Kanarulla kinkulla ja juustolla. Kanarullat kinkulla ja juustolla pannulla

Alkuperäinen alkupala - kinkurullat kinkulla ja juustolla - miellyttävät varmasti kaikkia, sekä aikuisia että lapsia. Alkuruoka on herkullinen sekä kuumana että kylmänä - vain kuumina rullina sulatettu juusto venyy ruokahalua pitkin, mutta tietysti tällaista ei ole jäähdytetyssä alkupalassa. Joka tapauksessa rullat voidaan laittaa päälle juhlapöytä tai ota mukaasi tielle piknikille välipalana.

Ainesosaluettelo:

• 5-6 viipaletta kinkkua
• 5-6 viipaletta juustoa
• 1,5 kananrintaa (3 fileetä),
• 3 rkl. l. jauhot,
• 4 rkl. l. leivänmuruja,
• 2 kananmunaa
• 2 tl suola,
• mausteet maun mukaan
• paistoöljy (4-5 rkl. l.).

Valmistautuminen

1. Käytä mitä tahansa kinkkua, joko sardilla tai ilman. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja sitten kukin ohuiksi suikaleiksi. Tee sama kovalla juustolla, käytä mitä tahansa lajiketta, tärkeintä on, että se sulaa hyvin.

2. Huuhtele kanafilee hanan alla, kuivaa se lautasliinoilla ja leikkaa pois kaikki ylimääräinen - rasvapalat, rusto, luut. Leikkaa fileet pituussuunnassa kerroksiksi, saat kaksi isoa tasaista kerrosta ja pienen fileen palalla.

3. Peitä liha kalvolla tai tavallisella sellofaanilla. Vatkaa fileet kevyesti molemmilta puolilta, varo repimästä.

4. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Aseta fileen päälle muutama kinkku- ja juustoliuska.

5. Kaada jauhot yhteen lautaseen ja toiseen - leivänmurujaja rikkoa erillisessä kulhossa pari munaa ja lyö ne ripaus suolalla. Kääri täyte tiukkaan telaan ja kääri jauhoihin.

6. Kasta sitten rulla munaan ja sitten leivänmuruun. Aseta esilämmitettyyn paistinpannuun ruokaöljyä. Toista käsittely jäljellä olevalla fileellä sekä kinkulla ja juustolla. Paista rullat matalalla lämmöllä kaikilta puolilta (3-4 minuuttia kumpikin). Lopussa, kun rullat ovat melkein valmiita, voit peittää pannun kannella ja hauduttaa niitä hyvin matalalla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Tarjoile kinkku- ja juustokanarullia sekä tuoreita yrttejä, kastikkeita ja koristeita.

Ruokalaji päivälliselle tai juhlapöytä - kanarullat! Reseptimme auttavat sinua valmistamaan herkun helposti juustolla, sienillä, kinkulla tai pekonilla.

Kanarullat valmistetaan fileestä, jonka sisälle laitetaan kahden tyyppisiä juustoja (sulatettua ja kovaa), rullataan krutonkeihin ja valmiit sämpylät paistetaan uunissa. Kypsennysprosessi ei ole monimutkainen, mutta maku ilahduttaa.

• Kanafilee - 250-300 g
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl
• Leipämuruja - 5 rkl.
• Sulatettu juusto - 5 kpl
• Kova juusto - 5 kpl
• Tilli - nippu
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Minun kanafilee. Leikkaa puolikas fileestä annoksiksi.

Me lyömme pois kuin keppi.

Laita ohuiksi viipaloidut juustopalat päälle, laita ensin kova juusto ja toinen kerros - prosessoitua juustoa, ripottele tillillä.

Rullaamme rullina.

Rullaa jauhoissa.

Sitten punnitulla munalla pippuria ja suolaa.

Rullaa leivänmurussa. Laita leivinpaperille peitetty leivinlevy. Lähetämme uuniin 25-30 minuuttia. Kunnes kuori on ruskistunut.

Tarjoile valmiita kanarullia puuron tai perunamuusin kanssa.

Resepti 2: herkulliset kanarullat juustolla pannulla

Tämän toisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on käytettävä noin neljäkymmentä minuuttia. Se ei ole paljoa, kun otetaan huomioon, että päädyt herkullisiin kanarulliin juustolla. Sämpylöiden sisällä on herkkä ja herkullinen juusto- ja voitäyte.

• kova juusto (55% rasvaa) - 30 grammaa,
• kanafilee - 200 grammaa,
• kananmunat (tuoreet) - 1-2 kpl.
• voi (82% rasvaa) - 30 grammaa,
• leivänmuruja (ruista) - 4-5 rkl. lusikat,
• auringonkukkaöljy (mikä tahansa) - 6-7 rkl. paistolusikat,
• mausteet, erilaiset mausteet ja suola - makusi mukaan.

Kanafileet on pestävä perusteellisesti viileässä juoksevassa vedessä. Aseta sitten se pyyhkeelle ja kuivaa hyvin. Voidaan nyt leikata pitkiksi paloiksi kokoonpanon helpottamiseksi.

Jokainen fileefala on lyötävä varovasti pois vasaralla. Varmista vain, että se ei hajoa, muuten kanarullat juustolla eivät toimi. Täyte valuu ulos. Siksi sinun ei tarvitse lyödä liian kovaa.

