Raastettu piirakka appelsiinitäytteellä. Wieniläiset keksit - parhaat murokeksireseptit täytteellä wieniläisten keksien resepti askel askeleelta

Varmasti kaikki tietävät, miltä tämä keksi näyttää ja näyttää siltä, ​​että sen valmistaminen on vaikeaa, mutta itse asiassa Wieniläisten keksien resepti on melko yksinkertainen.

Perusresepti, jonka pohjalta voit jatkossa rakentaa ja muuttaa koostumusta, esimerkiksi käyttää hilloa hillon sijaan.

Vaaditut tuotteet:

• lasillinen hilloa;
• puoli kiloa jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• noin 250 grammaa sokeria;
• sooda - 2 grammaa;
• öljypakkaus.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan wieniläisten keksien keittäminen hillolla taikinasta. Sulata voi kulhossa keittotasolla tai mikroaaltouunissa.
2. Riko munat toiseen astiaan, yhdistä sokeriin ja soodaan, sekoita, kaada öljy tähän, kun se on jäähtynyt.
3. Tapahtuneessa alamme täyttää jauhoja, muuttamalla massasta vähitellen pehmeää taikinaa. Se on rullattava kahteen kerrokseen niin, että toinen on suurempi kuin toinen.
4. Käärimme pienen kalvolla ja laitamme kylmään noin 20 minuutiksi ja laitamme ison pellille ja peitämme hillolla.
5. Otamme toisen osan taikinasta, revi se paloiksi tai kolmeksi raastimella ja ripottele hilloa.
6. Kypsennä 170-asteisessa uunissa 35 minuuttia.

Keittovaihtoehto raejuustolla

Wieniläiset keksit raejuustolla ovat erittäin voittoisa yhdistelmä. Tuloksena on jotain samanlaista kuin tunnetuissa mehupurissa.

Vaaditut tuotteet:

• 350 grammaa jauhoja;
• öljy pakkaus;
• noin 500 grammaa raejuustoa;
• kananmuna;
• 200 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Levitämme jauhot syvään kulhoon, haluttaessa se voidaan seuloa, niin tulos on vielä parempi. Lisää siihen kylmä hienonnettu voi ja sekoita lähes muruiseksi.
2. Vatkaa toisessa astiassa kevyesti muna, kaada siihen sokeria ja lisää se, mitä tapahtui jauhoille, saat homogeeniseksi sileäksi.
3. Jaamme massan kahteen osaan ja rullaamme ne ohuiksi kerroksiksi. Otamme toisen hetkeksi kylmässä ja laitamme toisen uunivuokaan.
4. Vaivaamme raejuuston, voit käyttää sen heti, tai voit sekoittaa siihen pienen määrän sokeria.
5. Levitämme sen taikinakerrokselle ja peitämme sen päälle toisesta, jo jäätyneestä osasta tehdyillä pienillä paloilla.
6. Lähetämme leivinpellin uuniin asettamalla lämpötila 180 asteeseen ja pidämme vähintään 25 minuuttia.

Hillokeksiresepti vaihe vaiheelta

Yleensä tämän evästeen valmistamiseksi sinun on otettava vain hapan hillo, jotta voit tuntea eron sen ja makean taikinan välillä, mutta halutessasi ainesosa voidaan jopa korvata hillolla.

Vaaditut tuotteet:

• lasillinen hilloa;
• 350 grammaa jauhoja;
• iso pakkaus öljyä;
• 250 grammaa sokeria;
• kaksi kananmunaa.

Keittoprosessi:

1. Riko munat kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa ja sekoita hyvin.
2. Toiseen astiaan laitamme jauhoja ja voita, joiden on oltava kylmiä ja leikattava paloiksi. Jauhamme sen kaikki muruiksi ja kaada se sitten tähän munaseos. Aloitamme vaivaamisen, kunnes taikina muodostuu.
3. Jaamme palan kahteen osaan, rullaamme ne. Lähetämme yhden pellille ja toisen jääkaapissa noin 20 minuutiksi, jotta se jäätyy ja kovettuu.
4. Peitämme kerroksen valitulla hillolla ja asetamme sen päälle kylmää taikinaa.
5. Laitoimme sen uuniin 30 minuutiksi asettamalla lämpötaso 180 asteeseen.

