Ensalada de mimosa con salmón rosado enlatado. Ensalada de mimosa con conservas de pescado. Recetas con fotos: clásicas, con atún, con queso, con saurio, con arroz, con salmón rosado Ensalada de queso mimosa de salmón rosado fundido

La ensalada de mimosa es una de las más populares platos festivos en los años soviéticos. Pero incluso ahora no pierde su popularidad, especialmente en las vacaciones familiares como Año nuevo, Semana Santa, fiestas de mayo. Además, el plato a menudo se prepara en días laborables normales para diversificar la dieta diaria habitual. Ofrecemos varios completamente diferentes, muy opciones sabrosas cocinar mimosa.

La receta clásica de Mimosa está hecha de verduras hervidas, alimentos enlatados de pescado y huevos. Todo está aderezado con mayonesa. El plato se forma necesariamente a partir de las capas de los productos utilizados. Se ve especialmente hermoso en una ensaladera de vidrio profundo, o ensamblado con una forma especial en forma de anillo de ensalada.

• huevos hervidos - 7 unidades;
• cebollas - 2 pequeñas;
• zanahorias - 2;
• papas hervidas - 6;
• mayonesa;
• saurio - 1 lata.

Hervir verduras (excepto cebollas) y huevos duros. La cebolla debe cortarse lo más pequeña posible para que suelte bien el jugo. Amasar la salchicha con un tenedor, si es necesario, quitar los huesos duros, después de drenar la mitad del líquido, mezclar con las cebollas. Dividimos los huevos en partes de clara y yema.

Los productos se colocan en capas en la ensaladera:

1. Extienda la mitad de las patatas ralladas en una capa uniforme.
2. La salchicha con cebolla se distribuye uniformemente con un tenedor.
3. Claras de huevo ralladas.
4. Zanahorias ralladas.
5. Capa rallada de las patatas restantes.
6. Yemas ralladas.

Todas las capas se cubren con un tubo de red de mayonesa o se untan con un cepillo.

En una nota. Las cebollas y las zanahorias se pueden saltear por separado antes de agregarlas. En este caso, las zanahorias no se hierven.

Receta paso a paso con salmón rosado

El salmón rosado va bien con los componentes de la clásica Mimosa. Por lo tanto, el salmón rosado enlatado bien puede reemplazar a la paparda.

Componentes del plato:

• patatas - 4 unidades;
• huevos - 5 unidades;
• mayonesa - 500 ml;
• zanahorias - 2 unidades;
• salmón rosado - 1 lata;
• queso duro. variedades - 300 gr;
• cebolla - 1 unidad;
• vinagre - ½ cucharadita. l.;
• mezcla de vegetación - varias ramas.

Sumerja los huevos en agua. temperatura ambiente, hierva durante 5 minutos después de hervir, hierva las zanahorias y las papas, verificando que estén listas con un cuchillo / tenedor. Dejar enfriar todo y retirar de la piel. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas. Rallar la proteína y picar la yema con un tenedor. Rallar el queso también en forma gruesa.

Picar la cebolla, agregar una pequeña cantidad y vinagre. Después de 10 minutos, exprima el líquido.

Tres zanahorias y patatas grandes. Triturar el pescado, como en la versión anterior, en papilla.

Formamos una ensalada, colocando los ingredientes en capas:

1. Masa de pescado.
2. Proteínas ralladas.
3. Zanahorias ralladas.
4. Papas.
5. Yemas

Cada fila, excluyendo la yema, se cubre con una capa / malla de mayonesa. Se recomienda enfriar el aperitivo en frío antes de usarlo. Durante este tiempo, el plato no solo se enfría, sino que también se satura con los jugos de todos los productos constituyentes.

En una nota. Para no equivocarse al comprar pescado enlatado en el recipiente lleno, agítelo; si la salmuera salpica demasiado, significa que el recipiente no está bien lleno de pescado.

¿Cómo cocinar con sardina?

La ensalada más sencilla con sardinas con un conjunto mínimo de ingredientes se prepara en cuestión de minutos:

• paparda enlatada. - 1 banco;
• huevos duros - 5 unidades;
• zanahorias hervidas - 1 unidad;
• mayonesa baja en grasa;
• algo de sal.

Tritura las sardinas con un tenedor en un recipiente aparte. Picar las claras en cubos y rallar la yema; todo debe estar en platos separados.

Recogemos la ensalada en un plato en capas: masa de pescado, zanahorias, proteínas, yemas al final. Engrase cada capa con mayonesa y un poco de sal.

