Najbolji recepti za zdrave slatkiše napravljene od prirodnih proizvoda vlastitim rukama kod kuće: opis. Kako sami napraviti Korovka bombone, od dječje formule Baby, orašastih plodova, suhog voća, Raffaello, tartufa, čokolade, kreme, pločica, želea: recepti. Do

Neki psiholozi ljubav prema slatkišima povezuju s neredom, stresom i nedostatkom ljubavi. Mi, sladokusci, nećemo ulaziti u rasprave s ogorčenim ljudima, već se jednostavno nasmiješimo i odmotamo ukusnu čokoladnu bombonu. Neka znaju neromantični ljubitelji kiselih krastavaca - spremni smo voljenoj osobi dati i posljednji komadić čokolade. Ponekad smo toliko preplavljeni toplim osjećajima prema voljenima i sebi da možemo kuhati vlastitim rukama. čokoladni bomboni kod kuće.

Čokoladna psihoterapija

Novozelandski psihoterapeut Murray Langham godinama je proučavao čokoladu te je čak napisao nekoliko knjiga o njoj. Prema autoru, po omiljenoj vrsti čokolade može se odrediti karakter osobe.

Čokoladni terapeut Murray Langham licencirani je liječnik, ali godinama je radio kao kuhar i njegovi zaključci imaju praktične implikacije. Sada Landham ima vlastitu tvrtku za proizvodnju slastica. Evo nekoliko tajni hipnologa-čokoladnog terapeuta.

Oblik slatkiša:

• Ako volite okrugle bombone, društveni ste ekstrovert.
• Uravnoteženi, pošteni i pouzdani ljudi biraju kvadrate.
• Oni koji preferiraju ovalne slatkiše lako se približavaju ljudima, osjećaju se sjajno u novom društvu i često postaju duša tvrtke.
  • Ljubitelji pravokutnika znaju kako slušati sugovornika i uvijek ostati mirni.
  • Ne možete skinuti pogled s neobičnih bombona umotanih u spirale? To vam daje osobnost koja je vrlo energična, ali neorganizirana.
  • Dijamanti privlače one koji sanjaju o bogatstvu.
  • Ljudi trokuta malo su zainteresirani za osjećaje drugih, ali su opušteni.

Vrsta čokolade:

• Mliječna čokolada stvorena je za sentimentalne romantičare.
• Ljubitelji tamne čokolade teže inovacijama u svim područjima života.
• Oni koji više vole čokoladu bijela boja, obdareni naglašenim osjećajem za pravdu, ali im u isto vrijeme nedostaje hrabrosti.
• Gurmani i poznavatelji ugode ne mogu odoljeti gorkoj čokoladi.
• Ako niste previše zabrinuti oko vrste čokolade, onda ste fleksibilna osoba i uvijek spremni na kompromis.

Punjenje slatkiša:

• Orahe u nadjevu vole taktični ljudi s razvijenim osjećajem za stil.
• Strastvene i sanjive prirode neće odbiti kokosove ljuskice.
• Ljubitelji okusa mente odlikuju se živahnom maštom.
• Punjenje kave za nestrpljive.
• Pouzdani i vjerni ljudi vole slatkiše s pekmezom od naranče.
• Duhovnost se očituje u ljubavi prema nadjevu ili želeu od ratluka.
• Čokoladni kolač oduševit će osjetljive osobe.

Domaće čokolade su dobre jer sami birate boju, oblik i punjenje. Slast, pripremljen vlastitim rukama, omogućit će vam da se izrazite i pokažete svoje kulinarske vještine.

Tajne pravljenja domaće čokolade

Kuhanje čokolade je jednostavan zadatak, samo trebate znati nekoliko pravila:

Čokolada ne voli vrućinu i promjene temperature.

Temperatura u prostoriji ne smije prelaziti 20 ° C. Također je potrebno promatrati temperaturni režim pri topljenju čokolade, inače će slatkiši biti dosadni i "sivi". Idealna temperatura za tamnu čokoladu je 32 o C, za mliječnu čokoladu - 30 o C, za bijelu - 28 o C. Kada su slatkiši gotovi, ostavite ih da se stvrdnu na temperaturi ne višoj od 20 o C. minuta, ali ne u zamrzivač.

Ni kapi vode

Kalupi moraju biti potpuno suhi. Voda u otopljenoj masi će izazvati kristalizaciju, a slatkiši će biti pokvareni.

Ispravno topljenje

Čokoladni bomboni kuhanje kod kuće može se napraviti od kakaa, dropsa ili čokoladne ploče bez punila. Kapljice se lakše tope, pločice treba zdrobiti rukom ili naribati na krupni ribež. Čokoladu možete otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, ali u prvom slučaju teško je kontrolirati temperaturu. Ne preporučuje se zagrijavanje mase u loncu na vatri, jer će čokolada izgorjeti i sve će se pokvariti. Zagrijte čokoladu u kupki na oko 45°C i snizite temperaturu dodavanjem hladnih kapljica ili mrvica.

Koristite kalupe

Idealni su suhi silikatni ili polikarbonatni kalupi. Bomboni će biti atraktivni i sjajni. Čokoladu možete uliti u ambalažu preostalu od gotovih slatkiša, ali nećete dobiti spektakularan sjaj. Oblik možete dati bez kalupa, a glazurom dati sjaj.

Izbor preljeva

Čokolada se odlično slaže sa suhim šljivama, suhim marelicama, orašastim plodovima, nugatom, ganacheom, marcipanima. Ganache se radi od čokolade, vrhnja, ruma ili konjaka. Nougat se prije punjenja mora zagrijati na 25° C. Prevruć nadjev pokvarit će čokoladu.

Možete staviti i unutra svježe bobice, ali bolje je koristiti pekmez. U kombinaciji s ganacheom nadjev će biti vrlo ukusan. Ganache se ne stvrdnjava kao čokolada, uvijek zadržava plastičnu konzistenciju.

Uvjeti skladištenja

Rok trajanja domaćih slatkiša ovisi o nadjevu. Ako ste koristili sušeno voće, gotovi slatkiši mogu se čuvati u hladnjaku ne duže od mjesec dana. Ganache punjenje može se brže pokvariti. Ako slatkiši sadrže orašaste plodove, rok trajanja se povećava, a nadjev od svježeg voća ne može se čuvati ni nekoliko dana.

