Kuinka tehdä täydellinen omletti. Taisteltiin hirssipuurolla. Omletti maidolla ja munalla - resepti uunissa kuten päiväkodissa

Ainekset:

• kananmunat - 3 kpl;
• voi - 40 grammaa;
• suola - 1/4 tl;
• jauhettu mustapippuri - 1/4 tl.

Välineet:

• piiskaussäiliö - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 20 cm - 1 kpl.

Ranskalainen omelettiresepti 1 annokselle (150 grammaa)

1. Vatkaa munat varovasti haarukalla kunnes homogeeninen massa ei muodostu vaahtoa. Jos voitat ne liian lujasti, munakas osoittautuu reheväksi, tiheäksi eikä muoviseksi.
2. Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä ja levitä voi. Heti kun öljy on täysin nestemäistä, kaada munamassa tasaiseksi kerrokseksi. Paista keskilämmöllä 1-2 minuuttia.
3. Kun pohja ja reunat ovat paistuneet kullanruskeiksi ja keskikohta jää hieman viskoosiksi, ruokalaji on valmis. Poistamme tulen. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
4. Taivuta molemmat reunat pannun keskelle ja anna sen seistä hetken, mutta enintään 15 sekuntia. Ja taita se puoliksi uudelleen niin, että se muistuttaa suurta vohveliputkea.
5. Laitamme sen lautaselle, tarjoile mustan leivän ja tuoreiden yrttien kanssa.

Kuinka tehdä munakas maidosta

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• maito - 120 grammaa;
• suola - 1/4 tl;
• voita - 40 grammaa.

Välineet:

• säiliö, jossa on korkeat sivut - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;

Resepti maidolle munalle kahdelle annokselle (300 grammaa):

1. Ota kulho, jossa on korkeat sivut, ja riko kaikki 4 munaa varovasti siihen.
2. Lisää suola ja aloita vatkaaminen haarukalla tai vispilällä tasaiseksi. Kananmunat, vatkaten kovaksi vaahdoksi, lisää ruoan pehmeyttä.
3. Kaada maito munamassaan ja sekoita.
4. Sulata voi kuumalla pannulla ja kaada tuloksena oleva munamassa.
5. Paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Omlettilla on taipumus palaa ohutpohjaisilla pannuilla, koska polttimen lämpö kulkee liian nopeasti pohjan läpi ja muuttaa siitä palaneen puuron.
6. Kun massa on lähes paksuuntunut reunoilta, peitä pannu kannella ja sammuta liesi.
7. Anna seistä kannen alla vielä 15 minuuttia. Tänä aikana se täysin sakeutuu ja lopulta valmistautuu, mutta se ei pala pohjasta.
8. Laita astia lautasille pitkällä muovilastalla ja tarjoile.

Maidon kanssa

Kuinka tehdä munakas tomaateista

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tomaatti - 1 keskikokoinen;
• suola - 1/2 tl;

Välineet:

• säiliö lyömiseen korkeilla sivuilla - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• leikkuulauta vihanneksille - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 24 cm - 1 kpl.

Resepti tomaattimunalle 2 annokselle (350 grammaa):

1. Vatkaa korkeassa kulhossa munat kevyesti haarukalla tai vispilällä.
2. Lisää maito munamassaan.
3. Taululla sipulitila on ohuet puolirenkaat.
4. Kaada öljy paistinpannuun, joka on esilämmitetty korkealla lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli öljyyn ja paista sitä kunnes se on keltainen enintään 1 minuutti. Lisää pieni ripaus suolaa.
5. Sipulien paistamisen aikana leikkaa tomaatti keskikokoisiksi neliöiksi. Kun sipuli on valmis, laita tomaatit pannulle ja sekoita ne sipulin kanssa.
6. Lisää heti maitoon sekoitetut munat ja ravista pannua hieman, jotta massa jakautuu tasaisesti pohjalle.
7. Lisää loput suola ja pippuri.
8. Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista 5-7 minuuttia, kunnes reunat ja pohja ovat kiinteitä.
9. Poista lämpö kokonaan, peitä kansi ja jätä vielä 10 minuutiksi, kunnes se on täysin paistettu.
10. Asetamme valmiin astian lautasille.

Kuinka tehdä makkaramuletti

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• raaka savustettu makkara / salami - 100 grammaa;
• suola - 1/2 tl;
• jauhettu mustapippuri - 1/2 tl;
• oliivi- / auringonkukkaöljy (hajusteeton, puhdistettu) - 1/2 rkl.

Välineet:

• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• lauta vihannesten ja makkaroiden leikkaamiseen - 1 kpl;

Makkaran resepti kahdelle annokselle (400 grammaa):

1. Vatkaa munat haarukalla korkeassa astiassa. Jos et halua sekoittaa haarukalla vatkaamalla, ota puhdas, leveäkaulainen maitopullo ja kaada munat varovasti siihen. Sulje kansi tiukasti ja ravista. 10 sekuntia riittää ja munat on lyöty täydellisesti.
2. Lisää maito astiaan ja vatkaa hieman lisää.
3. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää sipuli.
4. Sipulin paistamisen aikana leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi. Omletin valmistuksessa on parempi käyttää aromaattisia makkaroita. Keitetyt tai keitetyt savustetut makkarat eivät sovellu, ne antavat astialle ei kovin miellyttävän tuoksun.
5. Lisää makkara sipuliin ja paista hieman, enintään 10 sekuntia.
6. Kaataa munaseos pannulle ja jaa se tasaisesti.
7. Lisää suola ja pippuri. Jos valittu makkara on suolaista, suolan määrää voidaan vähentää tai sitä ei saa käyttää ollenkaan.
8. Paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu rapea, rapea kuori.
9. Poistamme lämmön ja annamme astian hetken seistä ilman kantta peittämistä ja ollaan valmiita.
10. Asetamme valmiin astian lautasille ja tarjoamme tuoreiden vihannesten kanssa.

Tomaattien ja makkaran kanssa valmistetut munakasreseptit voivat täydentää toisiaan täydellisesti, vain sekoita makkara ja tomaatit paistamisen aikana.

Kuinka tehdä pinaattiomletti

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• jäädytetty / tuore pinaatti - 50 grammaa;
• suola - 1/2 tl;
• mustapippuri, jauhettu - 1/2 tl;
• voita - 40 grammaa.

Välineet:

• säiliö lyömiseen korkeilla sivuilla - 1 kpl;
• keskikokoinen kattila - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 24 cm - 1 kpl.

Resepti omlettille pinaatilla 2 annosta (320 grammaa):

1. Jos käytämme tuoretta pinaattia, sinun on aloitettava ruoanlaitto sen kanssa. Pese pinaatti hyvin juoksevassa vedessä, koska haitallisia aineita ja bakteereja voi päästä pinaattiin viljelyn ja varastoinnin aikana.
2. Laita pinaatti kattilaan ja kaada kiehuva vesi päälle 1 minuutiksi. Tyhjennä vesi varovasti ja toista menettely. Kun olet poistanut ylimääräisen kosteuden, aseta pinaatinlehdet talouspaperin päälle ja anna kuivua hieman.
3. Vatkaa munat haarukalla korkeassa astiassa tasaiseksi.
4. Lisää maito astiaan munien joukkoon ja vatkaa hieman lisää.
5. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
6. Laita öljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää sipuli.
7. Paista sipulit korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin puoli minuuttia ja suolaa hieman.
8. Sipulin paistamisen aikana pilko pinaatti ja lisää sipuliin pannulla. Paista pinaattia ja sipulia vielä 1 minuutti.
9. Kaada munaseos pannulle ja jaa se tasaisesti sekoittaen varovasti sipulin ja pinaatin kanssa.
10. Lisää suola ja pippuri.
11. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes reunat ovat kiinteitä.
12. Poistamme lämmön, peitämme omeletin kannella ja annamme sen seistä hetken ja olemme valmiita.
13. Me taitamme valmisateria puoliksi ja laita lautasille.

Pinaattiomletti on herkullista ja terveellistä. Pinaatti sisältää runsaasti antioksidantteja ja folaattia. Joidenkin julkaisujen mukaan pinaatti on vasta -aiheinen urolitiaasista kärsiville ihmisille, koska pinaatissa on paljon oksalaatteja.

Omelet -sanan alla maailman kansojen keittiöissä kutsutaan munista ja maidosta tai vain munista valmistettua ruokaa. Se on pohjimmiltaan sama, mutta erilainen sekä valmistuksessa että ainesosien koostumuksessa, ja kaikissa muunnelmissa on vain munia.

Tämän ruokalajin uskotaan olevan Ranskalainen keittiö... Siellä tämä ruokalaji valmistetaan sekoitetuista, mutta ei lyötyistä munista. Pääsääntöisesti se paistetaan voin toisella puolella, kunnes se sakeutuu, sitten rullataan putkeen tai puoliksi ja tarjoillaan. Ennen taittamista voit maustaa sen jollakin täytteellä.

Maassamme se valmistetaan sekoitetuista munista, usein maidosta vatkattuina. Se paistetaan sekä uunissa että pannulla, jonka kansi on kiinni, hyvin miedolla lämmöllä pörröiseksi. Tällä tavalla valmistettuna siitä tulee herkempi ja mehukkaampi, ja kuten jo mainittiin, upeampi.

Sitä valmistetaan myös muissa maissa - Japanissa, Kiinassa, Italiassa ja Balkanin maissa. Kun matkustat paljon tai vierailet eri maissa ammatin mukaan, melkein kaikkialla munakas tarjoillaan aamiaiseksi. Ja monissa hotelleissa se voidaan paistaa kaikille tilauksesta, kuka haluaa mitä ja mitä. Sen voi tilata kinkun, makkaran, yrttien, tomaattien kanssa. Ja usein joudut jopa seisomaan jonossa, koska on paljon faneja nauttimaan tästä herkullisesta ja herkästä ruoasta!