Laita fileet lautaselle ja suolaa mielesi mukaan.

Leikkaa kova juusto samansuuruisiksi kaistaleiksi kuin fileet.

Aja muna kätevään syvään astiaan.

Voita muna vispilällä ja lisää hienoa suolaa. Voit myös lisätä mausteita makuun siellä.

Ja leivänmuruja on kaadettava toiseen syvään levyyn, jotta rullat on kätevää kastaa myöhemmin.

Nyt voit aloittaa kanarullien muodostamisen juustolla. Aseta yksi fileetä ja sen päälle kaksi tai kolme laatupalaa kova juusto.

Aseta juuston viereen muutama voiliuska.

Taita kanarullat varovasti juustolla peittämään koko täyte.

Jokainen rulla on nyt kastettava munaan.

Levitä sitten jokainen rulla varovasti leivänmuruun. On tarpeen paistaa juustolla täytettyjä kananfileitä esilämmitetyssä pannussa missä tahansa kasviöljyssä. Niiden tulisi olla ruskeat molemmin puolin. Tulen tulee olla hiljaista, jos et sammu sämpylöitä sen jälkeen, ja voimakasta, jos haluat sammuttaa sämpylät paistamisen jälkeen.

Kananrullajuusto juustolla on valmis!

Resepti 3: kanarullat sienillä ja juustolla (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• kanafilee - 400 gr
• samppanjat - 150 gr
• sipulit - 1-2 sipulia
• juusto - 100 gr
• pippuria, suolaa - maun mukaan
• mausteet - maun mukaan
• auringonkukkaöljy

Leikkaa filee kahteen tai useampaan osaan.

Lihan lyömisen helpottamiseksi ja kerroksen muodon antamiseksi se asetetaan elintarvikekalvolle. Me lyömme pois yhdeltä ja toiselta puolelta venyttämällä fileetä kerrokseksi ilman tyhjiä aukkoja. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele maustetta lihalle ja jätä 20 minuutiksi.Tänä aikana filee on kyllästetty mausteilla.

Käytämme tätä aikaa täytteen valmistamiseen. Pilko samppanjat hienoksi, laita pannulle, lisää niihin sipulia, suolaa ja paista kasviöljyssä noin 20 minuuttia.

Raasta juusto hienolle tai karkealle raastimelle.

Yhdistä sienet ja juusto yhdessä. Kuumat sienet sulattavat juuston, ja massa saa viskoosin sakeuden. Laita täyte lihakerroksen reunalle.

Rullaillaan liha rullaksi. Tartuntakalvo auttaa meitä tekemään tämän, jotta kerros ei hajoaisi.

Kääri rulla langalla, ripottele kasviöljyllä.

Laita se paistoholkkiin.

Paistamme esikuumennetussa uunissa noin puoli tuntia, avaa sitten kalvo ja paista vielä 15 minuuttia niin, että rulla on ruskeaa. Kun olet täysin jäähtynyt, poista lanka ja leikkaa tela terävällä veitsellä.

Resepti 4, askel askeleelta: broilerinrullat juustolla

Voit tarjoilla tällaisia \u200b\u200bkanarullia minkä tahansa lisukkeen tai yksinkertaisesti vihannesten kanssa, mikä on paljon maukkaampaa ja terveellisempää. Loppujen lopuksi itse sämpylöitä ei tarjoilla tavalliseen tapaan, ne ovat jo valmiissa perunan turkissa. Aloitetaan tekemään kaikkein herkimmät, mehukkaat kanarullat.

• Kanafilee (rinta) - 600-800 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Vihreät (kaikki) - lisätä rullien täyttöön.
• Valkosipuli - 1-2 neilikka (maun mukaan)
• Voi - 2-3 rkl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Tärkkelys - 3 rkl
• Jauhettua mustaa suolaa ja pippuria - maun mukaan.
• Jauhot - rullien ripottamiseen.
• Kasviöljy - sämpylöiden paistamiseen.
• Koristele - harkintasi mukaan (Ekaterina tarjoilee sämpylöitä tuoreiden vihannesten kanssa)
• Puiset vartaat (hammastikku) - rullien haketukseen (Ekaterina ei halkaissut rullia)

Tässä reseptissä voit käyttää joko valmiita siipikarjan fileitä tai tehdä sen itse yksinkertaisesti leikkaamalla kaksi fileetä kanafileestä. Teen tämän hyvin usein, jos minulla on kananruho tai vain kananrinta, ja tarvitsen puhtaan luuton filee. Tämä on erittäin helppo tehdä terävällä veitsellä.

Leikkaa kanafilee pituussuunnassa 2 kerrokseen. Tämä on, jos filee on melko paksu. Eli yhdestä fileestä saat kaksi pilkkua, jotka me rullataan rulliksi. Ja peittäminen sellofaanipussi voittaa keittiövasara hyvin, mutta älä liioittele sitä, kanafilee on erittäin herkkä, se voi hiipiä. Suolaa ja pippuraa lyötyä lihaa vähän makuun. Et tarvitse liikaa suolaa, koska täytteessä on juustoa, ja se on melko suolaista.

Hiero juusto erikseen kulhoon karkealle raastimelle, lisää puristettu valkosipuli puristimen läpi, hienonnetut yrtit ja pehmennetyt voita... Sekoita kaikki huolellisesti.

