Instant pita od kupusa u polaganom kuhalu. Kuhanje nevjerojatne pite od kupusa s želeom pomoću multivarka. Nadjev od kupusa i šunke

Ime ovog kolača govori samo za sebe i odmah napominje njegovu glavnu prednost - to je brz i isplativ način kuhanja. Ovo jelo stvoreno je za ljude koji se radije ne trude mijesiti tijesto i općenito provode što manje vremena za štednjakom. Prije svega, ovo je predjelo koje može pripremiti i posljednji bummer na ovom planetu.

Osim toga, pita s kupusom u multivarku sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima poput kalcija, željeza, magnezija i drugih. A potrebne su tijelu bilo koje osobe, posebno tijelu djeteta ili adolescenta.

Još jedna prednost jela je što je kupus dijetalno povrće, a čak ga i balerine koriste pravilna prehrana... Zahvaljujući toj činjenici, pite mogu jesti ljudi sa dijabetesom melitusom ili oni koji jednostavno paze na svoju figuru, neprestano na dijeti.

Multicooker pita od kupusa potpuno je jeftino jelo. Njegovi sastojci mogu se naći u kući svake domaćice. Ako ih iznenada niste pronašli, možete ih kupiti u gotovo bilo kojem supermarketu ili trgovini u blizini za sitniš. Sam postupak kuhanja ne usuđuje se nazvati kompliciranim, jer traje tridesetak minuta, uzimajući u obzir gnječenje tijesta. Stoga se pita često naziva lijenom.

Glavni argument za izradu pite od mulvar kupusa njezin je glavni sastojak. Kupus uspijeva u našoj umjerenoj klimi. Uz to, dovoljno ga je staviti na dno podruma ili na neko drugo hladno mjesto, tako da će povrće tamo mirno preživjeti zimu do proljeća. Kupus uvijek možete pronaći među namirnicama trgovine i od njega možete kuhati tijekom cijele godine.

Kao rezultat, istaknimo prednosti pite s nadjevom od kupusa:

• Kratko vrijeme kuhanja.
• Visok postotak hranjivih sastojaka.
• Dijetalna vrijednost.
• Niska cijena sastojaka.
• Prilika za kupnju glavnog sastojka pita tijekom cijele godine.

Nekoliko tajni izrade pite pomoću multivarka

Pite s kupusom dugo su se pekle u Rusiji. Na ovom se jelu voljelo posluživati svečani stol plemići, a siromašni su ih jeli gotovo svakodnevno kao hranu. Zato je takav tart postao nacionalno jelo Rusi i sada se poslužuje u gotovo svim domovima i restoranima.

U današnje vrijeme tehnički napredak omogućuje nam da pribjegnemo upotrebi posebnih tehnika i tako izbjegnemo brojne poteškoće u pripremi tart-a sa kupusom. Zbog toga je uobičajeno ovu deliciju predstaviti kao međuobrok za ručak ili neku vrstu deserta za čaj. Da biste pojednostavili pripremu takve pite s kupusom, možete koristiti ne samo kuhinjski stroj, već i multivarku. Međutim, ovdje postoje neke male tajne:

Držeći se ovih jednostavni savjeti, možete napraviti odličnu pitu od kupusa u slow štednjaku.

Sastojci za tart od kupusa

Naš recept za pripremu pite od kupusa u polaganom kuhalu prilično je jednostavan i jednostavan. Pokušajte za početak potpuno ponoviti sve upute u ovom receptu, a s vremenom ga nadopunite nečim svojim i pokušajte eksperimentirati. Na primjer, možete promijeniti nadjev, čineći ga mesom ili ribom, ili dodati grožđice, suhe marelice, suhe šljive i još mnogo toga u bazu od kupusa.

Da bismo u sporo kuhači napravili pitu s nadjevom od kupusa, trebaju nam sljedeće komponente:

• 450 grama odabrane sorte kupusa;
• jedna čaša pšeničnog brašna;
• pola žličice šećera i soli za tijesto i nadjev odvojeno;
• sto grama maslaca;
• dvije trećine žličice praška za pecivo;
• 250 grama kiselog vrhnja s malo masnoće (može se uzimati s deset posto masnoće);
• tri kokošja jaja.

Postupak kuhanja u multivarku

Prije svega, morate pripremiti nadjev za našu buduću tortu. Ako ste odabrali mladog ili kineski kupus, tada će se sitno nasjeckati i pomiješati sa soli. Ako ste odabrali staru glavicu kupusa, tada nasjeckani kupus treba dinstati još pola sata u tavi na laganoj vatri, možete dodati malo tijesto od rajčicerazrijeđena toplom vodom. Kuhač možete koristiti za sjeckanje kupusa, ali je učinkovitije ručno nasjeckati. To će vam pružiti priliku da kontrolirate veličinu svakog bloka i poboljšate kvalitetu rezultata ovog postupka.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte tri jaja s nemasnim kiselim vrhnjem. Ako niste imali pri ruci kiselog vrhnja, onda ga sigurno možete zamijeniti kefirom. Dobivenoj smjesi dodajte ulje. Trebao bi biti malo mekan i sobna temperatura... Sve temeljito promiješajte. U istu posudu dodajte sol i šećer. U posebnoj posudi pomiješajte brašno prosijano kroz fino sito i prašak za pecivo za tijesto. Sve to postupno uvodimo u posudu s tekućinom, zamijesimo tako tijesto, koje bi dosljedno trebalo nalikovati gustom vrhnju ili potpuno ponoviti strukturu tijesta za palačinke.