Antes de servir, déjelo reposar durante un par de horas en frío.

Hecho. Las yemas son siempre la última capa, ya que sirven de decoración. Es por el hecho de que causan una asociación con la flor amarilla de primavera del mismo nombre que el plato se llama Mimosa.

Con queso agregado

La mimosa con queso no es menos tierna y sabrosa que la versión clásica de esta ensalada.

Sugerimos tomar nota del queso Mimosa de los siguientes productos:

• huevos - 3 unidades;
• salmón rosado enlatado. - 1 banco;
• cebolla pequeña - 1 unidad;
• mayonesa;
• queso duro - 100 gr.

Hervir los huevos con anticipación. Picar finamente la cebolla y mezclar con puré de salmón rosado.

Divida los huevos en claras y yemas, pique por separado. Picar las claras y colocarlas en la primera capa. La siguiente capa es mayonesa. Luego viene pescado y cebollas, mayonesa, queso rallado y nuevamente una capa de mayonesa. Al final, se frotan las yemas de huevo.

En una nota. Para una ensalada realmente sabrosa, use un buen queso duro un fabricante de confianza. Puede considerar quesos Gouda, Ruso, Kostroma.

Ensalada de mimosa con manzanas

Algunas frutas dan un sabor bastante inusual, pero al mismo tiempo, agradable a platos familiares. La ensalada de mimosa con saurio adquiere una nueva nota de sabor si se le agrega un poco de manzana agridulce rallada.

Para la mimosa de manzana necesitarás:

• manzana pequeña, variedad agridulce;
• sardina enlatada - 1 lata;
• patatas - 3;
• zanahorias - 3;
• huevos duros - 5;
• cebolla - 1 unidad;
• vinagre - mesa. l.;
• el agua es una mesa. l.;
• queso duro - 100 gr;
• mayonesa.

Picar la cebolla lo más pequeña posible, rellenar las papillas con vinagre con agua fría y dejar macerar.

Mientras tanto, comencemos con otros productos. La manzana debe pelarse y rallarse en trozos grandes; esta será la primera capa de la ensalada. Lubricarlo con mayonesa. Luego viene puré de pescado enlatado, también untado con mayonesa. Las siguientes capas son queso rallado, un poco de mayonesa, patatas ralladas hervidas, salsa de nuevo, cebollas en escabeche, zanahorias hervidas ralladas, proteína medio rallada, una capa de salsa de mayonesa, las proteínas restantes y la yema rallada.

En una nota. La manzana no debe quedar demasiado jugosa y blanda. Elija variedades agridulces con carne crujiente.

Con palitos de cangrejo

Se puede hacer una versión no estándar de la ensalada Mimosa favorita de todos reemplazando el pescado enlatado con palitos de cangrejo.

Sugerimos tomar una receta tan no estándar como nota:

• zanahorias - 3;
• patatas - 4;
• huevos - 4 unidades;
• palitos de cangrejo - 200 gr.

Hervir los huevos y las verduras hasta que estén tiernos. Limpiar. Separar las claras y las yemas. Rallar la clara gruesa y finamente las yemas. Ralle las zanahorias y las patatas en trozos grandes. Cortar los palitos en dados finos.

Ponga la mitad de las patatas en la primera capa, luego palitos, proteínas, sobras de patata, zanahorias, yemas.

Cubra cada capa con mayonesa. La última capa de yema, no la engrase con salsa, las yemas actúan como decoración.

La ensalada "Mimosa" con salmón rosado comienza su historia allá por los años 70, durante la existencia de la URSS, aunque nadie puede nombrar la fecha exacta de su origen y el autor de esta obra.

Dado que en este momento era difícil ver una amplia variedad de productos y obtener todo lo necesario para mesa festiva, estaba ganando gran popularidad. Esto podría explicarse por la composición más simple y un sabor único. Aunque la combinación de alimentos parecía muy analfabeta, la receta se compartió en cada comida.

Por supuesto, la era postsoviética comenzó a hacer sus propios ajustes a la receta de la ensalada Mimosa. Cualquier ama de casa pensó que estaba bien agregarle su propio ingrediente, crear una nueva salsa o una decoración inusual. E incluso su nombre se explicó de manera muy simple.

En la forma clásica, la mayonesa se colocó en la última capa de productos, que se esparció con clara de huevo rallada gruesa, y la yema se colocó en el centro, picada lo más posible. En asociaciones siempre parecía que esta pequeña ramita de mimosa yacía sobre una sábana blanca y limpia de nieve.

