Platos interesantes cocinados en la parrilla. Recetas para Mangala con fotos - Cocinar para hombres. Patatas al horno con queso

Cualquier plato en la parrilla se obtiene especialmente delicioso, impregnado con una fragancia ligera de la bruma. De esta manera, será posible preparar no solo el kebab habitual, sino también a un lula-kebab, filetes, baños. Puedes complacerte a ti mismo pechuga de pollo O verduras al horno, inspirando la atmósfera de la naturaleza circundante.

Ingredientes: 1,5 kg de pulpa de cerdo, 2 bombillas de cebolla, 2 cucharadas. l. Listo agute Adzhika y mostaza, 1 cucharada. l. Mezclas de especias para kebabs, picar pimentón dulce, sal.

1. La pulpa de carne con un cuchillo afilado se deshace del exceso de grasa, corta aproximadamente las mismas piezas suaves.
2. Todos los condimentos se venden a la carne, se agregan Adzhika y mostaza.
3. Cerdo doblado grandes anillos de cebolla. Todos los productos se mezclan completamente con sus manos, están cubiertas con una película de alimentos y se eliminan en frío toda la noche. Si hay poco tiempo para marinar, el tazón se deja calor durante 3 a 4 horas.
4. La carne ya está lista para la carne asada al gusto y se eleva en brochetas junto con los anillos de cebolla.
5. Los billetes se presentan en el brasero con brasas "grises".

El kebab está preparado durante 15 a 17 minutos con giro frecuente.

Consejo. Comience la cocción de carne después de que se entienda completamente.

Carne marinada en kéfir

Ingredientes: 1,5 kg de jamón frontal (carne de cerdo), medio litro de kéfir graso, 1 kg de salpicaduras de cebolla, pizca de tomillo y mezclas de pimientos, sal.

1. Carne preparada sin exceso de grasa, películas y viva cortada en piezas cuadradas limpias.
2. La mitad del arco purificado se cortó en cubos pequeños. Las verduras restantes - Anillos.
3. Los cubos de carne y cebolla son mixtos. Se agrega una mezcla de pimientos, tomillo. Puedes elegir otros condimentos favoritos. La sal se vierte a los productos.
4. Los contenidos del contenedor se llenan de kéfir. Los ingredientes se mezclan con las manos limpias. Los anillos de cebolla están colocando sobre la carne.
5. El cerdo está marcado 9 - 10 horas en la frialdad. Conveniente para prepararlo desde la noche.

Permanecerá para eliminar los cubos de cebolla con piezas de carne, impulsar este último en los pinchos y freír en la parrilla hasta la preparación.

Caballa al horno en una parrilla con champiñones

INGREDIENTES: CARCAS DE PESCADO GRANDE, HERB DE OLIVA DE HAMMER PICULIDO, SALE DE MAR AMPLIA, 70 g de queso y tantos senos crudos, 40 g más. Aceites, 90 g de champiñones frescos, eneldo fresco, perejil, ajo al gusto.

1. En la parte posterior de una carcasa de pescado bien lavada hizo una incisión profunda. La caballa está cuidadosamente revelada, la cresta y los huesos principales son extraídos por las manos. Es muy importante conseguir las branquias que adjuntan un olor desagradable de un plato terminado.
2. Además, el pescado se lava, el abdomen se procesa cuidadosamente después de la eliminación del intestino. Se quita suavemente dentro de una película negra.
3. Los peces de todos los lados se frotan con hierbas de oliva (en su composición, debe haber romero) y una gran sal marina.
4. Los champiñones, la grasa, el ajo y el queso se cortan por diapositivas finas. La vegetación fresca está bien lavada, se elimina el exceso de líquido.
5. Todos los ingredientes preparados en el cuarto paso, se inician la carcasa de pescado. No es necesario coser el abdomen. Los productos sobresalgan ligeramente. El pescado está lubricado con aceite derretido.
6. Quemando un brasero. Dado que el pescado se prepara muy rápidamente, entonces puedes hacer sin carbón.
7. La carcasa se coloca en la celosía, luminosa lámina.

En un incendio pequeño, la caballa está horneada hasta la preparación. Tardará unos 25 minutos.

Pechuga de pollo con naranjas.

Ingredientes: 6. filetes de pollo, 4 naranjas maduras grandes, 90 ml de salsa de soja clásica, 1 pequeña. Cuchara de miel líquida y jugo de limón, 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, especias para pollo, sal pequeña.

1. Mientras que las brasas en la parrilla se dejan, puedes hacer un pájaro.
2. En cada filete preparado, hay varios cortes (¡no hasta el final!). Hay "bolsillos" peculiares en la carne.
3. Para la marinada, un rompecabezas clásico se vierte en una pequeña sartén. salsa de soja. Jugo de naranja (de 2 frutas) se vierte en ella. También hay especias, jugo de limón, miel. Por último, se vierte el aceite. Los componentes son mixtos.
4. Las naranjas restantes se cortan por rodajas.
5. Cada pieza de filete se frota con sal. Desde arriba cubierto por la marinada. El líquido se vierte en bolsillos en la carne.
6. En esta forma, marina de pollo alrededor de una hora.
7. A continuación, se insertan las rodajas de naranja en los bolsillos del ave. El filete preparado se presenta en la rejilla.

El plato está al horno a la rosada. En el proceso, debe regarse adicionalmente con jugo de naranja.