Recepti za domaće čokoladne slatkiše

Izrada slatkiša vlastitim rukama nije teška, sve ovisi o odabranom receptu i vašem iskustvu u slastičarstvu. Počnite s najviše jednostavni recepti, a uskoro ćete moći kuhati čokoladna remek-djela.

Čokolade od kakaa "Kuglice"

Spoj:

• 100 g kakaa u prahu
• 300 g suhog keksa
• 250 ml mlijeka
• 200 g maslaca
• 100 g orasi
• 250 g šećera
• 50 g šećer u prahu

Kuhanje:

1. Pomiješajte kakao sa šećerom.
2. Ulijte toplo mlijeko, promiješajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Kolačiće sameljite u stroju za mljevenje mesa, kave ili ručno.
4. Vrući kakao prelijte preko mrvica keksa. Temeljito promiješajte tako da nema grudica. Ostaviti da se ohladi.
5. Dodajte mekani maslac i umijesite u glatku smjesu.
6. Formirati kuglice i uvaljati u mljevene orahe. Pospite šećerom u prahu.
7. Ohladite u hladnjaku sat vremena.

ove jednostavan slatkiš sličan kolaču od krumpira. Čak ih i dijete zna skuhati, a ovu deliciju vole i odrasli i djeca.

Kakao slatkiši s bademima

Spoj:

• 100 kakao praha
• 100 g maslaca
• Pola čaše šećera u prahu
• 50 g oguljenih i prženih badema

Kuhanje:

1. Rastopite maslac.
2. Dodajte šećer u prahu. Polako dodavati kakao neprestano miješajući.
3. Masu ohladiti i oblikovati bombone.
4. U sredinu svakog stavite orah.
5. Pospite šećerom u prahu
6. Kada se slatkiši ohlade, pošaljite ih u hladnjak na nekoliko sati.

Slatkiši s kondenziranim mlijekom i mlijekom u prahu

Spoj:

• Mlijeko u prahu - 150 g
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 200 ml
• What-prah - 100 g
• Šećer u prahu - 50 g
• Maslac - 50 g
• Orasi - 150 g
• Banana - 1 kom.

Napravite slatkiše od mlijeka u prahu kod kuće kako biste zadovoljili sebe i djecu. Od ove količine proizvoda dobije se otprilike 30 bombona.

Kuhanje:

1. Zagrijte ulje u vodenoj kupelji i u njemu otopite šećer u prahu.
2. Pomiješajte s kuhanim kondenziranim mlijekom.
3. Dodati mlijeko u prahu i kakao. Miješajte masu mikserom u posudi s visokim rubovima. Stavite u hladnjak.
4. Orahe ispecite na suhoj tavi. Orasi se mogu zamijeniti bilo kojim drugim. Odvojite malo orašastih plodova za nadjev, od ostalih napravite mrvice u koje ćete uvaljati slatkiše.
5. Bananu narežite na ploške debljine oko 2 cm i svaku podijelite na tri dijela.
6. Namastite dlanove maslac da vam se čokoladna masa ne lijepi za ruke.
7. Smjesu uzimajte žličicom i dlanovima valjajte u kuglice. Spljoštite kuglu kolačićem, stavite krišku banane i orah. Zatvorite i smotajte loptu.
8. Uvaljajte slatkiše u mljevene orahe i pošaljite na hladno mjesto nekoliko sati.

Slatkiši od mlijeka u prahu s bananom kod kuće bit će ukusni, ali ih ne treba dugo čuvati i pripremati za budućnost. U hladnjaku se slatkiši sa svježim voćem mogu čuvati ne više od 2 dana.

Suhe šljive u čokoladi

Svima omiljene suhe šljive u čokoladi kod kuće bit će još ukusnije. Pripremite suhe šljive unaprijed: isperite, prelijte kipućom vodom 20 minuta, uklonite sjemenke, položite ih na dasku da se plodovi osuše.

Spoj:

• 200 g suhih šljiva bez koštica
• 100 grama crne čokolade
• Pečeni bademi, kikiriki, orasi ili bilo koji drugi orašasti plodovi - oko 150 g

Kuhanje:

1. Orahe ispecite na suhoj tavi.
2. U svaku nabubrenu i osušenu šljivu stavite po jedan orah.
3. U vodenoj kupelji otopite nasjeckanu čokoladu.
4. Suhe šljive nabodite na vilicu i umočite u čokoladu.
5. Položite slatkiš na pergament.
6. Kada se prvi sloj čokolade stvrdne ponoviti postupak.

Slatkiši od tartufa s "pijanim" višnjama kod kuće

Spoj:

• Tamna čokolada (ne manje od 75% kakaa) - 250 g + 150 g za glazuru
• Masno vrhnje - 250 ml
• Maslac - 50 g
• Suhe trešnje - 35-40 komada
• Konjak - 75 ml
• Bademi ili orasi za ukras
• Kakao - 4 žlice

Kuhanje:

1. 12 sati prije izrade slatkiša prelijte višnje konjakom, pokrijte poklopcem ili filmom.
2. Nasjeckajte čokoladu.
3. Zakuhajte vrhnje, dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
4. Dodajte maslac, ohladite i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
5. Višnje izvadite iz konjaka i osušite ih papirnatim ručnicima.
6. Od hladne cokoladne mase valjati kuglice velicine oraha. U sredinu staviti trešnju.
7. Gotove slastice stavite na tanjur i ostavite u hladnjaku 10-15 minuta.
8. Nasjeckajte oguljene i pržene orahe. Preostale višnje sitno nasjeckajte.
9. Čokoladu za glazuru otopite u vodenoj kupelji, ostavite da se ohladi.
10. Nabodite tartuf na vilicu ili ražanj, umočite u hladnu glazuru, stavite na rešetku i ukrasite orasima i višnjama.
11. Glazura nije dovoljna za sve slastice, ostatak uvaljati u kakao. Na istoj posudi ili u kutiji zanimljivo će izgledati bomboni različitih površina.
12. Gotove tartufe treba ohladiti u hladnjaku najmanje sat vremena.

