Hirssileipä Trinitylle hitaassa keittimessä. Makea elämä: muroleivonnaisia ​​koko perheelle Resepti hirssillä täytetylle piirakalle

Usein käy niin, että lapset joko eivät syö puuroa tai keitämme liikaa, emmekä sitten tiedä mihin laitamme ylijäävää puuroa! Miksi heittää se pois? Loppujen lopuksi voit kokata niin monia herkullisia asioita !!!
Olen valmistanut erilaisia ​​reseptejä!

KILJETIT LIHALLA JA VEHNÄLLÄ

Tuotteet:
300 g jauhelihaa + naudanlihaa
200 g keitettyä hirssipuuroa
1 sipuli
1 muna
leivän pala
suola

Valmistautuminen:
Sekoita jauheliha puuron kanssa hyvin. Pilko sipuli hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Esiliotettu leipä, lisää myös jauhelihaan. Suola, riko muna jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti. Muotoile kotletteja, voit pyöritellä korppujauhoissa tai jauhoissa. Ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

VEHNÄKEKSIT

Tuotteet:
2 munaa
300 g keitettyä hirssipuuroa
150 g sokeria
kourallinen rusinoita
kourallinen maapähkinöitä
200 g voita
jauhot

Valmistautuminen:
Jauha munat sokerilla, lisää sulatettu voi, sekoita. Lisää puuro, pähkinät, rusinat ja sekoita. Sekoita sitten jauhoja vähitellen, kunnes taikina on sellaisessa tilassa, että voit muotoilla käsin piparkakun muotoon. Muotoile piparkakut ja pyörittele ne jauhoissa ja sitten voideltuun uunipellille. Ja paista 200 asteessa kypsiksi.

KEKSIT MANNA Puurosta

Tuotteet:
mannapuuro - 250-300 g
voita - 100 grammaa
muna - yksi pala
sokeri - 150 grammaa
kuoritut auringonkukansiemenet - 1/2 kuppia
jauhot - 2/3 kuppia
kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
leivinjauhe - 1/2 tl
tumma suklaa - 100 grammaa
vaniljasokeria maun mukaan

Valmistautuminen:
Jauha kuoritut auringonkukansiemenet tehosekoittimella lisäämällä kasviöljyä homogeeninen massa.
Vatkaa pehmeä voi tehosekoittimella suolan, sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sitten siementahna ja sekoita. Lisää mannapuuro, laita paloiteltu suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita. Lisää leivinjauheeseen sekoitettu siivilöity jauho ja vaivaa paksu, hieman tahmea taikina. Laitetaanpa valmis taikina 1-2 tuntia jääkaapissa.
Ajan kuluttua muotoilemme taikinasta halkaisijaltaan 2-2,5 cm palloja ja laitamme ne leivinpaperilla päällystetylle pellille 3 cm etäisyydelle toisistaan.
Paista 180 asteessa 12-15 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Poista sitten leivinpelti uunista ja anna levätä 10-15 minuuttia, jonka jälkeen poistamme keksit lastalla.

MANNAKAKKU

Tuotteet:
Testiä varten:
sokeri - 1 lasi
voi - 4,5 rkl. lusikat
jauhot - 3 kuppia
sooda - 1 tl. lusikka
maito - 2,5 pöytää. lusikat
hunaja - 2,5 pöytää. lusikat.
Kermalle:
mannasuurimot - 5 pöytää. lusikat
maito - 1 litra
sokeri - 1,5 kuppia
voita - 300 gr.

Valmistautuminen:
Yhdistä voi, sokeri, hunaja ja sooda maidon kanssa, sekoita, kuumenna höyryhauteessa, kunnes ruoka on sulanut. Poista kulho ja lisää jauhot. Jaa saatu taikina yhdeksään osaan, kauli jokainen pannukakku ja paista useita minuutteja. Mannapuuroa keitetään maidossa, jäähdytetään, jauhataan sokerin ja voin kanssa. Asettele valmiit kakut päällekkäin, voitele hyvin tällä kermalla, yhdeksänneksi viimeinen kakku voidaan murskata ja ripotella kakun päälle.

BUCKLET CUTLETS

Tuotteet:
300 g tattaripuuroa
300 g jauhelihaa + naudanlihaa
suola
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 muna.

