Cómo cocinar el arroz. Cómo cocinar arroz: Cocinar una guarnición desmenuza. Que hay aquí

En una casa privada, en el país, en el garaje e incluso en el apartamento, en todas partes hay muchas obras que requieren soldadura metálica. Especialmente aguda esta necesidad se siente en el proceso de construcción. Es especialmente a menudo obligado a engañar o cortar algo. Y si aún puede cortar con un molinillo, es de manera confiable conectar piezas metálicas, excepto la soldadura. Y si la construcción se lleva a cabo con sus propias manos, entonces las obras de soldadura se pueden hacer de forma independiente. Especialmente en lugares donde no se requiere la belleza de la costura. Sobre cómo hacer la soldadura correctamente, le diremos en este artículo.

Aza electrosvarka

Compuestos soldados de metal para hoy: los más confiables: piezas o partes se derriten en un solo todo. Esto ocurre como resultado de la exposición a altas temperaturas. La mayoría de las máquinas de soldadura modernas para la fusión de metal utilizan un arco eléctrico. Calienta el metal en la zona de exposición al punto de fusión, y sucede en un área pequeña. Dado que se usa el arco eléctrico, entonces la soldadura se llama arco eléctrico.

No es exactamente la forma correcta de la soldadura)) al menos usted necesita

Tipos de soldadura eléctrica.

El arco eléctrico se puede formar tanto por la corriente constante como por la corriente alterna. Una corriente variable es transformadores de soldadura hervida, constantes: inversores.

Trabajar con un transformador es más complejo: la variable actual, porque el arco soldado "salta", el dispositivo en sí es pesado y engorroso. Todavía hay mucho ruido, lo que lo hace posible durante la operación y el arco y el propio transformador. Hay otro problema: el transformador está fuertemente "se sienta" la red. Además, se observan saltos significativos de voltaje. Esta circunstancia no está muy satisfecha con los vecinos, y sus electrodomésticos pueden sufrir.

Los inversores están trabajando principalmente desde una red de 220 V, al mismo tiempo, tienen pequeñas dimensiones y peso (hebras de 3 a 8 kilogramos), trabajan en silencio, casi no afectan la tensión. Los vecinos y no reconocen que comenzó a usar la máquina de soldadura, si solo lo ve. Además, dado que el arco es causado por una corriente constante, no salta, la mezcla más fácil y de control. Entonces, si decide aprender a soldar metal, lea del inversor de soldadura.

Tecnología de soldadura

Para la aparición de un arco eléctrico, se necesitan dos elementos conductivos con cargos opuestos. Una es una parte de metal, y el segundo es el electrodo.

Los electrodos que se utilizan para la soldadura de arco eléctricos manuales son un núcleo de metal cubierto con una composición protectora especial. Todavía hay electrodos de soldadura no metálicos de grafito y carbón, pero se utilizan con trabajos especiales y es poco probable que se use una soldadora para principiantes.

Al tomar el electrodo y el metal con una polaridad diferente, se produce un arco eléctrico. Después de su apariencia, en el lugar donde está dirigida, las piezas metálicas comienzan a fundirse. Al mismo tiempo, el metal de la barra de metal está segado, tolerada con un arco eléctrico en el área de fusión: un baño soldado.

Cómo se forma el baño soldado. Sin entender este proceso, no entenderá cómo cocinar el metal correctamente (para aumentar el tamaño de la imagen, haga clic en el mouse de teclas derecho)

El proceso también quema el recubrimiento protector, derritiéndose parcialmente, parcialmente evaporado y destacando algunos de los gases calientes. Las miradas rodean el baño soldado, protegiendo el metal de la interacción con el oxígeno. Su composición depende del tipo de recubrimiento protector. La escoria derretida también cubre el metal, contribuyendo al mantenimiento de su temperatura. Para cocinar adecuadamente la soldadura, debe asegurarse de que la escoria cubra el baño soldado.

Las costuras soldadas resulta al mover el baño. Y se mueve cuando el electrodo se está moviendo. Este es todo el secreto de la soldadura: debe mover el electrodo a una velocidad determinada. También es importante dependiendo del tipo de conexión requerido, seleccione correctamente su ángulo de inclinación y los parámetros actuales.

A medida que el metal se está enfriando, la corteza de escoria está montada en ella, el resultado de quemaduras de gases protectores. También protege el metal del contacto con el oxígeno contenido en el aire. Después de enfriarlo se copa con un martillo. Al mismo tiempo, los fragmentos calientes están volando, porque se requiere la protección de los ojos (use vasos especiales).

Cómo soldar metal

Aprenda cómo sostener el electrodo correctamente y mover el baño para buen resultado No es suficiente. Es necesario conocer algunas sutilezas del comportamiento de los metales combinados. Y la peculiaridad radica en el hecho de que la costura "tira" los detalles, debido a que pueden ser sesgados. Como resultado, la forma del producto puede ser muy diferente de la prevista.

Tecnología de soldadura eléctrica: Antes del inicio de la superposición de la costura, las piezas están conectadas por parches: costuras cortas ubicadas a una distancia de 80-250 mm entre sí

Por lo tanto, antes del trabajo, las piezas se fijan con las abrazaderas, la regla y otros dispositivos. Además, se hacen las cintas, las costuras transversales cortas colocadas después de varias decenas de centímetros. Sujetan los detalles, dando la forma del producto. Cuando se aplican juntas de soldadura, se aplican a ambos lados: por lo que surgen voltajes. Solo después de las actividades preparatorias tranquilas son la soldadura.

Cómo elegir una corriente para soldadura

Aprenda a hervir por la soldadura eléctrica. Es imposible si no sabe qué configurar la corriente. Depende del grosor de las partes soldadas y los electrodos utilizados. Su dependencia se presenta en la tabla.

Pero con la soldadura manual de arco eléctrico, todo está interconectado. Por ejemplo, la red cayó el voltaje. Simplemente no puede dar el inversor actual requerido. Pero incluso en estas condiciones, es posible trabajar: puede mover el electrodo lentamente, logrando un buen calentamiento. Si no ayuda, cambie el tipo de movimiento del electrodo, varias veces pasando en un solo lugar. Otra forma es poner un electrodo más delgado. La combinación de todos estos métodos se puede lograr mediante una buena soldadura incluso en tales condiciones.

Cómo cocinar la soldadura, ahora sabes. Queda por trabajar habilidades. Elija una máquina de soldadura, compre electrodos y una máscara de soldadura y proceda a la práctica.

Para asegurar la información, mire la lección de video en la soldadura.

La humanidad sabe muchas maneras de cocinar arroz para que quisiera comerlo hasta el último grano. Y todas estas formas son buenas a su manera. Pero quiero recomendarte cómo cocinar arroz, lo que sea hermoso y desmenuzado, ya que el arroz está muy bien complementado por los platos principales. Esto es carne y verduras y pescado. Fin pensó hace mucho tiempo y se sentó muy bien en la cultura oriental. Y él llegó a nosotros hace unos 300 años, y ella se quedó atrapada.

¿Por qué el arroz se convirtió tan popular en todo el mundo? Sí, porque hay muchas vitaminas en ella. Como E, RR, casi todas las vitaminas del grupo V. Pero esto no está todo en el arroz, hay sustancias útiles para el cuerpo humano como: zinc, manganeso, selenio, potasio, calcio, manganeso y magnesio. Aquellos que aún no han apreciado todo el encanto del arroz probablemente nunca comieron arroz adecuadamente cocinado. Y correctamente se preparó cuando cada grano se separa unos de otros.

Y así te ofrezco una receta cómo cocinar arroz, lo que sea desmenuzable. Es tan fácil que a veces muchos no crean que todo es tan simple.

• Aquí hay algunas reglas de oro.

• Antes de cocinar, asegúrese de enjuagar el crup.

• Vierta solo agua hirviendo.

• Ninguno cuando no fríes antes de cocinar.

• Prepárese solo bajo una tapa estrechamente adyacente.

• Verter agua para medir.

• Observar el tiempo de cocción

Para esta receta, la proporción de agua al cereal 1: 1.5. Preparamos arroz solo en agua hirviendo. Para reducir el hallazgo de la inserción de arroz, siempre vierta la barata con agua hirviendo. El arroz arroz está influenciado por una base larga en el agua, y al verterlo con agua hirviendo que reducimos este tiempo al mínimo. La tapa ligeramente adyacente no permitirá que un par valioso se evapore, y lo guardará en una cacerola. Si la tapa que forma no está apretada debajo de su toalla.

