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Cómo hornear pescado fresco. Cómo hornear peces en el horno para ser una receta jugosa paso a paso. Carpa de espejo rellena con champiñones en crema agria.

Para la nutrición dietética y terapéutica, los platos a menudo usan alimentos que tienen una buena calidad de sabor y se absorben fácilmente. La ventaja indiscutible del producto es cocción rápida. En nuestra selección, aprenderá cómo hornear peces en el horno de diferentes maneras.

Cuando decide cocinar un plato de pescado, entonces la pregunta surge de inmediato sobre qué tipo de peces está mejor al horno. Cada criterio de selección diferente, pero se otorgan más a menudo las preferencias a tales especies que tienen un pequeño contenido de hueso. Básicamente, estos son habitantes marinos.

Puedes hornear cualquier pez, pero la mayoría de las veces elige:

  • brema;
  • salmón;
  • cruciano
  • trucha;
  • skubrium;
  • línea;
  • carpa;
  • cambalu;
  • lucio;
  • tolstolobik;
  • bacalao;
  • gorbow;
  • sterlet.

Con eso, cada pescado está preparado en sus peculiaridades. Para una variedad, la cocción es adecuada solo en papel de aluminio, para la otra, en formas especiales, y para la tercera manga.

Peces rojos al horno en papel de aluminio

Los peces rojos en el horno combinan la facilidad de preparación y el delicioso resultado. Solo media hora exquisita plato caro Declarando una mesa festiva.

Ingredientes:

  • sal;
  • filete de pescado rojo - 4 piezas;
  • cebollas - 1 PC.;
  • limón - 1 PC.;
  • pimienta;
  • jugo de limon;
  • lavrushka - 4 hojas.

Cocinando:

  1. Bandeja para hornear preparada para almacenar lámina.
  2. El horno es de 210 grados.
  3. Cortar las cebollas. Habiendo obtenido anillos de cebolla para cubrir la lámina. Eliminar laureles y guisantes.
  4. Cortar el limón. Las rodajas resultantes se colocan en la proa. Pescado envolviendo sal. Permanezca en la bandeja para hornear. Verter jugo. Sostenga la lámina.
  5. Retire en el horno y hornee aproximadamente media hora.

¿Qué tan sabroso hornear Mintai en el horno?

Deliciosas mezclas se obtienen con crema agria. En poco tiempo habrá un plato ligero, fragante y muy apetitoso.

Ingredientes:

  • mintai - 760 g;
  • sal;
  • cebollas - 3 pcs.;
  • hierbas italianas;
  • queso -120 g sólido;
  • tomate - 1 PC.;
  • manteca;
  • ajo - 7 dientes;
  • sal - 0.5 h. Cucharas;
  • crema agria - 6 cucharadas. cucharas

Cocinando:

  1. Para la preparación, se requerirá la forma de metal para derretir el aceite.
  2. Cebolla medio anillos para distribuir para el fondo de la forma. Cortar pescado. Sujete la sal y las hierbas. Decay Pieces Pieces Cebollas.
  3. Tome una prensa especial para el ajo y salte los dientes de ajo. El limpiador resultante manchado en Monta.
  4. Escondido crema agria. Las piezas de pescado deben cubrirse completamente. Tomate en rodajas para descomponerse en crema agria y espolvorear hierbas. Relleja el queso y espolvoree el plato con las fichas.
  5. Enviar pastel. Los hornos para este momento deben calentarse hasta 195 grados. Tomará media hora para cocinar.

Hornear con verduras

Pescado con verduras - plato dietéticoen qué productos se conservan y características beneficiosas. No solo es adecuado para la cena, sino que también se ve muy bien en la mesa solemne.

Ingredientes:

  • filete perca marítima - 530 g;
  • pimienta;
  • potato - 4 PCS.;
  • cebollas - 1 PC.;
  • sal;
  • zanahoria - 1 PC.;
  • condimento para peces;
  • pepper búlgaro -1 PCS.;
  • ajo - 4 dientes;
  • tomate - 1 PC.

Cocinando:

  1. Producto de mar cortado en cuadrados en ancho 4 centímetros. Agarrar sal. Espolvorear el condimento. Tubérculos de patata crail. Taster será pequeños cubos. La zanahoria necesitará anillos, y pimientos - rayas. Cebollas - medio anillos. Cortar el tomate. No cortar el ajo.
  2. Cortar seis piezas de papel de aluminio. En la parte inferior de todos para colocar el filete, la mitad de la cebolla, los cubos de papa. Sal. Luego extiende el tomate, la pimienta y la zanahoria.
  3. Bastante cerca de la lámina y cierre firmemente los bordes. Top para cubrir con otra capa de lámina. Tomar el borde Esta manipulación ayudará al jugo a permanecer dentro del plato.
  4. El horno se requiere precalentado (200 grados). Mantenga media hora.
  5. Sirvió justo en papel de aluminio, abierto en el centro.

Sudak en jugo de limón

Intenta hacer un pez entero. La carcasa preparada de esta manera es jugosa, fragante y muy atractiva.

Cocinando:

  • aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal;
  • jugo de un limón;
  • sUDAK - 1500 g;
  • especia;
  • pimienta de limón - pellizco;
  • limón - 1 PC.;
  • crema agria - 1 cucharada. una cuchara;
  • bAYA BLANCO - 1 PC.

Cocinando:

  1. Agarrar por especias y carcasa de sal. Agricultura un cuarto de hora. Cortar el limón. La mitad de los anillos de cebolla espolvorean con pimienta de limón, sal y vierta crema agria.
  2. En la carcasa, haga cortes que deben ser profundos, donde colocar sembrados de limón. En la mezcla de cebolla abdomen.
  3. Con lámina de aceite. Comparte un espacio en blanco. Verter jugo. Poner en el horno, que tiene una temperatura de 180 grados. Preparar media hora.

Pescado al horno con alforfón

Si desea impresionar a los invitados, esta opción es un hallazgo para usted. El plato se obtiene, no solo en apariencia original y deliciosa, sino también muy sabrosa y jugosa. Cualquier pescado es adecuado para cocinar.

Ingredientes:

  • carcasa de pescado - 950 g;
  • sal;
  • groats de alforfón crumbly - 1 taza hervida;
  • pimienta;
  • crema agria;
  • huevo - 2 PCS. hervido;
  • harina - 1 cucharada. una cuchara;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Corta tu cabeza y aletas. Elimine el interior de tal manera que el abdomen permanezca tanto. Enjuagar. Agarrar sal.
  2. Bombilla de la máquina. Rugido Mezclar con papilla. Cortar los huevos y agregar al relleno. Sal. Revolver. Coloque en el abdomen.
  3. En la harina, vierta los condimentos. Revolver. Cortar la carcasa. Coloque en una sartén con mantequilla. Sostenga la carcasa hasta la apariencia de color dorado. Enviar al horno (180 grados). Hornee media hora. Escondido crema agria. Separar cinco minutos.

Trucha rellena de verduras y champiñones.

Para obtener un buen plato, es necesario cumplir con las proporciones de productos y especias.

Ingredientes:

  • champiñones - 270 g;
  • trucha - 3 carcasas;
  • sal;
  • zanahoria - 1 PC.;
  • especia;
  • zucchini - 1 PC.;
  • maíz enlatado - 130 g;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Moler las zanahorias. Baja de calabacín. La bombilla está ahogada. Coloque en la sartén. Freír. Espolvorear con sal y especias. Mezcla.
  2. Las setas en rodajas se fríen por separado de las verduras.
  3. Carcasas enjuagadas y secas frotan la sal. Mezclar dos tostadores. En el vientre puesto llenado. Bordes copp.
  4. Modo horno Tomará 200 grados y tiempo, media hora.

Pescado con patatas en el horno.

En el horno, el pescado almacenará todas las propiedades nutricionales, y el sabor seguirá siendo natural. Y gracias a cocinar con papas, no es necesario pensar en la barrera.

Ingredientes:

  • queso - 110 g;
  • cOD - 750 g;
  • crema agria - 30 ml;
  • papa - 950 g;
  • eneldo - 45 g;
  • aceite vegetal - 25 ml;
  • tomate - 4 PCS.;
  • hierbas de oliva - 11 g;
  • cebollas - 140 g.