Alejándonos de los orígenes, queda claro que ahora podemos encontrarnos con "Mimosa" no solo con salmón rosado, sino también con productos intercambiables. Solo hay que recordar que hay un pequeño secreto que conocen los chefs más profesionales.

Antes de comenzar a recolectar la ensalada, es importante cocinar todos los componentes necesarios con anticipación y enviarlos al refrigerador durante 1,5 horas. Esto te permitirá alcanzar la misma temperatura de enfriamiento, eliminar la pegajosidad y dar la textura final deseada.

Elija la receta más óptima para usted de las sugeridas a continuación, y deje que se ame tanto que estará listo para repetirla no solo en las vacaciones, sino también en los días de semana normales.

Cómo cocinar ensalada de mimosa de salmón rosado - 15 variedades

La ensalada de mimosa es todavía considerablemente joven. Es por eso que los chefs modernos a menudo intentan mejorar la receta agregando varios ingredientes. En la versión clásica, los componentes que se requieren: pescado, cebolla, huevo y mayonesa.

Pero, debido al hecho de que está ensamblado en capas, que luego se pueden cambiar a su discreción, como resultado, siempre habrá ese sabor que estará cerca de usted.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 185 gr
• huevo - 4 piezas
• patatas - 3 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• queso tierno - 200 gr
• mayonesa 250 gr
• sal al gusto

Preparación:

Comenzamos hirviendo huevos, zanahorias y papas por separado. Pelamos la cebolla, la cortamos en cubos pequeños.

Muchos chefs aconsejan que antes de enviar cebollas a comida lista necesita ser cocido al vapor un poco. Para ello, trituramos la verdura al tamaño que necesitemos, la ponemos en un bol y la llenamos de agua hirviendo. De esta forma podrás eliminar fácilmente el amargor y darle a la cebolla una textura suave y crujiente.

A continuación, abre un tarro de salmón rosado, escurre todo el líquido y amasa el pescado con un tenedor. Pelar los ingredientes hervidos, triturarlos en un rallador. Para las papas, zanahorias, proteínas, queso, se necesitan trozos grandes, pero la yema debe frotarse con el paño más pequeño. Ahora empezamos a recoger la ensalada.

Extendemos una capa de pescado, lo salamos un poco, lo salpimentamos, lo engrasamos con mayonesa, luego enviamos las ardillas al plato. Repetimos la mayonesa, agregamos las zanahorias, nuevamente una capa de salsa y cebolla, luego queso, papas, y nuevamente mayonesa. Ahora colocamos la yema maravillosamente encima. Puedes completar la composición agregando un poco de verde. Por ejemplo, pueden ser hojas de perejil, ramitas de eneldo o plumas de cebolla.

Toda ama de casa sabe que el arroz debidamente hervido que se agrega a la ensalada la hace más rica y deliciosa. Además, este ingrediente va muy bien con huevos, mayonesa o pescado.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 200 g
• huevo -5 piezas
• zanahorias - 3 piezas
• arroz - 150 gr
• mayonesa - 200 g
• cebollas verdes - 0.5 manojo
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Hervir huevos y zanahorias, dejar enfriar. Ahora pasemos al arroz. Es importante prepararlo de modo que cada grano esté separado del otro y no queden grumos pegados. Aquí hay secretos que puedes usar.

Muchos chefs aconsejan: para que este cereal resulte quebradizo, es importante enjuagarlo varias veces con agua fría, pasarlo a un cazo, salarlo, llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y apagar el fuego a los 20 minutos. Ahora el arroz debe infundirse ¼ de hora con la tapa de la olla cerrada.

A continuación, limpiamos los huevos, los dividimos en sus partes componentes. Tres ardillas sobre un rallador grueso y zanahorias, previamente peladas. Enjuague y luego pique finamente las cebollas verdes. Abrir el salmón rosado, escurrir el jugo y triturarlo bien con un tenedor. Empezamos a recoger la ensalada. Repartimos una capa de arroz, mayonesa, pescado, cebolleta.

Vuelva a cubrir la composición resultante con salsa de mayonesa y agregue la clara de huevo. Luego ponemos las zanahorias, las salamos, la pimienta, sazonamos con mayonesa. Decoramos todo con yema de huevo finamente rallada.

Cada ama de casa en su experiencia de vida tuvo una situación en la que se hizo necesario poner la mesa muy rápidamente. A veces, de manera bastante inesperada, los invitados nos visitan, los familiares regresan de un viaje lejano o la fatiga acumulada mata todo el deseo de estar de pie durante mucho tiempo en la estufa.

