¿Cómo puedo reemplazar la radiación en la ventana? Okroshka - Recetas clásicas probadas. Cómo hacer que sea más fácil y sabroso para preparar el Okroshka en el kvass, kéfir, suero, mineral y mayonesa. Receta de país clásico con salchichas.

Hola, queridos lectores!

¡Así que esperó el verano! Y en los días calurosos, será agradable refrescar la sopa fría, el Okroshka es perfecto para esto. El plato es popular entre los residentes de Rusia y Ucrania. Creo que, por el título, puede entender de inmediato cómo se está preparando esta sopa de sopa, llora.

EN recetas tradicionales Se usan diversas verduras recién hechas: rábano, pepino, papas, huevos hervidos y varios greens. Para los chowers usan kéfir, suero o kvass. Pero se conocen las opciones de vertido más inusuales: los pasteles de repollo o pepinos, agua mineral.

Ya estamos muy bien contigo, y ahora tomamos para sopa de verano! Le ofrezco varias variaciones de cocción, y usted elige su propio, lo que es más probable.

Receta de país clásico con salchichas.

La receta proviene de la infancia. Tal plato le recuerda el inicio de los días de verano, el calor y, por supuesto, tener un buen humor. Fue por una receta de tal que mi abuela se estaba preparando, agregando salchichas y verduras hervidas de su jardín.

Productos requeridos:

• 4-7 PCs. rábano;
• 450 g salchichas hervidas;
• 3 pepino (tamaño mediano);
• en el montón de eneldo y cebollas verdes;
• 6 huevos hervidos;
• 5 papas hervidas;
• 5 cucharadas. mayonesa;
• 1-1.5 ppm sales;
• 2 litros de agua hervida fría;
• 1 cucharada. vinagre.

Cocinando:

1. Hervir las papas en el "uniforme", se pueden atornillar los huevos. Enjuagamos y nos secamos con verduras y verduras de humedad.

2. Limpie las papas y corte los cubos de tamaño mediano, no necesita moler. A continuación, las papas trituradas se desplazan a los contenedores profundos.

3. Luego, proyecto para cortar salchichas, también se corta en cubos, tal tamaño como papas.

4. Los huevos muelen todo el cubo medio. Y enviar a papas y salchichas.

4. Los radis se cortan en dos partes, luego aún están en la mitad y cortan los poses delgados.

5. El pepino también se corta en cubos de tamaño mediano. Opcionalmente, puedes cortarte en pajitas.

6. Coloque las verduras y la salchicha en rodajas en un recipiente profundo y mezcle todos los componentes.

7. Luego cambiamos tantos ingredientes en un tazón o una sartén como lo tomará a la vez. A continuación, agregue mayonesa y mezcla.

¡Importante! Si cocina para una familia grande, luego cocine de acuerdo con la receta, que está diseñada para una cacerola de 3 litros. Si no come tanto a la vez, seleccione la cantidad requerida de ingredientes y extienda el Okrochka, y retire el resto en el refrigerador.

8. Luego espolvoramos con sal, vierte agua y vinagre. La sopa es ajustable al gusto, se puede hacer una consistencia gruesa o más líquida. Mezclar bien.

¡Importante! El vinagre puede ser reemplazado por ácido cítrico o jugo de limón.

¡Eso es todo! ¡El plato fresco de verano está listo!

Aquí hay una receta tan rápida y sencilla, más se parece a la que no le gustan los productos lácteos. Y si prepara todos los ingredientes con anticipación, solo unos minutos continuarán cocinando.

Okroshka en casa kéfir

Muy sabroso y ligero en Kefir. La preparación no lo tomará mucho tiempo y fuerza, y la sopa de sopa será rescatada en los días calurosos.

Productos requeridos:

• 1 l kefir 2.5%
• 0.5 l de agua hervida fría;
• sal al gusto;
• 250 g de pepinos;
• 250 g salchichas hervidas;
• 3-4 huevos hervidos;
• manojo de cebollas verdes.

Cocinando:

1. Kefir Nos desplazamos y vamos a verter en una cuenca pequeña.

2. Anuncie la cantidad requerida de agua en ella. Solim al gusto. Mezclar bien. La mezcla de Kefir saldrá un poco salvada.

3. Pepinos de tamaño mediano, salchichas, huevos y cebollas verdes.

4. Queda por conectar todos los ingredientes. Primero chupar la salchicha. Mezcla.

4. Luego cambiamos los pepinos en un bol.

5. Y en conclusión: huevos y cebollas.

6. Mezcle bien y retire al refrigerador durante 2 horas.

Debido al hecho de que el Okroshka solo en el refrigerador hace unas horas, adquirirá un tinte amarillento y se volverá más saturado.

Derrame en los platos e invite a la familia a degustar este increíble plato!

¡Buen provecho!

El Okroshka más delicioso en Kvass con una salchicha por la receta clásica.

Esta sopa de sopa se puede llamar dietética, ya que en esta receta no agregamos carne ni salchicha. Pero ella está apaciguando en gran medida la sed y da un sentido de saturación.

Productos requeridos:

• 4 papas hervidas;
• 1 bombilla (tamaño pequeño);
• 1 rábano;
• 1 pepino;
• manojo de vegetación (plumas de cebolla, eneldo, perejil);
• 350 ml de kvass;
• 1 cucharada. Hren;
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Rábanos y cebollas limpias. Frotamos el rábano en un rallador grueso y enviamos a la cacerola.

2. Pepino cortado en cubos pequeños y agregue al rábano.

3. Cebollas aplastadas y llevarse con sal en un tazón separado. Queda por cortar los greens y verterlo en una cacerola.

4. Limpie las papas hervidas y corte como pepinos. Tirar en una cacerola.

5. Entramos en la limpieza de la cebolla y el comedor del caballo.

6. Todos están completamente mezclados y se vierten por Kvass.

Lean Okrochka está lista!

Receta paso a paso para cocinar suero con radiador

En la primera receta ya hemos usado rábanos. Y esta es otra opción de cocinar, pero ya en suero con salchichas ahumadas.