Prije upotrebe, posudu za multivarke morate obilno namazati suncokretovim uljem. Naravno, možete koristiti maslac, ali vrijedi zapamtiti da ima tendenciju brzog izgaranja. U tavu ulijte točno polovicu umiješenog tijesta. stisnemo kupus rukama, čime se oslobađamo od viška tekućine, a također ga stavimo u lonac od multivarke, pokrivajući nadjev drugom polovicom podloge.

Pametnog pomoćnika uključujemo u načinu pečenja točno šezdeset minuta. Kad ovaj sat završi, trebate ukloniti tortu i okrenuti je. Nakon toga stavite multivarku u režim pečenja na još dvadeset minuta. Nakon što stroj završi s tartom od kupusa, otvorite poklopac i izvadite pitu iz posude dok je još vruća.

Poslužiti pitu od kupusa kuhanu u mulvaru potrebno je tek kad se potpuno ohladi. U ohlađenom stanju tart se može lako rezati, dok se neće raspasti, malo će se zgusnuti i nećete opeći prste.

Kako možete promijeniti punjenje

Gore smo opisali recept klasična pita s kupusom, koji se može kuhati u sporo kuhaču. Međutim, postoji ogroman broj varijacija u svijetu. Na primjer, ako u nadjev dodate malo mljevenog mesa, tart će ispasti višestruko zadovoljavajući. A ako gljive stavite u srce pita, ona će postati potpuno vegetarijanska i možete je jesti čak i za vrijeme posta.

Ako ste odabrali nadjev od mljevenog mesa, onda to zapamtite mljevena piletina možete ga staviti sirovog u pitu. Savršeno će imati vremena za pečenje tijekom pripreme same delicije. Ako u pita želite staviti mljevenu svinjetinu, govedinu ili drugo meso, tada je potrebna dodatna toplinska obrada. Da biste to učinili, samo trebate malo popržiti ovaj sastojak na vrućoj tavi s malom količinom suncokretovog ulja.

S gljivama u nadjevu vaš pita od kupusa ispast će još sočniji i ukusniji. Da biste to učinili, možete odabrati bilo koju vrstu gljiva, na primjer, lisičarke, agarike meda, šampinjone, vrganje i bilo koje druge. Gljive treba kuhati ili pržiti malo unaprijed, izuzetak su samo šampinjoni. Mogu se sirovi staviti u nadjev.

Dobar tek!

Jednostavni i ukusni recepti za pite

Ukusna pita od kupusa u polaganom kuhalu - kako je napraviti brzo i jednostavno? Gledamo video recept sa detaljne fotografije i video.

1 h 10 min

125 kcal

5/5 (2)

Vjerojatno se svi u našoj zemlji sjećaju okusa prekrasnih sovjetskih pita od kupusa, koje su bile pravi spas u našim često izgladnjelim školskim i studentskim godinama. Već je dugo u mojoj obitelji običaj da se ne kupuje, već da se sami kuhaju takve pite prema receptu moje bake, koja je u stara vremena bila poznata u cijelom okrugu svojim kulinarskim talentima.

Postupak izrade klasične pite od kupusa bilo radno intenzivno i dugotrajno. Ali sada, kad su se u našim kuhinjama pojavile čudotvorne pećnice, možete je jednostavno i relativno brzo napraviti u multivarku. Uz to, priručnik, poboljšan obiteljskim iskustvom, također vam omogućuje da bez gnjavaže napravite takvu pitu od kiselog kupusa i drugih raznih nadjeva, a vrijeme pečenja u multivarki smanjite na minimum.
Danas bih rado podijelila s vama naše slane recepte s potpisom. pita od kupusa, što također može biti osnova za druge pite s najneočekivanijim preljevima.

Dali si znao? Pita od kupusa jedan je od dijetalnih primjera svjetskog kuhanja. Ako je dobro ispečete, bez obzira na tehniku \u200b\u200bkoju upotrebljavate, bit će uvijek ukusna, aromatična i niskokalorična.

Opcija na kefir tijestu

Kuhinjski aparati: Pripremite volumetrijske zdjele kapaciteta 500-900 ml, tavu s neprianjajućim premazom promjera 15 cm, drvenu dasku za rezanje (možete i plastičnu ili metalnu), nekoliko ručnika (može se koristiti papir), fino sito, metalnu metlicu (po mogućnosti nehrđajući čelik), žlice čaj i blagovaonice, oštar nož i drvenu lopaticu. Štoviše, toplo vam savjetujem da pripremite miješalicu: bit će neizostavna kad počnete miješati tijesto.

Trebaš

Tijesto

Važno! Kefir, budući da je osnova tijesta, trebate odabrati ne samo svježe, već i s visokim udjelom masti - o tome ovisi trajanje pečenja u sporom štednjaku ili pećnici.