Teemme juustopalloja tai soikeita käytettävissä olevien leikkeleiden määrän mukaan, levitämme juustotäyte jokaiselle pilkulle (reunalle).

Ja kääri pilkkoa rullaan mahdollisimman tiukasti. Halutessasi voit pilkkoa rullat saumassa puisella vartaalla.

Nyt meidän on valmistettava perunan takki: teemme sen tällä tavalla, hiero raaka perunat karkealle raastimelle syvään kulhoon, lisää raaka muna, tärkkelys. suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme.

Rullaa jokainen rulla jauhoissa. Laita samalla uuniin paistinpannu, jossa on kasviöljyä.

Sitten kastamme jokaisen rullan perunamassaan yrittäen pitää mahdollisimman paljon "turkis" massasta rullassa.

Ja lähetämme rullat heti paistettavaksi kuumassa paistinpannussa. Toimimme nopeasti ja erittäin huolellisesti.

Paista kanan sämpylöitä juustotäyte kunnes saadaan kaunis kullanruskea. Näin - kaikilta puolilta.

Paista kaikki käytettävissä olevat sämpylät, laita ne yhteen pannuun. Pienen kannen peittämisen jälkeen (5-7 minuuttia) saatamme heidät täysin valmiiksi. Mutta koska broilerifilee on erittäin pehmeää lihaa, se kypsyy hyvin nopeasti, joten hauduttaminen ei vie paljon aikaa.

Resepti 5, yksinkertainen: kanarullat kinkulla ja juustolla

• Kananrintoja - 2 kpl.
• Maito - 1 lasi
• Kova juusto - 100 g.
• Kinkku - 100 g.
• Mausteet (mustapippuri, curry) - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Muna - 1 kpl.
• Leivänmuruja.

Liota kananrintoja maidossa tunnin ajan. Sitten leikkaamme ne kahtia. Leikkaamme jokaisen fileetä, jotta sitä voidaan laajentaa. Suola ja pippuri maun mukaan.

Leikkaa juusto ja kinkku viipaleiksi.

Laita kinkku kanafileeseen.

Top juustolla. Rullaa filee rullaksi.

Voita muna haarukalla. Kasta kana sämpylät ensin jauhoihin, sitten upota munat ja munat leivänmuruun.

Paistamme sämpylöitä kasviöljyssä keskilämmöllä. Käännä rullia säännöllisesti niin, että kultainen, ruskea, rapea kuori muodostuu kaikilta puolilta.

Resepti 6: kanarullat pekonilla ja juustolla (valokuvan kanssa)

Juhlapöydässä on aina paikka tälle astialle. Lisäksi ruoanlaitto on helpompaa kuin koskaan. Herkulliset sämpylät osoittautuvat!

• kanafilee - 2 kpl
• kinkku tai pekoni - 100 gr
• juusto - 100 gr
• kananmuna - 1 kpl
• suolaa maun mukaan

Ensin sinun täytyy lyödä filee. Tee tämä leikkaamalla se kahtia ja käärimällä se sitten kalvoon. Joten, lyömällä liha pois, emme vahingoita sitä, mikä tarkoittaa, että rulla osoittautuu kokonaiseksi.

Leikkaa kinkku ja juusto ohuiksi viipaleiksi.

Ripottele suolalla, voit lisätä muita mausteita. Kanan mausteet sekä kaikki yrttisarjat sopivat hyvin lihaan. Laita viipale kinkkua reunalle, siivu juustoa ja pyöritä telaa.

Peitä rulla lyötyllä munalla.

Kierrämme telaa kalvoon ja lähetämme uuniin. Viisi minuuttia ennen valmiutta avaa folio ja anna rullan paistua hieman. Valmistusaika on 25-30 minuuttia. Lämpötila - 180 C.

Tehty! Nauti ateriastasi!

Resepti 7: kanafileerullat juustolla ja tomaateilla

Täytetyt kanarullat - hieno kuuma välipala juhlapöytään tai täydelliseen toiseen ruokalajiin lounaaksi tai illalliseksi. Voit kokeilla täytteitä antamalla ruokalajille uusia mielenkiintoisia makuja. Ehdotan tänään kypsentää herkullisia ja mehukkaita kanarullia juustolla ja tomaateilla. Voit käyttää mitä tahansa juustoa. Muista kokeilla sitä, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

• 2 kokonaista kananrintaa;
• 1 iso tomaatti;
• 100 g mitä tahansa juustoa täytteenä;
• 100 g kovaa juustoa ripottelua varten;
• suola ja jauhettu pippuri - maun mukaan;
• vähän majoneesia lihan rasvaamiseen;
• jauhot paistamiseen;
• vihreät koristeeksi;
• paistoöljy.

Resepti 8: pehmeät kanajuustotelat valkosipulilla

• Kananrinta ½ kpl.
• Persilja
• Pehmeä juusto 50 g
• Laakerinlehti 1 kpl.
• Valkosipuli (neilikka) 3 kpl.
• Kaneli
• Kasviöljy

Leikkaa fileet hyvin ohuiksi viipaleiksi. Puolet pitäisi tehdä 5 levyä. Mausta suolalla, tippu soijakastikkeella.

