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Kebab de pollo en casa. El filete de pollo Kebab es una deliciosa opción de presupuesto en la naturaleza. Las mejores recetas de kebabs del filete de pollo. Pollo marino para kebab con limón

Tal carne fragante y suave ama a la mayoría de las personas. Pero, desafortunadamente, no siempre es posible ir a la naturaleza. Por lo tanto, le diremos cómo hacer kebabs de pollo no solo en la parrilla, sino también en el horno y en una sartén.

Ingredientes:

  • pechuga de pollo - 0,3 kg;
  • sal, especias "a la carne de la parrilla", para probar;
  • tocino - 0.15 kg;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • crema agria - 0.2 kg;
  • ajo - 2 dientes.

Cocinando:

  1. Las cebollas cortadas en el medio anillos delgados.
  2. El ajo molesta finamente el cuchillo.
  3. Dill, muy finamente cortado.
  4. En el recipiente profundo, ponga la crema agria. Añadir lazo, ajo y eneldo. Mezclar la marinada, agregar sal y especias para la parrilla.
  5. Enjuague el pollo varias veces y lo ponga con cubos grandes. Si la carne cae sobre la fibra y no sostiene la forma, entonces congela. Deje que el filete se apoye en el congelador, durante aproximadamente una hora. Después de eso, el pollo será fácil de cortar, y los cubos serán suaves.
  6. Coloque el filete en marinada. Protege bien la carne para hacer una salsa.
  7. Mueve la pechuga de pollo en el refrigerador. Deja que Marque al menos 4 horas.
  8. En este momento, debes preparar spats. Doble en la bandeja para hornear y rellenar con agua fría durante 2 horas. Luego, durante la fritura, no se quemarán.
  9. Cuando la carne se asa, debe envolverlo en tocino. Es él quien le dará un jugo de kebab. Tome todas las rebanadas de filete en tocino.
  10. En cada esqueleto de madera, set 3 piezas. pechuga de pollo.
  11. Ahora cure la sartén de la parrilla y freír un esqueleto con carne de todos los lados a una corteza rojiza. Si no hay tal sartén, use los platos habituales, pero luego el kebab no tendrá tiras apetitosas.
  12. El pollo en crema agrio está listo. Servir junto con ensalada de verduras.

Pollo marino para kebabs en cerveza (con limón)

La carne se puede hornear tanto en el horno como en el Mangal.

Ingredientes:

  • cerveza ligera - 0.7 L;
  • piernas de pollo - 4 kg;
  • limón;
  • mayonesa - 0.2 kg;
  • cebollas - 3 cabezas;
  • sal, condimento "a Kebab".

Procedimiento:

  1. Enjuague todas las piernas y dobla en una cacerola grande.
  2. Cebollas cortadas en anillos delgados y agréguelo a las cabezas.
  3. Añadir a la carne de cerveza y crema agria.
  4. Cortar el limón por la mitad y apretar todo jugo a la carne.
  5. Añadir a los cabezales condimentos a kebab y sal. Bonita mezcla de carne con salsa para que se distribuya uniformemente.
  6. Deja la espinilla marinada durante 3 horas. Esta vez será suficiente.
  7. Después de la hora especificada, prepare un kebab de cualquier manera conveniente.

Kebab de pollo en el horno en los pinchos (con la adición de vinagre y cebollas)

La composición incluye:

  • filete de pollo - 2 piezas;
  • dill o perejil - 1 haz;
  • cebollas - 3 cabezas;
  • aceite vegetal - para la lubricación, la oposición;
  • vinagre - 2-3 cucharadas. cucharas;
  • sazonando a Kebab y sal, al gusto.

Procedimiento:

  1. Cortar el filete con cubos, 4-5 centímetros.
  2. Cebollas - anillos.
  3. En un tazón grande, doble el pecho picado. Añadir a sus cebollas de pollo, vinagre de mesa, condimento y sal.
  4. Mezclar el pollo con un marinete varias veces. Deja carne a salmuera toda la noche.
  5. Escriba una botella de agua fría y coloque las espetas de madera durante varias horas.
  6. Cuando el pecho está tejido, puede continuar el proceso de cocción.
  7. Coloque la temperatura de 180 grados en los hornos.
  8. Correr el pollo. Colóquelos en una bandeja para hornear lubricada. Si estas usando forma de silicona, No es necesario lubricarlo.
  9. Nos vamos en el horno hasta la preparación.
  10. Después de 20 minutos, gire el filete para que la corteza apetitosa sea desde todos los lados.
  11. Cortar finamente el montón de eneldo.
  12. Shashlik con vinagre listo! Servirlo con patatas Patatas Patatas. Cuando se envía el gatillo con un plato de eneldo picado.

Marinada para pollo con salsa de soja y miel.

Esta es una opción muy interesante, porque la miel dulce y la salsa salada están involucradas aquí. A menudo, el pecho en esta marinada está friendo en una sartén. Pero puedes preparar este kebab y otras formas.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 2 kg;
  • pimienta dulce - 2 piezas;
  • salsa de soja - 0.1 L;
  • aceite vegetal - 0.05 litros;
  • mIEL - 5-6 ST. cucharas;
  • sal y pimienta para probar;
  • ajo - 2 dientes;
  • cebollas - 5 cabezas.

Cocinando:

  1. Primero, necesitas fundir la miel. Puedes hacerlo en un baño de agua o en el microondas.
  2. En una cacerola grande, rompe la miel derretida. Añadir salsa de soja y sal. Mezcle la mezcla a fondo.
  3. Añadir aceite vegetal y pimienta molida a la marinada. Toma la salsa de cuña a la homogeneidad. La marinada para kebabs de pollo está lista.
  4. Cortar el filete con los mismos cubos.
  5. Cebollas - anillos.
  6. Peppers - Anillos o cubos grandes. Si tienes la oportunidad, toma pimienta multicolor.
  7. Ajo dispersado con la prensa.
  8. Pliegue las verduras y la carne trituradas en una cacerola con salsa. Mezcle todo y salga marinado a temperatura ambiente durante 2 horas.
  9. Ahora cocine los kebabs. Durante la fritura, riega su marinada restante.

Kebab de pollo en Kefir

Para esta receta, el KEFIR procedido no se ajustará. Además, no debe ser no gordo.

Estructura:

  • filete - 1 kg;
  • sal, condimento "a kebab" y pimienta - al gusto;
  • cebollas - 0.3 kg;
  • greens frescos (eneldo o perejil) - 1 haz;
  • kefir - 0.5 l;
  • ajo - 4 dientes.

Cocinando:

  1. Corte el filete de pollo con grandes cubos.
  2. Cebollas - Anillos anchos. Su ancho debe ser de aproximadamente 5 mm.
  3. El ajo se retira utilizando un dispositivo especial.
  4. Ahora ponga el filete picado en la cacerola grande, las cebollas y el ajo. Protege los componentes para hacer que la carne sube jugo de verduras.
  5. Vierta en el kéfir de medio litro de la sartén.
  6. Molestar finamente el perejil.
  7. Añadir perejil picado, sal, condimento y pimienta a la sartén.
  8. Mezcle la carne varias veces en salsa y detenga la sartén en el refrigerador. Shash debe marinara unas 10 horas, pero mejor, más largo. Si no hay tiempo para esperar, entonces obtenga carne después de 6 horas.
  9. Tape de carne para los pinchos. Freír el kebab en la naturaleza, en la parrilla. Su hoguera y espera cuando corren las brasas. Luego, en carbones calientes, free el pollo en todos los lados. Mira que no hay fuego. Además, puede hacer este kebab en el horno o en la parrilla en la sartén.
  10. Servir a un kebab con calor, junto con la pita o verduras frescas.