Lyuha-kebab tradicional

Ingredientes: Kilo Cordero, 280 g de Kurdnya Sala y como muchos arcos crudos, 2 cucharadas. l. Jugo de limón, sal, especias, cualquier verde fresco.

1. La carne sin películas y el exceso de grasa se triture en el procesamiento de la cocina junto con trozos de cebolla, manteca de cerdo y verduras frescas.
2. Jugo de cítricos, sal, especias se agregan a la picada resultante.
3. El peso terminado durante media hora se elimina en el frío.
4. Cuando las esquinas en la parrilla están cubiertas con una capa delgada de cenizas, puede comenzar a asar a Lula-Kebab.
5. Los chuletas ovaladas se forman a partir de la masa de carne enfriada alrededor de los brochetas.

Tal plato de relleno está frito sobre el carbón desde todos los lados de aproximadamente 10 a 12 minutos. Sabroso servicio con una salsa afilada o salsa de pesto con tomates cocinados a lo largo de la receta siciliana.

Costillas de cerdo con salsa de barbacoa

Ingredientes: kilo costillas de cerdo, Flarakana salsa lista. Barbacoa, sal, especias favoritas.

1. Una membrana de aglutinante se elimina cuidadosamente de las costillas. Luego se froten abundantemente con especias seleccionadas con sal, lubricadas con salsa.
2. En esta forma, la carne marcó toda la noche. Puede dejar bordes con condimentos durante 2 días.
3. Piezas de carne envueltas en papel de aluminio y dispuestas en la parrilla.

El cerdo sobre carbones para una receta de este tipo se preparará de 80 a 90 minutos en la parrilla, girando periódicamente la rejilla.

Kebab de cerdo

Ingredientes: 430 g de pulpa de cerdo, 3 cucharadas. l. RAST. Petróleo, 2 PC. Cebolla y tomates, la mitad de un vaso de vino seco rojo, un paquete de perejil fresco, para ¼ de h. L. Sales, especias y pimientos negros molidos.

1. La pulpa de carne se está deshaciguando de las películas, cortes por piezas de porciones.
2. Las verduras peladas son limpias y cortadas anillos.
3. Los greens se lavan y se cortan finamente.
4. En la carne, la sal se frota la sal. Tan pronto como detenga el jugo, puede agregar pimienta y otras especias.
5. Los productos se avergonzan, los verduras se les agregan, las cebollas trituradas, los flujos de vino y aceite. En este formulario, la carne se deja durante 3 a 5 horas. Puedes hacer un tiempo más largo.
6. El cerdo preparado se eleva en los brochetas. Los anillos de cebolla basados \u200b\u200by los círculos de tomate se encuentran entre las piezas de carne.
7. El kebab se prepara para una corteza rojiza en la parrilla.

El plato resultante se sirve con ensalada de verduras y varias salsas adecuadas adecuadas para cerdo.

Alas de pollo en salsa de miel de soja en el mangale

Ingredientes: kilo alitas de pollo, 1 cucharada. l. Mostaza dulce, 2 cucharadas. l. Miel natural líquida, salsa de soja clásica, naranja, sal, chile de tubería molida al gusto, pellizcando el cilantro.

1. Las alas de pollo están bien enjuagadas, secas, dispuestas en contenedores profundos. La parte más extrema de las piezas sin carne se corta.
2. El cilantro se frota en el mortero. Mezclado con sal y chile.
3. La naranja se corta por la mitad. De ambas mitades se apretaron el jugo.
4. Mostaza se mezcla con miel líquida. Se agregan jugo recién exprimido, salsa de soja clásica, a estos componentes, se agregan condimentos desde el segundo paso.
5. Las alas preparadas se frotan la mezcla resultante. El pollo se marinará por lo menos 3 horas. Pero es mejor dejar las alas en una frialdad toda la noche. En el proceso de marinación, debe convertir la carne al menos un par de veces.
6. La parrilla está lubricada con cualquier grasa. Puedes tomarte ordinario aceite vegetal. Las alas en escabeche se colocan en la rejilla preparada.
7. Los trozos de pollo son asados \u200b\u200bsobre carbones a una apetitosa corteza dorada. Periódicamente, necesitan entregar.

Se sirve un plato con greens frescos y una salsa favorita.

Kebabs originales de res en tocino

Ingredientes: 1,5 kg de carne de carne, baliza remata, sal, pimienta negra recién molida.

1. La carne de res que se deshace de la grasa, las películas y todo extra. Como resultado, la placa debe permanecer perfectamente limpia filetes. Se corta en filetes delgados con un cuchillo afilado. Opcionalmente, puede repeler ligeramente la carne de la línea lateral noosa del martillo de la cocina. Lo principal es no romper los filetes.
2. La carne de res está emitida, espolvoreada con pimienta negra recién molida. Con sal en esta etapa, debes tener cuidado, porque el tocino ya está salado. En lugar del producto de Chearad, puede tomar el ahumado hervido.
3. Para cada rebanada del tocino elegido, se presenta una tira preparada de carne de carne. Los rollos apretados se colapsan. Salo debe cubrirlos desde arriba.
4. Cada rollo resultante se corta por la mitad. En la placa serán piezas en cuanto al kebab habitual.
5. Los rollos están estrechamente enrollados en pinchos. El plato está asado en la parrilla con carbones. Para obtener una carne asada uniforme, debe entregar constantemente.