Raasta valkosipuli, sekoita persiljan ja juuston kanssa, sekoita hienoksi lavrushka.

Laita tl juustoa ja persiljaa fileelevyille.

Alkuperäinen alkuruoka - kinkurullat kinkulla - miellyttää varmasti kaikkia, sekä aikuisia että lapsia. Alkuruoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä - vain kuumina sämpylöinä sulatettu juusto venyy ruokahaluttavilla langoilla, mutta jäähdytetyssä alkupalassa ei tietenkään ole mitään. Joka tapauksessa rullat voidaan laittaa juhlapöydälle tai viedä tielle, piknikille välipalana.

Klassiset kanarullat kinkulla

Herkulliset tarjousrullat kanafilee juuston ja kinkun kanssa - täydellinen illalliseksi. Tämä runsas ruokavalio ei houkuttele vain rakastajia kanan liha... Voit nopeasti paistaa kanarullia juustolla ja kinkulla uunissa.

Ainekset:

• 4 fileetä
• 4 ohutta viipaletta kinkkua ja juustoa
• oksat persiljaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 100-120 grammaa keksejä tai leivänmuruja
• 2 munaa
• 2 rkl. rkl jauhoja

Keittotapa:

1. Rullien kypsentämiseksi uunissa laita pestyt ja kuivatut fileet leikkuulaudalle ja lyö vasaralla niin, että lihan paksuus muuttuu riittävän ohueksi ja tasaiseksi koko palan alueella. Lue lisää:
2. Mausta liha suolalla ja pippurilla, laita kinkku, juusto, persilja rikki rintaan.
3. Rullaa täytetyt fileet sämpylöiksi ja rullaa ne ensin jauhoissa, sitten suolatulla munalla, sitten leivänmurussa tai kekseissä.
4. Aseta kinkku- ja juustorullat voidellulle leivinpaperille. Paista niitä 200 asteeseen kuumennetussa uunissa noin 25 minuuttia. Telojen valmius voidaan määrittää ruokahaluttavan kullanruskean kuoren ulkonäöllä.
5. Tarjoile kinkku- ja juustokanarullia minkä tahansa lisukkeen, kuten perunamuusin tai riisin kanssa.

Kanarulla kinkulla ja fetajuustolla

En yleensä tee ruokaa yksin kanarulla kinkulla ja juustolla - Teen kaksi tai kolme kerralla: ensinnäkin se on järkevämpää energiankulutuksen (eikä vain sähkön - esimerkiksi astianpesun, kauppaan menemisen, myös minun omien ponnistelujen) kannalta, toiseksi yksi ei silti riitä, tarkistettu toistuvasti. Heti keittämisen jälkeen, kuuma herkullinen kanarulla kinkulla ja juustolla yhdessä lisukkeen kanssa tulee upea illallinen. Jäähdytyksen jälkeen, kun liha ei hajoaa leikkaamisen aikana, mutta leikataan siistiksi viipaleiksi, kanarullasta juustolla tulee loistava voileipien "yläosa". Meidän on yleensä tehtävä se!

Ainekset 2 rullalle:

• 4 kananrintaa;
• 250 g kinkkua.

Ainekset täytettä varten:

• 300 g fetaa;
• 100 g saksanpähkinää;
• 50 g rusinoita;
• joukko persiljaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ainesosat marinadille:

• 2 rkl. l. hunaja;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 50 ml mitä tahansa viiniä.

Keittotapa:

1. Täytteen valmistaminen - sekoitan haaralla murskattua fetaa, hienonnettuna saksanpähkinät, hienonnettua persiljaa ja rusinoita. Joskus lisätään vähän kasviöljyä. Haluan leikata kuumat paprikat ohuiksi suikaleiksi.
2. Pese kanafilee, kuivaa, leikkaa kalvot ja rasva. Leikkaamme keskiosaa pitkin, mutta ei loppuun asti - maksimoidaksemme fileen, mutta emme jaa sitä osiin.
3. Kullekin rullalle otan kaksi fileetä - laitoin ne vierekkäin ja hyvin hienovaraisesti, mutta löysin varovasti vasaralla, kun taas jonkin aikaa "aloituksen" jälkeen laitoin yhden rinnan toisen päälle - niin että liha menee päällekkäin.
4. Voin sen tarvitsemani paksuuteen - niin ohueksi kuin mahdollista, mutta jotta filee ei rikkoutuisi. Päällekkäisen osan tulisi olla suunnilleen saman paksuus kuin muu liha.
5. Jotta lyötyn lihan roiskeet eivät lentäisi kaikkialle keittiöön, peitän fileet kelmulla tai tavallisella muovipussilla.
6. Kirjeitä on paljon, mutta itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista - kun olet tehnyt sen kerran, et ymmärrä ollenkaan, miksi kaikki tämä kirjoitettiin.
7. Nyt - telan kokoaminen. Aseta kinkku fileelle - leikkaa ohuiksi paloiksi (parasta, jos supermarketissa oleva erikoiskone tekee sen puolestasi) ja yhtenä kerroksena, mutta hieman päällekkäin.
8. Jaa täyte puolelle kananfileen tasoa, tasoita se. Taitamme rullan - tiukasti, siististi. Ja siirrä se yhtä huolellisesti leivinastiaan
9. Teemme toisen rullan samalla tavalla.
10. Sekoitamme marinadin ainekset, jauhamme saadun massan harjalla molempien telojen pinnalle, peitämme muodon folioarkilla ja jätämme 1-4 tunniksi.
11. Sen jälkeen laitamme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paistetaan kalvon alla 30 minuuttia, poistetaan sitten kalvo, nostetaan lämpötila 220 asteeseen ja paistetaan vielä 150-15 minuuttia ruskistumiseen.