Productos requeridos:

• 3 papas hervidas;
• 6-7 Rábanos;
• 3 huevos hervidos;
• 2 pepino;
• 150-200 g salchicha hervida y ahumada;
• verdes (cebollas y plumas de perejil);
• alrededor de 2 litros de suero;
• sal, jugo de limón y azúcar - al gusto.

Cocinando:

1. Las papas y los huevos purifican. Cortar en cubos. Rábano - círculos. Salchicha y pepinos - paja. Verdes finamente rubí.

2. Ahora es necesario mezclar todos los productos: papas, rábanos, huevos, pepinos, salchichas y verduras. Mezcla de suero con sal, azúcar y jugo de limón.

3. Luego, vierta los ingredientes del suero y déjelo la preparación durante 15 minutos.

¡Importante! El suero es mejor usar. cocina caseraYa que tiene muchas bacterias lecheras y vitaminas útiles. Pero si no hay un hogar, cocinamos con la tienda.

Tenemos un Okroshka muy líquido. Si te gusta más grueso, solo agrega menos líquido.

¡Eso está listo delicioso plato de verano!

Sopa fría en agua mineral (carbonatada)

En los días calurosos, cuando hay especialmente que no quiero, ¡ayudará a sacar la sopa en la unidad mineral! Esta es otra opción muy sabrosa e interesante para cocinar sopa fría. Las burbujas de gas darán una agradable nitidez.

Productos requeridos:

• 4 papas;
• 4 pepino;
• 6 huevos;
• 400-500 g salchichas hervidas;
• verduras;
• mayonesa;
• crema agria;
• mostaza;
• 2 L de madera mineral gastada;
• sal, especias - al gusto;
• astillando ácido cítrico.

Cocinando:

1. Las papas y los huevos hierven. Esperamos hasta que se enfríen. Luego limpio y cortado en cubos pequeños. Cortar también la salchicha y 2 pepinos. Los pepinos restantes se frotan en un gran rallador.

2. Mi vegetación con agua corriente y finamente rubí.

3. Todos los ingredientes están completamente mezclados.

Añadir a Okroshka: crema agria, mostaza, mayonesa, sal, especias y una pizca de ácido cítrico o una pequeña cantidad de jugo de limón.

Queda por verter agua mineral enfriada. ¡Y voilá!

¡Ayudar a sí mismo!

Piquant Okroshka con mostaza y mayonesa

Otra receta con la adición de mostaza y mayonesa, según esta receta, la showder sale muy satisfactoria y sabrosa. Una opción para aquellos que no les gusta la combinación de verduras y kvass.

Productos requeridos:

• 3 l agua hervida fría;
• 1 kg de papas hervidas;
• 10 huevos hervidos;
• 700-800 g de carne hervida;
• sobre la viga: eneldo, cebolla verde y perejil;
• 3-4 pepino;
• 300 g mayonesa;
• sal al gusto;
• 5 ppm mostaza;
• 1 limón o 0.5 cl. ácido cítrico.

Cocinando:

1. Todos los ingredientes cortan y se mezclan en una cacerola. Preparación y recubrimiento de la carne, papas y huevos.

2. 2-3 yemas de huevo posponen. Serán necesarios para el reabastecimiento de combustible. Rustificarlos con mostaza, sal y jugo de limón.

2. Añadir un poco de agua y verter productos preparados. Presentamos 200 g mayonesa. Mezclar bien.

Vertimos el agua restante. Mezcla. Si necesita agregar mayonesa restante.

¡Eso es todo! ¡El plato está listo!

Video sobre cómo cocinar un simple okroshka con salchicha y vinagre en el agua.

Esta receta para el primer plato es bastante simple, preparada en el agua con la adición de vinagre de manzana. Esta receta es adecuada para aquellas personas que no usan rábanas, ya que el autor se está preparando sin esta raíz. Si no ha estado en la cocina del vinagre de Apple, reemplace la tabla.

Lean Okroke en Kvass sin salchichas y carne.

En los viejos tiempos, se preparó tal plato en vacaciones Residentes de pueblos rusos. Por lo tanto, si desea sorprender a sus hogares, prepare para ellos un plato magro con champiñones. ¡Todos estarán satisfechos y llenos!

Productos requeridos:

• 450 g de champiñones en escabeche;
• 250 g de papas hervidas;
• 50 g de pepinos;
• 2 huevos hervidos;
• 200 ml de crema agria (20% y mayor);
• 20 g mostaza (aguda);
• 1.5 l de pan Kvass;
• en el montón de eneldo y perejil;
• 2 haz de cebollas verdes;
• 100 g de rábano;
• sal, azúcar, especias - al gusto.

Cocinando:

1. Los hongos están completamente enjuagados. Presionamos para que no sean acuosos. Déjalo secar.

2. Cubos ciegos: papas, rábanos, champiñones, claras de huevo y pepinos. Finalmente verdes rubíes. Mezclamos todos los ingredientes. Añadir sal, azúcar y especias. Todo mezclado a fondo.

3. Hacemos aranceles de crema agria, las yemas y mostazas restantes.

4. Repasamos la salsa crecida y mezclamos bien. Asignamos por separado en las placas y llene la parte deseada de KVASS.

Cocinar la carne ronda de pollo

Pero la receta clásica para una sopa de verano con pollo, pero solo lo fríe en una sartén, y no cocinamos tradicionalmente. Desde el pollo asado, este plato es un sabor especial! Y nos alimentaremos a la mesa con kvass y crema agria. Pruebe esta variación de la cocción, confío en que esta receta le gustaría incluso un culinario exigente.