Una patata joven hervida es perfectamente adecuada como guarnición. La verdura también puede hornear en la parrilla. El ketchup con cilantro fresco triturado se sirve como salsa a la carne de reseña.

Consejo. La carne dura se volverá más suave si se repele, humedece con el jugo de limón y dé a remojar, o lubricar mostaza durante varias horas, y al ras de cocinar.

Verduras al horno

Ingredientes: 3 PCs. Berenjena, cebollas, tomates, diferentes colores de pimienta dulce búlgaro, 2 piezas. Zucchini molido, cocineros de maíz de azúcar, ajo, 120 ml de salsa de soja, sal, mitad del automóvil. Aceites, 3 cucharadas. l. Jugo de limón, manojo de albahaca roja y perejil.

1. Las verduras se lavan. Los monstruos se cortan de las berenjenas, después de lo cual se cortan por los círculos.
2. La pluma búlgara es cortada por grandes almacenes. Es mejor tomar las verduras de inmediato y amarillas y rojas.
3. Anillos de corte de cebolla purificada.
4. El calabacín joven junto con la piel se cortan por los círculos.
5. Cada parche de maíz de azúcar se corta en 3-4 partes dependiendo de su tamaño.
6. Todas las verduras se duermen en una lápiz espaciosa, rociadas con jugo de limón y rociadas con sal. La vegetación fresca se precipita a las verduras, desgarrado en trozos pequeños. Vista superior de la salsa de soja, mezclada con ajo triturado, mantequilla. Para un coqueteo de vegetales, puede agregar una cucharada grande de miel líquida.
7. Productos marinos durante aproximadamente una hora.
8. Los componentes preparados se presentan en una celosía en una capa.
9. En una parrilla con carbón, las verduras se hornean hasta que aparezca la apetitosa corteza dorada.

Este es uno de los más populares. platos dietéticos en el mangale Puede convertirse en un regalo independiente o una guarnición deliciosa.

Cercas de pollo en la marinada de mayonesa

Ingredientes: 8 - 9 vallas de pollo, 5 cucharadas. l. mayonesa clásica, Tanto ketchup, 1 cucharada. l. Cualquier mezcla de especias para pollo, sal.

1. El pollo se lava, los restos de plumas y el exceso de grasa están bien cortados. También necesita recortar partes colgantes de la piel.
2. Ketchup se agrega a la mayonesa para el marinada, sal y especias seleccionadas. Después de agitar, la salsa está completamente lista.
3. Marinada de todos los lados se frotó generosamente. chicas de pollo. En este formulario, deben pararse en una frialdad de al menos 2.5 horas. Si hay una oportunidad, es mejor dejar la carne para apelar por la noche.
4. Cuando el brasero está listo, las caderas en escabeche se apilan en la rejilla. El diseño está cerrado de manera confiable y se envía para prepararse.
5. Las cepinas están friendo en ambos lados. Periódicamente, deben ser entregados para que el pollo no se queme.

La preparación de la carne se revisa por un corte profundo cerca del hueso. Si se libera un líquido transparente, puede servir kebabs a la mesa.

Bistec de trucha al horno

Ingredientes: 2 filetes de trucha, cortando grandes sal marina, Rosemary ramita, la mitad del limón, una pizca de pimienta negra recién molida, 1 cucharada. l. Cualquier aceite vegetal.

1. Los filetes se enjuagan bien con agua corriente fría, después de lo cual se está deshaciendo de un líquido extra con una toalla de papel.
2. Las salinas de aceite vegetales seleccionadas, se conectan con pimienta. Puedes agregar cualquier condimento favorito. Por ejemplo, mezclas especiales fragantes para peces rojos.
3. Los filetes laminados el aceite fragante resultantes de la trucha. A continuación, se presenta en un recipiente de plástico con una tapa estrechamente cerrada.
4. El contenedor aprieta el jugo de las mitades de limón fresco. La ramita de Rosemary se presenta en la parte superior. Luego el tazón se cierra y se quita en la frialdad. Los peces marinados serán al menos una hora. Cuanto más tiempo pasará la trucha en la marinada, cuanto más más sabroso saldrá.
5. Pescado preparado se presenta en la parrilla.
6. Freír plato bastante rápido. Lo principal es no superarlo en el mangale, por lo que no se vuelve seco y duro.

Este es otro opción dietéticaCocinado al aire libre. Se combina perfectamente con verduras frescas o horneadas surtidas.

Baños caseros fritos en la naturaleza

Ingredientes: 1 kg carne de pollo, sal, 2 bombillas, 5 - 6 dientes. Ajo, 250 g. pan blanco, 90 g de champiñones frescos, especias.

1. El pollo sin huesos se corta en gran medida, junto con una bombilla, el pan y la mitad del ajo entra en una licuadora o un molinillo de carne. Los cobertizos homogéneos resultantes de carne picada, apretados con especias. Es necesario amasarlo muy bien.
2. A continuación, la masa resultante está instalada en un paquete denso y más de 20 veces se desvanece sobre una superficie plana. Hará que la carne picada más de plástico y no le dará a los baños para desmoronarse en el proceso de cocción.
3. La bombilla restante se corta finamente con champiñones frescos. Los ingredientes se asan con un ajo perdido a través de la prensa. La masa derramará.
4. El relleno picadito se mezcla con un asado ligeramente enfriado. Si lo desea, los hongos también pueden pasar por un molinillo de carne con carne. Pero con su corte poco profundo, las piezas de hongos se sentirán claramente en el plato. Esto lo agregará originalidad. La cantidad de ajo se puede reducir o aumentar a su gusto.
5. De la masa resultante, se forman salchichas largas suaves, que se envolvieron en la película de alimentos. Billetes se hierven de 12 a 14 minutos.
6. A continuación, los baños se liberan de la película, se desplazan en la parrilla y brillan para completar la preparación en la parrilla. Deben resultar con una apetitosa corteza roja.