Tartufi od kakaa i mlijeka u prahu

Spoj:

• čaša šećera
• 100 ml vrhnja
• 100 g maslaca
• Bjelanjak - 1 kom.
• Kakao - 100 g + 25 g za posipanje
• Mlijeko u prahu - 100 g
• Po žlicu šećera u prahu i mljevenih oraha za posipanje

Kuhanje:

• U vrhnje dodajte šećer, zagrijte na laganoj vatri i kuhajte tri minute.
• Maknite s vatre, dodajte maslac, mlijeko u prahu i kakao. Miješajte dok ne postane glatko.
• Ohlađene proteine ​​istucite u gustu pjenu.
• Pomiješajte sa čokoladnom masom i ostavite na toplom 30 minuta. Za to vrijeme masa treba da se zgusne. Nakon toga pošaljite u hladnjak.
• Pomiješajte mljeveni lješnjak u prahu, šećer u prahu i kakao.
• Oblikujte bombone u tradicionalne torbice ili kuglice od tartufa. Kako vam se čokolada ne bi lijepila za dlanove, premažite ih maslacem. Po želji u sredinu svake bombone možete staviti nadjev.
• Tartufi trebaju stajati na hladnom mjestu nekoliko sati.

Slatkiši "Ptičje mlijeko" kod kuće

Svi znaju ukusne slatkiše od djetinjstva. " ptičje mlijeko”, kuhan vlastitim rukama, bit će još bolji, iako se morate petljati.

Spoj:

• 180 g šećera
• 150 g kondenziranog mlijeka
• 100 g maslaca
• 3 bjelanjka
• 15 g želatine
• 100 ml vode
• 300 g crne čokolade

Kuhanje:

1. Šećer i želatinu prelijte vodom i stavite na malu vatru. Miješajte dok se sve ne otopi. Ne dovoditi do vrenja.
2. Umutite topli maslac mikserom, postupno ulijevajući kondenzirano mlijeko.
3. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.
4. Želatinu u tankom mlazu ulijte u bjelanjke, nastavite s mućenjem.
5. Dodajte kondenzirano mlijeko s maslacem. Tucite dok ne postane glatko.
6. Ulijte smjesu u kalupe i ostavite u hladnjaku 3 sata.
7. Nasjeckanu čokoladu otopiti u vodenoj kupelji i ohladiti na sobnoj temperaturi.
8. Smrznuti soufflé nabodite na vilicu i umočite u čokoladu. Stavite bombone na tanjur.
9. "Ptičje mlijeko" će biti gotovo kada se čokolada stvrdne i postane čvrsta.

Ideja o izradi slatkiša od tartufa ili "Ptičjeg mlijeka" kod kuće može se činiti čudnom - izbor čokolade u trgovinama je ogroman. Svaki proizvođač čokolade ima svoje argumente - neki vole smišljati vlastite recepte i pronalaziti nove okuse, drugi žele biti sigurni u sastav proizvoda, treći nisu zadovoljni tradicionalnim dizajnom slatkiša. Eksperimentirajte i zadovoljite sebe i svoje voljene!

Niti jedan praznik, okupljanje, značajan ili beznačajan događaj ne prolazi bez njega bombon ili čokolada. Danas u trgovinama postoji nevjerojatan broj atraktivnih raznobojnih kutija sa širokim izborom slatkiša sa svim vrstama punjenja.

Suhe šljive u čokoladi

Sastojci:

• 200 g crne čokolade 100 ml konjaka
• 24 suhe šljive
• 24 polovice oraha

Kuhanje:

1. Suhe šljive prelijte konjakom i ostavite da se namače 10-12 sati, najbolje preko noći. Zatim odbacite u cjedilo, pustite da se tekućina ocijedi i osušite.
2. Lagano oguliti orahe od ljuske tako da se dobiju polovice. Pržite 5-7 minuta u zagrijanoj tavi bez ulja uz stalno i snažno miješanje. Prebacite na tanjur i ohladite.
3. Vrhom noža zarežite svaku suhu šljivu tako da napravite džep, a polovicu stavite unutra orah.
4. Čokoladu sitno izlomite i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj. Malo ohladiti da dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
5. Suhe šljive vilicom umočite u otopljenu čokoladu. Položite na foliju ili pergament. Kad se prvi sloj glazure stvrdnuo, svako voće još jednom umočite u čokoladu i osušite. Čuvati u hladnjaku.

Jednostavni za pripremu, vrlo neobičnog okusa, ovi slatkiši sigurno će se svidjeti svima! Kombinacija njihove jedinstvenosti slatki nadjev sa slanom karamelom od kikirikija i hrskavom čokoladom koja im daje sofisticiranost i pikantnost. Svi će cijeniti ove slatkiše!

Sastojci:

• 1 1/2 šalice datulja bez koštica
• 1/2 žličice morske soli
• 1/4 šalice slanog maslaca od kikirikija
• 1 šalica gorke ili tamne čokolade bez mliječnih proizvoda, nasjeckana
• 1 žlica omekšanog kokosovo ulje.

Način kuhanja:

1. Ako su datulje suhe, potopite ih u vruću vodu 15-20 minuta, ocijedite i stavite u blender. Ako su mekani, onda ih stavite u blender bez namakanja. Mutite dok ne dobijete homogenu, rahlu masu. Trebalo bi ispasti tako da možete oblikovati kuglice.
2. Ako je smjesa presuha, dodajte malo vode i ponovno promiješajte. Ali pokušajte dodavati vodu malo po malo, inače bi smjesa mogla ispasti tekuća i slatkiši će se raspasti.
3. Posolite i dobro promiješajte.
4. Sada oblikujte male kuglice, stavite ih na dasku za rezanje prekrivenu pergamentom i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.
5. Maslac od kikirikija pomiješajte s pola žlice kokosovog ulja i otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Zatim nanesite na naš slatkiš da dobijete otprilike 2 sloja. Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta. Maslac od kikirikija treba biti polumekan.
6. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj. Dodajte kokosovo ulje i promiješajte.
7. Izvadite slatkiše iz zamrzivača i pažljivo ih vilicom spustite u čokoladu, malo otresite i vratite na pergament. Smiri se. Sada možete ukrasiti čokoladom, da biste to učinili, umočite vilicu u čokoladu i prelijte na vrh slatkiša da napravite "trake".
8. Stavite bombone u zamrzivač na oko 30 minuta. Zatim izvadite i počastite se ukusnim i neobičnim slatkišima.