Con lima y verdes

Composición componente:

  • filete de pollo - 0.7 kg;
  • eneldo fresco - medio haz;
  • cebollas - 0.3 kg;
  • cariño - 0.2 kg;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • sal, pimienta molida y cilantro - al gusto;
  • lima - 0.3 l.

Procedimiento:

  1. Cortar los grandes cubos de pollo. Su longitud debe ser de unos 7 centímetros.
  2. Las cebollas son perturbadas por los anillos.
  3. Ajo deja que la prensa.
  4. Prepare un tazón grande en el que se marinará el filete. Vierta en su jugo de Lyme, agregue eneldo picado y miel líquida. Luego pimienta, cilantro, sal. La salsa está lista, gota en algún lugar medio marinada en un contenedor separado, será útil durante la cocción.
  5. Ahora agregue la cebolla, el ajo y la carne cortada a la salsa.
  6. Carne del perro en la marinada y deténgala en la nevera durante 2 horas.
  7. Paseo de pollo forzado en brochetas o en azotes de madera. No te olvides de los anillos de cebolla, también están jodidos cerca de la carne.
  8. Freír kebabs en la parrilla o a la parrilla. 10 minutos antes de la preparación, queda la marinada y una borla especial. Mezclar la carne.
  9. Envíe un kebab con un plato lateral querido o con verduras a la parrilla.

Marinada aguda para filete de pollo.

Si te gusta la carne afilada, le sugerimos hacer un kebab en una marinada tan mostaza. Además, es una opción de cocción muy simple y rápida.

La composición incluirá:

  • piernas de pollo o filete - 0,8 kg;
  • mostaza - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal, khmeli-sunnels y pimienta - al gusto;
  • salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas

Procedimiento:

  1. Vierta la salsa de soja en la sartén. Añadir a IT Mostaza.
  2. Ajo se extendió en el tablido. Colóquelo a la salsa.
  3. Agregue la sal, pimienta a la mezcla de mostaza, y varias cucharas de SOP-SUNNELS.
  4. Enjuague la carne de pollo. Si la parte del filete, luego córtela con cubos.
  5. Ponga el pollo en la marinada de mostaza y déjese durante unas horas en el refrigerador.
  6. Prepare un pollo en escabeche de cualquier manera conveniente. Recomendamos preparar dicha carne en el horno a una temperatura de 180 grados. Tiempo aproximado de la cocción - 40-50 minutos.

Con ketchup y aceite de oliva.

Ingredientes:

  • shin - 8 piezas;
  • mIEL - 1 cucharada. la cuchara;
  • limón - ½ piezas;
  • tomillo (polvo) - 1.5 cucharadas. cucharas;
  • ketchup - 5 cucharadas. cucharas;
  • sal y pimienta para probar;
  • aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas

Procedimiento:

  1. En un recipiente grande, vierta el aceite de oliva. Añadir 5 cucharas de ketchup a él.
  2. Desde las mitades de Limón, mira el jugo y agréguelo al ketchup.
  3. Derrita la miel y ponlo en la marinada. Agregue incluso sal, tomillo y pimienta. Mezclar una salsa bonita.
  4. Enjuague y ponte la salsa. Marinarlos alrededor de 2 horas.
  5. Ponga la carne preparada en la parrilla de la parrilla, freír el pollo hasta que se prepare en ambos lados. Tomará unos 30 minutos.

Además, junto con la carne, puede freír verduras frescas en la parrilla y aspirar todas a la mesa.

Sobre agua mineral (con mayonesa)

Componentes:

  • filete - 1 kg;
  • agua mineral (severa) - 1 taza;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • mayonesa - 0.2 kg;
  • ajo - 2 dientes;
  • sal y pimiento rojo (suelo) - al gusto;

Procedimiento:

  1. Enjuague y corte los filetes con cubos grandes. Coloque la carne a una cacerola grande.
  2. Las cebollas sobrecariaron en un gran rallador o saltar a través de un molinillo de carne. Este método ayudará a Luka a dejar que todo jugo y obtenga un pollo. Si desea esforzarse por las cebollas en el formulario con carne, tome otro tazón de lazo y corte los anillos.
  3. Ajo de suitoreo en un rallador poco profundo.
  4. Añadir ajo, vaso de agua carbonatada y casis de cebolla a pollo. Mezclar todo, agregar mayonesa, sal y pimiento rojo.
  5. Deje la carne a salmuera por unas horas. Idealmente, toda la noche.
  6. Después de la hora especificada, distribuir carne a través de la cámara.
  7. Freír el pollo de todos los lados en las brasas quemadas. Freír durante unos 20 minutos. Servir junto con greens frescos.

Cuando el pollo y el desayuno, y para el almuerzo, y para la cena, no estará dispuesto. Pero, ¿si piensas en algo nuevo cada vez? También puede alimentar a la familia y disfrutar de obtener. Comprensión, en general, es posible poner una tabla de este tipo no solo una común, sino un festivo.

¿Qué tipo de plato? - usted pregunta. ¡SHASHLEB! Y entre nosotros hay fans y carne blanca - Y este es un enfoque, y - Otras soluciones en la cocina. Pero cada vez que será de una manera nueva.

Primero, el método de cocción será diferente. Alguien no representa al kebab sin fuego, y el clásico. ¡Alguien no sale de la naturaleza, elegirá un horno, una olla lenta o incluso la sartén! Y los marinados serán diferentes cada vez, y salsas, y bocadillos a Kebabs. Después de todo, absolutamente querrá otros acentos de sabor.

Cómo cocinar kebab de pollo en una olla lenta

Así que vamos a cocinar? Después de todo, está a punto de llegar a casa o amigos. Y asegúrese de cruzar el umbral de su hogar, inmediatamente sienten que están esperando una sorpresa. Un aroma burlón de kebabs de pollo, cocinado en casa, les recordará un incendio ...

Productos

  • Pollo de filete de 500 g
  • 1-2 pimientos búlgaros
  • Especia puesta al gusto
  • Oliva (aceite vegetal)
  • Salsa de soya

Cómo cocinar kebab de pollo en una olla lenta - receta paso a paso

Entonces, en la calle del mal tiempo, y el kebab quiere. Aquí es la salida más bella. Preparamos un kebab en una cocina lenta (tal manipulación es real y en una sartén). Es muy simple y conveniente. Después de todo, no es necesario pinchar leña, coalos de cocción, buscar brochetas, porque tomaremos azotes de madera. ¡Y el automóvil en sí lo preparará todo, vale la pena simplemente encenderlo en un socket! Bueno, para el principio, aplicamos el filete de pollo. Las rebanadas son deseables para hacer pequeñas.

Paso 1. Cortar la carne en pedazos.

Tenemos una suave carne de corral. Las cebollas aquí, como se realizan en kebabs tradicionales, no es muy apropiado. Sí, y los barcos están más cerca, ¿cuánto se ajusta allí? Por lo tanto, propongo cortar solo el pimiento búlgaro. ¡Enriquece carne con tal aroma! Estará tan sabroso con la carne, que no necesitará nada más. Por lo tanto, aplicamos un giro pimental purificado, separando piezas con un pedazo de filete.

Paso 2. Pimienta cortada en trozos de carne.

