Ensalada gourmet con jamón. Ensalada de jamón: deliciosas recetas. Ensalada de jamón, pepino, queso y maíz

Puede elegir el jamón para esta ensalada, centrándose en su gusto y bolsillo. Puedes coger el más caro o, a la inversa, el económico. Suave, suave o, a la inversa, regordeta, elástica. Carne de cerdo, ternera, ternera, pollo, etc. Tu puedes cortarlo tambien diferentes caminos: cubos, pajitas, rodajas finas.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensaladas de jamón y queso son:

En cuanto al queso, el segundo ingrediente principal, todas las recetas de ensaladas de jamón y queso incluyen diferentes variedades... Empezando por duro, terminando en suave, delicado. Puede seleccionarlo por nombre, fabricante, costo. Los más comunes son los quesos duros y semi-cocidos. variedades duras blanco y amarillo. También son buenos el cuajo como la mozzarella, suluguni, además de queso feta, feta. Si el queso va a la ensalada en forma rallada, puedes tomar parmesano muy duro.

La ensalada de queso y jamón se puede colocar en capas, alternando colores. Se verá especialmente hermoso en cuencos o vasos transparentes, servidos en porciones. Para los colores amarillo y rosa, puede lanzar "trazos" brillantes como tomates, pepinos, aguacates, kiwi, zanahorias.

Mezclada, esta ensalada es buena con la adición de mayonesa, crema agria y yogur. La comida se puede cortar en cubos o en tiras. Al agregar salsas y sal, debe tenerse en cuenta que ambos productos principales ya son un refrigerio completo, por lo que es posible que no se agregue sal (especialmente en presencia de mayonesa). También debes tener cuidado con la pimienta, sobre todo si el jamón se toma picante.

Las cinco recetas de ensaladas de jamón y queso más bajas en calorías:

Una receta simple, pero muy sabrosa y externamente hermosa para una ensalada con jamón y queso se obtiene agregando tomates, eneldo y mayonesa. Cortar en tiras finas. Si lo desea, puede “realzar” el sabor con galletas saladas caseras con ajo.

El jamón es un ingrediente excelente para preparar una variedad de bocadillos. Este producto va bien con verduras, quesos y champiñones. Debido al hecho de que los componentes enumerados no requieren preliminares tratamiento térmico, las ensaladas con jamón y queso se pueden preparar en cuestión de minutos.

La mayonesa se usa para aderezar, pero si lo desea, puede reemplazarla con kéfir, crema agria, yogur griego o una mezcla de los mismos. Si los hongos están indicados en la receta, entonces puede usar cualquier bosque o champiñones. La mayoría de las veces se agregan en escabeche.

La clave de lo delicioso productos de calidad... Compre solo jamón y queso de primera calidad. Las verduras deben estar maduras, frescas y sin daños. Utilice pepinos en escabeche o en escabeche sin aroma extraño. Si son suaves, definitivamente estropearán el sabor de la ensalada.

En las recetas propuestas, todos los ingredientes preparados se mezclan. Si desea impresionar a sus invitados, coloque la comida en capas. Puedes servir ensalada en porciones. Para hacer esto, forme el plato en tazones pequeños o llénelos en copas de vino de patas altas. Por lo tanto, todas las capas serán perfectamente visibles y el aperitivo se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Receta sencilla de ensalada con jamón, queso y aceitunas

La ensalada resulta sorprendentemente sabrosa y tierna. Se prepara muy rápido, ya que no es necesario hervir nada de antemano. Compre solo queso duro. Puede ajustar la cantidad de ajo según sus propias preferencias.

Si desea reducir el contenido calórico de su comida, reemplace la mayonesa con yogur griego.

Requerido:

• Jamón - 300 g.
• Mayonesa.
• Aceitunas - 1 lata.
• Ajo - 2 dientes.
• Queso - 300 g.

Proceso paso a paso:

Corta el jamón en cubos pequeños. Use solo el grado más alto, de lo contrario, la ensalada resultará no sabrosa y demasiado suave.

Picar las aceitunas. Intenta hacer anillos del mismo grosor.

Pica el queso en cubos pequeños.

Vierta los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Agrega los dientes de ajo pasados ​​por una prensa.

Vierta la mayonesa. Mezclar bien.

Jugosa ensalada de jamón, queso, tomates y picatostes

En la receta, debes freír los picatostes en aceite. Si lo desea, puede hacer una versión de la ensalada con menos calorías. Para hacer esto, corte una hogaza o pan blanco en cubos, verter en una bandeja para hornear y enviar al horno. Deje reposar unos minutos a 140 ° C hasta que los cubos estén dorados y crujientes. Si lo desea, puede utilizar picatostes comprados con cualquier gusto.

El volumen de los productos ofrecidos se puede aumentar o disminuir según sus preferencias gustativas.

Necesitará:

• Tomates - 2 medianos.
• Queso - 150 g.
• Jamón - 350 g.
• Ajo - 3 dientes.
• Sal fragante.
• Tostada - 120 g.
• Mayonesa.

Proceso de cocción:

Corta los tomates en cubos pequeños. Utilice tomates firmes y jugosos.

Moler el ajo en rodajas finas.

Corta la tostada en cubos de igual tamaño. Puede usar una hogaza o pan blanco en lugar de tostadas.

Picar el queso y el jamón. Los cubos deben ser iguales y pequeños.

Caliente el aceite en una sartén. Agrega las rodajas de ajo. Freír ligeramente. Rellene con tostadas rebanadas. Espolvorea con sal aromática.

Freír hasta que se doren a fuego medio, revolviendo regularmente. Enfriarlo. Si no tiene sal aromática, mezcle la habitual con las especias.

Vierta todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Vierta la mayonesa. Revolver.

Sirva el plato inmediatamente, de lo contrario los picatostes se ablandarán y la ensalada se volverá menos sabrosa.