Slatkiše čuvajte u hladnjaku u zatvorenoj posudi.

Ovo su ljetni, lagani, ukusni voćni bomboni! Svaka ima samo 40 kilokalorija, pa ih mogu jesti i oni koji prate brojku. Vrlo su svježe i ukusne. Poslužite ih kao dodatak glavnom desertu ili desertnom vinu, u svakom slučaju svidjet će se svima. Savršene su za tople ljetne večeri s obitelji i za svečani stol.

Sastojci:

• 2 srednje banane, ogulite i svaku bananu narežite na 10 kriški
• 2-3 velike jagode, prepolovite i narežite na 20 kriški
• 6 žlica komadića tamne čokolade
• 1 žlica kokosovog ulja
• maslac od oraha (po želji)
• 5 šalica ribanog kokosa (ljuskice kokosa)
• 2 žlice sitno nasjeckanih oraha.

Način kuhanja:

1. Raširite na suprotnoj strani papirnati kalupi za kolače.
2. Otopite čokoladu s kokosovim uljem u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Dobro izmiješati da masa bude bez grudvica.
3. Pripremiti pahuljice kokosa, orasi i maslac od oraha (po želji).
4. Pripremite voće i rasporedite u kalupe na sljedeći način: stavite krišku banane, na vrh plošku jagode. Svaki slatkiš prelijte otopljenom čokoladom. Morate pažljivo zalijevati, pokušajte ne zaprljati papirnate kalupe. Sada svaki slatkiš po želji pospite orasima, kokosom ili maslacem od kikirikija.
5. Neka se bomboni zamrznu oko 15 minuta. Nakon isteka vremena izvadite slatkiše iz hladnjaka, ostavite da malo odstoje sobna temperatura i možete pokušati.

Originalni slatkiši od badema s nadjevom od kikirikija bit će prekrasan ukras stola. Nježno, slatko i slano okus čokolade Ne samo da su ukusni, već i lijepi. Ovi slatkiši savršeno nadopunjuju okus kave i otkrivaju sve aspekte okusa dobrog vina. Ne sumnjamo da će postati vaš omiljeni desert!

Sastojci:

punjenje:

• 1/4 šalice herculesa
• 2 datulje bez koštica
• 1/2 šalice sirovih badema
• 1/2 šalice pečenog slanog kikirikija
• 1/2 šalice prženi kikiriki bez soli.

Ljuska:

• 18 datulja bez koštice
• 3 žlice maslaca od kikirikija,
• 1/2 šalice komadića tamne čokolade
• 1/2 šalice herculesa.

Način kuhanja:

punjenje:

1. Zobene pahuljice sameljite u blenderu da dobijete homogenu masu bez grudica. Dodati datulje i ponovo izmiksati. Izlijte u zdjelu i ostavite sa strane.
2. Kikiriki i bademe stavite u blender i dobro ih sameljite. Dodajte maslac od kikirikija, promiješajte.
3. Ulijte smjesu uvaljane zobi i datulja u smjesu orašastih plodova i miješajte dok ne dobijete rahlu, glatku smjesu. Ako vam se smjesa čini suha, dodajte još datulja, ako nije, dodajte malo zobenih pahuljica.
4. Uvaljati u male loptice, uzimati smjesu oko 1 žličice. Stavite na dasku za rezanje obloženu pergamentom i stavite u zamrzivač da se stegne 15 minuta.

Ljuska:

1. Datulje sameljite u blenderu. Dodajte zobene zobene pahuljice, komadiće čokolade i maslac od kikirikija. I pomiješajte. Ne trebate jako mljeti. Zrnca zobenih pahuljica i čokolade trebaju ostati.
2. Izvadite kuglice nadjeva iz zamrzivača. Od smjese za ljuske oblikujte pogačice, za to odvojite oko 1 žlicu smjese.
3. Sada oblikujemo slatkiše, za to stavljamo tortu na dlan, u sredinu stavljamo kuglicu nadjeva odozgo i oblikujemo bombon. Radi praktičnosti, lagano navlažite ruke vodom. Na ovaj način napravite sve slastice.
4. Ponovno položite bombone na papir za pečenje i stavite u zamrzivač da se stvrdnu oko 15 minuta.

Slatkiše možete čuvati na sobnoj temperaturi ne više od tjedan dana, u hladnjaku će se slatkiši čuvati duže.

Tartufi od badema s čokoladom i paprom

Lagana aroma cimeta, ljutina papra i okus badema pružit će vam nezaboravan doživljaj kada probate ove tartufe. Iznenadite svoje goste! Poslužite ove slatkiše uz čašu suhog vina i gosti će se dugo pitati što je u sastavu ovih slatkiša što im daje tako pikantan okus.

Sastojci:

• 2 šalice badema
• 2 žlice kakaa u prahu
• 2 žlice komadića čokolade
• 12-13 datulja bez koštica potopiti u vodu 15 minuta
• 1 žlica jake kave ili likera od kave
• 1 žlica vode od datulja
• 1/2 žličice cimeta
• 1/2 žličice kajenskog papra
• 1/4 žličice muškatnog oraščića.

Način kuhanja:

1. Bademe stavite u blender i dobro ih sameljite.
2. Dodajte kakao prah, komadiće čokolade, mljevene datulje i začine. Sve dobro promiješajte.
3. Dodajte kavu i promiješajte. Ulijte 1 žlicu vode od datulja ako je smjesa suha.
4. Prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
5. Nakon određenog vremena izvadite masu iz zamrzivača i oblikujte kuglice promjera oko 2 centimetra.
6. Slatkiše uvaljajte u kakao prah i vratite na kratko u zamrzivač.

Slatkiši se mogu jesti ohlađeni ili na sobnoj temperaturi. Slatkiši na sobnoj temperaturi otkrivaju više okusa i mirisa.

Ovi slatkiši će ukrasiti svaki praznik. Mekano punjenje od kikirikija skladno se spaja s hrskavom čokoladnom ljuskom koja daje nezaboravan okus. Sigurno ćete ih poželjeti ponovno skuhati.

Sastojci:

• 1 šalica maslaca od kikirikija
• 3,5-4 žlice javorovog sirupa
• 2-3 žlice kokosovog brašna
• morska sol po ukusu
• 6 žlica rižinih pahuljica
• 3/4 šalice komadića čokolade
• 1/2 žlice kokosovog ulja.

