Recept za daikon salatu od ananasa i piletine. Daikon salata s piletinom. Video s receptima za jednostavne daikon salate

Daikon je vrsta rotkvice koja je kod nas stekla široku popularnost relativno nedavno. Mahovito je kuhati puno vrlo ukusnih i zdrava jela... Na primjer, daikon salata može se napraviti i od mesa i od drugog povrća, što je čini svestranim proizvodom.

Usput, ako vam je okus rotkvice preoštar, možete je preliti hladnom vodom u izrezanom obliku, držati 30 minuta i staviti u bačvu. Postat će mekši i sočniji.

Ovaj je proizvod izvrstan imunološki zaštitnik i antioksidans. Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Salate od korijena Daikon vrlo su zdrave, ukusne i hranjive.

Kako napraviti salatu daikon - 12 sorti

Ukusno i izdašna salata... Daikon se dobro slaže s mesom i potiče njegovu potpunu apsorpciju u tijelu.

Sastojci:

• 500-600 g rotkvica daikon,
• 300 g kuhane govedine ili drugog mesa,
• 2 srednja luka
• 1 srednja jabuka (nije obavezno)
• 5-6 prepeličjih jaja (2-3 pileća),
• svježe začinsko bilje (cilantro, peršin ili kopar),
• sol, papar po ukusu

Za punjenje gorivom 4 mogućnosti:

• 1 biljno ulje sa žlicom limunovog soka,
• 2 vrhnja,
• 3 majoneze,
• 4 kiselo vrhnje s majonezom u jednakim količinama

Priprema:

Govedinu narežite na tanke trake ili je ručno rastavite na vlakna. Zatim meso premjestimo u posudu za salatu. Oljuštenu jabuku trljamo na gruboj ribež i šaljemo je mesu. Daikon smo izrezali na tanke trake, ali također se može naribati ili na gruboj ribež ili na ribež za korejsku mrkvu.

Luk narežite na tanke polu kolutiće i pržite ga u vrlo zagrijanoj tavi sa biljno ulje 2-3 minute. Zatim ga vruće dodajte ostatku sastojaka.

Po želji dodajte sol, papar i sve promiješajte. Dodajte preljev i opet lagano promiješajte.

Sad nasjeckajte zelje, prerežite na pola prepeličja jaja... Gotovu salatu rasporedimo na porcionirani tanjur, odozgo posipamo sjeckanim začinskim biljem i u krug stavimo prepeličja jaja.

To je sve. Jelo je gotovo.

Ako ti se sviđa korejska hrana - pokušajte napraviti upravo ovu salatu. Pogodno je i kao predjelo za jaka pića.

Sastojci:

• daikon 2 kom.
• mrkva 1 kom.
• paprika paprika 1 kom.
• luk 2 kom.
• ljuta crvena paprika
• češnjak 3 češnja
• hladno prešano maslinovo ulje 2-3 žlice
• limunov sok 3 žlice

Priprema:

Ogulite daikon i utrljajte ga na "korejski" rende. Ili se može rezati na duge tanke trake. Mrkvu također ogulimo i naribamo. Babura paprika izrezati na tanke trake. Luk narežite na pola prstena.

Sada napravimo preljev za salatu:

Nasjeckajte češnjak nožem. Crvena ljutu papriku očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Kombinirajte češnjak s crvenom paprikom, dodajte malo limunovog soka, maslinovog ulja.

Svima imajte dobro raspoloženje i dobar tek.

Tajna ove salate je priprema salamure. U njemu daikon potpuno upija aromu ljute crvene paprike.

Sastojci:

• daikon rotkvica 400 gr
• crvena paprika po ukusu
• klinčić po ukusu

Za salamuru:

• topla voda 1 l
• 1 žlica soli
• 1 žlica šećera
• mljeveni papar po ukusu
• 2 žlice 5% octa
• 2 žlice biljnog ulja

Priprema:

1. Ogulite rotkvicu i istrljajte je na gruboj ribež.
2. Kuhanje salamure. Prokuhamo litru vode. U vruću vodu dodajte žlicu soli, žlicu šećera, mljevenu papriku po ukusu, ocat i biljno ulje. Dobro izmiješajte.
3. Dalje, napunite daikon slanom vodom tako da ga tekućina potpuno pokrije, dodajte ljutu crvenu papriku i klinčiće. Ostavite da se ulije 4 sata. S vremenom tekućinu pretočimo kroz bačvu.

