Masa para muffins de chocolate. Receta clásica para hacer deliciosos muffins con chocolate. Postre suave con un centro húmedo.

Recetas de muffin de chocolate dentro de no considerar - esto está horneando con miga de chocolate, y con piezas de azulejos picadas, y con chocolate líquido. Y si agrega cacao a la masa, será una locura real de chocolate para los dientes dulces. El derecho a ser llamado Madre de Madfins disputa a dos países: Francia y Alemania. Los franceses afirman que Madfins son su pan dulce (Moufflet), y los alemanes están seguros de que estos productos no son más que una de las variedades de hornear viejos (Muffe).

Muffins en recetas clásicas en moldes de silicona.

Madfins se puede llamar "Cupcas perezosas", como Charlotte - "Bizz perezosa". Las muffins están horneadas en moldes pequeños (a veces en papel desechables), tradicionalmente parte de la harina en el muffin se reemplaza con almidón (idealmente maíz) para mayor crumbigh. Las proporciones son más libres que en las cupcas, la leche cálida, el jarabe y otros aditivos de sabor se pueden agregar a la prueba. El orden de amasado también es más sencillo: Todos los ingredientes líquidos (aceite, huevos, leche, jarabe) se mezclan entre sí, todos secos (azúcar, harina, polvo de hornear) se mezclan en un plato separado, luego todo está conectado, pero no es necesario superar a toda la masa para Una estructura homogénea: Madfins no son caprichosas. Se hornean a una temperatura de 160-165 grados los mismos 20-25 minutos.

Magdalenas- Esto es solo un campo para los experimentos culinarios. En lugar de JEMA, puede comenzar su "IRISIAN", leche condensada hervida, plátanos, fechas, piezas. Preparar muffins con chocolate en recetas clásicas, almendras u otras nueces, todo tipo de especias, piezas de chocolate, brandy, licor, se pueden agregar a la masa. ¡Y cada vez que obtendrás un sabor especial!

Muchos aman para hornear tales cupcakes en moldes de papel desechables. Solo recuerde que las mafinas con el chocolate para una receta de este tipo en los moldes de silicona deben estar invirtiendo, de lo contrario perderán la forma. Al solicitar la tabla, no puede quitar el papel, sirve como decoración para hornear.

Para la decoración de Madfins y azúcar en polvoy glaseado con diferentes aditivos, y chocolate, y confiado (si sus muffins son frutas).

Otro hallazgo para los amantes deliciosos: Muffins salados, que se pueden soldar con queso, ahumado (carne y pescado), champiñones, requesón con sal y verdes. Muffins en ucraniano se puede iniciar con sal de sal o espías, y madfinas en el caviar ruso - rojo. Para los muffins salados, la crema de eneldo será adecuada como esmaltes (mezcla, batir un eneldo con jugo de limón y sal) o salsa tártara (para pescar muffins).

Puede hacer una gran magdalena familiar con relleno (no líquido) en la receta de muffins.

Quiero decir por separado sobre el uso de soda como un polvo para hornear. Muy a menudo, nos arriesgamos en lugar de la pompa prometida. Obtén el gusto de refrescos más agradable en nuestro horneado. La idea popular es apagar el vinagre de refrescos o Kefir, no es tan bueno, porque la reacción con gas se libera ya en el proceso de apagado y más este soda no traerá su prueba. Si no desea usar los poderes de hornear secos, y usted es más familiar para trabajar con soda, luego mezclarlo en forma seca con unos pocos granos ácido cítrico Y ya agregue esta mezcla a la masa, entonces la reacción ya ocurrirá en ella. Pero en general, que para las panqueques, que para galletas y cupcakes, el descalzo es algo en absoluto.

A continuación, puede familiarizarse con recetas de muffin de chocolate y fotos de paso a paso Cocinando cupcakes.

Recetas, cómo cocinar muffins de chocolate en una olla lenta

Aquí aprenderá cómo preparar muffins de chocolate en casa, usando un multipart en lugar del horno.

Magdalenas dulces con relleno de chocolate (muffins)

Ingredientes:

• Harina: 1 taza.
• Azúcar: ⅔ Glakana.
• Huevo: 3 PCS.
• Aceite cremoso: 100 g
• Tetona: 1 bolsa.
• Cedro 1 limón.
• Vanillin: ½ paquete.
• Chocolate líquido: ½ taza.
• Canela (polvo): al gusto.

Cocinando:

Batir los huevos con azúcar.

Agregue la mantequilla, la masa para la masa, la vainillina y la harina. Naturalmente en un rallador de limón rallado poco profundo, agregue a la prueba. Mezclar todo bien.

Forma de silicona para muffins de chocolate En una olla lenta o moldes desechables (¡no metálicos!) Llena sobre la prueba de ⅓.

En el centro pone un poco de chocolate grueso.

Diseño capa superior Prueba (igual que la parte inferior), que van desde los bordes de los moldes.

Los moldes deben llenarse con ⅔ volumen o un poco más.

Compartir moldes en una olla lenta y encienda el modo calentado durante 10 minutos.

Hornee los chocolates en una olla lenta en esta receta en el modo de pegado 60 minutos.

Muffins de espino cerval de mar de chocolate en una olla lenta

Ingredientes:

75 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 50 g de espino cerval de mar congelado, 80 g de harina, 1 huevo, ½ cucharadita. Polvo de panadería, 1 cucharada. l. (para bayas) harina, 1 cucharadita. Esencia de vainilla, 40 g de chips de chocolate, 4 turbas para muffins.

Cocinando :

1. Para preparar muffins con chocolate en esta receta, debe preparar aceite y huevo de antemano para que su temperatura sea igual a la habitación.

2. Mezcle el polvo de panadería y 80 g de harina, tamizar la mezcla.

3. Bayas bien congeladas para secarse y cortar en 1 cucharada. l. harina.

4. Mantequilla rápida, interfiriendo gradualmente con el azúcar en él.

5. Cuando se disuelve el azúcar, agregue un huevo, esencia de vainilla y mezcle bien.

6. En varias técnicas, agregue una mezcla de harina, interfiriendo con su cuchilla. Luego agregue un chip de chocolate y vuelva a mezclar.

7. Coloque la mitad de la masa preparada en los moldes, descomponen las bayas en ellas, golpeándolas ligeramente a la masa con el dedo y coloque la masa restante desde arriba. Las molduras deben llenarse en dos tercios.

8. Seleccione el programa de horneado en el menú, configure la hora de 1 h 10 min.

9. Precaliente multicante 10 min con una tapa abierta.

10. Coloque los moldes en la parte inferior de los cuencos múltiples, cierre la tapa y establezca la presión sobre la marca "0".

Consejo:

No llene los moldes en la parte superior hasta la parte superior para que las MADFINS no se peguen.

No interfuge las bayas en la masa si quiere que permanezcan enteras.

Echa un vistazo a las fotos de las recetas de Maffins con cocción de chocolate en una olla lenta:

Muffins con chocolate en el interior: recetas paso a paso con fotos y videos.

Su atención - recetas paso a paso Muffins con chocolate dentro y varios aditivos.

Muffins con nueces y chocolate.

Ingredientes:

El archivo especificado en la inclusión del código corto no existe.

• Harina - 250 g
• Bustyer - 10 g
• Nueces purificadas - 150 g
• Chocolate - 180 g
• Huevos - 3 PCs.
• Azúcar - 200 g
• Azúcar de vainilla - 10 g
• Aceite vegetal - 120 ml
• Leche o primavera de oxígeno - 180 ml

Cocinando:

Antes de cocinar muffins de chocolate, debe mezclar harina, hornear polvo, aplastado nueces y chocolate.

En otro tazón, mezcle los huevos con azúcar y azúcar de vainilla, agregue aceite vegetal y leche en mal estado O espolvorear, mezclar bien.