Cocinando:

  1. Cortar una carcasa con rodajas de porciones. Sal de peluche y hierbas. Rallar. Dar media hora.
  2. Cortar las papas. Será más hermoso si consigues un círculo. Las cebollas necesitarán medios anillos, y tomates - rebanadas. Agarrar queso.
  3. Con forma de aceite. Decama un trozo de papas. Espolvorear con sal y hierbas. Decama parte de la mitad de la cebolla. Coloque las piezas de pescado. Volteado con eneldo picado. Tomates cubiertos. Comparte los restos de la proa. Sal. Despacho de tazas de patata.

Falle de filete en la pita

Gracias a lo exquisito carne blancaPescado tiene alta cualidades de sabor. W. culinario culinario experimentado Ella es una favorita. Los huesos están prácticamente ausentes, por lo que para hornear, el halibut es adecuado. Los peces horneados en un panel serán particularmente suaves y sabrosos.

Ingredientes:

  • halto - 750 g;
  • pimienta de Jamaica;
  • lavash - 3 PCS.;
  • sal;
  • crema agria - 160 ml;
  • aceite vegetal - 75 ml;
  • mayonesa - 120 ml;
  • tomate - 1 PC.;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Retire los huesos de la carcasa. Rodaja. Las rodajas deben ser porciones. Espolvorear con pimienta y sal. Raster.
  2. Las cebollas cortan y desmontan los anillos separados. Moler el tomate. En mayonesa, vierte crema agria y revuelva.
  3. Cada hoja de corte pita. En la mitad de la hoja, los anillos de cebolla. Cubierta de pescado. Mezclar con la salsa de mayonesa. Cubrir los tomates con los círculos. Sal. Envuelva el borde de la pita como un sobre. Repita el proceso con los productos restantes.
  4. Para horneado, necesitará una bandeja para hornear en tamaño. Mezclar con aceite. Apague la costura en blanco. Aceite suelto y verter la salsa restante.
  5. Enviar a un horno de marca que sea caliente a 180 grados. Mantenga media hora.

Diablos con zanahorias y cebollas

Heck en el horno gracias a las verduras, se vuelve jugosa y fragante.

Ingredientes:

  • aceite vegetal;
  • heck - 550 g;
  • mejorana;
  • zanahoria - 220 g;
  • albahaca seca;
  • cebollas - 110 g;
  • pimienta;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal;
  • el agua es de 100 ml.

Cocinando:

  1. Cortar carcasa. Espolvorear con sal, hierbas, vierta con crema agria.
  2. Picar cebollas. Moler las zanahorias. Use solo un gran rallador.
  3. Vierta el aceite en la sartén y agregue las medias medias de la cebolla. Guardar en un estado transparente. Cortar las zanahorias. Mantenga la tapa y ponga cinco minutos.
  4. Tercero asado en la forma. Extender los peces. Ocultar verduras. Espolvorear con pimiento fragante y derrame. En el borde de la forma de verter agua.
  5. Coloque en el horno de latón, que en este punto tiene una temperatura de 180 grados. Mantenga media hora.

En crema agria con queso

Antes de que la corteza fragante del queso se conquistará desde los primeros segundos. El plato cocinado en esta receta será amado en su familia.

Ingredientes:

  • mostaza;
  • mintai - 2 kg;
  • sal;
  • crema agria - 430 ml;
  • harina;
  • queso - 170 g;
  • huevo - 2 PCS;
  • eneldo;
  • cebollas - 3 pcs.;
  • especia;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. Corte las carcasas. Vierta sal y especias en la harina. Mezcla. Exprimir los pedazos de pescado. Lugar en una trampa.
  2. Cebollas cortadas. Freír en aceite en una sartén.
  3. En la crema agria vierte los huevos. Añadir mostaza y eneldo picado. Espolvoree sal y agregue un tostador. Revolver. Verter los peces. Espolvorear con chips crudos.
  4. Enviar a un horno cálido (180 grados). Cuando ves una hermosa y dorada corteza, puedes conseguirlo.

Carpa

De habitantes de agua dulce, carpa - la mayor delicioso pescado¿Qué casas a menudo se preparan en casa? El plato con la vegetación se obtiene fragante y sabroso.

Ingredientes:

  • mayonesa - 110 ml;
  • carpa - 950 g;
  • pimienta de tierra blanca;
  • perejil fresco - 55 g;
  • sal;
  • eneldo - 55 g;
  • aceite vegetal - 25 ml;
  • ajo - 5 dientes.

Cocinando:

  1. Deja de guiar y enjuagar. Espolvorear con pimienta y sal. Raster.
  2. Los dientes de ajo se saltan a través de la prensa y el pez de gracia. Greens verdes bloqueados en el vientre.
  3. Fuera con papel de aluminio, que se colocó de antemano en el mostrador. Colocar pescado. Suelto por la mayonesa. Enviar por hora en el gabinete del horno (180 grados).

Pescado "bajo un abrigo de piel"

Esta variación de la preparación atraerá a todos, incluso los niños estarán encantados de comer este plato.

Ingredientes:

  • pimienta molida;
  • sal;
  • cebollas - 1 PC.;
  • filete de pescado - 950 g;
  • zanahoria - 2 PCS.;
  • queso - 110 g;
  • tomates - 2 PCS;
  • sabroso;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. Cortar filete. Sal. Espolvorear con pimienta y char. Vierta mayonesa. Raster. Coloque una bandeja para hornear en el aceite envuelto.
  2. Agarrar las zanahorias. Cortar las cebollas. Coloque en la sartén. Vierta el aceite. Rugido Permanecer en pescado.
  3. Cortar los tomates, y los anillos resultantes para cubrir el plato. Caer como chips crudos. Retire en el horno de latón y hornee a un hermoso color dorado. Modo 180 grados.

Caballa al horno en la salsa de mayonesa

Durante la preparación de caballa, hace un olor específico que notablemente disfraza la salsa de mayonesa con hierbas.

Ingredientes:

  • mayonesa - 270 ml;
  • caballa - 3 carcasa;
  • hierbas de oliva - 0.5 h. Cucharas;
  • harina - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal - 0.5 h. Cucharas;
  • manteca - 85 g;
  • tierra de pimiento blanco - 0.5 h. Cucharas;
  • leche - 850 ml.

Cocinando:

  1. Primero necesitas cocinar salsa para pescar. Poner la harina en una sartén seca. Cada. Agregar el aceite. Revolver. Verter con pequeñas porciones de leche. Verter sal y pimienta. Para calentar. Vierta mayonesa y revuelva. Hervir. Vierta las hierbas de oliva. Mezcla. Volteado con eneldo picado. Si no hay eneldo fresco, puedes usar especias congeladas.
  2. Toque las carcasas de sal y envíe en forma. Vierta la salsa. Los peces deben estar completamente cubiertos. Hornear una hora a 180 grados. Coloque en un horno caliente. W. plato terminado Se forma una hermosa corteza dorada en la superficie.

Pescado con ajo y paprika.

Un pez fácil para la cena ligera.

Ingredientes:

  • mackerel - 3 PCS.;
  • sal;
  • jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
  • aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas;
  • ajo -35 g;
  • condimento para peces - 1 h. Cuchara;
  • martillo Paprip - 1 cucharada. una cuchara.

Cocinando:

  1. Picar finamente los dientes de ajo. Enviar al mortero, sal y abarrotado. Debe pasar al cajero. Pour Paprika, condimento para peces y revuelva. Vierta el aceite de oliva y mezcle.
  2. Separe los dados de la carcasa. Viendo filete. Verter jugo. Mezclar la pasta cocida. Mantenga la película y esconda en la nevera durante media hora. Filete de descripción en el mostrador. La piel debe ser superior. Dulce.
  3. Envía pastel en el gabinete de espíritu (180 grados). Tomará media hora.

¿Qué tan sabroso hornear chuch en el horno?

Los que aman pescado de marEl suministro apreciará un plato sencillo y fácil de cocinar con un sabor agradable y un aroma delgado.

