Na margarinu pečemo kekse od peciva: omiljena dječja poslastica. Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kefirom

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Teško je razlikovati stolni margarin po izgledu. Sličnost nije samo vanjska. Margarin je sličan i po sastavu, i po probavljivosti od strane tijela, i nutritivna vrijednost... Blizu je i po svojim aromatičnim svojstvima i okusima.

Sadrži 82-84% masti, stolni margarin sadrži istu količinu. U od 0,45 do 0,5% proteina, u margarinu je od 0,5 do 1%. Stoni margarin mora sadržavati najmanje 82% masti.

Asortiman stolnog margarina je raznolik - recept uključuje do 30% biljna ulja, do 60% saloma i kokosovog ulja.

Kako pripremiti stolni mliječni margarin

Za maksimalnu aproksimaciju stolnih sorti margarina, tijekom procesa pripreme dodaje mu se fermentirano mlijeko (kalorizer). A radi bolje asimilacije i kako bi se margarin potpunije razmnožio u kulinarskom smislu, sirovine pripremljene za proizvodnju margarina emulgiraju se.

Emulgiranje osigurava snažnu vezu dviju međusobno netopljivih tekućina - masti i mlijeka, dobre konzistencije margarina, stvara jednoliko vrenje margarina u posudi i sprječava njegovo prskanje. Emulgator, tj. tvar namijenjena za kombiniranje masti s mlijekom (ili masti s vodom u margarinu bez mliječnih proizvoda) u ovom slučaju jest. Također se koriste i drugi emulgatori.

Mlijeko dodano u margarin prethodno je pasterizirano i fermentirano s bakterijama mliječne kiseline, što daje margarin mliječnog okusa i aroma.

Stoni mliječni margarin razlikuje se od činjenice da ne sadrži, a stolni mliječni margarin izdvaja se među ostalim vrstama stolnog margarina prisutnošću do 25% hidrogenirane kitove masti u svom sastavu.

Stolne mliječne sorte margarina

Stoni margarin svih vrsta, osim markiranog margarina, dijeli se na najviši i 1. razred.

Vrhunski margarin trebao bi imati čist okus, dobro izraženu aromu mliječne kiseline, gustu konzistenciju i plastičnu sjajnu površinu. Boja - svijetložuta, ujednačena.

U 1. razredu prihvatljiva je mat rezana površina, boja nije ujednačena. Margarin s pljesnivom, pljesnivom, gorkastim okusom i mirisom nije dopušten u prodaji.

Kalorijski stolni mliječni margarin

Kalorijski sadržaj margarina u stolnom mlijeku je 743 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva stolnog mliječnog margarina

Stoni mliječni margarin sadrži i značajnu količinu vitamina (kalorizator). Pomaže u očuvanju ženske ljepote i zdravlja, jačanju kostiju, noktiju, kose, zuba.

Upotreba stolnog mliječnog margarina u kuhanju

Stoni mliječni margarin koristi se u proizvodnji slatkiša, za izradu sendviča, u kuhanju.

Kolačići od peciva krhki su, mrvičasti slatkiši. U srcu klasičan recept kolačići od prhkog tijesta- brašno, šećer, maslac ili margarin. Suvremeni slastičari dodaju mu jaje, vodu, a ponekad i začine. Skuta ili kondenzirano mlijeko dodat će jetru kremast okus... Važno je da su svi proizvodi hladni - tada će tijesto nakon pečenja ispasti elastično i mrvičasto. Ova vrsta domaći kolačići jednostavan za pripremu i idealan za čajeve. Najveći amateri kolačići od tijesta djeca, naravno. Bolje je odjednom skuhati puno kolačića od prhkog tijesta: delicija odmah odleti sa stola.

Unatoč činjenici da trgovina nudi širok asortiman različiti kolačići, mnoge ga domaćice radije kuhaju kod kuće. Prvo, okus pečenih proizvoda neće se ni po čemu razlikovati, a ponekad će, naprotiv, nadmašiti kolačiće koji se proizvode industrijski.

Drugo, imate potpunu kontrolu nad sastavom, isključujući različite okuse i pojačivače okusa. Treće, broj recepata je ogroman i redovito možete obradovati svoju obitelj novim pecivima. Zahvaljujući upotrebi margarina, kolačići postaju ekonomičniji, a mnogi si ih mogu priuštiti. Radi praktičnosti, nazvat ćemo ga kremastim proizvodom.