Kanarullat kinkulla ja kananmunalla

on monia tapoja valmistaa liharullia ja monia täytteitä. Tällä kertaa keskitymme yhteen versioon, joka on valmistettu kananfileestä, joka on täytetty ohuella kinkkuviipalla ja keitetty kananmuna... Kanarullat ovat klassinen italialainen pääruoka. Keitetty kinkkustaan \u200b\u200bkuuluisa Italia ei jätä sitä huomiotta, ja käyttää sitä usein herkullisissa luomuksissaan.

Näitä rullia voidaan kutsua ruokavalioateria, koska ne perustuvat ruokavalion kananrinta lihaan. Ne kypsennetään uunissa, joten ne osoittautuvat täysin rasvattomiksi ja sopivat erinomaisesti illalliseksi. Täydellinen lisukkeeksi perunamuusi tai tattari. No, yleensä se riippuu sinusta - tämä ainutlaatuinen ruokalaji sopii kaiken kanssa.

Ainekset:

• kanafilee,
• keitetyt kananmunat,
• kinkku,
• viipaloitu ohuiksi kerroksiksi,
• suola pippuri.
• parmesanjuusto,
• leivänmuruja,
• persilja
• vähän oliiviöljyä.

Keittotapa:

1. Vatkaa kanafilee, pilko valmiiksi keitetyt ja jäähdytetyt munat. Laita kerros kinkkua ja viipaloidut munat fileen palalle, peitä toinen kerros kinkkua. Suola.
2. Rullaa rullat ylös ja kiinnitä hammastikkuilla useisiin paikkoihin, jotta ne eivät avaudu.
3. Harjaa leivinastia oliiviöljyllä ja aseta sämpylät. Aseta uuniin 190 ° C: seen.
4. Poista muotti 10 minuutin kuluttua ja käännä rullat ympäri.
5. Sillä välin saat koristelusi valmiiksi. Paahda leivänmuruja kullanruskeaan.
6. Sekoita ainekset monitoimikoneella: Yhdistä krutonit persiljaan ja raastettuun parmesanjuustoon ja lisää tippa oliiviöljyä.
7. Jauhaa kaikki hyvin saadaksesi homogeenisen massan.
8. Puolen tunnin kuluttua tarkista rullat, pitäisi olla valmiita. Tarjoile valmistetun kastikkeen kanssa.

Kanarullat kinkulla ja ananaksella

Ainekset:

• Kanafilee
• Kinkku
• Säilötty ananas
• Venäläinen juusto
• Leivänmuruja
• Kananmuna
• Suola
• Jauhettua mustapippuria
• Lehmänmaito
• Korkeimman luokan vehnäjauhot

Keittotapa:

1. Ruoan valmistamiseksi sinun on pestävä kanafilee. Huuhtele se juoksevan veden alla. Poista ylimääräinen kosteus pyyhkimällä paperipyyhkeellä. Leikkaa kanafilee leveiksi levyiksi. Vatkaa jokainen kanafileen pala (levy) puisella malletilla.
2. Valitse vasaran puoli, jolla ei ole hampaita. Mausteneilikka vahingoittaa voimakkaasti niin pehmeää lihaa, kananfileetä. Neilikan toiminnan seurauksena fileestä saadaan välittömästi jauheliha.
3. Kuori kinkku. Kaivos myytiin luonnon sinisenä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi (kun ostat kinkkua supermarketista, pyydä myyjää leikkaamaan se sinulle erityisellä automaattiveitsellä).
4. Avaa ananasastia. Poista ananakset siirapista. Anna nesteen valua. Pippuria ja suolaa kanafilee. Leikkaa ananakset paloiksi. Jos kanafileeviipasi ovat kunnollista kokoa, voit leikata jokaisen ananapesurin neljään viipaleeseen.
5. Jos broilerifileen palat ovat pienempiä, leikkaa ananaspesulaite neljään osaan ja leikkaa sitten jokainen pala 2 osaan ohuempien palojen valmistamiseksi ja helpommaksi käärimiseksi.
6. Me rullataan rullaksi, sulkemalla kaikki täytteet rullan sisälle. Siru rulla turvallisuuteen kahdella tai kolmella puisella vartaalla.
7. Valmista jauhot ja leivänmuruja. Vatkaa 1 muna erilliseen kulhoon ja laimenna se 2 rkl. lusikat maitoa. Vispilä. Kasta rulla munaan, sitten jauhoihin, sitten jälleen munaan ja sitten kekseihin. Tehty.
8. Toista tämä toimenpide kaikkien kanafileen palojen kanssa. 1 muna luutonta varten riittää 3-4 rullalle. Lisää munat ja maito tarvittaessa. Aseta valmiit rullat leivinpaperille.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista sämpylät uunissa. Valmistusaika: 15-20 minuuttia riittää. Leivänmuru murtuu ja kuivuu.
10. Luo rapea kuori. Kanafilee on hyvin ohut. Valmistaudu hyvin nopeasti. Juusto sulaa. Kinkku ja ananas ovat aluksi valmiita. Lisää lihaan makua ja makeutta.
11. Leikkaa valmiit sämpylät tai tarjoile kokonaisia. Poista puiset vartaat ennen rullan tarjoilua.
12. Tarjoile lisukkeen tai kuten itsenäinen ruokalajikoristelu vihanneksilla ja yrtteillä.