Način kuhanja:

1. U velikoj zdjeli brzo pomiješajte maslac od kikirikija i javorovo ulje 30-60 sekundi. Masa treba da se zgusne.
2. Dodati kokosovo brašno. Pripazite na konzistenciju, ne smije biti sasvim postojana i ne smije biti suha. Ako je smjesa suha, dodajte malo sirupa.
3. Posolite i dodajte rižine pahuljice. Promiješati.
4. Smotajte bombone kuglice.
5. Stavite komadiće čokolade i kokosovo ulje u malu tavu i zagrijte na laganoj vatri, često miješajući. Kad se polovica čipsa otopi, maknite posudu s vatre i pričekajte da se sve otopi. Promiješajte masu da dobije jednoličnu, glatku teksturu.
6. Nježno, na vilici, umočite bombone jedan po jedan u čokoladu, otresite višak i stavite na dasku za rezanje obloženu papirom. Ostatak čokolade sačuvati.
7. Stavite kuglice u zamrzivač na 6-8 minuta.
8. Umočite vilicu u preostalu otopljenu čokoladu i nakapajte čokoladu s vilice na vrhove kuglica za zabavno i kreativno ukrašavanje.
9. Stavite bombone u zamrzivač na još 15-20 minuta.

Čokolade s višnjama

Ako je nekome blizu rođendan, a vi razmišljate o poklonu ili možda samo želite obradovati dragu osobu, pripremite originalne uradi sam slastice s višnjama. Ove čokolade imaju okus pite od višnje, suptilne arome badema i oraha. Nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 1 šalica oraha, prženih i nasjeckanih
• 1 šalica suhih višanja
• 2 žlice nektara agave (ili drugog tekućeg zaslađivača)
• 1,5 šalica komadića čokolade
• 3/4 šalice punomasnog kokosovog mlijeka
• 1/4-1/2 žličice soli
• 1/2 žličice ekstrakta badema
• 1/2 šalice + 2 žlice naribanog kokosa
• 12 kapi crvene prehrambene boje

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, stavite orahe u pleh i pecite ih 12 minuta. Staviti na stranu.
2. Višnje potopiti u vodu 10 minuta. Ocijedite vodu. Višnje stavite u blender, dodajte sirup i sve usitnite.
3. Otopite komadiće čokolade u srednjoj posudi, dodajte kokosovo mlijeko i dobro promiješajte. Dodajte orahe, mješavinu višanja i ekstrakt badema. Dobro promiješajte. Malo posolite.
4. Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na 90 minuta. Promiješajte smjesu svakih pola sata. Nakon 90 minuta ponovno promiješajte i stavite šalicu u hladnjak na još 20 minuta.
5. U maloj zdjelici pomiješajte kokosove ljuskice s bojom, trebale bi dobiti roze kokosove ljuskice.
6. Smjesu slatkiša razvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u strugotine.

Slatkiši se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ili zamrzivaču do tjedan dana.

Svidjet će vam se ovaj neobičan recept za slatkiše od bundeve. Stiže jesen - vrijeme je berbe, pa tako i bundeve. Obavezno pokušajte kuhati ove slastice, jer nisu samo ukusne, već su i zdrave. Ovo je vrlo rijedak slučaj kada djeci nećete zabraniti da jedu puno slatkiša!

Sastojci:

bomboni:

• 1/2 šalice pirea od bundeve
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 2 žličice kokosovog ulja ili vegetarijanskog ulja
• 1 žličica začina za pitu od bundeve ili 1/2 žličice cimeta
• prstohvat soli,
• 1-1,5 šalica brašna.

Preljev:

• 2 žlice granuliranog šećera,
• 2 žličice mljevenog cimeta.

Način kuhanja:

1. Stavite pire od bundeve, javorov sirup, ulje i začine u lonac na srednje jakoj vatri. Zagrijte i kuhajte 3-4 minute dok se masa ne počne zgušnjavati.
2. Ohladite smjesu i dodajte 1 šalicu brašna, promiješajte. Zamijesite tijesto, treba biti mekano i glatko. Ako je tijesto tekuce dodajte malo brasna.
3. Od smjese napravite slatkiše. Posebno u posudi umiješati cimet i šećer u dobivenu masu, uvaljati slatkiše sa svih strana.
4. Slatkiše čuvajte u hladnjaku do 5 dana.

Slatkiši od cikle

Još jedan zanimljiv recept. Ovaj put nudimo da napravite slatkiše od cikle vlastitim rukama. Unatoč činjenici da su napravljeni od cikle, vrlo su ukusni i imaju nježan miris začina i naranče. Vi i vaša djeca ćete sigurno uživati ​​u ovim slatkišima.

Sastojci:

• 7,5 žlica sirovog šećera ili palminog šećera
• 3,5 žlice vode
• 1/2 žličice narančine korice,
• 1 žlica naribane cikle
• 1/4 žličice kardamoma
• 1 šalica dodatno naribanog svježeg kokosa, nemojte tostirati
• 2 žlice kokosa u listićima.

Način kuhanja:

1. U loncu pomiješajte šećer i vodu i prokuhajte, dodajte koricu, ciklu i začine i kuhajte na laganoj gustini (kap sirupa u hladnoj vodi napravi mekanu kuglicu i ne miješa se s vodom). Dodajte naribani kokos i promiješajte.
2. Pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta dok se smjesa ne zgusne.
3. Smjesu premjestite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim režite na kvadrate, ili narežite na srca, ili razvaljajte u kuglice.
4. Gotove bombone uvaljajte u strugotine.

Uživajte u jelu!

Domaći tartufi: jednostavni i ukusni

Tartufi su jedna od najčešćih vrsta slatkiša. Ime su dobile zbog sličnosti oblika s istoimenim gljivama. Mogu biti kruti ili polutekući. Dobivaju se ukusni i zadovoljavajući domaći tartufi, čiji je recept vrlo jednostavan.

Sastojci:

• maslac - 100 g;
• tamna čokolada - 300 g;
• šećer - 100 g;
• žumanjci - 3 kom .;
• konjak (po izboru) - 1 žlica;
• vrhnje 20% masti - 100 ml;
• kakao prah - po ukusu.