Vierta la mezcla de leche de huevo en harina y mezcle hasta la uniformidad.

Llene el silicón cocido o los moldes de metal de prueba engrasados \u200b\u200bpara 1/4 muffins, hornee durante 20-25 minutos a 180 ° C.

Como se puede ver en la foto, Mondfins con chocolate dentro de esta receta se ve muy apetitosa:

Muffins de chocolate "Polar Star"

Ingredientes:

• Crumb de confitería para aspersiones (receta ver abajo)
• 100 g de mantequilla
• 1 taza de arena de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 tazas de harina
• 2 h. L. Cuenca
• ½ h. L. Sololi.
• ¼ taza de leche
• ¼ taza de crema agria
• 1 cucharadita. Extracto de vainilla
• 200 g de chocolate

Cocinando:

1. Antes de cocinar muffins de chocolate, debe calentar el horno a 190 ° C. En 12 moldes para cupcakes para adjuntar cápsulas de papel.

2. Prepare la miga para asperjar, como se indica a continuación. Dejar a un lado.

3. Con una mezcla manual mezcladora en aceite de alta capacidad con azúcar. Añadir los huevos, azotes a fondo.

4. En un recipiente separado, mezcle la harina con un paquete y sal. Agregue gradualmente esta mezcla seca a aceite-azúcar, alternando con leche, crema agria y extracto de vainilla. Fácil de obtener una masa homogénea.

5. Agregue suavemente el chocolate triturado.

6. Para que los Muffins sean altos, vierta cada forma hasta la prueba casi justa. Espolvorear con migas abundantemente.

7. Hornee 25-30 minutos, luego pegue en medio de un muffin Rudchinka. Si los muffins están listos, entonces la masa no se pegue, y el Rauchka permanecerá seco. Cool 10 minutos por el contrario, luego cambiando de la parrilla.

Para esta receta para muffins de chocolate con chocolate, se requerirá una miga para aspersiones:

• ½ taza de arena de azúcar
• ¼ taza de harina
• ¼ taza de mantequilla congelada, picado finamente
• 2 h. L. Maíz

Cocinando:

Cargue todos los ingredientes en la licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que la mezcla comience a desmoronarse en migas densas. Espolvoree Madfins, como se describe en la receta.

Mire la receta de video para Maffins con chocolate para comprender mejor la tecnología de cocción:

Cómo cocinar deliciosos muffins de chocolate en casa

Muffins de chocolate con tuercas de cedro

Ingredientes:

500 g de harina, 150 g de margarina, 250 g de azúcar, 100 g de cedro purificado, 2 cucharadas. Cucharas de cacao, 5 huevos, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita rallada de limón.

Metodo de cocinar:

Antes de hacer muffins de chocolate con tuercas de cedro, debe confundir los huevos con azúcar, agregar margarina derretida, mezclar bien. Pitch Harina tamizada, agregue azúcar de vainilla, cacao, jugo de limón y entusiasmo, amasar la masa homogénea. Agregar nueces de cedroMezcla.

Ponga la masa en moldes forrados con papel de hornear.

Hornee los muffins en el horno precalentados a 180 ° C 20-25 minutos.

Muffins en el esmalte de chocolate

Ingredientes:

• caja de mezcla para cupcake.
• 24 tazas de gofres para helado
• 2 moldes para madfins 12 piezas en cada uno
• banco de glaseado de chocolate
• carrera de confitería

1. Preparar deliciosos muffins con chocolate en este receta simple, calienta el horno y haga la masa para la magdalena de acuerdo con las instrucciones de la caja.

2. Instale las copas en el formulario para los muffins, luego llene suavemente las tazas con una masa cocida.

3. Ponga suavemente el horno y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete. Palillo de dientes Compruebe si la masa falleció.

4. Enfríe.

5. Después de que las tazas se enfríen completamente, decóríguelas. glaseado de chocolate y ponerse a parecer un verdadero helado en tazas.

En la foto de las recetas de muffins de chocolate con chocolate, todas las etapas de preparación se muestran:

Cómo hacer muffins de chocolate de cacao en casa

Muffins de chocolate

Ingredientes:

Harina de trigo - 100 g, almidón de maíz - 50 g, azúcar - 150 g, mantequilla cremosa - 50 g, chocolate Gorky - 50 g, leche caliente - 100 ml, huevos - 3 piezas, polvo para hornear - 5-10 g.

Cocinando:

Para preparar los magdalenas con trozos de chocolate en esta receta, debe colocar un azulejo de chocolate y la mantequilla, rellenar con leche caliente en un tazón, verterlos con leche caliente y agitar hasta su moldeado. A la mezcla enfriada agrega huevos y latidos. En un recipiente separado, mezcla: harina, almidón, azúcar, polvo para hornear. Luego, mezcle los ingredientes líquidos y secos y descomponen la masa en formas.

Hornee a una temperatura de 165-170 grados 20-25 minutos.

Las fotos de las recetas de Maffins con piezas de chocolate demuestran claramente cómo se preparan tales cupcakes:

Muffins de chocolate oscuro "comida del diablo"

Debido al hecho de que el cacao habitual está "procesado" por los sodaciones de alimentos, estos cupcakes adquieren un color chocolate oscuro saturado. En lugar de un cacao regular para esta receta para los Maffins con chocolate, el cacao se puede utilizar en la tecnología holandesa. En este caso, el color se volverá aún más oscuro, y el sabor es más suave. No hay diferencia en la textura que no se dará cuenta. Entonces, ¿cómo hacer muffins de chocolate en casa usando ingredientes simples?

Ingredientes:

Por 18 cupcakes con un diámetro de 6,5 cm:

• ½ taza de cacao no comprobado
• 1 vaso de agua hirviendo
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita. Soda de comida
• ½ h. L. Sololi.
• ½ taza de aceite crema suave
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita. Vainilla

Cocinando:

1. Antes de hacer muffins de chocolate, cure el horno a 175 ° C.

2. Moldes para cupcakes ligeramente lubricados o espolvoree del pulverizador aceite vegetal O inserte las cápsulas de papel para hornear.

3. Purificar el cacao en un tazón pequeño. Añadir lentamente el agua hirviendo, revolviendo con una cuchara hasta que la mezcla se convierta en una pasta suave. Cancele a un lado hasta que se enfríe hasta un pequeño estado cálido.

4. En otro bol pequeño, mezcle la harina, la alimentación de sodio y la sal.

5. En la mitad de los tamaños medios, recoger el aceite mezclador (a la velocidad media) con azúcar.

6. Rueda a la mezcla de aceite del huevo uno por uno, agregue cacao refrigerado y mezcle antes de recibir una masa homogénea.

7. Agregue toda la harina con refrescos y sal y mezcle hasta que sea homogéneo, sin rastros de harina, masa.

8. El uso de una taza de medición o una cuchara para helado, extienda la masa en los moldes, llenándolos en tres cuartos.

9. Hornee 15 minutos o antes de la preparación. Readolescente Check Out Toachickick: Si permanece limpio, entonces los cupcakes están listos.

Recetas simples para hacer muffins de chocolate con chocolate líquido en el interior.

Muffins de chocolate simple receta

Ingredientes:

250 g de harina, 125 g de azúcar, 1 t. Cuchara de soda de costa, 2 huevos, 2 cucharadas. Cucharas de aceite vegetal, 60 g de mantequilla, 1 taza de leche, 150 g de virutas de coco, 100 g de chocolate.

Cocinando:

Para preparar muffins con chocolate líquido en esta receta, debe mezclar aceite, azúcar, leche, huevos y mezclar. Añadir harina, refrescos, fichas de coco, frambuesa. La masa debe ser un estado cremoso. Lubrique los moldes para hornear y vierta la masa en ellos. Hornee en el horno durante 15-20 minutos.