Platos en el mangale - Esta es una categoría de comidas diseñadas para un picnic, porque es difícil imaginar que en las condiciones del apartamento urbano habitual, la anfitriona se preparará en el calor del carbón ardiente. No es un secreto que tal Kushan es, como regla general, Kebabs de cualquier variedad: carne, pescado, vegetal, seta o cualquier otro. Con menos frecuencia cumple con recetas para platos preparados en Kazan en el Mangale. Puede ser un oído o algo de sopa, pilaf, goulash, etc.

Para que los platos se cocinen en el Mangale, debe conocer algunas reglas y trucos. Es necesario cocinar exclusivamente al calor del carbón, y por lo tanto, la llama abierta en el Mangal es inaceptable. Debido a él, los riesgos simplemente queman el plato.

La mejor madera para el manga es frutales. Es ella quien da el sabor único y el olor a fuego. En ningún caso deberías usar registros de coníferos. Debido a ellos, el plato que preparará adquirirá un olor y un sabor específico. Además, puedes aprovechar. carbones de maderaQue se venden hoy en todos los supermercados.

Hay algunos trucos en la preparación de platos en el mangale. Entonces, por ejemplo, si va a hornear de forma por completo, entonces puede observar que solo puede convertirlo en todo el proceso de cocción solo una vez. Si lo hará cada minuto, luego se arriesga a cortarlo. Además, tales manipulaciones contribuirán al hecho de que los peces terminados se desmoronarán.

Las verduras son muy sabrosas en la parrilla. Solo tenga en cuenta que necesitarán un poco de tiempo en su cocina, mucho menos que para carne o pescado. Por lo tanto, no los sobrevaste. De lo contrario, tendrá que comer verduras con el sabor "quemado".

Además de los kebabs estándar, puede cocinar platos bastante inusuales en el Mangale. Por ejemplo, puede hornear sobre el calor del carbón de las frutas y, llenarlos con una salsa dulce. Como resultado, obtendrá un maravilloso postre que se alegre de no solo a los niños, sino también a los adultos. Por cierto, encontrará mucho este tipo de recetas en este sitio.

En general, si hablamos de mejores platosCocinado a la parrilla, luego, primero, el primer lugar, por supuesto, tomará kebabs. Esta es una cocina sencilla y comidas muy sabrosas. Es popular entre los millones y es verdaderamente "personas".

Entonces, si va a hacer un picnic y recoger platos que le gustaría cocinar, luego solicitamos un sitio para nosotros. Aquí recogió una extensa colección de fotografías de recetas. Entre ellos encontrará como correos bastante familiares y muy inusuales y originales. Todas las recetas están equipadas con descripciones detalladas de cada paso de cocina. Además, cada etapa contiene una foto y, por lo tanto, la preparación del plato no será difícil. ¡Únete ahora!

Aire fresco, compañía amigable y fuego, aquí hay un picnic típico. El plato principal en él, por supuesto, Kebab.

Le ofrecemos diversificar el menú. Después de todo, en brasas puedes cocinar muchos deliciosos platos. Sopa, platos laterales e incluso postres!

Listo para grabar recetas? ¡Excelente! Pero primero repetirá el partido:

Shurpa

Dnaumoid / depositphotos.com

Este plato cocina orientalCon diferentes pueblos, varios, pero los nombres de consonantes: Shurpa, Chorba, Shorpo, Sorp y otros. Pero, no importa cómo el nombramiento sea carne. sopa de oficio con vegetales. Resulta especialmente sabroso si lo cocinas en el fuego. El plato requiere mucho tiempo, pero si tiene un día entero en la naturaleza, se calentará y cargue energía.

Tradicionalmente, el Shouestop se prepara a partir de cordero (es mejor tomar fresco). Pero puedes usar carne de res o cerdo. Recurrir a los clásicos.

Ingredientes:
1 kg de cordero (puedes hueso);
100 g de grasa kurdnya;
1 kg de arco;
1 kg de papas;
500 g de tomates frescos;
5 zanahorias medianas;
5 pimientos de medio búlgaro;
5 litros de agua;
sal, guisantes y otras especias;
Verdes (perejil, albahaca, kinse, etc.).
Para Marinada:
500 ml de vinagre;
500 ml de agua;
Sal y azúcar al gusto.

Cocinando

Primeras cebollas de molienda. Tome la mitad de la cebolla existente (500 g), córtela con anillos, rocíe y vierta la mezcla de agua, vinagre, sal y azúcar. Poner debajo de la prensa y salir durante 1-2 horas.

Para la preparación de Shurtes, necesitará un caldero o una sartén con un fondo grueso. Derretir la grasa kurdnyny en ella. Muchos cordero picados con grandes rebanadas y fríes con especias (puede ser Zira, Barbaris, un cilantro de martillo, a su gusto). Freír el cordero por un tiempo, eliminar de Kazan. En la grasa restante, freír las zanahorias picadas y la segunda mitad del arco. Regreso al cordero de Kazan. Añadir tomates grandes picados y pimienta búlgara. Echa un vistazo a la carne y las verduras unos minutos más.