Bueno, ahora - marinada. Siempre es un proceso emocionante. Después de todo, sobre cómo será, depende de cómo se encuentre el plato principal de la mesa de hoy. Las variantes son muchas. En principio, puedes hacer los clásicos: vinagre y agua. ¡Pero incluso el pollo se convertirá en caucho! Porque si no quieres estropear los kebabs, hagamos más suave, pero no menos marinada aguda. Será una opción semi-seca. Es decir, la sal debe mezclarse con sus especias favoritas, que es Farthetern.

Paso 3. Mezclar las especias.

Una mezcla de buena carne y pimientos atascos. Es decir, como si SIDREM. De modo que la carne ha sucedido más que más suave, aunque agudo, un poco de aceite vegetal (mejor - oliva). Y por la nitidez de una carrera unas gotas de salsa de soja. Mezclar de nuevo, como frotar carne. ¡Ah, y jugosa se resolverá!

Paso 4. Conecta todos los ingredientes.

¿Cuánto soportarlo en una marinada tan original? Todo depende de sus preferencias. Después de todo, puede ser suficiente y 15 minutos, ya que las piezas son pequeñas. Bueno, el siguiente paso es conducir. Tenemos piezas muy pequeñas, porque nos estamos preparando en una cocina lenta y en pinchos de madera de corta duración. Aquí y ágils alternativamente con pimientos. Por cierto, es recomendable apilar barcos, ya sea que la parte inferior del mundo múltiple sea adecuado, y corte, si son largos.

Paso 5. Sugere la carne y la pimienta en el pincho

Así que este importante punto ha llegado, el proceso de cocinar delicioso. En el caso de una sartén, simplemente pone fuego y fríe. Y en una olla lenta, todo es algo diferente. Encenderemos el modo de freír, y en el aceite lubricado con aceite enviaremos kebabs. Vuelvo por encima del lado hasta que te sacudí. ¡Y sacar! Resulta muy rápido.

Paso 6. Coloque el champú en una olla lenta.

Paso 7. Pincho listo

  • El botín de pollo es poco realista: esta opinión no es para Kebab. Solo aquí es importante no adelantarlo en la marinada (especialmente acético, de lo contrario, la carne rígida será, como una vuelta), y luego en una olla lenta (la carne se secará y no jugosa!).
  • En lugar de vinagre, puedes tomar vino seco blanco.

¡Cómo hacer un kebab de pollo de pollo en llamas, ¡no es una opción seca!

  • Hoguera . Prepare leña, por supuesto, natural, no gasolina y queroseno, tantos consejos. ¡El abedul es bueno o algo de árboles frutales! Hoguera de derrame Si usted está casi listo. Espere el ejercicio completo, y continúe cocinando carne. ¿Quieres buenas brasas? No te arrepientas del campo, déjalos más más grandes.
  • . A continuación, definimos si cortar el pollo, o en las piezas. Depende de qué marinada hacer (con vinagre o con otra cosa) y si cocinar en casa, o en la calle. En el segundo caso, por supuesto, muy. delicioso kebab De la cerca, de las alas. ¡Especialmente en el fuego! Las piernas cortadas bellamente. Limpio de todo extra. Si hay una pequeña marca, puedes cortarlos en presión.
  • Verduras y Luc . En el caso de grandes trozos de carne blanca, el kebab se puede diluir, excepto las cebollas, las verduras queridas. La elección siempre puede ser enorme, tanto los tomates como los pimienta búlgara, y el calabacín, y todo lo que sientes necesario. Pero sin un arco, grandes trozos de carne son insípidos. Y no sucede mucho. Cebollas, como la carne, corta anillos grandes o mitades de bulbos pequeños. Hay tal tradición: una parte de la cebolla de la cebolla finamente, para luego engañar a la masa de las piezas de carne. Pero este es el sabor y la voluntad. ¡Y se requieren los anillos en los pinchos!
  • Escabeche . Cebollas y carne en rodajas (por adelantado con sal y especias amadas) con agua diluida con vinagre (intente probar, no es necesario hacer muy amargo). Para soportar una hora (esta noche, la carne de cerdo suele ser). ¿Quieres suavizar los kebabs? Hervir el minuto 30. Inmediatamente, le avisaré que con vinagre ahora rara vez que hace la marinada. Se convierte en carne muy dura, llena de ellos y resistida durante la noche. Pero en lugar de vinagre, puede tomar vino seco, será original. (Muchos pinchos mucho más agradables con marinadas más suaves, los describiré al final.)
  • Champureros : Entrega. Si la carne es elegida por piezas grandes, también es necesario tener en cuenta. Debe montar en turnos - cebollas, una pieza de carne, cebollas de nuevo, y así sucesivamente. Es necesario calcular correctamente. Si hay mucha carne (en el caso, por ejemplo, con las piernas), no sucumbirá, ya que no caerá en el campo de calor. En una palabra, desde los bordes del pincho, dejamos un poco de lugar para que la carne detrás de las paredes de mantal no se resistiera. Si no es patas, pero piezas de carne blanca, aquí puedes agregar todas esas verduras. Que le gustaría
  • Hoguera . ¿Los carbones ya están parpadeando bien? Ponga los pinchos con carne en el borde de las paredes MANGALA. Pero antes de esto, prepare algo como opala y líquido en una cacerola. Ella necesita empujar el fuego, es un enemigo de Kebab (puedes lavar el tazón de un recipiente en el que se escabulló la carne, y este líquido salpica las sillas emergentes de fuego; Puedes agregar vino rojo seco aquí). Me entrego varias veces, especialmente si tiene grandes rebanadas, mira, si los lados fueron empujados y giran. Retire cuando el jugo transparente comience a gotear de la carne.

Saludos, amantes de los dulces. De acuerdo en que el kebab es legítimamente el "rey" de picnics. Y más a menudo los habituales en el período de verano se preparan a partir de Churyatin. Esta es una carne suave, rápidamente fríe. Por lo tanto, decidí dedicar hoy a la preparación de la preparación de pollo kebab - recetas de Marinada lo más importante para este caso 🙂

El primer requisito es elegir la carne correcta. Comprar pollo fresco de alta calidad. La carne congelada no es la mejor opción. Pero si no hay otro, y se ajustará. Simplemente descongelarlo lentamente en el refrigerador. Cuando se descongele rápidamente el pollo se vuelve duro. De modo que el kebab del pollo congelado resultó ser jugoso, casarse con él aconsejarle en vinagre. Pero sobre esta versión de la marinada contará un poco más tarde.

Hay un estereotipo que Kebab necesita estar preparado a partir de pecho o caída. Pero, mis amigos, ¿y qué malas piernas o alas? Grandes kebabs se pueden preparar desde cualquier parte del ave. Solo necesitas ahogar una carcasa a las mismas piezas de porciones, recoger y cocinar.

En cada versión de la marinada hay un suavizante. Pero no lo exageres con él, de lo contrario, la carne se perderá. Y aún así, cuánto tiempo se indica en la receta, tanto y marinar la carne. Por lo general, es hasta 3 horas, y para filete menos. Sin embargo, hay excepciones, pero se deletrea en la receta.

Asesorar pollo marino (y no solo) en tanque de cerámica o de vidrio. Utensilios de aluminio Cuando se oxida el contacto con los componentes ácidos de la marinada. Regla el sabor de un plato futuro.

10 recetas deliciosas marinadas

Y hoy describiré 10 variantes de marinada. Estoy seguro de que al menos uno de ellos se convertirá en su favorito. No se olvide de darse de baja en los comentarios, que se preparó la receta y lo que salió.