Suklaan kanssa

Jos et ole hillon ystävä, vaihda se suklaalla. Kun kokeilet tätä reseptiä, saat mielettömän herkullisia ja makeita keksejä.

Vaaditut tuotteet:

• neljä munaa;
• 20 grammaa sokeria;
• noin 400 grammaa jauhoja;
• 250 grammaa suklaata;
• noin 350 grammaa voita.

Keittoprosessi:

1. Laita sokeri ja hienonnettu voi kulhoon, jauha kaikki muruiksi ja vatkaa sitten munat tähän, sekoita tasaiseksi, lisää jauhot ja tuo taikinatilaan.
2. Jaamme massan kahteen osaan ja teemme kaksi erikokoista ohutta kerrosta. Laitoimme pienemmän jääkaappiin noin 20 minuutiksi. Ja se, jota laitamme enemmän leivinpaperille muottiin.
3. Voit käyttää täytteenä mitä tahansa suklaata, hieroa sitä tai lämmittää nestemäiseksi ja peittää taikinan.
4. Otamme toisen osan jääkaapista, jauhamme sen käsin tai raastimella ja ripottelemme täyte.
5. Laitamme keksit valmiiksi uunissa, lämmitettynä 180 asteeseen vähintään 30 minuutiksi.

Resepti Tatyana Litvinovalta

kuuluisa ja kokenut kokki- Tatjana Litvinovalla on säästöpossussaan myös resepti wieniläisiin kekseihin, joista tulee hänen mukaansa mielettömän herkullisia. Ja tuotteita keksien tekemiseen kotona löytyy varmasti jokaiselta keittiön kotiäidiltä.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi munankeltuaista;
• noin 25 grammaa tomusokeria;
• hieman suolaa ja vaniljaa makusi mukaan;
• paketti voita paino 200 grammaa;
• 60 grammaa sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• marmeladi.

Leivontaprosessi:

1. Ennen kypsennystä voita on pidettävä jääkaapissa jonkin aikaa, jotta se jäätyy hieman. Sitten laitamme sen syvään kulhoon paloiksi leikkaamisen jälkeen ja saatamme sen sekoittimen avulla valkoiseen nukkaan.
2. Jatkamme öljyn hellävaraista sekoittamista, ja alamme lisätä muita ainesosia. Ensin sokeri, sitten keltuaiset, vanilliini, pieni määrä suolaa ja lopuksi jauhot, joka kannattaa siivilöidä paremman tuloksen saavuttamiseksi.
3. Siitä, mitä tapahtui, sinun on vaivattava taikina, homogeeninen, sileä ja ei tartu käsien ihoon. Peitä sitten astia jollakin, kuten kelmulla, ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Kun taikina on jäässä, laita uuni päälle 160 asteeseen, jotta se on jo hyvin esilämmitetty paistamista varten.
5. Otamme massan pois, jaamme sen kahteen osaan ja kaulimme kerrokset.
6. Peitämme uunipellin pergamentilla, laitamme sille ensin yhden taikinakerroksen ja heti toisen. Teemme kaulin avulla ne yhdeksi ohueksi kakuksi, joka on enintään kolme millimetriä paksu.
7. Leikkasimme tapahtuneesta minkä tahansa muotoisia evästeitä, esimerkiksi mukeja, ja puoleen niistä täytyy puristaa reikä marmeladille, kun taas toiset pysyvät ennallaan.
8. Anna olla valmiina 20 minuuttia, voitele reikäinen muoto marmeladilla, peitä toisella osalla ja ripottele päälle hienosokeri.

Miksi juosta kauppaan..

Yhdistä blenderin kulhossa sulatettu sl. voita, sokeria (mukaan lukien vanilja) ja kananmunaa. Vatkaa tasaiseksi.

Alamme lisätä jo seulottuja ja leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja osissa (!) Kuten usein, saatat tarvita enemmän tai vähemmän kuin ilmoitettu määrä. Lyhyesti sanottuna kuinka paljon taikinaa "ottaa".