Ahora, cuando todo es elegido importante para tener en cuenta el tiempo de cocción. Después de que el agua hierve los tres minutos de hervir fuerte, después de lo cual reducimos la calefacción y se puede preparar para otros siete minutos. Después de los últimos siete minutos, los dos minutos restantes tienen el calentamiento mínimo. Un total de 12 minutos y el arroz está listo para defender otros 10-12 minutos bajo una tapa bien cerrada. Como resultado, resulta una excelente guarnición de arroz en el que todos los granos son groseros y no se pegan en una sola com.

Cómo cocinar la receta de arroz desmenuzable

Esta receta es más adecuada para un largo arroz granulado. Estas son una variedad como la baja. También bien, esta receta es adecuada para un cruel estable. Creo que muchos de ustedes ya usan este método para preparar el arroz. Entonces, para este método, la CRU debe enjuagarse bien con el agua corriente y salir en el colador para drenar y secarse un poco. Después de unos 10-15 minutos, cuando las gotas de arroz pueden proceder con su cocina. 1 parte del arroz dejará 1.4 partes del agua. Ponemos en el arroz kazán y vierte agua tibia.

Poner en un gran fuego. Después de que los forúnculos de agua, eliminen el calentamiento al mínimo y deje el arroz para languidecer. Después de 15 minutos, puede eliminar la calefacción para abrir la tapa y ver el hermoso arroz desmenuzable no digestivo. Para este método, es deseable elegir platos con paredes gruesas que evitan el corte de los cereales. Antes de comenzar a cocinar, es deseable agregar sal y aceite a los platos y aceite que dan el gusto y aroma rígidos.

Opción del ejército para cocinar arroz receta desmenuzable para el tercero.

Sin lugar a dudas, en el ejército, el arroz no tiene que elegir. Por lo tanto, en el ejército, los cocineros tienen sus propios secretos de preparar arroz. Para preparar el arroz en el ejército, debe enjuagar bien el crup hasta que el agua se vuelva transparente. Por lo tanto, se elimina un almidón adicional de los granos..

El arroz bien lavado enviamos al agua y esperamos cuando el agua comienza a hervir, luego drenar el agua y enjuagar el arroz con agua corriente. A continuación, envíe arroz en agua fría y cocine hasta la preparación. Por segunda vez, la relación arroz en agua 1: 1 en un vaso de vidrio de agua de arroz.

Si quieres cocinar desmoronamientoAntes de cocinar, necesitas enjuagar bajo agua fría. Así que te deshaces del almidón, lo cual es responsable de la adherencia. Enjuague unos cinco veces o más hasta que el agua se vuelva transparente. Es conveniente realizar este procedimiento con un pequeño tamiz.

Ruchiskitchen.com.

Para la preparación de algunos platos, como, necesita un arroz pegajoso. En este caso, no es necesario lavarlo. En el caso extremo, puede restringirnos a uno enjuagar para lavarlo todo demasiado.

Para que el arroz esté soldado más rápido, puede empaparse durante 30-60 minutos. Entonces el tiempo de cocción casi se doblará. Sin embargo, en este caso, es mejor reducir la cantidad de agua que se usa para cocinar.

Dimensiones

Por lo general, se considera que para la preparación del arroz necesitas dos veces más agua. Pero esta es una proporción aproximada. Es mejor medir el volumen de agua según el tipo de arroz:

• por grano largo - 1: 1.5-2;
• para el Mediterráneo - 1: 2-2.5;
• por redondo-terrestre - 1: 2.5-3;
• para al vapor - 1: 2;
• para marrón - 1: 2.5-3;
• para WILL - 1: 3.5.

Asegúrese de leer las instrucciones en el paquete. El fabricante sabe exactamente qué tratamiento se ha sometido a arroz, y solicita el volumen de agua óptimo para ello.

Mida el arroz y el agua con un vaso de medición: es mucho más conveniente. Parte estándar por 65 ml de arroz seco.

Platos

El arroz es mejor cocinar en una olla de fondo grueso: la temperatura se distribuye uniformemente. También puede cocinar el arroz en una sartén grande. Para Plov tradicionalmente usado Kazan.

Garpets Reglas

Si hervues el arroz en una cacerola, primero hierja el agua salada a hervir, y después de verter la grupa en ella. Revuelva el arroz una vez para que los granos no se adhieran al fondo. Luego, espere cuando el plato comienza a derramar, reducir el fuego al mínimo y cubrir la cacerola con una tapa.

En el proceso de cocción, no levante la tapa, de lo contrario, el arroz se preparará más. Si quieres que el arroz se desmorre, no lo mezcle (excepto la primera vez). De lo contrario, el grano romperá y resaltará el almidón.

El tiempo de cocción promedio dependiendo del tipo es:

• para el arroz blanco - 20 minutos;
• para arroz al vapor - 30 minutos;
• para arroz integral - 40 minutos;
• para arroz salvaje - 40-60 minutos.

Cuando el arroz se prepara, retírelo del fuego y deje que se mantenga de 10 a 15 minutos debajo de la tapa. Si el agua se quedó en el arroz terminado, drenalo o cubra la cacerola con una toalla seca: absorbe el exceso de humedad.

Si está preparando el arroz en una sartén, use los platos con un diámetro de 24 cm, altos y tapa. El arroz se está preparando en él casi lo mismo que en una cacerola, con la excepción de un matiz: el grano primero debe estar friendo rápidamente en aceite vegetal. Hágalo 1-2 minutos, agitando constantemente, de modo que los granos estén cubiertos con aceite: luego el arroz se desmoronará. Luego, debe verter agua hirviendo y cocinar como se describe anteriormente.

Insidekellyskitchen.com.

Condimento

El arroz es bueno porque su sabor siempre puede ser un poco de cambio. Por ejemplo, utilizando lo siguiente:

• azafrán;
• curry;
• cardamomo;
• zira;
• alcaravea;
• canela;
• clavel.

Las especias se agregan al agua durante la cocción o ya plato listo.

Además, el arroz se puede complementar con el sabor de las hierbas picantes, los sabios de los cítricos o la soldadura no en el agua, y en la carne o el caldo de pollo.

Bonificación: Cómo cocinar el arroz para sushi

1. Para la preparación de sushi, se utiliza un arroz japonés especial. Es posible reemplazarlo con una ronda ordinaria.
2. Antes de cocinar, enjuague 5-7 veces. El grano emergente es mejor tirar.
3. Lavado de arroz relleno con agua fría en proporción 1: 1.5. En la sartén, puede agregar una pieza de algas noríticas para el gusto, pero antes de hervir, deben ser eliminadas.
4. El arroz se hierve debajo de la tapa: antes de hervir, a fuego medio, después de, al mínimo durante unos 15 minutos. Después de que necesite eliminar el arroz de la estufa y déjelo reposar durante otros 15 minutos.
5. Listo arroz Es necesario para sazonar con un repostar especial. Por su preparación, vierta en una cacerola de 2 cucharadas de vinagre de arroz, agregue 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal y caliente la mezcla a fuego medio hasta que los ingredientes a granel se disuelven completamente.
6. Coloque el arroz en un tazón ancho, vierta la salsa y mezcle suavemente la espátula de madera. Después de eso, enfríe y proceda a la preparación de sushi.

¿Conoces otras formas de cocinar delicioso arroz? Comparte secretos y recetas en los comentarios.

El arroz es uno de los grupos más populares. Que útil cereal de arroz? ¿Cómo cocinar el arroz para ser siempre sabroso y desmenuzado? ¿Cuánto cocina el arroz? Desde este artículo, aprenderá sobre las características del arroz y los secretos de su preparación.

El arroz se caracteriza por un rico contenido de carbohidratos útiles, tiene muchas proteínas, vitaminas (E, H, grupo B) y minerales (magnesio, potasio, hierro, fósforo, calcio, yodo). La composición de diferentes variedades de arroz, por supuesto, es diferente, pero estos componentes básicos están siempre contenidos en ella.

Debido a su acción envolvente, el arroz es útil en las enfermedades gastrointestinales. En contraste con otros cereales, el arroz no contiene gluten, lo que puede causar alergias, por lo que el arroz se usa a menudo para alimentos para niños y dieta.

El contenido calórico promedio de arroz - 300 kcal por 100 g, pero los cereales de arroz se utilizan con éxito para la pérdida de peso y los días de descarga debido al hecho de que saca un sodio adicional del cuerpo (lo conseguimos con sal), y el agua es Excluido con él, que es útil para el metabolismo.