Ingredientes:

  • aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara;
  • kizhuh - 850 g de bistec;
  • pimienta negra - Pellizcar;
  • jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara;
  • sal de mar - 1 pinchazo.

Cocinando:

  1. Filetes enjuague y seco. Sal de deslizamiento con pimienta y rejilla. Aceite de grasa y verter jugo.
  2. Dispara los espacios en blanco en el formulario y envía al horno (200 grados). Sostenga más de media hora.

Bacalao en salsa de crema de mostaza

Sin cuello pescado blancoLo que complementa perfectamente y hace una salsa de mostaza sofisticada.

Ingredientes:

  • aceite cremoso - 2 cucharadas. cucharas;
  • mostaza en semillas - 3 cucharadas. cucharas;
  • tarkhun verde - 1 cucharada. Cuchara aplastada;
  • vermouth - 120 ml;
  • sal;
  • crema de grasa - 180 g;
  • bacalao - 4 filetes;
  • pimienta;
  • mostaza Dijonskaya - 5 h. Escapar;
  • lEEK-SALHOT - 3 PCS.

Cocinando:

  1. Hervir vermuth. Coloque el chalote, la mitad de la mostaza en las semillas y la leche un par de minutos. Vierta la crema y agregue la mitad de la mostaza Dijon con Tarkhun. Ahorre tres minutos. Añadir sal y pimienta. Mezcla.
  2. En agarrar los restos de dos tipos de mostaza, seatreque y espolvorear con pimienta. Raster.
  3. El aceite se derretirá y enjuague la bandeja para hornear. Coloque el filete. Enviar a Gabinete en general y hornear media hora. Modo 180 grados.
  4. Consigue peces y vierte salsa preparada.

Filete de pez rojo en el horno

Prepare el pescado real al horno en papel de aluminio, que decorará la mesa.

Ingredientes:

  • salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
  • filetes de pescado rojo - 950 g;
  • perejil fresco;
  • sal;
  • limón rallado;
  • condimento para peces;
  • mIEL - 1 cucharada. una cuchara;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
  • jengibre - 1 h. Cuchara;
  • ajo - 2 dientes.

Cocinando:

  1. Mart Ajo. Mezclar con mantequilla. Vierta la salsa de la miel y la soja. Vierta jengibre con un rallazo. Sal. Mezcla. Agarrar pescado. Rociado con perejil picado.
  2. Cláusula para hornear hojas. Mezclar con aceite. Extender los peces. Envolver la lámina. Envíe a un horno de marca que sea gratuito hasta 200 grados. Hornee media hora. Opere los filetes y deje otro cuarto de hora hasta color ruddy.

Pescado en sal

Increíble I. plato originalQue se sirve en restaurantes de élite, es muy fácil cocinarse en casa, al tiempo que gasta el mínimo de fondos.

Ingredientes:

  • zest de limón de limón;
  • eneldo - 35 g;
  • trucha o dorada - 1 carcasa 950 g;
  • proteína - 2 PCS;
  • perejil - 45 g;
  • sal de mar grande - 1100 g

Cocinando:

  1. En el vientre de una carcasa, ponga los greens, que no es necesario brillar. Proteínas blancas y vierte sal. Agregue Zest. Mezcla. Dale tiempo para asentarse. Tomará siete minutos.
  2. Sostenga una bandeja para hornear con papel de aluminio. Distribuir la mitad de sal. Coloque una carcasa. Mantener la sal. Hornee media hora. El horno debe ser cálido (200 grados).
  3. No consigue nadie Tome el martillo, tocando para romper la corteza y abrir el pescado.

Los platos de pescado son ampliamente conocidos con las propiedades curativas y un sabor especial. Es poco probable que haya una persona que no le guste los mariscos. Los mariscos están bien absorbidos y ricos en ácidos grasos útiles, vitaminas y microelementos. El pescado se convirtió en una parte indispensable del menú terapéutico, ya que contribuye a la normalización de las funciones de la glándula tiroides y tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.

El uso regular del producto de mar ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejorar el sueño y la memoria, fortalecer la visión y el funcionamiento del SNC, reducir la irritabilidad. El pescado es la base y nutrición de dietaGracias a las bajas calorías y la influencia positiva en el metabolismo, es ideal para el almuerzo y la cena, con él se combinan varias verduras y otros productos.

Hay muchas opciones de preparación disponibles, pero las más rápidas, que permiten preservar el sabor y las sustancias útiles: hornear en el horno.

Cómo elegir un pez en la tienda.

Puedes comprar un pescado congelado, enfriado, sólido o en forma de piezas de porciones.

Al comprar enfriado, preste atención a lo siguiente:

  • El grado de frescura.
  • La presencia de escamas brillantes y suaves.
  • Falta de abdomen hinchado y ojos fangosos.
  • Olor sin fadversias afiladas y tonos.
  • Elástico del filete, restaura fácilmente la forma después de presionar el dedo.
  • El color de la carcasa de pescado de blanco a rojo oscuro, dependiendo del tipo.

¿Qué pescado está mejor al horno en el horno?


Para hornear, las variedades más grasas son adecuadas. Dicha carne se obtiene jugosa y gentil, no está abrumada. El salmón y la trucha son una opción ideal que no requerirá el uso de salsas y marinadas adicionales.

También es adecuado para cocinar brema y carpa, tilapia, sazán y lengua marina. Kambala, Sybas, Mackerel - Middle Greatness, y Mintai, PERCH y COD - Representantes de variedades no grandes.

Pescado defectuoso Lubrique con aceite para agregar los jugos con un plato terminado.

El pescado de mar está mejor al horno en forma de filete o filete, y el río, enteramente. Especias ideales - jugo de limón, pimienta, jengibre, cilantro, nuez moscadaVerdes secos. Los gourmets también apreciarán la marinada del vino. salsa balsámica y vinagre.

¿Cuánto y a qué temperatura cocinar?

El tiempo de cocción depende de la variedad de peces y método de cocción. La temperatura en el horno no debe exceder de 200 ° C.

El tiempo de cocción estándar es de 30 minutos, para tratar lo contrario: 35 minutos, en manga o papel de aluminio, 25 minutos.

También vale la pena tener en cuenta el tamaño y la masa de los ingredientes. Si el peso de las carcasas no es más de 300 g, el tiempo de horneado será de 20 minutos. Con un peso de 300-500 g, tomará al menos media hora, y con un peso de 1-1.5 kg, desde 45 minutos a una hora.

Al hacer una punción y presionando el abdomen, es posible determinar si los peces pasaron. Selección de líquido transparente: un signo de preparación. Si el líquido está fangoso y sangrado, es necesario de nuevo.

Mejores recetas de pescado en papel de aluminio

Salón de rosa con verduras


Simple I. receta rápida Cocinar en casa, ayuda a ahorrar propiedades beneficiosas, y la carne terminada hace fragante y jugosa.

Ingredientes

Porciones: 8.

  • gorbow entero 1 PC
  • limón 1 PC
  • bulbo cebolla 1 PC
  • zanahoria 1 PC
  • manteca 20 g
  • verdes para la decoración
  • sal, pimienta al gusto

Para una porción

Calorías: 129 kcal

Proteínas: 13.2 g

Grasas: 7.4 g

Carbohidratos: 2.2 g

30 minutos.Receta de video de impresión

    Bombeo limpio, lavado. Limón y bulbo cortados por medio anillos, zanahorias de rejilla en el rallador.

    Cebollas con zanahorias para precalentar en el aceite.

    Carcush, sal, sal y pimienta, llenan con relleno de zanahoria, rebanadas de limón y trozos de aceite.

    Envuelva la pieza de trabajo resultante en papel de aluminio, selle cuidadosamente los bordes, colóquela en la bandeja para hornear y cocine a una temperatura de 180 grados 20-30 minutos.

Retire la lámina, decore el plato con greens y sirva.

Caballa con papas y especias.

Varias variaciones de verduras y especias, cada vez traen algo nuevo, y el pez sigue siendo increíblemente delicioso.

Ingredientes:

  • Caballa.
  • Zanahoria.
  • Pareja patata.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Albahaca.
  • Cilantro.
  • Estragón.
  • Aceite vegetal.