• 400-500 g kupusa;
• 20 ml suncokretovog ulja;

• 1 pileće jaje;
• 5 g soli;
• 7 g mljevenog crnog papra.

• 20 g maslaca.

Tijesto

Punjenje

Sastavljanje i pečenje pita

Postupak pečenja pita na kefir tijestu - video

Prema gore navedenom receptu za pitu od kupusa, možete kuhati pravo čudo u polaganom kuhaču! Video prikazuje detalje pripreme i pečenja.

Opcija na tijestu od kiselog vrhnja

Vrijeme za pripremu: 60-80 minuta.
Broj osoba: 10-12.
Kalorije na 100 g: 100-200 kcal.

Trebaš

Tijesto

• 100 g brašna;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 50 ml majoneze;

• 3 pileća jaja;
• 5 g soli;
• 10 g praška za pecivo.

Važno! Pokušajte odabrati majonezu sa sadržajem masti od oko 60%. Ali nije potrebno kupiti kiselo vrhnje s pokazateljem većim od 20% - budući da kuhamo u multivarku, za test je prikladno kiselo vrhnje s malim udjelom masti.

Punjenje

• 400 g kiselog kupusa;
• 1 srednji luk;

• 10 g soli;
• 20 g maslaca.

Slijed kuhanja

Punjenje

Tijesto

To je sve! Slažete se, nikada niste kuhali tako brzo i jednostavno pite od povrća... Gotov proizvod možete ukrasiti nasjeckanim biljem: peršinom, cilantrom, koprom i perjem zelenog luka. Ponekad svoje pite ukrasim i kuhanim jajima, izrezanim na klinove i kriškama svježe rajčice - ispadne lijepo i apetitno. Proizvod možete ostaviti uopće bez ukrasa, ali svejedno bih preporučila pokušati ukrasiti tortu, pogotovo ako je jedu mala djeca.

Osjetljiva i lagana pita s kupusom u polaganom kuhalu može se kuhati i ljeti i zimi, jer ukusno povrće jer je punjenje uvijek pri ruci. Kupus se izvrsno slaže s povrćem, gljivama i mesom. Bilo koji sastojak dodan nadjevu učinit će ga potpuno jedinstvenim i originalnim. Osim toga, možete napraviti prekrasan nadjev ne samo od svježeg, već i od kiselog kupusa. Kuhana ili sirovo jaje, a nakon pečenja tortu možete posuti sjemenkama sezama, lanenim sjemenkama, oljuštenim sjemenkama suncokreta ili prahom mljevenim cimetom. Spremno jelo bit će nevjerojatno aromatičan i ukusan.

Tijekom mnogih godina postojanja pita od kupusa pojavile su se mnoge mogućnosti za njezinu pripremu. Naše hostese uzimaju za osnovu tijesto s kvascem, lisnato tijesto bez kvasca, s kefirom, vrhnjem, pa čak i grizom. Bez obzira na tijesto koje volite, ne oklijevajte - uvijek ćete dobiti pitu od kupusa u polaganom kuhalu. Njegova priprema ne oduzima puno vremena i truda, a rezultat neće biti ništa gori nego kada se kuha na tradicionalan način - u pećnici. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Drago nam je što vam možemo ponuditi samo neke od njih, najukusnije i nekomplicirane, ali istodobno su sposobni iznenaditi, razveseliti i pružiti atmosferu ugodnog kućnog odmora.

Pita s kupusom u polaganom kuhaču s majonezom i kiselim vrhnjem

Sastojci:
100 g brašna
50 g majoneze
100 g kiselog vrhnja
3 jaja,
2 žlice maslac,
1 žličica prašak za pecivo,
500 g bijelog kupusa
1 glava luka
sol po ukusu.

Priprema:
Nasjeckajte kupus, sjetite ga se malo rukama, tako da postane mekan i pusti sok da teče. Nasjeckajte luk. U posudu multivarke stavite maslac i luk i uključite način "Pečenje" 30 minuta. Nakon 10 minuta otvorite poklopac, dodajte kupus na luk, posolite i kuhajte do kraja načina rada. Za tijesto mikserom istucite jaja, dodajte im kiselo vrhnje, majonezu, brašno i prašak za pecivo. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom vrhnju. Izvadite gotov kupus iz multivarka. Ulijte polovicu tijesta na dno posude, a zatim dodajte nadjev od kupusa, odozgo ostatak tijesta. Postavite način rada "Bake" na 1 sat. Nakon što vrijeme prođe, lagano okrenite kolač i pecite još 20 minuta na istom načinu.

Pita s kupusom u polaganom kuhaču na kefiru

Sastojci:
Za test:
5 žlica brašno,
1 stog. kefir,
2 jaja,
½ žličice soda,
sol.
Za punjenje:
500 g kupusa
1 jaje,
sol, začinsko bilje, crni papar - po ukusu.