Muchas personas están interesadas en las preguntas, cómo cocinar arroz, cuánto cocinar el arroz, cómo cocinar el arroz desmenuzando o cómo cocinar el arroz RAVARIS, manchado. Para cocinar adecuadamente el arroz, primero debe comprender que las recetas de los tableros adecuados del arroz dependen del tipo de arroz. Es decir, para un plato en particular, primero debe elegir el arroz correcto y luego cocinarlo correctamente.

Hay mucho especies de arroz - Hable sobre los más populares de ellos.

Lencería - Larga, delgada y transparente, no contiene muchas sustancias adhesivas, gracias a la que no está soldada y no se adhiere. Es ideal para la preparación de garabatas y pings. Crecen tanto arroz principalmente en Asia. Las variedades más populares son basmati, jazmín.

Higo mediterráneo Más corto, ligeramente más grueso y menos transparente que el grano largo. Cuando se cocina, se pega ligeramente, porque contiene más almidón. Su característica distintiva es la capacidad de absorber las fragancias y los gustos. Tal arroz es perfecto para cocinar sopas y risotto. Cultivar Mediterráneo en España, Italia, Australia. La variedad más popular es Arborio.

Higo redondeado Tiene una forma ovalada y es prácticamente opaca debido al alto contenido de almidón. Tal es la misma caloría. Al cocinar, absorbe. un gran número de Agua y sobresale. Es ideal para hacer papillas, cazuela, sushi. Este tipo de arroz se cultiva en muchos países del mundo. La variedad más popular es Komolino.

Arroz no iluminado (marrón) Contiene muchas sustancias útiles y fibra debido a la cáscara, que se almacena durante el proceso de procesamiento. Tal arroz se hierve más largo y no tiene. sabor suaveTan pulido, pero la proteína en tal arroz no es menor que en la carne. Antes de cocinar el arroz integral, se debe purgar, preferiblemente de noche.

Higo parecido Se considera más útil que pulido, ya que en el proceso de tratamiento de vapor, la mayoría de las vitaminas y los minerales se absorben en grano, y no pegan junto con la cáscara. Tal arroz no sobresale.

Por separado, vale la pena señalar Uzbeko arroz Devrisira. A diferencia de otras variedades de arroz, absorbe mucho más grasa y especias, gracias a lo que es ideal para la preparación de PLOV.

Arroz salvaje (Cyçania acuosa): el producto es crudo, debido a que contiene muchas proteínas y sustancias beneficiosas. El arroz salvaje tiene un sabor dulce y un aroma a tuerca claro. Hervido 30-40 minutos. Se usa principalmente para ganas, a menudo mezcladas con arroz de molienda blanca. Se cultiva solo en América del Norte, esto se explica por su costo.

El aroma y el sabor del arroz dependen en gran medida del lugar de su cultivo. No se apresure a comprar arroz importado. Aunque parece mejor, no es necesario. En algunos países de Asia (Tailandia, India), por ejemplo, hay un arroz de reserva estatal. Se conserva conservado. Y después de un par de años, después de que perdió la mayoría de las sustancias beneficiosas, la exportación. Mientras que en Rusia y Ucrania, el arroz es un producto de temporada, porque crezca tanto como usted necesita durante un año. Es cierto, no todas las variedades de arroz se pueden plantear en nuestras condiciones. Nosotros, en su mayoría crecemos el arroz redondo.

Eligiendo arroz, preste atención a los granos: deben ser del mismo color y tamaño, sin escombros y piezas. Si este no es el caso, entonces tiene una mezcla de mala calidad de diferentes variedades.

Cómo cocinar el arroz correctamente¿Para que se ponga deliciosa y útil? Para esto hay algunas reglas y secretos:

Use platos con paredes gruesas y fondo (por lo que el calor se distribuirá gradualmente y de manera uniforme). Puede ser platos de hierro fundido, vidrio o teflón, pero no esmaltado, en ella se quemará arroz;

Para la preparación del arroz, use los platos de un diámetro grande: el más delgado de la capa de arroz, incluso se preparará. Si la capa de arroz es demasiado gruesa, los granos superiores pueden secarse secos;

Durante la preparación, el arroz se puede mezclar solo una vez, inmediatamente después de la ebullición de agua. Después de eso, revuelva el arroz no vale la pena;

Si el arroz se está fusionando, puede enjuagar con agua fría, cerrar la tapa, limpiar la toalla y salir durante 15-20 minutos. Pero en este caso, es muy importante darle bien el agua para drenar bien, de lo contrario, el arroz resultará ser acuoso;

Si el arroz absorbe todo el agua, pero permaneció sin resolverse, retírelo del fuego y salga durante 20 minutos debajo de la tapa.

Arroz circular desmenuzable, que siempre resulta.

Una forma sencilla de preparar el arroz, siguiendo el cual incluso el arroz con ruedas rodeos puede prepararse muy sabroso y desmenuzado.

Ingredientes:

Arroz de arroz - 100 g

Agua - 150 g

Aceite vegetal - 1.5 h.

Cocinar el arroz redondo:

Para que el arroz redondo esté desmenuzando, es importante seguir con precisión las proporciones. Con este método de cocción en 2 partes de arroz, se toman 3 partes del agua.

1. Antes de cocinar arroz, debe tener cuidado, pero enjuague cuidadosamente para deshacerse del exceso de almidón, lo que hace que nuestro arroz pegajoso. Lavar el arroz debe tener agua fría al menos cinco veces hasta que el agua se vuelva transparente.

2. Entonces necesitas secarte. Para hacer esto, reembolsar el arroz en un tamiz con agujeros finos y salir durante una hora. Todo esto lo hacemos para reducir la pegajosidad del arroz.

3. Si no desea esperar mucho tiempo, puede descomponer el arroz en la toalla de papel con una capa uniforme y dejarlos secos durante 15-20 minutos. Para acelerar aún más el proceso de secado de arroz, es posible luchar contra otra toalla de papel.

4. Después de que el arroz esté seco, coloque una cacerola o una sartén en un incendio grande. Asegúrese de tomar los platos con un fondo grueso, ya que está mejor distribuido y se conserva el calor. Además, es deseable tomar los platos con la mayor cantidad de diámetro posible, porque los más delgados habrá una capa de arroz, incluso más de lo que se calienta y más crumbly tenga éxito. Si hierve una pequeña cantidad de arroz, entonces un platillo suficientemente con un fondo grueso.

5. Cuando la cazuela se calienta bien, vierta el aceite vegetal (puede ser girasol, oliva, sésamo o cualquier otro que ame). Libran ligeramente las paredes del paisaje.

6. En aceite vegetal, vierte arroz y freír en un calor alto durante 2-3 minutos antes de la translúcida, agitando constantemente. El hecho de que el arroz ya esté suficientemente asado, entenderás el agradable aroma. Si el aroma es desagradable, entonces te has detenido.

7. Luego vierta suavemente el agua y espere hasta que hierva. Cierre firmemente la tapa, reduzca el fuego al mínimo y cocine el arroz durante 7 minutos. Luego, sin abrir la tapa, retire el arroz del fuego, mordida y deje otros 10 minutos.

8. Solo el arroz no debe ser no aumentar la pegajosidad del grano. Agregue las especias a los soportes de arroz solo al final de la cocina. Si se desea, se puede agregar a la mantequilla de arroz terminada.

Si recuerda cómo cocinar el arroz de esta manera, ¡y el arroz redondo en ti se pondrá delicioso y desmenuzado, entonces ningún otro arroz para usted "no sufrió"!

Manera fácil de preparar arroz cruelble.

Este es quizás el más fácil y manera rápida Preparación del arroz de grano largo. El arroz se obtiene muy suave y desmenuzable.

Ingredientes:

Derecho de arroz - 100 g

Agua - 200 g

Preparación del arroz de grano largo:

1. Lavamos el arroz con agua fría hasta que el agua se vuelva transparente (mínimo 5 veces). Lo hacemos cuidadosamente para no dañar los granos. Este procedimiento es necesario para eliminar un almidón adicional del arroz, lo que lo pegará.

2. Luego, en los platos con un fondo grueso, vulminamos el enjuague lavado (puede ser una sartén, caldero, una cacerola o una sartén). El más delgado hay una capa de arroz, cuanto más desmenuzable resulta, porque es deseable tomar la capacidad de un gran diámetro.

3. Inmediatamente verter arroz con agua fría, cubrir con una tapa y poner un fuego grande. Es deseable que la cubierta sea transparente, por lo que podemos observar cómo se hierve el arroz y, a tiempo, ajuste la temperatura.