Tänään haluan tarjota erilaisia ​​vaihtoehtoja tämän rakastetun ruoan valmistamiseksi kaikille ja sisään eri vaihtoehtoja... Ja koska omelettia rakastetaan monissa maissa, kypsennämme ne tavalla, jolla ne on valmistettu tässä tai tuossa maassa, ja tietysti meillä on myös niitä.

Yleensä, klassinen versio ruoanlaitto tarjoaa vain kaksi pääainesosaa - maito ja munat. Siksi pidämme tätä yksinkertaisimpana ja suosituimpana ruoanlaittovaihtoehtona.

• munat - 4 kpl
• maito - 120 ml
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen - 1-2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon, lisää suola ja pippuri, vatkaa vispilällä.

2. Lisää maito, jatka vatkaamista, kunnes saadaan homogeeninen seos.

3. Kuumenna öljy paistinpannulla, kaada seos joukkoon. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, peitä sitten, vähennä lämpöä ja anna hautua pehmeäksi.

Resepti pörröinen munakas maidon ja munien kanssa pannulla

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl.
• maito - 300 gr
• voita - 1 tl
• suola, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon, lisää maito, suola maun mukaan ja mausteet halutessasi.

2. Voitele paistinpannu korkeilla puolilla voilla.

3. Kaada seos siihen, laita keskilämmölle. Kun se tarttuu ja pannun reunoille muodostuu pieni munankuori, peitä kansi ja vähennä lämpö minimiin. Hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Pörröisen omeletin saamiseksi on parasta käyttää paksuseinäistä pannua lämmön jakamiseksi tasaisesti. Tässä tapauksessa se paistaa hyvin, nousee eikä pala alaosassa.

Jos haluat kokata enemmän hyödyllinen vaihtoehto astioita, sen voi paistaa uunissa. Tätä varten toimintojen järjestys on täsmälleen sama. Ainoa asia on, että sinun on valmisteltava lomake, jossa omletti paistetaan etukäteen, ja esilämmitä uuni. Paista 190 asteessa 12–15 minuuttia, jotta se ei ruskistu liikaa, voit peittää sen foliolla.

Omletti, kuten päiväkodissa "Lapsuuden maku"

Omlettia voidaan keittää paitsi paistinpannulla. Se paistetaan myös uunissa. Sen uskotaan olevan terveellisempää ja vähemmän ravitsevaa.

Tämä ruokalaji dieettiruokaa, sitä voivat käyttää lapset, aikuiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota.

He keittivät sen, kun olimme hyvin nuoria ja menimme päiväkotiin. Jopa sieltä, lapsuudesta lähtien, monet rakastuivat häneen ja rakkauteen tähän päivään asti.

Me tarvitsemme:

• muna - 5 kpl
• maito - 250 ml
• voita - voiteluun
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon. Lisää maito ja suola, vatkaa haarukalla (mutta ei kovaa).

2. Voitele sopivan kokoinen uunivuoka voilla. Kaada munaseos siihen ja peitä foliolla.

3. Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Laita vuoka uuniin ja paista 12 - 15 minuuttia.

4. Anna valmiin omletin jäähtyä hieman, leikkaa sitten osiin ja tarjoile.

Video siitä, miten uunissa keitetään omletti tomaattien ja juuston kanssa

Perusreseptin perusteella voit valmistaa omeletin muista ainesosista. Ja siitä tulee yhtä maukasta. Ja tässä on yksi resepteistä, jotka olemme kirjoittaneet tähän artikkeliin.

Se ei vain kerro ja näyttää kuinka tehdä kaikki, vaan antaa myös kolme pääsalaisuutta, joiden avulla se voi tehdä paljon reikiä. Tämän ansiosta munakas nousee hyvin. Ja kirjaimellisesti syödään yhdellä istumalla.

Se on täyttävää, ravitsevaa ja aina kohottavaa aamiaisella. Ja antaa myös voimaa koko työpäivään.

Kokeile tätä reseptiä. Varmasti pidät siitä!

Maidon ja munien kanssa kesäkurpitsa

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl
• maito - 0,5 kuppia
• kesäkurpitsa - 1 kpl (pieni)
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• vihreät - tarjoiluun

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Jos se on nuori, iho voidaan jättää. Jos iho on karkea, se on ensin kuorittava.

2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista siinä kevyesti hienonnettu kesäkurpitsa. Sulje sitten kansi ja hauduta pehmeäksi. Valmiusaste määräytyy henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

3. Samaan aikaan vatkaa munat maidolla ja suolalla haarukalla tai vispilällä. Lisää halutessasi jauhettua mustapippuria.

4. Kaada valmis kesäkurpitsa munaseokseen ja keitä miedolla lämmöllä peitettynä 5-6 minuuttia.

5. Siirrä valmis omletti astiaan, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Syö ilolla!

Omlettista tulee herkullinen ja herkullinen!

Paprika ja tomaatteja

Tarvitsemme (2-3 annosta):

• munat - 5 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• tomaatti - 1 kpl
• voita - 30 gr
• tuoretta persiljaa tai tilliä - 4-5 oksa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese paprika ja kuori se varresta ja siemenistä, leikkaa sitten pieniksi suikaleiksi.

2. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi.

3. Paista paprikat ja tomaatit voissa, kunnes kaikki neste on haihtunut.

4. Pilko vihannekset hienoksi ja lisää vihannesten joukkoon.

5. Riko munat kulhoon ja sekoita haarukalla, mutta älä vatkaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

6. Lisää munat kasvisseokseen, sekoita ja paista kunnes ne ovat kypsiä.

7. Pyöritä valmis omletti kahtia, laita lautaselle ja tarjoile, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Se voidaan myös keittää vain yhdellä vihanneksista.

Omletti fetajuustolla

Tarvitsemme (kahdelle annokselle):

• munat - 4 kpl
• fetajuusto - 80 gr
• paprika- 0,5 kpl
• voita - 40 gr

Valmistautuminen:

1. Ravista munia haarukalla. Hiero juusto raastimeen.

2. Sekoita munat fetajuustoon ja pippuriin, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Kuumenna paistinpannu, laita päälle voita, laita seos. Paista tarjoukseen.

4. Pyöritä valmis omletti puoliksi. Ripottele hienonnetuilla yrteillä tarjoiluaikana.

Pinaatin ja juuston kera uunissa

Tämän vaihtoehdon valmistelu voi viedä hieman enemmän aikaa kuin tavallisesti, mutta tällä reseptillä voit lisätä vaihtelua päivittäiseen aamiaiseen.

Me tarvitsemme:

• munat - 4-5 kpl
• maito - 2/3 kuppi
• pinaatti - 50 gr
• sipuli - 1 kpl
• kova juusto - 100 gr
• kasviöljy - paistamiseen
• mausteet, suola, pippuri - maun mukaan
• kaikki pähkinät - tarjoiluun

Valmistautuminen:

1. Erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa haarukalla ja lisää sitten keltuaiset, mausteet ja maito. Sekoita hyvin tasaiseksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Kuumenna paistinpannulla öljy ja paista sipuli miedolla lämmöllä, kunnes se on hieman kullanruskea.

4. Huuhtele pinaatti huolellisesti, valuta vesi pois ja kuivaa talouspaperilla. Lisää sipuliin ja hauduta miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee hieman.

5. Raasta juusto karkealla raastimella. Jätä kaksi ruokalusikallista tarjoiluun.

6. Laita sipuli ja pinaatti sopivan kokoiseen astiaan. Ripottele päälle juustoa. Kaada kaikki päälle munaseoksella.

7. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20–30 minuuttia eli kunnes se on kypsää.

8. Leikkaa valmis astia osiin

9. Tarjoile siroteltuina jäljellä olevalla raastetulla juustolla ja hienonnetuilla pähkinöillä.

Yksinkertainen resepti raejuustolla

Tarvitsemme;

• muna - 4 kpl
• raejuusto - 250 gr
• voita - 50 gr
• vihreitä sipuleita
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Hiero juusto seulan ja suolan läpi.

2. Riko munat kulhoon ja ravista haarukalla.

3. Sekoita raejuusto munien kanssa tasaiseksi. Lisää hienonnettu vihreä sipuli.

4. Lämmitä paistinpannu, laita voi ja sekoita massa tasaiseksi kerrokseksi. Paista miedolla lämmöllä peitettynä pehmeäksi.

Makea hunajan ja pähkinöiden kanssa

Tällainen herkku houkuttelee kaikkia poikkeuksetta. Sitä syövät mielellään sekä aikuiset että lapset.

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• maito - 1 rkl. lusikka
• smetana - 0 gr
• keksi - 20 gr
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• pähkinät - 1 rkl lusikka
• voita - 1 rkl. lusikka
• suola - hyppysellinen

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keksi pieniksi kuutioiksi, joiden koko on 6–8 mm. Lisää siihen pähkinät ja kuumalla maidolla laimennettu hunaja.

3. Riko munat kulhoon, ravista haarukalla. Lisää smetana ja suola. Sekoita.

4. Kuumenna paistinpannu, laita päälle voita, anna sen sulaa.

5. Kaada sitten munamassa, sekoita ja paista miedolla lämmöllä, kunnes massa sakeutuu.

6. Laita keksi omletin päälle - pähkinän täyttö ja paista pehmeäksi peittäen hetken kannella.

7. Tarjoile lämpimänä.

Katsotaanpa nyt, miten omeletti valmistetaan eri maailman maissa. Ja aloitetaan Venäjästä.

Vanhoina aikoina Venäjällä se valmistettiin maidosta sekoitetuista munista erilaisten viljojen kanssa, jauhojen tai raastettujen perunoiden kanssa. Ja häntä kutsuttiin taisteluun. Joskus taistelija valmistettiin nestemäisemmästä komponentista ja näytti enemmän omlettilta, ja joskus se oli tiheämpi ja enemmän kakku.

Katsotaanpa joitain niistä.