Aquí está la ensalada recogida en precipitadamente, se convertirá en una salvación absoluta y te ayudará a ganar un poco de tiempo para ti. Por cierto, resultan 2 porciones grandes.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 150 gr
• queso - 60 gr
• tomate - 1 pieza
• huevo - 2 piezas
• mayonesa - 250 gr
• verdes - un pequeño grupo

Preparación:

Aquí solo necesitas hervir los huevos, separarlos de la cáscara y partirlos en sus partes componentes. Empezamos a recoger nuestro plato. Repartimos el salmón rosado lavado. Frote el queso encima y agregue un poco de mayonesa.

En esta receta, puede elegir el tamaño de los ingredientes usted mismo. Pero cuanto más pequeño sea el tamaño, más brillante será el sabor. Por belleza, puede colocar una ramita de perejil en el centro de la composición.

Esta receta es única en el sentido de que al preparar el salmón rosado usted mismo, le dará una sensación de sabor única. Después de todo pescado fresco, preparado con sus propias manos, siempre es significativamente diferente del que el fabricante nos ofrece en un frasco enlatado.

Un pescado entero comprado es suficiente para una gran porción. Y esto significa que, si es necesario, siempre será posible reproducir tu obra maestra culinaria, sorprendiendo con ella no solo a los habitantes de la casa, sino también a los invitados que se han reunido para tus vacaciones.

Ingredientes:

• salmón rosado fresco - 1 pieza
• queso - 350 gr
• aceite - 350 gr
• cebolla - 1 pieza
• huevo - 8 piezas
• mayonesa - 350 gr

Preparación:

Tomamos salmón rosado fresco y lo limpiamos de las escamas, mientras cortamos la cabeza y la cola. Limpiamos todo el interior, cortamos en trozos grandes. Ponemos el pescado en un horno de microondas, agregamos un poco de sal, configuramos el temporizador durante 12-15 minutos.

Después de cocinar, enfríe el salmón rosado. Ahora hervimos los huevos en agua hervida. Sacamos una ensaladera grande y 4 huevos. Ralle 4 proteínas y la mitad del queso cocido en un rallador fino.

Luego dividimos el pescado enfriado por la mitad, quitamos la piel, retiramos las espinas, trituramos hasta obtener la consistencia deseada con tenedores. Forma una capa de lechuga y cubre todo con mayonesa. Sacamos un trozo de mantequilla congelada, lo frotamos con un rallador grueso. Esta forma de agregar este ingrediente ablanda la ensalada.

Ahora picar finamente la cebolla y ponerla encima. Reformamos todas las capas: proteína y queso rallado, pescado, mayonesa. Para la última capa, sacamos las yemas frotándolas con el paño más pequeño.

Nada sorprende a un invitado como un inusual y presentación original platos. Deje que la ensalada sea clásica, pero su cocina recibirá muchas críticas positivas. El objetivo es que se forman bolas hermosas y uniformes a partir de la masa total, que luego se bañan con semillas de sésamo fritas.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pieza
• patatas - 1 pieza
• crema agria - 2 cucharadas
• huevo - 2 piezas
• semillas de sésamo blanco - 4 cucharadas
• cebollas verdes - 25 gr
• salsa de soja - 1 cucharada
• queso tierno - 85 gr

Preparación:

Hervir las zanahorias, los huevos, las patatas hasta que estén tiernas y pelar. Abrimos el salmón rosado en escabeche, asegúrese de deshacernos del exceso de jugo, trituramos bien el pescado con un tenedor. Ahora enviamos zanahorias ralladas de tamaño mediano, papas, queso y huevos a esta masa. Mezclar todo bien y luego agregar cebollas verdes finamente picadas.

Vierta una cuchara salsa de soja, agregue crema agria. A continuación, debes formar bolas de 3 cm de tamaño, aunque su tamaño es tu imaginación. Freír las semillas de sésamo blanco en una sartén seca, dejar enfriar y enrollar las bolas. Una hoja de lechuga se alinea en un plato plano, que se llena gradualmente con sus obras maestras culinarias.

Idea para reemplazar mayonesa clásica porque una salsa preparada con sus propias manos se volverá indispensable para aquellos que quieran sentir el nuevo sabor de la ensalada que ya les es familiar. Esta combinación de crema agria y requesón da una nueva paleta de sabores y el menor contenido calórico, lo que será una grata sorpresa para quienes decidan mantener su peso bajo control. Además, el queso Filadelfia siempre se puede reemplazar con cualquier queso cottageque se le ofrece en su tienda más cercana.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pieza
• patatas - 2 piezas
• huevo - 2 piezas
• queso - 100 gr
• salmón rosado enlatado - 1 lata
• queso Philadelphia - 200 gr
• crema agria 20% - 200 gr
• cebollas verdes - manojo
• sal al gusto

Preparación:

Rallar patatas, zanahorias y huevos hervidos en un rallador fino. Es importante dejar un trozo de zanahoria a 50 gramos. para decoración. Ahora muele el queso de la misma forma. Tomamos salmón rosado, le quitamos las espinas, lo amasamos con las manos, dejando trozos grandes.