Kanarulla kinkulla kermakastikkeessa

Voi nämä liharullat - niiden ulkonäköä on vaikea vastustaa, ja jos jonkinlaisella täytteellä se muuttuu nautinnoksi, josta on vaikea kieltäytyä. Kanarulla juustolla ja kinkulla kermakastikkeessa on erinomainen alkupala, jolla on poikkeuksellisen pehmeä maku.

Ainekset:

• Kananrinta - 2 kpl,
• Kinkku - 150 g,
• Kova juusto - 150 g,
• Kerma 33% - 100 ml.,
• Valkosipuli - 3 neilikkaa,
• Tuoreet yrtit - 1 rkl. lusikka,
• Kasviöljy paistamiseen - 2 rkl. lusikat,
• Suola ja pippuri - tiukasti maun mukaan

Keittotapa:

1. Leikkaa kanafilee ristikkäin kahteen osaan, voita ne erikseen vasaralla. Pippuria ja suolaa vähän. Lisää sitten ohuiksi viipaloidut kinkkuviipaleet.
2. Seuraava vaihe, laita rikki rintoihin makkaran viipaleiden päälle kerros ohuita juustoviipaleita.
3. Käärimme kaiken telaan ja kiinnitämme sen vartailla, jotta ne eivät avaudu.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista kanarullat kevyesti juustolla ja makkaralla.
5. Käännä prosessin aikana ja jatka paistamista keskilämmöllä. Arvioitu paistoaika on minuutti tai kaksi.
6. Kaada sitten kerma pannulle, purista kuorittuja valkosipulinkynsiä sämpylöille, suolaa ja pippuria tarvittaessa ja maun mukaan.
7. Ripottele hienonnettuihin vihreisiin ja jatka liharullien keittämistä kermakastikkeessa matalalla lämmöllä hauduttaen hitaasti, kunnes kerma haihtuu hieman.
8. Lisukkeeksi voit höyryttää riisiä tai yksinkertaisesti tarjoilla kanarullia kinkulla ja juustolla tuoreilla vihanneksilla.

Kinkku rullina

Yllättäen on niin monia yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä kanafileestä, että vaikka kypsennät sitä joka päivä ympäri vuoden, et voi koskaan toistaa sitä! Tänään kulinaarinen sivusto Cook-s.ru tarjoaa sinulle toisen tällaisen reseptin - kana-sämpylät kinkulla ja juustolla, paistettu leivänmuruissa. Herkkä kananliha yhdessä mausteisen aromaattisen kinkun ja rapean kultaisen kuoren kanssa voi muuttaa tavallisen lounaan todelliseksi herkuksi!

Ainekset:

• kanafilee - 4 kpl.
• kinkku - 250-300 g
• kova juusto - 50-70 g
• muna - 1 kpl.
• leivänmuruja - 4-5 ruokalusikallista
• kasviöljy - paistamiseen
• suola, pippuri - maun mukaan

Keittotapa:

1. Huuhtele kanafilee ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa kukin filee 2 litteäksi kappaleeksi.
2. Vatkaa kana varovasti vasaralla.
3. Ripottele mustapippurilla ja suolalla maun mukaan.
4. Leikkaa kinkku mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (kinkkuviipaleiden määrän on vastattava kanafileiden lukumäärää).
5. Leikkaa kova juusto paloiksi nopeudella 1-2 kpl. 1 rulla.
6. Laita kanafileelle siivu kinkkua ja juustoa.
7. Rulla kana ja kinkkurulla. Kiinnitä hammastikkuilla haluttaessa. Muodosta tällä tavalla kaikki kinkkurullat.
8. Voita muna haarukalla ja upota sämpylä siihen.
9. Kierrä sitten heti leivänmuruja molemmin puolin.
10. Laita kana-sämpylät kinkulla pannulle ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi kaikilta puolilta.
11. Siirrä paistetut sämpylät tulenkestävään muotoon ja saatetaan valmiiksi uunissa 180 asteessa noin 20 minuutin ajan.
12. Tarjoile astia kuumana poistamalla hammastikku (jos ne on kiinnitetty). Kinkurullat kinkulla ovat valmiita.

Kanarullat kinkulla ja juustolla pannulla

Alkuperäinen alkuruoka - kinkurullat kinkulla ja juustolla - varmasti miellyttävät kaikkia, sekä aikuisia että lapsia. Alkuruoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä - vain kuumina sämpylöinä sulatettu juusto venyy ruokahaluttavilla langoilla, mutta jäähdytetyssä alkupalassa ei tietenkään ole mitään. Joka tapauksessa rullat voidaan laittaa juhlapöydälle tai ottaa mukaasi tielle piknikille välipalana.

