EntradaReceta clásica de ensalada de cangrejo con pepino y. Ensalada de cangrejo con maíz y pepino. Ensalada "Mar Rojo"
Mucha gente sabe que los mariscos son una parte necesaria de la dieta de cada persona. Pero, lamentablemente, los regalos de los océanos no son baratos, por lo que muchas amas de casa suelen utilizar sus sustitutos. Por ejemplo, en lugar de carne de cangrejo, puede agregar a ciertos platos palitos de cangrejo.
En los últimos años, se ha vuelto muy popular y amado, al igual que. Para muchos, es tradicional y aparece muy a menudo en la mesa festiva.
Hoy vamos a echar un vistazo a algunos recetas sencillas cocinar ensalada de cangrejo en la versión clásica.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 600 g
- Maíz enlatado - 2 latas
- Huevo de gallina - 6 piezas
- Arroz - 100 g
- Pepinos - 2 piezas
- Cebolla - 1 cabeza
- Mayonesa - 200 g
- Sal al gusto
- Verdes - al gusto.
Metodo de cocinar:
1. Primero, hierve el arroz. Tome una cacerola grande, vierta un litro de agua en ella, hierva y agregue sal. Luego lavamos el arroz varias veces con agua corriente. Cuando el agua hierva verter en ella sémola de arroz, cocine, revolviendo ocasionalmente, el tiempo aproximado de cocción es de 20 minutos. Vigilar con cuidado para que no hierva. Luego póngalo en un colador o colador, enjuague con agua tibia. Luego deja que se enfríe bien a temperatura ambiente.
2. Vierta agua fría en la sartén, ponga los huevos y póngalos en la estufa. Tan pronto como hierva el agua, hierva los huevos durante 10 minutos a fuego medio. Luego los retiramos de la estufa, los vertemos adecuadamente con agua fría del grifo, esto es necesario para que la cáscara se pueda limpiar fácilmente.
3. Retire los palitos de cangrejo del refrigerador, descongele, retire del paquete, retire el envoltorio de celofán individual. Cortar en cubos pequeños (si te gusta que sea grande, corta a tu gusto).
4. Pelar los huevos y también cortarlos en cubos pequeños.
5. Moler los pepinos de la misma manera que los ingredientes anteriores.
6. Cogemos la mitad de la cebolla y la picamos muy fina. Si no eres fanático de las cebollas, entonces no puedes agregarlas, pero agrega jugosidad a la ensalada y combina bien con todos los ingredientes al gusto.
7. Abre un tarro de maíz y pon el contenido en un colador para que todo el líquido quede cristalizado.
8. En un recipiente hondo (recipiente) combinamos los palitos de cangrejo, el maíz, el arroz, los huevos y la cebolla. Sal, pimienta y sazona con mayonesa al gusto. Colóquelo en el refrigerador durante 10-15 minutos antes de servir. Buen provecho!
Ensalada con maíz
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 400 Gramos
- Huevos - 5 Piezas
- Arroz - 0.5 tazas
- Maíz - 380 Gramos (1 bote)
- Queso duro - 200 gramos
- Ajo - 4 Dientes
- Mayonesa - 250 gramos.
Metodo de cocinar:
1. Primero tenemos que hervir los huevos. Los ponemos en una cacerola y los llenamos con agua fría, los ponemos en un azulejo, encendemos un fuego fuerte. Tan pronto como hierva, reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos. En cuanto nuestros huevos estén listos, rellénalos con agua fría, pélalos con facilidad y procede a cortarlos. Para este plato, debes picarlos finamente, desmenuzar las yemas con las manos.
2. Si es necesario, descongele los palitos de cangrejo, píquelos finamente.
3. El arroz se lava a fondo, se hierve.
4. Frote el queso en un rallador grueso.
5. Abra el maíz, drene el agua del frasco.
6. En un recipiente (recipiente) mezclamos todos nuestros ingredientes preparados.
7. Exprima el ajo, agregue mayonesa y mezcle todo bien. El plato está listo, puedes servirlo en la mesa.
Ensalada de cangrejo sin arroz
Esta receta es considerada una de las más fáciles. Hay situaciones en las que los invitados ya están en camino y es necesario poner la mesa por poco tiempo, y solo tiene en stock los ingredientes para este plato. Y, literalmente, en 10 minutos puede crear una muy sabrosa y ensalada abundante con el que podemos alimentar a nuestros queridos huéspedes.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 250 gr.
- Huevos de gallina - 3-4 piezas.