Sen pitäisi olla joustava ja sileä, ei tahmea käsiin. Kutsun sitä "muovailuvahaksi"))) Jaamme taikinan kahteen epätasaiseen osaan - 1/3 ja 2/3. Käärimme pienemmän osan kalvoon ja laitamme sen pakastimeen 15 minuutiksi.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti koko leivinpellin alueelle kaulimella tai käsin sen mukaan, kumpi sopii sinulle paremmin.

Voitele sitten hillolla.

Otamme jo hieman jäätyneen taikinan toisen osan jääkaapista ja hieromme sitä karkealla raastimella koko pinnan yli (vaikka se näyttää pizzalta, eikö?)

Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia. Ota uunista määrätyn ajan kuluttua ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaamme kakun neliömäisiksi keksiksi ja soitamme vieraille.
Guten ruokahalua!

Parhaat keksireseptit tekijältä vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa

24 kpl.

45 minuuttia

380 kcal

5/5 (1)

Ehkä klassisin wieniläisiä keksejä. On vaikea löytää aikuista, joka ei ole koskaan kokeillut sitä elämässään, ehkä kaikki eivät tiedä, että näitä makeisia kutsutaan tällä tavalla. Esimerkiksi isoäitini keitti sen vakuuttaen, että se oli kihara piirakka. Ja vasta Internetin tullessa elämääni, kun olen jo hionut taitojani tämän jälkiruoan valmistuksessa, huomasin, että sillä on niin romanttinen nimi kuin "Wienin evästeet".

On olemassa mielipide, että kaikki herkullisimmat jälkiruoat tulivat meille Wienistä, koska ne ovat syntyneet siellä. parhaat kokit rauhaa. Wieniläiset vohvelit, wieniläinen struudel ja tietysti wieniläiset keksit ovat kirkas (tai pikemminkin maukas) todiste tästä.

Tehdään hillolla wieniläisiä keksejä, joiden resepti on yllättävän yksinkertainen, eikä valmistus vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja.

• Varasto ja Keittiölaitteet: uuni, taikinakulho, vispilä tai mikseri, lasta hillon levittämiseen, uunivuoka (yleensä uunipelti), leivinpaperi.

Vaaditut tuotteet

Kuinka tehdä wieniläisiä keksejä: askel askeleelta resepti

Wieniläiset keksit hillolla ovat niin helppoja valmistaa, että voit tehdä ilman valokuvaa prosessista.

Ensimmäisessä vaiheessa jauha voi, lisää siihen sokeri ja hiero hyvin uudelleen. Jotkut kotiäidit haluavat pehmentää sitä hieman vesihauteessa, jotta se olisi helpompi jauhaa, mutta minä sulatan sen kokonaan, joten sokeri liukenee siihen nopeammin.

Toinen vaihe on erottaa valkuainen keltuaisesta. Lähetämme keltuaiset jauhattuun voihun ja sekoita uudelleen perusteellisesti.

Kolmannessa vaiheessa lisää sooda ja etikalla sammutettu jauhot. On toivottavaa esiseuloa jälkimmäinen. Tuloksena oleva wieniläisten evästeiden taikina tulee vaivata hyvin.

Tarkkaile jauhojen määrää. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa vaivaamisen aikana.

Seuraava vaihe on jakaa massa kahteen osaan. Ja niiden tulee olla eriarvoisia: toinen on noin kaksi kertaa niin suuri kuin toinen. Jokainen niistä pakataan ja lähetetään jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja kauli suurin osa taikinasta sen päälle. Kerroksen tulee olla tasainen, mutta sitä voidaan taivuttaa hieman reunoista. Jos hillosi on liian ohutta, tämä estää sitä valumasta loppuun.

Otamme toisen, pienemmän osan taikinasta ja hankaamalla sitä raastimella, jaamme tasaisesti täytteen päälle. Ihanteellinen, jos taikina ei peitä sitä kokonaan.

Siirrytään leivontaan. Laitoimme valmistetun leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen ja anna seistä noin puoli tuntia. Ajoittain voit katsoa uuniin ja tarkistaa, ovatko keksit ruskistuneet. Heti kun ominainen kuori ilmestyy, uunipelti voidaan poistaa.

Jotta wieniläiset keksit olisivat valmiita, kaikki vaiheittaiset reseptit edellyttävät niiden leikkaamista pieniksi paloiksi. Sitten ne poistetaan uunipelliltä ja asetetaan kauniisti lautaselle.