Ainekset:

• 5-6 viipaletta kinkkua
• 5-6 viipaletta juustoa
• 1,5 kananrintaa (3 fileetä),
• 3 rkl jauhot,
• 4 rkl leivänmuruja,
• 2 kananmunaa
• 2 tl suola,
• mausteet maun mukaan
• öljy paistamiseen (4-5 ruokalusikallista).

Keittotapa:

1. Käytä mitä tahansa kinkkua, rasvalla tai ilman. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja sitten kukin ohuiksi suikaleiksi. Tee sama kovalla juustolla, käytä mitä tahansa lajiketta, tärkeintä on, että se sulaa hyvin.
2. Huuhtele kanafilee hanan alla, kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa pois kaikki ylimääräinen - rasvapalat, rusto, luut. Leikkaa fileet pituussuunnassa kerroksiksi, saat kaksi suurta tasaista kerrosta ja pienen fileen palalla.
3. Peitä liha elintarvikekalvolla tai tavallisella sellofaanilla. Vatkaa fileet kevyesti molemmilta puolilta, varo repimästä.
4. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Aseta fileen päälle muutama kinkku- ja juustoliuska.
5. Kaada jauhot yhteen lautasiin, leivänmurut toiseen ja hajota pari munaa erilliseen kulhoon ja voita ne ripaus suolaa. Kääri täyte tiukkaan telaan ja pöly se jauhoihin
6. Kasta sitten rulla munaan ja sitten leivänmuruihin. Aseta esilämmitettyyn paistinpannuun ruokaöljyä. Toista käsittely jäljellä olevalla fileellä sekä kinkulla ja juustolla. Paista rullat matalalla lämmöllä kaikilta puolilta (3-4 minuuttia kumpikin).
7. Lopussa, kun rullat ovat melkein valmiita, voit peittää pannun kannella ja hauduttaa niitä hyvin matalalla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Tarjoile kinkku- ja juustokanarullia yhdessä tuoreiden yrttien, kastikkeiden ja koristelun kanssa.

Kanarullat kinkulla ja kastikkeella

Resepti kanaa, joka on täytetty kinkulla ja sveitsiläisellä juustolla tarjouskilpailussa kermainen kastikeei vaadi pitkää kuvausta. Tarjoile itsenäisenä ruokana ilman koristelua.

Kuinka tämän tai toisen astian valmistus alkaa? Tietenkin sopivien ainesosien valinnalla. Esitettyjen liharullien valmistamiseksi ja jopa sellaisiksi, että vieraat voivat vain nuolla sormiaan, sinun on ensin ostettava vain tuoreimmat ja korkealaatuiset ainesosat. Muuten on itsellesi epämiellyttävää miettiä, ja vielä enemmän kokeilla ruokaa.

Ainekset:

• Kaksi kanafileetä
• 150 grammaa kinkkua
• 150 grammaa juustoa
• 100 grammaa kermaa (20-33 prosenttia rasvaa)
• Kolme valkosipulinkynttä
• Rkl hienonnettua vihreää
• Kasviöljy
• Mausteet maun mukaan

Keittotapa:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava ainesosat. Tätä varten leikkaa juusto sopiviksi pieniksi viipaleiksi. On edullista leikata kinkku ohuiksi viipaleiksi. Jokainen kananrinta on leikattava pituussuunnassa kolmeen osaan.
2. Jokainen kananrinnan osa on lyötävä pois vasaralla. Jos ei, voit käyttää veitsen tylpää puolta. Lihan on oltava hieman suolattu. Aseta kaksi kinkkua kanaosaan kumpaankin osaan. Aseta viipale juustoa kinkun päälle.
3. Sen jälkeen rullat on rullattava. Jos he ovat oikealla tavalla, ne eivät avaudu jatkokoulutuksen aikana. Voit kuitenkin kiinnittää rullat vain siinä tapauksessa hammastikkuilla.
4. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa. Laita rullamme kuumaan öljyyn ja paista ne kaikilta puolilta. Valmiuden merkki on kultaisen sävyn ulkonäkö.
5. Sen jälkeen sinun on kaadettava kerma paistinpannuun, puristettava valkosipuli siellä, ripottele yrtteihin ja lisää myös mausteita maun mukaan. On tarpeen hauduttaa, kunnes kerma on puolet pienempi. Voit käyttää keitettyä riisiä tai tuoreita vihanneksia lisukkeena.

Kanarullat pekonilla ja savustetulla juustolla

Tämä ruokalaji on toinen vastaus kysymykseen, mitä kananfileestä voidaan valmistaa. Ruddy-sämpylöillä on ruokahalua, sanomme jopa, melkein juhlava, liha niissä on pehmeää ja mehukasta, pekoni tekee uunista kelluvan aromin voimakkaammaksi. Lyhyesti sanottuna, tee se - et tule katumaan!

Ainekset:

• Kanafilee (rinta) - noin 0,6 kilogrammaa
• Pekoni (ohuina viipaleina) - 200 grammaa
• Savustettu juusto - noin 100 grammaa
• Neilikka - 3-4 silmuja (kommentti "nukkeille": tämä on kuiva mauste, ei kukkia samalla nimellä!)
• Mustapippurit - 8-10 herneitä
• Ketsuppi - 2,5 rkl
• Soijakastike (klassinen) - 5 rkl
• Suola (haluttaessa ja huolella) - hyvin vähän.