4. Después de que el arroz hierve, el fuego se reduce a la mitad (ligeramente menos que el promedio) y abre la tapa. Dejamos el arroz para hervir hasta que la cantidad de agua disminuye a tres, por ejemplo: si el agua era dos dedos sobre el arroz, esperamos hasta que su nivel sea ligeramente menor que un dedo). Para aquellos que aman el arroz ligeramente notado (Al Dente, como dicen en Italia), esperamos hasta que el agua se vuelva menos de 2 veces.

5. Después de eso, eliminamos el arroz del fuego, cierre firmemente con una tapa, cubierta con una toalla y deje reposar durante 20 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorberá todo el agua restante. No ceda a la tentación de dejar el arroz en llamas hasta que el agua esté completamente evaporada, de lo contrario puede quemar.

6. Después de 20 minutos en arroz terminado, puede agregar, por ejemplo, 20 g. manteca ¡Y disfruta del delicioso arroz desmenuzable!

Arroz para sushi.

Dicho arroz es adecuado para la preparación de rollos, nigiri u otros platos japoneses.

Ingredientes:

Arroz para sushi (redondo) - 1 taza (200 ml)

Agua - 1 taza (200 ml)

Algas kombu (opcional)

Para reabastecimiento de combustible:

Arroz vinagre - 35 g

Azúcar - 25 g

Sal - 6 g

Preparación de arroz para sushi:

Para preparar el arroz para sushi, necesitamos arroz redondo de alta calidad. Es mejor tomar un arroz japonés especial para sushi.

Cocinar el arroz para sushi en la proporción de 1 taza de arroz por 1 taza de agua. Vale la pena prestar atención a lo que se tiene en cuenta exactamente el volumen de arroz, y no su peso.

1. Lo primero que debe hacer antes de cocinar el arroz para sushi es enjuagar bien con agua fría, al menos 7 veces hasta que el agua se vuelva transparente. Es necesario hacerlo cuidadosamente, en ningún caso, no turben arroz con las manos para no dañar los granos.

2. Luego, vierta el arroz en el tamiz y se vaya durante una hora para dar una pista de agua. Puede descomponer el arroz lavado en una toalla de papel, se necesitará mucho menos tiempo para secarse (unos 20 minutos).

3. Después de que el arroz se seque, vierta en una cacerola. Es mejor tomar una cacerola con un fondo grueso. Luego el calor se distribuirá de manera más uniforme.

Sugerencia: para que el arroz no queme la parte inferior de la sartén, puede usar algas especiales Kombu (que no debe confundirse con las hojas de Nori). Una de esas láminas se deja en agua fría durante 15 minutos para que se ableje. Luego retire el combo del agua y arrastramos la parte inferior de las bandejas con esta hoja. Vierta el arroz directamente a la hoja de Kombu. Las algas no solo no darán nuestro riesgo para una fusión, sino que le darán su fragancia.

4. Vierta el arroz con agua fría, cubra la tapa y ponga un fuego grande. A partir de este punto, no abra la tapa hasta el final de la cocción, incluso si realmente quieres ver cómo nuestro arroz.

5. Cocinar el arroz para sushi en alto calor hasta que el agua hierva (7-10 minutos). Después de que el agua obliga, reducimos el fuego al mínimo y cocinamos durante otros 10 minutos (hasta que se absorba el agua). Después de este tiempo, apague el fuego y deje el arroz durante 20 minutos.

6. Mientras tanto, prepare el reabastecimiento de combustible de arroz. La cantidad de reabastecimiento de combustible debe ser de aproximadamente 1/6 parte del arroz. Aquellos, si tenemos 200 g de arroz, entonces la cantidad de vinagre será de unos 35 g. La cantidad de azúcar - 2/3 en la cantidad de vinagre, la cantidad de sal es 1/4 en la cantidad de azúcar.

Mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal y pusimos repostar en el fuego medio. Constantemente agitando, calienta el reabastecimiento de combustible a la disolución completa del azúcar y la sal (3-5 minutos). Al mismo tiempo, en ningún caso, no le damos repostar por el arroz, hierva!

7. Ahora tomamos arroz de la sartén. Lo hacemos cuidadosamente para no dañar los granos. Hoja de madera que separa el arroz de las paredes de la sartén, vierta el arroz en una placa ancha y la distribuya suavemente con una capa lisa. No es necesario desplazarse desde la parte inferior del arroz quemado de la bandeja: los granos secos solo arruinarán nuestro plato.

8. Ahora vamos al arroz para el reabastecimiento de reabastecimiento de sushi. Intentamos hacerlo cuidadosamente y de manera uniforme. Mezcle cuidadosamente el arroz con reabastecimiento de combustible, lo hacemos cuidadosamente para no dañar los granos de arroz. Dejamos arroz durante 10 minutos para enfriar.

9. Después de 10 minutos, mezcle el arroz de nuevo. Hacemos los movimientos de "excavación": traemos la hoja debajo del arroz y se vuelve suavemente. Es necesario para repostar, qué vidrio a la parte inferior repitió su "camino heroico" y que cada grano está cubierto de reabastecimiento de combustible. Salimos por otros 10 minutos.

10. Todo, el arroz para sushi está listo. Hacer sushi del arroz temperatura ambiente, Manos ligeramente humectantes en agua tibia.

Saber cómo cocinar el arroz para sushi, obtendrá un arroz que le haga fácilmente la forma que le das, pero al mismo tiempo se está desmoronando fácilmente, y no se metió en los bultos.

Arroz (basmati

Arroz de lubina brillante y fragante con cúrcuma.

Ingredientes:

Arroz Basmati - 100 g (0.5 gafas)

Agua - 200 g (1 taza)

Vegetales de aceite o cremoso - 1 cucharada. la cuchara

Kurkuma - 0.25 h. Tales

Preparación del bajo de arroz:

La característica del arroz de Basmati está en su indescriptible aroma, así como en la forma en que el arroz se elabore: durante la cocción, sus granos no aumentan de grosor, sino en longitud 3-4 veces.

1. Arroz para enjuagar suavemente con agua fría hasta que el agua se vuelva transparente.

2. En una sartén o en una cacerola con un fondo grueso, aceite vegetal de calor (o fundido cremoso).

3. Añadir al aceite de cúrcuma y mezclar. ¡No lo exagere con la cúrcuma, su tarea es dar un plato un hermoso color soleado y enfatizar el aroma del arroz, ¡pero no para cambiar su gusto!

4. Vierta el arroz en la sartén y la fríela, revolviendo constantemente, durante 3-4 minutos, antes de la aparición de una agradable fragancia.

5. Vierta el arroz con agua fría en la proporción de 1: 2, respectivamente, cubra con una tapa y deje hervir. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine el arroz durante 10 minutos, luego apague el fuego y salga por otros 20 minutos.

¡Buen provecho!

Enjuague el arroz, agregue a una cacerola con agua fría salada, cocine durante 20 minutos en un fuego silencioso debajo de la tapa hasta que el agua estalló fuera de la sartén.

Cómo cocinar a la figura

1. Mida de arroz, vierta en un colador o tamiz, enjuague un par de minutos a agua transparente.
2. Vierta el arroz en una sartén infeliz, vierta agua fría en una proporción de 1: 2 (por ejemplo, en 1 taza de arroz - 2 tazas de agua).
3. Agregue sal y especias, puede agregar una cucharada de aceite para suavidad.
4. Ponga una cacerola en un fuego lento, cubra con fuerza con una tapa.
5. Cocinar durante 20 minutos, indicador de preparación que el agua se evaporó completamente.
6. Pruebe el gusto de arroz: si los medios blandos están listos, si no, agregue 1/4 taza de agua y cocine por otros 5 minutos.
7. Ware Rice extiende sobre placas y sirva.

Cómo cocinar el arroz en el microondas.
1. Enjuague de arroz.
2. Poner el arroz en un tazón para el microondas.
3. Agregue agua hirviendo salada (1 taza de arroz 2 vasos de agua).
4. Cierre de capacidad con cubierta de arroz.
5. Coloque el arroz en el microondas.
6. Configure el microondas completo (700-800 W), encienda durante 5 minutos. Mezcla.
7. Establezca el microondas por 500 W, cocine otros 13-15 minutos.
7. Deje el arroz en el microondas, sin abrir la tapa, durante 20 minutos.

Cómo cocinar el arroz en una olla lenta
1. Enjuague de arroz.
2. Comparte el arroz lavado en la olla lenta.
3. Agregue agua hirviendo del cálculo: en 3 multiestakan arroz 5 multitakans de agua.
4. Guarde el arroz, agregue aceite, coloque el modo "alforfón" o "arroz", cocine antes de la señal de preparación.