Jälkiruoka voidaan tarjoilla teen kanssa, se on herkullista maidon, kaakaon kanssa. Evästeet sopivat hyvin myös kylmien juomien, esimerkiksi paksujen ja nestemäisten cocktailien, smoothien kanssa. Tässä on vain hillokkeet, varsinkin happamat, jotka eivät sovi sen kanssa.

Hillot ja hillot eivät ole ainoita täytteitä, joita voidaan käyttää tähän jälkiruokaan. Kotona wieniläiset keksit leivotaan raejuustolla, suklaalla, täytteeksi laitetaan joskus raastettuja tuoreita hedelmiä, jotka eivät ole liian mehukkaita.

Käytän sitä "tavallisena" herkkuna joka päivä. Mutta jos se on kauniisti koristeltu, se sopii juhlaan.

Kuinka koristella ja tarjoilla wieniläisiä keksejä kauniisti

Wieniläisiä keksejä ei käytännössä koristella millään, jos etsit Internetistä esimerkkejä valokuvalla varustetusta reseptistä. Mutta se ei tarkoita, ettet voisi olla mielikuvituksellinen. Helpoin tapa koristella on ripotella päälle tomusokeria kypsennyksen jälkeen.

Mutta voit kaataa raastettuja murusia pienen kuvion muodossa. Tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon täytteen tyyppi - muista, että kakku leikataan pieniksi paloiksi, joiden pitäisi olla kätevää poimia.

Wieniläisten evästeiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Jotkut reseptit ehdottavat fantasiointia paitsi täytteen, myös taikinan pohjan kanssa. Minulle jäi silmään resepti laihaa lisäyksellä perunamuusi. Lisäksi keksit valmistettiin edelleen makeina, hillolla, hillolla, tomusokerilla tai jopa marmeladilla.

Huolimatta siitä, että wieniläiset evästeet hillolla ovat erittäin yksinkertaisia, mutta askel askeleelta resepti Ymmärrettävää, on joitain vivahteita, joiden vuoksi lopputulos ei välttämättä ole kovin miellyttävä.

Täytteeksi on suositeltavaa käyttää paksua hilloa, joka ei valu ulos kakusta.

Kun otat sen uunista, älä kiirehdi leikkaamaan sitä. Tämä on paljon helpompi tehdä 10 minuutin kuluttua, kun kakku on hieman jäähtynyt.

Wieniläisten keksien reseptivideo

Tämä videoresepti auttaa ymmärtämään, mikä wieniläinen eväste on. Se eroaa hieman yllä olevasta, sillä on omat temppunsa, jotka antavat varmasti erityisen maun, joten nostin sen esiin. En ole vielä kokeillut tätä ruoanlaittovaihtoehtoa, joten haluan muistaa ja tehdä sen.

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Haluaisin kiinnittää huomionne yllä olevaan klassinen versio resepti, mutta itse en aina pidä siitä kiinni. Joskus ei kaikki tarvittavat ainesosat ovat käsillä, varsinkin kun se on kiireesti kypsennetty eikä ole aikaa mennä kauppaan. Esimerkiksi oikeita kotitekoisia wieniläisiä keksejä tehdään voilla, mutta joskus muokkaan reseptiä ja käytän margariinia.

Hilloa kannattaa käyttää happaman kanssa, silloin keksit voittaa vain maun, mutta mikä tahansa kotona oleva kelpaa. Jos et tee aihioita, voit ostaa confiturea tai hilloa kaupasta. Vaikka eräänä päivänä minulla ei ollut mitään sellaista, ja käytin ystävältä lainattua ideaa: hieroin sitruunaa ja hieroin sen sokerilla. Tämä rahka levitti kakun ohuella kerroksella. Siitä tuli erittäin mausteinen.

Muuten, törmäsin Internetissä toiseen mielenkiintoinen resepti kuinka tehdä wieniläisiä keksejä. Kääritystä kakusta puristetaan ympyröitä, joista puoleen tehdään reikiä. Kaikkien ympyröiden reunat päällystetään jäljellä olevalla munanvalkuaisella, kaksi erilaista ympyrää liimataan yhteen ja sitten paistetaan. Ja vasta sen jälkeen reikä täytetään täytteellä, kunnes se on jäähtynyt. En ole vielä kokeillut tätä vaihtoehtoa, ethän? Jaa vaikutelmasi.