Corta la cebolla en aros pequeños. En un recipiente aparte, mezcle el queso Philadelphia y la crema agria en proporciones iguales. Ponemos esta salsa en una pequeña bolsa de plástico, cortamos una esquina. Así, será conveniente condimentar la ensalada. Comencemos a ensamblar. Coloca el aro de formación en un plato plano y coloca las zanahorias en la primera capa.

Agrega un poco de sal, agrega la salsa. Por cierto, se repetirá después de cada ingrediente. A continuación, coloque la cebolla, la salsa, el salmón rosado, la salsa, las papas, la salsa, la sal y el huevo. Ahora agregue un poco de sal, unte el queso y retire con cuidado el anillo. Decorar con zanahoria rosa, hierbas.

Para darle a la ensalada un sabor agridulce y una cierta nota de frescura, los expertos culinarios han adivinado durante mucho tiempo agregarle trozos de manzana. Enriquecen el plato con vitaminas y lo saturan. Y de esta manera es muy fácil atraer a los niños, convenciéndolos de comer una comida abundante.

Ingredientes:

• zanahorias - 2 piezas
• salmón rosado enlatado - 200 gr
• agua - 200 gr
• cebolla - 1 pieza
• huevo - 5 piezas
• patatas grandes - 2 piezas
• mayonesa - 350 gr
• manzana agridulce - 1 pieza
• vinagre - 110 ml

Preparación:

Preparamos todos los productos. Primero, cuece las zanahorias y las patatas, déjalas enfriar, pélalas. Luego hervimos los huevos, retiramos la cáscara. Coloque las papas en el plato preparado, que trituramos en un rallador grueso de antemano, agreguemos un poco de sal.

Muchos chefs aconsejan no escatimar este ingrediente y agregar un poco más de lo que debería. Se cree que es él quien da la mayor parte de la ensalada y también crea la consistencia deseada.

Ahora cubra la capa de papa con mayonesa. A continuación, imprimimos un tarro de salmón rosado, lo amasamos y lo añadimos a la ensalada, lo aromatizamos un poco con el jugo que queda en el fondo del tarro. Cortar la cebolla en tiras, transferir a un bol, verter agua hirviendo y vinagre.

Mantenemos en este estado durante 15 minutos, enjuagamos. Ahora espolvorea el pescado encima y luego sigue otra capa de mayonesa. Cogemos los huevos, separamos las claras de las yemas, las trituramos y las volvemos a poner en la ensalada. Al mismo tiempo, dejamos la yema a un lado. Servirá como una hermosa decoración. Si aún tienes patatas, puedes añadirlas al huevo, remojando la capa con salsa de mayonesa. Cortar la manzana, pelarla del corazón, quitar la cáscara.

Ahora lo frotamos y las zanahorias en un rallador grueso, ponemos todo, le agregamos un poco de sal haciendo una malla de mayonesa. Luego enviamos el plato preparado al frigorífico durante 30 minutos. Esto permitirá que se empape hasta obtener la consistencia deseada y se asiente correctamente. A continuación, sacamos la ensalada preparada, frotamos la yema con el rallador más fino e inmediatamente levantamos la parte superior. Para la belleza, también puede agregar una ramita de vegetación.

Esta es una ensalada muy satisfactoria y fácil de preparar que es fácil de disfrutar durante la Cuaresma. Hay pescado, maíz, pero no huevos. Por cierto, también puedes optar por mayonesa magra. Esta alternativa atraerá a aquellos que quieran mantenerse fieles a sus creencias hasta el final.

Ingredientes:

• patatas - 4 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• mayonesa - 350 gr
• salmón rosado enlatado - 200 gr
• cebolla - 1 pieza
• maíz enlatado -200 gr
• verdes - 0.5 manojo
• sal al gusto

Preparación:

Lavamos las patatas y las zanahorias, las ponemos a cocer hasta que estén tiernas, se enfríen, las pelamos. Abrir el salmón rosado, escurrir el jugo, ablandar el pescado con un tenedor. Repartimos la capa de pescado en una ensaladera honda, la espolvoreamos con cebolla finamente picada por encima.