Naše ljuta salata spreman.

Pileća prsa u kombinaciji sa zelenim graškom i krastavcima daju salati vrlo nježan i blag okus. Cijela obitelj će uživati \u200b\u200bu ovom jelu.

Sastojci:

• pileća prsa 300 g
• daikon 500 g
• krastavci 150 g
• jaja 3 kom.
• smrznuti zeleni grašak 100g
• bijeli luk 1 kom.
• biljno ulje 2 žlice. l.
• kiselo vrhnje 100 g
• mljeveni papar

Priprema:

Piletina, jaja i grašak prokuhati i ohladiti.

Ogulite daikon i naribajte. Isperite hladnom vodom i ocijedite. Također trljamo svježi krastavac... Dodajte kuhani zeleni grašak. Piletinu narežite na male kockice i dodajte u salatu. Izrežite luk na pola prstena, lagano pržite na biljnom ulju. Jaja narežite na kockice i dodajte ostatku sastojaka.

Da biste uredno izrezali jaja, namočite oštricu noža u hladnoj vodi da se jaja ne lijepe za nož.

Salatu temeljito promiješajte.

Dodajte mljeveni crni papar u čašu s kiselim vrhnjem, promiješajte kiselo vrhnje. Salatu posolite, začinite kiselim vrhnjem i opet promiješajte.

Salata spremna. Možete ga odmah poslužiti ili čuvati u hladnjaku do 24 sata.

Izvrsna salata za svečani stol... Njegova se korica krije u aromatičnom umaku koji može zadovoljiti okus najsofisticiranijeg gurmana. Unatoč obilju sastojaka, njegova priprema vam ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• daikon 1 komad
• oko 400g
• kuhana pileća prsa 1 kom
• mekani sir 100 g
• kiselo vrhnje 100 g
• sol po ukusu
• peršin 3 grančice

Za umak:

• češnjak 1 zub
• đumbir po ukusu
• sol po ukusu
• mješavina talijanskog bilja po ukusu
• muškatni oraščić tlo 0,5 žličice
• mljeveni kardamom 0,5 žličice
• vrhnja 100 gr
• limunov sok 1 žlica
• vinski ocat 1 tsp

Priprema:

Ogulite daikon, naribajte na gruboj ribež, posolite po ukusu. Skuhana i ohlađena pileća prsa rastavite na vlakna i dodajte naribanom daikonu. Sir naribajte i sjedinite s ostatkom sastojaka.

Da biste pripremili preljev za salatu, kombinirajte kiselo vrhnje sa začinima i ostavite 5-6 minuta da se okusi dobro sjedine.
Začinite salatu gotov umak, dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.

Možete poslužiti u zajedničko jelo ili porcionirano.

Još jedan recept za salatu s daikon rotkvicom i kuhanom piletinom. Sastojci za njegovu pripremu mogu se naći u svakoj kuhinji. Takva je salata izvrstan izvor proteina i vitamina, a lako može zamijeniti glavna jela.

Sastojci:

• 100 g daikon
• 50 gr. mrkva
• 150 gr. kokoš
• 2 jaja
• zeleni luk
• cilantro ili peršin
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza
• sol i papar po ukusu
• rajčica, sjemenke sezama (za ukras)

Priprema:

Trljajte daikon rotkvicu i mrkvu na ribežu. Kuhana piletina rastavite na vlakna i dodajte ostatku sastojaka. Kuhana jaja narežite na kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i cilantro ili peršin. Sol i papar po ukusu. Salatu začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Mi miješamo.

Salatu rasporedimo po jelu i ukrasimo po vašem ukusu i želji.

Jabuke i mrkva pospješuju probavu i želučanu sekreciju. Izvrstan izbor za one koji paze na prehranu. Može se kuhati za samo pet minuta.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Prosječno
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• majoneza 2 žlice l.
• sol po ukusu
• zeleni luk po ukusu

Priprema:

Čistimo, tri na ribežu (za mrkvu na korejskom) daikon. Čistimo, tri mrkve. To radimo i s jabukom. Pomiješajte sastojke i istisnite višak tekućine.

Da biste lako istisnuli višak tekućine, pustite da se nasjeckani sastojci "slegnu" 5-10 minuta, a zatim ih premjestite u bačvu i lagano zgnječite.

Začinite majonezom, posolite i promiješajte. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Uživajte u jelu.

