Kananmaksa- ja korealainen porkkanasalaatti. "Zimushka" salaatti kananmaksalla ja korealaisilla porkkanoilla Salaatti korealaisella porkkanalla ja maksalla

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Maksa on niin monipuolinen tuote, että siitä voidaan valmistaa ensiruokia (keittoja), kakkosruokia (kaikenlaisia ​​kastikkeita, gulassia ja jopa kyljyksiä), mutta myös sanoinkuvaamattoman herkullisia salaatteja. Maksasalaattien maku on niin voimakas, ettei niitä voi sekoittaa mihinkään muuhun. Delight-maksasalaatti on ollut juhlapöydälläni jo useita kertoja, mutta vieraat ihailevat sitä edelleen. Käytän aina eri maksan salaatteihin: kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa. Joka tapauksessa saat herkullisen maksasalaatin kanssa Korean porkkanat, suolakurkku ja sipulia. Tämä ei ole vähemmän maukasta.
Maksaa rakastaville ei ole suurta eroa, millainen maksa se on. Itse pidän myös kanasta, koska se on aina hyvin mureaa ja pehmeää. Sian- ja naudanlihalla on voimakkaampi maku.



Vaaditut tuotteet:

- 300 grammaa maksa;
- 2-3 marinoitua kurkkua;
- 200 grammaa marinoitua korealaista porkkanaa;
- 1 sipuli;
- suolaa ja vähän sokeria maun mukaan;
- 1 rkl. l. etikka;
- 180 grammaa kaikenlaista majoneesia.

Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Puhdistan maksan, leikkaa kalvot pois ja keitä sitä suolavedessä enintään 20 minuuttia. On olemassa sääntö, jota noudatan aina: keitä maksa lyhyen aikaa, jotta se ei muutu puuksi. Jäähdytän maksan ja leikkaa se pitkänomaisiksi nauhoiksi.




Marinoidut kurkut samalla tavalla silputtuna raidoilla. Puristan kevyesti puhtain käsin, jotta ylimääräinen suolavesi poistuu niistä.




Kaada hienonnettu sipuli veden ja etikan seoksella, lisää hieman sokeria ja sekoita. Annoin sipulin marinoitua noin 15 minuuttia ja kaadan sitten marinadin pois.




Salaattikulhossa aloin taittelemaan salaattikerroksia. Hienonnettu maksa menee ensimmäiseksi kerrokseksi, kaada kevyesti salaattimajoneesilla. Se on maultaan neutraalein eikä päihitä päätuotteiden makua. Maksan päälle laitoin myös kerroksen marinoitua sipulia. Katso myös tämä.

Ripottele uudelleen majoneesilla.




Päälle laitoin kerroksen suolakurkkua,




ja sitten suolakurkkua korealaisia ​​porkkanoita.






Ripottele reilusti majoneesikerroksella




ja toista ympyrässä kaikki salaatin kerrokset uudelleen. Pidän siitä edelleen todella paljon, suosittelen sitä myös sinulle.




Koristelen salaatin vihreillä ja laitan jääkaappiin liottamaan.




Tarjoan pöytään liotetun valmiin maksasalaatti "Delight" korealaisilla porkkanoilla, suolakurkkuilla ja sipulilla ja hemmottelen kaikkia suosikkisalaattiaan odottavia vieraita.






Hyvää ruokahalua!

Loman alkaessa jokaisella naisella on arvoitus: mitä kokata? Ystäville voit tehdä herkullisia ja terveellinen salaatti maksalla ja porkkanoilla koreaksi. Kukaan gourmet ei voi kieltäytyä tästä ruoasta.

Salaatti on yksi helpoimpia valmistaa ja sillä on erinomainen maku, joka sisältää maksan ja korealaisen tyylin lisäksi myös sipulia. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• Puoli kiloa maksaa
• Keskikokoinen sipuli
• 300 grammaa porkkanaa
• Kasviöljy
• Etikka
• Majoneesi

Aluksi sipuli kuoritaan. Se suolataan, pippuri ja laitetaan keraamiselle tai lasilevylle. Kaksi ruokalusikallista kuusi prosenttia lisätään sipuliin. Jos tällaista tuotetta ei löytynyt keittiöstäsi, voit käyttää yhdeksän prosenttia etikkaa, joka on esisekoitettu veteen suhteessa 1: 2.