- Maíz enlatado - 1/2 lata
- Pepino fresco - 1 - 2 uds.
- Cebollas verdes - 2-3 tallos
- Eneldo fresco - manojo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mayonesa - 4 cucharadas. yo
Metodo de cocinar:
1. Sacamos los palitos de cangrejo del frigorífico, retiramos el film protector y los cortamos en cubos pequeños.
3. El eneldo fresco le dará al plato un sabor especial. Lavamos y picamos al azar, agregamos verduras a los palitos.
3. Hervir los huevos durante 10 minutos, pelar, cortar en cubos y añadir también al resto de ingredientes.
4. Abre un tarro de no dulce Maíz enlatado y poner en una ensalada.
5. Queda por enjuagar y cortar un pepino fresco en cubos pequeños con agua corriente.
6. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo, sal y espolvorear con pimienta negra. Agregar mayonesa y mezclar bien.
Receta clásica con pepino, maíz y arroz
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 250 gr.
- Arroz - 1/2 taza
- Maíz enlatado - 1 lata
- Pepino fresco - 1 - 2 uds.
- Pepino en escabeche - 1-2 piezas
- pimiento- 1 PC.
- Cebollas verdes - algunas plumas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mayonesa - 4 cucharadas. yo
Metodo de cocinar:
1. Sacamos los palitos de cangrejo del frigorífico, descongelamos, cortamos en trocitos pequeños y los ponemos en una ensaladera (recipiente).
2. Tomamos una sartén, le agregamos agua fría, el doble de arroz, sal y hervimos hasta que estén tiernos, enjuague bien con agua fría. Agregue arroz a los palitos de cangrejo.
3. La pimienta búlgara no solo le da brillo a este plato, sino también jugosidad. Córtalo en cubos pequeños.
4. Los pepinos frescos y en escabeche lavados y picados son los siguientes.
5. Abra el maíz enlatado, escurra el agua, póngalo en la ensalada y agregue las cebollas verdes picadas.
8. Sal, pimienta y sazona con mayonesa.
9. Antes de servir, por belleza, decoraremos el plato con un molde especial.
Ensalada de cangrejo con col
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 300 gr.
- Huevos de gallina - 4 uds.
- Maíz enlatado no dulce - 250 gr.
- Arroz - 50 gr.
- Repollo blanco - 100 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa - 100 ml.
- Sal al gusto.
Metodo de cocinar:
Este plato está diseñado para 3-4 porciones.
1. Lavamos y hervimos el arroz, después de que esté listo, lo lavamos nuevamente con agua corriente.
2. Limpiamos la cebolla de la cáscara, la picamos finamente y la combinamos con arroz frío.
3. Hervir los huevos y, una vez listos, llenarlos con agua fría, esto nos ayudará a quitarlos fácilmente de la cáscara. Picar finamente y combinar con arroz y cebolla.
4. Luego agregue palitos de cangrejo finamente picados y maíz a la ensalada.
5. No pique el repollo en trozos grandes, rocíe con agua hirviendo, enfríe y agregue al resto de los ingredientes.
6. Ponga la mayonesa y mezcle todo bien, sal y ¡el plato de repollo está listo!
¡¡¡Buen apetito!!!
Los palitos de cangrejo son un producto bastante versátil. Se pueden comer en su forma pura, se pueden hacer rollos rellenos o se pueden cocinar ensalada gourmet. ¿Este producto es útil? No debe halagarse con la esperanza de que los palitos de cangrejo estén relacionados con los cangrejos, pero consisten en la carne de variedades blancas de pescado y, por lo tanto, por supuesto, tienen un cierto valor nutricional. La más deliciosa ensalada de cangrejo con pepino. Este plato te sorprenderá por su sabor fresco, ligero y saciante a la vez.
Ensalada de cangrejo con pepino - preparación de alimentos y platos
¿Cómo elegir los palitos de cangrejo adecuados? El primer consejo importante es prestar atención a la cantidad indicada de carbohidratos en el paquete. Pescado: el producto del que están hechos los palitos no contiene carbohidratos en absoluto. Si ve que la cantidad de carbohidratos en los palitos de cangrejo es superior a 5 gramos (por 100 gramos de producto), significa que los palitos contienen un gran número de azúcar, soja u otra sustancia nociva.
El segundo consejo: no compre productos a un precio inferior al promedio del mercado. La regla de que hay que pagar por la calidad no siempre se aplica, pero a menudo sucede que un producto barato significa mala calidad.
El pepino para ensalada necesita fresco, para que la ensalada sea más sabrosa y tierna, retire la piel delgada de la verdura antes de cortarla.