Nedostatak majoneze kao preljeva čini ovaj recept za salatu od daikona, mrkve i jabuke dijetalnim. Za one koji slijede svoju figuru - dobar izvor vitamina i minerala.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Prosječno
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• biljno ulje 1 žlica
• vinski ocat 0,5 h l
• sol i papar po ukusu
• mljevenog oraha 10 gr
• zelje

Priprema:

Oljušteni daikon, mrkvu i jabuku natrljajte na gruboj ribež. Mi miješamo. Dodajte biljno ulje, vinski ocat, sol i papar po ukusu. Ponovno promiješajte, odozgo pospite orasima i začinskim biljem. Naša salata je spremna.

Tvrdi sir, češnjak i daikon zajedno čine izvrstan ukus. Dobro jelo za svečani stol.

Sastojci:

• 3 male daikon rotkvice
• 2 srednje mrkve
• 100 g tvrdi sir
• 2-5 češnja češnjaka
• 150-200 g majoneze
• sol i papar po ukusu

Priprema:

Utrljajte sve povrće na grubom ribežu. Ako je rotkvica vrlo sočna, onda je bolje iscijediti višak soka. Tri sira na gruboj ribež prema ostatku sastojaka. Pritisnite ovdje češnjak kroz prešu za češnjak.

Salatu popaprite, posolite po ukusu i začinite majonezom i promiješajte.

Može se poslužiti za stolom.

Lagana ljetna salata. A orasi su dobar izvor mikronutrijenata. Ako volite ukusnu i zdravu hranu, svakako je skuhajte.

Sastojci:

• mali daikon
• 1 mrkva
• 1 žlica limunovog soka
• 1 mali luk
• 20 gr nasjeckano orah
• pola žličice sjemenki sezama
• zelena salata 1 vezica
• sol, papar po ukusu
• maslinovo ulje 1-2 žlice

Priprema:

Luk narežite na tanke polu kolutiće. Utrljajte rotkvicu i mrkvu. Nasjeckajte salatu. Pomiješajte nasjeckane sastojke i dodajte maslinovo ulje, žlicu limunovog soka.

Ako nemate limuna pri ruci, njegov sok možete zamijeniti jabučnim octom ili bilo kojim drugim.

Sol, papar po ukusu i sve temeljito promiješajte.

Ulijte u posudu za salatu, odozgo pospite sjemenkama sezama i orasima.

Salata od rotkve s mrkvom je spremna.

Daikon je japanska rotkvica, povrće koje nije previše popularno. Međutim, od njega se mogu napraviti ukusne salate.
Daikon se odlikuje izvrsnim karakteristikama okusa i prisutnošću mnogih korisnih tvari. Sadrži kalij, karoten, vitamine skupine B, C, PP. Daikon sadrži mnoge elemente u tragovima neophodne čovjeku i pridonosi normalnoj funkciji želučanog trakta, boljoj apsorpciji hrane, potiče apetit.

Sastav recepta

• Daikon - 600 gr,
• glava crvenog slatkog luka,
• zeleni grašak - 100 gr,
• sezamovo ulje - 2 žlice ja,
• rižin ocat - 2 žlice ja,
• sjemenke crnog sezama - 2 žlice. ja,
• med - 2 žlice. ja,
• soja sos po ukusu.

Način kuhanja: kako napraviti daikon salatu.

Kulinarski recept za ovo lagana salata Pronašao sam u japanska kuhinja... Preporučujem probati daikon salatu za vegetarijance, a također i kao obrok u brzim danima. Daikon očistimo s kože i trljamo na gruboj ribežu tankim trakama ili režemo nožem. Nasjeckajte glavicu crvenog luka na pola prstena. Narežite mahune graška na male komade. Grašak se može zamijeniti zelenim grahom. Grašak ili grah prethodno kuhajte ne duže od 3 minute u kipućoj vodi. Pomiješajte pripremljeno povrće. Zatim pripremamo preljev za salatu. Da biste to učinili, pjenjačom umutite sezamovo ulje, med i rižin ocat. Ovim umakom napunimo salatu, promiješamo i pošaljemo je u hladnjak za namakanje povrća na sat vremena.

Salatu daikon, posutu crnim sezamom, poslužite uz umak od soje... Savjetujem vam da ovu salatu pojedete odmah, ako ne možete, nemojte je čuvati u hladnjaku dulje od jednog dana. Uživajte u jelu!