Priprema:
Jaja i sol istucite u duboku posudu, dodajte sodu bikarbonu, ulijte kefir. Zatim dodajte brašno postupno, po 1 žlicu, dobro miješajući dobivenu masu. Za punjenje kupus sitno nasjeckajte, popaprite, posolite, dodajte zelje po ukusu, promiješajte i rukama se lagano sjetite kupusa. Stavite malo ulja na kupus u tavi (možete dodati malo vode da kupus ne zagori). Donesite kupus dok ne omekša, prelijte razmućenim jajetom i promiješajte. Podmažite posudu multivarka maslac i u to ulijte polovicu tijesta, a zatim stavite nadjev i pokrijte drugom polovicom tijesta. Postavite način rada "Bake" na 40 minuta. Kad istekne vrijeme, preokrenite kolač i pecite još 20 minuta.

Pita od kupusa dalje tijesto od skute u sporom kuhaču

Sastojci:
250 g svježeg sira,
2 hrpe brašno,
2 jaja,
125 g maslaca ili margarina,
1 žlica Sahara,
prstohvat soli,
½ žličice soda,
kupus, maslac, mlijeko - po ukusu.

Priprema:
Nasjeckani kupus pirjajte na mlijeku s maslacem dok ne omekša i dodajte začinsko bilje i sol po ukusu. Pripremite tijesto od naznačenih sastojaka, podijelite ga na dva dijela, jedan stavite na dno posude multivarke, stavite nadjev i prekrijte preostalim tijestom. Postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta, a zatim preokrenite kolač i pecite 10-15 minuta na istom načinu.

Pita od kvasno tijesto s kupusom u polaganom kuhaču

Sastojci:
1 stog. Topla voda
brašno - koliko tijesta treba,
1 jaje,
2 žlice biljno ulje,
1 žličica Sahara,
1 žličica suhi kvasac,
½ žličice sol,
500 g kupusa
1 glava luka
1 mrkva,
biljno ulje,
sol, začini po ukusu.

Priprema:
Kvasac otopite u toploj vodi, dodajte jaje, šećer, sol, biljno ulje i promiješajte. Brašno dodajte u malim obrocima postupno i umijesite u mekano elastično tijesto. Pokrijte ga salvetom i ostavite na toplom mjestu 1 sat. Za nadjev sitno nasjeckajte kupus, nasjeckajte luk, naribajte mrkvu. U posudu multivarke ulijte malo biljnog ulja, u nju stavite povrće, posolite i popaprite te pirjajte u načinu "Pečenje" 20 minuta uz povremeno miješanje. Izvadite gotov kupus iz multivarka i ohladite. Podudarno tijesto stavite na stol posuto brašnom i razvaljajte valjkom u sloj debljine 5 mm. Preko njega ravnomjerno rasporedite nadjev i smotajte. Podmažite posudu multivarka biljno ulje i stavite u nju punjeni kolut, smotajući ga u obliku puža. Uključite Warm na 10 minuta, a zatim ga isključite i pustite da se pita digne točno u zdjelu. Zatim kolač pecite u načinu rada Pečenje 65 minuta s jedne i 20 minuta s druge strane. Prevrnite tortu vrlo nježno. Spremna pita izvadite iz multivarka i ohladite.

Pita s kupusom u polaganom kuhaču, jaje i feta sir

Sastojci:
Za test:
7 žlica brašno,
100 g mlijeka
100 g maslaca
prstohvat sode
sol po ukusu.
Za punjenje:
Bijeli kupus,
2 kuhana jaja
sol, crni papar - po ukusu.
Ispuniti:
3 žlice kiselo vrhnje,
1 jaje,
2 žlice brašno,
feta sir, sol, crni papar - po ukusu.

Priprema:
Nasjeckajte kuhana jaja. Nasjeckajte kupus, pržite na tavi sa zagrijanim maslacem i ohladite. Jaja kombinirajte s kupusom, solju i paprom. Za tijesto kombinirajte omekšali maslac, mlijeko, brašno, sodu bikarbonu i malo soli. Za sipanje umutite kiselo vrhnje, jaje, brašno, sol i crni papar, dodajte izmrvljeni sir. Podmažite zdjelu multivarka maslacem, stavite u nju tijesto, zagladite, na vrh stavite nadjev od kupusa i jaja, napunite pripremljenim nadjevom i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Bake" na 60 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite multivarku i pustite da se kolač ohladi.

Lijena pita od kupusa u polaganom kuhaču

Sastojci:
Za test:
200 g brašna
1 stog. mlijeko,
2 jaja,
50 g maslaca
½ žličice prašak za pecivo,
prstohvat soli,
prstohvat šećera.
Za punjenje:
kupus, tvrdi sir, začinsko bilje.

Priprema:
Istucite jaja u mlijeko, dodajte šećer, sol i temeljito istucite dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, zamijesite tijesto poput palačinke i u njega pažljivo ulijte 2 žlice. topljeni maslac. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte malo soli i sjetite se rukama. Dodati ribani sir i zelje. Podmažite posudu multivarka uljem, ulijte u nju tijesto i zagladite ga. Na vrh stavite kupus, lagano ga utrljajte u tijesto i pospite ribanim sirom. Postavite način rada "Bake" na 50 minuta. Ne treba okretati tortu. Nakon spremnog zvučnog signala otvorite poklopac i pažljivo uklonite kolač.