Cómo hervir el arroz en un multicante para una pareja.
1. Enjuague de arroz, dale una pista de agua y dispara en el recipiente de arroz.
2. Vierta el tazón de multicante con agua en la proporción de 1 taza de arroz 2 vasos de agua, agregue especias (pimienta, cúrcuma, romero, etc.) y sal.
3. Cocinar el arroz en un múltiplo con un modo de "par" de 40 minutos, insistió con una tapa de multicante cerrada durante 5 minutos.

Cómo cocinar el arroz en una caldera doble
1. Arroz para pasar, si es necesario, enjuague a agua transparente en un tamiz de 1 minuto, dé una pista de agua.
2. Disfrute del arroz en un tazón, vierta agua hirviendo escarpada con un margen de 1 centímetro y salga durante 30 minutos.
3. Agua seca, colocando arroz en un par de una celosía de emparejamiento diseñada para el arroz. Aquí es muy importante que la población de contenedores de arroz no debe exceder la mitad del volumen de este contenedor, ya que el arroz durante la cocción aumentará.
4. Cuchara para gritar arroz en el tanque para que la pareja quede uniformemente el arroz.
5. Vierta el reservorio de vaporizador con agua.
6. Encienda el vaporizador, el modo "Cereales".
7. Cocinar el arroz en una caldera doble durante 30 minutos.
8. No revolviendo arroz, espolvoréelo con una cucharada de girasol o mantequilla, insistió debajo de la tapa durante 5 minutos.

Cómo cocinar el arroz en una sartén
1. Coloque una sartén en llamas, agregue agua, sal y vierta arroz en una proporción de 1: 2; Verter la cucharada aceite vegetal En la mitad del arroz.
2. Cocinar el arroz en una sartén de 15 a 20 minutos después del agua hirviendo debajo de la tapa en un pequeño fuego ancho.
3 minutos antes del final de la cocción permitida verter salsa de soja sabor.

Cómo cocinar el arroz en bolsa
Arroz blanco al vapor en la bolsa de cocina 12-15 minutos. Figura marrón En bolsas cocinando 20-25 minutos. Arroz en la bolsa para bajar en agua hirviendo: el agua es necesaria fuera de las proporciones con arroz, de modo que el agua con una reserva de 2 centímetros cubrió la bolsa con arroz.

Cómo cocinar el arroz en la ensalada
Arroz para cualquier ensalada fría, más procesamiento no térmico, hervir hasta la preparación completa.

Cómo cocinar el arroz para los erizos
Arroz para los erizos cocinan 10 minutos menos, porque Los erizos elegidos languidecerán en la salsa de los tumbados hasta que el arroz esté completamente preparado.

Cómo cocinar el arroz para sushi
Arroz para sushi y rollos (incluido el arroz "Sen Soy") es un arroz pequeño y redondo, el arroz para sushi se puede cocinar los mismos 15-20 minutos, pero después de cocinar el arroz debe discutirse durante 20 minutos.

Recetas de arroz hervido.

Cómo cocinar arroz con guisantes y jengibre.

Productos
HIGO - 1 taza
Fresco o helado chicharo verde - 2 vasos
Kurkuma - 1 cucharadita
Ajo - 4 dientes
Jengibre - raíz de 1,5 cm
Cardamomo - 1 caja
Sal - 2 cucharaditas
Aceite de verduras - 4 cucharadas
Agua - 2 litros

Cómo cocinar
1. Compra en un tazón de 1 taza de arroz, vierta agua, mezcla. El agua se fusiona a través de un tamiz. Repita 3 veces. El arroz lavado se extiende en un tamiz para que el vaso de vidrio esté completamente.
2. Una rebanada de una raíz de jengibre de 1,5 centímetro se limpia de la piel y la rejilla en un rallador poco profundo.
3. Clear 4 dientes de ajo y cortados en placas delgadas.
4. El cardamono puede aplastar, sacar las semillas.
5. Vierta 1 litro de agua en una cacerola, hierva, agregue 1 cucharadita de sal y 2 vasos de guisantes verdes. Cocinar lunares 10 minutos.
6. Drene el agua, el pliegue de lunares en el colador.
7. En una cacerola o una cacerola con un fondo grueso, vierta 4 cucharadas de aceite vegetal, calienta 1 minuto.
8. Añadir semillas de cardamono, ajo y jengibre. Freír en Big Fire 2 minutos, revolviendo constantemente.
9. Es ruidoso obtener una especie de aceite y tirarla.
10. Paisaje con aceite para poner en el fuego medio, agregar enjuague lavado. 5 minutos para freír, revolviendo constantemente.
11. Vierta el arroz de agua caliente. Por encima del arroz debe ser una capa de agua de 1 centímetro.
12. Añadir polvo de cúrcuma y una cucharadita de sal. No es necesario interferir.
13. Cierre la cacerola con una tapa, mañana durante 15 minutos.
14. Añadir guisantes verdes hervidos, mezclar con arroz.

Fúmoteo
Para la receta, se recomienda utilizar el arroz de grano largo de la calificación basmati.
Cardamon - El fruto de la planta de la familia de jengibre. Una de las especias más valiosas y costosas. Puede usar ambos con un sabor fuerte y un olor de semillas y paredes menos fragantes de la caja.
Kurkuma es la tierra seca las raíces de la familia de la planta de jengibre. Da una foto de un hermoso color dorado.

Cómo cocinar chuletas de arroz

Productos
HIGO - 1 taza
Pan Sukhari - 3 cucharadas
Aceite de verduras - 3 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
Agua - 2 gafas

Preparación de productos.
1. Para colocar el enjuague lavado en la sartén, agregue 2 vasos de agua fría, vierta una cucharadita de sal. En fuego pequeño para cocinar durante 20 minutos.
2. Una cucharada de aceite vegetal para verter arroz y tolkushka. Salir antes de enfriarse.
3. Tres cucharadas de superestrella de empanado vierten en un plato.
4. Desde el arroz enfriado para formar chinches.
5. En un plato con pan panorámico Ponga cada chuleta y gire más de 4 veces.

Chuletas de arroz en una sartén.
1. En una sartén cálida, vierta dos cucharadas de aceite vegetal. Compartir chuletas colapsadas en migas de pan y freír en fuego medio 3 minutos.
2. Gire los chuletas y fríe a fuego medio durante 3 minutos.

Chuletas de arroz en una olla lenta.
1. El aceite vegetal vierte en el recipiente del mundo multico y dispuesto. chutlets de arroz.
2. Prepárese en "Freír verduras" 20 minutos.
3. Los chuletas se dan vueltas al otro lado 10 minutos después del inicio de la cocción.

Chuletas de arroz en una caldera doble.
1. Los chuletas preparados yacen en el par de vapores y preparan 15 minutos. No habrá corteza rojiza en los chuletas.
2. El arroz se enjuaga cómodamente en el recipiente, vertiendo varias veces y fusionando el agua.
3. La suciedad y las impurezas flotan a la superficie del agua y se eliminan fácilmente.

Fúmoteo
- La proporción de 1 taza de arroz en 2 vasos de agua le permite obtener arroz desmenuzable, mientras que el agua se absorbe completamente el arroz.
- Cocinar el arroz necesario a fuego lento, cerrando la sartén con una tapa. Durante la cocción, no se recomienda la mezcla.
- Cuando cocine un kitlet en el arroz, puede agregar una proteína batida o un huevo entero, greens finamente picado, queso rallado en un rallador poco profundo.

Cómo cocinar el arroz americano

Productos
HIGO - 1 taza
Aceite de girasol - 3 cucharadas
Cebollas - 1 pieza
Ajo - 3 dientes
Pimienta de chile fresco - 2 vainas
Tomates - 3 piezas
Caldo de pollo - 2 gafas
Sal - 1.5 cucharaditas de sal
Polka verde (fresco o congelado) - mitad de vidrio
Kinza - 5 ramitas

Preparación de productos.
1. Un vaso de risaches y verter agua hirviendo. Ponerse a la mitad de una hora, después de lo cual el agua se fusiona, y el arroz para cambiar al tamiz y dar agua completamente drenar.
2. Hervir la mitad de un vaso de guisantes verdes.
3. Borrar bombilla y cortar en trozos pequeños.
4. Tres dientes de ajo aplastan el lado plano del cuchillo y se ponen finamente.
5. Dos chiles cortados por la mitad, sacar las cajas de semillas y cortar en tiras transversales en 1 centímetro.
6. Tres tomates ponen 1 minuto en agua hirviendo y vierta agua fría. Retire la piel con frutas y corte en cubos.
7. Cortar 5 ramas Kinse.