Muffins con chocolate y serbal negro

Ingredientes:

Para masa:

• 2 tazas de bayas de rowan negras,
• 100 g de mantequilla,
• 180 g de chocolate negro
• 100 g de azúcar,
• leche Fullack
• 2 huevos,
• 200 g de harina,
• 2 cucharaditas de polvo para hornear,
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla.

Para el esmalte:

• 100 g de azúcar en polvo,
• bayas de mesa completa en negro Rowan.

Metodo de cocinar:

Para preparar MADFINS con chocolate líquido dentro de esta receta, encienda el horno para calentar hasta 200 ° C, mobs para muffins. Lubrique el aceite o coloque moldes de papel en ellos. Mezclar la harina con azúcar de vainilla y polvo para hornear. Envuelva una mantequilla ablandada con azúcar en una masa magnífica, una añade huevos, luego harina, y finalmente - bayas con chocolate triturado. Ponga la masa en los moldes durante dos tercios de la altura, hornee unos 20 minutos. Muffins terminados después de enfriar, cubrir con glaseado.

Para preparar el esmalte a los muffins de chocolate con chocolate dentro de esta receta, aplastar las bayas (es conveniente hacer una licuadora sumergible), agregue una cucharada de agua y una tensión a través del tamiz. Mezclar con azúcar en polvo a la crema agria de consistencia.

Muffins de chocolate de arándanos simples

Ingredientes:

8-10 MAFFIN

• 1 taza harina de grano entero
• 1 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de soda de alimentos
• groove de canela cucharadita
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ⅓ taza (o menos) jarabe de arce, azúcar o miel
• ½ taza de puré de manzana inadecuado
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de leche de avena
• 1 taza de arándanos, fresco o congelado (arándano silvestre, si logras encontrarlo, encaja perfectamente)
• 200 g de chocolate líquido

Cocinando:

1. Precaliente el horno a 200 ° C.

2. Para preparar muffins de chocolate con chocolate líquido dentro de esta receta, mezcle los primeros seis ingredientes en un tazón grande.

3. Coloque los ingredientes restantes en el centro. Mezcle suavemente la masa del centro a los bordes a una consistencia homogénea. No exagere.

4. Extienda la masa con una cuchara para moldes para muffins con un revestimiento antiadherente (o espolvoree las turbas habituales para los muffins con un rocío culinario anti-rígido sobre una base vegetal). Hornee durante 25 minutos o hasta que las magdalenas no se oscurecen desde arriba.

Muffins con chocolate dentro

Ingredientes para 12 muffins:

• 100 gr. Aceites de temperatura ambiente (si necesito para rápidamente, entonces el aceite se puede cortar en pedazos y colocar 10-20 segundos en el microondas, lo principal es suavizar)
• 100 gr. Sáhara
• 2 huevos grandes
• 170 gr. harina
• 2 h. L. Cuenca
• 2 cucharadas. l. cacao
• 12 piezas de chocolate negro o blanco.

Cocinando:

Calentar el horno a 190 blases.

En el recipiente, mezcle el aceite, el azúcar, los huevos, y hay una harina, polvo para hornear, cacao. Todos mezclan el mezclador. Si la masa tienes denso (depende de la harina), agregue un par de cucharadas de leche.

En la forma de los muffins establecen la mitad de la prueba. Desde arriba hasta cada molde en un trozo de chocolate y cierre la masa restante.

Enviamos al horno durante 20-25 minutos. Terminó a Madfins enfriar un poco y puedes espolvorear con azúcar en polvo.

Cómo hornear muffins de chocolate con pasas

Muffins S. chocolate negro y pasas

Ingredientes:

• harina de trigo - 200 g;
• chocolate Oscuro - 1 Big Tile;
• arena de azúcar - 70 g;
• polvo de cacao - 2 cucharadas. l.;
• huevos de pollo - 3 PCS;
• mantequilla cremosa - 150 g;
• bustyer - 2 h.;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• pasas sin huesos - media taza.

Cocinando:

El aceite de temperatura ambiente se frota en un recipiente con huevos, cacao y arena de azúcar. Luego agregue las baldosas de chocolate picadas con cubos, mezclar. Después de eso, avergonzamos los bares, vainilla, harina y amasamos la masa.

Bayas de rayos lavadas Sezn, mezclar con una pequeña cantidad de harina para que se distribuyan uniformemente sobre la masa. Poner en la masa y mezclar de nuevo.

Preparado por la masa que ponemos en aceites pequeños, metal, papel o moldes de silicona (en este último caso, simplemente puede esparcir con agua), llenando aproximadamente dos tercios del volumen.

Antes de horarear los muffins de chocolate, el horno necesita calentarse hasta 180-200 ° C. Hornee cupcakes hasta que esté listo durante unos 20-25 minutos. Luego retire los muffins terminados del horno y decoramos el esmalte, poniéndonos en la parte superior, polvo, etc.

Chocolate Madfins de Julia Vysotskaya con piezas de chocolate dentro y receta de fotos

Para hornear muffins con chocolate para la receta de Julia Vysotsky, necesitará:

• 100 g de chocolate negro
• 50 g de chocolate blanco
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 40 g de azúcar moreno
• 2 cucharadas. Cucharas de harina
• 1 h bullter cuchara
• café molido de molienda

Metodo de cocinar:

El horno está precalentado a 190 ° C. Se rompe el chocolate en trozos y se coloca en una pequeña sartén, agrega mantequilla y pone fuego. Huevo conectado con azúcar y batir el mezclador para que el azúcar esté completamente disuelto. Harina de tono, polvo para hornear, café molido Y sigue superando. Luego, agregue el chocolate derretido con mantequilla en la masa de huevo y golpee para obtener una masa homogénea. Decama la masa en moldes pequeños (si los moldes no son de silicona, lubrican con su aceite). El chocolate blanco se rompe en pedazos y en cada molde con un palo de masa a lo largo de algunas piezas de chocolate blanco. Coloque los cupcakes en el horno calentado durante 15-20 minutos. Servir a Madfins con trozos de chocolate en el interior, preparado de acuerdo con la receta de Julia Vysotskaya, bien recubierta.

Banana Madfins: Receta y foto de cupcakes con chocolate y plátano.

Ingredientes:

• Harina: 225 gramos;
• Cacao: 3 cucharadas;
• Plátanos: 3 piezas;
• Huevos de pollo: 2 piezas;
• Azúcar: 100 g o de gusto;
• Aceite vegetal: 125 ml;
• Soda: 1 cucharadita.

Cocinando:

Paso 1: Preparamos plátanos.

Los plátanos limpian de las pieles y disponen en un plato. Armando con un tenedor o papas y moler una carne de plátano en puré de papas.

Paso 2: Preparamos los huevos.

Los huevos se enjuagan bajo el agua corriente caliente y se dividen en una placa separada. Vierta el azúcar y el aceite vegetal, con la ayuda de un batidor, batiendo hasta un estado homogéneo. Luego derramamos los plátanos en el puré y estamos completamente mezclados con una cucharada.

Paso 3: Preparando la masa.

En el tamiz, vamos la cantidad requerida de harina, cacao y soda. Tamizar en un amplio cuenco y mezclar. Es necesario tamizar para deshacerse de los bultos, y también enriquecer la masa con oxígeno, porque el horneado se resultará más aire y suave.

La masa de plátano dulce vierte a la harina y una cuña o usando un mezclador que lo supera todo. masa Debe haber un color homogéneo y sin bultos.

Paso 4: Formamos muffins.

Forma para hornear bien con crema o aceite vegetal o, como en nuestro caso, establecemos moldes de papel. Luego, la cucharada está colocando la masa cocida, llenando los moldes aproximadamente 2/3, porque nuestra masa se levantará un poco. Y puedes moverte a hornear.