¿Qué platos dar preferencia para servir ensalada de cangrejo con pepino? Elija platos planos universales sin patrón, ya que la ensalada aprenderá a tener un color brillante.
Además, antes de preparar el plato, prepare varios tazones o tazones hondos para los componentes individuales del plato.
Recetas de Ensalada de Cangrejo con Pepino:
Receta 1: Ensalada De Cangrejo Con Pepino
Sabor fresco: ¡eso es lo primero que destaca en la ensalada de cangrejo con pepino! Si la cocina en la estación fría, el sabor del pepino le recordará los días de verano, y si la cocina en la estación cálida, la ensalada parecerá ligera, a pesar de los otros ingredientes bastante nutritivos.
- Palitos de cangrejo 300 gramos
- Pepino 2-3 piezas (fresco, mediano)
- Huevos cocidos 3 piezas
- perejil fresco
- cebolla verde joven
- Mayonesa y crema agria para aderezo, sésamo blanco
Hervir el huevo, enfriar en agua fría y, después de quitarle la cáscara, cortarlo en tiras finas.
Los palitos de cangrejo se cortan en tiras o se dividen en fibras con las manos.
Cortar el pepino fresco en tiras finas, después de quitarle la cáscara.
El perejil y las cebollas tiernas deben lavarse bien y luego picarse con un cuchillo.
Para el aderezo, mezcle la mayonesa y la crema agria, preferiblemente en una proporción de uno a dos, para que el aderezo quede un poco grasoso, pero no más. Agregue perejil picado y semillas de sésamo al aderezo, luego mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.
Mezcle los ingredientes picados, agregue el aderezo preparado y sirva la ensalada de cangrejo terminada con pepino en la mesa.
Receta 2: Ensalada Coreana De Cangrejo Con Pepino
Las culturas orientales no pueden imaginar su dieta sin pescado y productos pesqueros, por lo que las ensaladas de pescado se distribuyen ampliamente entre ellas. Algunas de las recetas que nos encantaron por su agradable aroma oriental a especias y rico sabor también se “cuelgaron” en la cocina. Prepara una ensalada de cangrejo con pepino al estilo coreano, que gustará a todos por su textura inusual y, por supuesto, ¡por el sabor!
- Zanahorias en coreano 300 gramos
- Palitos de cangrejo 350-400 gramos
- Queso suluguni ligeramente salado 200 gramos
- Pepino fresco 2 piezas (fresco, mediano)
- perejil fresco
- Crema agria para aderezo para ensaladas
Divide los palitos de cangrejo con las manos en fibras finas y largas.
El queso suluguni también se divide cuidadosamente en fibras.
Exprima bien el jugo de las zanahorias coreanas para que la ensalada no quede muy aguada.
Cortar el perejil en trozos pequeños con un cuchillo.
Lava el pepino con agua corriente, pélalo finamente y córtalo en rodajas pequeñas.
Mezcle los ingredientes, agregándoles crema agria. ¡Sal al gusto de la ensalada de cangrejo con pepino al estilo coreano y sirva!
Receta 3: Ensalada De Cangrejo Con Pepino Y Maíz
La dulzura del maíz enlatado es la mejor manera de enfatizar el sabor fresco de la ensalada de cangrejo con pepino. Esta ensalada se puede considerar fuera de temporada, ya que se puede preparar en cualquier época del año debido a la disponibilidad de productos en los estantes de las tiendas.
- Palitos de cangrejo 300 gramos
- Maíz enlatado 1 lata
- Huevo cocido 2 piezas
- perejil fresco
- Para aderezos: crema agria y mayonesa, salsa de soja.
Hervir los huevos, enfriarlos con agua fría y quitarles las cáscaras. Cortar los huevos en cubos.
Los palitos de cangrejo también se cortan en cubos, pero más finamente.
Cortar el pepino en cubos, después de lavarlo bien con agua corriente.
Abra el maíz enlatado y drene el líquido. Lave bien el perejil en agua limpia, luego córtelo con un cuchillo.
Para el aderezo, mezcle la mayonesa y la crema agria, mejor en una proporción de uno a uno, agregue 1 cucharada en lugar de sal al aderezo. salsa de soja.
Mezcle los ingredientes picados, agregue la crema agria preparada y el aderezo de soya, y sirva la ensalada de cangrejo terminada con pepino y maíz en la mesa.