Valmistautuminen:

1. Kanafilee on ensin pestävä kylmällä juoksevalla vedellä ja taputtettava kuivaksi paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Leikkaamme jokaisen palan kahteen ohutlevyyn (veitsi liikkuu leikkuulaudan suuntaisessa tasossa).
2. Sitten jokainen kanafileepala on lyötävä hieman pois. Kotona on kätevä tehdä tämä täyttämällä liha ohueseen, puhtaaseen muovipussiin, jotta suihke ei pääse keittiön läpi. Me lyömme hieman: kananliha on jo melko pehmeää, tehtävämme on tehdä fileistä palat ohuempia.
3. Leikkaa savustettu juusto pieniksi kuutioiksi (keskitymme osaan, jonka sivu on noin 1 cm, juustolohkon pituus on suunnilleen yhtä suuri kuin kanafileen levein osa).
4. Aseta juustokappale kananfileen laajempaan päähän ja taita juustorulla lihapalan leveästä päästä kapeammalle päälle.

Kanarullat kinkulla

Ainekset:

• kananrinta (otin jo ohuiksi viipaloidut, se on kätevämpää)
• juusto (minulla oli venäläistä mozzarellaa, ei lainkaan suolaista)
• kinkku
• leipä
• paistoöljy

Keittotapa:

1. Kuten tavallista, kaikki on hyvin yksinkertaista - otamme kanan pois, pesemme sen (jos sinulla on kokonaiset rinnat, leikkaa se ohuesti pituudelta, tätä varten laitamme rinnan laudalle, painamme sitä hieman kädelläsi ja leikataan varovasti veitsellä).
2. Suolasin hieman toisella puolella). Levitämme kinkkua ja juustoa viipaleille - ei liikaa rullan käärimiseen hyvin.
3. Kierrämme rullamme ja jos sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä tämä rakenne on erittäin heikko, kiinnitämme sen hammastikkuilla) Tällä hetkellä voit laittaa pannun tuleen)
4. Rikkotamme munan, lyömme sitä hieman haarukalla. Kastamme jokaisen rullan munaan ja puramme sen sitten lautaselle leivän kanssa ja kylpeä siellä hyvin) Kun olemme asettaneet sen nopeuteen)
   Paista keskilämmöllä, peitettynä, kunnes se on hellä.
5. Mitä ohuempi rinta on, sitä nopeammin se kypsyy (mikä on tietenkin loogista). Siksi, jos palasi ovat liian paksuja, suosittelen paistamaan sämpylät rapeaksi ja sitten paistamalla.

Kanarullat kinkulla ja juustolla kastikkeessa

Herkulliset kananrintarullat kinkulla ja juustolla, jotka on paistettu kermaisessa sienikastikkeessa, sopivat täydellisesti romanttinen illallinen, perhepäivällinen tai juhlapäivät, sekä tavalliseen harmaaseen päivään, jonka haluat koristella millä hyvänsä itsellesi ja ihmisillesi. Muuten, voit helposti korvata kanan kalkkunalla, ja jopa ohuita vasikan- tai sianlihaa voidaan käyttää kananrintojen sijaan.

Ainekset:

• 1/2 kg kananrintaa
• 200-300 g kovaa juustoa (esim. Sveitsiläinen juusto, Gouda jne.)
• 200-300 g kinkkua
• 4 rkl kasviöljyä
• 2 sipulia
• 2 kuppia (noin 400 g) sieniä, hienonnettu
• 2 rkl. rkl jauhoja
• 1/2 cup valkoviiniä
• 2 kupillista vettä tai liemiä
• 4-5 valkosipulinkynsiä
• 1 lasillinen kermaa
• suola, mustapippuri

Kuivat mausteet:

• timjami,
• basilika,
• oregano tai meirami

Keittotapa:

1. Persilja tai muut yrtit koristeluun. Kuinka valmistaa kanarullia juustolla ja kinkulla Leikkaa kananrinnat niin, että viipaleet ovat saman paksut. Vatkaa kevyesti tasaisella vasaralla ja mausta suolalla. Viipaloi kinkku ja juusto ohuesti. Lue lisää:
2. Päätä kukin rintaviipale juustolla ja kinkulla. Kierrä ylös ja puukota hammastikkuilla. Kaada öljy tarttumattomaan paistinpannuun ja ruskea kanarulla kaikilta puolilta kullanruskeaksi. Anna jäähtyä kokonaan. Pilko sienet ja sipulit samalla.
3. Paista sipulia paistinpannussa, lisää sieniä ja paista, kunnes nestettä ei ole enää jäljellä. Kaada jauhot siivilän läpi, lisää 2 kupillista kuumaa vettä (liemi) ja sekoita voimakkaasti, jotta kokkareita ei muodostu. Keitä sekoittaen, kunnes kastike sakeutuu hieman.
4. Lisää kerma, kuivat mausteet, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita. Poista hammastikut rullista, leikkaa kukin rullat 3-4 osaan, jotta saadaan noin 2 cm paksuisia rullia. Siirrä kermainen sieniseos voideltuun muotoon, leivinlevyyn tai uunivuokaan.
5. Aseta kanarullat päälle. Paista uunissa 220 C: ssa noin 10-15 minuuttia. Ripottele valmiita kanarullia juustolla ja kinkulla kermaiseen sienikastikkeeseen tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.