Pita s kupusom i polpetama u polaganom kuhaču

Sastojci:
200 g brašna
200 g kiselog vrhnja,
3 jaja,
1 žličica prašak za pecivo,
250 g kupusa
50 g sira
smrznute polpete (po mogućnosti domaće).

Priprema:
Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem. Sitno nasjeckajte kupus, sol i papar, lagano se sjetite rukama i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Zatim dodajte brašno i ponovo promiješajte. Podmažite zdjelu multivarka maslacem i u nju stavite tijesto. Uzmite smrznute polpete (količina po vašem izboru) i utisnite ih u tijesto. Po vrhu pite pospite ribani sir. Zatvorite poklopac multivarka i postavite način rada "Bake" na 1 sat.

Pita s kupusom i gljivama u polaganom kuhaču

Sastojci:
Za test:
250 g brašna
5 žlica mekani svježi sir,
5 žlica majoneza,
2 žlice škrob,
3 jaja,
2 žličice prašak za pecivo,
kefir (ili mlijeko - ako je potrebno),
prstohvat soli.
Za punjenje:
kupus, gljive, biljno ulje, sol.

Priprema:
Za punjenje, pržite kupus s gljivama na biljnom ulju, sol po ukusu. U svježi sir dodajte malo kefira, ako je gust, i tucite miješalicom dok ne postane glatko. Jaja i sol posebno istucite, kombinirajte s svježim sirom, dodajte majonezu u dobivenu masu i opet tucite dok ne postane glatko. Zatim do masa skute dodajte prosijano brašno sa škrobom i praškom za pecivo. Ako je tijesto pregusto, razrijedite ga do željene konzistencije s malom količinom kefira ili mlijeka. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem i ulijte polovicu tijesta. Na njega ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ga preostalim tijestom. Kolač pecite na postavci Bake 60 minuta. Zatim ga preokrenite i pecite još 15-20 minuta.

Pita od lisnato tijesto s kupusom i piletinom u polaganom kuhaču

Sastojci:
1 pakiranje lisnatog tijesta,
200 g kupusa
200 g pilećeg fileta,
200 g gljiva
1 kuhano jaje
50 g tvrdog sira
1 glava luka
1 mrkva,
2-3 žlice biljno ulje,
sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Sitno nasjeckajte kupus i luk, naribajte mrkvu, dodajte kockice pileći file i pirjati na biljnom ulju. Začinite solju i paprom po ukusu. Skuhajte gljive u slanoj vodi. Jaja i sir naribajte na grubom ribežu. Sve pomiješajte dodavanjem sitno nasjeckanog bilja. Stavite nadjev u samo središte lisnatog tijesta, zamotajte ga u omotnicu i uštipnite rubove. Podmažite posudu multivarka uljem i umočite kolač u nju. Zatim postavite način rada "Bake" na 20 minuta. Nakon zvučnog signala, okrenite tortu i dodajte još 10 minuta.

Pita sa kupusom i mljeveno meso u sporom kuhaču

Sastojci:
6 žlica brašno,
5 žlica kiselo vrhnje,
3 žlice majoneza,
3 jaja,
500 g kupusa
300 g mljevenog mesa,
1 žličica sol,
2 žličice prašak za pecivo.

Priprema:
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim kupusom. Jaja izlomite u zasebnu posudu, umutite ih mikserom, zatim im dodajte kiselo vrhnje i majonezu, promiješajte i, miješajući, postepeno dodajte brašno. Dobivenoj masi dodajte sol i prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko. Podmažite zdjelu multivarka uljem, u nju ulijte pola tijesta i zagladite. Stavite nadjev na vrh tijesta, prelijte ga ostatkom tijesta. Nakon zatvaranja poklopca multivarka, postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Zatim nježno preokrenite pitu i pecite još 20 minuta.

Pita od kiselog kupusa u polaganom kuhalu

Sastojci:
Za test:
2 hrpe brašno,
1 stog. kefir,
1 jaje,
½ žličice soda,
1 žličica Sahara,
sol po ukusu.
Za punjenje:
500 g kiselog kupusa,
1 mrkva,
1 glava luka.

Priprema:
Ako kiseli kupus čini vam se previše kiselim, prvo ga isperite i bacite u cjedilo tako da višak tekućine bude staklo. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte na srednje ribežu. Postavite način rada "Pržiti" ili "Peći" i pirjajte luk i mrkvu 10-15 minuta. Dodajte kupus i pustite da se smjesa kuha 30 minuta u načinu "Sauté". Za tijesto istucite jaja sa soli i šećerom. Zatim im dodajte kefir i sodu, postupno dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem, u nju ulijte tijesto i ravnomjerno ga rasporedite. Na tijesto ravnomjerno rasporedite kupus pirjan s povrćem i postavite način "Pečenje" na 90 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac multivarka i pustite da se kolač ohladi.

Pita od krumpira s kiselim kupusom u polaganom kuhaču

Sastojci:
7 krumpira,
2 jaja,
300 g kiselog kupusa,
2 luka,
1 mrkva,
mali komad slanine.