Luego, vierta con agua, cubra el caldero con una tapa y tome unos dos horas. Cuando hierve, retire la espuma. Al final, agregue grandes papas picadas y pimienta de guisantes. Hinchazón y vierte las especias al gusto.

Después de otros 20 minutos, puedes verter una shurp en placas. Esto se hace así. El caldo se vierte en una placa, y la carne y las verduras se ponen en otra. Cada uno agregará tanto cordero y verduras como quiera. El caldo espolvoree finamente picado con greens y puso una cebolla en escabeche (¡asegúrate de estar seguro).

Hamburguesas.

ehaurylik / depositphotos.com

Los sándwiches con chuletas y verduras se consideran una comida rápida. Sin embargo, se cocinan con sus propias manos, e incluso en la naturaleza, son completamente diferentes al gusto. Además, preparar las hamburguesas son bastante simples.

Ingredientes:
5 bollos para hamburguesas;
3 bombillas media;
5 rebanadas queso fundido;
Hojas de lechuga, tomates, pepinos y otras verduras;
Mayonesa, salsa o mostaza al gusto.
Para el kitlet:
500 g carne picada carne;
100 gramos pan suharai;
100 gramos queso sólido;
2 bombillas media;
Sal y pimienta negra al gusto;
aceite de oliva;
Salsa Worcester.

Cocinando

La cantidad de ingredientes depende de cuántas hamburguesas quiera hacer. En este caso, está diseñado para cinco personas.

Primero preparamos la carne picada. El cerdo para él será demasiado gordo, por lo que es mejor usar carne de res o pavo. Salta la carne a través de un molinillo de carne. Las cebollas cortadas finamente y freír en aceite de oliva hasta que la dorada. El queso pasará en un rallador. Mezcle todos los ingredientes, espolvoree, pimienta, agregue algo de salsa de tambalá y forme los chuletas. ¡Atención! Los chuletas deben ser proporcionados a los bollos. También en medio de cada uno de ellos necesitas profundizar para que no pierdan forma durante la fritura.

Es más conveniente hacer que los chuletas en casa, congelen y los traigan con usted en un picnic. Pero puedes formar en su lugar. Lo principal es preparar la picidad por adelantado.

Cutlets yacen suavemente en la rejilla de la barbacoa y la fríela en ambos lados. Los bollos se cortan y se secan en el mangale para que no se suavizan cuando se acuestan. chuletas jugosas. Si lo desea, además de los chuletas, puede freír tocino.

renamarie / Depositphotos.com

Continuamos con la construcción de la hamburguesa. Nada limita tu imaginación aquí. Las variantes son muchas. Por ejemplo, para colocar las hojas de lechuga en el bollo inferior (para protegerlo de girar), verterlos con ketchup, mostaza o mayonesa (cualquier salsa en su gusto), coloque el chuleta en el queso. Más fresco o pepinos salados, tomates y cebollas en escabeche en casa. Cubra la segunda mitad del pan desde arriba. Hamburguesa lista!

Lulle-kebab

CNRN / Shutterstock.com

Kababs en el Cáucaso y Asia Central, llame a los platos de carne frita. Hay muchas variedades de este Kushan. Lullea es un kebab de carne picada, golpeando pinchos y frito en la parrilla. Por receta clásica Lullee se prepara a partir de cordero, pero puedes usar carne de res, cerdo e incluso un pollo. La característica más grande para Lulle Kabab es que los huevos o el pan no se le agregan. Sólo carne, cebollas y especias. Sin embargo, sobre todo en orden.

Ingredientes:
1 kg de pulpa de pulpa;
300 g de grasa kurdnya;
100 g de los arcos de cebolla;
100 g de un arco verde;
verduras;
Sal, pimienta y especias al gusto.

Cocinando

La lutona pinchada-kebab se puede cocinar en casa con anticipación. Luego, todo lo que hará el fuego, lo conduzca a los pinchos.

Muffle enjuague y salte a través de un molinillo de carne con una gran rejilla. Salta por separado la grasa Kurdnya. Debe ser al menos un cuarto de la cantidad de carne. Puerro cortado en cubos pequeños. No lo salte a través de un molinillo de carne o mole una licuadora, ya que será demasiado jugo. Las cebollas verdes también se sacudieron finamente. Conecte todos estos ingredientes, especies, pimienta y agregue especias y verdes a su gusto.

Un punto importante es rellenar para la lulrea. Más precisamente, debe ser repelido. Para hacer esto, recolecta la picar picado en un bulto y tirar con poder a un tazón. Repita el proceso durante 10 minutos. Con cada golpe, la carne picada perderá jugo y se volverá más plástica. Para durante la mezcla, no es un labio a la mano, límpalas en agua salada. Después de eso, retire la carne picada durante una hora en el refrigerador.

Cuando las esquinas están rapeadas, el relleno debe estar remachado en los pinchos en forma de salchicha de 3 a 4 cm de ancho y una longitud de aproximadamente 15 cm. Lávese las manos con agua y, presionando firmemente el relleno al pincho, formule las salchichas en el pincho. Peel-Kebab se fríe rápidamente, pero se sirve con Adzhika u otra salsa, pita y verduras.

Filete de Sumagi.

Indigolotos / Shutterstock.com

Además, las verduras están horneadas en carbones en papel de aluminio. En esta receta "Buque" es la pimienta búlgara.