Rahka

se on sama makea vaihtoehto Venäläinen munakas.

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl + 1 kpl
• raejuusto - 500 gr
• sokeria 2/3 kuppia
• jauhot - 2 rkl. lusikat
• kermainen tai sulatettua voita- Art. lusikat

Valmistautuminen:

1. Erota valkuaiset keltuaisista. Jauha keltuaiset huolellisesti sokerilla. Jätä hieman sokeria ripottelemaan. Vatkaa valkuaiset paksuksi, kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Hiero juusto seulan läpi. Lisää soseutetut keltuaiset, sulatettu voi ja valkuaiset

3. Voitele uunivuoka öljyllä ja ripottele jauhoja, laita seos tasaiseksi kerrokseksi.

4. Voitele munalla, ripottele päälle pieni määrä jäljellä olevaa sokeria ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

5. Paista noin 20 minuuttia, kunnes paahdettu on ruskistunut.

6. Tarjoile hillon, voin tai smetanan kanssa.

Paahdettu juustolla

Me tarvitsemme:

• munat - 8 kpl.
• kova juusto - 100 gr
• maito - 1 lasi
• voi tai ghee - 3 rkl. lusikat
• pieni vehnäpulla
• suolaa maun mukaan
• vihreät

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sämpylöistä kuoret irti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada päälle maito ja odota, kunnes leipä on täysin turvonnut.

2. Erota valkuaiset keltuaisista.

3. Lisää keltuaiset, 80 grammaa raastettua juustoa ja suolaa leivänmuruun, sekoita kaikki huolellisesti.

4. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi paksu vaahto sekoittimella ja lisää saatuun seokseen.

5. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä saatu massa tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle vielä raastettua juustoa, lorauta sulatettua voita.

6. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja paista leivonnaiset kullanruskeiksi.

7. Tarjoile heti kuumana, ripottele päälle öljyä ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Drachena asettuu nopeasti, joten syö se heti.

Taisteltiin hirssipuurolla

Tällainen venäläinen omeletti voidaan valmistaa, jos sinulla on puuroa jäljellä illallisesta.

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• maito - 1/3 kuppi
• hirssipuuro (tai riisi) - 150 gr
• voita - paistamiseen
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Riko muna kulhoon, mausta suolalla maun mukaan, lisää maito ja ravista haarukalla tai vispilällä huolellisesti.

2. Lisää mureneva puuro ja sekoita hyvin tasaiseksi.

3. Voitele haluamasi kokoinen vuoka voilla, levitä seos tasaiseksi kerrokseksi.

4. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, kunnes se on kypsä 7–10 minuuttia.

5. Tarjoile voin kanssa.

Ranskalainen munakas

Tämän ruoan valmistus Ranskassa on erittäin huolellista. On jopa mielipide, että todellinen ranskalainen kokki pitäisi kyetä kypsentämään oikea omletti ennen kaikkia muita ruokia.

Luultavasti vain Ranskassa sen valmistamiseksi pitäisi olla erityinen paistinpannu, jossa ei keitetä mitään muuta.

Valmisteen erityispiirre on, että tuotteiden koostumuksessa ei ole maitoa. Ranskalaisen version ei pitäisi olla pörröistä, joten munat eivät vatkaa eikä kypsennyksen aikana ole peitetty kannella. Paista vain toisella puolella. Ja kun se on lähes valmis, se rullataan putkeen.

Jos se on valmistettu täytteellä, se lisätään juuri ennen kuin on aika kääriä valmis omletti putkella. Kaikki esitäyttötoimenpiteet, kuten paahtaminen, haudutus jne., Suoritetaan erikseen.

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl.
• voita - 40 gr
• suola - 1/4 tl
• jauhettua mustapippuria 1/4 tl

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon ja vatkaa kevyesti haarukalla varmistaen, ettei vaahto muodostu.

2. Ruoanlaittoon on parasta, että sinulla on paksu pohja, jotta lämpö jakautuu tasaisesti. Kuumenna se tulella ja lisää voi. Odota, että voi sulaa ja kaada heti munaseos pois.

3. Ripottele tasaisesti kahden minuutin kuluttua suolalla ja pippurilla. Ravista pannua hieman paistamisen aikana, jotta pohja ei ylikuumene. Paista keskilämmöllä, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Keskikohta pysyy hieman viskoosisena.

4. Kun olet valmis, taita kaksi reunaa kohti keskustaa. Anna seistä 15-20 sekuntia ja taita sitten puoliksi.

5. Siirrä munakas lautaselle, tarjoile tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Kuten edellä mainittiin, ranskalaiset valmistavat sen myös erilaisilla täytteillä. Lisäksi jokaisella maakunnalla on oma merkkitäyte. Joten Alpeilla he käyttävät kuuluisia juustojaan täytteenä, Normandian omenoissa, Provencen kastanjoissa, Poitoussa - tietysti tryffeleitä. Mutta Savoyssa lisään suuret yllätykset.

Mutta kun lisäät täytettä, muista, että täytettä ei voi sekoittaa munien kanssa. Se lisätään vasta lopussa, ennen kuin on aika rullata omletti putkeen. Tässä tapauksessa täyte kyllästää sen hyvin tuoksuillaan, ja se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.

Ranskalainen munakas juustolla ja vihanneksilla

Tämä resepti on hieman monimutkaisempi kuin ensimmäinen. Mutta se on vaikeampaa vain ainesosien määrän suhteen. Koko perheen yllättyminen ja tällaisen aamiaisen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Eikö ole. kaunis, maukas, herkullinen ja hyvin yksinkertainen !!!

Frittata - perinteinen italialainen munakas

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• kova juusto - 50 gr (parmesaani)
• kirsikkatomaatit - 5-6 kpl
• bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl
• purjo - 1 kpl
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• timjami - 2-3 oksaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon ja ravista haarukalla.

2. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Erittäin maukasta frittataa saadaan parmesanjuustosta. Pohjimmiltaan tätä juustoa käytetään pääasiassa perinteisen frittatan valmistuksessa. Mutta jos tällaista juustoa ei ole, voit käyttää otsaa kova juusto.

3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan, poista siemenet ja neste. Anna kuivua 15-20 minuuttia. Yksi italialaisen omeletin valmistuksen ominaisuuksista on, että kaikki paistoprosessin aikana lisättävät täytteet eivät saa sisältää nestettä.

4. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, tarvitset 7 - 10 senttimetrin palan ja paista oliiviöljyssä.

5. Voitele erillinen paistinpannu, jolla on paksu pohja, ja kaada munat, paista miedolla lämmöllä.

6. Kahden minuutin kuluttua frittatan alempi kerros alkaa paistua ja voit lisätä suolaa ja pippuria. Aseta sitten paistetut sipulit - purjo, tomaatit ja hienonnetut paprikat tasaisesti.

7. Sulje sitten pannu kannella ja valmista se. Palamisen välttämiseksi pannua voidaan ravistaa varovasti.

Usein tässä vaiheessa omeletin muoto siirretään uuniin ja paistetaan siellä, kunnes se on kypsennetty.

Voit keittää frittataa erilaisia ​​täytteitä- tämä ja erilaisia ​​vihanneksia, lihatuotteita ja tietysti Italiassa perinteisen pastan kanssa.

Espanjalainen perunatortilla tomaateilla

Espanjassa he keittävät omlettinsa, ja kuten jo ymmärsit, he keittävät sen perunoilla. Jos sinulla on keitettyjä perunoita jäljellä illallisen jälkeen, tee vain espanjalainen tortilla aamiaiseksi.

Me tarvitsemme:

• muna - 4 kpl
• keitetyt perunat - 1 kpl (iso)
• tomaatti - 1 kpl
• oliivit - 4-5 kpl
• provencelaiset yrtit - 1 rkl. lusikka
• tuoretta tilliä - 1 rkl. lusikka
• oliiviöljy - paistamiseen
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa keitetyt perunat ja tomaatit kuutioiksi ja paista kuumassa oliiviöljyssä paistinpannulla.

2. Kun kasvikset ovat paistettuja, riko munat kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja vatkaa kevyesti sekoittaen tasaiseksi.

3. Lisää Provencen yrttejä ja sekoita uudelleen.

4. Kaada munaseos vihannesten päälle. Leikkaa oliivit kahtia, aseta päälle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.

5. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja peitä. Paista tarjoukseen.

6. Tarjoile yrtteillä siroteltuina.

Bulgarian resepti pippurilla ja fetajuustolla

Omletti voidaan keittää pannulla tai uunissa.

Tarvitsemme (kahdelle annokselle):

• munat - 4 kpl
• voita - 40 gr
• Bulgarian pippuri - 1 kpl
• fetajuusto - 50 gr
• persilja - 3-4 oksa
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy - voiteluun

Valmistautuminen:

1. Leikkaa paprika suikaleiksi ja paista kevyesti voissa.

2. Hiero juusto raastimelle.

3. Riko munat kulhoon, sekoita haarukalla, älä vatkaa. Lisää raastettu fetajuusto ja paistettu pippuri, sekoita.

4. Kaada seos voideltuun paistinpannuun tai leivinpaperille, jos paistat vuoan uunissa. Paista tai paista kunnes ovat kypsiä.

5. Pyöritä valmis omletti puoliksi, laita lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Jos se paistettiin uunissa leivinpaperilla, se on leikattava neliöiksi, minkä jälkeen jokainen on taitettava puoliksi kolmion kanssa. Tarjoile sitten lautaselle, ripottele yrteillä.

Saksalainen munakas perunoilla ja juustolla

Me tarvitsemme:

• munat - 3 kpl.
• perunat - 1 kpl
• juusto - 60-70 gr
• persilja - 3-4 oksaa
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

Tämä ruokalaji voidaan keittää keitetyillä perunoilla tai tuoreilla. Kuinka kokata keitetty vihannes Olemme jo käsitelleet, kun keitimme espanjalaista tortillaa. Siksi valmistamme tässä reseptissä tuoreista perunoista.

1. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi ja paista kunnes ne ovat pehmenneet vähäisessä kasviöljyssä. Suolaa maun mukaan.

2. Ravista munia haarukalla erilliseen kulhoon. Lisää juusto, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Mausta hieman suolalla ja kaada paistettujen perunoiden päälle.

3. Valmistaudu. Tarjoile hienonnetuilla yrteillä siroteltuina. Ohut omeletti voidaan kääriä.

Porkkanaa puolaksi

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• maito - 20 ml
• voita - 20 gr
• porkkanat - 1 kpl.
• salaatin lehtiä
• persilja - 2-3 oksa
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa porkkanat suikaleiksi.

2. Osittain voita kuullota porkkanat.

3. Ravista munat haarukalla yhdessä suolan kanssa. Paista erillisessä pannussa jäljellä olevassa voissa.

4. Laita salaatinlehdet, porkkanat ja rulla se omletin koko pinnalle.

5. Tarjoile, valuta sulatettua voita ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Samalla tavalla voit käyttää tomaattia täytteenä. Ne on paistettava samalla tavalla ja käärittävä sitten paistettuun munakasiin.

Romanian maissin omletti

Me tarvitsemme:

• munat - 4 kpl
• maito - 60 ml
• voita - 20 gr
• purkitettu maissi - 300 gr
• kirsikkatomaatit - 5 kpl
• tuoreita vihreitä
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Valuta neste maissista ja paista hieman voita, suolaa maun mukaan.

2. Sekoita munat maidon ja suolan kanssa ravistaen seosta haarukalla.

3. Yhdistä maissi munaseokseen, päälle kirsikkatomaatit ja paista jäljellä olevassa öljyssä pannulla. Tai voit paistaa sen uunissa.

4. Laita valmis astia lautaselle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja maissia.

Japanilainen tamago-yaki

• muna - 3 kpl
• soijakastike - 1 rkl lusikka
• sokeri - 1 tl
• suolaa maun mukaan
• kasviöljy - voiteluun

Valmistautuminen:

Omlettin valmistamiseksi japanilaiset käyttävät erityistä suorakulmaista paistinpannua. Tämä on tarpeen, jotta se voidaan kääriä rullalle. Se tarjoillaan pöydälle ympyröiksi leikatun rullan muodossa.

1. Vatkaa munat haarukalla, lisää soijakastike, sokeri ja suola. Sekoita seos huolellisesti.

2. Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada munaseos ohueksi tasaiseksi kerrokseksi. Odota, kunnes se tarttuu, noin 5 minuuttia, sitten rullaa rullaksi ja liu'uta se yhteen reunasta. Voit auttaa kiertämään sitä silikonilastalla tai bambutikkuilla.

3. Voitele pannu uudelleen ja kaada uusi kerros, anna sen virrata telan alle. Anna ruskistua ja pyöritä uudelleen.

4. Kaada tällöin kaikki taikina ja rullaa kaikki yhteen rullaan.

5. Siirrä sitten rulla varovasti bambumatolle rullien rullaamiseksi ja hieman tiivistämällä haluttu muoto.

6. Tarjoile leikkaamalla 2-3 cm paksuiksi paloiksi.

Tämä resepti sisältää lisäämisen munaseokseen soijakastike, mutta japanilainen omeletti voit myös valmistaa yksinkertaisesti munien ja suolan seoksesta. Voit myös lisätä ja erilaisia ​​täytteitä... Tätä varten ne on sekoitettava munien kanssa ja kaadettava pannulle kaikki yhdessä.

Japanissa he valmistavat myös toisen omeletin - omuraisun. Se valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Sen valmistamiseksi paistettu riisi kaadetaan vatkatun munan kanssa ja paistetaan tarjoukseen. Omuraisu valmistetaan usein lisäämällä kanaa tai lihaa. Tarjoilun erikoisuus on, että se syödään ketsupin kanssa.

Thaimaalainen munakas

Tämän vaihtoehdon valmistuksen ominaisuus on, että se valmistetaan lisäämällä kalakastiketta. Rehellisesti, en ole koskaan kokeillut tätä, mutta Thaimaassa käyneet sanovat, että ruokalaji on erittäin maukas.

Me tarvitsemme:

• munat - 2 kpl
• kalakastike- 1 tl
• lime- tai sitruunamehu - 1 tl
• maapähkinävoi - 1 rkl lusikat
• jauhettu valkopippuri - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Ravista munia haarukalla tai vispilällä, lisää kalakastike, limen tai sitruunan mehu ja pippuri. Sekoita kaikki tasaiseksi.

2. Kuumenna öljy paistinpannulla, kaada munaseos tasaiseksi kerrokseksi.

3. Odota, kunnes munakas tarttuu, taita se puoliksi tai rullaa ja tarjoile annoksina.

Kun paistat, älä ylikypsennä sitä. Sisällä sen pitäisi olla erittäin herkkä eikä kuiva. Halutessasi voit lisätä omlettiin erilaisia ​​täyteaineita.

Omletin valmistuksen ominaisuudet ja salaisuudet

Tänään mietitty erilaisia ​​reseptejä omeletin ruoanlaittoon, katsotaanpa tarkemmin sen valmistuksen perussääntöjä.

• Keittämiseen tarkoitettujen munien on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Koska se paistaa hyvin nopeasti ja kypsennysaika on hyvin lyhyt, tämä on perussääntö.

Jos ravistat munaa, keltuainen roikkuu vanhentuneessa munassa. Lisäksi jos laitat tällaisen munan veteen, se kelluu. On parempi olla käyttämättä tällaisia ​​munia ruoanlaittoon.

• Munia ei saa lyödä mikserillä. Tästä ne muuttuvat liian ilmaviksi, ja munakas osoittautuu hauraaksi eikä niin maukkaaksi.
• Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä, eikä vaahtoa saa muodostua.
• Joissakin resepteissä munat erotetaan valkoisiksi ja keltuaisiksi, ja kaikki lyödään erikseen. Yleensä keltuaiset sekoitetaan yksinkertaisesti ja valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi.
• On parempi ottaa munat pois jääkaapista etukäteen ja ravistaa niitä huoneenlämmössä.
• Euroopassa maitoa ei yleensä lisätä lainkaan.
• Lisäämme maitoa. Ja kun maito on läsnä ainesosissa, he käyttävät usein reseptejä, joissa maidon ja munien suhde on yksi yhteen. Jotta ei erehdy, maito mitataan munien kuoresta.
• Herkullisempi omeletti saadaan maidosta, jossa on paljon rasvaa, 3,2% rasvaa sisältävää maitoa pidetään ihanteellisena.
• Muniin lisättävän maidon tulee olla joko hieman lämmintä tai huoneenlämpöistä.
• Yleensä jauhoja ei lisätä. Mutta joskus on poikkeuksia, varsinkin kun he haluavat saada lautasen, joka on sakeampaa. Nykypäivän resepteissä emme ole lisänneet jauhoja mihinkään.
• Soodaa tai leivinjauhetta ei myöskään lisätä. Joku lisää uskoen, että munakas nousee paremmin tällä tavalla. Se nousee joka tapauksessa, jos kunnioitat mittasuhteita ja valmistat reseptin mukaan, jossa sen pitäisi osoittautua reheväksi.
• Euroopan maissa oliiviöljyä käytetään useimmiten ruoanlaittoon.
• Maassamme paistinpannun tai muotin voiteluun käytetään pääasiassa voita tai gheetä. Siinä ruokalaji osoittautuu maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi.
• Omletin paistamiseen käytettävän paistinpannun tulee olla paksuseinäinen, sellaisessa paistamisessa se menee tasaisemmin eikä pala. Viimeisenä keinona voit paistaa sen tarttumattomassa pannussa.
• Jos haluat sen olevan pörröistä, älä avaa uunin kantta tai luukkua koko kypsennyksen aikana. Muuten se romahtaa.
• Joskus munakas on käännettävä ympäri. Kuinka tehdä se? Valmista noin kattilan kokoinen lasikansi. Kun se on ruskistunut toiselta puolelta, peitä pannu ja käännä se ympäri. Laita pannu sen jälkeen uudelleen tulelle, rasvaa pohja tarvittaessa öljyllä ja vedä sitä varovasti.
• Siinä voi olla mitä tahansa täytettä. Ja tämän päivän reseptien esimerkissä tämä voidaan havaita täydellisesti. Ainoa asia, joka ei kuulu tämän päivän resepteihin, ovat lihatuotteet. Vaikka niitä voidaan myös käyttää aktiivisesti. Joten esimerkiksi kuuluisassa baijerilaisessa munakasreseptissä, jota ei ole artikkelissamme, on baijerilaisia ​​makkaroita.
• Siksi lähes kaikkiin resepteihin voidaan lisätä kinkkua, pekonia, makkaraa, makkaraa, makkaraa, kanaa ja lihaa.
• Ruoka voi olla myös makea. Ja tänään tarkastelimme kahta tällaista reseptiä.
• Itse asiassa reseptejä voi olla paljon enemmän. Tärkeintä on olla pelkäämättä käynnistää mielikuvitustasi, ja sitten voit keksiä täytteet itse!
• Omletti voidaan kypsentää pannulla, uunissa, mikroaaltouunissa, kaksoiskattiloissa ja monikeittimessä. On myös reseptejä, joissa munaseos asetetaan leivinpussiin ja keitetään sitten kattilassa kuumaa vettä, kunnes se on pehmeää. Keitettyjä ja paistettuja vaihtoehtoja pidetään terveellisempinä ja ruokavaliollisempina.

Nyt kun olemme kanssanne oppineet kaikki herkullisen ruoan valmistuksen salaisuudet ja voimme myös valmistaa minkä tahansa vaihtoehdon, meillä on paljon ideoita herkullisen ruoan valmistamiseksi runsas aamiainen... Ja luulen, että nyt koko perhe syö mielellään joka aamu uuden omeletin!