Priprema:
Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ocijedite i napravite pire krumpir u koji umiješajte 2 jaja. Ako je kiseli kupus malo kiselkast, isperite ga. Slaninu sitno nasjeckajte i u njoj popržite luk i mrkvu. Zatim im dodajte kupus i pirjajte 15-20 minuta. Pola pire krompir Stavite u podmazanu posudu multivarka i poravnajte. Na vrh krumpirovo tijesto rasporediti nadjev i pokriti preostalim tijestom. Postavite način rada "Bake" na 10 minuta. Kad vrijeme istekne, postavite način rada "Mliječna kaša" na 1 sat. Izvadite gotov kolač iz posude kad se malo ohladi.

Pita s cvjetačom i zelenim graškom u polaganom kuhaču

Sastojci:
Za test:
4 žlice brašno,
100 g kiselog vrhnja
3 jaja,
150 g sira
1 žličica prašak za pecivo,
sol i crni papar po ukusu.
Za punjenje:
karfiol,
zeleni grašak (možete koristiti smrznuti).

Priprema:
Rastaviti karfiol na cvatovima. Grašak kuhati 5 minuta. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, dodajte naribani sir, brašno, prašak za pecivo, sol i papar po ukusu i temeljito promiješajte. Stavite polovicu tijesta u podmazanu zdjelu multivarka, zatim kupus (dodajte malo soli) i grašak. Pokrijte povrće drugom polovicom tijesta na vrhu i postavite način rada "Gulaš" na 30 minuta.
Pripremiti ukusna pita s kupusom u polaganom kuhaču, nemojte se tu zaustaviti. Za takvu tortu možete eksperimentirati s tijestom i nadjevom koliko god želite. Općenito, kuhajte s maštom i, što je najvažnije, s užitkom.

Sretno pečenje i dobar tek!

Larisa Šuftajkina

U multivarku možete kuhati gotovo svako jelo, i što je najvažnije - ukusno, brzo i vrlo zdravo. Pita od kupusa nije bila iznimka. Pokušajte ga napraviti sami kod kuće koristeći jedan od šest recepata.

Pita s kupusom u polaganom kuhalu moderna je modifikacija izvornog ruskog jela. Tek sada napredak ne stoji, a umjesto peći na drva, poslužit ćemo se čudom trenutne kuhinjske tehnologije.

Što trebaš:

• kupus - 0,5 kg;
• brašno - 1 žlica .;
• sol - ½ žličice;
• šećer - ½ žličice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• isušivanje. ulje - 100 g;
• pileća jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 g.

Kupus se sitno nasjecka i pomiješa sa soli. Ovo će biti buduće punjenje za pitu. Paralelno se u posudi pomiješaju kiselo vrhnje, jaja i malo omekšali maslac. Sol, šećer, brašno i prašak za pecivo dodaju se kasnije. Počinjemo mijesiti tijesto.

Zdjela multivarka mora biti dobro nauljena, a zatim u nju ulijte polovicu postojećeg tijesta. Kupus se istisne iz soka, također se stavi u posudu, a zatim se na njega izlije drugi dio tijesta.

Kuhanje traje sat vremena u načinu "Pečenje", a nakon završetka glavnog programa uključuje se još 20 minuta.

Gotova torta izlazi iz multivarka još vruća.

Na kefiru s kvascem

Pita od kupusa od kefira i kvasca jednostavna je i ukusno jelo, koji se bez većih napora može lako kuhati u multivarku.

Što trebaš:

• kefir - 1 žlica .;
• pileća jaja - 1 kom;
• brašno - 1 žlica .;
• sol - 2 žličice;
• šećer - ½ žličice;
• kvasac - 30 g;
• kupus - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - 1 kom;
• rast. ulje - 1 žlica. žlica.

Kvasac se razrijedi u čaši s nekoliko žlica toplog kefira i šećera. Čaša se pokrije tanjurićem ili ručnikom i ostavi u ovom obliku desetak minuta da se kvasac aktivira. Nakon tog vremena pomiješaju se s ostatkom kefira, soli i jaja. Postupno se tamo ulijeva brašno i započinje gnječenje budućeg tijesta.

Tijesto se ulije u posudu s visokim stranama, pokrije ručnikom i stavi na toplo mjesto na pola sata. U ovo vrijeme trebali biste početi s pripremom nadjeva za pitu: na tavi s malo ulja popržite nasjeckani kupus, mrkvu i luk. Po ukusu možete dodati malo mljevenog mesa.

Nakon što je tijesto prikladno, izvadi se iz posude, zamijesi i doda mu se još malo brašna. Podijelite ga na par jednakih dijelova, razvaljajte i izrežite krug u obliku za zdjelu multivarke. Podmažite je uljem, tamo stavite tijesto. Sljedeći sloj položi ravnomjerno kupus. Posljednji sloj je još jedan sloj tijesta razvaljan i izrezan u krug.

Na nekoliko mjesta pažljivo probodemo tortu vilicom kako bi zrak izašao. Stisnemo oko rubova i stavimo ih u način "Zagrijavanje" na 15 minuta. Nakon toga, glavni program "Pečenje" postavlja se na sat vremena. Nakon tog vremena, pita se mora pažljivo preokrenuti i ponovo staviti "Pecivo" na 20 minuta.