Marinada para la carne de pollo con mayonesa.

Debe preparar dicho conjunto de productos:

  • 100 gramos la mayonesa casera;
  • ½ h. Cucharas de sal;
  • media taza de agua;
  • pimienta afilada aplastada;
  • 1 PC. Los arcos de cebolla.

Arqueamiento con anillos retorcidos con un espesor de 7-10 mm. Mezclar la mayonesa con agua hervida fresca. Luego, la masa de sal y pimienta, y después de todos los componentes se mezclan a fondo. Mezcla cebolla con reabastecimiento de combustible de mayonesa.

Enjuagamos el filete, limpiamos el papel de la toalla o simplemente deje que se seque. Luego córtelo con piezas de porciones. Y mezclar suavemente el pollo con la marinada de mayonesa. Y después de 1.5-2 horas montamos un pollo en los pinchos, alternando la carne con anillos de cebolla. Y Fry On Coals Kebab.

Este delicioso se está preparando literalmente en 15 minutos. Por lo tanto, no es necesario presionar la saliva durante mucho tiempo 🙂 preparó otra opción de la marinada de mayonesa. Preparar tal plato es increíblemente simple y rápido.

Marinada en Kefir para el pollo en Kebab

Kefir marinada te permite cocinar delicioso plato dietético. Tendrá a la ducha y adultos, y los niños.

Seremos necesarios:

  • pechuga de pollo;
  • 2 PCS. cebolla del reptil;
  • 250 ml de Kefir 2.5% de idez;
  • sal.

Retiramos la piel de la mama y cortamos la carne de tamaño igual por piezas de porciones. Las cebollas purificadas se frotan en un rallador o saltan a través de un molinillo de carne. Y enviamos este ingrediente a la carne. Ampliamos esta misa. Y luego vertido con un producto de leche agria temperatura ambiente. Por cierto, en lugar de Kefir, puede usar yogur natural sin aditivos ni crema agria baja en grasa. Créeme, del yogur o de la crema agria, también será muy suave y sabrosa.

Marine Kuryatina no aconseja más de 1,5 horas. A continuación, las piezas deben colocarse en la rejilla de la barbacoa o ponerse los brochetas. Un kebab se fríe muy rápidamente, durante 15 minutos estará listo.

Filete de pollo con limón en la parrilla de la parrilla

Requerido:

  • 1 filete dual o 2 individual;
  • 3 rebanadas de ajo;
  • 1 gran o 2 pequeños fetos de limón;
  • 2 cucharadas. cucharas de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de orégano seco.

Rubí purificado de ajo con un cuchillo en pedazos pequeños. Moler en polvo mortero orego. Vamos a apretar el jugo del feto de los cítricos y los tres entusiastas. Mezclamos el jugo de limón en el tanque con aceite, entusiasmo, orégano y ajo.

Enjuague Kuryatina, nos secamos y cortamos en piezas de porciones. Sumérgalo en una marinada de limón en 1,5 horas. Luego, coloque la carne en la parrilla y prepárese en la parrilla. La fragancia de este plato se extenderá a una gran distancia. Por lo tanto, de aquellos que deseen unirse a su trampa no serán una multa. 🙂

Cómo hacer marinen con miel y con salsa de soja.

Necesitará:

  • 2 rebanadas de ajo;
  • 3 cucharadas. Cucharas de miel;
  • 3 cucharadas. cucharas de salsa de soja;
  • 1 t. Cuchara de aceite de sésamo (se puede reemplazar con 2 cucharadas de cucharas de aceite de oliva);
  • 5 piernas;
  • semillas de sésamo.

CHUCKS PELADO AJO. Lo mezclamos con miel, salsa y mantequilla. ¿Te gustan los platos afilados? Luego, puede enriquecer el relleno fragante 1 h. Cuchara chili pimienta. Lavado y seco piernas de pollo Sumérgete en una mezcla picante durante 40 minutos. Gire periódicamente la espinilla, para que sean uniformemente apropiados con las especias.

Nos hinchamos en la bandeja de papel de aluminio y pidimos las piernas. Desde arriba, los regamos con una pequeña cantidad de marinada. El horno se calienta hasta 220 grados y se pone una bandeja para hornear durante una hora.

Este kebab es bueno porque se puede preparar incluso en mal tiempo. Imagínese en la vista de la calle, y en su mesa, fragante con una corteza rosada Kebab. Por cierto, puedes cocinarlo no solo de las piernas, sino también de las alas. Sésamo de pinge antes de servir.

Marinada aromática con miel y mostaza.

En kg de las piernas, tome:

  • jugo de mitades cal;
  • 1 cucharada. Cuchara de salsa de soja;
  • 1 cucharada. cuchara crema agria;
  • 4 rebanadas de ajo;
  • 1.5 cucharadas. cucharas de mostaza;
  • 1 cucharada. una cuchara de ketchup;
  • 1.5 cucharadas. Cucharas de miel;
  • sal + pimienta.

Mezclamos la mostaza con crema agria, salsa, ketchup, miel y jugo. Los dientes de ajo purificados se frotan en un rallador poco profundo y envían a otros componentes de la marinada. Apinamos y pellizcamos la masa, y después de que todos se mezclen a fondo.

La carne lavada se sumerge en la masa aromática. Cubra el tazón de la película de alimentos y envíe 1.5 horas hasta el frío. Calentando el horno a 200 grados. Extendí las piernas en el bastardo de lámina de estilo y lo envié al horno. Tiempo aproximado de cocción - 40 minutos.

Y también, traigo a tu atención un video entretenido. Aquí hay 4 opciones de Marinada para kebab de pollo Al aire libre. Tastier todo resultó con miel y mostaza. El presentador admitió que esta versión de la marinada amaba. Entonces, las palomitas de maíz y ven 🙂

Cómo hacer la marinada en mineral.

Seguir:

  • 1 kg de pollo;
  • 3 piezas. cebolla reptil;
  • 500 ml de agua carbonatada mineral;
  • 1 cucharada. una cuchara de aceite vegetal;
  • sal;
  • especias a tu gusto.

Lavamos el pollo, dejamos que le dé la oportunidad de secar y cortar el mismo tamaño con piezas. Cebollas (pre-limpiadas) cortan los anillos y agréguelo a la carne. Ocultamos una mezcla con especias, aceite y sal. Y todos están bastante mezclados. Luego vierta la carne con agua mineral y se va durante 3 horas en el frío. Durante este tiempo, hace una buena especia.

Luego ponemos las piezas de los pinchos y fríes en la parrilla. Se está preparando muy rápidamente: no tendrá tiempo para parpadear, como el delicioso, puede disfrutar. Lo principal es no parpadear, porque a su lado serán otros aumentos 🙂

Alas crujientes con cerveza

Necesitará:

  • alas de kilo;
  • 250 ml de cerveza ligera;
  • 1 cucharada. Cuchara de cilantro aplastado;
  • 1 cucharada. una cuchara de la sal adia;
  • chile molido.

Lavado y flúe bien con una toalla de papel de un ala por la mitad. Solim ellos, percica y aprieta el cilantro. Y después de verter toda esta cerveza y marinar durante una hora.

Will con una lámina de horno de papel de aluminio, luego ponga una alas de alas aquí. Calentando el horno a 150 grados y sumérjase de pollo en él. Al mismo tiempo, la temperatura de la carne es necesaria durante aproximadamente una hora. Alas terminadas se alimentan a la mesa con calor.