Sivuston lukijat kysyivät, onko minulla reseptiä wieniläisiin kekseihin.

Sivustolla ei ollut sellaista, ja kysyin, millainen eväste se oli. Vastauksena lukija Daria lähetti minulle yksityiskohtainen resepti valokuvalla, ja kävi ilmi, että wieniläiset hillokeksit ovat hyvin samanlaisia ​​kuin raastettu piirakka!

Wieniläisten keksien valmistustekniikka ja valokuvat olivat melkein samat, vain taikinan koostumus oli hieman erilainen: voita ja munia on enemmän, mutta smetanaa ei. Siksi taikina osoittautuu hiekkaisemmaksi, murenevammaksi kuin raastetussa piiraassa.

Ja päätin kokeilla uusi resepti leivonta - rakastamme raastettua piirakkaa, mikä tarkoittaa, että pidät myös keksistä!
Darja, kiitos reseptistä!

Ainekset:

• 250 g voita (alun perin margariinia, mutta mieluummin voita);
• 1 kuppi sokeria;
• 2 munaa;
• 1 tl soodaa;
• Ripaus suolaa;
• 4,5 - 5 kupillista jauhoja (alkuperäisessä 1,5 kupillista, mutta tämä ei riitä vaivaamaan jäykkää taikinaa).
• 1 lasillinen kivettömiä hilloa täytteeksi, minulla on herukoita sokerilla raastettuna.

Kuinka leipoa:

Sulata voi.

Lisää sokeri, suola, sooda ja munat, sekoita.

Siivilöi jauhot ja vaivaa melko paksu taikina.

Erottelemme 1/3 taikinasta ja laitamme sen pakastimeen 15 minuutiksi ja jaamme loput 2/3 öljyllä voideltulle pellille. Taikinaa on vaikea kaulia, koska se murenee - mutta on erinomaista levittää sitä käsin uunipellille muodostaen noin puolen senttimetrin paksuisen kakun "latochkista".

Levitä hillo kakun päälle. Taivutan kakun reunoja hieman sisäänpäin, jotta hillo ei "juoksu pois".

Ja päälle hieromme taikinaa pakastimesta karkealla raastimella.

Paistamme wieniläiset murokeksit 180-200C 25-30 kullanruskeiksi.

Leikkaa jäähtynyt kakku paloiksi, voit ripotella päälle tomusokeria.

Hyvää teetä!

Hei rakkaat lukijani. Haluatko miellyttää rakkaitasi makeilla ja herkullinen jälkiruoka, sekä esitellä lapsesi päivittäisiin askareisiin ja sitä kautta päästä lähemmäksi häntä ja viettää aikaa yhdessä? Sitten kypsennä murokeksi hillolla (wienin). Tämä yksinkertainen ja mutkaton ruokalaji ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, joten jopa lapsi voi suorittaa joitain vaiheita leivontaan valmistautuessaan.

Tänään uskoin pojalleni, hän on viisivuotias, tärkeimmät hetket wieniläisten keksien tekemisessä: vaivaa taikina, jaa se muotteihin, laita täyte jokaiseen koriin ja ripottele päälle murusia. Hän lähestyi näitä tehtäviä vastuullisesti, suurella innostuksella ja kiinnostuksella. Tämän seurauksena saimme lyhyessä ajassa ja tavallisten ja halpojen tuotteiden läsnä ollessa erittäin maukkaita makeisia, joissa oli herkkä hiekkapohja ja kirkas, tuoksuva täyte, jotka käytettiin heti aiottuun tarkoitukseen.

Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa tämän ruuan.