Ahora cortamos las papas en cubos medianos, las enviamos allí, sal y agregamos mayonesa. A esto le sigue puré de zanahorias peladas, nuevamente mayonesa y una capa de maíz. Decora la ensalada con ramitas de hierbas.

La peculiaridad de esta ensalada es que su ración es muy grande y satisfactoria. Después de cocinar el salmón rosado, queda un caldo rico y delicioso, que cualquier ama de casa puede usar a su discreción. E incluso las zanahorias no se tratan con calor, lo que deja su fabuloso sabor infantil en esta ensalada.

Ingredientes:

• salmón rosado congelado - 1 pieza
• huevo - 4 piezas
• patatas - 4 piezas
• zanahorias - 3 piezas
• limón - 0.5 piezas
• mayonesa - 250 gr
• queso gouda - 200 gr
• agua - 100 gr
• hoja de laurel - 2 piezas
• cebollas - 1/3
• cebollas verdes - 1 manojo
• curry o cúrcuma - al gusto
• sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Tomamos salmón rosado congelado y lo cortamos. Para hacer esto, retire inmediatamente la aleta, todos los huesos de la aleta y aquellos que sean accesibles para picar con los dedos. Ahora retire los filetes de la piel. Simultáneamente, ponemos a cocinar huevos y patatas. Corta el salmón rosado en cubos pequeños para que sea más fácil de cocinar.

Vierta un poco más de agua que el medio en la sartén, agregue un poco de sal, pimienta, agregue la hoja de laurel, el jugo de limón y su cáscara, espere que hierva. Cogemos la cebolla, extraemos la tercera parte y la picamos muy finamente. Pelar las zanahorias crudas, triturarlas en un rallador hasta obtener una masa blanda. Ponga el salmón rosado en una olla hirviendo, separando todos los trozos con una cuchara.

Empecemos a hacer la salsa. Vierta 100 g de agua en un recipiente vacío, agregue la especia de curry o la cúrcuma de su elección en la punta de un cuchillo, mezcle con mayonesa para que la salsa tenga un hermoso tono.

Ahora pica la cebolla verde y ralla el queso en un rallador grueso. Pica el eneldo en trozos grandes, quitando las patas ásperas a un lado. Limpiamos patatas y huevos. Mantenemos el salmón rosado hervido al fuego durante 5 minutos, y luego escurrimos el caldo, dejando enfriar el pescado. Separa las claras de las yemas.

Empezamos a recoger la ensalada. Frote las patatas en un plato plano y sazone con salsa de mayonesa. Repartimos el salmón rosado, zanahorias crudas, y nuevamente la salsa. Agregue cebolla, queso, tres yemas al centro de la ensalada resultante en un rallador fino.

A veces, en un cálido día de primavera, realmente quieres disfrutar del primer sol e ir con una ruidosa compañía lejos de la ciudad. Pero no siempre es conveniente recolectar recipientes espaciosos con varias ensaladas, por lo que sería, por cierto, mimarse con su receta favorita. ¿Por qué renunciar a este placer gastronómico? Después de todo, hace tiempo que se inventa una forma conveniente, que será la más óptima en condiciones de campo.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 200 gr
• queso fundido - 300 gr
• queso duro - 200 gr
• huevo - 6 piezas
• mantequilla - 50 gr
• mayonesa - 300 gr
• harina de trigo - 3 cucharadas.
• cebollas verdes - 0.5 manojo

Preparación:

Amasamos la masa. Nosotros tomamos queso fundido, harina, 3 huevos, 200 gramos de mayonesa y frote todo hasta que quede suave. Sacamos la bandeja para hornear, la cubrimos con papel pergamino, la engrasamos con mantequilla y vertemos la masa, luego la enviamos al horno por 15 minutos.

Su temperatura de calentamiento debe ser de 180 grados. Ahora preparamos todos los ingredientes para el relleno. Abrir el pescado y triturar con un tenedor, cortar la cebolla en aros pequeños, triturar el queso, la clara y la yema por separado en un rallador.

A continuación, sacamos la capa horneada y la rellenamos. Primero viene una capa de queso, mayonesa, proteína, pescado, mantequilla congelada, yema rallada. Deje que este plato se enfríe un poco y enróllelo suavemente en un rollo. Luego ponga la película encima y déjela en el frigorífico durante 5 horas. Entonces puedes cortar y distribuir a tus amigos.