Ingredientes requeridos:

• Pechuga de pollo - 400 gr.
• Patatas (tamaño mediano) - 4-5 PCs.
• Huevos - 5 PCs.
• Pepino (fresco) - 2 piezas. (talla mediana)
• Rábano - 7-8 PCS.
• Cebollas verdes y eneldo al gusto.
• Sal - 1 h. Cuchara
• Pimienta de tierra negra - 1/2 h. Cucharas

Tecnología de cocción:

1. Primero, por adelantado, necesitamos freír un pollo. Pechugas de pollo de sal y pimienta en ambos lados y envían a una sartén con calefacción con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

2. Tan pronto como el pecho se asa, por un lado, vuelva a un amigo, cubra y cubra y cocine hasta la preparación.

El pollo Fry debe estar a fuego medio para que la corteza asada resistente no esté formada, en nuestra sopa que no sea absolutamente necesaria, y la carne era suave y jugosa.

3. Mientras nuestro seno se está preparando, propongo hacer verduras. Pepino cortado en cubos pequeños.

4. Patatas Decidí hervir en un mundo múltiple esta vez en un multico. Así que está menos disperso y es más conveniente cortarlo.

5. Corte las papas en cubos y envíe a un tazón profundo a los pepinos.

6. Los huevos hierven girando durante 10 minutos en agua salada. Y corte literalmente en un minuto con la ayuda de los huevos, que no tiene una cosa, recomiendo comprar. Sigue significativamente el tiempo y es barato.

7. Reducó los cuartos delgados cortados o tres en el rallador. Este vegetal le dará un sabor brillante a nuestra sopa de verano.

8. Mientras cortamos las verduras, nuestro pollo ha logrado prepararse e incluso enfriarse. Córtalo con pequeños cubos y envíe al tazón a las verduras.

9. Mezcle todos los componentes, agregue mayonesa o crema agria para llenar para que todo esté bien hecho.

10. Luego agrega una bebida. Hago esta parte de Chowing y agrego KVASS, otros miembros de la familia pueden agregar KEFIR o Serum a Okroshka o Serum.

11. Mezclar bien y eso es todo! ¡El plato está listo para usar! Si le gustan las notas de la picancía y la nitidez, agrega un caballo o mostaza a la placa.

Estas son tales recetas interesantes y fáciles se recopilan en la selección de nuestra actualidad. Curiosamente, nuestros antepasados \u200b\u200bdistantes prepararon un plato como cena, pero bocadillos. El vertido no solo era pan Kvass, sino también de sopa ácida, repollo y pepinillo, leche en mal estado, Pakhtanya y suero lechero.

Por supuesto, este es un Kushan en un aficionado. Pero vale la pena que lo cocines al menos una vez, pero luego será posible decidir si un plato estará en su escritorio.

No solo los ingredientes de Okroshki difieren, sino también la bebida que está llena. Además del kvass tradicional UNSWEETEANTER, el Okroshka se realiza en leche mineral, suero, caldo de carne, kéfir, Ayran, Tanya, prostropro, cerveza, salmuera e incluso agua ordinaria. No hay una opinión única sobre el reabastecimiento de combustible correcto, todo depende de sus preferencias.

En las recetas presentadas, el reabastecimiento de combustible se combina perfectamente con los ingredientes, pero puede reemplazarlo en su propio gusto. Si no le gusta la tarta de KVASS, toma agua mineral. Si te gustan los productos lácteos fermentados, usándolos. El impresionante sabor del Okroshki apenas puede estropear.

Simplemente no olvides: el Okroshka debe ser necesariamente enfriado. Así que antes de servir, póngalo en el refrigerador al menos media hora.

ru.m.wikipedia.org.

Ingredientes

• 4–5 ;
• 5 huevos hervidos;
• 8-10 Rábanos;
• 2-3 pepino fresco;
• 300 g de salchicha hervida o ahumada;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 manojo de arcos verdes;
• sal al gusto;
• crema agria o mayonesa - al gusto;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Corte las papas, los huevos, los rábanos, los pepinos y la salchicha por cubos. Muela greens. Mezclar todos los ingredientes y espolvorear. Agregue crema agria o mayonesa, llene el kvass y vuelva a mezclar.

Ratatui.org.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo hervidas;
• 3 cucharadas;
• 400 g de carne hervida;
• 4-5 rábanos;
• 2-3 pepino fresco;
• 3-4 papas hervidas;
• 1 manojo de arcos verdes;
• 1 manojo de eneldo;
• sal al gusto;
• crema agria - al gusto;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Mezcla yemas y mostaza a una consistencia homogénea. Corte la carne, los rábanos y las pajitas de los pepinos y las papas purificadas - cubos. Moler cebollas y eneldo.

Mezcle todos los ingredientes. Agregue sal, reabastecimiento de mostaza, crema agria y kvass y mezcle nuevamente.

Wallpaperscraft.ru.

Ingredientes

• 5-6 papas hervidas;
• 6 huevos hervidos;
• 4–5 pepinos frescos;
• 10–12 ;
• 1 manojo de arcos verdes;
• ½ manojo de eneldo;
• ½ viga de perejil;
• 2 jamón de pollo ahumado;
• sal al gusto;
• tajado de ácido cítrico;
• crema agria - al gusto;

Cocinando

Cortar las papas y los huevos, así como pepinos y rábanos por cubos. Muela greens. Retire la piel de las ranuras y corte el pollo en trozos pequeños.

Mezcle todos los ingredientes. Añadir sal, ácido cítrico y crema agria. Vierta el agua mineral y mezcle bien.

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Ingredientes

• 250 g de cerdo;
• 4-5 papas hervidas;
• 4-5 huevos hervidos;
• 250 g de guisantes verdes conservados;
• 250 g de frijoles enlatados;
• 2 pepino fresco;
• ½ haz de un arco verde;
• ½ manojo de eneldo;
• sal al gusto;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 2 cucharadas de mostaza;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Cortar en trozos pequeños, colóquese una sartén precalentada y fríe unos 7 minutos, girando periódicamente.

Patatas y huevos cortados en cubos. Agregue lunares, frijoles, pepinos cortados, greens triturados y carne enfriada.

Agregue sal, crema agria, mayonesa y mostaza y mezcla. Vierta kvass y mezcle bien otra vez.