Paso 5: Horazamos muffins.

Calienta el horno a 220 grados Celsius y solo después de eso, establecemos la forma en el horno. Horazamos el muffin hasta que se dispone de preparación completa durante 15 a 20 minutos. Durante este tiempo, deben levantarse y cubrirse con una hermosa corteza. Y la preparación se puede revisar con palillos de dientes, azotes o horquillas. Si cuando se pegue los brochetas, se dejará en él desde masa de quesoPor lo tanto, el horneado aún no está listo, y si está seco, luego apague audazmente el horno y obtenga la forma, ayudando a mis parches de cocina.

Muffins preparados en esta receta con plátano y licencia de chocolate durante 10 a 15 minutos para enfriar a temperatura ambiente.

Paso 6: Servimos Muffins de Chocolate de Bananano.

Los muffins enfriados de plátano-chocolate se pueden servir en moldes de papel o sin ellos, pero sin fallar en una hermosa bandeja o en un plato ancho. Decorar el postre puede ser en polvo con azúcar o suave. crema cremaEn cualquier caso, los muffins son increíblemente fragantes y muy sabrosos. Y como una bebida es chocolate caliente, té o leche.

Y en conclusión: la foto de los muffins de plátano con chocolate preparado por la receta, que se presenta arriba:

Los madfins de chocolate son rápidos y plato sabrosoQuienes aman a los adultos y los niños. Las muffins se pueden preparar de acuerdo con la receta clásica, con trozos de chocolate, con relleno de líquido dentro o agregando frutos en el horno.

Este artículo está destinado a personas mayores de 18 años.

¿Ya has cumplido 18 años?

Deliciosos muffins de chocolate

Que cocinar

• chocolate negro - 120 g;
• leche - 50 ml;
• mantequilla cremosa - 120 g;
• azúcar - 130 g;
• café soluble - 60 g;
• polvo de cacao - alrededor de 85 g;
• huevos - 3 PCs;
• cuenca - 1 bolsa;
• harina - 120 g

Cómo cocinar deliciosos muffins

1. El gabinete de la carne incluye, establece la temperatura en 220 grados y se deja a medida.
2. Coloque una cacerola en llamas (es deseable elegir con un fondo grueso, para no quemar), póngalo en su mantequilla, 80 g de chocolate negro, vierta el café. Todos los ingredientes amasan bien y traen una consistencia homogénea. Después de apagar el fuego y verter leche tibia.
3. En un tazón profundo, golpee los huevos y comience a latir, gradualmente agregue azúcar en ellos (sin cesar para vencer). En un contenedor separado, mezclamos componentes a granel de la receta: harina, polvo para hornear y cacao. Es bueno agitarlos y combinarse con huevos batidos.
4. En la mezcla resultante, vimos los contenidos de las cacerolas, nos mezclamos bien nuevamente. Al final, derramamos los remanentes. chocolate, pre-rompiéndolo en trozos pequeños.
5. La masa debe ser como una crema agria espesa. Lo recostamos en los formularios preparados que están lubricados por el aceite, pero no los llenen hasta la parte superior.
6. cocinero muffins de chocolate 15-17 minutos. Ya sea que puedan ser revisados \u200b\u200bcon un palo de madera, metiéndolo en el producto terminado.

Muffins con piezas de chocolate.

Platos compuestos

• azúcar o azúcar en polvo - 120 g;
• harina del grado más alto - 250 g;
• aceite cremoso - 120 g;
• huevos - 3 piezas;
• chocolate negro - 90 g;
• polvo para prueba - 1 paquete;
• azúcar de vainilla - 20 g;
• sal - en la punta del cuchillo.

Receta

1. Para que los pasteles tengan un exuberante y delicioso, es mejor cocinar no de productos fríos, por lo que los ingredientes deseados Pre-tirar del refrigerador.
2. Enciende el horno en 220 grados. Mientras se calienta, preparamos formularios para hornearlos, lubricarlos con aceite.
3. Para cocinando La prueba toma aceite y azúcar, mezcle bien (puede usar un mezclador en pequeñas revoluciones). Después de unos minutos, agregue un huevo, continuamos batiendo.
4. Luego agregamos azúcar de vainilla y trozos de chocolate. No lo rompas muy finamente para que no se derrene completamente.
5. En un culo separado, conectamos la harina tamizada, la masa en polvo y varios granos salados. Todo esto está vertiendo los componentes líquidos y se lava cuidadosamente.
6. La masa terminada (no debe ser muy gruesa) yacía en los moldes, colocada en un horno precalentado y el horno durante unos 20 minutos. La preparación se puede revisar con un palillo de madera, lo que lo pega en el producto terminado.

Muffins con chocolate líquido dentro

Que cocinar

• chocolate negro (70-90%) - 180 g;
• aceite cremoso - 75 g;
• huevos de gallina - 2 PCS.;
• harina del grado más alto - 65 g;
• yemas - 2-3 piezas;
• azúcar o azúcar en polvo - 65 g;
• sal - en la punta del cuchillo.

Receta paso a paso

Paso 1. Para empezar, encienda el horno en 220 grados para que se calienta hasta que amamos la masa.

Paso 2. Preparación baño de agua (Ponemos una cacerola con agua en llamas, hierva hervir, coloque un recipiente profundo desde arriba), extendido chocolate Tanto la mantequilla, los lavar hasta la consistencia líquida sin bultos.

Paso 3. En un recipiente separado, usted golpea los huevos, agregue previamente separados de las proteínas de las yemas y los golpea con un batidor antes de la formación de picos afilados, gradualmente agregamos azúcar.

Paso 4. Retire la mezcla de chocolate desde el baño de agua y agréguelo a los huevos batidos, con cuidado, pero cuidadosamente lavado. Añadimos harina, sal, volvamos a mezclar de nuevo.

Paso 5. Moldes para hornear muffins lubricar con aceite, extender masa lista Para que no esté completamente llena de formas, y se coloque en el horno durante 6-7 minutos. Es importante cumplir con la temperatura y el tiempo de cocción, de lo contrario. magdalenas Completa dentro, y no funcionará. llenado líquido dentro.

Muffins con chocolate blanco

Muffins para Muffins con chocolate blanco

• harina de trigo - 260 g;
• huevos - 3 piezas;
• cacao - polvo - 30 g;
• masa dental - 20 g;
• aceite cremoso - 100 g;
• azúcar o azúcar en polvo - 100 g;
• chocolate blanco - 90 g;
• crema agria - 250 g;
• la sal es un pellizco.

Receta paso a paso

1. Prepare el horno: enciéndalo en 220 grados para calentarse y magdalenas resultó ser exuberante I. delicioso.
2. En un tazón profundo, uno por uno golpee los huevos, agregue crema agria, mantequilla suave, lavado. Agregue gradualmente el azúcar, sin cesar para ponerlo a su completa disolución.
3. A continuación, necesitas romper el chocolate en varias partes. Intentamos no ser muy aplastados para no derretirse durante la cocción.
4. En un contenedor separado mezcla de componentes a granel monedas con chocolate blanco dentro: Harina de trigo, polvo para hornear, varios granos salados. Aquí agregamos chocolate triturado, lavado.
5. En una pregunta, combinamos la composición de ambos tazones, mezcle bien. Masa para monedas con trozos de chocolate dentro Listo.
6. Ponemos la masa en la forma preparada y el aceite lubricado, pero no se llene hasta la parte superior, ya que los postres comenzarán a subir y perder la forma durante la hornada.
7. Tiempo para preparar delicioso Dulce platos -20-25 minutos. Comprobando el palillo de los dientes, ya sea que se pegaron dentro, se retiraron de los formularios, decorados con chocolate fundido, crema, azúcar en polvo o atasco y servido en la mesa.