Valmistautuminen:
Ohita tattari puuroa lihamyllyn läpi raa'alla pienellä sipulilla ja valkosipulinkynellä.
Vastaanotetussa tattari seos lisää jauheliha, muna.
Suola. Sekoita kaikki hyvin. Muotoile pihvejä ja ripottele ne jauhoissa tai korppujauhoissa.
Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Riisipuurorulla persikan kera

Tuotteet:
persikka - yksi pala. (voidaan tehdä purkitettu kompotista)
riisipuuroa 250 grammaa
muna - yksi pala.
voi - neljä ruokalusikallista
sokeri - kaksi ruokalusikallista

Valmistautuminen:
Jauha jäähtynyt puuro tehosekoittimella, lisää sokeri, muna, 1 rkl öljyä ja sekoita kaikki hyvin. Me ulkoilemme riisipuuro veteen kastetulla sideharsolla; laita keskelle polkua hienonnettu persikka. Muodostamme rullan poistamalla vähitellen sideharsoa.
Valmista rulla kattilassa (25-30 minuuttia) tai paista uunissa. Aseta rulla voideltulle uunipellille ja paista 15–20 minuuttia 180 °C:ssa kullanruskeiksi.

PAISTAMINEN RIISIN JA JUUSTON KANSSA

Tuotteet:
keitetty riisi 250-300 g
raejuusto - 200 grammaa
sokeri - kolme ruokalusikallista
munat - kolme kappaletta
omena - yksi pala
rusinat - 80 grammaa
smetana - yksi ruokalusikallinen

Valmistautuminen:
Jäähdytä valmis riisi, lisää sitten sokerilla ja kahdella munalla vatkattu raejuusto, seos, hieman vaniljasokeria ja rusinoita.
Pese, kuori, leikkaa omena pieniksi paloiksi ja lisää riisimassaan. Sekoita kaikki hyvin ja laita kasviöljyllä voideltuun ja ripottelemaan joukkoon korppujauhoja muoto. Voitele pinta munaan sekoitettulla smetalla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 220-230 asteessa kullanruskeiksi.

Maissipuurorullat

Tuotteet:
150 g maissi puuroa
115 g jauhoja
150 g voita
80 g sokeria
2 keltuaista
ripaus suolaa

Valmistautuminen:
Jauha pehmeä voi sokerin ja suolan kanssa, lisää keltuaiset, puuro ja jauhot, sekoita.
Vaivaa taikina käsin, pyörittele palloksi ja anna tekeytyä 30 minuuttia.
Laita taikina sitten tähtikiinnityksellä varustettuun konditoriapussiin ja laita puolikuun muotoon 10 cm pituiselle voideltulle ja jauhotetulle uunipellille.Paista 20 minuuttia 200 gr. Ripottele jauheella.

MAISSIKILJETIT

Tuotteet:
250 g maissipuuroa
0,5 dl jauhoja
kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:
Kierrä maissipuuro lihamyllyllä, lisää vähän jauhoja ja sekoita. Massan tulee olla tiukkaa. Muotoilemme siitä kotletteja, tätä varten pyöritämme yhden lusikallisen puuroa jauhoissa, puristamme käsin, kunnes muodostuu pallo.
Jauhoissa luullinen kotletti ei saa murentua ja tarttua käsiisi.
Paista seuraavaksi esilämmitetyssä pannussa kasviöljy kullanruskeiksi asti.
Tarjoile salaattien kanssa, mutta voit tarjoilla myös erillisenä annoksena.

MAISSIKEKSejä

Tuotteet:
150 g voita
3/4 kuppia sokeria
1 muna
1,5 kuppia jauhoja
0,5 dl keitettyä maissipuuroa
1 tl leivinjauhe
1/4 tl suola
1 tl vanilja

Valmistautuminen:
Sekoita 150 g voita 3/4 kupilliseen sokeria saadaksesi hapankerman koostumuksen. Lisää yksi muna ja vatkaa seos hyvin.
Sekoita erikseen puolitoista kupillista jauhoja, puoli kupillista maissipuuroa, teelusikallinen leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa.
Sekoita molemmat massat, lisää teelusikallinen vaniljaa ja sekoita hyvin. Lisää halutessasi 1/2 rkl. rusinat.
Pyöritä taikina palloksi ja kääri se tiukasti muovikelmuun. Laita taikina jääkaappiin tunniksi kovettumaan.
Kauli taikinasta jauhotetulla alustalla 5-6 mm paksu kerros.
Leikkaa halkaisijaltaan 7 - 8 cm pikkuleipäleikkeleitä ja aseta ne kevyesti öljytylle uunipellille 2 - 3 cm etäisyydelle toisistaan.
Paista keksejä 180-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat saaneet hieman väriä.
Säilytä keksit tiiviisti suljettavassa purkissa.