Arroz americano en una cacerola
1. En una cacerola con un fondo grueso o un escenario, vierta 3 cucharadas de aceite. Cálido 1 minuto.
2. Agregue la figura y revuelva, no cese para calentar para que todos los granos estén cubiertos con aceite.
3. Añadir cebollas, ajo y chile. Freír, agitando constantemente 5 minutos en fuego medio.
4. Añadir tomates, 2 gafas. caldo de pollo y 1.5 cucharaditas de sal. Cierre la tapa y el bocadillo a fuego lento durante 15 minutos.
5. Añadir guisantes verdes, mezclar todo cuidadosamente.
6. Calor figura 1 minuto. Detener la calefacción, espolvoree el arroz por el Kinse y dé 10 minutos debajo de una tapa cerrada.

Arroz americano en un multico.
1. Vierta el aceite vegetal en el recipiente multico. Ajuste el modo "Freír".
2. Añadir cebollas, ajo, chile. Freír durante 5 minutos, la tapa no puede cerrarse.
3. Agregue el arroz, continúe fríe por otros 5 minutos.
4. Añadir tomates, caldo y sal. Cierre de la cubierta multicante.
5. Prepárese en el modo "alforfón" durante 20 minutos.
Para la receta se recomienda usar arroz de grano largo.

Fúmoteo
- Chile Pepper se puede utilizar rojo y verde. Alternativamente, no pique las vainas, y ponga en su conjunto.
- El caldo de pollo puede ser reemplazado con agua, decocción de verduras o cualquier caldo de carne.

Salsa de arroz arroz
Productos
Champiñones blancos secos - 5 piezas
Cebollas - 1 pieza
Raisin - 1 taza
Almendra - la mitad del vidrio.
Jugo de limón - desde un cuarto de limón
Azúcar - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Harina - 1 cucharada

Cómo cocinar la salsa de arroz
1. Ponga 5 champiñones blancos secos en un tazón, vierta el vaso de agua. Dejar reposar 40 minutos.
2. Cortar finamente en una bombilla.
3. Las pasas lavan y vierten agua hirviendo. Drenaje de agua después de 10 minutos.
4. Las almendras vierten agua hirviendo, drena el agua en un minuto. Repetir 2 veces más. Después de este procedimiento, la cáscara marrón está bien retrasada detrás de los núcleos, es mejor eliminarlo. Los núcleos se aplastan con un cuchillo.
5. Corte los champiñones, vierta en una cacerola.
6. Agregue agua a la sartén en la que eran torpes.
7. Cocinar champiñones durante 20 minutos.
8. Vierta una cucharada de aceite vegetal en una sartén, vierta las cebollas. Freírlo cuando se agita durante 5 minutos. Espolvoree la cebolla con una cucharada de harina. Revuelva y fríe otro 1 minuto.
9. Agregue champiñones en una sartén junto con el caldo en el que se cocinaron.
10. Añadir pasas, almendras, jugo de limón.
11. Añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar. Revolviendo, pena hervir.
12. Peel medio minuto y se apaga. La salsa está lista.

Arroz con nueces y pasas.

Productos
Arroz integral - medio vaso
Arco - la mitad de las bombillas
GRADO DE RAISINA "ORO" - 2 cucharadas
Núcleos nueces - cuarto de gafas
Aceite de oliva - 2 cucharadas
Parsley Greens - 5 puntos
Sal - media cuchara de té
Pimienta negra - un cuarto de cucharadita
Agua - 2 gafas

Preparación de productos.
1. Enjuague el arroz en varias aguas, shock en un tamiz y dale un desagüe de agua.
2. Las cebollas cortadas finamente.
3. Flap del lavado de rayar dorado y vierta agua hirviendo durante 10 minutos.
3. Un cuarto de una taza de núcleos de nuez picó un cuchillo en trozos pequeños.
4. Cortar 5 ramitas de perejil.

Cocinar en una cacerola
1. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla con un fondo grueso. Poner en el fuego medio.
2. Agregue lazo, agitando constantemente a Fry 2 minutos.
3. Agregue arroz, mezcle con cebollas y mantequilla y freír 2 minutos.
4. Vierta un vaso de agua tibia, agregue media cucharadita de sal.
5. Cocine 30 minutos a fuego lento.
6. En el arroz terminado, agregue perejil, nueces, pasas y un cuarto de cucharadita de pimienta.
7. Revuelva, más precisamente, explotar, arroz. Es mejor usar un enchufe con dientes largos.

Cocinar en una olla lenta.
1. En un tazón de múltiples cuencos, vierta el aceite de oliva. Ajuste el modo "Freír".
2. Añadir cebollas y arroz, free 5 minutos.
3. Agregue un vaso de agua tibia y sal.
4. Prepárese en el "arroz" o "alforfón" 30 minutos.
5. Añadir pasas, nueces, perejil y pimienta negra. Prepárese por otros 5 minutos.

Fúmoteo
- El arroz integral se está preparando más largo que el blanco.
- El arroz integral le da la cáscara, que se cree en la fabricación de arroz de molienda.
- Arroz integrado Blanco, contiene normalización de las actividades del tracto gastrointestinal. Fibra de vidrio.
- Para no aumentar el peso, es mejor comer arroz integral, tiene un gamma-orizanol, un antioxidante que reduce el nivel de triglicéridos (grasas acumuladas en el cuerpo).

Arroz en diferentes países.

Arroz japonés

Dimensiones
Mediterráneo arroz - 1 taza
Agua - 1.5 gafas
Sal - 1 cucharadita

Cómo cocinar el arroz en japonés
1. Enjuague de arroz.
2. Vierta el arroz con agua y salga durante 15 minutos.
3. Coloque una cacerola con arroz en llamas, cierre la sartén con una tapa y cocine durante 12 minutos: antes de hervir sobre un calor fuerte, luego 2 minutos en el máximo y 10 minutos, al fuego mínimo.
4. Apague el fuego, la cacerola no abre otros 20 minutos para que RIS esté soplado. Revuelva el arroz para que pueda adquirir uniformemente la mullida y la facilidad.
- Para minimizar la evaporación del agua, la olla se recomienda adicionalmente para cubrir la lámina.
- EN versión clásica Los tableros de arroz en el condimento y la sal japoneses se agregan solo al final de la preparación.

Arroz en coreano

Dimensiones
Arroz de arroz - 1 taza
Agua - 2.5 gafas

Cómo cocinar el arroz en coreano
1. El arroz vierte en tamiz y enjuague bien.
2. Dale un desagüe y cambia el arroz en la sartén.
3. Vierta el arroz 2.5 taza de agua fría y ponga un fuego fuerte.
4. Cocinar el arroz en coreano antes de hervir y luego 1 minuto de hervir a fuego alto.
5. Reduzca el fuego y cocine el arroz 10 minutos debajo de una tapa cerrada.
6. Arroz para eliminar del fuego, retire la tapa, mezcle el arroz e insiste en 10 minutos.

- En las familias coreanas, el arroz cocinado de esta manera se sirve en cualquier momento del día como pan.
El arroz en Corea es tan común que se llama simplemente - papilla.

Situaciones para cocinar arroz.

Qué hacer si el arroz resultó como una papilla.
Varias opciones:
1. Si se prepara arroz, por ejemplo, para un pilaf u otro plato, donde se está desmoronando arroz, es necesario soldar el arroz desde cero. Si se observaron todas las condiciones de cocción, otro arroz para cocinar es adecuado para platos.
2. "Porche" en la mañana, puede freír con el huevo, o preparar una cazuela de arroz.
3. El arroz soldado es adecuado para cocinar. pimientos rellenos o rollos de repollo.
4. También en el arroz "Kashe" puedes cocinar sopa.

¿Es necesario interferir con el arroz?
No solo no necesitan, sino también es imposible. Si interfiere con el arroz durante la cocción, se convertirá en papilla.

¿Qué hacer con no hay suficiente arroz?
Si el arroz se cocinó la última vez y debajo de la tapa cerrada, agregue un cuarto de vaso de agua y cocine por otros 3 minutos. Luego, intente arroz y repita el procedimiento si es necesario.
Si resultó que ayer el arroz soldado estaba seco, para cocinar arroz con agua y mantequilla, se volverá más suave después de 5 a 7 minutos de cocción.
Si resultó ser anormal, enfriado el arroz para sushi, entonces es casi imposible hacerlo, porque Su preparación de propiedad después de una cocina adicional no será restaurada.