Ensalada sencilla y sabrosa con jamón, queso y zanahorias

La mayoría de las veces, las ensaladas se sirven en un día festivo, para lo cual es necesario hervir los productos, lo que aumenta significativamente el tiempo de preparación. Puede hacer este plato con los ingredientes a mano en cuestión de minutos. Al mismo tiempo, todos los invitados apreciarán el sabor de la ensalada.

Requerido:

• Jamón - 150 g.
• Ajo - 2 dientes.
• Mayonesa - 50 ml.
• Queso - 100 g.
• Zanahoria - 1 grande.

Proceso paso a paso:

Rallar las zanahorias en un rallador mediano, luego un trozo de queso.

Pasar los dientes de ajo por una prensa o picar finamente con un cuchillo.

Vierta las virutas de queso en las zanahorias. Agrega el ajo.

Corta el jamón en palitos largos y pequeños. Enviar al resto de productos.

Vierta la mayonesa. Revolver.

Cómo cocinar una ensalada de hojaldre con jamón, queso y zanahorias - receta de video

Otra opción para preparar una ensalada con la adición de zanahorias. Seguro que te gustará por su combinación de sabores y belleza. Sobre el mesa festiva es simplemente perfecto. Delicado, sabroso y hermoso.

Cocinar ensalada con champiñones en escabeche, jamón y queso

Este aperitivo también se llama "ensalada danesa". Ideal para amas de casa ocupadas que aman alimentar a sus familias. deliciosos platos y al mismo tiempo dedicar un mínimo de tiempo a cocinar. Si lo desea, puede reemplazar los champiñones en escabeche con cualquier otro champiñón.

Requerido:

• Jamón - 350 g.
• Pimienta búlgara - 250 g.
• Mayonesa - 120 ml.
• Queso - 300 g.
• Cebollas verdes - 50 g.
• Guisantes - 400 g.
• Champiñones en escabeche - 1 frasco pequeño.

Proceso paso a paso:

Escurre la marinada de la comida enlatada.

Vierta los guisantes en una ensaladera. Agrega los champiñones. Si compró un frasco con champiñones enteros, no champiñones picados, córtelos en rodajas.

Corta el jamón en cubos grandes. Enviar a alimentos enlatados.

Pica la cebolla. Enviar a la ensaladera.

Picar el queso y la pimienta en trozos grandes. Puedes usar una verdura de cualquier color. Vierta en ensalada.

Agrega mayonesa. Revolver. Pruebe, si no hay suficiente sal, sal.

Cómo hacer ensalada de jamón, pepino, maíz y queso

Gran opción de ensalada que puedes cocinar en 5 minutos. Los pepinos en la receta recomiendan usar pepinos frescos, pero si lo desea, puede reemplazarlos por otros salados o en escabeche. Bluelau resulta brillante, sabroso y jugoso. Es mejor no cosecharlo para el futuro, ya que las verduras liberan jugo rápidamente, lo que afecta negativamente el sabor.

Requerido:

• Jamón - 150 g.
• Sal.
• Maíz - 150 g.
• Queso - 150 g.
• Mayonesa - 40 ml.
• Pepinos - 150 g.

Proceso paso a paso:

Escurre la salmuera de maíz. Vierta los granos en una ensaladera.

Corta el jamón en tiras finas. Enviar a maíz.

Picar el queso. La pajita debe ser igual que el jamón. Corta los pepinos en mitades. Vierta en ensalada.

Vierta la mayonesa. Sal. Mezclar suavemente.

Ensalada picante con pepinos encurtidos, jamón y queso

Si desea que la ensalada sea más rica y de color más brillante, use huevos de aldea para cocinar. Tienen una yema de color amarillo más brillante. En invierno, puede agregar eneldo congelado o seco al plato.

Requerido:

• Huevos - 2 grandes.
• Jamón - 300 g.
• Mayonesa.
• Eneldo - 20 g.
• Pepino en escabeche - 1 mediano
• Queso - 170 g.

Proceso de cocción:

Cubra los huevos con agua y hierva hasta que estén tiernos. Escurrir el líquido y enfriar el producto. Limpiar.

Rallar un trozo de queso en un rallador mediano.

Corta el jamón en tiras. No lo hagas demasiado grande. Combinar con virutas de queso.

Pica los huevos en tiritas. Enviar a jamón.

Pica el pepino encurtido en rodajas finas. Vierta en el resto de la comida.

Condimente con mayonesa. Espolvorea con eneldo picado.

Ensalada abundante con jamón, papas y queso crema - video de la receta

Otro asombroso competidor sabroso ensalada tradicional Olivier con salchicha. Asegúrese de probar la cocina y agregar sus ensaladas favoritas a sus listas.

Ensalada de jamón con pimiento morrón y pepinos

Si desea obtener una ensalada más jugosa como resultado, obtenga pimientos de paredes gruesas. El color de la verdura no afecta el sabor. En lugar de perejil, puede usar cilantro o eneldo, o una mezcla de ambos. Si le gustan los platos picantes, agregue un poco de pimiento picante.

Requerido:

• Jamón - 200 g.
• Pimienta molida.
• Azúcar - 10 g.
• Queso duro- 100 gramos.
• Vinagre al 9% - 40 ml.
• Cebollas - 1 mediana.
• Sal.
• Pimiento - 1 grande.
• Mayonesa.
• Agua - 50 ml.
• Pepino - 1 mediano.
• Perejil - 20 g.

Proceso paso a paso:

Corta la cebolla en mitades. Transfiera a un tazón. Llenar con agua. Agregue azúcar, luego vinagre. Revolver.

Déjelo actuar durante un cuarto de hora. Tal preparación ayudará a eliminar el amargor de la verdura. Si te gusta su sabor específico, puedes saltarte el proceso de decapado.

Cortar el jamón, el pepino, el pimiento morrón y el queso en cubos. Trate de mantenerlos del mismo tamaño pequeño.