Sipulit on jätettävä sivuun useita tunteja jääkaapissa, jotta ne marinoituvat.

Kun sipuli marinoituu, maksa otetaan, liotetaan vedessä kymmenen minuuttia, pestään ja kuivataan. Suukkoja sian maksa on leikattava ohuiksi 1,5-2 senttimetrin levyiksi.

Esilämmitettynä kasviöljy on tarpeen asettaa maksa ulos ja paistaa hyvin. Aluksi tuotetta on pidettävä korkealla lämmöllä 5 minuuttia ja sitten haudutettava pannulla 25 minuuttia.

Jotta maksa olisi pehmeä, sen suolaaminen paistamisen aikana ja ennen sitä on kielletty.

Maksan jälkeen se on laitettava siivilä 20 minuutiksi. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden paitsi valua, myös jäähtyä. Kun maksa on jäähtynyt, se leikataan nauhoiksi.

Salaatin resepti on melko yksinkertainen, joten jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen.

Puffisalaatin keittäminen

Jos haluat, että salaatti ei ole vain maukas, vaan myös näyttää herkulliselta, voit valmistaa lehtitaikinasalaattia maksalla ja porkkanoilla. Se sisältää:

• Sian maksa
• Kiinteä
• Majoneesi
• Korean porkkana
• voita

Ruoan valmistamiseksi maksa keitetään suolalla maustetussa vedessä. Jäähtymisen jälkeen se on raastettava. Saatu massa on sekoitettava majoneesikastikkeeseen ja laitettava lautaselle.

Öljy esijäähdytetään pakastimessa. Se on säilytettävä siellä, kunnes siitä tulee kova.

Seuraava kerros on salaattikulhoon raastettua voita.

Ennen salaatin valmistamista kovaksi keitetyt munat keitetään, hierotaan karkealle raastimelle, levitetään kerroksittain lautaselle ja levitetään päälle majoneesilla.

Viimeinen kerros on korealaista porkkanaa. Koska tämä on erittäin mehukas, et voi voidella sitä majoneesilla. Mutta jos halu syntyy, kukaan ei kiellä sinua tekemästä tätä.

Mielikuvituksesi tulee avuksesi salaatin koristelussa. Mitä tahansa tuotteita ja ideoita voi käyttää täällä.

Tällä tulee olemaan herkkä maku... Korealaistyylisten porkkanoiden läsnäolon ansiosta kuulet maussa aavistuksen raikkautta, mikä lisää salaattiin mausteisuutta.

Pannukakkujen käyttö salaatin valmistuksessa

Jos haluat olla omaperäinen, voit valmistaa salaattia maksalla ja porkkanalla koreaksi ja. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on ensin paistettava ohuita pannukakkuja. Ne voivat olla sekä normaaleja että maksallisia.

Tämä salaatti edellyttää, että salaatti asetetaan kerroksittain. Laita yksi pannukakku lautasen alimmalle kerrokselle.

Ennen ruoanlaittoa sinun on huuhdeltava maksa perusteellisesti, leikattava se ohuiksi viipaleiksi ja keitettävä tai paistettava auringonkukkaöljyssä, jäähdytettävä.

Seuraavaksi maksa hierotaan karkealle raastimelle, asetetaan pannukakun päälle ja peitetään majoneesikastikkeella. Seuraavan kerroksen tulisi olla sipulia, se on esikuorittu, leikattu puolirenkaisiin ja paistettu.

Tätä varten voit käyttää sekä voita että voita. Seuraavaksi sipulin päälle asetetaan toinen pannukakku, joka voidellaan päälle majoneesilla.

Seuraavan salaattikerroksen valmistamiseksi sinun on otettava sieniä herkkusieniä. Ne on pestävä perusteellisesti, leikattava viipaleiksi ja paistettava kasviöljyssä.

Kun sienet ovat jäähtyneet, ne on laitettava salaattikulhoon ja maustettava majoneesilla. Maun lisäämiseksi sinun on käytettävä tuoretta. Se on joko hienonnettu tai raastettu ja levitetty päälle.

Salaatin viimeinen kerros on pannukakku, joka on koristeltu suosikkituotteillasi emännän mieltymyksistä riippuen.