"Kurabye" na margarinu

Sastojci

• Po 250 g šećera i margarina,
• 3 testisa,
• 0,5 žličice sode, nužno ugašene octom,
• 3 žlice. brašno.

Način kuhanja

1. Kremasti proizvod prethodno omekšajte, a zatim ga sameljite zajedno sa šećerom. Možete koristiti običnu vilicu ili mikser;
2. Tamo stavite jaja i tucite dok masa ne postane homogena;
3. Dodajući prosijano brašno u dijelovima, umijesite tijesto prilično strmo. Miješajte dok se smjesa ne zalijepi za ruke i pribor. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena;
4. Nakon isteka vremena izvadite i listajte kroz mlin za meso bez noževa. Dobivene "zmije" podijelite na dijelove i, ako želite, oblikujte ih u pletenice ili druge oblike. Dobivene dijelove stavite na lim za pečenje obložen papirnatim pergamentom. Kuhajte 20 minuta. na 190 stupnjeva.

Kolačići od džema

Sastojci

• 250 g margarina,
• 2 testisa,
• 1 žlica. granulirani šećer i marmelada,
• prstohvat soli
• 0,5 žličice sode razmućene s octom,
• 4,5 žlice. brašno.
• Marmeladu treba uzeti gustu s kiselinom.

Način kuhanja

1. Počnimo s maslacem ili margarinom, koji treba omekšati. Dodajte mu sol, šećer, jaja i sve temeljito promiješajte. Zatim stavite sodu bikarbonu i promiješajte;
2. U obrocima dodajte brašno i rukama mijesite tijesto dok se ne stvori homogena i plastična masa. Zarolajte i omotajte loptu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena;
3. Nakon isteka vremena izvadite tijesto, odvojite mali komadić za mrvice, a ostatak razvaljajte u pravokutnik da stane na lim za pečenje. Debljina sloja trebala bi biti oko 1 cm;
4. Prekrijte sloj džemom, raširivši ga u ravnomjernom sloju. Odgođeno tijesto pomiješajte s 0,5 žlice. brašna i dobro samljeti da se napravi mrvica. Upotrijebite ga za zaglavljivanje džema. Pecite na 170 stupnjeva 20 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite lim za pečenje još 5 minuta. u pećnici. Izrežite na kriške i poslužite.

Prozračni kolačići od tijesta

Sastojci

• 2,5-2 žlice. Brašno (ovisi o veličini jaja i sadržaju vlage u brašnu)
• 125 gr. Margarin
• 0,5 žlice. Šećer
• 5 gr. Prašak za pecivo
• 2 stol. žlice kefira
• kušati ekstrakt vanilije
• 2 jaja

Način kuhanja

1. Samljeti margarin na sobnoj temperaturi sa šećerom.
2. Dodajte jedno jaje, žumanjak iz drugog jaja (bjelančevine nam trebaju na kraju za podmazivanje kolačića) i kefir. Pobijedite sve zajedno. Možete ručno. Moguće je s mikserom, samo ne jako, ali blago.
3. Ulijte brašno, dodajte prašak za pecivo i vanilin. Zamijesite mekano tijesto.
4. Stavite u hladnjak na sat vremena.
5. Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 5 mm i izrežite kalupima.
6. Kolačiće podmažite proteinima i pospite šećerom.
7. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

Prhko tijesto za kekse na margarinu sa svježim sirom

Sastojci

• svježi sir - 500 g;
• jaja - 3 kom .;
• margarin - 250 g;
• šećer - 100 g;
• brašno - 2 žlice;
• soda - 0,5 žličice;
• prstohvat soli.

Način kuhanja

1. U posebnoj zdjeli istucite jaja i šećer (u prahu).
2. Otopite margarin u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Pazite da proizvod ne proključa!
3. Jaja prelijte malo ohlađenim margarinom i mutite dok ne dobijete glatku kremu.
4. Sada masi dodajte svježi sir i opet istucite.
5. Kako bi kolačići bili bujni, sodu bikarbonu ugasite octom i ulijte u sastav.
6. Postepeno dodajući prosijano brašno, zamijesite tijesto, koje bi trebalo biti plastično, ali ne ljepljivo za ruke.
7. Valjačom razvaljajte tijesto u lim. Iscijedite krugove u hrpi.
8. Umočite jednu stranu obratka u šećer, preklopite na pola, a zatim ponovno umočite u šećer i ponovno preklopite.
9. Vrh se može namazati bjelanjkom i posipati šećerom. Pošaljite tijesto u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Kakao kolačići