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Ingredientes

• 4-5 papas hervidas;
• 2-3 huevos hervidos;
• 1-2 pepino fresco;
• 150 g de salchicha hervida;
• 1 manojo de eneldo;
• ½ limón;
• sal al gusto;
• crema agria - al gusto;
• agua mineral carbonatada: al gusto.

Cocinando

Esquetral el enfriador en el rallador. Patatas, huevos, pepinos y salchichas cortados en cubos. Moler eneldo.

Mezclar estos ingredientes. Agregue jugo de limón, especias, crema agria y agua mineral y mezcle bien.

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Ingredientes

• 1 manojo de arcos verdes;
• ½ viga de perejil;
• ½ haz de kinse;
• sal al gusto;
• 5-6 Rábanos;
• 1-2 pepino fresco;
• 4-5 papas hervidas;
• 200 g de ahumado jorobado;
• ½ limón;
• pimienta negra molida - al gusto;
• pellizando el martillo rojo pimiento;
• pellizando el azúcar;
• crema agria - al gusto;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Cortar finamente los greens, satisfacer y romper ligeramente el empujador para aparecer jugo. Añadir a los rábanos picados de vegetación, pepinos, huevos, papas y piezas de peces. Luego agregue jugo de limón, especias, crema agria y kvass y mezcla.

bezgotovki.ru.

Ingredientes

• 250 g de palitos de cangrejo;
• 5-6 Rábanos;
• 2-3 pepino fresco;
• 2-3 huevos hervidos;
• 1 cucharada de mostaza;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1 manojo de eneldo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Cortar los cubos palitos de cangrejo, rábanos, pepinos y claras de huevo. Mezcle las yemas, la mostaza, la crema agria, el eneldo aplastado y las especias a la consistencia homogénea. Añadir a los ingredientes picados mostaza y kvass y mezclar.

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Ingredientes

• 1-2 pepino fresco;
• 3-4 papas hervidas;
• 2-3 huevos hervidos;
• 5-7 tomates cherry;
• ½ viga de perejil;
• ½ manojo de eneldo;
• 200 g de calamar crudo;
• ½ limón;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 150 g de yogur natural;
• agua mineral no carbonatada: al gusto.

Cocinando

Cortar pepinos, papas y huevos con cubos, y los tomates son cuartos. Moler perejil y eneldo. Baje a agua hirviendo durante unos 30 segundos, enfríe y cortó en cubos.

Mezcle todos los ingredientes, agregue jugo de limón, especias, yogur y agua mineral y mezcle bien.

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Ingredientes

• 2-3 papas hervidas;
• 2 pepino;
• 4-5 rábanos;
• 200 g de queso adygei;
• ½ viga de perejil;
• ½ manojo de eneldo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• ¼ de limón;
• kefir - al gusto.

Cocinando

Cortar papas, pepinos, rábanos y cubitos de queso. Añadir greens picados, especias, jugo de limón y kéfir y mezclar bien.

Postila.ru.

Ingredientes

• 200 g de hongos salados;
• 2-3 papas hervidas;
• 2-3 huevos hervidos;
• 100 gramos;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 manojo de arcos verdes;
• 1 cucharada de mostaza;
• 2 cucharadas de crema agria;
• sal al gusto;
• kvass - al gusto.

Cocinando

Cortar champiñones, papas y claras de huevo en cubos. Añadir repollo y greens picados. Mezcla yemas de huevo Con mostaza y crema agria a consistencia homogénea. Agregue a los ingredientes en rodajas de salsa de mostaza, sal y kvass y mezcle bien.

Las recetas Okroshka no existen menos que las recetas de Borsch. Pero aún así, la más popular es la receta clásica Okroshka con KVASS. Esta sopa se prepara con la adición de huevos, pepinos frescos, papas hervidas. Y como base, la crema agridulce de Kvass y la crema agria sin azúcar. No hay reglas estrictas en la selección de productos, el principio principal: todos los ingredientes deben reducirse alrededor de las mismas piezas.

Para empezar, vale la pena elegir el kvass "correcto". No todo tipo de bebidas que se ofrecen tiendas son adecuadas para cocinar. No se recomienda usar kvass endulzados, carbonatados y oscuros. Bebida dulce poco adecuada para cocinar la sopa con carne.

Es mejor preparar un kvass blanco. Idealmente - cocina casera. Pero ahora puede comprar tipos especiales de kvass, en el empaque que se indica "para Okroshka". Debe ser un producto de la fermentación natural con una pequeña cantidad de azúcar. Y es mejor que la bebida no tenga un gusto demasiado afilado y no se prepare con la adición de sabores.

Los ingredientes principales opción clásica Okroshki son pepinos frescos, huevos hervidos, papas hervidas. Pero aquí hay opciones, por ejemplo, un OkroChka magro se está preparando sin huevos.

Si se prepara una salida de carne, se puede usar la carne hervida, pero no solo la grasa. Además, también se utilizan productos cárnicos preparados: jamón, salchichas, salchichas. Estos productos tampoco deben ser muy gordos.

Okroshka, la mayoría de las veces, se sirve con crema agria, se puede mezclar con un kvass o poner en cada placa en una cuchara y revolverse inmediatamente antes de las comidas. Si le gusta el sabor más rico de las sopas frías, puede servir a un Okroshem con Mayonesa, y si necesita hacer una versión baja en calorías de la sopa, en lugar de crema agria, puede cocinar con un kéfir.

El acabado Okroshka se siente al gusto, usando condimentos y especias. Si el kvass no es lo suficientemente agrio, puede mezclarlo con vinagre. Para dar nitidez y picancía, están preparando un sobresaliente con mostaza o con rábano picante.

Datos interesantes: la palabra "kvass" proviene de la palabra "sauna" y, literalmente, significa "bebida agria". KVASS adquirió popularidad en el siglo X, la base era varios cereales. Y en el siglo XV en Rusia, se estaban preparando casi 500 tipos diferentes de kvass.