Qué hacer si el agua terminó en la cacerola, y el arroz aún no está listo.
Si el agua se evapora, y el arroz está seco, es necesario agregar agua hirviendo (media taza de agua hirviendo en 1 taza de arroz), sin agitar el arroz, y cocinar el arroz otros 3-4 minutos, luego el gusto.

Cómo dibujar un hermoso color
Puedes dar arroz de color, si agregas especias. Para que el arroz se vuelva amarillo, debe agregar curry o cúrcuma (para 1 taza de cereales crudos, 1 cucharadita con una diapositiva). Para preparar el arroz de Borgoña, se recomienda freírlo después de cocinar (1 taza de arroz - 1 haz de tamaño mediano). Para alimento original Puede cocinar parte del amarillo de arroz, parte del Borgoña, y la mezcla esté en el plato cerca.

Proporciones para cocinar arroz.

¿Cuánto arroz se necesita en 2 y 4 porciones?
En 4 grandes porciones del plato de lateral de arroz, 1 gafas de cereales son suficientes.

¿Cuántas veces aumenta el arroz durante la cocción?
Cuando cocinar el arroz aumenta 3 veces en volumen. En peso, aproximadamente los mismos, a partir de 150 gramos de cereales crudos, se obtendrán 400-430 gramos de arroz hervido.

Sobre el almacenamiento de arroz

Cómo almacenar arroz hervido
El arroz se almacena cubierto de 3 a 4 días en el refrigerador.

Hay un arroz viejo, ¿puede ser cocinarlo?
Si el arroz es viejo, lo más probable es que sean gachas, no se recomienda que el arroz se enjuague, es mejor usarlo para puré de sopa y papilla.

Variedades de arroz y tiempo de cocción.

Por tipo de grano:
- Arroz persistente: los cereales delgados, la longitud de hasta el centímetro, no sobresale cuando se cocina, comido con carne o pescado. Cocina 20 minutos, las proporciones de agua y arroz de grano largo, en 1 taza de arroz 2 vasos de agua.
- Mediterráneo: los granos pequeños de un medio acintímetro largo, la forma ovalada, se preparan en sopas, paelles y risotto, papilla y enjambre. Con cocinar más viscoso. Cocina translúcida de tamaño mediano 15 minutos, luego insistió debajo de la tapa de 10 minutos. El arroz mediterráneo blanco se remueve en agua durante 20 minutos, luego hierva en la misma agua durante 15 minutos. Las proporciones de agua y arroz mediterráneo son 1 taza de arroz 2.25 vasos de agua.
- Arroz redondo: arroz con granos redondos, cuando la cocción está bien se quejó, por lo que es ideal para cocinar sushi y cazuela. Cocinar durante 20 minutos después de hervir. Las proporciones de agua y arroz redondo, en 1 taza de arroz 2.5 vasos de agua, porque Absorbe muy bien la humedad.

Sobre el uso del arroz

Beneficio de arroz
Lo más útil es el arroz no deseado, porque Muchas vitaminas y aminoácidos están contenidos en la cáscara de arroz.

Se les puede ofrecer a los niños de 5 meses de arroz en caricia de arroz.

Procesamiento de arroz - y beneficio
- arroz blanco: Arroz molido, que perdió la parte pesada de las propiedades beneficiosas.
- Arroz con un tinte amarillento - higo parecidoen el que salvó cualidades útiles. El arroz al vapor durante la cocción no sobresale, sino que puede ceder a otros tipos de arroz en su gusto.
- Figura marrón: El arroz con mayor medida, están involucrados en la infancia, en ella lo más. vitaminas útiles y aminoácidos. Arroz perfecto para un niño.
- Arroz salvaje: El arroz negro y el grano largo, contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Valor energético del arroz hervido.
Calorie Rice Hervido - 100 llamadas / 100 gramos.

Precio Arroz - desde 65 rublos / 1 kilogramo (datos promedio en Moscú para abril de 2016).

Arroz y Desarrollo
2 empresas famosas comenzaron su historia de la producción y procesamiento del arroz. La compañía japonesa Sony en 1946 se le ocurrió un dispositivo para hervir arroz, uno de los primeros inventos. Y el Samsung coreano en la década de 1930 produjo harina de arroz.

Sésamo triple

HIGO - 1 taza
SEMILLAS SESAME WHITE - 1 cucharadita
Semillas de semillas negro - 1 cucharada
Crema de mantequilla - 1 cucharadita
Aceite de sésamo - 1 cucharada
Sal - media cuchara de té
Agua - 2 gafas

Preparación de productos.
1. Un vaso de arroz vierte en un tamiz y enjuague bajo el chorro de agua corriente.
2. Dar drenaje de agua. Toallas de papel enjuague el agua restante.

Triple sésamo en una cacerola
1. Vierta el enjuague lavado en la sartén, agregue 2 vasos de agua, una cucharadita de mantequilla, una cucharada de aceite de sésamo y media cucharadita de sal. Mezclar todo
2. Poner la cacerola en el fuego medio. Después de hervir el fuego de agua para hacer un pequeño, cubra con una cacerola con una tapa y cocine durante 15 minutos.
3. Con la sartén para quitar la tapa y colóquelo en la parte superior de una toalla limpia para absorber el vapor de agua. Espera 5 minutos.
4. Agregue una cucharadita de semillas de sésamo blanco y una cucharada de semillas de sésamo negro. Revuelva el arroz con un tenedor de sésamo.

Triple Sésamo en Multicooker
1. En el tazón de múltiples cuencos, vierta enjuague lavado.
2. Agregue agua, sésamo y mantequilla, sal, mezcle todo y cocine durante 15 minutos en el modo "arroz" o "alforfón".
3. Abra la tapa del mundo múltiple, agregue semillas de sésamo en blanco y negro. Cubra cerca y cocine por otros 5 minutos.

Sésamo triple en el vaporizador
1. Disminuir el arroz en la bandeja de vapor.
2. Cocinar 40 minutos.
3. Listo arroz caliente yacía en un tazón profundo, agregue aceite cremoso y de sésamo, verter sésamo en blanco y negro, sal. Todo revuelva
4. Cubra el arroz con una tapa y dé 10 minutos.

Fúmoteo
- Sésamo - otro nombre de sésamo.
- Para la receta, use variedad de jazmín de arroz de grano largo.
- Este nombre de arroz recibió por el color blanco de la nieve y el suave olor de los granos que se asemejan a una hermosa flor.
- El arroz triple sésamo es la guarnición perfecta para el salmón frito y los mariscos.

Arroz salvaje con arándanos secos y avellanas.

Productos
Arroz salvaje - 1 taza
Arco verde (parte blanca) - 5 tallos
Naranjas - 1 pieza
Arándanos secos - medio vaso
Núcleos de avellana - Parque de tercera parte
Sal - media cuchara de té
Tierra de pimienta negra - un cuarto de cucharadita

Agua - 3 gafas

Preparación de productos.
1. Vidrio de arroz salvaje vierta en tamiz y enjuague con agua.
2. Cinco tallos blancos de cebollas verdes cortadas finamente.
3. Con una naranja para eliminar el entusiasmo. Es conveniente hacer un rallador poco profundo.
4. Orange, después de eliminar el entusiasmo, corta por la mitad y exprimir el jugo. Para hacer esto, tome una cuchara grande y se desplaza varias veces en la mitad de una naranja.
5. Cada berry se secó arándanos para cortar por la mitad.
6. Cuchillo Gran molienda un tercio de un vaso de núcleos de avellanas.

Preparación de arroz con arándanos.
1. El arroz lavado vierte en la sartén, vierta 2.5 tazas de agua fría y pone hervor a fuego medio.
2. Cierre la cacerola con una tapa, fuego para hacer muy pequeño. Cocinar 40 minutos.
3. Pruebe el arroz salvaje. Si resulta ser resistente, cocine otros 20 minutos hasta que sean suaves.
4. Tire del arroz salvaje en el colador y dé una pista de exceso de agua.
5. En una cacerola donde se cocinó el arroz, puso una cucharada de aceite de crema. Ponga una cacerola en el fuego medio.
6. Agregue tallos de cebolla verde picada, free 2 minutos.
7. Retire la cacerola del fuego.
8. Añadir a una cacerola Cocida arroz salvaje, zest naranja, jugo de naranja, arándanos secos y avellanas.
9. Añadir medio cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta de martillo negro. Todos los tenedor de mezcla.