Sastojci

• 1/4 šalice šećera
• 1 šalica brašna
• 100 grama margarina ili maslaca,
• 1/4 šalice kakaa
• malo šećera u prahu za posipanje keksa, po želji šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Način kuhanja

1. Morate uzeti duboku zdjelu ili bilo koju drugu prostranu posudu i u nju staviti omekšali margarin.
2. Zatim u margarin dodajte šećer.
3. Margarin dobro promiješajte sa šećerom dok margarin ne dobije šećer.
4. Sada u zdjelu dodajte brašno.
5. Zatim u posudu dodajte kakao.
6. Zamijesite tijesto. Najbolje je ovo tijesto zamijesiti rukama.
7. Tijesto podijelite na loptice prema veličini Orah.
8. Uzmite kovrčavi nož ili vilicu i laganim pritiskom uzimamo svaku kuglicu tako da se dobiju utori na tijestu.
9. Rasporedimo kuglice na lim za pečenje, prethodno ga prekrivši papirom za pečenje, na udaljenosti jedna od druge. Stavili smo lim za pečenje s kolačićima u zagrijanu pećnicu i pekli na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.
10. Kad su kolačići spremni, izvadite lim za pečenje iz pećnice i stavite kolačiće da se ohlade. Nakon što se kakaovski kolačići ohlade, pospite ih šećer za glazuru... Predlažem još jednu drugu opciju, prelijte kolačiće čokoladom. Da biste to učinili, morate uzeti 50 grama mliječne čokolade bez dodataka (možete uzeti bijelu čokoladu, ali najvažnije bez dodataka). Čokoladu otopite na vodenoj kupelji.
11. Kad se kolačići potpuno ohlade, ukrasite otopljenom čokoladom, stavite u hladnjak na 30 minuta. Čim se čokolada stvrdne, kolačiće serviramo na stol.

Kolačići od keksa na margarinu "Prsten sa vrhnjem"

Sastojci

• krumpirov škrob - 50 gr;
• brašno - 300 gr;
• šećer u prahu - 80 gr;
• žumanjci- 2 kom;
• kremasti margarin - 200-250 gr;
• vanilija - ¼ žličice;
• prašak za pecivo - 1 žličica

Za proteinska krema:

• snijeg od bjelanjaka - 2 kom;
• šećer u prahu - 0,5 šalice;
• sol - na vrhu noža;
• vanilija - 1 gr.

Način kuhanja

1. Pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini istucite žumanjke, šećer u prahu i vaniliju.
2. Dodajte omekšali margarin, promiješajte i dodajte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Zamijesite mekanu i savitljivu masu.
3. Pripremite lim za pečenje, namastite masnoćom ili upotrijebite papir za pečenje. Prebacite masu u slastičarsku vrećicu s ravnom i širokom mlaznicom, upotrijebite je za oblikovanje prstenova na maloj udaljenosti jedan od drugog.
4. Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 200-230 ° C. Vrijeme pečenja je 15-20 minuta.
5. Gotove kolutiće ohladite, u međuvremenu pripremite kremu.
6. Bjelanjke istucite sa soli, dodajte vaniliju, mućenjem, postupno dodajte šećer u prahu. Krema bi trebala imati "stabilne vrhove" kako se ne bi širila.
7. Kremu s slastičarskom vrećicom nanesite na prstenove, upotrijebite manju mlaznicu kako biste spriječili da proteinska masa kaplje sa strana.

Domaći kolačići od peciva s margarinom

Sastojci

• Margarin ili maslac - 80 g
• Brašno - 250-300 g
• Kefir - 2/3 šalice
• Soda bikarbona - 1 žličica.
• Šećer - 160 g
• Vanilin šećer ili vanilin - 1 paketić ili na vrhu noža
• Muškatni oraščić - ½ žličice
• Mljeveni cimet - ½ žličice