Carne clásica Okroshka en kvass con crema agria

La opción clásica se cocina con carne de res. La carne debe hervirse de antemano, para cuando se hace la carne debe estar completamente enfriada.

• 300 gr. carne hervida;
• 3 papas cocidas en la cáscara y el frío;
• 3 huevos hervidos;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1.5 litros de kvass;
• 3-4 pepinos pequeños;
• 1.5 litros de kvass;
• 150 gr. crema agria;
• jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Cebollas verdes Finalmente rubí (es mejor usar las cebollas con una parte blanca). Espolvoree las cebollas con una pizca de sal y frote la maja de madera o la cuchara hasta que aparezca el jugo. Realizar este trabajo es mejor en ese vajilla en el que está planeado servir a la Okroshka.

Patatas cocidas limpias de la cáscara y frote en el rallador. Frotamos las papas frotadas junto con la cebolla verde preparada a la condición del puré.

Corte de carne en cubos pequeños, se utiliza un método de corte similar para moler pepinos y huevos frescos. Finalmente rubí de perejil verde y eneldo. Conectamos todos los productos enumerados en una cacerola, donde las papas ya están en cebollas verdes.

Mezclamos crema agria con mostaza, frote a homogeneidad. Llenamos con esta salsa el Okroshka, mezcle bien. Vertimos kvass fríos, una vez más agitados y sazone con sal de sal y limón.

Clásico Okroshka en Kvass con salchichas hervidas

Si no hay tiempo para cocinar carne, entonces la oscilación se puede preparar con hervida. Es mejor usar una salchicha tipo "Doctorado" o "Dairy". Además, la salchicha debe ser una buena calidad. Tandy Sausage completamente estropea el plato.

• 250 gr. salchicha hervida;
• 3 pepino;
• 3 huevos;
• 3 papas;
• 1 manojo de vegetación diferente;
• 1-1.5 litros KVASS;
• 100-150 gr. crema agria;
• sal al gusto.

Ver también: Ingredientes para clásico Okroshka - 16 recetas

Pre-martillo hasta las patatas en la cáscara y hierva los huevos atornillados. Damos productos para enfriar completamente.

Patatas limpias, córtelas con pequeños cubos. De los huevos que eliminan las yemas, y las proteínas están finamente picadas. Cortan los pepinos con los mismos cubos. Muy finamente verdes rubíes. Dobla todos los productos en la cacerola y mezclamos.

Frote las yemas de huevo y mezcle con crema agria. Mezclar este repostaje con productos preparados. Vertimos kvass fríos, agitando. Solim y pimienta al gusto.

Okroshka vegetal clásico (sin carne)

Preparar vegetal Okroshka Sin carne, y como componente de proteína en esta receta utilizada. queso adygei. También puedes usar el queso tofu.

• 500 gr. Patatas crudas crudas;
• 700 gr. pepinos;
• 200 gr. zanahorias;
• 300 gr. Queso adygei;
• 2 litros de kvass;
• sal, eneldo fresco al gusto.

Bueno, mis papas y zanahorias, raíces de raíces borrachas, sin limpiarlas de la cáscara. Déjalos enfriarlos por completo. Cortar las verduras con pequeños cubos del mismo tamaño. De manera similar, corte los pepinos. La piel con pepinos se puede eliminar si es grosero. Si la piel es delgada, entonces limpie los pepinos no es necesario.

¡Consejo! Puedes usar especias para hacer un sabor más picante. Puede ser cúrcuma, pimienta de tierra negra. Puedes usar la fragante sal adyghe.

Mezclamos las verduras, agregamos queso adigeano tajado a ellos y greens finamente picados. Mezclar todo Vertimos kvass, sal y especias de temporada al gusto.

Pechuga de pollo

La versión dietética de los Oches en el kvass se prepara con pechuga de pollo.

• 1 pecho de pollo en dados o dos filetes;
• 5 pepinos frescos;
• 1.5 litros de kvass;
• 5 papas;
• 5 huevos;
• 6 cucharadas de crema agria;
• 1-2 cucharaditas de mostaza;
• sal pimienta, ácido de limón Y la vegetación al gusto.

Primero necesitas hervir el pollo. Bajamos el pecho en agua hirviendo, hierva hervir y retire la espuma. Cocine con un pecho entero de ebullición débil durante unos 40 minutos. El archivo está soldado más rápido - minutos para 20. Al final de la cocción, agregue sal. Puedes poner fragante pimienta y hoja de laurel. Pollo fresco acabado. Retiramos la piel y eliminamos el filete de los huesos. Cortar el pollo con pequeños cubos.

Enjambre de papas en la cáscara y huevos. Los productos nos dejan de enfriar. Las papas se pueden limpiar desde la cáscara y aplicar pequeños cubos. Huevos libres de la cáscara, separando proteínas y frote finamente. Cortar pepinos frescos con cubos.

Las yemas se desplazan en un tazón separado y se frotan a fondo con la adición de mostaza y crema agria. Mezcla salsa agridulosa Con el resto de los productos, luego vierta kvass refrigerados. Revuelva, sal y pimienta.

Vegetariano (Lachy) Okroshka en Kvass

Vegetal vegetal Okroshka se prepara sin un componente de proteínas. Cuando la cocción no se usa ni huevos, sin carne ni crema agria.

• 2 papas;
• 200 gr. rábano;
• 3 pepino fresco;
• 10 rábanos;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 1 manojo de vegetación de eneldo;
• 750 ml de KVASS;
• sal, jugo de limón al gusto.

Las patatas deben reservarse de antemano para que pueda enfriarse completamente en el momento de la preparación. Patatas hervidas frías limpias y cortadas en cubos pequeños.

Cebolla verde brillando finamente. Ponemos en un tazón, espolvoreamos con sal y frote en una cuchara de madera. Vierta ligeramente las cebollas con jugo de limón. Mezcla. Añadir eneldo arrugado a la proa y las patatas en rodajas.