Hyvää ruokahalua!

Kävi ilmi, että munakas on kansainvälinen ruokalaji. Sitä valmistetaan lähes kaikissa maailman maissa. Totta, reseptit ja nimet ovat hieman erilaisia. Esimerkiksi italialaisilla on fritatta, japanilaisilla omuretsu ja espanjalaisilla tortilla. Ja venäläistä, kansallista munakasta maidolla kutsutaan drachenaksi.

Tämän ruokalajin ulkonäöstä on useita hypoteeseja. Yhden heistä mukaan tällainen ruokalaji valmistettiin muinaisessa Roomassa. Vain noina aikoina se tehtiin munista ja hunajasta. Ja tarjoillaan jälkiruokana. Ja olivatpa ne paistaneet tulen päällä, keittäneet tai syöneet raakana, historia on täällä hiljaa.

Ranskalaiset kokit kuitenkin väittävät yksimielisesti, että tämä ruokalaji tulee Ranskasta. Heillä on omat säännöt ja piirteet sen valmistelulle. Esimerkiksi vatkaamisen aikana älä käytä vispilää tai sekoitinta. Kaikki toimenpiteet on tehtävä yksinomaan haarukalla.

Nykyään on yksinkertaisesti mahdotonta sanoa varmasti, kuka keksi tällaisen herkun. Ja koska tämä ruokalaji on niin suosittu, kokataan se yhdessä. Ja tämän päivän artikkelissa jaan kanssasi eniten herkullisia tapoja ja joitakin ruoanlaiton salaisuuksia. No, aloitetaanko?

Klassinen resepti munakkaan ja maidon omletille pannulla

Klassisen reseptin mukainen omeletti valmistetaan vain kahdesta komponentista - munista ja maidosta. Lisäksi seosta lisätään hieman. Yksinkertainen ja herkullinen. Voit valmistaa pannulla tai leipoa uunissa.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Kehitämme munia syvälle levylle. Yritä tehdä tämä mahdollisimman varovasti, jotta kuori ei pääse sinne, muuten sinun on tartuttava siihen myöhemmin. Ja tämä ammatti, usko pois, on epämiellyttävä.

Suolaa maun mukaan. Ja alamme vaivata massaa varovasti vispilällä. Kaada maito seokseen ja sekoita kaikki uudelleen hyvin vispilällä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

Tässä vaiheessa voit tarvittaessa lisätä makkaraa tai yrttejä tai viipaloituja tomaatteja.

Laita kattila voilla tulelle ja kuumenna. Kun se on tarpeeksi kuuma, vähennä lämpöä ja kaada munaseos joukkoon.

Peitä pannu kannella ja keitä munakas miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Laita sitten herkku varovasti lautaselle ja tarjoile.

Nyt olet vakuuttunut siitä, että on erittäin helppoa valmistaa munakas maidolla ja kananmunalla pannulla? Muuten, jos haluat, voit ennen tarjoilua koristella sen yrteillä tai ripotella hienonnetulla vihreällä sipulilla. Tämä tekee siitä vielä maukkaampaa ja terveellisempää.

Päiväkodin tyylinen pörröinen munakasresepti

Tämän ruokalajin maku vie minut henkisesti kaukaiselle lapsuudelle. En tiedä sinusta, mutta olemme mukana päiväkoti hemmotellaan usein tällä ruoalla. Se lähti räjähdyksellä. Rakastan edelleen uunimaidon munakokkelia. Luulen, että siksi keitän sitä niin usein. Jotkut ihmiset haluavat paistaa pannulla.

Mielestäni on hyödyllisempää paistaa uunissa. Tällaista ruokaa pidetään jopa ruokavaliona.

Se osoittautuu vähemmän kaloreiksi kuin se, joka on paistettu öljyssä pannulla. Lisäksi resepti on melko yksinkertainen. Omletti uunissa on rehevä kuin päiväkodissa, usko minua, se on erittäin helppo valmistaa.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon. Lisää maito tähän ja lisää sitten kaikki. Sekoita ainekset varovasti vispilällä tasaiseksi. Liikkeiden tulee olla tasaisia ​​ja lempeitä.

Älä sekoita vaahdoksi!

Kaada massa syvään kuumuutta kestävään muottiin, joka on aiemmin voideltu voilla.

Kuumenna uuni 200 gr. Ja laitamme lomakkeen siihen keskitasolle. Suositeltu paistoaika on 30 minuuttia. Uunia ei saa avata tänä aikana.

Puolen tunnin kuluttua avaa uuni ja poista muotti varovasti. Omletti on tuolloin pörröinen ja ruusuinen.

Anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa se osiin ja siirrä sitten lautasille. Siinä kaikki, herkku on valmis.

Muuten, munakas on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Kumpaa vaihtoehtoa pidät parempana?

Mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Tämä resepti on täydellinen ratkaisu niille, jotka laskevat joka minuutti. Tällaista munakasta maidon kanssa valmistetaan mikroaaltouunissa. Se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja ravitsevaksi. Haluatko tietää, miten se tehdään mukissa ja vain 5 minuutissa? Tämä on aika sekä ruoanlaittoon että leivontaan. Muista siis katsoa tämä video.

Nopea, maukas ja taloudellinen ruokalaji. Se oli yksi ensimmäisistä, jonka lapseni oppi kokkaamaan.

Rehevä resepti uunissa maidon ja juuston kanssa

Tämä vuoka voi olla loistava aamiaisvaihtoehto. Se maistuu erittäin herkältä huokoisella rakenteella. Ja astialla on miellyttävä maitomainen aromi, mikä ei ole yllättävää, koska se valmistetaan maidolla. Olen varma, että pidät myös ruuan mausta. No, liharuokien ystävät voivat tehdä tällaisen omeletin makkaralla ja juustolla.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon ja sekoita varovasti vispilällä. Täällä kaadetaan maitoa.

Sekoita kaikki ainekset hyvin vispilällä. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Lisää seos ja kaada juusto tähän. Sekoita sitten kaikki uudelleen hyvin.

Pese vihreät ja pilko hienoksi veitsellä. Lisää seuraavaksi se massaan ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada munamassat kuumuutta kestävään lasivuokaan. Sitten lähetämme astian 180 asteeseen lämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi.

Sitten otamme tämän herkun uunista, annamme sen jäähtyä hieman, asetamme tilan ja laitamme annoslevyille.

Tarjoile tätä pörröinen omletti voi tarjoilla salaatin tai muiden tuoreiden vihannesten kanssa. Joten tämä ruokalaji tulee maukkaammaksi, ravitsevammaksi ja terveellisemmäksi.

Kattilassa makkaran ja tomaattien kanssa

Se on uskomatonta maukas ruokalaji voittaa ensimmäisestä kappaleesta. Uskon, että perheessänne siitä tulee suosikki vaihtoehto aamiaiseksi tai illalliseksi. Omlettin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ellei ennen tämän ruoan valmistamista sinun tarvitse varastoida kaikkia ainesosia.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Huuhtele kuorittu sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Pese tomaatti ja leikkaa se mielivaltaisiksi paloiksi.

Leikkaa makkara ohuiksi kuutioiksi. Pese persiljanvihreät, anna sen kuivua hieman ja pilko veitsellä. Hieromme juustoa karkealla raastimella.

Riko munat kulhoon ja vatkaa haarukalla tasaiseksi. Lisää maito tähän ja sekoita kaikki. Rikastamme seosta suolalla, soodalla ja mausteilla. Sekoita sen jälkeen kaikki hyvin uudelleen.

Laitamme syvän paistinpannun liedelle, kaadamme siihen kasviöljyä ja lämmitämme sen. Paista sipuli kevyesti sen päällä.

Kun sipuli muuttuu "läpinäkyväksi", lähetä pannuun makkara ja valkosipulinkynnet. Paista sen jälkeen kaikki noin minuutin ajan.

Kaada muna-maito massa tasaiseksi. Peitä sitten pannu kannella. Paista miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Ripottele lopuksi raastetulle juustolle. Ripottele seuraavaksi munakas päälle ja ripottele hienonnettua persiljaa.

Haudutamme astiaa pari minuuttia suljetun kannen alla miedolla lämmöllä, ja namia on valmis. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti, eikö vihannesten kanssa uunissa

Keitä munakokkelia vihannesten ja juuston kanssa uunissa

Tämän ruokalajin toinen nimi on “Frittata”. Se valmistetaan vihanneksilla ja juustolla. Tyypillisesti tämä "vuoka" valmistetaan aamiaiseksi tai tarjoillaan kevyt illallinen... Voit lisätä jääkaapissa olevia vihanneksia, esimerkiksi kesäkurpitsaa, selleriä ja niin edelleen, kaatamalla sen koko päälle munamassalla. Haluatko tietää, miten tehdä terveellisin Frittata? Katso tämä video.

Mitä herkkua! Ja se valmistuu niin nopeasti ja helposti. Muuten, et voi vain valmistaa omlettia vihannesten kanssa. Mutta käytä tuoreita vihanneksia eräänlaisena lisukkeena omeletille.

Nopea ranskalainen aamiainen juustolla

Ranskalaisilla oli jopa omlettiloma. Sitä juhlivat Alppien paimenet. Juhla osui vuoden aurinkoisimpaan päivään. Tällaisen juhlan aikana kaikkien piti leipoa munakas paistinpannulla, ja sitten juhlallinen kulkue näiden "kakkujen" kanssa alkoi kylän kaduilla.

Muuten, ranskalaiset suhtautuvat erittäin huolellisesti omletin valmistukseen. He uskovat, että tähän tulisi käyttää erityistä paistinpannua. Eikä siinä voi keittää mitään muuta. Uskon, että vähemmän periaatteellisella lähestymistavalla paistinpannun valitsemiseen omletti osoittautuu yhtä hyväksi. Siksi mikään ei estä sinua nauttimasta uskomattoman herkullisesta aamiaisesta.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon ja lisää suola. Hiero juusto hienolle raastimelle.