Način kuhanja

1. U posudu ulijte kefir, dodajte mu šećer, vanilin šećer, sodu bikarbonu (ne morate gasiti sodu, to će učiniti kefir). Recept za kekse od peciva s margarinom u limenkama toliko je jednostavan da se s time mogu nositi i djeca. Zajednički poslovi u kuhinji, oblikovanje kolačića s limenkama približit će vas i ujediniti, istovremeno zabaviti i poučiti.
2. Kao što vidite, počelo je gašenje sode kefirom, a tekućina u zdjeli počela je mjehurići. U kefir dodajte otopljeni maslac ili margarin, miješajte dok ne postane glatko.
3. Mješavini sastojaka dodajte začine - cimet i muškatni oraščić... Dodajem puno, po ½ žličice, pa ih možete dobro čuti u pecivu.
4. Malo po malo dodajte prosijano brašno i umijesite tijesto od tijesta. To možete učiniti u zdjeli, ja gnječim na stolu. Tijesto treba biti homogeno, dobro se zalijepiti i zaostajati za rukama.
5. Razvaljajte tijesto na radnom stolu oklagijom i izrežite rezače za kolačiće. Ako više volite hrskave kolačiće, razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. Ako volite slatke kolačiće po recepturi s margarinom, izvana hrskavi, a iznutra mekši, onda ih možete razvaljati ne puno, visine 1 cm pa čak i više.
6. Lim za pečenje obložite pergamentom i na njega prenesite kolačiće. Pecite do zlatno smeđe boje u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Prijenos topli keksi u zdjelu i na isti lim za pečenje stavite sljedeći dio za pečenje.
8. Kolačići se mogu ukrasiti glazurom, otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu. Poslužite uz čaj ili kavu, a s toplim mlijekom ili kefirom noću, ovaj će desert postati omiljena poslastica vaše djece.

Prilikom gnječenja prhkog tijesta, pazite na udio masti i brašna. Ako stavite margarin ili maslac manje od navedene norme, tijesto će izaći tvrdo, a kolačići se neće raspasti.

Domaći kolačići

Sastojci

• brašno: 3 šalice;
• margarin za pečenje: 180 grama;
• kokošja jaja: 2 komada;
• šećer: 200 grama;
• prašak za pecivo: 2 grama;
• vanilin: pola žličice.

Način kuhanja

1. Margarin narežite na komade i pomiješajte sa šećerom u staklenoj posudi za mikrovalnu pećnicu. Stavite lonac na zagrijavanje i otopite. Promiješajte, dodajte prašak za pecivo, malo ohladite. Dodajte jaja, umutite dok ne postane glatko.
2. U dobivenu smjesu prosijte čašu brašna. Ulijte vaniliju, promiješajte dok ne postane glatko. Preostalo brašno ponovno prosijte i umijesite tijesto koje će biti mekano, ali mrvičasto. Kad se tijesto za pecivo ohladi, odvojite komad od njega i stavite na list pergamenta, prekrijte drugim listom na vrhu.
3. Razvaljajte tijesto između pergamenta u sloj. Zatim uklonite jedan list i izrežite ga rezačem za kekse ili čašom. Učinite isto s ostatkom testa. Praznine prebacite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite kolačiće ne više od 15 minuta.

Kolačići od grožđica

Sastojci

• margarin - 150 g;
• granulirani šećer - 4 žlice;
• žumanjci - 1 kom.;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• vanilin - 0,5 žličice;
• grožđice - 80 g;
• sol po ukusu;
• brašno - 400 g

Način kuhanja

1. Grožđice operite, a zatim prelijte vrućom vodom na pari. Nakon 7-8 minuta ocijedite vodu, prevrnite je u cjedilo, kako voda istječe, rasporedite grožđice tako da se osuše.
2. U tavi otopite margarin.
3. Sada na vrhu noža posolite žumanjak, ovdje pola žličice praška za pecivo i istu količinu vanilina te sve to jako dobro umutite.
4. Otopljeni margarin ulijte u šalicu, ovdje dodajte sastojke pomiješane u zdjeli, dodajte 4 žlice šećera i sve dobro umutite dok se šećer ne otopi.
5. Sipajući brašno, zamijesite tijesto i dodajte mu grožđice, prethodno kuhane na pari i osušene.
6. Cijelu masu jako dobro promiješajte. Tijesto je spremno, ostavite sa strane nekoliko minuta.
7. Pripremite kuhinjsku dasku, pospite brašnom i na nju prenesite tijesto.
8. Razvaljajte ga debljine 0,6 mm i istisnite ga košaricom za kolače
   rezači za kolačiće.
9. Prebacite ih u lim za pečenje, podmazan suncokretovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Pećnica je na temperaturi od 200 stupnjeva.
10. Kuhani kolačići odozgo pospite šećerom u prahu.