Agrega las verduras picadas.

Escurre la marinada de la cebolla. Envíalo a la ensalada. Cubra con perejil picado.

Vierta la mayonesa y revuelva. No necesita insistir en el plato, puede servirlo inmediatamente en la mesa.

Ensalada delicada con jamón, queso y piña

Haz feliz a tu familia con pulmones un plato exquisito que no tarda mucho en cocinarse. La dulzura sutil de la piña combina a la perfección con el jamón. Gracias a este tándem, la ensalada queda jugosa y sorprendentemente sabrosa. Puede usar piña no solo enlatada, sino también fresca. Agregue algunos dientes de ajo picados si lo desea.

Requerido:

• Piña - 300 g.
• Hojas de lechuga.
• Jamón - 300 g.
• Mayonesa - 70 ml.
• Queso - 200 g.
• Cebolla - 1 mediana.
• Huevo - 4 huevos duros grandes.

Proceso paso a paso:

Cortamos el queso en dados y el jamón en tiritas.

Pica finamente la cebolla. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 7 minutos. Esta preparación eliminará el amargor de la verdura.

Picar los huevos y las piñas en cubos.

Combine todos los ingredientes triturados. Agregue la mayonesa y revuelva.

Cubre el plato con hojas de lechuga. Coloque la ensalada en un montón. Decore con hierbas si lo desea.

Ensalada sencilla y rápida con pepinos, tomates, jamón y queso

Una ensalada saludable y sabrosa será un gran complemento para la cena o el almuerzo, y también servirá como un buen refrigerio. Resulta satisfactorio y jugoso. Use solo tomates gruesos y carnosos. Si desea que el plato sea más espectacular, en lugar de tomates comunes, agregue tomates cherry, cortados en 2 partes.

Requerido:

• Tomates - 4 medianos.
• Pepino - mediano.
• Jamón - 270 g.
• Sal.
• Queso - 100 g.
• Mayonesa.

Proceso paso a paso:

Corta las verduras en tiras. Si los pepinos tienen una corteza gruesa, lo mejor es cortarlos. Escurre todo el jugo que sobresale de los tomates.

Corta el jamón en tiras. Enviar a verduras. Sal. Agrega mayonesa. Revolver. Coloque en un plato en un portaobjetos.

Rallar el queso en un rallador grueso. Espolvorea la ensalada de manera uniforme.

La combinación de jamón y queso en la ensalada no dejará indiferente a nadie. Con un bocadillo de este tipo, puede estar seguro de que sus invitados definitivamente no se irán a casa con hambre. Y preparar una ensalada con jamón y queso es muy sencillo a partir de los productos más asequibles.

Ingredientes: hasta 200 gramos de jamón de pollo, la misma cantidad de queso, vapor huevos hervidos, 3 pepinos frescos fuertes, sal, salsa.

1. La carne con verduras se corta en elegantes tiras.
2. El queso se frota toscamente.
3. Los huevos enfriados se cortan en trozos al azar.
4. Los productos se mezclan.
5. El aperitivo se aliña con salsa salada. La mayonesa de huevo de codorniz es perfecta para este propósito.

El conjunto tradicional para una ensalada de este tipo: jamón, queso, pepino, huevo. Pero puedes cambiarlo a tu gusto agregando, por ejemplo, hojas de lechuga verde, Pimiento morrón y otros ingredientes favoritos.

Con pepinos

Ingredientes: 2 pepinos frescos grandes, 3 huevos "duros", 160 g champiñones crudos, 80 g de queso, nabo, 230 g de jamón, mayonesa, sal fina.

1. Corta el jamón en cubos medianos. Los huevos y el queso refrigerados también se rayan.
2. Las cebollas y los champiñones se cortan arbitrariamente y luego se fríen en la grasa hasta que estén tiernos.
3. Se mezclan las patatas fritas, los dados de huevo y el jamón. Aderezado con mayonesa salada.
4. Corta los pepinos en rodajas finas.

El aperitivo terminado se coloca en una diapositiva sobre un plato ancho y plano. Empezando por la parte superior de la ensalada, rebanadas pepinos frescos presionado alternativamente en el plato hasta el fondo. Necesitas moverte en el sentido de las agujas del reloj. Como resultado, aparecerá una hermosa y sabrosa "flor" en el plato.

Ensalada de coctel

Ingredientes: 190 g de jamón de cerdo, pepino fresco grande, vaina de pimiento morrón, un par de huevos duros, 90 g de mayonesa clásica, 70 g de queso, una pizca de hierbas frescas, sal de mesa.

1. El jamón se corta en tiras finas.
2. El pepino fresco, lavado, pelado y fresco se corta de la misma manera.
3. Los pimientos lavados y secos se cortan en cubos. Los huevos enfriados se trituran de la misma manera.
4. El queso se frota sobre un rallador mediano. También puede utilizar un producto ahumado en esta receta.
5. El fondo de los cuencos se engrasa con mayonesa. En ellos se coloca jamón. Luego se vierten pepinos salados y se dibuja una malla de mayonesa clásica.
6. Luego se colocan los huevos con salsa y los pimientos morrones.

El aperitivo está decorado con queso rallado. Se vierte una pizca de verduras frescas picadas desde arriba. Ensalada de cóctel lista con jamón y queso servido inmediatamente a los invitados.

Aperitivo de tomate

Ingredientes: 2 tomates firmes, 160 g de cualquier jamón, 40 g de queso semiduro, 4 pepino agrio, 2 huevos duros, la mitad pechuga de pollo, un manojo de verduras, salsa.

1. La pechuga se hierve con condimentos y sal. Se enfría, se corta arbitrariamente.
2. Los huevos enfriados se frotan en trozos grandes, el jamón se corta en tiras.
3. Los pepinos agrios y los tomates se cortan en cubos junto con la piel.
4. El queso se frota finamente.
5. Las verduras se lavan y se cortan cuidadosamente.