Cómo cocinar:

  1. Para lavar los peticiones, limpiar, frotar las especias.
  2. Limpie las zanahorias y las papas cortadas en placas, y cebolla por medio de los anillos.
  3. Mirando varados con papel de aluminio y lubricado con aceite.
  4. Pescado apartado en un arco en una capa de zanahorias y patatas.
  5. Envuélvalo en papel de aluminio y envíe al horno durante más de 40 minutos.

Cocción de video

Recetas de hornear más populares

Filete con papas y verduras.

Esta receta y sus variaciones están familiarizadas con cada amante. La siguiente es una receta básica.

Ingredientes:

  • Un kilogramo de filete de pescado.
  • Un kilogramo de papas.
  • Dos, tres tomates.
  • Queso - 200 g.
  • Crema agria (mayonesa).
  • Sal, Pimienta, Pesca.

Cocinando:

  1. Corte de filete de pescado, agregue condimento, ligeramente sal, pimienta y salga por un tiempo.
  2. Patatas purificadas cortadas en plásticos delgados, agregan sal y pimienta, mezcla.
  3. Los tomates cortan las patatas.
  4. Molde para hornear para hornear aceite vegetal.
  5. En la parte inferior de la mitad de la papa picada, luego trozos de filete y rodajas de tomate ligeramente saladas.
  6. La siguiente capa es las papas restantes que lubrican crema agria o mayonesa.
  7. Espolvoree con queso rallado en la parte superior y cubra la hoja de lámina.
  8. Salir en el horno durante media hora.
  9. Retire el papel de aluminio y espere otros 10-15 minutos para obtener una corteza de queso Ruddy.

Listo para la división del plato en las partes, agregue greens y aplíquese sobre la mesa. Verter consejo

  • Para dar una jugacidad especial, recoger los peces durante media hora.
  • Use la salsa que evitará el secado de la carne y dar una costra apetitosa.
  • Para proteger los platos de un olor desagradable, cubra la bandeja para hornear con una lámina o jugo de limón de soda (vinagre).
  • Zedra Lemon I. granos de café Ayuda al eliminar el olor de los peces con las manos.
  • Llene completamente los platos para hornear por pescado y plato lateral, de modo que la humedad no se evapore rápidamente, y el filete no se siente abrumado.
  • Prepárese poco antes de la presentación, de otra manera a lo largo del tiempo, enfriamiento, los peces perderán parte de la fragancia.

Hornear en el horno - uno de mejores opciones Cocinando diariamente yo. platos festivos. Durante la cocción, no necesita estar ubicado constantemente junto a la estufa y siga el proceso, girando cada pieza. El resultado es la integridad perfectamente conservada y la forma de golosinas confeccionadas. Cuando se usa papel de aluminio, los peces no se queman, no pierden los sabores de especias, hierbas, especias y verduras.

¡Sorpresa y deleite cerca de platos deliciosos y originales!

Muy sabroso I. plato útil Se cree que pescan al horno en el horno. Los platos de pescado disfrutan de una demanda especial en todo el mundo y es bastante esperado. Recetas de peces al horno en el set de horno, por lo que hay suficientes propietarios de fantasía.

Desafortunadamente, en restaurantes y lugares de catering público, los platos de peces al horno no son suidos. Él puede permitirles. En casa, haga una obra maestra de cocción y por favor, o su delicioso pescado favorito puede cada uno. Te contaremos un poco simple y sabroso, al mismo tiempo. recetas originales Cocinar pescado al horno.

Vamos a decirle y accesibles con fotos de paso a pasolo delicioso de hornear peces en el horno con papas y cebollas, con huevo y mayonesa, bajo salsa de Ajo Rebanadas
Paquete en cocinar!

Trucha en el horno en papel aluminio entero horneado (4 opciones para disparar pescado)

¿Qué podría ser un pescado recién preparado más sabiamente? Ni la trucha no ha sido de buen gusto o seco. Este pez, que siempre tiene éxito en cualquier cocinero.

Preparándose de forma rápida y sencilla. Una de las formas más comunes de preparar este hermoso pescado: hornear en papel de aluminio. Así es como sirve en muchos restaurantes. Pero cada cocinero quiere hacer un plato de pescado en un caso único. Añadir un pequeño sabor al gusto. pescado suave. Casi todos los suplementos son apropiados para hornear la trucha.

Cómo elegir y preparar la trucha para hornear

La compra de peces debe ser, si no está viva, luego se enfríe. La trucha del río congelada sin sabor.
Los peces eligen con la cabeza para ver sus ojos, no deben ser fangosos. Las branquias deben tener un color rosa jugoso.
Peces separados mejor inmediatamente. Lo que es fresco, mejor. La trucha tiene un escuapiado plateado ligeramente notable, se debe eliminar. La trucha no es pescado graso, por lo que puede comer la piel sin miedo.
Para hornear pescado, limpio, limpio. Deja tu cabeza, quitando las branquias.

Enjuagamos, seco en toallas de papel.


Las carcasas están listas.


Será necesario para la preparación de trucha en papel de aluminio:

  • carcasas de peces;
  • frustrar;
  • mayonesa;
  • un tomate;
  • verduras;
  • jugo de limon;
  • condimento para peces;
  • sal pimienta.

Cómo hornear peces en el horno en papel de aluminio - receta paso a paso con foto:

Tenemos cuatro carcasas, intentamos hacer cuatro gustos.
Como cocinaremos: cuatro opciones de gusto al horno en el horno.

Primeros peces - en estilo clásico. La receta más fácil de peces al horno.


Nada agregue, excepto por las especias y el jugo de limón, que se rocían ligeramente en el interior.



Presentamos el pescado con especias en la lámina y empaquetamos suavemente, sellando los bordes para que el jugo de limón no salga.



La segunda opción es rellenar la carcasa con queso, greens y tomate.


Tomate cortada en la taza. Los ponemos en el abdomen de los peces. Los tomates son rebanadas de queso.


En esta receta, la trucha al horno, el queso Suluguni con especias tomó. En la lámina ponemos un montón de perejil, para verdes - Pescado relleno. En la parte superior de los peces lubrican mayonesa. Este pez no atiene el jugo del limón, ya que los tomates también contienen ácido. Puedes, si lo deseas, espolvorear con queso rallado.


El tercer pez será un poco diferente. SOLIM es bastante un poco. Ponemos un perejil entero en el abdomen. Cortamos queso con piezas delgadas y los pusimos dentro del abdomen.


Espolvorear afuera y interior con jugo de limón.


Destacamos con mayonesa en la parte superior y espolvoreamos para el condimento de pescado.


Mayonesa da trucha sabor cremoso E incluso mayor jugosidad.


La cuarta versión del horneado de trucha es sin mayonesa, sino con queso y verduras.
El perejil se puso por completo en la lámina.


Queso con piezas delgadas - dentro del abdomen. Los peces espolvorear el condimento.



Mire la trucha preparada en la lámina, cada carcasa de truchas por separado y colóquelas en una bandeja para hornear, que se coloca durante 20 minutos en hornos precalentados. Es muy conveniente para la pesca.


Después de cocinar, despliega un sobre de la lámina suavemente para que el jugo no salga. Puede servir en papel de aluminio o sin él, a su discreción.

Todos los peces salieron inusualmente sabrosos. Quien considera calorías puede cocinar sin queso y mayonesa. La trucha, cocida con queso y tomates en el horno, sale más satisfactorio y de sabor brillante.


Para aquellos que no les gustan los tomates calientes, es adecuado una deliciosa trucha con queso y mayonesa. Tal combinación hace que la trucha sea más jugosa, pero también más satisfactoria.

No tengas miedo de poner experimentos. Los greens pueden usar cualquier. Un sabor afilado agrega cebollas. En lugar de la crema agria de mayonesa. El gusto inusual da miel, pero el azúcar no cabe con los pacientes con diabetes.


Pescado al horno en el horno con piezas de papas.