Domaći kolačići od peciva svima su omiljena ukusna poslastica napravljena od tijesta. No, kako bi ova vrsta peciva ispala vrlo ukusna i rastopila se u ustima, morate znati pravilno skuhati kekse od slatkog tijesta prema domaći recept na margarin. Ovdje postoje neki trikovi, ali općenito, ništa komplicirano.

Mnogi amateri domaće pečenje više vole prhko tijesto, ne samo zato što su peciva ukusna, već i zato što cijena ove delicije nije visoka. Takav desert ne zahtijeva velike financijske troškove i svatko si ga može priuštiti.

U ovom ćemo članku pogledati nekoliko načina za pripremu domaćih kolačića od peciva koji imaju različite sastojke, no svaki od njih ispada ukusan, nježan i mrvičast na svoj način.

Takav se desert ne priprema dugo, u vremenu ne duljem od jednog sata, a proizvodi za domaće kolače od tijesta potrebni su najjednostavnije: brašno, jaja, šećer, margarin, soda, a zatim sve ovisi o vrsti vašeg poslastica, na primjer, možete koristiti kiselo vrhnje, svježi sir, kefir, marmeladu, orahe, suho voće itd. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne domaće kolače za čaj, trošeći vrlo malo vremena.

Domaći kolačići od peciva u limenkama: recept za margarin

Za izradu mekih i nježnih domaćih mrvičastih kolačića trebat će vam sljedeće stavke:

• Margarin - 150 grama;
• Šećer - 150 grama;
• Brašno - 350 grama;
• Jaje - 1 kom;
• Soda - 1 žličica.

Ova količina proizvoda namijenjena je za 600 grama kolačića od tijesta. Ako ovakvu domaću poslasticu pripremate za veliku obitelj, morat ćete udvostručiti svoje porcije. Ne zaboravite da se kolačići od tijesta brzo jedu, poput oraha!

1. 1. Prvo morate otopiti margarin. Možete ga narezati na kockice kako bi proces prošao brže. Margarin se treba otopiti ili u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Nemojte stavljati margarin prvo u hladnjak, kako bi se brže otopio.
   2. Nakon što dobijete glatku konzistenciju margarina, dodajte sav šećer u zdjelu, a zatim dobro promiješajte proizvode. Možete miješati pjenjačom ili samo vilicom.
   3. U masu dodajte jaje i opet sve dobro promiješajte.
   4. Sada morate uvesti brašno. Brašno je poželjno prosijati kako bi kolačići od tijesta bili još nježniji i mekši. Prilikom prosijavanja brašna kvalitete okusa jela se poboljšavaju. Za prosijavanje upotrijebite cjedilo. Postepeno, dok dodajete brašno u zdjelu, miješajte smjesu dok ne dodate sav potrebni dio.
   5. Sada morate dodati sodu, ali prvo je ugasite octom ili limunskom kiselinom. To je potrebno kako bi se izbjegao okus i miris sode bikarbone u pecivu. Na žličicu sode bikarbone kapnite par kapi octa ili limunska kiselina, soda će odmah cvrčati i pjeniti se. Sada se može dodati na vrh brašna.

1. Sve temeljito promiješajte, umijesite tijesto i razvaljajte ga u kuglu.
2. Stavite tijesto u hladnjak na 15-20 minuta.
3. Nakon isteka vremena, hladno tijesto za pecivo može se razvaljati. Kako se ne bi zalijepilo za radnu površinu, možete ga lagano posuti brašnom. Debljina tijesta ne smije biti veća od jednog centimetra.
4. Pripremite kalupe. Možete koristiti kalupe različitih figura: zvijezde, srca, cvijeće itd. Nema razlike u tome od kojeg su materijala kalupi izrađeni, glavna stvar je da su dovoljno oštri da lako odvajaju lik od glavnog sloja.
5. Ostaci prhkog tijesta nakon odvajanja figura mogu se oblikovati, ponovno razvaljati i pričvrstiti na kalup. Na ovaj način dobivate još nekoliko kolačića.
6. Pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje ili jednostavno pospite brašnom. Rasporedite kekse od peciva, ostavljajući najmanje jedan centimetar između njih.
7. Pošaljite lim za pečenje s pecivom u pećnicu 15 minuta na 180 stupnjeva. Ako želite malo zapeći kolačiće, možete ih držati još 5-10 minuta. Glavna stvar je paziti, dugi boravak u pećnici utjecati će na mekoću kolačića.