Muffins de chocolate en multicotro

Ingredientes

• huevo de pollo - 3 PCS;
• azúcar - 120 g;
• polvo de cacao - 25 g;
• harina de trigo - 65 g;
• azúcar de vainilla - 20 g;
• sal - unos pocos granos.

Cómo cocinar muffins en una olla lenta

1. Primero, necesitamos separar suavemente las yemas de las proteínas. Es mejor que los huevos se enfríen, por lo que son mejores mejillas. Agregamos sal a los huevos, encienda el mezclador y comience a golpearlos, agregando gradualmente azúcar.
2. Después de agregar todo el azúcar, es necesario comenzar a golpear intensivamente los ingredientes a la disolución completa del azúcar y la formación de espuma densa y gruesa.
3. Asumimos proteínas batidas y nos ocupamos de la harina y el cacao. Este procedimiento saturará su oxígeno y le dará la prueba de dibujo.
4. Conectamos la masa de proteínas con los constituyentes a granel, los movimientos ordenados, lave todo junto, agregamos azúcar de vainilla.
5. Formas de silicona o papel con aceite con aceite, distribuyen la masa en ellas, pero no los llenen hasta lo más alto para que la masa pueda subir.
6. Encender en una olla lenta Modo de cocción durante 35 minutos, ponga nuestras formas y cierre la tapa. Despues de la señal multivarka Intentamos coincidir muffins de chocolatepara la preparación y someterse a la tabla.

Muffins de chocolate con requesón relleno en el interior

Compuesto

• harina de trigo del grado más alto - 240 g;
• chocolate amargo negro - 90 g;
• huevos de pollo - 3 PCS.;
• requesón - 250 g;
• crema de mantequilla ablandada - 125 g;
• azúcar o azúcar en polvo - 185 g;
• polvo de cacao - 50 g;
• polvo para la masa - 40 g;
• leche - 1 taza;
• azúcar de vainilla o vainillina - 1 paquete.

Cómo cocinar los muffins de chocolate Con relleno de queso cottage adentro

1. Para un delicioso medio en contenedores profundos, queso cottique de frotis, 60 g de azúcar o polvo y una yema (primero debe separar la yema de la proteína). Verter el azúcar de vainilla y prevenir con cuidado.
2. Para la prueba de chocolate, tomamos las proteínas restantes y los huevos se azotan con un mezclador primero en giros débiles, agregando gradualmente azúcar y aumentando la velocidad de rotación del whin.
3. En el baño de vapor, agregamos chocolate, agregamos leche y aceite. Todo esto está bien mezclado para que la masa sea sin bultos, y vierta en la mezcla de huevo.
4. En otro tazón, mezclamos la harina tamizada, el cacao y la panadería en polvo, ingresamos suavemente la mezcla seca en nuestra masa.
5. Formas de cocción para la masa, lubricándolas con aceite, coloque la masa en un tercio del tamaño de la forma, rodar con una bola pequeña con queso cottage y colóquela en la masa, yacemos la parte superior de un poco más de masa para cubrir el relleno.
6. En un gabinete de latón precalentado (temperatura óptima - 180 grados) que ponemos al horno chocolate magdalenasde llenado de cuajada adentro. A la media, el tiempo de cocción es de 20 minutos.
7. Los postres al horno se ponen un poco frescos y sirven. pasteles deliciosos a la mesa.

Corteza crujiente, masa suave, midge en la boca. Muffins de chocolate - ¡Truly Paradise Delight!

- Muy simple y al mismo tiempo. sabroso. Aire, poroso, como si estuviera impregnado con el chocolate, estos pequeños fragantes "cupcakes" convertirán cualquier día ordinario de vacaciones, y en cualquier día festivo, especialmente para niños, será una decoración de la mesa.

Además, se están preparando de manera simple y rápida. Incluso los huéspedes de la bata inesperada pueden estar satisfechos con un horneado de este tipo: 15 minutos, y la masa está lista, las madfinas ya están en el horno. Otros 15 minutos, y la nube de fragancia de chocolate seductora vitaja alrededor de la casa ... ¿y quién no estará de acuerdo en que los pasteles en el hogar son los más deliciosos, especialmente si el chocolate está presente en él?

En este artículo, le diremos cómo preparar los muffins de chocolate en casa, compartir las recetas más populares de este postre extraordinariamente delicioso.

5 recetas Cómo cocinar panecillos de chocolate

Receta 1. Muffins de chocolate con pasas y nueces - Satisfacción

Ingredientes: 75 g de azúcar, 215 g. harina de trigo, 100 g de chocolate negro natural, cacao de 28 g, 150 g de mantequilla, 2 cucharaditas de polvo para hornear, una cuchara de sal de cucharada completa, una pizca de nuez moscada, 3 huevos, una cucharada completa de azúcar de vainilla, media mesa. del portador, media taza de grandes nueces picadas.

Moldes manchados de antemano con aceite. El chocolate se derretirá en un baño de vapor con aceite cremoso. Mientras que el chocolate se enfría, enjuague las pasas, vierta con 10 minutos con agua caliente y luego seque en toallas de papel y corte en harina. Harina pregunte junto con cacao y hornear polvo, agregue sal, azúcar, nueces, nuez moscada, pasas y azúcar de vainilla. Los huevos sudan y se conectan con el chocolate enfriado. Luego, en un recipiente con ingredientes secos, vierta una mezcla líquida. Revuelva hasta que la harina se hidrate, pero no mucho. Prueba listo Llene los moldes por 2/3. Hornee 18-20 minutos a una temperatura de 200º.

Receta 2. Muffins de plátano de chocolate con salvado - Útil

Ingredientes: 1 huevo, 50 ml de aceite vegetal refinado, 2 plátanos pequeños, 1 cucharadita de jugo de limón, 2 cucharadas de salvado, 3 cucharadas de cacao, 50 g de pasas sin semillas, 150 g de harina de grano entero, 30 g de amargo negro. Chocolate, 1/2 cucharaditas de soda, 1/2 cucharadita de polvo para hornear, pizca de sal, 1 cucharada de miel natural (o azúcar marrón).

Los moldes hacen por adelantado. Púrty de carne de plátano y ligeramente espolvoreando con jugo de limón. Las pasas, sumergen durante 10 minutos en agua caliente, luego sequen y cortan la harina. El chocolate se derrite junto con la miel (o el azúcar marrón) en el baño de vapor. Mientras la mezcla de miel-chocolate se enfría, esculpe el huevo, vierta el aceite vegetal y vuelva a tomar una cuña. Después de eso, agregue un puré de plátanos y mezcle bien nuevamente. Harina busca junto con refrescos, polvo para hornear y cacao en un plato separado, agregar sal, salvado y pasas. Luego, vierta en ingredientes a granel con una mezcla líquida y mezcle suavemente hasta que la harina se hidrate. La masa debe mantener un cierre. Hornee 15-18 minutos a una temperatura de 180º, llenando los moldes por 2/3. En esta receta, es importante no superar sobre los muffins.

Receta 3. Muffins de chocolate en una olla lenta - rápido

Ingredientes: 250 g de harina, 100 g de un chocolate negro amargo, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, pellizco de sal, 2 cucharaditas de polvo de horneado, una pizca de azúcar de vainilla (o un par de esencias de vainilla), 3 huevos de tamaño mediano.