Los ingredientes se mezclan, se salan y se vierten con salsa. Lo mejor de todo es que una combinación de crema agria y mostaza dulce es adecuada para una ensalada de este tipo con la adición de tomates.

Ensalada de jamón, piña y queso

Ingredientes: 230 g jamón de pollo, 90 g de queso duro, 160 g de piña en lata, 1 ud. pimiento para ensalada, 3 dientes de ajo, sal marina mayonesa de aceitunas finamente molida.

1. El jamón de pollo se corta hermosa y prolijamente en cubos.
2. El queso duro se frota toscamente. Lo mejor es elegir un sabor a nuez.
3. La parte superior del pimiento se corta junto con el tallo. La pulpa sin semillas se corta en tiras.
4. El almíbar se escurre del tarro de frutas. Las rodajas de piña restantes se cortan en cubos pequeños.
5. El ajo se pela, se tritura y se mezcla con mayonesa de aceitunas. También se agrega sal a la salsa.

Todos los productos se mezclan. La ensalada de jamón y piña se aliña con la salsa de mayonesa resultante.

Cocinar con pimiento

Ingredientes: 80 g de queso semiduro, 190 g de jamón, medio pimiento dulce carnoso, tomate grande, ajo al gusto, mayonesa clásica, sal gruesa.

1. Esta ensalada siempre se prepara con pimiento morrón... Es recomendable elegir una verdura roja para que armonice bien con el tomate de la composición. Lo mejor es tomar un tomate carnoso para que su pulpa se sienta claramente en el plato terminado.
2. La pimienta se corta en cubos. El jamón, el queso y los tomates también se cortan con piel.
3. Si los tomates produjeron mucho jugo durante el proceso de picado, asegúrese de escurrirlo y solo entonces agregue los cubos de verduras al aperitivo.
4. El ajo se pica finamente, se muele con sal y se agrega a la mayonesa clásica.

Todos los componentes se combinan y se sazonan con salsa.

Ensalada de jamón, champiñones y queso

Ingredientes: 180 g de jamón, 4 huevos duros, 70 g de patatas fritas con crema agria, sabor a queso o champiñones, mayonesa de aceitunas, 90 g de zanahorias coreanas, 140 g de queso, 110 g de champiñones en escabeche, sal. A continuación se describe cómo preparar una ensalada de este tipo con champiñones.

1. Los champiñones y el jamón están finamente picados. Por ejemplo, pajitas o cubos.
2. Los huevos y el queso se frotan toscamente. Las zanahorias picantes se acortan si es necesario.
3. El aperitivo se coloca en un hermoso cuenco en capas. Primero viene zanahoria picante sin adobo. A continuación están los champiñones picados y las patatas fritas desmenuzadas. Algunos de estos últimos se reservan para decoración.
4. Junto a las patatas fritas se colocan jamón, queso rallado y huevos.
5. Todos los productos se recubren con mayonesa de aceitunas saladas en el proceso. Cubierto con salsa y capa superior aperitivos.

El plato se espolvorea con las chispas restantes y se deja enfriar antes de servir a los invitados.

Con frijoles y picatostes

Ingredientes: lata de frijoles enlatados en s / s, 230 g de jamón, 2 pepinos agrios, un paquete de picatostes de centeno con sabor a queso, 3 huevos cocidos, salsa de ajo, sal, pimienta negra.

1. El líquido se escurre de las legumbres y luego se vierte en un tazón grande junto con una pajita de jamón.
2. Allí también se mueven huevos duros rallados y cubos de pepinos agrios.
3. Aperitivo repostado Salsa de Ajo, sal y pimienta para probar.

Antes de servir, la ensalada se espolvorea con crutones de queso de centeno.

Ensalada: jamón, queso, pepino fresco, huevo

Ingredientes: 230 g de jamón de cerdo, pepino fresco grande, 130 g de guisantes enlatados, 130 g de queso semiduro, 3 huevos, sal, mayonesa de huevo de codorniz.

1. El jamón se corta en tiras finas y largas y se vierte en un recipiente hondo transparente.
2. Las barras de pepinos frescos se trasladan a la carne. Si las verduras están calientes, hay que pelarlas.
3. El líquido se drena de los guisantes enlatados. Se derrama sobre los demás ingredientes.
4. Queda por agregar finas lonchas de queso y cubos de huevos enfriados.
5. El aperitivo se sala al gusto.

La ensalada lista con jamón, queso y pepinos está deliciosamente sazonada con mayonesa sobre huevos de codorniz.

Aperitivo italiano con verduras

Ingredientes: 420 g de medio pasta, 340 g de jamón, 2 pimientos rojos, 2 tomates, 320 g de granos de elote (enlatados), 220 g de queso, sal, mayonesa clásica.

1. La pasta se cocina hasta que esté cocida en agua hirviendo con sal. Al mismo tiempo, no se pueden sobreexponer al fuego para que el producto no hierva.
2. Mientras la pasta se enfría, las verduras se cortan en cubos y la carne y el queso se cortan en tiras finas.
3. Los productos se mezclan en un bol común. Se les vierten granos de maíz azucarado.

El aperitivo se adereza con mayonesa salada.

"Sensibilidad"

Ingredientes: 70 g de jamón, 40 g de queso, 60 g de pepinos encurtidos, huevo cocido, sal, crema agria y salsa de mayonesa, hierbas frescas.

1. El jamón se corta en tiras finas y se vierte en un aro de plástico para ensalada colocado en un plato ancho y plano. Esta capa se vierte con salsa salada y se compacta con una cuchara.
2. Los huevos duros se frotan encima. También se apisonan y se bañan con salsa.
3. A continuación se encuentran los pepinos encurtidos rallados. Después de triturar, el producto se exprime del exceso de líquido.
4. El último en dormir lo suficiente es el queso finamente rallado. Rápidamente "termina", por lo tanto bocadillo listo debe servirse inmediatamente.