Rotaje de lluvia Bueno, cortando "colas" desde todos los lados y frote el radiador en el rallador. El pepino también se frota en el rallador, pero puedes y cortas en cubos pequeños. Medir verduras con verduras y papas. Llene KVASS, sal y pimienta al gusto.

Okroshka con lengua

Opción interesante Okroshka se puede preparar con lengua de boeking. Los idiomas se pueden utilizar carne de res o cerdo. Los idiomas deben reservarse previamente hasta la preparación. Luego se retira el idioma, el agua con agua fría y eliminamos la piel. Calentémonos completamente geniales. Y corte.

• 400 gr. listo (soldadura, pelado y cortado) idioma;
• 3 papas;
• 3 huevos hervidos;
• 6-7 Rábanos;
• 5 pepinos;
• 1-1.2 litro del rango kvass;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• sal, crema agria, greens de eneldo al gusto.

Limpie las papas frías de la cáscara, córtelo con cubos. Limpie los huevos cocidos y córtelos con cubos. Mezclar los huevos con papas y el lenguaje preparado. Añadimos pepinos y rábanos frescos rallados.

Ver también: Clásico Okroshka con salchicha - 8 recetas

Finalmente brillantes cebollas verdes, sal y frote bien con una cuchara de madera hasta que aparezca el jugo. Cebolla de mezcla con eneldo picada y agregue verdes preparados a la Okroshka. Vertimos kvass, agitando. Solim y crema agria de reabastecimiento de combustible.

Receta con Radisky y Peas.

Otra receta para cocinar Okroshka con un rábano, salchicha y guisantes verdes.

• 4 papas;
• 3 pepino fresco;
• 12 rábanos;
• 5 huevos;
• 450 gr. salchicha hervida;
• 5 cucharadas de guisantes verdes (enlatados);
• 1 manojo de cebollas verdes y eneldo;
• 6 cucharadas de mayonesa;
• 1-1.2 litros KVASS;
• sal al gusto.

Lo primero es bueno por mis papas en la cáscara y lo puso para cocinarlo. Cocine hasta que esté listo, fresco y limpio de la cáscara. Hervir por separado los huevos de alcohol, sumérjalos en agua fría y deje que se enfríe completamente. Límpielos de la cáscara.

Corte por cubos Productos preparados - Patatas, huevos, salchichas hervidas. Pepinos y rábanos frotados en un gran rallador. Mezclamos todo, agregamos guisantes verdes.

Las cebollas verdes y el eneldo se enjuagan a fondo, agitan la humedad y la fragmentación finamente. Espolvoreamos con sal y frote el empujador de madera antes de la apariencia del jugo. Mezclar los greens con el resto de los productos.

Ponemos en la oscilación iónica, mezclar bien. Luego vierte KVASS fríos, sal y pimienta al gusto. Ponemos en el refrigerador durante media hora para que el Okroshka se enfrió bien.

Okroshka con rábano

Puede preparar un Okrochka con rábano, el sabor del plato será ligeramente diferente.

• 1 rábano verde grande;
• 500 gr. patatas;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 3 pepino;
• 250 gr. salchicha hervida;
• 3 huevos;
• 1.5 litros de kvass;
• sal, crema agria al gusto.

Hervir las papas y los huevos de gallina hasta la preparación. Fresco. El radic purifica, frote en un gran rallador y vierta agua fría. Salimos del rábano en el agua durante 30 minutos. Luego arrastramos el agua, se presiona el rábano.

Mezclamos el rábano con papas y huevos en rodajas. Cortar en cubitos salchichas hervidas y pepinos frescos. Agrégalos a la Okroshka. Finalmente brillantes verdes y mezclar con el resto de los productos.

Llene el kvass de Okrochka, sal al gusto. Rompemos sobre las placas, agregamos crema agria en cada porción.

Okroshka con remolachas en kvass con rábano picante

No a menudo prepare el Okroshka con remolacha, y mientras tanto, tal sopa se obtiene muy sabrosa.

• 0.5 litros de kvass amurallados para Okroshka;
• 1 remolacha;
• 1 zanahoria;
• 1 pepino fresco;
• 1 pepino en escabeche;
• 3 tallos de cebollas verdes;
• pequeño manojo de zonas verdes de eneldo;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de crema agria (opcional, crema agria se puede reemplazar por mayonesa, preferiblemente caseras);

Limpie las remolachas, corte la paja delgada que para cocinar borsch. Cambiamos las remolachas a la cacerola, vierta un vaso de agua, agregue una cucharadita de vinagre y coloque la remolacha para cocinar durante 20 minutos. En paralelo ponemos las zanahorias en la cáscara y los huevos.

Finalmente cortado en las cebollas verdes y eneldo, cambie en los platos en los que el Okroshka servirá. Añadimos una cucharadita de azúcar y sal. Frotando con una cuchara de madera hasta que aparezca el jugo. Cortar en cubos de pepino fresco y simplemente cortar el pepino marinado.

Huevos que estaban soldados atornillando, cortados por la mitad, sacan las yemas. Proteínas Finamente rubí, balancín de yemas. Mezclamos las ardillas y nos arrastramos las yemas con otros productos. Limpieza y zanahorias enfriadas limpias y cortadas muy finamente. Enfriamos las remolachas guisadas y lo agregamos junto con el líquido en Okroshka, recordaremos la zanahoria picada. Rellenar con kvaas, mezclar y probar. Si necesitas agregar sal.

¡Consejo! Esta ventana se puede servir en rábano picante o mostaza. También puede agregar salchichas finamente picadas, hervidas o ahumadas.

Okrochka original con espadín en tomate

La versión original del Okroshki se prepara con la espada en el tomate.

• 1 Banco de Killea en salsa de tomate;
• 3 papas;
• 3 pepino;
• 5-6 Rábanos;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 litro de kvass;
• 1 cucharada de crema agria;
• 1 manojo de vegetación;
• sal y pimienta para probar.







Hervir las papas en la cáscara hasta que esté listo, fresco. Hervir por separado los huevos de abucheo. También esperando un enfriamiento completo.