Pita od kupusa s jajetom

Pita od kupusa s želeom u polaganom kuhalu jelo je koje će zasigurno oduševiti vaše ukućane. Štoviše, osim toga ukus ima niz korisnih svojstava.

Što trebaš:

• kupus - 0,5 kg;
• brašno - 1 žlica .;
• sol - ½ žličice;
• šećer - ½ žličice;
• isušivanje. ulje - 100 g;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti ili kefir - 250 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• pileća jaja - 3 kom.

Prije svega, potrebno je sitno nasjeckati kupus za buduće punjenje. U budućnosti se dodaje pola žličice soli, šećera i istiskuje sok. U posebnoj posudi pomiješajte kefir / kiselo vrhnje s jajima. Tamo se stavi omekšani maslac i sve se pravilno promiješa. Dodajte sol i šećer, prašak za pecivo.

Zdjela multivarka podmazana je komadićem ulja. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. Izlijte prvu polovicu na dno posude, a zatim rasporedite sloj za punjenje. Prekrijte kupus ostatkom tijesta. Kuhamo u načinu "Pečenje" 1 sat i još 20 minuta nakon završetka glavnog programa.

Lijena pita od kupusa u polaganom kuhaču

Što trebaš:

• kupus - 0,5 kg;
• pileća jaja - 3 kom .;
• luk - 1 kom;
• kefir - 100 ml;
• sol - ½ žličice;
• šećer - 1 žličica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• začiniti.

Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite na tavi. Kupus se sitno nasjecka, iz njega se istisne sok, nakon čega se pomiješa s lukom. Jaja, prašak za pecivo, kefir i šećer lome se odvojeno u posudu. Istucite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Također, smjesa se može posoliti, ali bez pretjerivanja, jer će nadjev ionako biti slan.

Spojimo dva dijela jedan s drugim, stavimo ih u podmazanu posudu multivarka i kuhamo sat vremena u načinu "Pečenje". Nakon završetka glavnog programa, morate ga ostaviti da se hladi 15 minuta i tek onda ga izvaditi iz multivarka.

S kiselim kupusom

Koji su sastojci potrebni:

• kiseli kupus - 0,5 kg;
• luk - 1 kom;
• kefir - 1 žlica .;
• pileće jaje - 1 kom;
• soda - ½ žličice;
• šećer - 1 žličica;
• sol;
• mrkva - 1 kom.

Kiseli kupus operemo vodom, stavimo u cjedilo tako da se iz njega ocijedi višak tekućine. Narezani luk i mrkva pirjaju se u multivarku u načinu "Pržiti" 15 minuta.

Nakon toga dodaje se kupus i započinje program gulaša na pola sata. U ovom trenutku morate početi pripremati tijesto. Jaja se tuku sa soli i šećerom u mikseru pri maloj brzini. Zatim se u smjesu stavlja kefir, brašno i soda. Zamijesimo tijesto.

Zdjela multivarka ravnomjerno je podmazana uljem, nakon čega se u nju ulije tijesto. Pazite da je raspoređen po cijeloj površini. Nadjev se stavlja na vrh. Torta se kuha sat i pol u načinu "Pečenje".

Jaja, kefir i soda miješaju se u zasebnoj posudi. Kasnije im se dodaje sol prosijana s brašnom. Početi
zamijesite tijesto i pripazite da se ne stvore grudice.

Nakon toga kupus se sitno nasjecka i posoli. Sir se sitno nariba i doda kupusu. Tijesto se mora podijeliti na 2 dijela. Prva se stavi u posudu s više kuhala koja je unaprijed namazana. Sljedeći sloj je punjenje. Drugi dio tijesta stavlja se na vrh.

Kuhanje se provodi sat vremena u načinu "Pečenje". Nakon isključivanja načina rada, kolač se lagano okreće odozgo prema dolje i kuha još 15 minuta.

Nema sličnih materijala

Jedan od tradicionalna jela Ruska kuhinja je pita od kupusa, koja ukrašava stol ne samo radnim danom, već i praznicima. Od nekoliko predloženih korak po korak recepti uz fotografiju svaka domaćica može odabrati pravu.

Klasična pita od kupusa

Među mnogim načinima spravljanja pita od kupusa ne može se zanemariti klasični recept.

Sastojci za tijesto

• brašno - 200 g;
• maslac ili margarin za pečenje - 100 g;
• pileće jaje - 3 kom.;
• kiselo vrhnje ili masno vrhnje - 250 ml .;
• prašak za pecivo - 0,5 vrećice;
• šećer - 0,5 žličice;
• sol - 0,5 žličice.

Za punjenje

• kupus - 500 g;
• začini po ukusu.

Priprema

Kako bi okus pita dobio laganu pikantnost, dopušteno je koristiti razne začine, vaše omiljeno bilje, sjemenke kima ili sezama.

Pita od kupusa sa želeom

Pita od kupusa s želeom od jaja u polaganom kuhalu nije ništa manje popularna. Naziv "žele" dobio je zbog tekuće konzistencije tijesta.