El anillo se retira con cuidado del plato. La ensalada está decorada con hierbas frescas.

"Rubio"

Ingredientes: 230 g de cereza, 160 g cada uno de jamón y queso, 3 patatas, 2 cucharadas. l. crema agria, la misma cantidad de mayonesa, sal, ajo al gusto.

1. Las patatas se cortan en tiras más finas, se lavan con agua fría y se secan sobre una toalla de papel.
2. A continuación, la verdura se fríe en pequeñas porciones en aceite caliente en una sartén o freidora.
3. Espolvoree las mitades de cereza en un plato grande. Están recubiertos con una salsa de crema agria, sal, mayonesa y ajo machacado.
4. Luego viene un palito de jamón. La capa de salsa se repite nuevamente.
5. Luego se vierte queso rallado. El relleno restante se distribuye.
6. Las patatas fritas son las últimas en distribuirse.

El aperitivo se dejará en remojo durante 40-50 minutos.

"Nido de urogallo"

Ingredientes: 220 g de filete de pollo, 120 g cada uno de jamón y setas en escabeche, tres claras de huevo cocidas, 3 patatas, lechuga, unas cuantas hervidas huevos de codorniz, sal, mayonesa de aceitunas.

1. El filete de pollo se cocina hasta que esté tierno. Luego se desmonta en fibras. El jamón se corta en trozos alargados y los champiñones en escabeche se cortan en rodajas finas.
2. Las claras de huevo se frotan toscamente.
3. Los productos preparados se mezclan, se salan, se sazonan con mayonesa de aceitunas.
4. El aperitivo se coloca en un plato cubierto con hojas frescas de lechuga. Se hace una depresión en el medio del tobogán.
5. Las patatas se frotan en un rallador coreano y se fríen en pequeñas porciones en aceite hirviendo. Las tiras de verduras deben estar doradas y crujientes. Se vierte toda la estructura de la ensalada.
6. Los huevos de codorniz hervidos se ponen en la depresión.

No debe preparar ese bocadillo con anticipación, ya que las papas perderán rápidamente su textura crujiente.

"Precioso"

Ingredientes: 250 g de queso, 350 g de ternera hervida, 250 g de jamón, un vaso de mayonesa y 50 g de crema agria, 5 huevos duros, 4 pepinos agrios, 3 tomates, un manojo de perejil, sal.

• Jamón, 400 gramos;
• Queso duro, 250 gramos;
• Huevos de gallina, 5 piezas;
• Cabeza de cebolla;
• Un tarro de maíz enlatado;
• Cebollas verdes, 50 gramos;
• Un manojo de hierbas frescas;
• Pepinos frescos, 3-4 cosas;
• Mayonesa;
• Sal y pimienta negra al gusto.

Receta:

1. Compra el jamón a tu gusto. Retirar del empaque y cortar en tiras finas o cubos.
2. Ralle el queso duro en un rallador grueso o córtelo en tiras finas. También compre queso a su gusto, lo principal es no usar un producto de queso.
3. Coloca los huevos en una olla con agua y hiérvelos. Cuando los huevos hiervan, déjelos hervir por otros 8 minutos, déjelos enfriar con agua fría, luego pélelos y córtelos en cubos. Para mayor comodidad y para ahorrar tiempo, use un cortador de verduras.
4. Poner la cebolla, lavar, picar finamente. Puedes usar cebollas rojas, tienen un sabor más brillante, pero no tan amargo. Para eliminar el amargor de las cebollas, puede marinarlas en jugo de limón o vinagre.
5. Coge un abrelatas y abre el maíz, escurre todo el líquido. Transfiera el maíz a una ensaladera común.
6. Prepare cebollas verdes y otras verduras, enjuague con agua, pique finamente todas las verduras.
7. Enjuague los pepinos frescos, corte las colas, corte los pepinos en cubos. Para una variedad de gustos, puede agregar un par de encurtidos.
8. Ahora mezcle todos los ingredientes con la adición de sal y mayonesa. Transfiera la ensalada a una ensaladera y sirva.

Ingredientes:

• Queso duro, 300 gramos;
• Jamón, 200 gramos;
• Pimiento morrón, 3 piezas;
• Tomates, 2-3 cosas;
• Aceitunas, 200 gramos;
• Fideos, 200 gramos;
• Mayonesa;
• Albahaca fresca;
• Sal.

Receta paso a paso:

1. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Resulta un sabor interesante si usas dos tipos de queso, duro y blando.
2. Corta el jamón en tiras finas. Es mejor si el jamón está ahumado.
3. En primer lugar, pelar el pimiento del interior de las semillas, agitar bien, enjuagar. Corta el pimiento en tiritas. Será hermoso si pones pimientos de diferentes colores, la ensalada cambiará de inmediato, será muy brillante.
4. Enjuague los tomates con agua corriente. Pon tomates de cualquier tipo, solo rojos. Corta los tomates en cubos o en rodajas finas.
5. Cortar las aceitunas por la mitad o en aros.
6. Los fideos adecuados para ensalada serían funchose o tagliatelle (elige la pasta según tus preferencias. Antes de hervir los fideos, lee atentamente las instrucciones de cocción, pueden diferir, todo depende de la marca y tipo de fideos.
7. Enjuague y pique la albahaca fresca. Puede poner más verduras en una ensalada, por ejemplo, lechuga, perejil, cilantro son adecuados.
8. Solo queda un poco, mezclamos todos los ingredientes entre sí, sazonamos con mayonesa y sal. Para mejorar el sabor del aderezo, agregue un poco de jugo de limón, salsa de soja... Servir ensalada italiana mejor inmediatamente, no está diseñado para un almacenamiento prolongado.