Opciones para la preparación de deliciosos peces con papas y verduras colocadas por capas. Hacer que sea capaz de todos. La preparación necesitará solo 30 minutos de tiempo. Hacia afuera, recuerda el plato cazuela de patata Con peces. Resulta apetecedor, suave, satisfactorio y fragante. Con una excelente corteza de queso crujiente.

Composición del producto:

  • 500 gramos de filete de cualquier pez blanco o rojo;
  • patatas - 5-6 piezas;
  • los tomates de ferry son grandes - 2 PCS.;
  • la bombilla (blanca no puede tomar una cebolla blanca, dejará que la pintura y arruine el color delicado de los platos);
  • 150 gramos de queso;
  • 20% de crema;
  • aceitunas y verdes para la decoración.

Cómo obtener un pez al horno en el horno con papas y verduras:

¡En una nota! La capa superior En lugar de queso sólido, puedes poner un semiring de Luke con pimienta búlgaraEn lugar de crema usa mayonesa o caldo de pez ordinario. Pruebe la receta para el filete de pescado al horno con papas en el horno con crema y queso. Y también con pimienta y caldo y decidir qué tipo de cocina es más.

Cómo cocinar:
Patatas limpias, lavar, cortar. Si estos son tubérculos pequeños, luego suenan, si son grandes frutas, entonces medio suena. El grosor de los anillos de patata o los semilleros lo hacen lo más delgado posible.

Mentimos los anillos finamente o medio en la bombilla (si no les gusta el arco en los platos, es mejor cortar finamente).
Con tomates, quitar la piel. Puedes hacer un manicista de verduras o un cuchillo. O con agua hirviendo, bajando los tomates en él durante un par de minutos y luego separando cuidadosamente la piel.

Cortar los tomates en pedazos no demasiado finamente, puede en un semiring. Corte de queso con placas delgadas (rebanadas).

¡Atención! Puedes perder queso en un rallador ordinario, pero es mejor cuando el queso está cortado por platos. Luego se derrite por todo el plato, envolviéndolo con una hermosa película de queso.

Esta simple receta para cazuelas con peces en el horno implica la presencia de vegetación. Como regla general, tome eneldo fresco con camas y perejil. También puede tomar - albahaca, cebolla verde, hojas de ensaladas, etc. Verdes y la mitad de las aceitunas entrenadas aplastan el cuchillo, mezcle.

Agregue aceitunas enteras a la masa verde triturada, así como las especias para los peces, que les gusta, la sal, la pluma. Revolver.
Filete de pescado, si está congelado, descongelado, es mejor que no recurre a la descongelación en el microondas.

¡En una nota! Lo mejor de todos los peces congelados para empujar el refrigerador. Puede ser necesario por un tiempo, por lo que tenemos filete de pescado del congelador al refrigerador para descongelarnos en la noche. Empieza a cocinar por la mañana. Si no hay tiempo para descongelar el producto, luego baje el filete congelado durante el tiempo en agua fría.

Cortar el pescado en trozos pequeños.
Tome el formulario para hornear platos, agregue un poco de aceite. Distribuya en la superficie de la forma y comience a colocar las capas en el siguiente orden:

  1. papas;
  2. pez;
  3. una mezcla de vegetación;
  4. mitad crema
  5. tomates;
  6. crema (la parte restante).

Caliente el horno a 200 grados, ponga un formulario con un plato. Hornee pescado con verduras en el horno aproximadamente media hora. Dependiendo de la cantidad de productos tomados y las especies de peces, puede ser necesario hornearse de 25 a 35 minutos.

¡El delicioso pescado jugoso con patatas y verduras en el horno está listo! Puede servir inmediatamente después de cocinar, solo ligeramente fresco. O frío.


Filete de pescado al horno en el horno en papel de aluminio bajo mayonesa y huevo.

El pescado debajo de la capa de mayonesa en el horno se está preparando muy rápidamente, y para su cocina no hay necesidad de hacer nada, excepto los peces (filete), mayonesa, huevos, queso y cebollas. Tome todos estos productos a su discreción, y lo sabroso y rápido de hornear de esta manera aprenderá ahora mismo.

Por lo general, para la preparación de peces bajo el huevo y la mayonesa, tome el filete de Pangasius, Telepia, Salmon, COD o Pollock. También puede hornear pescado de mar: salmón rosa, caballa, salmón, tolet u otro pez rio: Gran carpa, perca.

Cada uno de estos peces es delicioso a su manera, y por lo tanto, se recomienda experimentar con diferentes variedades de peces antes de encontrar su receta de preparación favorita. Entonces, cómo el delicioso filete de pescado está horneado en el horno.

Los peces helados son previamente descongelados. Siguiendo las recomendaciones de la receta pasada. Enjuague los filetes de pescado, se sequen un poco y se cortan en pedazos pequeños.

¡Atención! Si hay huesos, deben dejarse antes de cocinar.

La forma cocida para hornear, apriete la lámina o lubrique el aceite.
Ponga la capa de filete de pescado, querida con pimienta negra con suelo y rocíe un poco (puede agregar cualquier condimento para hornear pescado en la manga).

En el tazón, tomamos 4 huevos (esta cantidad es suficiente para 600-800 gramos de filete de pescado) con tres toxineros de mayonesa o salsa de mayonesa. Opcionalmente, agregue cebollas verdes a la salsa o en cualquier greens.

Pescado manchado con salsa, espolvoree con un calambre en un gran rallador con un crudo y se pone en un calentamiento a 180 gr. Horno durante veinte minutos.

¡En una nota! Si toma más kilogramos de filete de pescado y una capa en una bandeja para hornear o en forma de horneado, no encaja, puede poner peces en varias capas. En este caso, no olvides cada capa para verter la salsa. No necesita agregar queso entre capas de peces, solo espolvorean la capa superior.

Veinte minutos más tarde, verifique la preparación del plato de pescado. Si está listo, dé 10 minutos para enfriarse y se puede servir en la mesa, decorando en la parte superior de los greens picados.


Pescado al horno en el horno con tomates y queso bajo crema agria.

Tomamos los siguientes productos para cocinar:

  • filetes de bacalao (puede usar cualquier pez, incluido el rojo) - 400-500 gramos;
  • 3 tomates de cereza grande u 8-10;
  • crema agria (gordura de al menos 20%) - 5-6 cucharas;
  • la mostaza clásica o del grano es una o media cucharas;
  • queso sólido - 120 gramos;
  • para probar las especias, greens y sal.

Qué sabrosos hornean peces en el horno con tomates y queso que dicen los pasos:

Durante el día antes de cocinar, descongelamos el pescado, mi y lo limpiamos de los interiores si toma canales completos.

Si es necesario, retire el hueso del pescado helado. Para cocinar necesitará solo filetes. Por lo general, filme, recién adquiere en la tienda e inmediatamente se usa para la preparación del plato.

Te aconseja que hagas lo mismo. Un pescado con frost en un plato ya no es tan jugoso y tierno, como me gustaría, y a veces, si se almacenan y se desintegró incorrectamente en absoluto o no tiene un olor muy agradable. Además, al tomar y eliminar los huesos, la carne de pescado suele dañarse y el plato se vuelve tan hermoso y apetitoso.

Tomamos un formulario para hornear, colóquelo en él medio picado en grandes piezas de pescado. Cortar el producto es grande, pero para yacir caóticamente y para que no estuvieran demasiado ajustados entre sí.

¡En una nota! La cocción de peces en el horno por la receta especificada se puede mantener de dos maneras: en forma general (por el contrario), en la porción de moldes pequeños, en los que los peces se envían directamente a la tabla.

Barrido de sal de filete de pescado, especias, pimienta molida (no se puede usar si las pimientas son tomadas por las especias compradas para los peces).

En la parte superior del pescado, sazonados con especias, colóquelas picadas por semirros, pre-purificados de la piel de los tomates.

¡Atención! Si tomas tomates cherry, entonces es suficiente para limpiarlos de la cáscara y cortar a la mitad o cortar en anillos gruesos.

En la parte superior de los tomates hay otra capa de peces, volverá a girar y sazó con especias.
En un recipiente separado crema agridulce mezclado con mostaza. Si tiene una salsa muy gruesa, puede diluir un poco de leche o crema.