Vatkaa munat hyvin vispilällä. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

Kuumenna paistinpannu liedellä. Sulata voi sen päällä. Ja kaada munat tänne.

Paistamme, kunnes alaosa tarttuu. Ripottele sitten munakas toisella reunalla raastetulla juustolla. Ja me muutamme "pannukakun" rullaksi.

Tätä herkullista on parempi tarjoilla kuumana. Tomaattien, kurkkujen, vihreiden herneiden tai muiden vihannesten kanssa. Ja päälle sinun on koristettava vehreyden oksilla. Ylellinen aamiainen, eikö?

Ruokavalio munista vihanneksilla

Tämä ruokalaji - paras tapa niille, jotka paitsi rakastavat syödä hyvin, myös huolehtivat terveydestään. Se valmistetaan hitaassa liesissä. Tämä tarkoittaa, että omletti on itse asiassa höyryä. Tämä aamiainen sopii sekä lapselle että aikuiselle.

Mitä tarvitset:

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon. Kaada maito tähän ja lisää kolme ruokalusikallista jauhoja.

Sekoita kaikki tämä massa varovasti vispilällä. Seoksen tulee olla homogeeninen, ilman paakkuja. Suola ja lisää hienonnettu mustapippuri. Sekoita kaikki uudelleen, minkä jälkeen laitamme kulhon sivuun.

Kun teet omelettia, älä vatkaa munia tehosekoittimella tai tehosekoittimella.

Pilko sienet ohuiksi viipaleiksi. minulla on tuoreita herkkusieniä... Mutta voit ottaa muita sieniä ja ne voidaan pakastaa tai säilyttää.

Pestyt ja kuivatut pinaatinlehdet, leikattu pienemmiksi paloiksi. Hiero juusto keskikokoiselle raastimelle.

Laita juustoraaste ja pinaatti omletin pohjalle. Lisäämme tähän myös sieniä ja sekoitamme kaiken hyvin lastalla.

Kaada kasviöljy kulhoon. Ja lisää omeletin pohja tähän. Asetamme kulhon monikeittimeen. Asetimme laitteelle "Leivonta" -tilan.

5 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta avaa monitoimikoneen kansi ja lisää hienonnettu tomaatti paloiksi kulhoon.

Puoli tuntia paistamisen aloittamisen jälkeen poista kulho monitoimikoneesta ja siirrä "vuoka" lautaselle.

Ruokavalion omletti vihanneksilla on valmis. Sitä voi syödä sekä kuumana että kylmänä. Muuten, vihanneksista. Voit kokeilla lisäämällä paprikaa, purkitettu maissi tai vihreä herne... Älä pelkää muuttaa reseptiä. Se ei varmasti pahenna astiaa.

Yksinkertainen resepti omletille vedessä

Tämän ruuan valmistamiseen on paljon muita vaihtoehtoja, esimerkiksi omletti pussissa, kaksoiskattiloissa ja niin edelleen. Niistä on "opiskelija" -versio. Tällainen munakas on valmistettu vedessä - resepti on uskomattoman yksinkertainen. Haluatko tietää, miten tällainen ruoka valmistetaan? Katso sitten tämä video.

Tässä on niin kova, maskuliininen omeletti.

Omlettien valmistuksen tärkeimmät salaisuudet

Tämän ruuan valmistuksessa on paljon muita hienovaraisuuksia. Et voi tehdä ilman heidän tietämystään:

• Lähde vastuullisesti valitsemaan paistinpannu, jossa paistat omeletin. On toivottavaa, että se on paksupohjainen ja jakaa lämmön tasaisesti koko pohjalle. Valurautapannut sopivat parhaiten näihin vaatimuksiin. Jos sinulla ei ole sitä, moderni teflonvuorattu pannu tekee. Ainoa ehto on, että sen pohjan paksuuden on oltava vähintään 5 mm. Näin säästät ruuan ylikypsentymiseltä.

• Käytä vain tuoreita munia. Muista: omeletin maku riippuu tuotteen laadusta.

Kiinnitä huomiota kuoreen. Tasainen matta väri on merkki munan tuoreudesta. Jos kuori on kiiltävä, tuotteen tuoreus on kyseenalainen.

• Ravitsemusasiantuntijoiden huutoista huolimatta eniten herkullinen omletti saatu voissa. Totta, hänellä on huomattava kaloripitoisuus.
• Älä vatkaa munia mikserillä: vaivaa seos vispilällä tai haarukalla.

Muista, että mitä perusteellisemmin sekoitat maidon munien kanssa, sitä maukkaampaa omeletti on.

• Jotta munakas olisi rehevä, voitele kannen sisäpuoli, jolla peität pannun, voilla.
• Tyydyttävän omeletin lisäämiseksi voit lisätä jauhoja tai mannasuurimunaa munamassaan. Mutta älä liioittele sitä, muuten saat tiukan kuoren pörröisen omeletin sijaan.
• Jos paistat uunissa, älä koskaan avaa luukkua paistamisen aikana.
• Jos paistat sipulia etukäteen, älä ruskista sitä. Muussa tapauksessa munakassa myöhemmän aikana lämpökäsittely se tulee hyvin paistettua.
• Sinun on ensin kypsennettävä munakas pannulla korkealla lämmöllä. Ja kun se alkaa nousta, sinun on vähennettävä lämpö matalalle.
• Vihreät voidaan lisätä munaseokseen tai ripotella valmiin astian päälle. Viimeinen vaihtoehto on hyvä, koska näin vihreät säilyttävät enemmän vitamiineja ja ovat aromaattisempia. Tämä tarkoittaa, että ruoka on paljon terveellisempää.

Olen varma, että nyt voit tehdä sellaisen omeletin, josta jokainen sitä kokeillut tekevät legendoja. Loppujen lopuksi, jos lähestytään rakkaudella, jopa klassisesta versiosta voi tulla todellinen mestariteos. Ja toivon teille lisää tällaisia ​​mestariteoksia. Keitä ilolla ja hyvällä tuulella!

Jokainen on kokeillut sitä ainakin kerran elämässään. hellävarainen ruokalaji... Ensimmäistä kertaa, kun olimme vielä pieniä päiväkodissa, sitten varmasti koulussa ja aikuisiässä. Luuletko, että on helppoa valmistaa munakas maidosta ja munista? Itse asiassa käy ilmi, että kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää.

Ja jos päätät "valmistaa" rehevän omeletin omin käsin kotona ja näyttää kotitaloudelle, mikä käsityöläinen olet, olet tullut oikeaan paikkaan. Tänään päätin vain näyttää, kuinka oikein ja ovelasti keittää munakas: klassinen, uunissa, pannulla, mikroaaltouunissa ja hitaassa liesissä sekä resepti, kuten päiväkodissa.

Herkullinen pörröinen omeletti - klassinen resepti

Perinteisesti omeletti valmistetaan maidosta ja munista. Yleensä tämä ruokalaji on erittäin suosittu aamiaiseksi. Emme epäröi ja valmistamme klassista aamiaisomlettia, toisin sanoen nopeasti. Kaikki on hyvin yksinkertaista!

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl,
• Maito - 100-120 ml.,
• Mausteita ja suolaa maun mukaan
• Paistoöljy (sekoitan mieluummin kasviöljyn voin kanssa).

Resepti:

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja vatkaa tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla vatkaamisen aikana.

Lisää maito ja jatka vatkaamista.

Kaada sitten syntynyt nestemäinen massa öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun. Joten paista 2-3 minuuttia ja sulje kansi, kunnes se on pehmeä.

Tässä teille: klassisen reseptin mukainen maidosta ja munista valmistettu omletti on valmis!

Rehevä munakas maidon, kananmunan ja juuston kanssa - resepti uunissa

Useimmiten, kun peität pannun välittömästi kannella, saat rehevän omeletin. Eli sinun ei tarvitse odottaa 3 minuuttia ja sulkea sitten, vaan heti. Ja vielä yksi salaisuus - voit lisätä pienen ripauksen ruokasoodaa seokseen. Ja toinen salaisuus - sinun on voitettava vispilällä, ei sekoittimella. Joten massa osoittautuu ilmavaksi, vaahdoksi - mitä vaadittiin.

Keitetään pörröinen munakas maidon ja munan kera uunissa (paistinpannu)!

Tuotteet:

• Kaikki samat kivekset - 5 kpl,
• Maito - 250 ml.,
• Juusto kovat lajikkeet- 100 g,
• Suola,
• No, vähän vihreyttä koristeluun.

Vatkaa munat vispilällä, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada niihin maito samalla sekoittaen.

Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää muna- ja maitomassaan. Suolaa kevyesti. Ja lyö taas vähän.

Vihreät voidaan hienontaa juuri nyt ja kaataa valmiiseen massaan, tai voit koristella uunin jälkeen ennen tarjoilua - haluamallasi tavalla.

Uuni on jo päällä ja esilämmitetty 180 asteeseen. Aika paistaa! Kaada leivinastiaan ja uuniin 15-20 minuutiksi.

Tässä on pörröinen munakas, jossa on maitoa ja munia.

Jos haluat kyllästää astian, tee siitä enemmän kaloreita, niin tällaisissa tapauksissa lisään makkaraa tai makkaraa.

Tarjoilu vihannesten kanssa on toivottavaa, mutta voit vain pitää siitä.

Mielenkiintoista:

Rehevä munakas maidon ja munan kanssa - resepti pannulla

Yleisin resepti pörröisen omeletin valmistamiseksi on pannulla. Vähintään aikaa, mutta tulos on erinomainen. Mainitsin jo esimerkin yllä klassinen resepti, joten nyt lisään edellä mainittuihin tuotteisiin enemmän vihanneksia (kurkkua ja tomaattia) ja vähän lihaa, jos voin sanoa niin - makkaraa.