Ingredientes:

• Queso duro, 200 gramos;
• Jamón, 300-350 gramos;
• Filete de pollo.300-350 gramos;
• Huevos de gallina, 4-5 piezas;
• Aguacate, 2 piezas;
• Pepinos frescos, 3-4 cosas;
• Verde guisantes enlatados, un frasco;
• Maíz enlatado. Un frasco;
• Pimienta búlgara, 3 cosas;
• Hierbas frescas, un manojo;
• Mayonesa o crema agria;
• Sal.

Receta:

1. La ensalada se ve muy festiva y solemne. Preparemos todas las capas de la ensalada una a una. El filete de pollo para ensalada debe estar frito. Puede marinarlo previamente con las especias y el adobo de su elección. Por lo general, la carne en escabeche es más jugosa y tierna. Precalienta una sartén y vierte aceite por encima. Los filetes se pueden cortar en rodajas o freír enteros. Cuando se forme una costra crujiente en la carne, enciéndala a fuego lento y cocine a fuego lento la carne un poco. Retirar el filete y enfriar. Es mejor cortar la carne finamente. La carne será la primera capa de la ensalada, distribuirla uniformemente y untar ligeramente con mayonesa.
2. Hervir los huevos de gallina a ebullición, enfriar los huevos en agua fría y luego pelarlos. Divide los huevos en claras y yemas. Rallar las proteínas en un rallador grueso y ponerlas en la segunda capa de ensalada.
3. Rallar el queso duro en un rallador grueso y ponerlo en la tercera capa de ensalada, untar con un poco de mayonesa.
4. Escurre todo el líquido de los guisantes, los guisantes se convertirán en la cuarta capa de la ensalada. Haz una red de mayonesa.
5. Retire el hueso del aguacate, córtelo en cubos pequeños, vierta jugo de limon... Convierte el aguacate en la quinta capa de nuestra ensalada.
6. Retire todo el líquido del maíz enlatado. El maíz será la sexta capa de la ensalada.
7. Pele el pimiento morrón de las semillas, lávelo, córtelo en tiras. La pimienta se convertirá en la siguiente capa de la ensalada, untarla con mayonesa y un poco de sal.
8. Corta el jamón en cubos o tiras. Poner jamón picado sobre una capa de pimiento.
9. Lave los pepinos frescos y córtelos en cubos. Extienda los pepinos sobre la ensalada, sal y unte con mayonesa.
10. Moler todas las verduras, espolvorearlas en la siguiente capa de nuestro plato. Haz una malla de mayonesa. Queda la última capa, picar las yemas de los huevos y espolvorearlas por encima de la ensalada. Puedes hacer decoraciones adicionales a tu gusto. Nuestra ensalada está lista, dale un poco de tiempo y pruébalo. El resultado te deleitará y te sorprenderá gratamente. Estas son solo algunas de las deliciosas ensaladas de jamón y queso. Agrega nuevos ingredientes y experimenta. Buen provecho.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Uno de los platos favoritos de millones de personas es una deliciosa y delicada ensalada de jamón. Muchos alimentos se combinan con este ingrediente principal, desde huevos o queso hasta patatas o pepinos. Es muy sencillo preparar una ensalada, cuyo ingrediente principal será el jamón aromático, y llevará muy poco tiempo.

Cómo hacer ensalada de jamón

Este tipo de carne, como el cerdo, es amado por mucha gente, por lo que se utilizan diferentes partes del animal en todo tipo de platos. El jamón no es una excepción: se prepara una deliciosa ensalada con la adición de una variedad de ingredientes. Los ingredientes pueden ser muy diferentes: queso, patatas, frijoles, calamares, picatostes y mucho más. Cocinar ensaladas con jamón es un proceso fácil y divertido, al final del cual obtendrás una deliciosa comida, como en las fotos de las revistas gastronómicas.

Ensaladas de jamón - recetas con fotos

Hacer un plato con jamón y otros ingredientes usted mismo en casa no es nada difícil, y puede seleccionar los componentes a su gusto. Lo mejor es utilizar cualquier receta de ensaladas de jamón de chefs de renombre que han ganado popularidad en el vasto mundo culinario. Con una amplia variedad de ingredientes que se pueden agregar a un plato, es importante estar al tanto de la correcta selección de productos. Algunos tipos de alimentos no solo no combinan con el sabor, sino que también pueden ser perjudiciales para la salud y la forma. Veamos algunas recetas interesantes.

Con queso y pepinos

La receta clásica de ensalada de jamón incluye solo unos pocos ingredientes: queso y pepinos. Las verduras frescas se usan como estándar, pero si a alguien no le gustan, puede tomarlas en escabeche, porque el sabor no empeorará con ese enroque. Para aderezar, use mayonesa tradicional, crema agria o yogur natural (para los que cuidan la cintura, sin grasa). Como resultado, resultará ensalada delicada de jamón, queso y pepinos frescos, que no se avergüenzan de decorar ni siquiera una mesa festiva.

Ingredientes:

• rebanado de jamón - 250 g;
• pepinos - 3 piezas.;
• ajo - 1-2 dientes;
• queso duro - 150 g;
• yogur bajo en grasa sin azúcar - 100 g;
• sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el pepino cortado en tiritas.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Corta la carne en tiras.
4. Presione el ajo.
5. Revuelva todos los ingredientes en un bol, sazone con yogur, sal.
6. Sirva una ensalada simple en la mesa, cubra con las verduras al gusto.

Con setas

Otro elemento que se suele añadir a las ensaladas son los champiñones. Puedes elegir cualquiera de ellos a tu gusto: ya sea miel de setas, champiñones, blancos u otros. El plato es perfecto para una cena familiar o una velada con invitados. La ensalada de panqueques con champiñones y jamón se prepara rápidamente, tiene un sabor suave y delicado debido a la adición de queso. Se pueden agregar papas o pasta para hacer que la comida sea más saciada, haciendo un plato principal completo que ayudará a diluir su dieta habitual.