En la segunda capa de peces, colocamos el queso frotado y lo vierte todo. salsa de crema agria.
Los hornos que calentan hasta 180 grados, lo ponen en sus moldes o una forma, deje que se corta durante 20 minutos, sin abrir el horno. Tan pronto como el queso se derritió y sacudió un poco, la preparación ha terminado. Puedes quitarlo, decorarlo, siendo greens picados calientes y todo está listo, buen provecho.


Receta de peces al horno con patatas bajo salsa de ajo.

Cocinar los peces al horno de esta manera tomarán aproximadamente una hora. Puede aplicar no solo a diario, sino también a mesa festiva. Es sabroso, satisfactorio, suave y resulta muy hermoso.

Productos para cocinar:

  • patatas frescas - 6-7 piezas.
  • zanahoria - 1 pieza.
  • la bombilla es una
  • dientes de ajo - 2 o 3 (pueden ser más o menos).
  • trucha o cualquier pez rojo - 700-800 gramos (aproximadamente 4-5 filetes).
  • crema de grasa - 250 ml.
  • harina - una con una piscina de cuchara.
  • aceite cremoso - 50-70 gr.
  • aceite de verduras u olivos: un par de cucharas.
  • especias para peces (Agregar al gusto).

Entonces, cuán deliciosamente hornean los peces con papas debajo de mayonesa con salsa de ajo - receta con fotos en pasos:

Pescado, si es necesario, descongelado, enjuague, corte en partes.
Patatas, zanahorias, cebollas, ajo limpiadas.

Derrita el aceite cremoso en una cacerola, agregue un ajo fino picado hacia él, un poco de fuego, hasta que el AROMA Ajo.
Lanza harina a la mezcla de aceite y ajo, freír todos estos productos un poco.

Vierta en una cacerola de crema. Ingrese ellos sin detener los ingredientes de agitación. La harina debe disolver completamente en crema, no debe haber bultos.

Penetrante salsa de cremaSi bien no se espesa (debe haber una consistencia de la crema agria espesa). Tan pronto como suceda, se bombea en salsa de especias, sal, pimienta y agregue un par de cucharas (puede 3 cucharas, depende del grosor de la salsa) agua, mezcle. Dale la mezcla, desconecta. Ponga en la dirección de los siguientes 7-10, cerrando la tapa.

En el aceite de girasol, freír las cebollas y las zanahorias. Las zanahorias suelen ser un embrague en un gran rallador o cortadas rayas delgadas, las cebollas se cortan por los cuartos de los anillos. Toma la bandeja para hornear, despertándola bien con aceite.

Ponga la primera capa de papas picadas por anillos no gruesos. Parche todo esto, sal, a menudo uso en lugar de condimento especial de sal y pimienta para papas en este plato. Resulta muy fragante.
Las papas son un poco encima del aceite.

Piezas de filete de peces salinas, pimienta, ponen papas. Coloque una capa de las verduras apasionadas: zanahorias y cebollas sobre el pescado.

Llenar el plato de pescado salsa de crema de ajo Y puedes poner en el horno para hornear.

¡Atención! Antes de poner los peces con papas en el horno, cura el horno hasta 200 grados. Un plato de pescado se está preparando en el horno a esta temperatura unos cuarenta minutos.

El pescado al horno terminado se sirve de la porción caliente, pero no es necesario servirlo inmediatamente con calor del calor, deje que se enfríe, de lo contrario, puede quemar la lengua y no probar los sabores de la cazuela. En la parte superior, el plato de pescado se usa con un eneldo fresco, puede usar tomates cherry frescos o cualquier otra decoración al gusto.

Video: Receta para peces tiernos al horno en el horno con verduras y queso.

Y si en el proceso para usar la lámina, puede hacerlo sin el uso del aceite, lo que es extremadamente importante para aquellos que se esfuerzan por perder peso. Las recetas de peces en el horno son sorprendentemente diversas. Puedes cocinar casi cualquier pez marino o río. Agrega varias especias y hierbas fragantes, arroz, cebollas, papas, zanahorias, tomates, verduras, champiñones y todo tipo de salsas. En algunos casos, al final de la cocina, puede agregar queso rallado, lo que le dará una piquanza aún mayor y causará el apetito. Hornear los peces pueden ser trozos completamente o pequeños.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas:

Al mismo tiempo, las porciones grandes se pueden rellenar con diversos aderezos. Este tratamiento disfrutará de adultos y niños. Para preparar correctamente este plato, debe adherirse cuidadosamente a la receta y a estas recomendaciones. Desde el momento de la cocina y el régimen térmico seleccionado, el sabor y la suavidad del resultado final depende, y esto es extremadamente importante. La cubierta con tal trabajo es fácil y para que pueda incluso principiante. Lo principal es seguir estrictamente las reglas.

Para la nutrición dietética y terapéutica, los platos a menudo usan alimentos que tienen una buena calidad de sabor y se absorben fácilmente. La ventaja indiscutible del producto es una preparación rápida. En nuestra selección, aprenderá cómo hornear peces en el horno de diferentes maneras.

Cuando decide cocinar un plato de pescado, entonces la pregunta surge de inmediato sobre qué tipo de peces está mejor al horno. Cada criterio de selección diferente, pero se otorgan más a menudo las preferencias a tales especies que tienen un pequeño contenido de hueso. Básicamente, estos son habitantes marinos.

Puedes hornear cualquier pez, pero la mayoría de las veces elige:

  • brema;
  • salmón;
  • cruciano
  • trucha;
  • skubrium;
  • línea;
  • carpa;
  • cambalu;
  • lucio;
  • tolstolobik;
  • bacalao;
  • gorbow;
  • sterlet.

Con eso, cada pescado está preparado en sus peculiaridades. Para una variedad, la cocción es adecuada solo en papel de aluminio, para la otra, en formas especiales, y para la tercera manga.

Los peces rojos en el horno combinan la facilidad de preparación y el delicioso resultado. En solo media hora, un plato exquisito, un plato caro decore una mesa festiva.

Ingredientes:

  • sal;
  • filete de pescado rojo - 4 piezas;
  • cebollas - 1 PC.;
  • limón - 1 PC.;
  • pimienta;
  • jugo de limon;
  • lavrushka - 4 hojas.

Cocinando:

  1. Bandeja para hornear preparada para almacenar lámina.
  2. El horno es de 210 grados.
  3. Cortar las cebollas. Habiendo obtenido anillos de cebolla para cubrir la lámina. Eliminar laureles y guisantes.
  4. Cortar el limón. Las rodajas resultantes se colocan en la proa. Pescado envolviendo sal. Permanezca en la bandeja para hornear. Verter jugo. Sostenga la lámina.
  5. Retire en el horno y hornee aproximadamente media hora.

Deliciosas mezclas se obtienen con crema agria. En poco tiempo habrá un plato ligero, fragante y muy apetitoso.

Ingredientes:

  • mintai - 760 g;
  • sal;
  • cebollas - 3 pcs.;
  • hierbas italianas;
  • queso -120 g sólido;
  • tomate - 1 PC.;
  • manteca;
  • ajo - 7 dientes;
  • sal - 0.5 h. Cucharas;
  • crema agria - 6 cucharadas. cucharas

Cocinando:

  1. Para la preparación, se requerirá la forma de metal para derretir el aceite.
  2. Cebolla medio anillos para distribuir para el fondo de la forma. Cortar pescado. Sujete la sal y las hierbas. Decay Pieces Pieces Cebollas.
  3. Tome una prensa especial para el ajo y salte los dientes de ajo. El limpiador resultante manchado en Monta.
  4. Escondido crema agria. Las piezas de pescado deben cubrirse completamente. Tomate en rodajas para descomponerse en crema agria y espolvorear hierbas. Relleja el queso y espolvoree el plato con las fichas.
  5. Enviar pastel. Los hornos para este momento deben calentarse hasta 195 grados. Tomará media hora para cocinar.

Hornear con verduras

Pescado con verduras: un plato dietético en el que se guardan los productos de productos y propiedades útiles. No solo es adecuado para la cena, sino que también se ve muy bien en la mesa solemne.