On paljon salaatteja, joissa käytetään maksaa ja korealaisia ​​porkkanoita. Yllä oleva ruoanlaitto on yksi yksinkertaisimmista.

Tästä huolimatta salaatit ovat erittäin maukkaita ja suolaisia. Ruoat ovat erittäin herkän makuisia ja samalla tyydyttäviä. Jokainen keittiössä oleva kotiäiti voi valmistaa mitä tahansa näistä, esimerkiksi porkkanoiden ja munien maksasta:

Suosittelen valmistamaan yksinkertaista ja hyvin herkullinen salaatti saatavilla olevista ainesosista. Kananmaksa - terve ja maukas tuote... Monet rakastavat korealaisia ​​porkkanoita. Piiloitettujen tai marinoitujen kurkkujen lisääminen lisää mausteista makua, ja sipulit "sopivat" harmonisesti tähän salaattiin sekä tuoreena että marinoituna. Jos ostit porkkanat valmiina, ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa.

Joten tässä oikeat tuotteet salaatin kanssa kanan maksa ja korealaisia ​​porkkanoita. Voit lisätä suosikkivihreitäsi maun mukaan.

Huuhtele maksa ja keitä 20-25 minuuttia. Voit leikata maksan kahtia lyhentääksesi kypsennysaikaa. Sillä välin voit suolata sipulit leikkaamalla ne pieniksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Yksi keskikokoinen sipuli vaatii 1/2 tl. sokeri, 1/4 tl. suolaa, 1 rkl. 9 % etikkaa ja 100 ml kiehuvaa vettä.

Leikkaa kurkut pitkiksi nauhoiksi.

Jäähdytä keitetty maksa hieman ja leikkaa se myös pitkiksi kuutioiksi.

Laita valmisruoat salaattikulhoon, lisää majoneesi. Kananmaksa-korealainen porkkanasalaatti on melkein valmis.

Voit lisätä valkosipulia, yrttejä, pippuria maun mukaan. Sekoita salaatti ja tarjoile. Ainesosien yhdistelmä on upea, erittäin harmoninen. Herkkä maksa, mausteisia porkkanoita, rapeita kurkkuja ja marinoitua sipulia - se on erittäin maukasta!

Yksityiskohtainen kuvaus: Maksa- ja korealainen porkkanasalaatti resepti Gourmet Chefiltä ja kotiäidiltä eri lähteistä.

Maksa itsessään on hyvin omaperäinen maku, mutta jos yhdistät sen korealaiseen porkkanaan, saat vielä mielenkiintoisemman makuvalikoiman. Juures vaimentaa hieman eläimenosien erityistä makua ja lisää pikantista makua. Lisäkomponentteja salaatissa naudan maksa ja korealaiset porkkanat mahdollistavat todellisen harmonian. Astiat ovat kirkkaita, epätavallisia, mutta aina erittäin maukkaita.

Maksasalaatti korealaisilla porkkanoilla

Korealaistyylinen salaatti maksalla ja porkkanoilla osoittautuu juhlavaksi, poikkeukselliseksi ja aromaattiseksi. Maksa ei erotu, sen maku on hieman vaimentunut, minkä vuoksi tällaista ruokaa syövät ilolla myös ne, jotka eivät todella pidä tämä sivutuote.

Maksan ja korealaisten porkkanoiden salaattiin tarvitset:

• 300 gr. kanan maksa;
• 150 g Korean porkkanat;
• 200 gr. purkitettu maissi;
• 2 sipulin päätä;
• 160 g majoneesi;
• 35 gr. tilli;
• 5 gr. suola;
• 40 gr. öljyt.

Maksa- ja korealainen porkkanasalaatti:

1. Maksa pestään, kaikki kalvot leikataan pois. Valmistuksen jälkeen kaada massa paistinpannulle, lisää öljy ja paista viisi minuuttia. Jäähdytä sitten ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, laita pannulle, lisää öljy ja paista.
3. Maissi heitetään siivilä, marinadin annetaan valua.
4. Korealaiset porkkanat leikataan useiksi paloiksi.
5. Kaada kaikki tuotteet salaattikulhoon, kaada majoneesi ja sekoita lusikalla.
6. Vihreät pestään ja hienonnetaan, ripottele astiaan.