Tuotteet:

• Sama kuin klassisessa versiossa,
• Tomaatit - 2 keskikokoista
• Kurkut - 1,
• Makkara "Doktorskaya" - 200 grammaa.

Toistamme kypsennyksen kohdan mukaisesti perinteinen resepti: vatkaa munat, kaada joukkoon maito, vatkaa ja sekoita.

Tässä vaiheessa valmistamme vihannekset - pese ne, puhdista ne, pilko ne hienoksi (en pidä suurista paloista, jos joku haluaa, voit leikata ne ainakin puoliksi). Lisää hienonnettu tomaatti ja kurkku massaan ja suolaan.

Paistinpannu on jo hapan sulatetusta rasvasta (voin). Me kaadamme melkein jo rehevän herkullisen omeletin. Vielä on odotettava noin 10 minuuttia.

Jäähdymme hieman ja kutsumme perheemme aamiaiseksi.

Omletti maidolla ja munalla - resepti uunissa kuten päiväkodissa

Tämä munakas, kuten päiväkodissa, on vain pommi. Muistan sen maun vielä. Muistan tuoksun ympäri puutarhaa - Mmmmmmm! Joko päiväkodin kokit ovat ammattimaisia ​​tai kokemuksemme eivät riitä. Mutta ensimmäisen kerran tein sen niin, kuin ne päiväkodin kokit eivät toimineet. Kaikki on normaalia.

Osoittautuu, että tällaisen omeletin salaisuus kuin päiväkodissa on yksinkertainen - sinun on noudatettava mittasuhteita!

• Munat - 3 kpl,
• Maito - 100 grammaa,
• Voi,
• Suolaa maun mukaan.

Juuri tätä osuutta on noudatettava!

Vatkaa maito ja keltuaiset erikseen vispilällä. Lisää sitten proteiinit ja sekoita kaikki uudelleen. Vaahdon pitäisi näkyä.

Laitamme 200 astetta uuniin. Voitele uunivuoka voilla. Lähetämme valmiin massan uuniin. 20 minuuttia ja voit nauttia omeletin aromista ja mausta kuin lapsuudessa.

Täydellinen omletti uunissa on pörröinen ja pörröinen

Tämä uunissa olevan munakkaan resepti on hyvin samanlainen kuin päiväkodissa niin maukas, ilmava ja upeasti keitetty resepti. Mutta ero on siinä, että sillä on huokoinen rakenne. Niin täyteläinen ja herkullinen maitomaisella maulla.

Yleensä, jotta omletti olisi runsas ja epätavallinen, lisään juustoa ja makkarat(savustettu makkara, makkarat ja kinkku). Todellisuudessa otat täydellisen omeletin uunista.

Ainekset:

• kananmuna - 6-7 kpl,
• lehmänmaito - 350 millilitraa,
• suola - puoli teelusikallista,
• voita - vain uunivuoan voitelemiseen,
• ja muoto on halkaisijaltaan 22 senttimetriä syvä.

Täydellisen omeletin valmistaminen uunissa:

1. Riko kaikki munat syvään kulhoon ja lisää maito. Mutta maito ei saa olla kuuma, huoneenlämpötila.
2. Täytämme suolaa ja aloitamme vaivaamisen sekoittimella. Riittää, kun sekoitetaan tasaiseksi, ilman fanaattisuutta.
3. Tässä vaiheessa voit lisätä raastettua juustoa ja makkaraa.
4. Voitele uunivuoka varovasti joka puolelta. Ja kaadamme nestemäisen omeletimme sinne.
5. Lähetämme saadun astian uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
6. Jos kapasiteettisi on noin 10 senttimetriä, puoli tuntia riittää, jotta uunin omletti muuttuu reheväksi - nousta. Tärkeintä on olla vilkkumatta, muuten kuori voi olla hyvin ruskea ja munakkaan maku huononee.
7. Sammuta uuni ja anna seistä vielä 5 minuuttia - anna sen valmistautua.
8. Otamme pois uuni ja leikataan osiin. Voit koristella vehreillä oksilla.

Tällainen ilmava yksinkertainen paistettu omeletti uunissa tyydyttää odottamattomia vieraita. Katso nyt, kuinka voit heti valmistaa omeletin uunissa osittain:

Kuinka tehdä munakas mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Jos sinulla on ajan myötä ehdottomasti "ongelmia" etkä voi kieltäytyä aamiaisesta, niin viiden minuutin omeletti mikroaaltouunissa tulee pelastamaan. Nykyajan ihmisten ratkaisu. Kouluikäiset lapset selviävät tällaisesta ruoasta ensimmäistä kertaa ja vielä enemmän sinulle.

Kerron nyt vaihe vaiheelta, kuinka tämä tehdään:

Riko 3-4 munaa kuppiin tai mukiin (ennen sitä voidellaan kupin seinät voilla). Suola maun mukaan ja vatkaa haarukalla.

Lisää nyt maitoa (puoli lasia), hieman lämmitettyä ja sekoita uudelleen.

Lähetämme sen mikroaaltouuniin 2 minuutiksi.

Sekoita sitten viimeinen kerta ja keitä vielä 3-3 minuuttia.

Jos haluat nähdä ruoanlaittoprosessin silmilläsi, katso tämä video. Totuus on perinteisiä tuotteita makkaraa lisättiin makkaraa (kinkkua) ja oksa basilikaa.

Kuinka valmistaa pörröinen omeletti hitaassa liesissä

Ja uudelleen nopea resepti omeletin keittäminen. Upeudessaan se ylittää kaiken aiemmin valmistetun, koska se paistetaan kaikilta puolilta suljetussa astiassa.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl,
• Maito, parempi kotitekoinen - puoli lasia,
• Suola ja yrtit valinnaisia
• Öljy seinien voiteluun monikeittimen sisällä.

Ja kuten tavallista, aloitetaan ruoanlaitto. Jaa keltuaiset ja valkuaiset kahteen astiaan. Sekoita keltuaiset maidon kanssa ja vispilä "ravista".

Kaada sitten niihin proteiinit ja "ravista se" uudelleen. Tässä vaiheessa voit lisätä mitä sydämesi haluaa - juuri mitä haluat (makkaraa, yrttejä, mausteita).

Asetamme "Leivonta" -tilan monikeittimeen (ajastin 20 minuutiksi).

Älä missään tapauksessa avaa kantta, ja edes tuotannon jälkeen sinun ei pitäisi avata sitä, vaan odota 5-7 minuuttia. Se riippuu siitä, kuinka pörröinen omletti tulee.

Omletti maidolla, muna ja makkara pannulla

Niille, jotka pitävät rikkaammasta ja vakavammasta ruoasta, he pitävät ruoanlaitosta makkaralla.

Tuotteet:

• Kananmunat - 3-4 kpl,
• Maitoa maidon sijasta voit käyttää kermaa - 30-50 ml.,
• Keitetty makkara (kinkku, karbonaatti) - 150 grammaa,
• Ripaus suolaa,
• Kasviöljy paistamiseen.

Vatkaa munat vispilällä vaahdoksi. Täytä ne maidolla. Suolaa ja pippuria.

Leikkaa makkara neliöiksi ja paista pannulla.

Kaada joukkoon nestemäinen maito-muna-massa ja paista miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Paista hieman lastalla pohjasta niin, että nestemäinen lasi pohjaan ja paista tasaisesti.

Hyvää ruokahalua!

Terve:

Voinko tehdä omeletin ilman maitoa tai vedellä?

Ja minä vastaan ​​sinulle - "Kyllä, voit!"

On kaksi vaihtoehtoa ilman maitoa: vedellä ja ilman maitotuotteita.

Ensimmäinen vaihtoehto on käyttää tavallista keitettyä vettä maidon sijasta.

Toisessa kieltäydymme maitotuotteista ja valmistamme ranskaksi. Ranskalaiset eivät pidä rehevästä omeletista ja siksi Ranskalainen resepti ruoanlaitto johtuu siitä, että vatkaa munat perusteellisesti ja paista ne sitten tasaisesti molemmin puolin.

Voiko tällaista omelettia kutsua ruokavalioksi? Ehkä kyllä. Koska munan ruokavalio laihtumiseen perustuu muniin. Ne ovat siis vähäkalorisia tuotteita.

Ja vihdoin aion antaa sinulle alkuperäinen resepti(katso video)

Herkullisin munakas sienillä - Video -resepti - kotitekoinen syö se nopeasti

Tuloksena on herkullinen ja ruokahaluinen ruokalaji, joka on paitsi tyydyttävä myös terveellinen.

Katso, näennäisen yksinkertainen aamiaisruoka ja tällaiset mahdollisuudet, kuinka paljon mielikuvitusta, kuinka monta valmistuslajiketta. Voit aina kokeilla ja löytää itsellesi loistavan ratkaisun.

Hei emännät!

Tavallinen omeletti voidaan valmistaa tusinan kanssa eri tavoin... Ja maku tulee olemaan erilainen!

Tämä artikkeli on oppaasi alkuperäisen aamiaisen luomiseen. Olemme koonneet hienoja reseptejä kokeiltavaksi!

Voit vaihtaa reseptejä nopeasti käyttämällä sinisen kehyksen linkkejä:

Klassinen pörröinen munakas maidolla ja kananmunalla pannulla

Emme voi sivuuttaa kaikkien seuraavien hämmästyttävien reseptien lähdettä. Kaikki alkoi tietysti hänestä, klassisesta omeletista!

Pääaineosia on vain kaksi: munat ja maito, ja mikä maku ja hyöty!

Ainesosat

• Munat - 4 kpl
• Maito - 120 ml
• Suolaa / pippuria maun mukaan

Valmistautuminen

Riko munat kulhoon, kaada niihin maito, suola, pippuri ja vatkaa hyvin tasaiseksi.

Lämmitä tällöin voideltu paistinpannu. Kaada munakas pannulle ja peitä kansi - tämä on loiston edellytys.