Esta receta de ensalada es muy similar a la clásica, incluso se determina la misma composición de ingredientes, solo que el método de cocción es ligeramente diferente. A pesar de que el salmón rosado se toma en forma enlatada, definitivamente será necesario freírlo en una sartén, lo que creará un sabor único, y cada invitado, después de haberlo probado, definitivamente pedirá llevarse la receta.

Ingredientes:

• patatas - 8 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• huevo - 7 piezas
• cebollas - 2 piezas
• aceite vegetal - 50 gr
• salmón rosado enlatado - 200 gr
• mayonesa - 350 gr

Preparación:

Hervir papas, huevos por adelantado, limpiar todo. Ponemos una sartén al fuego, agregamos aceite, cortamos la cebolla en cubos pequeños y la vertimos. Abrimos una lata de salmón rosado, trituramos todo y lo enviamos a freír durante 5 minutos.

Así, le quitaremos el amargor a la cebolla, le daremos un agradable color dorado y le daremos a la ensalada un sabor original. Ahora comenzamos a recoger nuestro plato. Tres medias papas en un rallador grueso, verter el pescado frito, nivelar todo en un plato. Separamos las claras y las yemas y trituramos las primeras, las colocamos en una capa. Cúbrelo con mayonesa.

Tomamos zanahorias, las frotamos en un rallador grueso, las freímos un poco en aceite vegetal... Agrega la masa resultante con la siguiente capa. Repetimos patatas, mayonesa, yema finamente triturada. Enviamos la ensalada preparada al frigorífico.

Esta es casi una versión clásica de la ensalada, solo que mucho más ligera y barata. En el transcurso del experimento, se eliminaron algunos componentes, pero el sabor, similar al original, aún permaneció. En una situación en la que quiera mimarse con una receta familiar, simplemente abra el refrigerador, hierva los huevos y recoja el plato listo. Por cierto, su presentación será muy inusual.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 200 gr
• huevo - 5 piezas
• queso semiduro - 150 gr
• cebolla - 1 pieza
• mayonesa - 300 gr

Preparación:

Cocine los huevos duros hasta que estén tiernos, abra el salmón rosado, tritúrelo con un tenedor. No es necesario tirar el jugo que queda en el frasco. Lo volvemos a agregar al pescado y esto hará que la ensalada sea aún más jugosa. Picar finamente la cebolla, tres quesos gruesos y dividir los huevos en clara y yema.

Coloque el anillo de moldura en una placa plana. Por cierto, si no está allí, puede cortar con cuidado la parte superior de una botella de plástico de dos litros o hacerlo usted mismo con cartón grueso. Ahora comenzamos a recopilar capas. Tres proteínas grandes, ponerle mayonesa, luego salmón rosado, cebolla, queso y mayonesa nuevamente.

Así, repetimos las capas hasta que se agoten los ingredientes preparados. Hacemos una rejilla de mayonesa encima y vertemos la yema de huevo finamente rallada. Ponga en el frigorífico durante 30 minutos.

Otra versión de la ensalada, que se puede preparar no solo para una mesa festiva, sino también para un desayuno matutino regular. Basta con cambiar ligeramente la composición, el método de preparación y podrás sorprender a tus seres queridos con sándwiches con un sabor original.

Ingredientes:

• salmón rosado enlatado - 200 gr
• huevo - 3 piezas,
• queso procesado - 3 piezas
• ajo - 4 dientes
• verdes - 0.5 manojo

Preparación:

Hervir los huevos y enfriar. Elija un plato hondo, ponga allí el salmón rosado junto con el jugo, triture todo con un tenedor. Limpiar queso fundido, huevos a través de un rallador grueso, exprima el ajo. Pruebe el sabor y vea si necesita sal.

Lo más probable es que no sea necesario, ya que el fabricante ya sala el pescado y el queso. Coge un pan, córtalo en rodajas y aplica la masa resultante encima. Ahora puedes decorar los bocadillos con hierbas.

Por cierto, los expertos culinarios aconsejan calentar rebanadas de pan en una sartén para un sabor especial. Esto les da una corteza y un sabor únicos a tostadas tiernas.

Es en este diseño que la combinación de relleno y almohada de pan tendrá un sabor especialmente agradable.

Esta receta de ensalada de coda fue inventada bajo la influencia de los sentimientos más amables y brillantes. Por eso debe cocinarse cuando se desee una ternura y un calor especiales. Será más apropiado para las vacaciones del mes de primavera. Todo se explica por la presencia de ingredientes como mantequilla y queso fundido. Son ellos los que crean una atmósfera de amplitud y un sabor muy agradable.