Vinkki: jotta maksa olisi mureampaa eikä liian katkeraa, on suositeltavaa liottaa eläimenosia maidossa noin 30 minuuttia ennen paistamista.

Korealaistyylinen maksa-porkkanasalaatti

Tällä yksinkertaisella tulkinnalla korealaisesta ruoasta on etunsa. Työ- ja rahakustannukset ovat minimoituja ja lopputulos on miellyttävä. Osoittautuu, vaikkakin yksinkertainen, mutta maukas ja ei aivan tavallinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä lomalla että tavallisena päivänä. Ja tässä tapauksessa voit ottaa täysin minkä tahansa maksan. Tältä osin ei ole selkeitä vaatimuksia, kannattaa luottaa pelkästään henkilökohtaisiin makuelämyksiin.

Tälle artikkelille ei ole videoaihetta.

Maksasalaattiin korealaisilla porkkanoilla tarvitset:

• 300 gr. mikä tahansa maksa;
• 300 gr. Korean porkkanat;
• 2 sipulia;
• 50 gr. purkitettu herneet;
• 80 gr. majoneesi;
• 4 gr. suola;
• 5 gr. pippuri;
• 20 gr. öljyt.

Korealaistyylinen maksasalaatti porkkanoilla:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se veitsellä ohuiksi puoliskoiksi.
2. Maksa pestään, puhdistetaan, mikäli mahdollista, kaikista kalvoista ja leikataan paloiksi.
3. Sipulit laitetaan paistinpannulle, kaadetaan voin joukkoon ja paistetaan.
4. Lisää maksa pannulle ja paista noin seitsemän minuuttia.
5. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria.
6. Levitä maksa ja sipuli lautasliinalle, kuivaa ja jäähdytä, kaada salaattikulhoon.
7. Marinadi suodatetaan herneistä ja laitetaan myös salaattikulhoon.
8. Hienonna porkkanat hieman ja lisää ne muihin ruokiin.
9. Kaada kaikki päälle majoneesia ja sekoita lusikalla.

Lue myös: Salaatit ravintoloissa reseptit valokuvilla

Vinkki: sipulin sijasta voit käyttää vihreää. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse paistaa sitä, vaan leikkaa se hienoksi.

Maksasalaatti korealaisilla porkkanoilla

Tämä tuotteiden yhdistelmä ei ole kovin yleinen. Paistetut sienet salaatissa näyttävät vain hämmästyttäviltä, ​​antavat sille erityistä viehätystä ja armoa. Jopa maksa näyttää hyvin erilaiselta tämän komponentin ansiosta. Maku on niin runsas ja monipuolinen, jopa hieman kontrastinen, että se herättää tahattomasti yllätystä ja ihailua. Itse asiassa se on sekä alkuperäinen että epätavallisen maukas.

Korean porkkanoiden ja maksan salaattiin tarvitset:

• 500 gr. naudan maksa;
• 500 gr. Korean porkkanat;
• 4 sipulin päätä;
• 500 gr. sienet;
• 160 g majoneesi;
• 30 gr. öljyt.

Korealainen porkkana-maksasalaatti:

1. Sipulit kuoritaan ja pestään, asetetaan laudalle ja leikataan veitsellä puolikkaiksi renkaiksi. Kun se on kaadettu paistinpannulle, täytetty öljyllä ja paistettu.
2. Maksa pestään hyvin, kalvot poistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi, kaadetaan paistinpannulle sipulille ja paistetaan vielä noin 7 minuuttia.
3. Korealaiset porkkanat leikataan pariksi palaksi, jotta ne ovat lyhyempiä.
4. Sienet pestään, lajitellaan, kuoritaan kalvo korkista ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaada ne paistinpannulle öljyllä ja paista, kunnes kosteus on haihtunut.
5. Kaada kaikki tähän hetkeen valmistetut tuotteet salaattikulhoon, lisää majoneesi ja sekoita lusikalla.

Vinkki: tässä reseptissä voi käyttää mitä tahansa sieniä, mutta salaatti on herkullisempaa herkkusienien kanssa. Paistamisen aikana voit lisätä hieman valkosipulia, mikä lisää makua ja aromia alkupalaan.