Receta 4: Ensalada De Cangrejo Con Pepino Y Crutones
El plato principal no debe ser grasoso y alto en calorías, es importante que contenga todos los nutrientes necesarios, y luego estará lleno después de la cena sin sentir pesadez en el estómago. Ensalada de cangrejo con pepino y picatostes, un gran ejemplo de tal plato.
- Palitos de cangrejo 400 gramos
- Pepino 2 piezas (tamaño mediano, fresco)
- Huevo cocido 3 piezas
- Bollo blanco 200 gramos sin azúcar
- ajo 3 dientes
- Perejil
- Crema agria grasa para aderezo, semillas de lino
Cortar el huevo cocido en cubos con un cuchillo, después de quitarle la cáscara.
Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños o tiras.
El pepino se debe cortar en rodajas semicirculares finas, después de lavarlo bien y quitarle la piel.
Cortar el rollo en cubos grandes, luego ponerlo en una sartén caliente y freír en una sartén sin aceite durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. A los 3 minutos, exprima los dientes de ajo a través de la prensa de ajo en las rebanadas del rollo.
Picar el perejil, después de lavarlo con agua corriente.
Mezcle suavemente todos los componentes de la ensalada, excepto los picatostes, y agregue la crema agria. Mezcle los ingredientes con crema agria, ponga picatostes de ajo encima de la ensalada.
La ensalada de cangrejo con pepino y picatostes debe consumirse de inmediato para evitar remojar el pan tostado.
Receta 5: Ensalada De Cangrejo Con Pepino Y Calamar
Cocina genial y fácil ensalada de mar de cangrejos (palitos de cangrejo) y calamares. Tal ensalada es rica en proteínas, por lo que puede cocinarla varias veces a la semana, alternando pepino con maíz, agregando queso, ¡experimentando a su gusto!
- Palitos de cangrejo 200 gramos
- Pepino 3 piezas (fresco, mediano)
- Calamar 2 canales
- Huevo 2 piezas de tamaño mediano
- Perejil
- Crema agria para aderezo, 1 cucharada de salsa de soya
Cortar el huevo cocido con un cuchillo en forma de pajitas.
Corta los palitos de cangrejo en tiras finas o sepáralos en fibras con las manos.
Hervir los calamares. Para hacer esto, sumerja la carcasa descongelada en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, luego sáquela: la carne de calamar está lista. Cortar los calamares enfriados en tiras.
El pepino también se debe cortar en tiras.
Lavar el perejil y picar.
Mezcle los ingredientes de la ensalada agregando crema agria y salsa de soya al plato. Es mejor dejar la ensalada de cangrejo con pepino y calamar en el refrigerador durante una hora antes de servir para remojar el plato con el aderezo.
La ensalada de cangrejo será especialmente sabrosa si corta todos los ingredientes fina y finamente. Es mejor desarmar los palitos de cangrejo para ensaladas con las manos en fibras, si resultan ser muy largos, córtelos con un cuchillo.
Ensalada de cangrejo con pepino "ama" aderezo cremoso bajo en grasa. Puede ser crema agria, mayonesa mezclada con crema agria o crema. Además, agregue un poco de salsa de soja al aderezo (para la salinidad y un color rosa pálido), semillas de sésamo, semillas de lino, cebollas tiernas picadas, verduras, nueces.
Decora la ensalada de cangrejo con hojas de pepino y nueces picadas.
Enjuague los pepinos y séquelos. Luego corta en cuadrados pequeños. Coloque los cubos de pepino en un tazón. Cortaremos casi todos los ingredientes en aproximadamente el mismo tamaño para que la ensalada quede prolija. Solo nuestro maíz está listo para usar, no necesita ser triturado. Lo único que hay que hacer con el elote es liberarlo del líquido, solo escurrir por un colador el adobo que estaba en el tarro de elote.
Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños y agrégalos al tazón con los pepinos. Los palitos de cangrejo se congelan con mayor frecuencia, por lo que antes de cocinarlos, los descongelamos. Los palitos de cangrejo enfriados se pueden cortar inmediatamente para la ensalada, solo recuerda quitar la película de embalaje de cada palito.
Limpiamos los huevos duros, los enjuagamos para que no queden cáscaras. Cortar los huevos en cubos y enviar a la ensalada. Añadir un par de pizcas de sal al gusto.
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El maíz enlatado (sin líquido) también se envía al bol con el resto de los ingredientes.
La receta de la ensalada de cangrejo sin arroz es bastante sencilla, no requiere esfuerzo y el resultado es delicioso. plato ligero. Se puede preparar con una variedad de ingredientes como se desee.