Marinada rápida con arco y vinagre.

Una receta simple de este plato es:

  • 3 piezas. jamón;
  • 2 cucharadas. cucharas de vino o vinagre de manzana;
  • 3 piezas. cebolla reptil;
  • sal + pimienta.

Pollo preparado cortada en piezas de porciones y envíe platos, donde marinaremos el kebab. Escupimos y aplastamos el pollo. Cortar la cebolla pelada con unas medias anillos delgadas y agréguelo a la carne. Entonces todo esto se vierte con vinagre y mezcla. La carne marina no necesita más de 1,5 horas.

Versión original de la marinada.

eso plato exquisito Se convertirá en una verdadera decoración de la fiesta. Su receta es:

  • Pollo 1200 g;
  • 1 cucharada. cuchara de azúcar moreno;
  • 80 ml de vino blanco semi-dulce;
  • 3 rebanadas de ajo;
  • 2 cucharadas. Cucharas de vinagre de vino;
  • puñado de ciruelas sin semillas;
  • 2 cucharadas. cucharas de aceite de oliva;
  • 2 PCS. laurels;
  • puñado de aceituna;
  • 1 cucharada. Cuchara de alcaparras con líquido;
  • 1 cucharada. una cuchara de orégano seco;
  • pequeño perejil vegetal;
  • sal + pimienta.

Carne enjuagada y limpie. Si es una carcasa entera o un enorme jamón, cortado en piezas de porciones. Espolvoree el orégano de pollo, escupimos y aplastamos. El ajo omite a través de la prensa y envía esta galleta a la carne. Agregue las ciruelas, alcaparras, aceitunas, mantequilla, vinagre y laurel a la marinada. Bueno, mezcle los componentes y envíe 6-8 horas hasta el refrigerador.

Hizo una bandeja para hornear con papel de aluminio y nos desplazamos en una carne marvélica con marinada. Espolvoreamos sobre el azúcar y lo vimos todo con vino. El horno se está calentando hasta 200 grados y hornee pollo durante una hora. Mire periódicamente al horno para verter carne en la parte superior de una marinada picante.

El aroma de esta obra maestra culinaria es indescriptible. Esto ciertamente necesita intentarlo. Antes de servir, espolvoree la carne de pollo con la vegetación de perejil picada.

Marinada con ketchup y vinagre balsámico.

Amor cocina asiática? Si es así, esta receta que te gustará. En 2 filetes de pollo individuales, tome para Marinada:

  • una pequeña raíz raíz de jengibre;
  • 2 cucharadas. Cucharas de vino semi-dulce rojo;
  • 2 cucharadas. Cucharas de ketchup;
  • aceite de oliva;
  • huevo;
  • 6 cucharadas. Cucharas de harina de trigo;
  • cebolla de bulbo;
  • 3 cucharadas. cucharas de almidón de maíz;
  • 2 cucharadas. Cucharas de vinagre balsámico.

Secado después de lavar el filete cortado por piezas de 2 cm. El jengibre, moliendo en un rallador fino, solo necesitará 1 cucharada. la cuchara. Enviamos pollo a una bolsa de plástico duradera. Añadimos jengibre, balsamik, ketchup y vino aquí. Si este último no estuviera a la mano, tome agua en lugar de vino. Ate un paquete, frótalo todos los componentes para ser mixtos. Enviamos un espacio en blanco para un kebab durante 1,5 horas hasta el frío.

Calentando la sartén, vierte un aceite de 1,5 cm en él y lo calentó. Mezclamos la harina con almidón en una placa, y en el otro, vencer al huevo. Cada pieza se alimenta en el huevo y se astilla en un empanado de harina. Después de omitir en el aceite y fríe a fuego medio de todos los lados hasta una corteza dorada. Ponemos piezas listas en una toalla de papel, deje que el exceso de grasa se vaya.

Una adición ideal a Kushanye será dulce dulce. salsa de tomate. Para él, comprometerse a la mitad de una bombilla con finas semilleros y fríes en 2 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva. Tiempo de freír - unos 3 minutos. Allí, agregue los tomates cherry cortados en 4 partes (es suficiente para tomar 3 tomates). Enriquece la salsa de ketchup 4 cucharadas. Cucharas, azúcar marrón 2 cucharadas. Cucharas, Balsámico 2 cucharadas. cuchara). También agregue 1 cucharada. Cuchara de aceite de sésamo y varios arte. Cucharas de agua.

Todas las mezclas y la tienda a fuego medio durante 2-3 minutos. Luego sumerja las piezas de pollo y Tomis más de un minuto 2. Jóvenes indescriptibles, ¡inténtalo!

En general, mis amigos, ¿cuál es la mejor carne marina, decida, por supuesto, usted? Después de todo, todos tienen su propia idea de cuál es el kebab más delicioso. Estoy seguro de que el artículo de hoy le ayudará a elegir la carne correctamente. Y preparar un kebab en gloria. Tales que pueden repulsa adecuadamente un plato hecho por el chef.

Hola queridos amigos y invitados de mi blog. Todo más cálido y más cálido se convierte en el patio. La primavera finalmente entró en sus derechos y no lejos de las montañas de los días festivos. Y con ellos y la apertura de la temporada de barbacoa.

En Rusia, el pollo es la segunda carne más popular para el atributo indispensable del picnic en la naturaleza. El primero, en mi opinión es cerdo. Cómo cocinar kebabs de ella recomiendo a ver.

Bueno, hoy hablarás de lo más. recetas deliciosas Marinada para pollo para que la carne sea suave y jugosa. Como dije, no sé cómo preparar este Kushan. Tengo un marido para esto. Yo continúo torturándolo soviéticos útiles Y los secretos de la marinación para que la carne sea jugosa y suave.

Estimadas mujeres, porque estamos constantemente en la losa en casa, así que confía en esto un hombre. Deja que también cumpla su poderosa mano. ¡Muéstrele las recepciones les gustó y déjela prepararse! Bueno, simplemente descansamos en la naturaleza de la vuelta, nos pondremos al sol y solo comeremos sabrosos.

En la selección de hoy, existen tales recetas que nunca hayas escuchado. Y comenzaré con ellos. Aunque hay formas clásicas simples.

Bueno, la primera carne debe estar fresca, enfriada. Congelado no es adecuado. Y vea la fecha de vencimiento en el paquete.

La carne de pollo en sí es suave, marítima y se prepara a tiempo menos que otras. La parte más ideal y jugosa y tierna del pollo para Kebab es el muslo. Por lo general, compro ya los filetes del muslo, pero puedes comprar en el hueso y dividirte, será más barato. Aunque no mucho.

A veces elige y santa, pero está seco. Aún así, esta es la carne dietética y no hay grasa. Sin embargo, consideramos que los marinados tales que incluso el pecho serán jugosos.

Las alas y la piel también se eligen a menudo para un picnic, pero es más conveniente cocinarlas en la cuadrícula. No me gusta comprar alas, hay poca carne. Pero la espinilla que tomaría.

Seleccionando carne, necesitas pensar en la marinada. Y considerar recetas detalladas Seremos menores. Elige a alguien que te guste.

Receta original con pasta de tomate y yogurt.

Se puede llamar indio, ya que el curry de las especias de la gente india está presente aquí. La receta indica los ingredientes y el cálculo en 0,5 kg de carne. Prepárese mejor desde el filete femoral. En consecuencia, si tiene más carne, aumente las proporciones.