Korealainen porkkana-maksasalaatti

Marinoitujen kurkkujen tuoksu ja miellyttävä makea-hapan maku sopivat täydellisesti harmoniseen kokonaiskuvaan. Siitä tulee hieman mausteinen ruokalaji, jolla on selvä pistävä vaikutus, jota kaiken tämän kanssa voidaan kutsua myös herkäksi, riippumatta siitä, kuinka paradoksaalista se kuulostaa. Näyttää siltä, ​​​​että tuotteet ovat kaikki hyvin yksinkertaisia, ja salaatti korealaisilla porkkanoilla osoittautuu herkkujen kaltaiseksi. Erittäin maukas ja epätavallinen.

Maksan ja korealaisten porkkanoiden salaattiin tarvitset:

• 400 gr. kalkkunan maksa;
• 150 g Korean porkkanat;
• 3 keskikokoista suolakurkkua;
• 3 isoa munaa;
• 1 sipuli;
• 15 gr. persilja;
• 80 gr. majoneesi;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 5 gr. musta sinappi.

Maksa- ja korealainen porkkanasalaatti:

1. Laita ensin kalkkunanmaksa kulhoon, peitä vedellä ja liota 30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua muut osat otetaan pois, pestään.
2. Täytä kattila vedellä, lisää suola ja aseta se liedelle. Maksa kaadetaan jo kiehuvaan veteen ja keitetään noin 40 minuuttia.
3. Munat laitetaan kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään. Tämä prosessi kestää noin 12 minuuttia. Kun kiehuva vesi on valutettu ja itse munat kaadetaan kylmällä vedellä ja jäähdytetään siinä, puhdistetaan sitten.
4. Persilja pestään ja kuivataan.
5. Kuori ja huuhtele sipuli vedessä.
6. Munankeltuaiset erotetaan valkuaisista. Keltuaiset asetetaan sivuun ja oravat leikataan suikaleiksi.
7. Pestyt kurkut leikataan samalla tavalla.
8. Keitetty maksa leikataan myös ohuiksi nauhoiksi.
9. Sipuli leikataan renkaiden puolikkaaksi ja puristetaan käsin niin, että mehu alkaa erottua siitä.
10. Kaikki valmistetut tuotteet kaadetaan salaattikulhoon, korealaiset porkkanat ja pippuri lisätään sinne.
11. Keltuaiset värjätään ja sekoitetaan majoneesin ja sinapin kanssa, suola lisätään tähän seokseen.
12. Kaikki tuotteet kaadetaan tuloksena olevalla kastikkeella, sekoitetaan.
13. Levitä salaatti ja koristele persiljalla.

Vinkki: Tarkista, onko maksa valmis, puhkaise se hammastikulla. Tuloksena oleva kirkas neste osoittaa eläimen valmistuksen.

Korealaistyylinen maksa-porkkanasalaatti

Tämä on täysin omavarainen ruokalaji, joka voi nopeasti sammuttaa ruokahalusi. Salaatti asetetaan tasaisiin kerroksiin, minkä ansiosta se on uskomattoman hienostunut ulkomuoto... Sen maku on herkkä ja samalla mausteinen. Tämä vaikutus saavutettiin porkkanoiden, voin ja juuston käytön ansiosta. Yhdistelmä maksan kanssa ei ole vain tehokas, vaan myös hienostunut.

Maksasalaattia porkkanoilla koreaksi tarvitset:

• 400 gr. sian maksa;
• 150 g juusto;
• 3 isoa munaa;
• 160 g majoneesi;
• 50 gr. voita;
• 150 g porkkanat koreaksi.

Korealainen salaatti maksalla ja porkkanoilla:

1. Aluksi maksa pestään ja erotetaan kalvoista. Vasta näiden toimien jälkeen se asetetaan kattilaan, joka on jo täytetty suolavedellä ja keitetään. Keitettynä se jäähdytetään ja hierotaan raastimella.
2. Hienonnettu maksa sekoitetaan majoneesin kanssa ja levitetään salaattikulhon pohjalle.
3. Öljy on laitettava pakastimeen ja säilytettävä siellä, kunnes se on täysin jähmettynyt. Hiero sitä kovaa raastimelle ja laita maksan päälle.
4. Munat laitetaan kattilaan, jossa on vettä, ja keitetään enintään kaksitoista minuuttia, sitten kiehuva vesi valutetaan pois ja ne upotetaan jääveteen ja jäähdytetään siinä. Sitten he puhdistavat sen, hierovat sitä samalla raastimella kuin voita, laittavat sen salaattiin, peittävät sen majoneesilla.
5. Jauha juusto raastimella ja levitä se seuraavaan kerrokseen, voitele majoneesilla.
6. Leikkaa porkkanat pienemmiksi, purista nesteestä ja levitä viimeisenä. On erittäin epätoivottavaa kyllästää sitä majoneesilla, se on jo melko mehukasta. Ja tässä tapauksessa ruokalaji menettää värikkyytensä.

Vinkki: voita on parempi hieroa ei kulhoon, vaan suoraan salaatin päälle. Tällä tavalla on mahdollista välttää paakkujen muodostuminen, jotka ovat niin ei-toivottuja astiassa. Luonnollisesti tätä kerrosta ei tarvitse kyllästää majoneesilla.

Maksa- ja korealainen porkkanasalaatti on hämmästyttävä ruokalaji, joka ansaitsee huomion ja tunnustuksen. Sen lisäksi, että alkupala on erittäin maukasta, niin terveellistä. Maustettujen porkkanoiden ansiosta sisäelinten maku on vaimea, vähemmän karkea, jopa herkkä. Siksi tällaiset reseptit Korealaisia ​​ruokia ja sitä voidaan pitää yhtenä suurimmista parhaat vaihtoehdot, jossa maksa on mukana pääkomponenttien joukossa.

Lihasalaatit ovat aina erittäin tyydyttäviä, ja jos se on salaatti maksalla ja korealaisilla porkkanoilla, lisäämme kylläisyyteen ainutlaatuisen maun. Tässä salaatissa jokainen ainesosa on kohokohta, ota pois kaikki ja maku ei ole sama! Mikä tahansa maksa sopii ruoanlaittoon makusi mukaan. Kananmaksalla salaatti on pehmeämpi ja naudanmaksalla maultaan rikkaampi. Sianmaksa on tässä tapauksessa silti jotain neutraalia. Kokeilimme tätä ruokaa eri maksalla ja pidämme naudanlihaa suosikkina! Jos mahdollista, ota se tarkasti.

Lue myös: Marinoidut kurkkusalaattireseptit valokuvilla

Maksasalaatti korealaisilla porkkanoilla: ainekset

• Maksa maun mukaan (naudanliha, sianliha, kana, kalkkuna) - 0,5 kg
• 300 gr. Korean porkkanat
• 2 isoa sipulia
• Majoneesia maun mukaan
• vähän etikkaa 6%
• Jauhettu mustapippuri, suola
• Kasviöljy maksan paistamiseen

Maksa- ja korealainen porkkanasalaatti: ruoanlaitto

Tämän salaatin valmistuksessa lisätään vain korealaistyylisiä porkkanoita valmiina, ellet tietysti tee sitä itse. Loput ruoasta pitää valmistaa. Ja aloitamme sipulilla, joka tulisi kuoria ja pilkkoa nauhoiksi. Laita sipulit kulhoon, lorauta päälle etikkaa, ripottele päälle mustapippuria ja kevyesti suolaa, sekoita ja anna marinoitua.

Leikkaa maksa noin 2 sentin paksuisiksi viipaleiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kypsiksi. Suolaa maksa samalla kevyesti. Valmis maksa tulee jäähdyttää ja leikata sitten suikaleiksi. Vaihtoehtoisesti maksan voi keittää, mutta se on maukkaampaa paistetun kanssa!

Valuta marinoitu sipuli ja lisää se maksaan. Sekoita ja mausta majoneesilla. Lähetä seuraavaksi korealaiset porkkanat. Kokeile suolasalaattia. Yleensä suolaa ei tarvitse lisätä.

Sekoita kaikki taas hyvin ja salaatti maksalla ja korealaisella porkkanalla on valmis!

Tällaisen salaatin kylläisyys antaa sinun käyttää sitä itsenäisenä kylmänä toisena ruokalajina perunamuusi tai pasta lisukkeeksi. Jos teet salaattia maksalla ja korealaisilla porkkanoilla juhlapöytäÄlä sitten tarjoa suurissa salaattikulhoissa. Yleensä ne tarjoavat pienempiä annoksia pienistä salaattikulhoista. Tarjoamalla salaatin isossa lautasessa, vaarana on, että vieraat syövät niitä vain 🙂 Salaatti on erittäin tyydyttävä!