Un método básico de cocción que se puede tomar como base.
Esta ensalada se distingue no solo por los productos comunes y comúnmente disponibles en la composición, sino también por sus beneficios.
Productos requeridos:
- cinco huevos;
- una cucharada de mayonesa;
- un paquete de palitos de cangrejo o unos 200 gramos de carne de cangrejo;
- especias al gusto;
- una jarra de maíz;
- una bombilla
Proceso de cocción:
- Enviamos los huevos a ebullición, durante 10 minutos después de la ebullición.
- En este momento, tomamos un tazón o una ensaladera, le echamos el contenido de un frasco de maíz, sin olvidar escurrir el líquido.
- Picar la cebolla en cuadritos y enviarla también al bol.
- Convertimos los huevos terminados en pequeños cuadrados, los agregamos al resto de los productos.
- Queda por cortar los palitos de cangrejo, es mejor no hacerlos demasiado pequeños.
- Mezcle todos los ingredientes, vierta el aderezo y agregue las especias que desee.
Cocinar con pepinos frescos
La ensalada de cangrejo con pepino es aún más fácil y saludable. Y si cambia el aderezo, entonces puede considerarse dietético.
Productos requeridos:
- dos pepinos frescos;
- especias al gusto;
- cuatro huevos;
- una lata pequeña de maíz;
- varios verdes;
- una bombilla;
- 250 gramos de palitos de cangrejo;
- Crema agria o mayonesa para aderezar.
Proceso de cocción:
- Los huevos precocidos se deben cortar en cuadrados pequeños, poner en un tazón. Haz lo mismo con las cebollas, los pepinos y los palitos de cangrejo.
- Coloque el contenido del frasco de maíz, antes de drenar el exceso de líquido.
- Distribuimos las verduras, las especias seleccionadas a su gusto y las agregamos al aderezo. Para opción dietética es mejor usar crema agria, no es tan rica en calorías y es más útil.
Con maíz y sin arroz
La ensalada de cangrejo con maíz se prepara casi de la misma manera que receta basica. La única diferencia es que puedes añadir cualquier otro producto a tu gusto.
La ensalada se prepara de forma rápida y sencilla, pero al mismo tiempo muy sabrosa, apta para una cena normal y para mesa de vacaciones. Ingredientes necesarios para el plato:
- maíz enlatado - una lata;
- una bombilla;
- hierbas y especias a tu gusto;
- dos cucharadas de mayonesa;
- palitos de cangrejo: un paquete que pesa alrededor de 250 gramos;
- tres huevos;
- dos pepinos
Proceso de cocción:
- Pon los huevos en la estufa a hervir. Esto no tomará más de 10 minutos después de que hierva el contenido.
- Mientras el proceso de cocción está en curso, muela todos los demás productos. Convertimos palitos de cangrejo en pequeños cuadrados, también cortamos pepinos y cebollas.
- Cuando los huevos estén listos, espere a que se enfríen, corte, mezcle con otros ingredientes.
- Drene el exceso de líquido de los alimentos enlatados y viértalo en una ensaladera.
- Solo queda agregar las especias, hierbas seleccionadas y sazonar el plato, sin olvidar mezclar todo bien.
Con patatas hervidas y champiñones
Puedes hacer una ensalada con palitos de cangrejo sin arroz con ingredientes no muy familiares, como champiñones. Definitivamente vale la pena intentarlo al menos una vez.
Productos requeridos:
- dos papas;
- embalaje de palitos de cangrejo;
- tres huevos;
- dos cucharadas de mayonesa y condimentos a tu gusto;
- unos 200 gramos de champiñones;
- dos pepinillos.
Proceso de cocción:
- Coloque los huevos y las papas en la estufa para cocinar. En este momento, corta los champiñones en trozos pequeños y fríelos hasta que estén dorados.
- Tome cualquier tazón y comience a colocar los ingredientes allí. Primero, champiñones fritos y enfriados, luego huevos cortados en cuadrados.
- Los pepinos y los palitos de cangrejo también se pican y se ponen en una ensaladera.
- Cuando las papas estén listas, enfríalas, conviértelas en cubos medianos.
- Se mezclan todos los ingredientes, se sazonan con especias y la salsa seleccionada, como mayonesa.
Ensalada sin arroz con col china y tomates
Esta es probablemente la opción de ensalada más fácil. Y el repollo de Beijing en la composición también enriquece el aperitivo con vitaminas.