Ingredientes:

• jamón - 200 g;
• champiñones (champiñones marinados) - 150 g;
• guisantes verdes enlatados - 50 g;
• Queso holandés - 150 g;
• huevos - 5 piezas.;
• mayonesa, especias, hierbas - sabor.

Metodo de cocinar:

1. Corta la carne de cerdo en cubos pequeños.
2. Si los champiñones son grandes, córtelos en trozos pequeños y el queso en tiras.
3. Pica las hierbas.
4. Batir los huevos en un bol y sofreírlos como una tortilla para hacer unas tortitas finas.
5. Enróllelos y córtelos para hacer rayas,
6. En un bol, mezcle todos los ingredientes, agregue los guisantes, sazone con mayonesa, espolvoree con hierbas por encima.
7. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante varias horas y sirva.

Ensalada de coctel

Una ensalada de cóctel con jamón, queso y fruta puede volverse muy jugosa, inusual y agradable al paladar. La piña es perfecta para este negocio, y si le agregas ciruelas pasas, obtienes un refrigerio nutritivo, que no es una pena para decorar la mesa festiva. Una característica especial de las ensaladas de cóctel es que se sirven en capas en pequeños cuencos transparentes. Si haces todo según la receta, obtienes un picante hermoso plato como en la foto de las revistas culinarias.

Ingredientes:

• jamón cortado de cerdo - 150 g;
• piña enlatada - 2-3 anillos;
• nueces - 5-6 nucléolos;
• frutos secos (ciruelas pasas) - 5-6 piezas.;
• queso duro - 100-150 g;
• pepino fresco - 1 pc.;
• mayonesa / crema agria - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Corte la carne de cerdo en cubos iguales, colóquela en la primera capa.
2. Engrase cada capa subsiguiente con mayonesa.
3. Cortar el pepino en tiras, colocar encima.
4. La siguiente capa son las piñas (es mejor cortar en mitades).
5. Después de eso vienen las ciruelas pasas, córtelas y colóquelas encima de la piña.
6. Rallar el queso, espolvorearlo sobre el plato y decorar con nueces ralladas por encima.

Con frijoles

Las legumbres son invitados frecuentes en cualquier plato. Por lo tanto, una ensalada de frijoles y jamón con pimientos, queso y tomates resultará muy sabrosa, satisfactoria. Dado que el aperitivo se prepara en cuestión de minutos, la visita inesperada de los invitados no sorprenderá a la anfitriona de la cocina. Es mejor usar frijoles enlatados para no involucrarse en una preparación prolongada (un representante de un cultivo de leguminosas deberá remojarse durante la noche y luego hervirse).

Ingredientes:

• pimiento dulce - 1 pc.;
• frijoles rojos enlatados - 1 lata,
• huevos - 2 piezas.;
• queso (ruso) - 150 g;
• jamón - 250 g;
• tomate - 1 pieza;
• perejil - 20 g;
• mayonesa - 100 g;
• ajo - 1-2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Abra un frasco de frijoles, escurra el líquido innecesario y vierta el contenido en un tazón.
2. Lavar el pimiento, pelar el tallo y las semillas, cortar en tiras.
3. Cortar el queso en tiras y el cerdo en tiras.
4. Lavar el tomate cortado en cubos.
5. Haz lo mismo con los huevos, después de hervirlos duros.
6. Picar las verduras, pasar el ajo por una prensa.
7. Coloque todos los ingredientes en un bol, cubra con mayonesa, mezcle bien.
8. La ensalada se puede servir inmediatamente.

Con maiz

Otro elemento que se encuentra en muchas ensaladas es Maíz enlatado... El sabor de este ingrediente es familiar y amado por muchas personas. Una ensalada con jamón, maíz y pepino se prepara rápidamente, por lo que puede ser una gran adición a su dieta nocturna diaria. El plato se condimenta tradicionalmente con mayonesa, pero quienes siguen su figura pueden utilizar yogur desnatado o crema agria.

Ingredientes:

• jamón - 300 g;
• pepinos frescos - 200 g;
• queso duro - 150 g;
• maíz enlatado - 1 lata;
• mayonesa - 100-150 g;
• perejil - 1 ramita.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el cerdo en tiras finas (ahumado es mejor, pero hervido también está bien).
2. Cortar el queso en tiras o rallarlo con un rallador grueso.
3. Enjuague los pepinos, séquelos, córtelos en cubos largos y colóquelos sobre una toalla de papel (para excluir el exceso de humedad).
4. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, agregue el maíz, después de escurrir toda la salmuera del frasco.
5. Revuelva los ingredientes, condimentando con mayonesa.
6. Sirve adornado con una hoja de perejil.

col china

Para que la ensalada adquiera la frescura necesaria, solo necesita agregarle repollo chino. Esta verdura es rica en fibra alimentaria y vitaminas, que es muy útil para el organismo. Tal repollo (por cierto, el progenitor Zanahorias coreanas) son muy apreciados en el este: está guisado, en escabeche, salado. En nuestro país prefieren usarlo fresco. Aprenda cómo se hace una ensalada de col rizada y jamón.

Ingredientes:

• repollo (Beijing) - 300 g;
• cerdo - 100 g;
• pimienta (búlgara) - 1 pc.;
• tomate - 2 piezas.;
• mostaza (granos integrales) - 1 cucharada;
• aceite (vegetal - de girasol o de aceitunas) - 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. La carne de cerdo se corta tradicionalmente en tiras.
2. Lave el pimiento, córtelo por la mitad, pele las semillas.
3. Corta los tomates en gajos.
4. Coloque los ingredientes anteriores en un tazón.
5. col china enjuagar, picar en trozos pequeños.
6. Mezclar todos los ingredientes en un bol, condimentar con aceite de oliva y sal.
7. Agregue mostaza de grano y espolvoree con diferentes especias o hierbas según desee.