El aceite se derrite en el microondas o en un multicotro en el modo "Pareja". El chocolate puso el cuchillo en trozos pequeños. Tira de aceite cremoso con azúcar y huevos a una mezcla homogénea, agregue trozos de chocolate y mezcla suavemente. En un tazón profundo, mezcle la harina tamizada con sal, azúcar de vainilla y un polvo para hornear, y luego en la mezcla resultante, vierta el componente de chocolate con huevo. Debe haber una masa de densidad media, como en los panqueques, con bultos, por lo que no es necesario lavarlo durante mucho tiempo. Lubrique los moldes con aceite, rellene una prueba 2/3, colóquela en la parte inferior de los tazones de múltiples cáuteros y enciéndalo en el modo "calentado" durante 5 minutos. Luego, 40 minutos establecen el modo de "hornear". Preparación de los pasteles Revisa el palillo de los dientes y, si es necesario, hornee otros 10-15 minutos. Servir con bayas frescas, mermelada casera o fruta estacional. Resulta muffins muy suaves y suaves, pero necesita cocinarlas en la receta solo en una cocina lenta. En el horno "cupcakes" apenas era.

Receta 4. Muffins de chocolate con relleno de requesón - festivamente

Tomará: 75 g de azúcar, azulejo de chocolate negro, pizca de azúcar de vainilla, pizca de sal, 250 g requesón (con pasas, dulces secas o de cerezo), 1 huevo, 100 ml de leche, 200 g de harina, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de cacao, 50 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite vegetal refinado, 2 cucharaditas de polvo de horneado, Especias (una nuez moscada, jengibre, cardamomo - en la punta del cuchillo) a voluntad.

Chocolate - 80 g (deje algunas piezas para decorar) fundirse en un baño de vapor con mantequilla. Mientras se enfría la mezcla de chocolate, lubrica los moldes con aceite. Wrap de huevo con aceite vegetal, vierta la crema agria, la leche y consiga bien a un cazador. En otro plato, mezcle todos los ingredientes a granel: tamizados con cacao, refrescos y haz de harina, azúcar, azúcar de vainilla, sal y especias. Añadir una mezcla de chocolate a ellos. Mezcle suavemente y coloque en cada molde en 1 cucharada de la prueba, en la parte superior de 1 cucharada de queso cottage, y otra capa, de la masa. Como resultado, los moldes deben llenarse en 2/3. Espolvoree cada muffin con chocolate rallado y hornee 15-18 minutos a 200º. En lugar de queso cottage, puede usar leche condensada hervida, piezas de chocolate, moras frecas o mermelada gruesa.

Receta 5. Chocolate Madfins con chocolate cereza y blanco - exquisitamente

Ingredientes: 150 g de chocolate amargo negro (con un contenido de cacao de al menos 70%), 100 g de chocolate blanco, 100 g de mantequilla, 250 g de azúcar, crema agria de 200 g, 2 huevos, 100 ml de leche, 1 cucharada de cacao, 1 cucharadita tetona, pellizcando sosa, 2 cucharadas de brandy, 280 g de harina, 200 g de cerezas (congeladas, sin semillas).

Con la ayuda de los cepillos de silicona, mancha los moldes con aceite. Melt de chocolate con mantequilla en un baño de vapor. Es importante que los platos en los que hagas esto estuviera absolutamente seco y no tocó el agua. Mientras el chocolate se enfría, hierva los huevos, agregue leche, brandy, crema agria a ellos, y luego ingrese la mezcla de mantequilla de chocolate enfriada a temperatura ambiente. En otros platos, mezcle todos los ingredientes secos: tamizados con la harina de cacao, la soda, la sal, el azúcar y el polvo para hornear. Rotura de chocolate blanco en pedazos pequeños. Luego, en un recipiente con una mezcla de harina, vierta el chocolate cremoso, mezcle, pero no mucho tiempo (debe permanecer en la masa), agregue cherry, chocolate y mezcle nuevamente. Prueba terminada Llene los moldes en 3/4 y colóquelo en el horno caliente. Hornee 20-25 minutos a una temperatura de 180º.

Secretos de deliciosos muffins de chocolate.

1. Para que los Muffins obtengan un hermoso color de chocolate (y no de color de color con leche), en la masa en lugar de polvo de cacao, debe agregar un chocolate negro amargo. Debe ser de alta calidad, natural, con un contenido de cacao de al menos el 60-70%.

2. Una prueba de chocolate está bien combinada con bayas amargas, nueces, especialmente nogal, leche condensada hervida, fichas de coco, requesón, cuccats, de especias - vainilla, canela y nuez moscada. Y en la masa puedes agregar piezas de chocolate - blanco, negro, leche: se derrite en el proceso de preparación, y el muffin saldrá hermoso en el contexto.

3. Secreto Deliciosos muffins de chocolate - la alternidad correcta de los ingredientes de mezcla: conectados por separado productos a granel, por separado - líquido, y luego "húmedo" se agrega a la mezcla "seca". La masa no es necesaria durante mucho tiempo, debe haber bultos en él. Varios movimientos con una cuchara desde abajo hacia arriba, hasta que toda la harina se hidrata, y la masa está lista.

4. Intermite la corteza crujiente formada después de hornear en la madfina, es necesario espolvorear con azúcar grandes o chips de chocolate. Y todavía puede derretir el clinket de chocolate y verlos ya cocidos y enfriados "cupcakes": después de las formas congeladas. corteza delgadaque se romperá al ponerlo. Un efecto tan inusual muy parecido a los niños.

5. Hornear muffins de chocolate mejor en moldes de silicona No más de 100 ml.

Otro encanto de muffins de chocolate es que nunca se aburrirán. Las recetas para este hornear son diversas, y cada una tiene su propio punto culminante. Los muffins de chocolate se preparan con bayas, nueces, frutas secas, requesón, leche condensada, menta, y esta no es una lista completa de rellenos. En la masa de chocolate, puede "ocultar" cualquier relleno, convertir la magdalena habitual en un postre refinado.

Y también puedes comprar moldes de silicona en forma de corazones, rosas, girasoles, campanas, mariposas, osos, hombres de pan de jengibre, entonces tus muffins siempre serán diferentes. Tal horneado puede verter niños, por favor amigos, increíbles invitados, incluso los más exigentes. ¡Con ella cada fiesta de té se convertirá en un verdadero cuento de hadas de chocolate!

Escoger mejor receta Muffins de chocolate: con el relleno, el suplemento de plátanos, con brandy y la mayoría delicioso chocolate. ¡Delicioso, suave, laca de chocolate!

La primera vez que decidí hornear muffins de chocolate - Y resultaron muy sabrosos. ¡Prueba estos muffins de chocolate, también te gustarán! La receta en unos 12 cupcakes (dependiendo del tamaño de los moldes).

• aceite cremoso 100 g
• Todas las recetas con aceite cremoso.
• harina 230 g
• azúcar 200 g
• leche 150 ml
• cacao (si toma un no viene, necesita 9 cucharadas de cucharada. L. Y azúcar - 150 g) 6 cucharadas
• salina chiplotch
• chocolate con leche 50 g
• huevos 3 PCS.
• cuenca 1 cucharada

Derrita el aceite en el microondas o el baño de agua.

Añadir a cacao y aceite de azúcar.

Mezcle bien y déjese enfriar (el peso debe ser cálido, pero no caliente).

A la masa de cacao refrigerada, agrega huevos, harina, sal y hornear polvo y trozos de chocolate (no son visibles en la foto, ¡pero son!).

Bonita mezcla todo.

Poner los cupcakes en los moldes en el horno. Muffins se hornean 15-25 minutos, disposición para revisar el palillo de los dientes.

Los muffins de chocolate están listos. ¡Buen provecho!

Receta 2: Muffins con trozos de plátano y chocolate.

Receta de muffins de chocolate con chocolate. La masa de muffin se prepara en el yogur y la leche, con la adición de polvo de cacao, plátanos y piezas de chocolate.