Ingredientes:

  • Curry - 0.5 cucharadas
  • Jengibre seco - 0.5 cucharadas
  • Pasta de tomate - 1 cucharada
  • LIMON - 1/3 PCS.
  • Ajo - 3 dientes
  • Yogur (sin gusto) - 3 cucharadas
  • Tomates - al gusto

Comenzamos a marinaria:

1. Cortar el filete en trozos pequeños. Por lo general, comparto por la mitad. Y asegúrese de cortar las capas de grasa, también se quemarán.

2. Vierta las especias allí, ponga pasta de tomate, Jugo de limón enfermo, apretar el ajo y agregar yogur. Mezclar todo y marinar 4-12 horas. No habrá ninguna diferencia en particular. Simplemente puede preparar carne para Kebab con antelación de la noche y salir por la noche. Y puedes y 4 horas antes de cocinar.

Marinada aguda para kebabs de pollo

Para aquellos que les gustan, esta receta está diseñada. Aquí será necesario utilizar una licuadora para moler todos los productos. También tomamos 0.5 kg de filetes de pies y esperamos los ingredientes debajo. Tal marinada se puede llamar mexicano debido a la nitidez.

Ingredientes:

  • Kinza - 1 paquete.
  • Arco verde - 4 flechas
  • Ajo - 2 dientes
  • Menta - 3 litros.
  • Lima - 1/3 PCS.
  • Salsa de soja - 2 cucharadas
  • Aceite de verduras - 1 cucharada
  • Salsa picante - 1 cucharada
  • Pimienta molida - al gusto

1. Todo es simple: es necesario doblar todos los ingredientes en una licuadora y verter salsas y mantequilla. Todo aplastado a la masa homogénea.

2. Vierta la carne, mezcle y salga marinada de 4 a 12 horas.

Receta de marinación con jugo de piña y salsa de soja.

Esto es solo una receta impresionante. Muy sabroso. No se congela mucho por los productos, pero las palabras honestas, no se arrepentirás de si decides intentarlo. Todavía cuenta con 0.5 kg filete de pollo caderas.

Ingredientes:

  • Jugo de latas de piña enlatada - 4 st.
  • Salsa de soja - 2 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva - 1 cucharada
  • Vino de vinagre o manzana - 0.5 st.
  • OREGO - 1 h.
  • Paprika - 1 h
  • Chile - 0.5 h. Tal
  • Ajo - 2 dientes

Escoge la carne de jugo de piña, salsa de soja. Añadir una pizca de sal, vinagre, especias, apriete el ajo. Todos se mezclan y se van en el refrigerador durante 3 horas. Luego, consíguelo y deje que aún se detenga durante dos horas en el calor ordinario.

Receta soviética para pechuga de pollo con vinagre y cebollas.

En el estudio el tiempo soviético fue un déficit total de productos. Pero el kebab ya está y luego entró firmemente la vida de los ciudadanos soviéticos. Su preparación es una ceremonia obligatoria en cualquier campaña o una ciudad o una casa de campo.

Por lo tanto, los productos han tomado lo más sencillo y asequible. Pero, quien dijo que tal marinada hará que la carne sea jugosa y sabrosa carne. Nada como esta, muchos todavía disfrutan de esta receta.

Puedes comprar el seno y quitar la carne del hueso usted mismo, pero es mejor comprar inmediatamente filetes.

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 2 kg
  • Cebollas - 2-3 piezas.
  • Vinagre - 1 cucharada
  • Sal - 1 st.

Cortar la cebolla con anillos o medio anillos. Nos pusimos carne, sal, regando el vinagre y cómo mezclar productos. Cebollas como debe recordar que el jugo se liberará. Deja un mínimo durante dos horas. Después de que puedas usar en el pincho y cocinar. Cocina aproximadamente 10-15 minutos.

Cocinar kebab de filete de pollo en kéfir

En esta marinada, el kebab será muy suave y jugoso. La composición de la receta es simple y presupuestaria. Escultores rápidamente, no más de 15 minutos.

Ingredientes:

  • FILLET - 2 kg
  • Kefir - 500-600 ml
  • Sal - 2 cucharaditas
  • Pimienta de tierra negra - 1 cucharadita
  • Mostaza - 1 cucharada
  • Ajo - 5-6 dientes

1. Filetes de dos kilogramos cortados en trozos grandes. Agregue dos cucharaditas de sales y una cucharadita de pimienta negra. Dos cucharaditas de mostaza.

2. Llene todo este kéfir 500 ml. Mezcle bien y agregue 5-6 clavos de ajo picados. Y salir por dos o tres horas.

Las rebanadas no son grandes, por lo que el tiempo para freír pagará 10-15 minutos.

Receta de marinada jugosa con salsa de soja.

Aquí tienes uno mas manera interesante Escabeche. La receta está diseñada para 1,5 kg de carne de las caderas. La carne de los dados no es necesaria. Vístase en el chapper derecho con el hueso.

Ingredientes:

  • Salsa de soja - 70 ml
  • Aceite de oliva - 1 cucharada
  • Ajo - 6 dientes
  • Pimienta molida - al gusto
  • Chile Pepper (Khalapeno) - To Sabor
  • Orange - 1/2 PC.

Metodo de cocinar:

1. Corte los interlandeses de grasas adicionales de las caderas y hagan varios cortes de la parte superior.

2. Doble la carne en una bolsa de plástico densa (puede tomar el cierre de cremallera con cierre de cremallera desde arriba o las pinzas también se las llaman) y vierta la salsa de soja, el aceite de oliva, las especias y las pimientos en rodajas, apretar el ajo y Exprime la mitad de la naranja. Cierre firmemente el paquete o vincule y se rompa bien. Ponga al menos 3 horas en el refrigerador. Puedes mantener hasta 12 horas, pero no más.

3. Después del tiempo, vestimos las caderas en los pinchos y nos freen en la parrilla en carbones de 15 a 25 minutos. No olvides dar la vuelta periódicamente.

Video sobre cómo cocinar un kebab muy jugoso en el mangale

Para aquellos que les gusta ver recetas de video, propongo una excelente manera de cocinar en el Mangale. Puede usar el pincho o cocinar en la cuadrícula. Se obtiene un kebab tanto y delicioso.

Ingredientes:

  • Muslos de pollo - 2 kg
  • Sal - 2 h. Tales
  • Agua - 100 ml
  • Vino blanco - 150 ml.
  • Basilio fresco - 4-5 ramitas
  • Cebolla de cebolla - 3 PCs.

Corte las cebollas finas y mezcle con carne, agregue sal y hojas de albahaca. Rellenar con agua y vino. Marinar al menos 2 horas. Después de eso, freír las caderas en la parrilla durante 10-15 minutos a cada lado.

Y ahora se ve visual como se hace.

Así que apetece todo lo que ya tengo saliva. A menudo los fines de semana cálidos. Tomaré a un marido bajo los mangos blancos y sobre la naturaleza de la madre, en picnic.

Deliciosa receta para carne de picnic en mayonesa

Otra receta simple y sencilla para la marinación. carne de pollo Para la relajación en la naturaleza. Elige cualquier parte del pollo que te guste. La receta utiliza ingredientes por 3,5 kg de carne.