Recept 2. Daikon i salata od jabuka (vegetarijanska)

Vegetarijanci će voljeti ovu jednostavnu salatu. Izvrsna salata za večeru, a kao prilog dijelu proteina (meso, perad, riba, jaja) i samostalno, ako želite nešto lagano.

Sastojci:

• 300 g rotkvice daikon
• 2 zelene jabuke
• 2 male mrkve
• 50 gr. orasi
• 3 žlice biljno ulje
• 1 žlica bijeli vinski ocat
• malo kopra ili peršina
• sol i papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite rotkvicu, mrkvu i jabuke. Izrežite jabuke na polovice, uklonite jezgru i reznice. Roštilj, mrkvu i jabuke naribajte na grubo ribež.

2. Lagano sušite orašaste plodove na tavi bez ulja uz stalno miješanje, ohladite i grubo nasjeckajte.

Pripremite preljev s uljem, octom, soli i paprom.

4. Preliti salatom i promiješati. Obilno pospite orasima. Salatu možete ukrasiti polovicama oraha.

Recept 3. Mesna salata s daikonom

Na tržnici sam vidio strica kako prodaje nešto potpuno neshvatljivo - ogromne bijele korijene, veličine čovjekove ruke. Ispalo je daikon rotkvica. Čitao sam o tome i ranije, ali nikada ga nisam vidio (iako, možda, jednostavno nisam obraćao pažnju).

Odabrao sam najmanji "trupac" i donio ulov kući. Probao sam.

Daikon ima okus poput običnog panja kupusa - ista svjetlosna specifična gorčina, ista sočnost i ista hrskavost. I tek tada, nakon jedne ili dvije minute, pojavljuje se oštar okus, poput rotkvice. Općenito, svidio mi se daikon.

Dobila sam nekoliko recepata od prodavača.

Najlakši je način daikon naribati i napuniti suncokretovim uljem. Ili, alternativno dodajte kiseli kupus.

Pa, na kraju je izdao recept za daikon s mesom. Ovaj mi se recept učinio zanimljivijim i brzo sam ga pripremila, jer ne zahtijeva pretjerane troškove rada.
Salata je izašla vrlo ugodna - sočna, hrskava, sa zanimljiva kombinacija okusi: slatkasti luk, slano meso i blago začinjena rotkvica. Majonezu sam koristila kao preljev, a salata je ispala vrlo zadovoljavajuća.
Za moj ukus svježa rajčica je vrlo pogodna za ovu salatu, samo je nemojte dodavati u salatu, već narežite na kriške i pojedite zalogaj.

SASTAV: 300g daikon rotkvice, 200 ~ 300g kuhanog mesa, 2 ~ 3 velika luka (300 ~ 400g)

Luk narežite na tanke polu prstenove i pržite na malo biljnog ulja. Postavite vatru na ispodprosječnu vrijednost. Pržite uz miješanje dok ne porumeni, pazeći da ne zagori.

Operite, ogulite i izrežite daikon na tanke trake (ili, bolje, naribajte ribež za mrkvu u korejskom stilu).

Meso narežite na trake, debljine koja teži šibici šibice.
Pomiješajte luk, meso i daikon. Posolite po želji.

Začinite po ukusu:
- majoneza;
- kiselo vrhnje;
- ocat (po mogućnosti jabučni jabukovača) s biljnim uljem;
- limunov sok s biljnim uljem;
- umak od soje s biljnim uljem.

Posni recept
Uklonite meso (ili ga zamijenite gljivama).
Kao preljev koristite samo posne proizvode (pogledajte odlomke 3-5. Mogućnosti preljevanja).

Recept 4. Daikon salata s umakom od češnjaka

Salata je umjereno ljuta i neobično svježa. Preporučujem da ga jedete s mesom ili piletinom.

Sastojci:

1. Daikon 500 gr.
2. Začin za salatu
3. Češnjak 2 klinčića
4. Ocat 3% 1 žlica
5. Šećer ½ žličice
6. Biljno ulje

Priprema:

1. Ogulite daikon, naribajte rende korejske mrkve dugim trakama.
2. Posolite, popaprite, promiješajte i ostavite 30 minuta. Ocijedite dobiveni sok.
3. Nasjeckajte češnjak ne baš sitno, brzo pržite na biljnom ulju.
4. Prženi češnjak stavite zajedno s uljem u kojem se pržio, stavite u posudu, dodajte ocat, šećer, sol, sve promiješajte.
5. Dobiveni umak prelijte preko rotkvice.
6. Ukrasite grančicama peršina.