Esta ensalada de cangrejo no requiere mucho tiempo para prepararse, todo se prepara rápidamente. Productos requeridos:
- tres huevos;
- un repollo mediano: unos 500 gramos;
- dos tomates;
- carne de cangrejo o palitos - alrededor de 250 gramos;
- tres cucharadas de mayonesa;
- hierbas y varias especias a gusto.
Proceso de cocción:
- Preparamos una ensaladera en la que añadiremos todos los ingredientes.
- Primero, pon los huevos en la estufa para que se cocinen. Tardará unos 10 minutos en cocinarlos después de que hierva el contenido de la olla. Cuando todo esté listo, esperamos a que se enfríen y los convertimos en cuadraditos, que ponemos en una ensaladera.
- Lavamos bien el repollo, lo dividimos en láminas, lo cortamos en rodajas finas, no demasiado largas y lo agregamos a los huevos.
- Moler tomates y palitos de cangrejo también. Los palitos de cangrejo ya deben estar descongelados, de lo contrario habrá mucho exceso de líquido en la ensalada.
- En un tazón, mezcle bien todos los ingredientes, agregue el aderezo y las especias a su discreción.
Con manzanas y queso
Una interesante opción culinaria que combina bien la fruta y el queso. Por supuesto, no a todos les gustará el resultado final, pero en aras del experimento, vale la pena intentarlo.
Productos requeridos:
- 100 gramos de queso;
- cuatro huevos;
- un tarro de maíz enlatado;
- una cebolla y una manzana;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- dos cucharadas de mayonesa y la misma cantidad de crema agria;
- condimentos a gusto.
Proceso de cocción:
- Cogemos los platos en los que añadiremos todos los ingredientes. Ponemos los huevos a hervir, y cuando estén listos, los enfriamos, los convertimos en cuadritos y los ponemos en un bol.
- Drene el exceso de líquido del maíz y vierta el contenido sobre los huevos.
- Cortamos los palitos de manzana y cangrejo no en cubos, como en otras recetas, sino en tiras finas. Es mejor usar fruta verde, no muy dulce, pues va mejor con otros productos.
- Picar la cebolla a su gusto, verter en una ensaladera.
- Solo queda preparar el aderezo. Para hacer esto, en otro recipiente, mezcle la cantidad indicada de crema agria y mayonesa. Inmediatamente puede agregar algunas especias aquí y verter la ensalada con la mezcla resultante. Si no se agregaron condimentos a la salsa, viértalos directamente en el plato.
Una gran versión de un plato de primavera y verano es la ensalada de cangrejo con pepino y maíz enlatado. Muy ligero y sabroso, es adecuado para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos tanto en un día laborable como en una mesa festiva para cualquier ocasión. Los palitos de cangrejo, el maíz y el pepino son una combinación excelente, y todos los demás productos necesarios para hacer esta ensalada también. Se ve muy brillante y se puede decorar y servir de una manera original.
Se prepara de manera bastante simple y rápida, casi todos los productos ya se toman listos y solo necesita cortar, mezclar y sazonar todo. Hay bastantes recetas de ensalada con palitos de cangrejo y pepinos, casi todas las versiones tienen la misma base básica, pero aún se quita o agrega algo y esto puede dar notas de sabor completamente nuevas, incluso si su receta favorita ya se ha vuelto aburrida. La ensalada es buena porque prácticamente no puedes tener miedo de experimentar con ella y cualquier ama de casa puede reemplazar pepinos en escabeche frescos, palitos de cangrejo a tu gusto. carne de cangrejo etc
Ensalada con cebolla verde, pepino y palitos de cangrejo
Es silencioso receta tradicional, solo se agregan pepino y cebollas verdes, pero intentaremos cocinarlo de manera un poco diferente y diversificar apariencia platos. Para preparar la receta, tomamos los siguientes productos:
- Precocinaremos 4 huevos de gallina;
- Lleva un paquete de palitos de cangrejo de 250 g;
- Elige 2 pepinos medianos frescos;
- Un pequeño manojo de cebollas verdes (4-5 plumas serán suficientes);
- También necesitarás una lata de maíz dulce enlatado (es importante que no sea fresco);
- Medio paquete estándar de mayonesa (en principio, llenaremos a ojo para que no quede todo demasiado seco, pero que no quede mayonesa en exceso);
- Un poco de sal al gusto.
Comenzamos el proceso de cocción, ya que queremos diversificar un poco la ensalada, cortaremos los productos en cubos no muy familiares. Si la piel del pepino no es muy gruesa, no la puedes pelar, se verá más bonita. Cortamos los pepinos en tiras finas, de unos 2 cm cada una, picamos la cebolla en aros pequeños como estándar. Cortamos los palitos de cangrejo de la misma manera que cortamos los pepinos. Los huevos cocidos y enfriados son mejores y más rápidos para rallar en un rallador grueso.