Ingredientes:

• salmón rosado en escabeche - 250 gr
• queso fundido - 100 gr
• zanahorias - 2 piezas
• huevo - 4 piezas,
• cebollas verdes - 0.5 manojo
• mantequilla - 50 gr
• mayonesa 250 gr

Preparación:

Hervir los huevos y las zanahorias. Abrir el salmón rosado, sacarlo del frasco y amasarlo suavemente. Coloque una capa de pescado en un plato plano y agregue las plumas de cebolla finamente picadas. Hacemos una malla de mayonesa.

Es muy importante aquí no cubrir esta salsa con una cuchara. Ella es capaz de empujar a través de los ingredientes presentados y eliminar el esplendor deseado de la ensalada creada. Ahora agregue la clara de huevo rallada gruesa y repita la malla, zanahoria y mayonesa nuevamente. Sacamos un trozo de mantequilla del congelador y también tres trozos grandes a la vez en la ensalada.

Repetimos lo mismo con el queso fundido. Rellenamos todo con una malla de mayonesa, completando su imagen con yemas finamente ralladas. Puede decorar la ensalada a su propia discreción, pero definitivamente debe enviarla al refrigerador durante 2-3 horas.

Para controlar adecuadamente su peso y proporcionarse alimentación saludable a la gente se le ocurrió la idea de diseñar el plato terminado en calorías. Así, queda claro qué porción se puede consumir hoy o con qué sustituir el ingrediente para que el sabor siga siendo el mismo y no dañe nuestra figura.

Entonces, la pera agregada en la receta ayuda a saturarse y le da un poco de dulzura. Por cierto, la mayonesa se usa en el original, pero siempre se puede reemplazar con crema agria al 20% diluida con queso Filadelfia en proporciones iguales.

Ingredientes:

• huevo - 5 piezas,
• mayonesa - 200 gr
• salmón rosado en escabeche - 200 gr
• queso duro - 100 gr
• pera - 2 piezas

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar, limpiar y separar las claras de las yemas. Tres quesos, peras, huevos en un rallador grueso en tazones separados. Amasar el salmón rosado con un tenedor. Dividimos cada ingrediente visualmente por la mitad, sacamos un hermoso cuenco en una pierna y comenzamos a juntar capas en él. Proteína, queso, salmón rosado, mayonesa, pera. Repetimos todo exactamente en la misma secuencia. Desde arriba, frote suavemente la yema en el rallador más fino y decore con una hoja de verdor.

Proceso de cocción:

1. Hervir todas las verduras y los huevos por adelantado. Espere hasta que todo se haya enfriado, luego pele la piel de las verduras y la cáscara de los huevos. Use una ensaladera honda adecuada (o un plato extraíble en un plato plano). Muele las patatas en un rallador grueso, esta es tu primera capa. Puedes considerar este ingrediente como la base, así que no sientas pena por él, además, la siguiente capa quedará muy jugosa. Luego cepille todo con suficiente mayonesa.

2.Ahora abre una lata de salmón rosado y tritura el pescado en el puré. No escurrir el jugo, ya que su presencia le dará más jugosidad a la ensalada. Esta condición es necesaria. Pele la cebolla y píquela finamente (se pueden usar plumas verdes en lugar de cebollas normales). Ahora ponga el puré de pescado sobre las patatas, espolvoree encima la cebolla picada. Queda por engrasar esta capa con mayonesa.

3.limpio zanahorias hervidas necesita ser frotado con un rallador grueso. Colóquelo en una ensaladera de inmediato; esta será su próxima capa, que, por supuesto, debe engrasarse con mayonesa.

4. Los huevos deben dividirse en claras y yemas. No necesitará este último por ahora, así que déjelo a un lado, lo necesitará un poco más tarde. Rallar las ardillas y poner la siguiente capa sobre la ensalada. Aquí puede hacer una malla fina de mayonesa y no untarla en todas las superficies, ya que esto es bastante difícil de hacer. O puede que no manches esta capa en absoluto.

5. Con la última capa, debes untar las patatas restantes y untarlas con mayonesa por encima.

6. A continuación, mete la ensalada en el frigorífico durante media hora para que quede mejor saturada y agarrada. Si lo cocinó de forma removible, retírelo. Si preparó una ensalada en el plato en el que iba a servirla en la mesa, déjela como está. En cualquier caso, encima debe decorarse con yemas ralladas y una ramita de verduras.

Eso es todo, la ensalada Mimosa está lista. Queda por servirlo a la mesa festiva y disfrutar sabor delicado... ¡Buen provecho!

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