Trinity on kaunis kansanjuhla. Tänä päivänä on tapana koristella talo vihreillä, ikään kuin suojelisi sitä ja kotitalouden jäseniä pahoilta hengiltä. Jotta kuivuutta ei ollut ja maa oli hedelmällistä, suoritettiin mielenkiintoinen rituaali "popelin ajamiseksi". He valitsivat kauneimman tytön ja koristelivat hänet kukilla. Tätä metsä Mavkaa seuraten joukko nuoria käveli kylän läpi. Tyttö toivotti kaikille hyvää satoa ja perheen hyvinvointia. Tätä varten ihmiset antoivat tytölle avokätisesti rahaa ja makeisia. Makeisten joukossa sinä päivänä kunnia oli hirssileipä, Trinity-kakut ja jälkiruoat mustasta leivästä.

Ukrainalainen keittiö ei noina kaukaisina aikoina ollut niin monipuolinen tuotteiden suhteen, mutta kaikki valmistettiin rakkaudella ja anteliaasti. Tänään valmistamme yksinkertaisen mutta herkullisen hirssin. Se on paistettu valmiista hirssipuuroa rusinoiden, kuivattujen aprikoosien kanssa voit lisätä sokeroituja hedelmiä. Ja kastelemme, kuten reseptissä, tavallisella hillolla. Käytämme ruoanlaitossa uunin sijaan monitoimikeitintä, mutta voit tietysti valmistaa myös uunissa. Seuraavaa Trinity-lomaa varten ne, jotka haluavat sukeltaa historiaan, muista valmistaa tällainen kakku. Hyvää ruokahalua!

Viljat ovat todella monipuolinen tuote, josta valmistetaan suosikkimurojamme ja lisukkeitamme. erilaisia ​​ruokia... Mutta heistä voit silti kokata poikkeuksellista kotitekoisia kakkuja, joka pystyy yllättämään jopa hienostuneita herkkusuja. Tarjoamme fantasiointia tästä aiheesta yhdessä AFG Nationalin kanssa.

Manna kullassa

Punaisen tuoksuinen manna on herkku kaikkiin tilanteisiin. Ja täällä tarvitsemme mannasuurimoa "National", joka on valmistettu pehmeistä vehnälajikkeista. Erikoisominaisuuksiensa ja oikean koostumuksensa ansiosta mannasuurimot, joita monet eivät rakastaneet, muuttuu uskomattomaksi herkullisia leivonnaisia... Liota 100 g mannasuurimoa 200 ml:ssa jogurttia 10 minuuttia. Vatkaa tällä hetkellä 150 g sokeria, 2 munaa ja 80 g pehmeää voita tasaiseksi massaksi. Pikkuhiljaa esittelemme turvonneet mannasuurimot jatkuvasti vatkaten. Sitten seulomme 70 g jauhoja 1 tl:lla. leivinjauhe, vaivaa viskoosi taikina. Lisää lopuksi 100 g hienonnettuja taateleita ja kourallinen hienonnettuja hasselpähkinöitä. Levitämme taikinan joukkoon silikoni muotti ja laita uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Ripottele päälle lämmintä mannaa tomusokeri ja sitruunankuorta, ja läheistesi ihailu on taattu.

Kultaiset ilot

Toinen erittäin mielenkiintoinen mannasuurimon käyttötapa on kultaiset hunajapallot. Pohjaksi mannasuurimot "National" on ihanteellinen. Se antaa lihapulloille murenevan rakenteen ja miellyttävän pehmeän maun. Sekoita ensin 200 ml maitoa, 70 g nestemäistä hunajaa, 50 g voita ja sulata se miedolla lämmöllä. Kun seos lämpenee, mutta ei vielä kiehu, lisää 120 g kuivaa mannasuurimoa. Sekoita hyvin ja pidä kannen alla tulessa 5 minuuttia. Anna massan jäähtyä, jonka jälkeen lisäämme raaka muna ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi taikinaksi. Muotoilemme identtisiä lihapullia, pyöritämme mannasuurimossa ja paistamme kasviöljyssä molemmin puolin. Vadelma- tai mansikkahillo täydentää niitä harmonisimmin.