Ingredientes:

  • filete de la perca marina - 530 g;
  • pimienta;
  • potato - 4 PCS.;
  • cebollas - 1 PC.;
  • sal;
  • zanahoria - 1 PC.;
  • condimento para peces;
  • pepper búlgaro -1 PCS.;
  • ajo - 4 dientes;
  • tomate - 1 PC.

Cocinando:

  1. Producto de mar cortado en cuadrados en ancho 4 centímetros. Agarrar sal. Espolvorear el condimento. Tubérculos de patata crail. Taster será pequeños cubos. La zanahoria necesitará anillos, y pimientos - rayas. Cebollas - medio anillos. Cortar el tomate. No cortar el ajo.
  2. Cortar seis piezas de papel de aluminio. En la parte inferior de todos para colocar el filete, la mitad de la cebolla, los cubos de papa. Sal. Luego extiende el tomate, la pimienta y la zanahoria.
  3. Bastante cerca de la lámina y cierre firmemente los bordes. Top para cubrir con otra capa de lámina. Tomar el borde Esta manipulación ayudará al jugo a permanecer dentro del plato.
  4. El horno se requiere precalentado (200 grados). Mantenga media hora.
  5. Sirvió justo en papel de aluminio, abierto en el centro.

Sudak en jugo de limón

Intenta hacer un pez entero. La carcasa preparada de esta manera es jugosa, fragante y muy atractiva.

Cocinando:

  • aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal;
  • jugo de un limón;
  • sUDAK - 1500 g;
  • especia;
  • pimienta de limón - pellizco;
  • limón - 1 PC.;
  • crema agria - 1 cucharada. una cuchara;
  • bAYA BLANCO - 1 PC.

Cocinando:

  1. Agarrar por especias y carcasa de sal. Agricultura un cuarto de hora. Cortar el limón. La mitad de los anillos de cebolla espolvorean con pimienta de limón, sal y vierta crema agria.
  2. En la carcasa, haga cortes que deben ser profundos, donde colocar sembrados de limón. En la mezcla de cebolla abdomen.
  3. Con lámina de aceite. Comparte un espacio en blanco. Verter jugo. Poner en el horno, que tiene una temperatura de 180 grados. Preparar media hora.

Pescado al horno con alforfón

Si desea impresionar a los invitados, esta opción es un hallazgo para usted. El plato se obtiene, no solo en apariencia original y deliciosa, sino también muy sabrosa y jugosa. Cualquier pescado es adecuado para cocinar.

Ingredientes:

  • carcasa de pescado - 950 g;
  • sal;
  • groats de alforfón crumbly - 1 taza hervida;
  • pimienta;
  • crema agria;
  • huevo - 2 PCS. hervido;
  • harina - 1 cucharada. una cuchara;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Corta tu cabeza y aletas. Elimine el interior de tal manera que el abdomen permanezca tanto. Enjuagar. Agarrar sal.
  2. Bombilla de la máquina. Rugido Mezclar con papilla. Cortar los huevos y agregar al relleno. Sal. Revolver. Coloque en el abdomen.
  3. En la harina, vierta los condimentos. Revolver. Cortar la carcasa. Coloque en una sartén con mantequilla. Sostenga la carcasa hasta la apariencia de color dorado. Enviar al horno (180 grados). Hornee media hora. Escondido crema agria. Separar cinco minutos.

Trucha rellena de verduras y champiñones.

Para obtener un buen plato, es necesario cumplir con las proporciones de productos y especias.

Ingredientes:

  • champiñones - 270 g;
  • trucha - 3 carcasas;
  • sal;
  • zanahoria - 1 PC.;
  • especia;
  • zucchini - 1 PC.;
  • maíz enlatado - 130 g;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Moler las zanahorias. Baja de calabacín. La bombilla está ahogada. Coloque en la sartén. Freír. Espolvorear con sal y especias. Mezcla.
  2. Las setas en rodajas se fríen por separado de las verduras.
  3. Carcasas enjuagadas y secas frotan la sal. Mezclar dos tostadores. En el vientre puesto llenado. Bordes copp.
  4. El modo de gabinete de latón necesitará 200 grados y tiempo, media hora.

Pescado con patatas en el horno.

En el horno, el pescado almacenará todas las propiedades nutricionales, y el sabor seguirá siendo natural. Y gracias a cocinar con papas, no es necesario pensar en la barrera.

Ingredientes:

  • queso - 110 g;
  • cOD - 750 g;
  • crema agria - 30 ml;
  • papa - 950 g;
  • eneldo - 45 g;
  • aceite vegetal - 25 ml;
  • tomate - 4 PCS.;
  • hierbas de oliva - 11 g;
  • cebollas - 140 g.

Cocinando:

  1. Cortar una carcasa con rodajas de porciones. Sal de peluche y hierbas. Rallar. Dar media hora.
  2. Cortar las papas. Será más hermoso si consigues un círculo. Las cebollas necesitarán medios anillos, y tomates - rebanadas. Agarrar queso.
  3. Con forma de aceite. Decama un trozo de papas. Espolvorear con sal y hierbas. Decama parte de la mitad de la cebolla. Coloque las piezas de pescado. Volteado con eneldo picado. Tomates cubiertos. Comparte los restos de la proa. Sal. Despacho de tazas de patata.

Falle de filete en la pita

Gracias a la exquisita carne blanca, el pescado tiene un alto gusto. Cocineros experimentados es una favorita. Los huesos están prácticamente ausentes, por lo que para hornear, el halibut es adecuado. Los peces horneados en un panel serán particularmente suaves y sabrosos.

Ingredientes:

  • halto - 750 g;
  • pimienta de Jamaica;
  • lavash - 3 PCS.;
  • sal;
  • crema agria - 160 ml;
  • aceite vegetal - 75 ml;
  • mayonesa - 120 ml;
  • tomate - 1 PC.;
  • cebollas - 1 PC.

Cocinando:

  1. Retire los huesos de la carcasa. Rodaja. Las rodajas deben ser porciones. Espolvorear con pimienta y sal. Raster.
  2. Las cebollas cortan y desmontan los anillos separados. Moler el tomate. En mayonesa, vierte crema agria y revuelva.
  3. Cada hoja de corte pita. En la mitad de la hoja, los anillos de cebolla. Cubierta de pescado. Mezclar con la salsa de mayonesa. Cubrir los tomates con los círculos. Sal. Envuelva el borde de la pita como un sobre. Repita el proceso con los productos restantes.
  4. Para horneado, necesitará una bandeja para hornear en tamaño. Mezclar con aceite. Apague la costura en blanco. Aceite suelto y verter la salsa restante.
  5. Enviar a un horno de marca que sea caliente a 180 grados. Mantenga media hora.

Diablos con zanahorias y cebollas

Heck en el horno gracias a las verduras, se vuelve jugosa y fragante.

Ingredientes:

  • aceite vegetal;
  • heck - 550 g;
  • mejorana;
  • zanahoria - 220 g;
  • albahaca seca;
  • cebollas - 110 g;
  • pimienta;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal;
  • el agua es de 100 ml.

Cocinando:

  1. Cortar carcasa. Espolvorear con sal, hierbas, vierta con crema agria.
  2. Picar cebollas. Moler las zanahorias. Use solo un gran rallador.
  3. Vierta el aceite en la sartén y agregue las medias medias de la cebolla. Guardar en un estado transparente. Cortar las zanahorias. Mantenga la tapa y ponga cinco minutos.
  4. Tercero asado en la forma. Extender los peces. Ocultar verduras. Espolvorear con pimiento fragante y derrame. En el borde de la forma de verter agua.
  5. Coloque en el horno de latón, que en este punto tiene una temperatura de 180 grados. Mantenga media hora.

En crema agria con queso

Antes de que la corteza fragante del queso se conquistará desde los primeros segundos. El plato cocinado en esta receta será amado en su familia.