Recept 5. Pikantna daikon salata

Sastojci:

• 1 mali daikon ili komadić korijena težak 300-350 g
• 1 svježi krastavac
• 1 svježa mrkva
• 1 žličica talijanskog bilja
• od četvrt do pola žličice suhog češnjaka (iz vrećice)
• prstohvat mljevenog crnog papra
• 1 žličica francuske gorušice
• 2-3 st. žlice maslaca od orašastih plodova
• nasjeckano bilje, sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Dobro oprani i osušeni daikon, mrkva i krastavac naribani su za korejsku mrkvu. Ako ga nema, trljajte s više ili manje dugim strugotinama na običnoj gruboj ribežu, držeći korijenje uz njega.
2. Za preljev u zdjelu stavite začinsko bilje, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte senf i maslac od kikirikija, mijesite dok ne postane glatko. Začinite salatu.
3. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem - celer i peršin su savršeni.
4. Možete jesti odmah, ali bolje je pustiti da odstoji kako bi povrće bilo natopljeno preljevom.

Recept 6. Salata s daikonom i štapićima od rakova

• rakovi štapići 170g
• svježi krastavci 320 g
• rotkvica daikon 181 g
• kopar 60 g
• kuhano jaje 113 g
• kineski kupus 114 g
• majoneza s malo masnoće 117 g

Sve izrežite, začinite majonezom i pomiješajte.

I ovo povrće vole vaša obitelj i gosti, predlažem da skuhate nekoliko vrućih daikon jela. Međutim, možete ga kombinirati i s mesom i s ribom. Za vaš stol potrebna su originalna vruća daikon jela.

Da biste napravili jelo od gulaša daikon, uzmite:

• Daikon - 1 kom. (400 g.)
• Šampinjoni - 5-6 kom.
• Pileći file - 400 g.
• Mrkva - 1 kom.
• Juha (slana) - 2 šalice
• Umak od soje, začinsko bilje - po ukusu

Recept pirjana piletina s daikonom

1. Ogulite daikon i izrežite ga na trokutiće, ogulite mrkvu i na isti ih način narežite na trokute. Komade daikona prelijte hladnom vodom da uklonite gorčinu.
2. Šampinjone narežite na 4 dijela, i pileći file na male komadiće. Zatim zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i u njemu pržite komade fileta dok ne pobijele.
3. Zatim dodajte gljive, daikon i mrkvu u piletinu i pržite uz povremeno miješanje dok vrhovi komadića daikona ne postanu prozirni.
4. Zatim u tavu ulijte 2 šalice juhe, pričekajte da zavrije i dodajte sojin umak po ukusu, a zatim tavu pokrijte poklopcem. Dinstajte jelo na umjerenoj vatri 15 minuta.
5. Ako je daikon lako probušiti šibicom, možete jelo maknuti s vatre i poslužiti ga na stolu, začinivši biljem.
   Uživajte u jelu!

Mesna štruca sa šunkom i daikonom

Da biste pripremili ovo daikon jelo, uzmite:

• Miješani nasjeckano meso - 500g.
• Daikon - 1/2 kom.
• Bijeli kruh -1 kriška
• Luk - 1 kom.
• Kuhana šunka ili kuhana kobasica - 100 g.
• Jaje - 1 kom.
• Kumin (mljeveni) - 1 žličica
• Timijan - 3 grane
• Peršin - 1 svežanj
• Crvena paprika (prah) - 1 tsp
• Tamno pivo - 100 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Paprika po ukusu
• Sol po ukusu

Recept za mesnu štrucu sa šunkom i daikonom

1. Namočite komad bijeli kruh u mlijeko i dodajte mljevenom mesu, dodajte luk, nakon što ste ga sitno nasjeckali, šunku, narezanu na male kockice, daikon, nariban na gruboj ribež.
2. Sirovo jaje istucite u mljeveno meso, dodajte začine (papar, sol, crvenu papriku u prahu i mljeveni kim) i sitno nasjeckano zelje.
3. Zatim pažljivo umijesite mljeveno meso, stavite papir za pečenje na lim za pečenje i stavite mljeveno meso na njega, dajući mu izgled duguljastog kruha, podmažite ga biljnim uljem.
4. Stavite posudu na pola sata u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Zatim izvadite iz pećnice mesna štruca, ulijte ga tamno pivo i pušteni sok i stavite peći na dodatnih 20 minuta.
5. Gotovu mesnu štrucu ohladite i prije posluživanja narežite na komade.
6. Jelo poslužite s crnim kruhom i to u kvaliteti u kojoj možete koristiti senf ili ribani hren.
   Uživajte u jelu!