• Taikinan tulee olla homogeeninen (ilman jauho- tai voipakkauksia), tiheää, joustavaa öljyistä massaa, jonka väri on valko-keltainen. Ei ole suositeltavaa vaivata sitä pitkään, koska tuotteet eivät murene. murotaikina et voi rypistyä, se menettää plastisuuden, tulee tiheäksi, tuotteet ovat kovia. On tarpeen toimia nopeasti ja on parempi olla koskematta aineksiin käsin, vaan vaivaa vatkaimella, joten kaikkien tuotteiden tulee pysyä kylminä. Valmis pohja on laitettava kylmään 30-60 minuutiksi. Hiekkatuotteet tulee paistaa hyvin lämmitetyssä uunissa 200-240 C lämpötilassa.
• Täytevaihtoehtoja voi olla monia: hilloa, hilloa, hilloa, marjoja tai sokerilla jauhettuja hedelmiä. Mutta tämän ainesosan valinnassa on yksi sääntö - paksu konsistenssi. Mutta nestemäinen hillo voidaan myös muuttaa paksuksi - sinun on vietävä se keskikokoisen siivilän läpi. Kaikki, mikä jää päälle, sopii täytteeksi. On parempi käyttää makeita ja happamia marjalajikkeita, joten toisin kuin makea pohja, täyttö tuntuu kirkkaammalta ja mausta tulee pikantoivampi. Siksi on parempi ottaa herukkaa, karviaista tai luumuhilloa, omena- tai päärynähillo sopii myös.

Nyt mennään suoraan reseptiin...

Ruoan ravintoarvo per 100 gr.

BJU: 14.4.52.

Kcal: 339.

GI: korkea.

AI: korkea.

Kokkausaika: 15 minuuttia (aktiivinen) + 1 tunti (jääkaapissa) + 15-20 minuuttia (uunissa).

Annokset: 1,1 kg.

Ruoan ainekset.

• Voi (margariini) - 180 g (1 pakkaus).
• Vehnäjauho - 300 g (2 rkl).
• Munat - 1 kpl.
• Sokeri (tomusokeri) - 200 g (1 rkl).
• Soda - 2 g (1/4 tl).
• Sitruunamehu - 10 ml (1 tl).
• Kaneli - 2 g (1/2 tl).
• Hillo (herukka) - 350 g.

Ruoan resepti.

Valmistamme ainekset. Voin tulee olla jäähdytetty, mutta ei kiinteää. Siivilöimme jauhot. Sokeri on parempi jauhaa jauhemaiseksi (teen tämän tehosekoittimella), jolloin se liukenee helpommin taikinaan ja siitä tulee tasaisempaa.

Hienonna voi tai margariini (180 g) ja hiero se huolellisesti tomusokerilla tai sokerilla (200 g).

Lisää kulhoon muna (vain keltuainen on mahdollista) ja sekoita (mieluiten vatkaimella).

Neutraloimme sooda (1/4 tl) sitruunamehua(1 tl) tai muutama tippa 6 % etikkaa. Lisäämme sen öljymassaan.

Mausta taikina lisäämällä halutessasi 1/2 tl kanelia (vanilliinia tai sitruunan kuorta) ja suolaa (1/4 tl).

Kaada siivilöidyt jauhot (1,5 rkl) kulhoon ja vaivaa taikina nopeasti (sekoittimella).

Jos taikina on erittäin tahmeaa käsiisi, voit lisätä jauhoja ja sekoittaa kaikkea, kunnes saadaan tiheä elastinen massa.

Jaamme jauhopohjan kahteen osaan suhteessa 1: 3. Lisää pienempään osaan 2 ruokalusikallista jauhoja, jotta taikinasta tulee murenevaa. Käärimme jokaisen palan sellofaaniin ja laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi (tai pakastimeen 30 minuutiksi).

Laitoimme uunin lämpenemään 220 asteeseen.

Otamme suurimman osan taikinasta pois ja levitämme sen tasaisesti muotin pohjalle käsillämme tai voit kaulia kerroksen jauhoilla päällystetylle pöydälle, jonka paksuus on 4-5 mm. Hiekkatuotteita leivottaessa muottia ei tarvitse voidella öljyllä.

Suunnittelin ison kakun, ja poikani halusi tehdä annoskeksejä pienissä silikonimuotteissa.

Otamme toisen osan taikinasta jääkaapista, hieromme sitä raastimella täytteen päälle. Paista 220-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Jos kypsensit keksejä suurella uunipellillä, leikkaa ne paistamisen jälkeen paloiksi (mieluiten kunnes taikina on jäähtynyt). Kuuma ja punertava jälkiruoka on jäähdytettävä ja poistettava muotista, astian päälle voi ripotella tomusokeria. Tarjoile wieniläisiä keksejä maidon tai kuuman teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!