Domaći kolačići od peciva na margarinu prema predloženom receptu su spremni!

Recept za pripremu domaćih kolačića od peciva na margarinu kroz mlin za meso

Ovi domaći kolačići od peciva izrađuju se pomoću mlinca za meso. Također možete koristiti mlin za meso kako biste postigli hrskavost koju želite u svom receptu za domaće pecivo. Pritom možete stvoriti i lijep oblik, na primjer, uviti traku i zaslijepiti krajeve kako biste napravili prekrasan krug, a sam kolačić izgledat će poput cvijeta. Ili dajte bilo koji drugi oblik koji želite, sve ovisi o vašoj mašti. Također možete koristiti kalupe.

Za izradu domaćih kolačića od mljevenog kolača pomoću mlinca za meso trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Margarin - 200 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Vanilin - 1 g (izborno).

Način pripreme recepta pomoću mlinca za meso:

1. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Smjesu malo ohladite s margarinom.
2. U posudu za margarin dodajte sav šećer, vanilin (po izboru) i prašak za pecivo. Pomiješajte sve.
3. Dodajte jaja i opet dobro promiješajte.
4. Sada u masu možete dodati brašno. Brašno je poželjno prosijati.
5. Zamijesite tijesto, uvaljajte u kobasicu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
6. Uključite pećnicu unaprijed tako da se zagrije na 200 stupnjeva.
7. Ohlađeno tijesto za pecivo izrežite tako da bude prikladno za posluživanje u stroju za mljevenje mesa. Prilikom ugradnje mlinca za meso nemojte koristiti nož jer to nije potrebno. Dodajte prhko tijesto i rotirajte mlin za meso.
8. Od pripremljenog tijesta oblikujte figure, krugove, cvijeće itd. i stavite na lim za pečenje obložen brašnom ili prekriven papirom za pečenje. Također možete koristiti kalupe.
9. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Domaći kolačići od peciva po recepturi za mljevenje mesa spremni su!

Recept za pripremu domaćih keksa od peciva na margarinu s džemom

Kako biste raznovrsili kolačiće od tijesta i dali im poseban okus, možete dodati džem od bobičastog voća.

Recept za izradu kolačića od tijesta s domaćim džemom ne razlikuje se mnogo od prethodnih, jednako je brz i jednostavan.

Za izradu kolačića s džemom trebat će vam sljedeće namirnice:

• Margarin - 300 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Biljno ulje - 1 žlica;
• Džem (ili bobice) - 200 gr.

Način pravljenja kolačića s džemom:

1. Margarin otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i malo ohladite.
2. Uključite pećnicu unaprijed da se zagrije do 180 stupnjeva.
3. U posudu s otopljenim margarinom dodajte šećer, jaja, prašak za pecivo i promiješajte.
4. Prosijte brašno i dodajte u zdjelu, postupno miješajući dok ne dodate svo brašno.
5. Zamijesite tijesto i podijelite na dva dijela, jedan veći dio poslužit će kao podloga. Drugi mali dio tijesta treba staviti u zamrzivač dok pripremate kolačiće od tijesta.
6. Razvaljajte prhko tijesto debljine oko 8 milimetara, unaprijed posipajući radnu površinu brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo.
7. Pripremite lim za pečenje, pospite ga brašnom ili upotrijebite pek papir. Prvi sloj stavite na lim za pečenje. Iz prvog sloja tijesta izvucite male stranice.
8. Dodajte džem ili marmeladu. Poželjno je da džem bude bez sjemenki i dovoljno gust. Umjesto džema možete koristiti različite bobice, međutim, zapamtite da bobičasto voće može proizvesti sok, pa ćete tijesto morati posuti s dvije žlice škroba. Također, bobičasto voće morat će se posuti šećerom po vrhu kako kolačići od tijesta ne bi bili kiseli. Količina šećera ovisi o tome koliko su bobice kisele. Na primjer, za 200 grama ribiza dovoljno je 100 grama šećera.
9. Ravnomjerno rasporedite pekmez ili bobice po tijestu.
10. Drugu polovicu tijesta za pecivo izvadite iz zamrzivača, naribajte i pospite po džemu.
11. Kolačiće i pekmez pošaljite u pećnicu 30 minuta i pecite na 180 stupnjeva.
12. Kekse s džemom narežite nakon kuhanja.