• Banana grande - 1 PC.
• Polvo de cacao - 0,25 gafas
• Chips de chocolate o chocolate (roto) - 0.5 gafas
• Yogur natural - 0,75 gafas
• Harina de grano entero - 2 tazas
• Cuenca - 1 cucharada. l.
• Azúcar moreno - 0.5 gafas
• Leche - 1 taza
• El huevo es grande - 1 PC.
• Mantequilla cremosa - 4 cucharadas. l.

Encienda el horno para precalentar hasta 200 grados. CLAUSA DE PAPEL DE PAPEL 12 Moldes para Muffins.

En un tazón grande, tamiza la harina, agregue un polvo para hornear, cacao, azúcar y chips de chocolate.

En otro tazón, mezcle yogur, leche y huevo, golpeando ligeramente. Plátano para discutir en un puré con un tenedor.

En la cazuela, la mantequilla de derretido, agregue una potatura de puré de plátanos, mezcla. Comparte esta masa en la mezcla de leche.

Mezcle los ingredientes secos con masa de plátano lechoso, mezcle a un estado homogéneo. Ponga la masa en los moldes preparados y colóquelo en el horno calentado. Hornee mondas con piezas de chocolate unos 20 minutos, a un palo de madera limpio con un puñetazo.

Listo MADFINS Sale del horno, déjelo enfriar en los moldes. Luego consiga y sirva a los muffins con trozos de chocolate inmediatamente.

Receta 3: Muffins suaves de chocolate (paso a paso)

Muffins suaves, fundiéndose en la boca! Con un sabor brillante de chocolate, textura húmeda suelta. Una receta muy simple y asequible, una anfitriona para principiantes se enfrentará.

• Mantequilla cremosa (margarina) - 150 g
• Azúcar - 150 g
• Leche - 100 ml
• Polvo de cacao - 5 cucharadas. l.
• POLLO DE HUEVO - 2 PCS
• Breakner de masa (1c.l. Soda anhelos) - 2 h.
• Harina de trigo - 200-250 g

En una cacerola, mezclar aceite, cacao, azúcar, leche. Lleve a hervir, revolviendo, retire del fuego.

Fresco. En la masa enfriada agrega huevos, mezclar.

Agregue un polvo para hornear y harina, amasar no masa muy gruesa.

Los moldes son un poco lubricados con aceite (tengo silicona, los rocí con agua), llenue con una prueba 2/3. Poner en el horno precalentado a 180 grados, hornee durante 20-25 minutos.

Los muffins enfriados se pueden lubricar con crema o glaseado de chocolate. ¡Pero ya son tan increíblemente deliciosos!

Receta 4: Muffins de chocolate con relleno de líquido.

• negro de chocolate - 80 g
• mantequilla cremosa - 80 g
• huevos de gallina - 2 PCs.
• azúcar - 100 g
• harina de trigo - 2 cucharadas. l.
• coñac - 2 cdas. l.

Prepararse para los muffins todos productos requeridos - Chocolate negro clásico (78%), mantequilla (grasa 67.7%), azúcar, huevos caseros de pollo, harina y coñac. Conecte las rebanadas de chocolate y aceite en la cacerola resistente al calor.

Usando el microondas, el chocolate y el aceite de fresado, incluidos la máxima potencia tres veces veinte segundos, sin roturas especiales. Revuelvamos la mezcla de aceite-chocolate hasta la uniformidad.

En lo adecuado para la prueba de amasamiento para las muffins, el contenedor debe dividirse a los huevos de pollo frescos y secos y lavados previamente, agregue azúcar.

El azúcar y los huevos necesitan batir un poco.

Después de tirar harina hacia la mezcla de azúcar-huevo. La masa debe ser ligeramente latido de nuevo.

Interfimos con la mezcla de aceite-chocolate en la masa.

Proluntario, mancha la masa, azotando y trae el último código de barras del gusto y el aroma, un buen brandy, en pequeñas cantidades.

Encendimos el horno ("TOP-FOOL") por 200 grados. Tendrá tiempo para calentarse mientras estamos comprometidos en formas para hornear muffins de chocolate con relleno de líquidos. Formulario de la última cerámica (silicona) para hornear fondos con aceite de crema. La forma de la forma de la harina.

Distribuyo la masa de manera uniforme por cinco formas y envíalos al horno.

Después de elevar la prueba, el horneado en el horno mantiene otros 3-5 minutos para que el postre pueda sucumbir, pero el medio se mantuvo líquido. Salga del horno e inmediatamente servimos muffins de chocolate con un relleno de líquido a la mesa. ¡Impresiones gastronómicas agradables!

Receta 5, paso a paso: Muffins con relleno de chocolate

Deliciosos muffins de chocolate mágicos con relleno de líquido, se recomienda comer con helado.

• chocolate Oscuro 70-80% - 200 gr
• crema de mantequilla - 100 gr
• azúcar - 50 gr
• huevos - 3 PCS
• harina - 60 gr
• sal - ¼ chl

El aceite cremoso se corta por piezas, los chocolates están ardiendo y los ponen en un tazón o en un plato poco profundo.

Llamos el aceite y el chocolate en un baño de agua o en un horno de microondas (no sobrecaliente la masa, de lo contrario, el chocolate puede enrollar. Si se está derritiendo en el microondas, no coloque durante mucho tiempo, tome los platos con aceite y chocolate. y revuelva cada 10-20 segundos). Agregue a fondo para obtener una masa homogénea, si resultó muy caliente, lo enfríamos.

Los huevos azotados con azúcar para obtener espuma gruesa.

Vierta la masa de chocolate enfriada en espuma de huevo y mezcle. Asegúrese de asegurarse de que la mezcla de aceite de chocolate no esté muy caliente, de lo contrario, los huevos pueden curarse.

Mezclamos la harina y la sal y los tamizamos en una masa de huevo de chocolate. Mezclar con la uniformidad, pero no lave durante mucho tiempo, porque Puede soportar el gluten de la harina y la masa será densa, los muffins no aumentarán.

Moldes para cupcakes lubrique el aceite y vierta la masa resultante en ellos, resultó de 9 piezas. Ponemos en el horno calentado 200 grados. Durante 7-10 minutos (elimínee cuando se levanten y comienzan a romperse desde arriba).

El postre sirve caliente. ¡Buen provecho!

Receta 6, Clásico: Deliciosos Muffins de Chocolate

• Chocolate - 200 gr
• Crema de mantequilla / margarina - 100 gr
• Arena de azúcar - 80 gr
• POLLO DE HUEVO - 2 PCS
• Harina de trigo - 150 gr
• Cacao - 2 cucharadas.
• Leche - 50 ml
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita. o esencia de vainilla - 2 gotas
• Bustyer - 1 cucharadita. o soda + vinagre - ½ cucharadita.

En la sartén, vierta la leche, agregue la arena de azúcar, el cacao y el chocolate de 150 gr y el calor que se agita constantemente, hasta que los ingredientes se disuelven completamente.

Añadir mantequilla, disolver, mezclar. La masa resultante es ligeramente enfriada.

Añadir huevos de gallina, mezclar rápidamente.

Añadir harina con un paquete, mezclar.

Debe ser la masa en la consistencia como una crema agria espesa, arrastre lentamente desde una cuchara, formando una diapositiva.

Llene los moldes de mobhin con la mitad.

Puede hornear mondas en moldes de silicona o papel.

Puede usar cualquier molde: el papel desechable, el teflón y la lubricidad de silicona no son necesarios, el metal debe lubricarse con aceite vegetal. Calienta el horno a 180 grados y hornee los muffins en el nivel promedio de 20 minutos.

Polea de Madfins terminada El chocolate derretido restante (50 gr).