Maksasalaatti korealaisilla porkkanoilla

Ainesosat

• 500 g maksa (naudanlihaa)
• 300 g korealaista porkkanaa
• 150 g sipulia
• kasviöljy
• majoneesi

Valmistautuminen

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Raaka maksa puhdista kalvoista, leikkaa hienoksi. Leikkaa porkkanat 2–3 cm:n suikaleiksi ja paista sipulit kasviöljyssä. Lisää maksa, suola, paista kypsäksi (noin 5-7 minuuttia).
Anna jäähtyä. Sekoita maksa ja porkkanat. Mausta majoneesilla.

Hyvää ruokahalua!

Anastasia Skripkina

Resepti lisätty 1.5.2007

Lähetä ystävälle
tulostettu versio

• Koti
• Salaatit
• Vihannekset
• Porkkana salaatit

• Koti
• Salaatit
• Salaatit majoneesilla

• Koti
• Salaatit
• Maksasalaatit

Loman alkaessa jokaisella naisella on arvoitus: mitä kokata? Maksan ystäville voit valmistaa herkullisen ja terveellisen korealaistyylisen salaatin maksalla ja porkkanoilla. Kukaan gourmet ei voi kieltäytyä tästä ruoasta.

Helpoin salaattiresepti

Porkkanaa ja maksa salaattiin

Salaatti on yksi helpoimpia valmistaa ja sillä on hieno maku, joka sisältää korealaistyylisen maksan ja porkkanoiden lisäksi myös sipulia. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• Puoli kiloa maksaa
• Keskikokoinen sipuli
• 300 grammaa korealaista porkkanaa
• Kasviöljy
• Etikka
• Majoneesi

Lue myös: Mausteiset tomaatit talven salaatteihin

Aluksi sipuli kuoritaan. Se suolataan, pippuri ja laitetaan keraamiselle tai lasilevylle. Lisää sipuliin kaksi ruokalusikallista kuusiprosenttista etikkaa. Jos tällaista tuotetta ei löytynyt keittiöstäsi, voit käyttää yhdeksän prosenttia etikkaa, joka on esisekoitettu veteen suhteessa 1: 2.

Sipulit on jätettävä sivuun useita tunteja jääkaapissa, jotta ne marinoituvat.

Kun sipuli marinoituu, maksa otetaan, liotetaan vedessä kymmenen minuuttia, pestään ja kuivataan. Kokonainen sianmaksa on leikattava ohuiksi 1,5-2 senttimetrin levyiksi.

Laita maksa kuumennettuun kasviöljyyn paistinpannulle ja paista hyvin. Aluksi tuotetta on pidettävä korkealla lämmöllä 5 minuuttia ja sitten haudutettava pannulla 25 minuuttia.

Jotta maksa olisi pehmeä, sen suolaaminen paistamisen aikana ja ennen sitä on kielletty.

Maksan paistamisen jälkeen laita se siivilä 20 minuutiksi. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden paitsi valua, myös jäähtyä. Kun maksa on jäähtynyt, se leikataan nauhoiksi.

Salaatin resepti on melko yksinkertainen, joten jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa sen.

Puffisalaatin keittäminen

Puffa salaatti

Jos haluat, että salaatti ei ole vain maukas, vaan myös näyttää herkulliselta, voit valmistaa lehtitaikinasalaattia maksalla ja porkkanoilla. Se sisältää:

• Sian maksa
• Kova juusto
• Majoneesi
• Korean porkkana
• voita

Ruoan valmistamiseksi maksa keitetään suolalla maustetussa vedessä. Jäähtymisen jälkeen se on raastettava. Saatu massa on sekoitettava majoneesikastikkeeseen ja laitettava lautaselle.

Voi esijäähdytetään pakastimessa. Se on säilytettävä siellä, kunnes siitä tulee kova.

Seuraava kerros on salaattikulhoon raastettua voita.

Ennen salaatin valmistamista kovaksi keitetyt munat keitetään, hierotaan karkealle raastimelle, levitetään kerroksittain lautaselle ja levitetään päälle majoneesilla.