Terveellisiä muffinsseja

Ei ole mikään salaisuus, että kaura on erinomainen korvike jauhoille leivonnaisissa. Mutta Hercules "National" rikastaa sitä myös hyödyllisellä ravintokuitu, vitamiineja ja kivennäisaineita. Muffinssit ja heidän osallistumisensa auttavat varmistamaan tämän käytännössä. Vaivaa 3 kypsää banaania rahkaksi, vatkaa 3 kananmunaa kuohkeaksi massaksi. Laitamme ne yhteen, lisää 200 g makeuttamatonta luonnonjogurttia, 450 g jauhettua kauraa, 1 rkl. l. leivinjauhe. Vaivaa taikina, lisää 100 g hienonnettua saksanpähkinät ja 200 g sulatettuja mustikoita. Sekoita varovasti, laita seos voideltuihin vuokaan ja paista 200°C uunissa noin 25-30 minuuttia. Tällainen hieno herkku on sallittua myös niille, jotka eivät usein hemmottele itseään leipomisessa!

Rapea piirakka

From kaurapuuro siitä tulee epätavallisen maukas ja helposti valmistava murusikakku. Hercules "Nationalin" kanssa siitä tulee erityisen murenevaa ja rapeaa. Leikkaa ensin ohuiksi viipaleiksi 2 tiheää persikkaa ja 2 kovaa päärynää, sekoita ne 100 g:aan sulatettuja kivettömiä kirsikoita. Kaada seos 1 rkl. l. sokeri, 1 rkl. l. maissitärkkelystä, vettä 2 rkl. l. sitruunamehua... Levitämme kaiken tasaiseksi kerrokseksi lämmönkestävässä muodossa foliolla. Seuraavaksi jauha 100 g sokeria, 70 g voita, 120 g jauhoja ja 0,5 tl muruiksi. sooda. Lisää 100 g kaurahiutaleita, ripaus vaniljaa ja kanelia kumpikin. Levitä murut tasaisesti hedelmien päälle muotissa ja paista 30 minuuttia 200 asteessa. Kauha jäätelöä muuttaa murun pieneksi kulinaariseksi mestariteokseksi.

Puuron vuoka

Lapsena isoäidimme valmistivat monille meistä hirssiä, joka maistui pataruokalta. Miksi et elvyttäisi tätä upeaa perinnettä? Hirssillä "National" tulos ylittää kaikki odotukset. Kirkkaankeltaiset jyvät kiehuvat hyvin ja sopivat hyvin leivontaan. Höyrytetään 200 g pestyä hirssiä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, laita se pyöreään muotoon, lisää 2 rkl. l. sokeri, 0,5 tl. suolaa ja ripaus vanilliinia. Kaada seuraavaksi rouheisiin 200 ml leivottua maitoa ja laita 80 g voita viipaleiksi. Voit halutessasi lisätä kuivattuja aprikooseja ja rusinoita makeuteen. Paistamme hirssiä uunissa 180 °C:ssa 70–90 minuuttia. Tuoreet hedelmät, kondensoitu maito tai marjahillo muodostavat hänelle harmonisen parin.

Aurinkoisia keksejä

Hirssikeksit ovat mielenkiintoinen löytö koko perheelle. Kirkkaankeltainen kalibroitu hirssi "National" antaa hänelle herkullisen sävyn ja hienostuneen maun. Ensimmäinen vaihe on keittää 300 g viljaa kypsiksi. Jauha erikseen 150 g sokeria, 2 munaa ja 180 g voita. Yhdistä saatu massa hirssipuuron kanssa, lisää 50–70 g jauhoja, vaivaa taikina kuten piparkakkuja. Teemme pyöreitä keksejä ja paistamme 15 minuuttia uunissa 200 asteessa. Tämä jälkiruoka miellyttää pienimpiäkin hermoja!

Viljoista leipominen monipuolistaa perheen ruokalistaa orgaanisesti ja kannattavasti. Ja jotta rakkaasi rakastuvat häneen ikuisesti, käytä "kansallisia" viljoja. Jokainen niistä on korkealaatuinen tuote, jolla on harmoninen maku ja korvaamattomat terveysominaisuudet.