Kuhanje:

1. Čokoladu nasjeckajte na komadiće i stavite vodena kupka.
2. Dodajte šećer, maslac, konjak i vrhnje. Miješajući, dovedite u homogeno stanje.
3. Ohladiti i dodati žumanjke.
4. Držati u hladnjaku 3-4 sata.
5. Nakon što ste ruke namočili u hladnu vodu, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kakao.
6. Tartufe je najbolje čuvati u hladnjaku.

Ptičje mlijeko: nježnost u ljusci čokolade

Ptičje mlijeko povezuje se s delikatnim i jedinstvenim okusom. U trgovinama se sve češće može naći neka vrsta neshvatljive slatkaste mase, u obliku istog punjenja. I tako bih želio nešto približno prirodnom proizvodu. Slatkiši od ptičjeg mlijeka, čiji se recept nudi u nastavku, mogu se napraviti kod kuće.

Sastojci:

• jaja - 2 kom .;
• čokolada - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - 4 žlice;
• maslac - 2 žlice;
• želatina - 1 žlica.

U prosjeku jedna osoba godišnje pojede 5,5 kg čokolade. Godišnje se na kupnju raznih pločica i šipki potroši do 7 milijardi dolara.

Kuhanje:

1. Želatinu preliti sa 50 ml mlijeka i ostaviti 15 minuta.
2. Izlomite čokoladu i ostavite 1/3 mase za dno slatkiša, ostatak otopite i namastite kalupe za slatkiše. Zatim pošaljite kalupe u hladnjak.
3. Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Žumanjke umutiti sa šećerom. Neprekidno muteći dodajte mlijeko. Dobivenu masu stavite u vodenu kupelj i držite dok se lagano ne zgusne. Zatim izvadite i dodajte maslac.
4. Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Nemojte kuhati.
5. U ohlađenu kremu polako ulijevati toplu želatinu neprestano miješajući žlicom.
6. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, dodati u žele-žumanjčanu masu.
7. Napunite kalupe smrznutom čokoladom dobivenom masom i pošaljite 15 minuta u hladnjak (ali ne u zamrzivač).
8. Preostalu čokoladu otopiti i preliti preko bombona.
9. Pošaljite u hladnjak (ne u zamrzivač) 4-5 sati.

Čokolade s višnjama

Ovaj recept je za one koji se žele okušati kao slastičar. Nježna kombinacija čokolade i višnje neće ostaviti goste ravnodušnima.

Sastojci:

• kandirane trešnje - 22 kom .;
• crna čokolada - 100 g;
• kakao prah - 45 g;
• maslac - 90 g;
• makaroni, s kokosom - 180 g;
• kokosove strugotine - ¾ šalice;
• šećer u prahu - 60 g;
• kiselo vrhnje - ½ šalice;
• rum, po mogućnosti tamni - 2 žlice.

Za glazuru će vam trebati:

• crna čokolada - 250 g;
• maslac - 125 g;
• za ukrašavanje su prikladni komadići čokolade ili zlatni listići.

Kuhanje:

1. Čokoladu nasjeckajte, dodajte kiselo vrhnje i otopite. Ohladite u hladnjaku oko sat vremena.
2. Trešnju premažite dobivenom smjesom brzinom od 1 žličice. za bobicu.
3. Stavite višnje na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
4. Pomiješajte šećer u prahu, mljevene kekse i kakao. Zatim dodajte otopljeni i ohlađeni maslac, rum, kokos. Premažite trešnju brzinom od 1 žličice. za trešnju. Pošaljite u hladnjak na 30 minuta.
5. Za glazuru otopite čokoladu s maslacem i 50 ml vode. Ohladiti masu da se malo zgusne.
6. Pomoću ražnjića umočite bombone u glazuru i vratite ih na papir. Pošaljite u hladnjak, gdje bi se glazura trebala stvrdnuti.
7. Možete ukrasiti po svom ukusu. Na primjer, Čokoladni čips ili zlatnih listića.

Čokoladno pečenje lješnjaka

Sastojci:

• 500 g crne čokolade
• 1 srednja naranča
• 1 šalica oljuštenih oraha
• 3 žlice tekućeg meda
• 1 žličica konjaka

Kuhanje:

1. Zdrobite orahe u mužaru.
2. Stavite med u zdjelu ili duboku šalicu sa širokim dnom, dodajte nasjeckane orahe i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.
3. Naranču prerežite na pola, ocijedite sok i pomiješajte s orašasto-mednom masom. Prebacite ga u malu tavu s debelim dnom, stavite na laganu vatru.
4. Kada masa proključa, skloniti posudu sa šporeta, uliti konjak, snažno mešati. Ostavite na hladnom mjestu 1,5-2 sata.
5. Ohlađenu masu razvaljajte u male loptice i uvaljajte ih u rendanu čokoladu. Smiri se.

Sastojci:

• 150 g tamne čokolade s najmanje 51% kakaa
• 500 g granuliranog šećera
• 500 g šećerne trske
• 50 g maslaca
• 200 ml kondenziranog mlijeka
• vanilije na vrhu noža

Kuhanje:

1. Za pripremu toffee-a trebat će vam prilično velika i duboka posuda za umake, jer sirup daje puno pjene. Ulijte 310 ml tople vode, izlijte sav šećer i stavite na vatru. Bez miješanja zagrijte gotovo do vrenja – šećer bi se trebao otopiti.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko i pola maslaca. Kuhati. Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Nakon toga potrebno je provjeriti spremnost sirupa: zagrabite ga žličicom i ulijte u šalicu hladne vode. Kada je sirup spreman, trebao bi se pretvoriti u kuglu.
3. Ako se sirup otopi, kuhajte ga još 3-4 minute i ponovno provjerite.
4. Gotov sirup maknite sa štednjaka, dodajte preostali puter i vaniliju. Promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
5. Čokoladu izlomljenu na komadiće stavite u lonac i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ulijte u glavnu masu i snažno miješajte.
6. Kalup premažite s malo ulja ili obložite nauljenim papirom za pečenje. Gotovu smjesu izlijte, zagladite nožem i ostavite da se ohladi na hladnom mjestu.
7. Kada se smjesa malo prohladi i zgusne, oštrim nožem na njoj napraviti uzdužne i poprečne udubine, kako bi kasnije mogli toffee izlomiti na kvadratiće.