Viimeinen kerros on korealaista porkkanaa. Koska tämä tuote on erittäin mehukas, et voi rasvata sitä majoneesilla. Mutta jos halu syntyy, kukaan ei kiellä sinua tekemästä tätä.

Mielikuvituksesi tulee avuksesi salaatin koristelussa. Mitä tahansa tuotteita ja ideoita voi käyttää täällä.

Tämä salaatti maistuu herkulliselta. Korealaistyylisten porkkanoiden läsnäolon ansiosta kuulet maussa aavistuksen raikkautta, mikä lisää salaattiin mausteisuutta.

Pannukakkujen käyttö salaatin valmistuksessa

Lisää pannukakut

Jos haluat olla omaperäinen, voit valmistaa salaatin korealaistyylisellä maksalla ja porkkanoilla ja pannukakkuilla. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on ensin paistettava ohuita pannukakkuja. Ne voivat olla sekä normaaleja että maksallisia.

Tämä salaatti edellyttää, että salaatti asetetaan kerroksittain. Laita yksi pannukakku lautasen alimmalle kerrokselle.

Ennen ruuan valmistamista sinun on huuhdeltava maksa perusteellisesti, leikattava se ohuiksi viipaleiksi ja keitettävä tai paistettava auringonkukkaöljyssä, jäähdytettävä.

Lue myös: Punakaalisalaattireseptit valokuvilla yksinkertaisia ​​ja herkullisia

Seuraavaksi maksa hierotaan karkealle raastimelle, asetetaan pannukakun päälle ja peitetään majoneesikastikkeella. Seuraavan kerroksen tulisi olla sipulia, se on esikuorittu, leikattu puolirenkaisiin ja paistettu.

Tätä varten voit käyttää sekä kermaista että auringonkukkaöljy... Seuraavaksi sipulin päälle asetetaan toinen pannukakku, joka voidellaan päälle majoneesilla.

Seuraavan salaattikerroksen valmistamiseksi sinun on otettava sieniä herkkusieniä. Ne on pestävä perusteellisesti, leikattava viipaleiksi ja paistettava kasviöljyssä.

Kun sienet ovat jäähtyneet, ne on laitettava salaattikulhoon ja maustettava majoneesilla. Maun lisäämiseksi sinun on käytettävä tuore kurkku... Se on joko hienonnettu tai raastettu ja levitetty päälle.

Salaatin viimeinen kerros on pannukakku, joka on koristeltu suosikkituotteillasi emännän mieltymyksistä riippuen.

On paljon salaatteja, joissa käytetään maksaa ja korealaisia ​​porkkanoita. Yllä olevat keittotavat ovat joitain yksinkertaisimmista.

Tästä huolimatta salaatit ovat erittäin maukkaita ja suolaisia. Ruoat ovat erittäin herkän makuisia ja samalla tyydyttäviä. Jokainen keittiön kotiäiti voi valmistaa mitä tahansa näistä salaateista, esimerkiksi porkkanoiden ja munien maksasta:

Oletko huomannut virheen? Valitse se ja kerro meille painamalla Ctrl + Enter.

Ei tavallinen, erittäin maukas salaatti, joka koristaa mitä tahansa pöytää. Ensi silmäyksellä valmistautuminen on vaikeaa, mutta se ei ole, kaikki on alkeellista. Ja epätavallinen maku on ajan arvoinen.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava kaikki ainekset, korealaisia ​​porkkanoita voi ostaa tai kotitekoisia.

Laitamme maksan mihin tahansa sopivaan astiaan, jossa voit vatkata tehosekoittimella.

Vatkaa tasaiseksi.

Vatkaa tasaiseksi.

Riko muna ja vatkaa.

Lisää jauhot ja vatkaa.

Siitä tulee nestemäinen homogeeninen massa.

Valmistele pannu, kaada siihen öljy ja odota, että se lämpenee.

Kaada maksamassa paistinpannulle, paista miedolla lämmöllä ilman kantta.

Kun yläosa on tummunut, käännä se varovasti, käytän isoa lastaa ja ne eivät katkea kanssani, mutta jos pannukakku rikkoutuu, ei hätää, leikkaat sen silti lopussa.