Ingredientes:
6 pimientos búlgaros.
Para rellenar:
130 ml de aceite de oliva;
250 g de parmesano;
2 cucharadas. l. martillo nueces;
4 clavos de ajo;
Banco maíz enlatado;
Hojas de albahaca.

Cocinando

La cantidad de ingredientes depende de cuántas personas estarán en un picnic. En este caso, está diseñado para ocho personas: cuatro pimientos cortados por la mitad nos darán ocho porciones.

Parte del parmesano (200 g) Swee en un gran rallador. Ajo salta a través de la prensa. Conecte el aceite de oliva, el queso, la albahaca, las nueces y el ajo. Mezclar bien.

Ingredientes:
1 kg de papas.
Para Marinada:
aceite de oliva;
jugo de limon;
mostaza;
ajo;
pimenton;
tomillo;
Romero;
orégano;
perejil.

Cocinando

Todos los ingredientes para el marinada se llevan a los ojos, todo depende de las preferencias de gusto. Las papas se utilizan por completo. Necesita ser lavado y hervido en uniforme. Lo principal es no digerir. Deja que las papas se caigan dentro, está recubierta en el mangale.

Envía papas a la marinada durante 1-2 horas. Luego, ponga los pinchos y fríe las brasas antes de la formación de una corteza.

Barcos de plátano

CucharSpoon.com.

Hay dos opciones para esto. receta simple: En la cáscara y sin. En el primer caso, la cáscara reemplaza al papel aluminio. Lea más sobre cómo preparar un plátano crudo para parrilla, lea y vea. Y le diremos cómo preparar los barcos de plátano sin pelar.

Ingredientes:
plátanos (por el número de personas);
Marshmello;
chocolate;
Canela o chips de coco al gusto.

Cocinando

Los plátanos limpian y cortan a lo largo. Cocinero de chocolate en trozos pequeños; Malshmallow hacer, si son grandes. Comience el chocolate y la humedad del plátano, como se muestra en la foto.

Resulta algo como la canoa. Si te gusta la canela, brote su fruto. Envuelva el plátano en papel de aluminio y freír en la cuadrícula.

GRATETV.COM.

Después de 5-6 minutos, será posible remover del manga, para revelar la lámina y el rociado chips de cocoDisfruta del postre. Puedes agarrarte contigo en un picnic más helado y hay plátanos al horno con él.

Cappoxy naranja

Cupcakproject.com.

"Hornear en la naturaleza" suena como el masoquismo. De hecho, todo es muy simple y estéticamente.

Ingredientes:
4-5 naranjas.
Para masa:
225 g de azúcar;
180 g de harina;
160 ml de leche maciza;
60 g de mantequilla;
80 g de crema agria;
2 huevos de gallina;
1.5 h. L. Levadura en polvo;
0.5 h. L. sales;
1 cucharada. l. extracto de vainilla;
Paquete de azúcar de vainilla.

Cocinando

La masa y los espacios en blanco para las tapas hacen en casa.

Para la prueba, mezcle lo habitual y azúcar de vainilla. En otro tazón, conecte la harina, el polvo para hornear y la sal. Sudor por separado los huevos, crema agria y extracto de vainilla. Practica en la mezcla resultante de harina y azúcar. Continúa batiendo. Añadir suavizante manteca. Látigo. Luego, introduzca lentamente la leche en la masa y continúe batiendo a baja velocidad. Como resultado, la masa resultará no empinada, pero no líquida. También puede hacer la masa para cualquier receta para CAPS, que le guste.

Las naranjas se lavan y se cortan por la mitad. Cuchara quitar la pulpa de cada mitad. No es necesario limpiar bien la fruta, deje que la corteza permanezca en las paredes de la corteza. En este hogar termina la cocina.

Todo lo que queda por hacer en la naturaleza es preparar carbones y descomponer las naranjas en la "ranura" de la lámina, o puede usar la forma de metal antiguo para cupcakes. Durante tres cuartos, llena cada mitad de masa y envíales al carbón.

Cupcakproject.com.

La velocidad de hornear los cupcakes depende del calor. Por lo general, se tarda unos 10 minutos. Puedes consultar la preparación de los cupcakes usando palillos de dientes.

Servir los cupcakes justo en las "Copas" naranjas.

Manzanas horneadas

Magone / Depositphotos.com

Otra versión del postre para el picnic de mayo es manzana horneada.

Ingredientes:
5 manzanas grandes;
5 h. L. cariño;
20 g de arándanos;
5 nueces;
Canela (opcional).

Cocinando

Conduzca las manzanas y retire el núcleo con un cuchillo. Pero no enteramente, alrededor de la mitad. En cada manzana, ponte una cucharadita de miel, uno por uno. tuerca de nuez (Puede ser aplastado) y un poco de bayas. Si lo desea, puede agregar canela.

Cada manzana se envuelve en papel de aluminio y hornee en carbones o rejillas, mientras que la fruta no se vuelve suave.

Servir puede con helado.

Grog

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Por supuesto, el picnic no puede hacer sin bebidas. MA aunque le agrada al calor, pero el clima es a menudo caprichoso. Por lo tanto, es importante que haya algo calentamiento.

Grog - eso es bebida alcohólicaInventado por los marineros ingleses y que lleva el nombre del Vicealmiral Edward Vernon en el viejo abuelo apodado. Era él quien se le ocurrió ahorrar para darle a los marineros, sino un ron diluido. Así nació la receta de Gunti.