Ahora que casi todos los productos están preparados, solo necesita poner todo en una ensaladera o tazón espacioso. Abre el maíz y escurre todo el líquido, agrega el ingrediente al resto. Rellenamos todo con mayonesa y, si es necesario, añadimos un poco de sal a la ensalada. Sería mejor si se prepara durante al menos una hora en el refrigerador, si los productos no se enfriaron. Pero incluso si estuvieran fríos, todo estará mejor empapado y, en consecuencia, el sabor estará más saturado.
ya que contiene pepino fresco y cebollas, entonces tampoco debe detenerse por mucho tiempo, de lo contrario, el pepino puede soltar jugo y habrá un exceso de líquido en la ensalada, y la cebolla dará un olor acre. Es mejor servir el plato sobre hojas de lechuga, puede decorarlo ligeramente con verduras encima o espolvorearlo con yema de huevo hervida rallada en un rallador fino.
Consejos de recetas adicionales:
- El líquido del maíz enlatado se drena más convenientemente a través de un colador;
- También es mejor poner los pepinos ya cortados en un colador durante unos minutos para que desaparezca el exceso de líquido.
En esta receta, en lugar de un pepino, se puede usar bastante bien una manzana verde semiácida, pero luego no es necesario que se exceda. Y en lugar de cebollas verdes, ajo (diente de ajo verde o machacado). Para sorprender y complacer por completo a sus papilas gustativas, puede excluir el pepino y la cebolla, y en su lugar agregar aguacate y ajo a la ensalada, puede servir el plato envuelto en panqueques fríos. A algunas amas de casa les gustó la receta con la adición col china, entonces la ensalada no se viste con mayonesa, sino con crema agria y, por cierto, esta opción es aún más baja en calorías y saludable.
Ensalada deliciosa simple con guisantes y hierbas
Cocinar ensalada de cangrejo verde no es más difícil que la receta anterior, y a muchos les gustará aún más esta opción. Sobre todo para los que no les gusta mucho el maíz dulce y su combinación con alimentos sin azúcar. La ensalada es muy primaveral y de sabor ligero, pero en cuanto a las calorías debido a la mayonesa, pierde un poco, quien sigue la figura, es mejor comerla por la mañana o para el almuerzo. Ingredientes de la ensalada de cangrejo verde:
- Un paquete de palos (200, 250, 400 g - a discreción);
- pepino fresco;
- Media lata de guisantes verdes enlatados;
- Un pequeño manojo de cebollas verdes y perejil;
- El mismo manojo pequeño de lechuga;
- Sal, mayonesa - al gusto.
Comencemos con las verduras: enjuáguelas bien y séquelas, córtelas finamente. Hacemos lo mismo con el pepino, cortamos los palitos de cangrejo en cubos, añadimos todos los ingredientes a la ensaladera, añadimos un poco de sal, sazonamos con mayonesa y mezclamos bien.
Receta con un mínimo de ingredientes.
Esta ensalada de cangrejo requerirá la menor cantidad de ingredientes, es bastante satisfactoria y tiene un sabor neutro; aquí no se agrega maíz dulce. Para cocinar, necesitará los siguientes productos:
- Un paquete de palitos de cangrejo (o incluso puedes llevar carne de cangrejo a tu discreción);
- 1-2 pepinos frescos;
- 4 huevos cocidos;
- Cebolla;
- mayonesa y sal.
Descongelar palitos. Limpiamos todo, desde la cáscara y el empaque, cortamos los productos en cubos pequeños, picamos finamente la cebolla, mezclamos los ingredientes y sazonamos con mayonesa al gusto.
Receta con arroz y pepino
La base básica para la ensalada de cangrejo con arroz sigue siendo la misma. La receta con la adición de arroz es muy popular, ya que cualquier marisco siempre va bien, incluidos los mismos palitos de cangrejo o carne de cangrejo. Además, tal ensalada es mucho más satisfactoria y es perfecta para cenas familiares. Cocinarlo no es más difícil que otras recetas para esta ensalada. Todo lo que necesita es hervir los huevos y el arroz con anticipación, y luego simplemente picar y mezclar los ingredientes. Lista de compras:
- Envasado de palitos de cangrejo (carne de cangrejo enlatada o hervida);
- Medio vaso de arroz (crudo, después de la cocción, el volumen aumentará como estándar);
- 3 huevos;
- Media cabeza de cebolla;
- 1-2 pepinos frescos;
- Mayonesa, sal para aderezo, en cantidad a su discreción.