Vaši domaći kolačići od peciva s džemom su spremni!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kiselim vrhnjem

Ova domaća metoda izrade kolačića od tijesta od kiselog vrhnja ne zahtijeva dodavanje jaja i traje malo duže od prethodnih recepata. Međutim, to je vrlo neobično i ukusan recept, svakako biste trebali probati!

Za izradu kolačića s kiselim vrhnjem trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pšenično brašno - 400 gr (vrhunski razred);
• Raženo brašno - 2 žlice;
• Margarin - 100 gr;
• Šećer - 6 žlica;
• Kiselo vrhnje - 50 gr;
• Med - 1 žličica;
• Cimet - 1 žličica
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Sol;
• Kipuća voda - 100 ml.

Način izrade kolačića od tijesta s kiselim vrhnjem:

1. Otopite šećer u loncu dok se ne karamelizira.
2. Zatim ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte.
3. Dodajte prstohvat soli, med, kiselo vrhnje i margarin. Sve dobro promiješajte. Smanjite toplinu na nisku.
4. Prosijati i dodavati raženo brašno, zatim cimet, nakon čega možete izvaditi lonac iz plina. Masu malo ohladiti.
5. Prosijte i dodajte pšenično brašno u glavninu, zatim prašak za pecivo i zamijesite tijesto, nakon čega ga morate staviti u hladnjak na jedan sat.
6. Ohlađeno prhko tijesto potrebno je podijeliti na male komade i oblikovati, možete ga razvaljati u kuglice i spljoštiti u dlanovima. Također možete koristiti kalupe.
7. Pripremite lim za pečenje, pospite brašnom ili papirom za pečenje i stavite pecivo.
8. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Peći na 200 stupnjeva.

Domaći kolačići od peciva s margarinom i kiselim vrhnjem spremni su!

Recept za izradu domaćih kolačića od tijesta na margarinu sa svježim sirom

Dodate li svježi sir kolačićima od tijesta, dobivate vrlo nježno i ukusno domaći desert... Takvi kolačići s skutom nisu samo ukusni, već i izgledaju vrlo lijepo. Ovaj desert od skute moći će ukrasiti svaki stol. Ovu domaću poslasticu cijenit će i najmanji ljubitelji slatkog.

Za izradu kolačića od svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Margarin - 200 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 400 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Vanilin (izborno);
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Masni svježi sir - 200 gr;
• Sol.

Način kuhanja ovog recepta sa svježim sirom:

1. Potrebno se riješiti grudica u skuti. Da bismo to učinili, svježi sir provučemo kroz cjedilo i gnječimo vilicom. Za ovaj recept važno je koristiti masni svježi sir, po mogućnosti domaće ili zamijeniti skutom.
2. Zatim morate prosijati brašno.
3. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i ohladite.
4. Umutiti jaja i šećer dok se ne stvori bijela pjena, pa u tu masu dodati otopljeni margarin. U tom slučaju se masa mora nastaviti tući.
5. U dobivenu masu dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo, vanilin (po želji), prstohvat soli. Ravnomjerno promiješajte sve.
6. Pošaljite u hladnjak na 30 minuta, nakon čega se ohlađeno tijesto za pecivo razvalja na debljinu od oko 3 mm. Izrežite figure iz sloja uz pomoć kalupa.
7. Zagrijte pećnicu unaprijed na 180 stupnjeva.
8. Pripremite lim za pečenje, pospite brašnom ili položite u pek papir. Stavite kolačiće od tijesta od svježeg sira i pošaljite u pećnicu na 45 minuta.

Vaši domaći kolačići od peciva sa svježim sirom spremni su! Domaće kolače možete ukrasiti suhim voćem, orašastim plodovima ili šećerom u prahu.

Brz i jednostavan recept za domaće kolače od tijesta

Postoji jednostavniji recept za izradu ove delicije kod kuće, koja će se također pokazati mekom i mrvičastom. Razlika između ovog recepta i ostalih je priprema margarina, odnosno njegov nedostatak. Margarin ne morate zagrijavati u vodenoj kupelji, a zatim tijesto poslati u hladnjak na 20 minuta. Potrebno je samo pustiti margarin da leži jedan do dva sata sobna temperatura.

Za izradu kolačića od tijesta trebat će vam:

• Brašno - 400 gr;
• Margarin - 130 gr;
• Šećer - 100 gr;
• Jaje - 1 kom;
• Soda - pola žličice.