Receta 7, Simple: Muffins - Magdalenas de Chocolate

Aproveche muy receta asequiblePara hornear muffins de chocolate (receta con foto paso a paso). Chocolate para ellos Tomar buena calidad, negro, con alto contenido de cacao (no menos del 60%). Skambarikov, le aconsejo que agregue gotas de chocolate a la masa, ¡muy chocolate y sabroso!

Ponga el aceite cremoso del refrigerador de antemano. Si no hiciste esto por ninguna razón, simplemente cortó el bulto frío en pedazos conectándose con una baldosa rota de chocolate.

Luego, toma un tazón más grande, vierta agua caliente en ella.

Ponga un tazón con chocolate y aceite en el agua, revuelva periódicamente los ingredientes.

Como resultado, bajo la acción de agua caliente, chocolate y aceite derretido.

Retire el tazón de agua, vierta el azúcar en la mezcla de chocolate con aceite resultante. Revuelva todo.

Añadir a una masa de un huevos, revolviéndola cada vez.

Queda por verter harina tamizada y un polvo para hornear. Revuelva hasta la uniformidad, pero no mucho. En la misma etapa, agregue gotas de chocolate.

Tomar moldes especiales. Es mejor si son de silicona, entonces no necesitan lubricarlos. Si toma otros (metal, por ejemplo), asegúrese de lubricarlos con aceite. Sin embargo, difundir la masa en formas, recuerde que durante hornear se elevará ligeramente de altura, por lo que no llene el contenedor a los bordes.

Precaliente el horno a 140 grados y hornee el muffin en algún lugar. 40 min. Después de la hora especificada, están completamente listos. Por supuesto, alimentar a estos deliciosos Madfins, no se olvide de preparar café o té. ¡Buen provecho!

Receta 8: Muffins de chocolate en yogur (con foto)

Los amantes de la corteza crujiente en hornear probablemente disfrutan de esta receta para Madfins. Los bocadillos de chocolate se preparan en la harina de la variedad de trigo y cualquier yogur.

• harina - 250 g;
• huevo - 2 PCS;
• sal - 0.5 h.;
• cacao - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 180 g;
• soda - 0.5 hp;
• yogurt - 200 ml;
• bustyer - 1 cucharadita;
• crema de mantequilla - 100 g;
• chocolate amargo - azulejo que pesa 200 g.

Primero, el chocolate está roto y junto con el aceite en rodajas ahogado en un baño de agua. La composición se complementa con azúcar, se agita y se mantiene en la estufa durante otros 3 minutos. Luego, los huevos se vierten en la masa y se mezclan nuevamente, se agrega yogur, y una vez más, evita cuidadosamente toda la composición.

La harina está conectada a una sal, polvo para hornear, polvo de cacao y soda. La masa seca está bien recubierta.

La composición oleosa de chocolate se vierte en la harina y produce mezclando el movimiento de arriba a abajo. Tan pronto como la harina se convierta en la masa, la acción se detiene.

Ahora participa en el horno. La unidad se calienta hasta 200ºC. Por el contrario de los Muffins colocados los dispositivos de papel. La masa en ellas está dispuesta con una cuchara. Para obtener una parte superior limpia de los moldes, rellene un poco más de la mitad. Para obtener productos exuberantes, la mezcla se pone con exceso.

EN horno caliente Coloque una bandeja para hornear y fluir 20 minutos. La preparación para hornear se revisa con una varita o un partido. Su sequedad sugiere que los muffins pueden ser agudos.

Es mejor comer productos al día siguiente. Habiendo terminado la noche, serán más suaves y suaves. La receta reducida está diseñada para recibir 12 porciones. Pruébate y trate a las personas cercanas. Té agradable bebiendo!

Receta 9: Madfinas simples con rebanadas de chocolate

• Aceite - 150 g
• 1 y ½ cucharada. Harina (unos 200 g)
• 75 g de azúcar
• 2 huevos de gallina
• 2 cucharadas. cacao
• Cuenca - 2 cucharadita.
• Piezas de chocolate negro

Los muffins de chocolate requieren disponibilidad obligatoria de los siguientes productos: harina, aceite, huevos, azúcar, cacao y chocolate.

Vamos a empezar a cocinar. El aceite cremoso está lleno para fundirse a un estado líquido de cualquier manera conveniente (en la estufa, en el microondas). Fusionamos el aceite derretido en un tazón y agregamos arena de azúcar allí. Opcionalmente, puedes agregar un poco de azúcar de vainilla o vainillin.

Al aceite con azúcar DURS DOS RAW huevos de gallina Y con la ayuda de un batidor o mezclador, batimos un poco.

Harina Antes de usarla para la preparación de la prueba, es necesario mezclar con un polvo para hornear y tamizar todo juntos (para saturar el aire y evitar ingresar al postre de la basura o bultos). Aprovechamos la harina al resto de los ingredientes y comenzamos a reírse suavemente.

Vierta al tazón de cacao en polvo.

La última etapa de la preparación de la prueba es la agitación final. Aquí debe lograr la desaparición de cualquier bulto y la formación de una masa gruesa homogénea de un color de chocolate agradable. La masa terminada debe descomponer una cuchara de acuerdo con los moldes (papel, silicona o metálico) aproximadamente dos tercios del volumen y la parte superior para pegar una pequeña pieza de chocolate. Para hornear, calentando el horno a 180 grados. El tiempo de cocción es de unos 25 minutos.

¡El postre está listo! Puedes decorarlos con una ramita de menta, verter azúcar en polvo.

Receta 10: Deliciosos muffins de chocolate con plátano.

Hay un momento para complacer a tu familia deliciosa, pasteles caseros, entonces ciertamente preparas unas muffins de chocolate con plátano. Su sabor único, una suave prueba de banano en combinación con un chocolate atractivo, no solo será el diente dulce, sino también a los que son indiferentes a los dulces. Al mismo tiempo, podrán cocinarlos a cualquier amante y el tiempo pasará bastante.

• Harina 225 gramos
• Cacao 3 cucharadas
• Bananas 3 piezas
• Huevos de pollo 2 piezas
• Azúcar 100 gramos o de sabor.
• Aceite vegetal 125 mililitros
• Soda 1 cucharadita

Los plátanos limpian de las pieles y disponen en un plato.

Armado con un tenedor o papas y marque la pulpa del plátano en el puré.

Los huevos se enjuagan bajo el agua corriente caliente y se dividen en una placa separada. Vierta el azúcar y el aceite vegetal, con la ayuda de un batidor, batiendo hasta un estado homogéneo. Luego derramamos los plátanos en el puré y estamos completamente mezclados con una cucharada.

Junto al tamiz, vamos la cantidad requerida de harina, cacao y soda. Tamizar en un amplio cuenco y mezclar. Es necesario tamizar para deshacerse de los bultos, y también enriquecer todo con oxígeno, porque el horneado obtendrá aún más aire y suave.

Entonces, vierte una masa de plátano dulce a la harina y una cuña o con un mezclador, lo golpeamos con cuidado todo. La masa líquida debe ser homogénea y sin bultos.

Forma para hornear bien con crema o aceite vegetal o, como en nuestro caso, establecemos moldes de papel. Luego, la cucharada está colocando la masa cocida, llenando los moldes aproximadamente 2/3, porque nuestra masa se levantará un poco. Y puedes moverte a hornear.

Calienta el horno a 220 grados Celsius y solo después de eso, establecemos la forma en el horno. Horazamos el muffin hasta que se dispone de preparación completa durante 15 a 20 minutos. Durante este tiempo, deben levantarse y cubrirse con una hermosa corteza. Y la preparación se puede revisar con palillos de dientes, azotes o horquillas. Si, cuando se pegue los pinchos, el sendero permanecerá en él desde la masa cruda, entonces el horneado aún no está listo, y si está seco, luego apagamos audazmente el horno y obtenga la forma, ayudando a mis parches de cocina.