Lo más importante aquí es que el arroz resulte friable y sin digerir, por lo que es mejor tomar variedades friables y cocinar exactamente en el tiempo y como se indica en las instrucciones. Los huevos también deben hervirse. Luego enfriamos el arroz y los huevos, pelamos estos últimos y los cortamos en cubos (todavía se puede rallar en un rallador grueso, a quien le guste, aún más rápido). Picamos la cebolla, cortamos finamente los pepinos, combinamos todos los productos y agregamos la mayonesa.
Esta versión de la ensalada de cangrejo se puede hacer incluso por capas, lo que hará las delicias de los enamorados platos de hojaldre. En este caso, lo mejor es observar el siguiente orden de capas:
- Palitos de cangrejo en cubos + una fina capa de mayonesa;
- Capa de arroz + capa de mayonesa;
- Cubitos de pepino + mayonesa;
- Cebolla finamente picada + grasa finamente con mayonesa;
- Y finalmente, frotamos o cortamos los huevos cocidos en cubos pequeños;
- Puedes decorar la ensalada con hierbas.
Puede colocar el plato como en una ensaladera común grande, colocando varias hojas de lechuga en su parte inferior para que los bordes calados sobresalgan a los lados del plato, o coloque una hoja grande en cada plato de servir y luego extienda capas de lechuga en ellos. La última forma de llegar a formar las mismas y bonitas porciones que si los invitados cogieran una ensalada de una ensaladera común, pero también tardará un poco más en cocinarse.
Manjar de queso con palitos de cangrejo y pepino
Los amantes del queso en sus diversas variaciones y platos simplemente estarán encantados con el sabor original e inusual de esta ensalada. El queso combina bien con pepino, palitos de cangrejo y otros productos. La ensalada se ve hermosa y se convertirá buena decoracion para cualquier mesa - festiva o simplemente cena. Necesitamos un poco de imaginación y los siguientes ingredientes:
- 2 pepinos frescos;
- 3 huevos de gallina precocidos;
- 150 g de queso (es mejor tomar más o menos variedades duras, pero en general solo puedes tomar tu queso favorito);
- 200 g de palitos (puedes usar carne de cangrejo, será aún más interesante y sabroso);
- una cebolla pequeña;
- Verduras, pimienta, sal - al gusto;
- Mayonesa para aliño de ensaladas.
No hay nada inusual en la cocina, todo se hace casi igual que siempre para las recetas de ensalada de cangrejo, excepto que la ensalada quedará inflada. La excepción aquí es que el pepino se frota con un rallador grueso y no se corta, deberá exprimir el exceso de jugo. Picar finamente la cebolla o también frotarla en un rallador (fino). Tres huevos cocidos, enfriados y pelados en un rallador grueso, queso en un rallador fino. Palitos de cangrejo cortados en cubos medianos.
La lechuga se coloca en capas en este orden:
- pepinos;
- palitos de cangrejo;
- Huevos;
- Verdor.
Lubrique cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa. La ensalada debe colocarse en el refrigerador durante una hora después de la cocción. Como le añadimos un pepino fresco, también rallado, aunque le exprimimos el jugo, aún queda mucho y se puede escurrir, por lo que esta ensalada no conviene guardarla mucho tiempo.
Ensalada de cangrejo con tomate y pepino
Los tomates generalmente no se encuentran en las recetas de ensalada de cangrejo, pero si te encantan y siempre los agregas a las ensaladas, entonces esto no es un problema y combinan bastante bien con todos los productos de esta receta. Además, el plato sale aún más satisfactorio y saludable. Para cocinar, prepare los siguientes productos:
- 8-10 palos;
- 2 pepinos frescos;
- 4 tomates;
- 3 huevos cocidos;
- Sazone con mayonesa al gusto.
Cortamos palitos de cangrejo en pequeños anillos, todos los demás productos en cubos. Se mezcla y se sazona con mayonesa, se manda a la heladera por una hora y ahora la ensalada está lista para servir. También puede agregar algunas cebollas si lo desea. Gran ensalada si necesitas cocinar algo para comer. precipitadamente. Será especialmente bueno en el verano, cuando haya verduras frescas disponibles y quieras algo sustancioso y fresco. El queso con tomate también funciona bien, así que puedes combinarlo parcialmente con la receta anterior.