Ingredientes:

  • mostaza;
  • mintai - 2 kg;
  • sal;
  • crema agria - 430 ml;
  • harina;
  • queso - 170 g;
  • huevo - 2 PCS;
  • eneldo;
  • cebollas - 3 pcs.;
  • especia;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. Corte las carcasas. Vierta sal y especias en la harina. Mezcla. Exprimir los pedazos de pescado. Lugar en una trampa.
  2. Cebollas cortadas. Freír en aceite en una sartén.
  3. En la crema agria vierte los huevos. Añadir mostaza y eneldo picado. Espolvoree sal y agregue un tostador. Revolver. Verter los peces. Espolvorear con chips crudos.
  4. Enviar a un horno cálido (180 grados). Cuando ves una hermosa y dorada corteza, puedes conseguirlo.

Carpa

De los habitantes de agua dulce, la carpa es el pez más delicioso que las casas a menudo se preparan. El plato con la vegetación se obtiene fragante y sabroso.

Ingredientes:

  • mayonesa - 110 ml;
  • carpa - 950 g;
  • pimienta de tierra blanca;
  • perejil fresco - 55 g;
  • sal;
  • eneldo - 55 g;
  • aceite vegetal - 25 ml;
  • ajo - 5 dientes.

Cocinando:

  1. Deja de guiar y enjuagar. Espolvorear con pimienta y sal. Raster.
  2. Los dientes de ajo se saltan a través de la prensa y el pez de gracia. Greens verdes bloqueados en el vientre.
  3. Fuera con papel de aluminio, que se colocó de antemano en el mostrador. Colocar pescado. Suelto por la mayonesa. Enviar por hora en el gabinete del horno (180 grados).

Pescado "bajo un abrigo de piel"

Esta variación de la preparación atraerá a todos, incluso los niños estarán encantados de comer este plato.

Ingredientes:

  • pimienta molida;
  • sal;
  • cebollas - 1 PC.;
  • filete de pescado - 950 g;
  • zanahoria - 2 PCS.;
  • queso - 110 g;
  • tomates - 2 PCS;
  • sabroso;
  • aceite vegetal.

Cocinando:

  1. Cortar filete. Sal. Espolvorear con pimienta y char. Vierta mayonesa. Raster. Coloque una bandeja para hornear en el aceite envuelto.
  2. Agarrar las zanahorias. Cortar las cebollas. Coloque en la sartén. Vierta el aceite. Rugido Permanecer en pescado.
  3. Cortar los tomates, y los anillos resultantes para cubrir el plato. Caer como chips crudos. Retire en el horno de latón y hornee a un hermoso color dorado. Modo 180 grados.

Caballa al horno en la salsa de mayonesa

Durante la preparación de caballa, hace un olor específico que notablemente disfraza la salsa de mayonesa con hierbas.

Ingredientes:

  • mayonesa - 270 ml;
  • caballa - 3 carcasa;
  • hierbas de oliva - 0.5 h. Cucharas;
  • harina - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal - 0.5 h. Cucharas;
  • aceite cremoso - 85 g;
  • tierra de pimiento blanco - 0.5 h. Cucharas;
  • leche - 850 ml.

Cocinando:

  1. Primero necesitas cocinar salsa para pescar. Poner la harina en una sartén seca. Cada. Agregar el aceite. Revolver. Verter con pequeñas porciones de leche. Verter sal y pimienta. Para calentar. Vierta mayonesa y revuelva. Hervir. Vierta las hierbas de oliva. Mezcla. Volteado con eneldo picado. Si no hay eneldo fresco, puedes usar especias congeladas.
  2. Toque las carcasas de sal y envíe en forma. Vierta la salsa. Los peces deben estar completamente cubiertos. Hornear una hora a 180 grados. Coloque en un horno caliente. Una hermosa corteza dorada se forma en el plato terminado en la superficie.

Pescado con ajo y paprika.

Un pez fácil para la cena ligera.

Ingredientes:

  • mackerel - 3 PCS.;
  • sal;
  • jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
  • aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas;
  • ajo -35 g;
  • condimento para peces - 1 h. Cuchara;
  • martillo Paprip - 1 cucharada. una cuchara.

Cocinando:

  1. Picar finamente los dientes de ajo. Enviar al mortero, sal y abarrotado. Debe pasar al cajero. Pour Paprika, condimento para peces y revuelva. Vierta el aceite de oliva y mezcle.
  2. Separe los dados de la carcasa. Viendo filete. Verter jugo. Mezclar la pasta cocida. Mantenga la película y esconda en la nevera durante media hora. Filete de descripción en el mostrador. La piel debe ser superior. Dulce.
  3. Envía pastel en el gabinete de espíritu (180 grados). Tomará media hora.

¿Qué tan sabroso hornear chuch en el horno?

Los que aman los pescados de mar apreciarán un plato sencillo y fácil de cocinar con un sabor agradable y un aroma delgado.

Ingredientes:

  • aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara;
  • kizhuh - 850 g de bistec;
  • pimienta negra - Pellizcar;
  • jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara;
  • sal de mar - 1 pinchazo.

Cocinando:

  1. Filetes enjuague y seco. Sal de deslizamiento con pimienta y rejilla. Aceite de grasa y verter jugo.
  2. Dispara los espacios en blanco en el formulario y envía al horno (200 grados). Sostenga más de media hora.

Bacalao en salsa de crema de mostaza

El suave pescado blanco, que complementa perfectamente y hace una salsa de mostaza sofisticada.

Ingredientes:

  • aceite cremoso - 2 cucharadas. cucharas;
  • mostaza en semillas - 3 cucharadas. cucharas;
  • tarkhun verde - 1 cucharada. Cuchara aplastada;
  • vermouth - 120 ml;
  • sal;
  • crema de grasa - 180 g;
  • bacalao - 4 filetes;
  • pimienta;
  • mostaza Dijonskaya - 5 h. Escapar;
  • lEEK-SALHOT - 3 PCS.

Cocinando:

  1. Hervir vermuth. Coloque el chalote, la mitad de la mostaza en las semillas y la leche un par de minutos. Vierta la crema y agregue la mitad de la mostaza Dijon con Tarkhun. Ahorre tres minutos. Añadir sal y pimienta. Mezcla.
  2. En agarrar los restos de dos tipos de mostaza, seatreque y espolvorear con pimienta. Raster.
  3. El aceite se derretirá y enjuague la bandeja para hornear. Coloque el filete. Enviar a Gabinete en general y hornear media hora. Modo 180 grados.
  4. Consigue peces y vierte salsa preparada.

Filete de pez rojo en el horno

Prepare el pescado real al horno en papel de aluminio, que decorará la mesa.

Ingredientes:

  • salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas;
  • filetes de pescado rojo - 950 g;
  • perejil fresco;
  • sal;
  • limón rallado;
  • condimento para peces;
  • mIEL - 1 cucharada. una cuchara;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
  • jengibre - 1 h. Cuchara;
  • ajo - 2 dientes.

Cocinando:

  1. Mart Ajo. Mezclar con mantequilla. Vierta la salsa de la miel y la soja. Vierta jengibre con un rallazo. Sal. Mezcla. Agarrar pescado. Rociado con perejil picado.
  2. Cláusula para hornear hojas. Mezclar con aceite. Extender los peces. Envolver la lámina. Envíe a un horno de marca que sea gratuito hasta 200 grados. Hornee media hora. Opere los filetes y deje otro cuarto de hora hasta color ruddy.

Pescado en sal

Un plato increíble y original, que se sirve en restaurantes de élite, es muy fácil de preparar en casa, al tiempo que se gasta como mínimo de fondos.

Ingredientes:

  • zest de limón de limón;
  • eneldo - 35 g;
  • trucha o dorada - 1 carcasa 950 g;
  • proteína - 2 PCS;
  • perejil - 45 g;
  • sal de mar grande - 1100 g

Cocinando:

  1. En el vientre de una carcasa, ponga los greens, que no es necesario brillar. Proteínas blancas y vierte sal. Agregue Zest. Mezcla. Dale tiempo para asentarse. Tomará siete minutos.
  2. Sostenga una bandeja para hornear con papel de aluminio. Distribuir la mitad de sal. Coloque una carcasa. Mantener la sal. Hornee media hora. El horno debe ser cálido (200 grados).
  3. No consigue nadie Tome el martillo, tocando para romper la corteza y abrir el pescado.