Ingredientes:
agua;
té (soldadura);
coñac;
Ron.

Cocinando

La cantidad de ingredientes depende del tamaño del kittel y de la empresa. Primero, haga un té fuerte, y luego agregue coñac y ron en una proporción de 1 litro de té de 5 cucharaditas de brandy y 5 cucharadas de romaníes.

Cuando la bebida hierve, estalle en las tazas y disfrute de un agradable calor.

Pote de café

Pi-Lens / Shutterstock.com

Puedes tomar un termo contigo, pero puedes cocinar. bebida fragante Justo en el fuego.

Ingredientes:
5 h. L. café soluble;
1 l de agua;
100 g de chocolate;
Azúcar al gusto.

Cocinando

En los brasas, puedes cocinar en el café turco. Para esto necesitas un turco y una habilidad. Una opción más fácil es cocinar el café justo en el jugador de bolos o el hervidor en un incendio.

Vierta agua en el jugador de bolos, hierva hervir y verter café. Después de un par de minutos, agregue el chocolate desmenuzado. Mira que la bebida no se escapa.

Cuando el chocolate está completamente disuelto, estalló el café a través de los círculos. Dulce todos los gustos.

Esperamos que te inspiraran a diversificar el menú para el picnic de mayo.

¿Qué cocinas en la naturaleza? Vamos a discutir en los comentarios.

2016-06-13

¡Junto con los lectores del kebab asociado con la playa de verano y la naturaleza! Es en parte en parte, pero no siempre el cerdo se está preparando en el verano. Si tiene una casa de campo, su propio patio y barbell, entonces la carne puede freír en la calle al menos todos los días. Y si estabas preparando un cerdo en mineral, o más bien en agua mineral? Quizás [...]

2015-05-25

La calurosa noche de verano es mucho más agradable para reunir a una compañía ruidosa en un mirador en la Mangala con carbones calientes. Lo sabrosos hornean una picadura en papel de aluminio en la parrilla que ya hemos dicho. Ahora proporcionamos una clase maestra culinaria sobre cómo cocinar Lavash en una parrilla con queso Suluguni y Verdes. Tal bocadillo para los platos, oliendo un humo, se está preparando con diferentes rellenos, pero en los ingredientes de cada uno de [...]

2015-05-21

Probablemente cada amante sabe cómo preparar los peces en el horno. Pero cuando llegue el verano, siéntate en una cocina tapada y no quiero sentarse. Hoy, volveremos a complacerlo con una caballa fragante en la parrilla en la lámina cocida en el aire fresco. Como ya entendiste que este tipo de plato está preparando más para niños y personas sentadas en una dieta. Después de todo, como [...]

2015-05-17

Cuando se trata de cálido, nuestro cansado del invierno quiero vitaminas y comida sabrosa Cocinado en la parrilla, ya sean verduras, carne o manchado por el humo. Y alas cocidas en la parrilla en salsa de miel También pertenecen a tal comida. Este plato le complacerá enormemente con su increíble aroma incluso cuando será horneado en carbones en la rejilla. [...]

2015-05-13

Si prefieres carne más suave y no muy gorda, entonces esta receta para ti. Hoy prepararemos kebabs de la marinada de Turquía, por lo que puede usar para cocinar carne de cerdo. Para ser más precisos, entonces una marinada para kebabs de pechuga de Turquía ayudará a hacer que la carne sea jugosa y suave. La jugabilidad de la carne dependerá del momento de la marinación. Solo [...]

2015-05-09

No es más sabroso I. receta más rápida Caballa cocinada en un mangale con especias de pescado. Además, no importa cómo la forma en que no puede recoger los escumbianos, resulta mucho más sabroso ahumado. De acuerdo con la receta recetada en la actualidad, la caballa en el Mangale no es muy gorda, fragante, e incluso un colegial puede cocinarla. Por supuesto, si está preparando un pez, no interfiere con el desvío de la mesa mediante el horno [...]

2015-05-05

Si no tiene pinchos para hacer papas en una parrilla con manteca de cerdo, puede usar la lámina de alimentos. Esta opción es aún mejor. Así que las papas serán codicia y se prepararán dos veces más rápido. Tal plato, como los niños y los adultos, especialmente desde la naturaleza sin papas al horno, ninguno. De esta manera, puede hornear cualquier verdura, [...]

Cerdo sobre carbones con salsa de cerezo

Ingredientes:

Kinza picada grande - 50 g

Pegado Bow-Chalot - 50 g

Jugo de Lyme - 6 cucharadas. l.

Aceite vegetal - 60 ml

Recorte de cerdo - 1.2 kg

Cereza sin semillas - 250 g

Pluma de chile en rodajas purificadas y delgadas - 1 PC.

Aceite de oliva - 1 cucharada. l.

Gran sal, pimienta negra molida.

Cocinando: En el recipiente, mezcle la mitad del cilantro, la mitad del arco, 4 cucharadas. l. Jugo de Lyme y aceite vegetal. Añadir carne y salir cuando temperatura ambiente Durante 15 minutos, saliendo de vez en cuando. Mezcle por separado el cilantro restante, las cebollas, el jugo de lima, se secaron por la mitad de la cereza, el chile y el aceite de oliva. Sal, pimienta y pospone. La carne retire de la marinada y entregue sal y pimienta. Freír la carne en la parrilla, a menudo se da vuelta durante 15 minutos. Cortar en rodajas finas y servir con una salsa de cerezo.