Način pripreme recepta:

1. Omekšali margarin sameljite vilicom ili istucite mikserom.
2. U margarin dodajte jaja, šećer i sve temeljito promiješajte.
3. Poželjno je prosijati brašno koje se mora postupno unositi u masu uz miješanje.
4. Dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto.
5. Razvaljajte tijesto debljine oko jednog centimetra, pospite brašnom stol kako se tijesto ne bi zalijepilo za stol.
6. Izrežite figure od prhkog tijesta kalupima.
7. Pripremite lim za pečenje, pospite brašnom ili prekrijte papirom za pečenje. Kolačiće od tijesta stavite na lim za pečenje tako da između njih bude udaljenost od oko jednog centimetra.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju pecite kolačiće 25 minuta.

Kao što vidite, ovaj je recept pojednostavljen, ali delikatesa će se pokazati ništa manje ukusnom nego u prethodnim mogućnostima kuhanja.

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kefirom

Za kuhanje pješčane dobrote na bazi kefira kod kuće trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Brašno - 400 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Margarin - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Jaje - 1 kom;
• Cimet - 2 žlice;
• Sol.

Način pripreme recepta:

1. Vilicom omekšajte margarin pa mu dodajte kefir, pa sodu.
2. Jaje i šećer dobro umutite i dodajte prstohvat soli. U masu s kefirom ulijte umućenu smjesu.
3. Prosijte brašno i dodajte u zdjelu s masom.
4. Dobro umijesite tijesto i ostavite pola sata u hladnjaku.
5. Dok se masa hladi u hladnjaku, pripremite cimet koji morate pomiješati s dvije žlice šećera.
6. Ohlađeno prhko tijesto potrebno je razvaljati u sloj debljine oko jednog centimetra. Kalupovima izrežite figure iz tijesta. Ako nema kalupa, možete izrezati male krugove čašom, malog promjera ili rezati trokute nožem. Rezanje nožem traje manje vremena.
7. Pripremite lim za pečenje, premažite uljem i rasporedite kolačiće od tijesta.
8. Pošaljite kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Ovo je vrlo brz način pravljenje domaćih kolačića od tijesta!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i majonezom

Ova metoda kuhanja je nevjerojatno jednostavna, a kolačići su ukusni. Za pripremu takvih domaćih kolača možete koristiti domaća majoneza ali ne jako masno.

Za izradu kolačića trebat će vam sljedeća hrana:

• Margarin - 200 gr;
• Majoneza - 250 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Šećer - 200 gr;
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Vanilin.

Kako pripremiti ovaj recept:

1. Jaja i šećer umutiti mikserom. Zatim u tu masu dodajte majonezu.
2. Margarin se prvo mora zamrznuti, jer će ga trebati naribati i dodati masi od jaja.
3. Dodajte prašak za pecivo i vanilin, sve temeljito promiješajte.
4. Brašno je poželjno prosijati i polako dodavati u ukupnu masu, postupno miješajući. Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine približno jedan centimetar. Bolje je stol posuti brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za ploču stola.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva unaprijed, pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje. Zatim izrezane kolačiće od tijesta stavite na lim za pečenje.
6. Pošaljite da se peče u pećnici 20 minuta, nemojte snižavati temperaturu.

Za ukrašavanje domaćeg kolačića od prethodno pripremljenog kolača možete otopiti malo čokolade i preliti kolačiće. čokoladna glazura... Umjesto čokolade možete jednostavno posipati šećerom u prahu.

Savjeti za izradu domaćih kolačića od tijesta

Kako biste svoju poslasticu učinili savršenom kod kuće, slijedite neka jednostavna pravila i imat ćete vrlo mekan, mrvičast, nježan i ukusan domaći kolačić od peciva.

• Kvaliteta proizvoda igra vrlo važnu ulogu i utječe na okus jela. Vrlo je važno ne štedjeti na margarinu i dobiti ga dobre kvalitete. Margarin se također može zamijeniti kvalitetnim maslacem. Dodate li pecivu maslac umjesto margarina, tada će se kolačići od tijesta pokazati još ukusnijim. Pšenično brašno kupiti najvišu ocjenu. Pokušajte odabrati samo svježu hranu.
• Nemojte preskakati fazu hlađenja tijesta jer to određuje koliko je tijesto mrvičasto.
• Kratke kolačiće nemojte dugo držati u pećnici jer mogu postati žilavi.

Slijedite ove jednostavne savjete i uživajte ukusna delicija domaći recept! Uživajte u čaju!