Slatkiši "Raffaello"

Sastojci:

• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• 200 g kokosovih pahuljica
• 2 žlice maslaca
• cijeli bademi

Kuhanje:

1. Stavite kondenzirano mlijeko i maslac u malu posudu za umake. Zagrijte u vodenoj kupelji dok se maslac potpuno ne otopi. Maknite sa štednjaka.
2. Dodajte 2/3 kokosovih pahuljica i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak preko noći.
3. Od smjese uzimati žlicom i valjati kuglice u koje stavljati bademe.
4. Gotove slatkiše uvaljajte u preostale kokosove listiće. Čitaj više:

Sastojci:

• 500 g mliječne čokolade
• 400 g kondenziranog mlijeka
• 200 g oljuštenih oraha (najbolje lješnjaci)
• sol,
• vanilin po ukusu

Kuhanje:

1. Čokoladu izlomite na male komadiće.
2. Orahe sitno nasjeckajte ili zdrobite u mužaru.
3. U zdjelu stavite čokoladu, ulijte kondenzirano mlijeko, dodajte prstohvat soli i stavite u vodenu kupelj uz stalno miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi.
4. Dodajte vaniliju i dobro promiješajte. Maknite s vatre.
5. Obložite dno i stranice kalupa voštanim papirom, nauljenim pergamentom ili folijom za kuhanje. Poželjno je uzeti četvrtastu posudu dimenzija cca 20 x 20 cm.Sipati slatku masu. Zagladite površinu nožem i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.
6. Kada se masa stvrdne rezati na komade, npr. kvadrate ili rombove.
7. Prebacite bombone na ravni tanjur. Čuvajte na hladnom mjestu ili u hladnjaku.

U modernim trgovinama možete pronaći slatkiše za svačiji ukus - kolače, slatkiše, kolačiće. Međutim, što bi moglo biti ukusnije od poslastice pripremljene kod kuće vlastitim rukama? U ovom ćete članku pronaći nekoliko zanimljivi recepti kako napraviti slatkiše kod kuće. Svi su prilično jednostavni, ne zahtijevaju posebne vještine kuhanja i financijske troškove za kupnju sastojaka. Vaša obitelj i prijatelji će sigurno uživati ​​u ovoj poslastici.

Sastojci za Raffaello slatkiše

Svi vole delikatan okus snježnobijeli zrak "Raffaello". A još više užitka u ovoj poslastici možete dobiti pripremajući slatkiše kod kuće.

Fotografije u članku će dokazati da takav desert ne izgleda ništa gore od onog kupljenog u trgovini. Za kuhanje trebat će vam:

• 100 g badema;
• 200 g kondenziranog mlijeka;
• 200 g kokosovih pahuljica;
• 100 g bijele čokolade;
• 200 g maslaca;
• vanilin šećer ukus.

Izrađujemo "Raffaello" vlastitim rukama

Da biste napravili "Raffaello" (slatkiše) kod kuće, morate otopiti ili gnječiti maslac žlicom, postupno dodajući kondenzirano mlijeko, 50 grama kokosovih čipsa, vanilin šećer. Dobivena masa se dobro izmiješa ili umuti mješalicom dok se ne dobije homogena konzistencija. Zatim ga treba staviti u hladnjak na jedan dan da se skrutne.

Smrznuta masa grabi se žličicom. Unutra se stave bademi i oblikuje kuglica. Zatim bombon treba umočiti u otopljenu čokoladu i uvaljati u kokosove ljuskice. Standardna boja "Raffaello" je bijela, ali po želji se za ukrašavanje mogu koristiti strugotine različitih nijansi.

Što kuhati slatkiše "Iris"

Omiljena poslastica iz djetinjstva - slatke mliječne karamele - lako možete sami skuhati. Recept za slastice kod kuće ne zahtijeva puno vremena i novca.

Sastojci potrebni za izradu karamele su:

• jedna i pol čaša šećera;
• jedna čaša mlijeka;
• tri žlice meda;
• 25 grama ulja;
• pola žličice limunske kiseline.

Kako skuhati karamele za pola sata

Za kuhanje slatkiša kod kuće potrebna vam je posuda s debelim dnom. Prvo se mlijeko dovede do vrenja. Zatim se tamo dodaju šećer i maslac. Dobivena masa mora se kuhati na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Kad se malo zgusne dodati limunska kiselina i med. Sve komponente su dobro izmiješane i kuhane oko 30 minuta.

Kada je masa potamnila i zgusnula se izlijte u prethodno pripremljene i maslacem namazane kalupe, stavite u hladnjak da se stegne.

Od čega se prave tartufi?

Slatkiši pod nazivom "Tartuf" pojavili su se u 19. stoljeću i smatrani su poslasticom za bogate. Unatoč obilju svojih sorti, pravi tartufi imaju bogat čokoladni okus.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• 150 g tamne čokolade;
• 3 žlice kakaa;
• 70 ml vrhnja s visokim udjelom masti;
• 1 žličica esencije vanilije;
• 2 žlice šećera u prahu;
• 1 žlica ruma ili konjaka

Koraci kuhanja tartufa

Ako planirate raditi tartufe kod kuće, čokoladu morate sitno nasjeckati. Zatim se otopi u vodenoj kupelji. Vrhnje se pomiješa sa šećerom u prahu i prokuha. Čokolada se prelije s vrhnjem i miješa do homogene konzistencije. Dobivena krema naziva se "ganache". U to se doda esencija vanilije i alkohol, te se sve još jednom dobro promiješa.

Smjesa se prekrije prozirnom folijom i stavi u hladnjak na sat vremena da se stegne. Kada ganache dobije konzistenciju plastelina, možete početi oblikovati bombone od tartufa kod kuće. Od smjese se valjaju male loptice koje treba ostaviti na hladnom mjestu 20 minuta. Kakao je rasut po tanjuru, u koji trebate uvaljati smrznute slatkiše.

Gotovi tartufi mogu se neko vrijeme čuvati u hladnjaku, prethodno skriveni u hermetički zatvorenoj posudi. Za dekoraciju, osim kakaa, možete koristiti kokosove ljuskice, sjeckane orahe, mrvice od keksa ili čokolade.