Vieiras a la parrilla con hierbas

Ingredientes:

Vieñas de mar -12 PCs.

Aceite de oliva - 1 cucharada.

Rosemary Fresh- 8 tallos

Pimienta Negro Fresh Hearth

Cocinando:mezcle el aceite de oliva en un tazón, 1 cucharadita de hojas de romero finamente picadas, sal y pimienta. Añadir vieiras, mezclar, cubrir la película y enviar al refrigerador durante 30 minutos. Limpie las hojas de las ramitas de Rosemary, dejando algunas hojas en las puntas, y remoje durante 20 minutos en agua fría. Calentar la parrilla o brasero. Doble 2 Rosemary se pega y colócalos 3 vieiras. Deténgase en una rejilla de aceite lubricada y fríe durante 2-3 minutos a cada lado hasta la preparación.

Parrilla de patata con salsa de mostaza

Ingredientes:

6 PCS. Patata principal

2 tc. l. Mostaza

1-2 h. L. Cariño

50 gr aceite crema

Sal, salsa de soja al gusto.

Aceite vegetal para lubricación.

Cocinando:las papas cortan con los círculos y la nevera a la parrilla hasta la preparación. Para la salsa, corre la mostaza y la mantequilla ablandada a una masa homogénea. En otro plato, mezcle la salsa de la miel y la soja. Agregue la miel a la masa de mostaza y mezcle bien. Rellenar las rebanadas de papa salsa obtenida.

Pollo en cerveza en carbones

Ingredientes:

Luz de cerveza - 340 ml

Aceite de oliva - 3 cucharadas

Dijon Mostaza - 3 cucharadas

Martillo Paprip - 1 cucharada

Sal - 1 cucharadita

Tierra negra de pimienta - ½ cucharadita

Ajo - 6 dientes

Cebolla - 1 PC.

Pollo - 2 PCs.

Cocinando: Preparar la marinada. Mezcle en un tazón de cerveza con mantequilla, mostaza, paprika, sal, pimienta y ajo triturado. Revuelva a fondo. Añadir cebollas finamente picadas, mezclar. Ponga los pollos de carcasas en una bolsa de plástico, vierta la marinada. Retire el refrigerador al menos 6 horas (puedas por día). Precaliente la parrilla. Pollos a la plancha hasta la preparación.

Camarones en la parrilla

Ingredientes:

1 kg de camarones purificados

Para Marinada:

4 cucharadas de perejil cortadas finamente

Taza de aceite de oliva

Cena cucharada picada alma

4 cucharadas de jugo de limón

Clavo de ajo en rodajas

Sal y pimienta

pimienta de cayena

Cucharada pasta de tomate

Cocinando: Todos los ingredientes para la marinada se mezclan a fondo. Doble el camarón B. platos de vidrio, Vierta la marinada y dé a pararse a temperatura ambiente durante 2 horas al menos. Durante la recogida de langostinos, necesitas voltear varias veces. Los camarones disponen de la rejilla o ponen pinchos. Si usa barcos, necesitan remojarlos de antemano, y los camarones son más fáciles de montar y, como resultado, caerán más. Ponga una parrilla caliente, mantenga fuego durante 2-3 minutos.

Cesadilla con mozarella, basílico y maíz.

Ingredientes:

Tomate - 1 PC.

Maíz - 1/3 taza

Albahaca fresca - 4 hojas

PELLETS - 2 PCS.

Mozzarella rallada - 1/3 taza

Sal y pimienta

Cocinando: Cortar el finamente tomate y mezclar con maíz. Sung y salir por un par de minutos. Drene el exceso de jugo. Agregue queso rallado (1/4 taza) en la mezcla de tomate-maíz. Calor marginoso en fuego medio. En los gránulos yacía una ensalada de tomate. Poner el resto del queso y las hojas de la albahaca. Cierre el segundo pastel y freír en brasas en ambos lados mientras el queso no se derrete. Para una corteza más crujiente, agregue un poco de aceite de oliva antes del inicio de freír. Ligeramente fresco antes de la alimentación.

Verduras a la parrilla con mozarel

Ingredientes:

Aceite de oliva - 6 cucharadas. l.

Queso de mozzarella - 125 g

Black Fresh Hearth Pepper

Alfombras - 1 haz

Tomates Cherry - 12 PC

Berenjena - 1 PC

Zucchini - 1 PC

Pepper Sweet Red - 1 PC

Pimienta dulce amarillo - 1 PC

1/2 jugo de limón

Cocinando: Peppers cortados a lo largo de 8 partes, eliminando el núcleo. Calabacín, tomates, berenjenas y lavado de lavado. Berenjena y calabacín cortados en círculos. Cuadrado Todas las verduras 1 cucharada. l. Aceite de oliva y espolvorear con especias. Freír verduras en 2 cucharadas. l. Aceites a fuego alto de dos lados, 4 min. Rukel espolvorear con jugo de limón y extender en un plato. Desde arriba descomponer las verduras y el queso asadas. Vierta el aceite restante y espolvoree con pimienta.

Aguacate en la parrilla

A pesar de su textura de crema, el aguacate a la parrilla es genial. Lima, tomates y cebollas, en combinación con un aguacate frito, dan un sabor indescriptible. Y si también considera todas las propiedades del aguacate, entonces una cena puede atribuirse a la descarga de mega útil.