Cortar los cubos de pepinos frescos y rábanos. Cubos similares cortan papas hervidas frías y huevos. Mezclar estos ingredientes. Abrimos el frasco con un spray, vierta su contenido en los platos con la salsa. Allí agregamos greens finamente picadas. Mezcla.

¡Hola amigos! Continuamos la conversación y hablaremos hoy sobre esto muy interesante y plato delicioso - Vaca en Kefir. Esta opción no fue de inmediato, de inmediato, de todos modos en Rusia, se hizo principalmente, porque era esta bebida de pan anteriormente, y tal vez barriles.

Y luego, una cocinera en lugar de una poción más pobre agregó Kefir, la gente se aprecia y corrió la receta en los campos y por las expansiones. Por cierto se refiere a la categoría. platos dietéticos. Por lo tanto, si no desea exponer sus pruebas una vez más, es mejor tomar esta opción.

Todos saben que los ingredientes principales en este frio Supekka son verduras y verduras frescas.

Llévelos arbitrariamente, puede en el ojo, pero de salchichas y carne, incluso puede rechazar. Hoy consideramos que todos los más populares y una variedad de opciones Parecería un primer plato simple.

Recuerde solo una cosa que todos los componentes deben ser recortados y triturados con un cuchillo.

Colóquelos en un recipiente profundo, y después de la contracción y llame a todos a la tabla de título.

Tal chowder blanco le gustará cualquier hombre ruso, y usted sabe por qué? Sí, porque somos rusos como tales platos para su simple ejecución, y también que hay muchas verduras en ellas, y la salchicha principal.

Bueno, no una exclusión de greens, que es rica en un gran número de vitaminas. Y, sin embargo, porque la forma clásica de cocinar Okrohy se puede usar en la lucha contra el sobrepeso. Echa un vistazo a estos números.

¿Impresionante? Como pudieron notar en esta tableta, se presentan todo en Grammam y la lomo de la carne. Por lo tanto, será más correcto y cuantitativo, así es como dicta la formulación popular. Pero ahora no se trata de esto, hablemos de esta combinación más tarde.

Para muchos, conozco, esta opción será un descubrimiento, como para mí mismo. Definitivamente, intente, porque este líquido, no solo tiene una apariencia agradable, sino también propiedades útiles.

Para un horizonte. Serum: una bebida brillante de la juventud y la longevidad.

Qué hacer si tal elixir no resultó, intente reemplazar sobre ninguna caldo de carne Al menos, también, no será malo.

Nosotros necesitamos:

• patatas hervidas - 3 PC.
• pepinos frescos - 3 PCS.
• huevo cocido - 3 PCS.
• salchicha - 280 g
• kefir - 1 l
• crema agria - 2-3 cucharadas
• sERUM - 1 l
• greens - a voluntad
• sal - en preferencia

Uno de esos matices, muchos preguntan cuánto es necesario tomar un litro de líquido para toda la masa. Todos se resuelven únicamente a todos, porque alguien ama una gruesa omnosis vegetal, y que es más probable, regularla.

Metodo de cocinar:

1. Para acelerar el proceso de cocción, tome el cortador de verduras. O en lo general, puedes usar NYSER-DAISER, HOP HOP, y aquí hay piezas, incluso y las piezas limpias saldrán.

No creen. Pero la salchicha a través de tal boquilla, si lo reduce por primera vez en las arandelas, se necesita muy bien.

2. Un huevo de pollo también se conduce a través de él, ya que puede cortar un huevo primero a la mitad, y luego saltar. Resulta bastante finamente y una estructura.

3. Pero el segundo huevo gasta en el rallador junto con el pepino en el tazón rojo. Sung Wash y también puedes pimienta. Haz aquí cebollas picadas y eneldo. Tome la papa y retire todos los ingredientes para dar su jugo.

¡Toma la cuchara más grande y come en salud! ¡Buen provecho!

Vídeo sobre cómo hacer una pendiente de KEFIR para perder peso con la remolacha

Aquí piensas que las remolachas aquí resultaron accidentalmente. No, querida, ella vagó, caminó y decidió llegar aquí. Si comienza a overclock la información, encontrará una gran cantidad de comentarios positivos en esta vegetal vitamina. Lo más importante es la caída de kilogramos extra.

¿Quieres perder peso rápidamente? Entonces no uminan porciones grandes.

Usando la remolacha aquí y ahora, cumple con su cuerpo de vitamina C, B, E, A y PP. Bueno, rastrean elementos aquí, como aquí: fósforo, yodo, azufre, zinc, manganeso, magnesio y sodio. Y el hecho de que es capaz de destruir las grasas en nuestro cuerpo se llama betoin (él está en remolacha), tal suplemento alimenticioCuál es la composición de todos los medios en la lucha contra preguntándose.

Y aquí estás en mi forma pura, toma y come. Tal enfriador en Bielorrusia, ha, sigue siendo el escarolte, romperá el corazón a cualquiera, aunque aquellos que están en una dieta, al menos aquellos que son tan sin problemas, quiere intentarlo.

Ocrokes de recetas con carne de res y papas.

Quieres animar un poco y frescas, entonces prueba esta magnífica opción en clima cálido. Pero todavía resulta estar en Kefir, Lactobacilli Live, que ayudará a la digestión y traerá solo un beneficio para todo el sistema del cuerpo humano en su conjunto.

Mira este hecho que vale positivamente, porque de todos modos. nutrición saludable Nadie canceló.

Nosotros necesitamos:

• carne de res hervida en agua salada - 0.5 kg
• pepinos frescos - 0.5 kg
• kefir Maloccalorine- 2.5 l
• huevo - 5 PCs.
• patatas - 4 PCs.
• dill y cebollas - 80 g

Metodo de cocinar:

1. Antes de continuar, debe preparar todos los ingredientes para el trabajo. Echa un vistazo a la foto. Voila, así es como se debe preparar el lugar de trabajo. Los huevos se limpian, las papas, también, los pepinos y los greens se lavan con mucho cuidado debajo del chorro de agua fría.