Belleza rusa

Hay una receta de ensalada popular que se ha establecido como una de las más deliciosas y tiernas. El segundo ingrediente principal es la carne de pollo. El plato a menudo se incluye en el menú de los restaurantes, a menudo se encuentra en cualquier evento especial. Ensalada de pollo y jamón belleza rusa - maravillosa aperitivo frío, que se prepara de forma rápida y extremadamente sencilla.

Ingredientes:

• jamón - 200 g;
• pepino fresco - 1 pc.;
• patatas - 2-3 piezas.;
• queso duro - 150 g;
• huevo - 2 piezas.;
• pimiento - 1 pieza.;
• filete de pollo - 200 g;
• mayonesa - 150-200 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete, dejar enfriar, cortar en trozos pequeños.
2. Hervir las patatas, pelarlas, rallarlas (gruesas).
3. Huevos duros, cortados en cubos.
4. Corta el jamón y el pepino en trozos largos.
5. Rallar el queso en un rallador grueso.
6. Picar el pimiento en cubos, habiéndolo limpiado previamente de semillas.
7. Mezcle todos los ingredientes del plato en capas en una secuencia determinada: patatas, pepinos, jamón, huevos, pollo, pimiento, queso.
8. Asegúrese de cubrir con mayonesa entre cada capa.
9. Plato listo decorar con verduras o aceitunas y servir.

Con picatostes

Otra receta de ensalada popular, que incluye jamón, tomates, galletas saladas, lengua de ternera hervida, champiñones, se llama "Caprice". Todo hombre puede mimar a su mujer con este plato, ya que es muy sencillo de preparar. Una ensalada con jamón, galletas saladas y tomates decorará tanto una cena normal como cualquier festín.

Ingredientes:

• lengua hervida- 200 g;
• tomates - 2-3 piezas.;
• champiñones (champiñones) - 250 g;
• galletas saladas - 30 g;
• jamón - 150 g;
• vinagre - 0.5 cucharaditas;
• mostaza - 20 g;
• aceite vegetal- 50 gramos;
• sal, pimienta - pellizcar a la vez.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el cerdo y la lengua de res hervida en tiras.
2. Coloca los tomates en cubos.
3. Combine vinagre, mostaza y aceite vegetal.
4. Hervir los champiñones, cortarlos en platos pequeños.
5. Mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta, verter sobre el aderezo preparado de mostaza, vinagre y aceite.
6. Espolvoree el pan rallado en el plato.
7. Servir con cheesecake de hojaldre.

Con calamares

Es muy útil agregar mariscos a platos fríos, que son ricos en vitaminas, minerales, fósforo. Los calamares hervidos son perfectos para hacer ensaladas: su sabor es agradable, suave, combina bien con la carne de cerdo o pollo. Incluso un cocinero novato puede preparar un plato sencillo, pero muy original y apetitoso. ¿Cómo hacer una ensalada de calamares y jamón? ¡Muy simple!

Ingredientes:

• fiambres - 300 g;
• calamar - 500 g;
• guisantes (enlatados) - 0.5 latas;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 2 piezas.;
• queso - 200 g;
• sal, pimienta, mayonesa, a su discreción.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los calamares de la película natural, lavar, enviar a cocer.
2. Huevos duros, cortados en cubos, picar finamente la cebolla, cortar el jamón en tiras largas.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Distribuya todos los ingredientes en secuencia: jamón, huevos, guisantes, cebollas, calamares, queso.
5. Vierta mayonesa sobre el plato y revuelva, sazone con especias al gusto.

Con pimiento

Hermoso y extraordinario delicioso refrigerio puede convertirse en una ensalada con pimiento morrón y jamón, huevos, queso, zanahorias hervidas, pepino fresco... La principal diferencia entre un aperitivo y platos similares es su aspecto elegante. Es costumbre servirlo sobre la mesa en pequeños vasos transparentes en varias capas. Como aderezo, puede usar una salsa casera a base de crema agria, ajo, mayonesa.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• pimienta búlgara - 2 piezas.;
• mayonesa, crema agria - 5 cucharadas cada una;
• zanahorias - 200 g;
• jamón - 250 g;
• pepino - 3 piezas.;
• queso salado (queso feta) - 150 g;
• verduras, sal, pimienta - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos (10 minutos en agua hirviendo).
2. Hervir las zanahorias: unos 20 minutos, lavar bien los pepinos.
3. Corta todos los ingredientes principales (pepino, zanahorias, huevos, carne) en trozos pequeños.
4. Rallar el queso en un rallador mediano, cortar el pimiento en tiritas.
5. Combine la crema agria, la mayonesa y el diente de ajo exprimido.
6. Vierta la masa en una bolsita, haciendo un agujero en una esquina (así será conveniente hacer capas en la ensalada, exprimiendo la salsa en porciones).
7. Coloque todos los ingredientes en los platos en capas de acuerdo con este principio: carne, huevo, pimiento, zanahoria, pepino, queso.
8. Haga una almohadilla de salsa fina (aproximadamente una cucharadita) entre cada capa.
9. Decore el plato encima con una hoja de perejil, déjelo reposar durante 10 minutos en el refrigerador, sirva.

Deliciosas ensaladas de jamón - secretos de cocina

Algunos Consejos útiles expertos culinarios populares sobre cómo cocinar una ensalada de jamón para que quede deliciosa:

1. Cualquier ensalada, incluida la ensalada de jamón, no se considera apta para el consumo dos horas después de su preparación. Por lo tanto, es importante calcular el número de porciones y preparar el plato inmediatamente antes de usar (no aplica para las que necesitan ser infundidas).
2. A menudo incluso ensaladas simples con jamón contienen picatostes, que se empapan muy rápidamente en un plato, así que espolvorea con pan justo antes de servir.
3. No agregue mucho aderezo a la ensalada (mayonesa, crema agria, salsa); dominará el sabor de los ingredientes principales.

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Ensalada de jamón: recetas deliciosas