Paista keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, pohja on punertavampi ja yläosa höyrytetty kannen alla ja on pehmeämpi.

Rehevä omeletti uunissa kuten päiväkodissa

Korkea ja rehevä omeletti lapsuudestamme.

Se valmistetaan uunissa, mikä on hyödyllisintä paitsi lapsille, myös aikuisille. Eikä kukaan voi unohtaa sen makua, se on erityisen herkkä, maitomainen!

Ainesosat

• 6 munaa
• 300 ml maitoa
• 1/2 tl suolaa
• 20 g voita (pehmeä, huoneenlämpöinen)

Valmistautuminen

Riko munat kulhoon.

Sekoita ne, mutta älä vatkaa.

Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen.

Valitse leivontaan astia, jonka sivut ovat korkeat. Voitele se voilla.

Kaada munan neste muottiin.

Laita uuniin 200 asteeseen 35-40 minuutiksi. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana.

5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä voitele pinta voilla.

Öljy auttaa ruskehtamaan kauniisti ja antaa sille lapsuudesta tutun tuoksun.

Voit syödä! Osoittautuu erittäin herkkä messinki -munakas, rehevä, kaunis ja erittäin maukas!

Rapea omletti juustolla pannulla

Ihana rapean juustokuoren resepti!

Nopea ja helppo aamiainen ja erittäin, erittäin maukas!

Ainesosat

• 2 munaa
• 100 g raastettua juustoa
• 50 g maitoa
• suolaa / pippuria / yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen

Valmista kaikki ainekset. Ravista munat maidon kanssa, lisää mausteet.

Laita juusto pannulle ja paista kunnes sulaa.

Päälle munaseos.

Peitä ja paista kullanruskeaksi.

Taita sitten muna -pannukakku puoliksi pannulle.

Voidaan tarjoilla pöydälle. Upea aamiainen!

Herkullinen munakas vihanneksilla - ranskalainen resepti

Erittäin mielenkiintoinen, maukas ja terve resepti niille, jotka rakastavat vihanneksia.

Katso ruoanlaiton vivahteet tästä videosta.

Hemmottele perhettäsi tällä upealla vitamiiniaamiaisella.

Omlettirulla tomaattien, sienien ja juuston kanssa

Tällainen tyylikäs omlettirulla voidaan valmistaa paitsi aamiaiseksi myös juhlapöytä, lämpimänä tai jopa kylmänä välipalana.

Ainesosat

• 6 munaa
• 50 g säilöttyjä sieniä
• 1 tomaatti
• 30 g juustoa
• tuoreita yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen

Jos haluat ymmärtää paremmin koko keittotekniikan, katso tämä video.

Omletti pekonilla, juustolla ja perunoilla

Runsas poikamies aamiainen! Hän ei ole niin lihava ja haitallinen kuin sanotaan.

Paistamme sen ilman öljyä siinä pienessä määrässä Sianrasva joka vapauttaa pekonin paistamisen aikana.

Ainesosat

• Pekoni (makkara) - 250 g
• Perunat - 3 kpl
• Munat - 3 kpl
• Juusto - 100 g
• Maito - 50 ml

Valmistautuminen

Leikkaa pekoni suikaleiksi ja laita pannulle.

Paista kullanruskeaksi. Ja laita keitetty pekoni paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Silloin siitä tulee rapeaa.

Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi. Paista tarjoukseen.

Raasta juusto hienolla raastimella ja laita kattilaan valmiiden perunoiden päälle.

Kun juusto on sulanut, aseta pekoni sen päälle.

Vatkaa munat kulhoon, lisää maito, suola ja ravista hyvin, kunnes koostumus on homogeeninen.

Kaada munakas pekonin ja perunoiden päälle, peitä. Paista kananmunat kypsiksi, niiden pitäisi ruskeaksi pohjalta ja kovettua ylhäältä.

Siitä tulee erittäin maukasta! Halutessasi voit lisätä muita vihanneksia: vihreät pavut, tomaatteja, paprikaa.

Italialainen omletti - frittata

Gourmet -omeletti vihanneksilla aidon italialaisen reseptin mukaan.

Ainesosat

• muna - 4 kpl
• kova juusto - 50 gr (parmesaani)
• kirsikkatomaatit - 5-6 kpl
• bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl
• purjo - 1 kpl
• oliiviöljy - 1 rkl lusikka
• timjami - 2-3 oksaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen

Riko munat ja ravista ne kulhoon.

Raasta parmesaania (tai muuta kovaa juustoa maun mukaan) keskikokoisella raastimella.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja anna kuivua 15-20 minuuttia.

Leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaisiksi ja paista oliiviöljyssä paistinpannussa, jossa on korkeat sivut ja paksu pohja. Laitoimme sen lautaselle.

Kaada vatkatut munat paistinpannuun ja ala paistaa miedolla lämmöllä.

Kun omeletin pohjakerros on paistettu, lisää siihen suolaa ja ala leikata vihannekset tasaisesti päälle. Paistettua purjoa, kirsikkatomaatteja, timjamia ja paprikaa.

Paista pehmeäksi, peitetty. Voit myös laittaa omeletin uuniin ja paistaa kullanruskeaksi.

Herkullinen rikas ja aromaattinen omeletti!

Kuinka tehdä höyrytetty omeletti

Höyrytetty omeletti on erittäin terveellistä. Se on valmistettu ilman öljyä, se on ruokavalio, tätä reseptiä suositellaan vauvanruokaan.

Ainesosat

• munat - 2 kpl
• smetana - 20 g
• maito - 30 g
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen

Ravista munat maidon kanssa. Lisää smetana ja ravista kaikki uudelleen. Suolaa, pippuria haluttaessa.

Ota leivinastia, voitele se voilla.

Kaada muna muottiin, aseta se multicooker -kulhon höyrystimen telineeseen.

Kaada 200-300 ml vettä kulhoon, voit kuumentaa. Kytke höyrytystila päälle 20 minuutiksi.

Jos ei ole monikeitintä, voit laittaa grillin omletin kanssa vesipannuun, jota on keitettävä, kunnes omletti on valmis.

Valmis omeletti on pehmeä, erittäin hellä ja terve. Voit koristella yrteillä ja tarjoilla kasvisten kanssa.

Kuinka tehdä omeletti pussiin

Omletti valmistetaan pussiin turvallisuussyistä ja terveydellisistä syistä.

Ilman öljyä kypsennettynä se on erittäin vähäkalorinen.

Lisäksi se ei sisällä syöpää aiheuttavia aineita, joita muodostuu öljyssä paistamisen aikana. Sopii vauvanruokaan.

Ainesosat

• munat - 3 kpl.
• maito - 150 ml
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

Tämän menetelmän tarkoitus on, että maidolla lyöty muna laitetaan pussiin.

Monet ihmiset tekevät virheen, kun käyttävät ruoanlaittoon tavallisia ruokapusseja.

Kuumennettaessa polyeteeni alkaa vapauttaa haitallisia yhdisteitä suoraan keittoastiaan.

Tärkeää: Käytä tätä reseptiä varten vain erityisiä kuumuutta kestäviä leivinpusseja.

Muuten kaikki reseptin hyödyllisyys menetetään.

Joten, kun olet pakannut munatuotteen leivinpussiin, sido se hyvin ja lähetä se kattilaan kiehuvaa vettä.

Pakkaus kelluu siellä, sen sisältö keitetään vähitellen ja saamme erittäin pehmeän, dieettituotteen.

Samaa menetelmää käytetään valmistettaessa munakas purkissa.

Kaikki ainekset laitetaan purkkeihin. Emme täytä loppuun asti, ts. sisältö nousee jähmettyessään.

Pankit menevät vesikylpy... Jotta ne eivät repeäisi, voit laittaa tekstiililautasliinan pohjalle.

Lasi on täysin turvallinen materiaali ruoanlaittoon. Ja tällainen omeletti on erittäin hyödyllinen!

Herkkä ja ilmava ranskalainen munakas

Tämä resepti on hämmästyttävä!

Päältä rapea, mutta sisältä pehmeä ja turvonnut munakas niin huokoinen, että se heiluu liikkuessaan.

Todellinen ranskalainen munakas, provencelaisilta kokkeilta.

Ainesosat

• 3 munaa
• 30 g voita

Valmistautuminen

Vatkaa munat ja erota valkuaiset keltuaisista.

Lisää valkuaiset ja vatkaa erikseen.

Sinun pitäisi saada vakaita huippuja.

Lisää vasta sitten keltuaiset ja jatka vatkaamista.

Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada vaahtoava massa sen päälle.

Peitä ja paista 2-3 minuuttia. Älä avaa kantta.

Kun seos on paistettu ja vakaa, avaa kansi. Nosta omeletin reunaa ja aseta voin viipaleet sen alle usealle puolelle.

Tarvitsemme tätä saadaksemme kullanruskean kuoren.

Kun pohja on ruskistunut eikä pinnalle jää nestettä, taita omeletti puoliksi. Pidä hieman kiinni tämän asennon korjaamiseksi.

Koristele yrteillä ja tarjoile. Herkkä, ilmava, kevyt - hämmästyttävä omletti!

Omletti raejuustolla

Terve proteiini -omeletti, joka sopii kunto -aamiaiseksi.

Raejuuston ja munien yhdistetyt edut ja samalla hämmästyttävä namia.

Ainesosat

• munat - 3 kpl.
• raejuusto (voit rasvaton) - 200 gr
• vihreät sipulit - 30 gr
• suolaa / pippuria maun mukaan

Valmistautuminen

Vatkaa munat, lisää niihin raejuusto.

Pilko vihreä sipuli samassa paikassa.

Kaada seos paistinpannuun ja paista kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes muna kovettuu.

Herkkä, raejuusto -omeletti on valmis!

Tämä on yksi niistä ruokalajeista, joita voit syödä jopa illalla, se ei vahingoita hahmoasi.