Y la carne de ternera se suelda por separado y se paja en trozos grandes.

Rábano no golpeó el marco, pero ella también está allí.

2. Ahora solo todos los componentes están aplastados con un cuchillo, hágalo con cuidado, para no dañar los dedos.

3. E incluso la vegetación de eneldo y cebolla, si las cebollas verdes son completamente jóvenes, también cortan las cabezas. En general, no interfieren aquí.

4. Luego, conecte todos los componentes con los que acaba de triturar en una sartén, vierta kéfir, escupe, salude y sirva a la mesa con una corteza suave de pan.

Receta clásica de sopa de verduras con salchichas

Otra opción maravillosa con agregar agua mineral y una cuchara de jugo de limón, que le dará otra sombra interesante en este Kushan. Todos los demás ingredientes serán familiares para todos, lo único que necesitas para tomarlos frescos. Pero la salchicha es mejor elegir mejor, y no comprar lo más barato.

Kefir se adaptará a cualquier al menos una pequeña caloría, incluso con un alto porcentaje de grasas. Depende de cuánto me guste, porque todavía tiene que diluirlo.

Nosotros necesitamos:

• pepino - 6 pcs.
• salchicha hervida o media hora - 400 g
• rábano - 8 PCs.
• greens bajos y eneldos - Big Beam
• huevos - 8 PCs.
• potato - 6 PCs.
• tomate - 2 PCS. Opcional
• kefir - 1 l
• agua mineral con gases - 1 l
• limón - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Todos los componentes productivos se preparan para el trabajo. Para empezar, poner la cacerola y poner las papas lavadas y los huevos de gallina en él. Después de que estén listos para enfriarlos, limpiarlos. Moler en cubos.

2. Pepinos verdes y rábanos bien enjuague. Si las pieles fueran groseras, luego cortan la piel con ellos. Pedazo de verduras cortadas en un cubo, y los otros refrescos en el rallador.

Increíble. Pero esa es la forma en que sentirás todos los sabores de la naturaleza.

3. Y como resultó, esto no es todo, de modo que fue aún más inteligente y rociando, cebollas verdes y eneldo necesitan cortar primero con un cuchillo pequeño, luego salvar la papa, pase por estos componentes. Inmediatamente asignar líquido, pero esto no es lo más importante.

Los greens se volverán suaves y tiernos, no será grosero en el plato terminado.

Coloque los espacios en blanco en un recipiente profundo, puede tomar incluso una cuenca.

4. Revuelva todo el lote para que resulte uniforme. Pero no se recomienda salar de inmediato, y se acumulará después de un tiempo.

Antes de la alimentación, conecte el kefir con el vidrio mineral, agregue una cuchara de jugo de limón, conmovedor, y tan pronto como estemos en las partes, luego salude y haga un ingrediente rojo (tomate). También córtelo en pequeñas piezas cuadradas. ¡Descubrimientos agradables!

La forma más fácil de preparar Okroshka con pollo, pero sin papas.

Para mí, aquí es donde no es adecuado, como el pan de todo la cabeza, y sin una papa, no imagino la vida. ¿Cómo puede ser usado en absoluto o no para amar? Dime, tal vez lo entiendo entonces (.

Tal vez alguien lo hace, porque no estaba en el cubo, probablemente la estaba calumnia con Maslitsa en su amada sartén.

Esta opción también es buena porque tiene una mostaza en su composición, que es incomparablemente agradable. Después de todo, todavía está en esos momentos distantes Hipócrates llamados Agente de curación. Por lo tanto, a veces, incluso si no te gusta esta mezcla más pobre tendrá que agregar.

También puede, si desea recargar su energía y hacer un rábano rábano.

Nosotros necesitamos:

• Pasado De Pollo Hervido - 380 g
• Huevos hervidos - 6 PC.
• Rábano - 10 PCs.
• Pepino - 5 piezas.
• Greens - 250 g
• Kefir - alrededor de 1 l
• Crema agria - 1 cucharada.
• Agua - 1.5-2 litros.
• Mostaza - 1.5 cucharadas
• Sal, pimienta de limón ácido - a voluntad

Metodo de cocinar:

1. hervido pechuga de pollo Poner en plásticos. Huevos de gallina, rábanos y pepinos también.

2. Verde golpeado en una tabla de cortar, cebolla con pequeños círculos, anillos. Y Dill Rind, como brillo. A continuación, quítate en un paso o pasa la papa.

3. Mezcle todo en un profundo peculiar y verter kéfir y agua + crema agria. Sung Wash, Stick and Fill Mustard.

4. Servir con un excelente estado de ánimo solo en forma refrigerada y preferiblemente con pan de centeno.

En general, nunca pondré a los rábanos en Okroshka, creo que este plato y sin rábano es muy sabroso. Si compro un rábano en la tienda, a menudo estoy corriendo en vegetales bastante duros, que en la ventana se sienten muy sentidos y solo estropean el sabor de los platos. Lo más óptimo es de su jardín hacia el Okroshka para desmoronarse una rata joven fresca. Esto mejorará la sopa de verano, le dará un punto culminante.

Si está acostumbrado a la Okroshka para poner rábanos, pero durante la preparación del plato de rábano no estaba en casa, puede reemplazarlo:

• repo
• bRUBVA
• pepino grande

Mi mamá ha estado retrocediendo cada año en su jardín, así que ahora todos los otoño me devuelven algunas verduras grandes. Puse estas verduras en una caja separada en el refrigerador y olvídí de ellos. E incluso después del Año Nuevo, la República ahorra perfectamente la frescura (si no está dañada), se puede usar para Okroshka, pero personalmente prefiero hacer ensaladas ralladas con crema agria. Mmm, muy sabroso.

Bueno, si no tenías estos productos, entonces solo agregue pepino a la sopa, entonces el Okroshka será jugoso y crujiente.

Ver también:

• ¿Cómo puedo reemplazar el vinagre en la ensalada?