Ingredientes:

  • Cebolla cebolla - 2-3 PCS.
  • Mayonesa - 300 gr.
  • Polvo de mostaza - 2 cucharadas
  • Sal y pimienta para probar
  • Condimento para kebabs - al gusto

Cortar el pollo con trozos grandes. Así que crece más rápido. Las cebollas cortan los medios anillos y cómo debes recordarlo para el jugo. Luego, agregue la carne picada al tazón hasta el arco. Cantado, agregue los condimentos, mostaza en polvo Y mayonesa. Cómo mezclar todo.

Mezcla mejores manosAsí que las piezas de carne están mejor impregnadas en la marinada. Salga de 3 a 12 horas, si lo desea. Luego golpea las piezas en el pincho y se ponen al brasero. Periódicamente girar la carne. Prepare un kebab de este tipo antes de media hora.

Marinada para pollo con limón cocinado en pinchos en el horno.

Mis amigos, no puedo parar. Mucho más recetas interesantes. Aquí está otra marinada ligera, dando un pollo un aroma seductor y un sabor brillante. Pero, lamentablemente, no siempre es posible salir de la ciudad o el clima no lo permite. ¿Qué le impide hacer kebab en casa en el horno? Nada interfiere. Tomar y hacer.

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 800 gr.
  • Perejil - 1 haz
  • Cebolla verde - 3-4 Flip
  • Ajo - 3 dientes
  • Pimienta picante (pequeña) - 1 PC.
  • Zezdra Lemon.
  • Jugo de limon
  • Aceite de oliva - 4 cucharadas
  • Sal - 1 cucharadita
  • Mezcla de hierbas italianas

1. Coloque todos los ingredientes en su lugar, excepto el pollo, y se desplaza por el cepillo. MEJOR UTILICE UNA BLENDING Y MURSE TODO EN PEQUEÑO CASAA.

2. Corte el filete con trozos pequeños, pliegue en el recipiente y agregue una mezcla cocida allí. Por supuesto, mezclar y marinar 60 minutos.

3. Luego use piezas en los pinchos de madera preparados, revolviendo con trozos de cebolla y pimiento dulce.

4. Calienta el horno a 180 grados y ponga un kebab allí durante 30-35 minutos.

El marinado, por supuesto, puede ser utilizado para la carne preparada sobre la naturaleza baja. Sí, y las proporciones se pueden tomar más.

Salsa armenia para kebab

Bueno, finalmente, quiero presentarte un video sobre cómo hacer una salsa impresionante para nuestra carne en la naturaleza. Será una adición maravillosa para nuestro pollo, frito en brochetas.

Bueno, en esta nota positiva quiero terminar mi artículo. Y luego me involucré en algo. Bueno, ella está pensando que no se deja de parar. Pero todavía me tomé en mis manos y me puse un punto para hoy.

Pero asegúrese de volver a este tema en llamas sobre Kebabs. Después de todo, no hemos hablado de todos los tipos de carne. Y cuántos marinadas interesantes quedaban. No cuenta.

Tengo muchas ganas de ver tus comentarios que le gustaban lo que se sorprendió, etc. Te deseo lo mejor.


Filete de pollo: un producto combinado con todos los ingredientes, dicha carne es deliciosa, suave y suave, si está debidamente decidida y cocida.

Y bien puede convertirse en un plato central caro en un picnic.

Gracias a varios adobos que se están preparando para sorpresa fácilmente y simplemente de los productos más asequibles, puede relajarse y comer un kebab presupuestario jugoso y realmente sabroso.

Filete de pollo Kebab - Secretos de la marinada derecha

1. La marinada para el pollo es diferente de los marinadas para otros tipos de carne, ya que su tarea principal es saturar carne con una variedad de gustos y sabores. En el caso de carne de res o cerdo, la marinada actúa como un suavizante de las fibras, pero en el caso del filete no es necesariamente, porque ya se está preparando rápidamente, resulta suavemente. Por lo tanto, no se apresure a verter el vinagre, no tenga miedo de experimentar con los marinadas a base de miel, salsas e incluso frutas. No importa cómo atrapaste los filetes, será amable y sabroso.

2. La ventaja de los kebabs del filete de pollo es que la carne está marcada muy rápidamente. A veces, dos horas son suficientes para que todo esté empapado. ingredientes necesarios. Y esto significa que usted no necesita marinar el pollo en la víspera de un picnic, puede hacerlo antes del paseo.

3. Abstenerse del uso del vinagre de la mesa, no suaviza la carne y ciertamente no lo hace suave y cómodo, este ingrediente cubre las fibras, haciéndolas más duras. Si le gusta el ácido específico de este producto, elija una balsámica para encurtidos o vinagre de vino.

4. No lo use para hacer marinada para el filete de mayonesa. Quizás este método de marinización sea el más rápido y simple, pero es dañino, tanto para el cuerpo como para la forma. En el proceso de tratamiento térmico, la mayonesa distingue todas las sustancias nocivas. Si no puedes negarte el placer de disfrutar de la iglesia en tu marinada favorita, haz que la mayonesa sea de mostaza, yemas y aceite de oliva. El sabor es el mismo, pero los beneficios son obvios.

5. Use no solo filetes, piernas ni alas, sino también subproductos, por ejemplo, corazones o hígado, para cocinar kebabs de pollo. Marcados incluso más rápido que la carne, son tan interesantes y sabrosos.

6. Servir Kebabs del filete de pollo con luz, insalubre los bocadillos del estómago: verduras frescas, verduras, verduras al horno.

Receta 1. Filete de pollo Kebab en Kefir

Ingredientes:

2 kg de filete de pollo;

Litro de Kefir;

50 gramos de perejil;

Dos bulbos grandes;

Sal pimienta;

5-6 piezas de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagamos filete, ligeramente seco y corte las rodajas de porciones de tamaños medios.

2. Parche la sal con ajo picó en Kashitsa, frotamos la carne preparada preparada por la mezcla.

3. Coloque el pollo en un tazón, espolvoree con pimienta, mezcle con cebollas con anillos.

4. Vierta KEFIR a la carne con especias, observándola completamente cubrió todas las piezas.

5. Retire el kebab del filete de pollo durante 2-3 horas en el refrigerador, configurando la opresión desde arriba.

6. Cocinar un pollo sobre fuego abierto o en el horno.

Receta 2. Kebab de filete de pollo en salsa de soja

Ingredientes:

Medio kilogramo de filete de pollo;

120 ml de salsa de soja;

1.5 cucharadas. l. cariño;

3 h. jengibre rallado;

4 clavos de ajo;

70 ml de aceite de sésamo.

Metodo de cocinar:

1. PREPARADO LA CARNE SOLIM Y POSTPONE EN EL LADO DE 15-20 MINUTOS.

2. Mientras la carne está impregnada, cocinando la marinada. Miel clara de cualquier manera conveniente a un estado líquido, fresco.

3. Mezcle la salsa de soja con miel y aceite de sésamo.

4. Raíz de jengibre Limpie el cuchillo y frote en el propio rallador, agregue a la mezcla de miel.

5. Limpie el ajo, saltamos a través de la prensa, acaba de acostarse en la marinada.

6. Mezcle a fondo todos los ingredientes en un tazón profundo.

7. Poner en listo marinada de soja Corte de carne, mezclando bien, frotando en cada pieza de la mezcla.

8. Retire durante 2-4 horas en un lugar frío.

9. Cocinar kebabs en carbones calientes, dando vueltas periódicamente, unos 20 minutos.

Receta 3. Filete de pollo Kebab en cerveza

Ingredientes:

Dos kilogramos de pechuga de pollo;

0.75 litros de cerveza;

Dos bombillas;

Sal, Orego, Pimienta.