Sastojci za ratluk

ljubavnici istočnjački slatkiši može kuhati divne turske slatkiše kod kuće. Za pripremu ratluka s okusom citrusa potrebna vam je korica jedne naranče ili limuna, 3 kapi ulja naranče ili limuna. Potrebno je i 5 žlica šećera u prahu, 5 šalica šećera, pola šalice škroba, 2 šalice vode.

Recept za istočnjačku poslasticu

Kuhanje slatkiša kod kuće provodi se u nekoliko faza. Škrob se razrijedi u jednoj čaši vode tako da ne ostanu grudice. Šećer se pomiješa s preostalom vodom. Zatim se sirup dovede do vrenja. Nakon toga se kuha oko 15 minuta. Razrijeđeni škrob se ulije u šećerni sirup. Također mu se dodaje zest. Masu treba, neprestano miješajući, kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ako dobivena smjesa zaostaje za stijenkama posude, možete dodati ulje i promiješati.

Ratluk se poslaže na pek papir u sloju od 2-3 cm i stavi na hladno mjesto da se stvrdne 5 sati. Zatim se reže na kocke i posipa šećerom u prahu.

Sastojci za čokoladni desert

Ako volite čokolade, pa još s orasima, ovaj recept je ono što vam treba! Bogat okus kakaa donijet će vam nezaboravan užitak, a orasi će vam dati puno energije.

Da biste napravili ove ukusne slatkiše kod kuće, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 170 g tamne čokolade;
• 200 g kondenziranog mlijeka;
• 1 šalica orašastih plodova (orasi, bademi ili kikiriki)
• 20 g maslaca.

Možete koristiti više različiti tipovi orašaste plodove u isto vrijeme ili ih zamijenite keksima ili kandiranim voćem. Ovaj članak donosi recept za fudge s bademima.

Korak po korak vodič za izradu čokoladnog kolačića

Prije nego počnete raditi čokolade kod kuće, trebali biste pripremiti bademe. Mora se preliti kipućom vodom i ostaviti da stoji 15 minuta. Zatim se s orašastih plodova ukloni kožica. Oguljene bademe sušite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C ili u tavi, a zatim ih narežite na sitne komadiće.

Stavite čokoladu, kondenzirano mlijeko, maslac u lonac i stavite na vatru. Kada se svi sastojci otope, masa se temeljito promiješa dok se ne dobije homogena konzistencija. Zatim se dodaju bademi i opet dobro promiješa.

Dobiveni kolačić poslaže se u sloju od 2-3 cm u obliku prekrivenom pergamentnim papirom i stavi u zamrzivač na 2 sata da se skrutne. Gotove slatkiše treba izrezati na komade.

Komponente za pripremu "Ptičjeg mlijeka"

Delikatni soufflé u čokoladi pod nazivom "Ptičje mlijeko" priprema se vrlo jednostavno. Recept za slatkiše kod kuće uključuje korištenje takvih sastojaka:

• 100 ml mlijeka;
• 100 g čokolade;
• 4 žlice šećera;
• 15 g želatine;
• 2 jaja;
• 2 žlice maslaca.

Kuhamo najnježnije "Ptičje mlijeko"

Prvo morate želatinu preliti sa 50 g hladnog mlijeka i ostaviti 15 minuta da ima vremena da nabubri. Zatim 2/3 čokolade izlomite na sitne komadiće, otopite u vodenoj kupelji, namastite kalupe za slatkiše i stavite u hladnjak na pola sata da se stvrdne.

Jaja se moraju pažljivo odvojiti. Proteini se stavljaju u hladnjak. Žumanjke mikserom mutiti sa šećerom 2-3 minute dok se ne dobije svijetla krema. Nakon toga se ulije preostalo mlijeko, a masa se dalje muti dok se ne dobije homogena konzistencija.

Smjesa se mora kuhati u vodenoj kupelji dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Zatim se krema može ukloniti s vatre, dodati joj ulje i dobro promiješati. Želatina s mlijekom se stavi u vodenu kupelj i kuha, miješajući, dok se ne dobije homogena tekućina. Bez dovođenja do vrenja, smjesa se može ukloniti s vatre i ostaviti da se ohladi.

Kada se želatina malo zagrije, mora se sipati u tankom mlazu krema i promiješati. Bjelančevine umutiti mikserom u pjenu i dodati u prethodno dobivenu masu. Zatim kremu rasporedimo u kalupe namazane čokoladom i ostavimo minutu u hladnjaku da se soufflé stegne. Preostalu čokoladu otopiti i preliti bombone u kalupima. Nakon što je "Ptičje mlijeko" u hladnjaku 4-5 sati, bit će potpuno spremno.

Šećer bombona - poslastica iz djetinjstva

Tko od nas nije probao bombone u djetinjstvu? Malo zaboravljeno, ali ukusna poslastica Možete napraviti svoj vlastiti i njime usrećiti svoju obitelj. Za kuhanje će vam trebati posebni kalupi. Ako ih nemate, možete koristiti bilo koje, nakon što ih namažete uljem. Za izradu lizalica trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150 g šećera;
• 130 ml vode;
• 1 žličica soka od limuna;
• 5 kapi biljnog ulja.

Izrada bombona od šećera

Da biste sami napravili slatkiše kod kuće, prelijte šećer vodom, stavite na vatru i prokuhajte. Zatim se sirup kuha na laganoj vatri dok ne počne tamniti. Vrijedno je pažljivo pratiti kipuću masu kako ne bi izgorjela, inače će slatkiši biti gorki. Kada je sirup gotov, potrebno mu je dodati sok od limuna i promiješati.

Kalupi su podmazani biljno ulje, te se u njih ulije vrući karamel. U njih možete umetnuti ražnjiće ili čačkalice pa dobijete lizalice. Nakon što se potpuno ohladi, slatkiš će se stvrdnuti i biti spreman za jelo. Usput, dobiti različiti ukusi a okusi mogu biti umjesto sok od limuna u sirup dodajte ekstrakt vanilije ili bilo koje voćne sokove.

Ako vaša obitelj ima slatke zube, svakako ih zadovoljite slatkišima. vlastito kuhanje. Prvo, oni će biti korisniji od onih iz trgovine, jer se u njihovoj pripremi ne koriste štetni sastojci. I drugo, poslastica kuhana kod kuće uvijek je mnogo ukusnija. Recepti u ovom članku su vrlo jednostavni. Čak ih i neiskusan kuhar može svladati.