Sastojci

• brašno - 8 žlica. l.;
• ghee - 90 g;
• vrhnje ili kiselo vrhnje - 7 žlica. l.;
• sol - ½ žličice;
• šećer - ½ žličice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• jaje - 4 kom.
• kupus - 350 g;
• zeleni luk - 1 svežanj;
• jaje - 3 kom .;
• sol - ½ žličice;
• mješavina mljevene paprike - 1½ žličice.

Priprema

1. Kombinirajte sve sastojke u posudi i zamijesite tijesto. Pokrijte posudu s tijestom plastičnom folijom ili ručnikom i ostavite 20-30 minuta.
2. Kupus sitno nasjeckajte i sameljite s malo soli. Iscijedite ga kako biste uklonili višak soka.
3. Na kupus dodajte sitno nasjeckani zeleni luk, dodajte svoje omiljene začine i tucite 3 jaja. Sve dobro promiješajte.
4. Pola tijesta ulijte u podmazanu posudu multivarka i na nju stavite pripremljeni nadjev. Na to izlijte drugu polovicu tijesta. Vrijeme pripreme pite - 90 minuta (način - "Pečenje").

Pita od kupusa s kefirom

Jedan od omiljenih recepata domaćica je pita od kefira. Osim toga, pogodan je za one koji nadziru kalorijski sadržaj hrane.

Sastojci za tijesto

• brašno - 1 čaša;
• kefir bez masti - 150 ml .;
• jaje - 3 kom .;
• sol - ½ žličice;
• šećer - 1 žličica;
• soda bikarbona - ½ žličice;
• limunska kiselina - ¼ žličice.

Za punjenje

• kupus - 350 g;
• luk - 200 g;
• ulje za prženje;
• začini po ukusu.

Priprema

1. Dinstati nasjeckani kupus i luk u loncu s malo ulja. Tamo dodajte potrebne začine, promiješajte i ostavite da se ohlade.
2. Pomiješajte sve proizvode potrebne za tijesto u jednoj posudi i dobro promiješajte. Da bi pita ispala prozračna, tijesto bi trebalo "odmarati" oko 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se nadjev ohladi.
3. Nakon 30 minuta stavite ½ dijela tijesta u podmazanu posudu multivarke. Odozgo staviti ohlađeni fil. Zatim dodajte preostalo tijesto. Vrijeme kuhanja u multivarku je 75 minuta.

Pita od kiselog kupusa

Jedno od počasnih mjesta u ruskoj kuhinji zauzima kiseli kupus. Ovaj kiseli krastavac, koji su mnogi voljeli, može se koristiti ne samo kao samostalno jeloali i za punjenje pita.

Sastojci za tijesto

• brašno - 1,3 šalice;
• mlijeko - 1 čaša;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• jaje - 2 kom.;
• sol - 0,5 žličice;
• šećer - 1 žlica. l.;
• suhi kvasac - 4 g.

Za punjenje

• kiseli kupus - 0,5 kg;
• slanina - 100 g;
• poriluk - 1 kom .;
• začini po ukusu.

Priprema

Nadjev se stavlja između dva sloja tijesta u podmazanom obliku i peče 1,5 sata u načinu "Pečenje".

Lijena pita od kupusa

Svaka domaćica ima "dežurni" recept prema kojem možete brzo i bez problema kuhati najdraze jelo... Ovi se recepti ponekad nazivaju "brzim" ili "lijenim" receptima.

Ne morate trošiti vrijeme na izradu tijesta kod kuće. U slučaju nužde možete upotrijebiti gotove proizvode koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.

Priprema nadjeva također se može ubrzati bez pribjegavanja prženju, vrenju i dinstanju.

Sastojci

• kupus - 400 g;
• začini po ukusu.

Priprema

1. Za nadjev nasjeckajte kupus i sameljite ga sa soli tako da postane mekši, izgubi gorčinu i odaje višak vlage. Da biste okus učinili svjetlijim, možete dodati dimljena kobasica ili tvrdi sir... Te se komponente moraju sitno nasjeckati na trakice i dodati stisnutom punjenju. Možete koristiti i staklenku tuna u konzervi (ili druge ribe). Da biste to učinili, vilicom umijesite sadržaj staklenke bez tekućine, dodajte punjenju i sve dobro promiješajte.
2. Nakon stavljanja nadjeva između dva sloja tijesta, kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °. Nakon 60 minuta možete se razmaziti svojim omiljenim jelom.

Svaka domaćica ima barem jedan standardni (klasični) recept za svako jelo. S osnovnom hranom pri ruci možete uspješno diverzificirati prehranu.

• Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji proizvod koji vam je pri ruci. U nadjev možete dodati meso, krumpir, jaja, mljeveno meso, luk, začinsko bilje, kim, sjemenke sezama, mrkvu, slaninu.
• Proces kuhanja vašeg omiljenog jela u multivarku dostupan je čak i za početnice domaćice. Pita od kupusa može biti dodatak prvom jelu ili samostalna poslastica za čaj.

Dobar tek!