Metodo de cocinar:

1. La pechuga de pollo se enjuaga cuidadosamente, eliminamos la piel y los huesos, cortan el filete con piezas no grandes, pero al mismo tiempo no sean más pequeñas. Lo hacemos para que la carne se pueda plantar para Shampor.

2. Ambos bombillas se purifican y se cortan en anillos gruesos.

3. Bloquee las piezas de carne con una mezcla de orégano, sal y pimienta.

4. Disfrute del pollo en un tazón, espolvoree las cebollas desde arriba. Vierta la cerveza.

5. Marinar al menos 2 horas.

6. Cocinar kebabs de filetes en escabeche en la cerveza, de la manera tradicional: a la parrilla sobre carbones o sobre fuego abierto en el fuego.

Receta 4. Pollo Filete Kebab en Mineral

Ingredientes:

Dos pechugas de pollo (aproximadamente 1 kg);

Bulbo mayor;

60 ml de aceite vegetal;

Litro de agua mineral;

Especias, sal;

Dos cucharas de jugo de limón;

Perejil greens.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete preparado, lavado y seco, porción de rodajas medianas.

2. Enjuague Lamon, cortada por la mitad, apriete la cantidad de jugo que necesita.

3. Compre cebollas y corte en anillos grandes.

4. Explace al bebé hasta la parte inferior del tazón, encima de la colocación de la cebolla.

5. Espolvoreamos la carne con especias, sal, regando el jugo de limón. Mezcla.

6. Caída con aceite vegetal y agua mineral, Marinar 4 horas.

7. El kebab en escabeche del filete de pollo se planta en brochetas, alterna carne con anillos de cebolla, freír desde todos los lados hasta 5 minutos.

8. Puedes cocinar kebabs y casas. Coloque la carne en azotes de madera humedecidos, preparamos 15-20 en el horno respirado a 210 grados.

9. Aplicar con greens frescos. Si se desea, la carne terminada puede ser rociada con jugo de limón, le dará un gatito gentil de pollo y un aroma y un sabor adicional.

Receta 5. Filete de pollo Kebab en una marinada de Apple-Lemon

Ingredientes:

800 gramos de filete de pollo;

Dos cucharadas de brandy de manzana;

Dos manzanas dulces agrias;

100 ml de aceite vegetal;

Un limón;

Cucharada de azúcar;

Sal, especias.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague Lamon, frote cuidadosamente la piel en el rallador, tratando de no tocar la parte blanca. Solo necesitamos un entusiasmo.

2. De la carne de limón restante, apriete el jugo.

3. Mezcle el entusiasmo con jugo de limón, agregue brandy de manzana, especias, sal, azúcar, vierta aceite vegetal. Mezcla.

4. Rebanadas por las rodajas de filete de la porción. marinada aromática, mezcla. Remitimos durante 3-5 horas en un lugar frío.

5. Dos manzanas son mías, cortan 4-6 partes, dependiendo del tamaño del feto, corte el núcleo, espolvoree con jugo de limón.

6. Viajamos los barcos o pinchos delgados de manzanas y pollo.

7. Lubrique los productos de la marinada engrasada, nos preparamos en el horno o en el Mangale 15 minutos.

Receta 6. Kebab dietético del filete de pollo con hierbas de oliva

Ingredientes:

Kilogramo de pechuga de pollo;

Tres bombillas;

La mitad del limón;

Dos gafas yogurt clásico;

Cucharada de hierbas secadas de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Separamos el pecho, cortando los huesos y la piel, dejando solo filetes. Enjuagamos, nos secamos, cortamos por cubos grandes.

2. Cebollas purificadas cortadas por medio anillos, colóquelo en un tazón, manos rindas.

3. Sobre la descomposición del pollo, perdimos todas las especias, sal y hierbas de oliva.

4. Frotamos a Lemon en el Zest Kebab. Mezclar todo bien.

5. Llene el yogur de filete. Dejamos carne en un lugar frío durante 3 horas.

6. Comprima el kebab terminado del filete de pollo en carbones calientes desde todos los lados hasta la preparación.

Receta 7. Kebab de filete de pollo con ajo y paprika.

Ingredientes:

Filete de pollo protegido;

Tres cucharadas de aceite de oliva;

Un limón;

Cucharadita de paprika;

Dos cucharadas de vinagre de vino;

Pizca de cebollas secas;

Especias, sal;

Dos rebanadas de ajo;

Dos cucharadas de mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Vierta en un tazón de vinagre de vino de tamaño adecuado, aceite de oliva, jugo de un limón. Mezcla.

2. Añadimos paprik a la marinada, le dará un pollo un color rico brillante y un gusto agradable.

3. Esto también está colocando el ajo finamente picado o perdido a través del rallador.

4. Añadir cebollas secas y mayonesa.

5. Solim y pimienta al gusto.

6. Corte el filete de pollo con trozos pequeños, extiende la carne en la marinada, mezcle sus manos, frotando la mezcla en cada pieza de pollo.

7. Ponemos en la parte superior de la opresión, eliminamos el pollo durante una hora en el refrigerador.

8. Coloque el kebab en los pinchos de metal o en pilotes de madera, prepárese en carbones calientes o en un cálido hasta 200 grados.

Receta 8. Kebab de filete de pollo con calabacín y queso.

Ingredientes:

Una pechuga de pollo a 550-600 gramos;

Dos calabacines;

Cebollas verdes;

Sal pimienta;

100 gramos de queso.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagamos el calabacín joven con semillas pequeñas y la piel delgada debajo del agua corriente, córtela con un ancho de círculos, no más de un centímetro.

2. Filete de pollo, filmado de pecho, corte alrededor de la misma pieza que el calabacín.

3. Carne SOLIM y PIPERM, posponer 10 minutos a un lado.

4. Pase bien en los pinchos alternativamente tazas de calabacín y trozos de carne, insertando un pequeño trozo de queso entre ellos.

5. Abra los kebabs del queso restante, corriendo en el rallador. Encienda suavemente la parte del champú donde se encuentran los productos de la lámina.

6. Nos estamos preparando sobre las brasas calientes de media hora, sin olvidar convertir.

7. El kebab terminado del filete de pollo se está enfriando, entregamos desde la lámina, breve con todos los lados por encima de los mismos carbones.

Pinchos de filete de pollo

Gracias a estos pequeños trucos, podrás evitar errores comunes al cocinar kebabs de pollo:

No use un pedazo de carcasas de pollo para kebabs, solo tome las mismas partes: filete, piernas, jamón, alas. Así, su carne se elige y se sumerge uniformemente. Y no será posible que, por ejemplo, las piernas aún no estén listas y sangradas, y el filete ya ha sido suspendido. Si aún desea usar para cocinar carne en llamas o en el horno, un pollo o pollo entero, levante el pájaro por completo y preparelo sin cortar.

Asegúrese de usar para marinar el filete de aceite (vegetal, oliva), productos lácteos fermentados (kéfir, yogur), limón. Gracias a estos productos durante la marinación, la carne se agarra afuera, dejando todos los jugos dentro. Esto le permite seguir siendo un filete de pollo suave y jugoso.

En ningún caso, no marque los filetes congelados, si el tiempo no es suficiente, es posible descongelarse en el horno de microondas, pero es mejor hacerlo en la víspera de un picnic. El pollo congelado simplemente no absorbe los sabores y gustos de especias y otros aditivos, con el resultado de que la carne será sin sabor.