Arroz salvaje en una olla lenta
1. Se recomienda el arroz salvaje para pre-muelle durante 8 horas.
2. Para colocar el arroz lavado en el cuenco múltiple, verter el agua y cocinar en el modo "alforfón" durante cuarenta minutos.
3. En la mantequilla derretida de la bandeja y freír 2 minutos de tallos de cebolla verde picada.
4. Después de agarrar, abra la tapa y agregue el arco asado al arroz, cáscara de naranja Y jugo, arándanos, avellana, sal y pimienta. Todos mezclan suavemente y sirven a la mesa.

Fúmoteo
- El arroz salvaje o negro es un pariente cercano del arroz de siembra ordinario. Esta es la semilla de la planta anual de Zizania Aquatica que crece en América del Norte.
- Arroz salvaje producto útilContiene 18 aminoácidos, vitaminas grupales y antioxidantes, que están pintados en color negro.
- El arroz salvaje tiene una cáscara muy dura, por lo que se recomienda pre-muelle durante 8 horas.

Arroz con caldo

Derecho de arroz - 1 vaso
Caldo de pollo - 2 gafas
Aceite cremoso - 1 cucharada
Sal - 1 cucharadita

Preparación de productos.
1. Enjuague de vidrio de arroz y colóquelo en un tamiz. Seguimiento del agua completamente vidrio.
2. Ponga la sartén en el fuego medio, agregue una cucharada de aceite de crema.
3. Agregue arroz al aceite caliente. Freír, constantemente agitando, 3 minutos. Siga el arroz empapado uniformemente con aceite.

Cocinar en una cacerola
1. Coloque el arroz frito en la sartén, vierta 2 tazas de caldo de pollo, agregue 1 cucharadita de sal.
2. Cubra la cacerola con una tapa y cocine durante 15 minutos en un incendio muy pequeño.
Cómo cocinar arroz con caldo en una olla lenta
1. Para poner el arroz asado en el aceite cremoso en el cuenco múltiple, agregue 2 tazas de caldo. 2. Prepárese en "alforfón" 20 minutos. Para que el arroz esté desmenuzando, no necesita ser mezclado en el proceso de cocción.
3. Arroz se rompe para un tenedor después del final de la cocción.
4. Para la preparación del plato, puede usar caldo de pollo, carne o verduras.

Arroz en jugo de debajo de piñas.

Productos
Cubierta redonda de arroz - 1 vaso
Piñas enlatadas - 1 Banco (560 gramos - Piezas)
Raisin Sultan - medio vaso
Los núcleos de las nueces - medio vaso
Sal - media cuchara de té
Agua - 1.5 gafas

Preparación de productos.
1. Enjuague el arroz y dispone del tamiz.
2. Enjuague la pasa y vierta las medias gafas de agua hirviendo. Fusión de agua después de 10 minutos.
3. Los núcleos de las nueces para romper las manos en pedazos.
4. Abra el banco de piñas y fusionar jugo, que se resultará de un vaso.

Cocinar en una cacerola
1. En una olla con un fondo grueso, vierta el enjuague lavado, la mitad de una cucharadita de sal, vierta 1 taza de agua fría y 1 taza de jugo de piña.
2. Ponga una cacerola en un fuego pequeño y mañana durante 20 minutos.
3. Añadir a los trozos de pan de piñas, pasas y nueces. Mezcla de arroz (desintegrarse) con un tenedor.
4. Heredify los contenidos de la sartén 2 minutos y sirven a la mesa.

Cocinar en una olla lenta.
1. En un tazón de múltiples cuencos, vierta enjuague enjuague, vierta 1 vaso de agua y 1 vaso de jugo de piña. Prepárese en el modo "alforfón" durante 20 minutos.
2. Abra la tapa del múltiple, agregue piezas de piñas, pasas y nueces. Todas las mezclas para un tenedor.
3. Cierre la tapa del multicante y déjelo en él durante 5 minutos sin calefacción.

El arroz preparado de esta manera tiene un sabor agridulce, que está bien decepcionado el sabor de la carne cocida en salsa aguda.

Arroz Hervido Con Verduras

Productos
Arroz - medio vaso
Zanahoria - 1 tamaño mediano
Pimienta dulce - 1 pieza
Tomate - 1 pieza
Arco verde - unas pocas ramitas
Aceite de verduras - 3 cucharadas

Cómo cocinar arroz con verduras.
1. Enjuague de arroz, vierta agua en una proporción de 1: 1 y ponga un fuego silencioso.
2. Sal del agua, cubra la cacerola con una tapa.
3. Cocinar 10 minutos hasta la mitad listo, luego ponerlo en un colador y dar una pista de agua.
4. Mientras se hierve el arroz, las zanahorias limpian y se frotan en un gran rallador.
5. Precaliente la sartén, vierta el aceite y coloque las zanahorias.
6. Hasta ahora, las zanahorias están fritas, lavan los tomates, la nube en la piel, los picos y eliminan la piel; Cortar los tomates con cubos.
7. Cortar la fruta de pimienta, limpiar las semillas, cortar la pimienta en medio de los nervios.
8. Pimienta y tomates Ponen una plancha a la zanahoria, fríe durante 5 minutos.
9. Disfrute de arroz, mezcle con verduras y cocine durante 15 minutos, cubriendo con una tapa y revolviendo regularmente.
10. Las cebollas verdes se lavan, sequen y salgan.
11. Lavar el arroz con las verduras colocadas en un plato y espolvorear con un arco verde.

Fúmoteo
- Para este plato vegetariano, el grano largo o el mediterráneo es perfectamente adecuado.
- Para hacer arroz hervido con verduras, puede agregar especias (pimienta de tierra negra, cúrcuma, azafrán, comino).

Cómo cocinar arroz con estofado

Productos
Arroz - medio vaso
Estofado - 200 gramos
Zanahoria - 1 tamaño mediano
Cebollas - 1 cabeza pequeña
Curry o Paprika - 2 cucharaditas
Azafrán - 1 cucharadita
Aceite de verduras - 1 cucharada

Cómo cocinar arroz con estofado
1. Poner en la sartén, vierta agua en una proporción de 1: 2 y coloque una cacerola en llamas, cubriéndola con una tapa.
2. Vierta en una cacerola con cocción de arroz de curry, cocinando arroz 15-20 minutos.
3. Después de cocinar el arroz, extiende en un colador si es necesario para enjuagar.
4. Limpie las cebollas de las cáscaras y se pique finamente.
5. Zanahoria Limpie de la piel y la rejilla en un gran rallador.
6. Abra el frasco de los guisos, mida 200 gramos.
7. Precaliente la sartén, vierta 1 cucharada de aceite.
8. Ponga la zanahoria y el arco, fríe 5 minutos.
9. Ponga el guiso de molienda (junto con líquido), estofado 5 minutos.
10. Compartir arroz hervido en una sartén y mezclar, espolvorear con azafrán, estofado 3 minutos y sirva a la mesa.

Fúmoteo
- Para el arroz hirviendo con estofado, necesitará un grano largo o un arroz mediano.
- El estofado es mejor elegir, producido por GOST.
- Porque Estofado: generalmente un producto salado, sal, el plato terminado es necesario con precaución.
- Se agrega curry al agua durante la cocción para que el arroz adquiera una sombra rojiza.
- Servir arroz hervido con estofado con verduras frescas.

Arroz vietnamita

Dimensiones
Herción de arroz - 1 agua de vidrio - 2 gafas Cómo cocinar el arroz en vietnamita
1. Preeatar la sartén, extender el arroz.
2. Arroz gris, agitación, 2 minutos.
3. Verter arroz en la sartén, vierta 1 vaso de agua y cocine 20 minutos después de hervir debajo de la tapa.

Arroz indio

Dimensiones
Linger-arroz - 1 taza
Aceite cremoso - cubo lado 2 centímetros
Sal - 1/2 cucharadita
Tierra de pimienta negra - en una punta de cuchillo
Kurkuma - 1 cucharadita
Agua - 2 gafas

Cómo cocinar el arroz indio
1. Enjuague el arroz en el agua corriente (si el arroz se lava en una cacerola, entonces es necesario cambiar el agua a transparente).
2. En el hervidor o cacerola, hierva el agua.
3. Calentar la cacerola, derretir un cubo de mantequilla en él y poner el enjuague lavado en bruto.
4. Añadir especias y sal, freír el arroz durante 3 minutos para el color blanco En fuego medio, agitación.
5. Verter agua hirviendo en la FIG.
6. Cocinar el arroz en un fuego silencioso durante 15 minutos.