Daikon i piletina u umaku od crvenog vina

Da biste pripremili ovo daikon jelo, morate uzeti sljedeće proizvode:

• Pileća bedra (bez kostiju i bez kože) - 450 g.
• Daikon - 220 g.
• Pileća juha - 375 mg
• Maslac - 2 žlice. l.
• Umak od soje - 1,5 žlica
• Šećer - 1,5 žlice
• Crveno vino - 125 mg.
• Luk - 1 kom.
• Paprika po ukusu
• Sol po ukusu

Recept za Daikon i Piletinu u crvenom vinski umak»

1. Izrežite na komade pileća bedra i začinite ih paprom i solju. Rastopite 1 žlica. maslac u tavu i u nju stavite piletinu.
2. Smeđe na jakoj vatri sa svih strana i izvadite iz posude.
3. Ogulite daikon i luk i narežite ih na 2x2 komada, a zatim stavite u tavu i kuhajte 1-2 minute, snažno protresući ili miješajući.
4. Ulijte pileći bujon u tavu i pokrijte je, pričekajte dok juha ne zavrije. Zatim smanjite vatru, otvorite poklopac i kuhajte još 10 minuta uz povremeno miješanje.
5. Zatim dodajte šećer, crno vino, umak od soje i pirjajte još 10 minuta.
   Kuhajte još 5 minuta nakon dodavanja u tavu pileće meso, na laganoj vatri, dok meso ne omekša i dok se razina tekućine ne smanji.
6. Maknite s vatre i dodajte 1 žlicu. maslac i promiješajte.
7. Dodajte papar i sol.
   Uživajte u jelu!

Riblji kolači s daikonom i škampima

Popis sastojaka za ovo daikon jelo:

• Morska riba (file) 300 g.
• Riblja juha - 500 ml.
• Škampi (oguljeni) - 100 g.
• Daikon - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Sojino ulje - 1,5 žlice
• Umak od soje - 1 žlica
• Brašno - 2 žlice
• Škrob - 1 žlica
• Senf - 1 žlica
• Desertno vino - 1 žlica
• Sol po ukusu
• Peršin - 3 grančice

Recept " Riblji kotleti s daikonom i škampima "

1. Operite i ogulite daikon, narežite ga na krugove. Peršin operite.
2. Uzmite riblji file, isperite, nasjeckajte i prođite kroz mlin za meso, a zatim dodajte škrob i jaje, sol i promiješajte.
3. Zatim navlažite ruke u hladnoj vodi, napravite male kotlete, dok u sredinu svakog kotleta stavite škampe, pohajte ih u brašnu i tek onda pržite na tavi.
4. Pržene kotlete premjestite u lonac, zatim prelijte ribljom juhom (vrućom), dodajte vino i umak od soje. Zatim pirjati 5 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
5. Nakon 5 minuta dodajte daikon i ostavite da se kuha još 5-7 minuta. Prije posluživanja kotleta na stolu prelijte ih umakom koji je nastao tijekom pirjanja, ukrasite lišćem peršina i senfom.
   Uživajte u jelu! Nadam se da ste uživali u vrućim daikon jelima.

Rotkvica Daikon sastavni je dio orijentalna kuhinja... Japanci, Korejci, Kinezi kuhaju ga na nevjerojatan broj načina: soljeno, sušeno, ukiseljeno, prženo, dinstano. Daikon se koristi za pripremu juha, drugih jela, koristi se kao prilog, pa čak i priprema za zimu. U našoj zemlji vrijednost povrća poznata je malo, a ovaj jaz pomoći će eliminirati blok recepata za daikon salatu.

Za usitnjavanje rotkvica prikladna je rende sa srednjim nastavkom za slamu (približno 3-4 mm). Strugotine su elastične i duže zadržavaju sok. Za bilo koji recept, sama rotkvica se prvo mora oguliti na isti način kao što se čiste mlade tikvice - uklanjanjem kore.

Unatoč svojoj jednostavnosti, salata ovog recepta nevjerojatno je ukusna. To se može učiniti za minutu, a čak i najneiskusniji kuhar može se nositi sa zadatkom.

Sastojci:

• daikon - 1 korijen;
• kiselo vrhnje - 4-5 žlica. l.;
• sol, crni papar.

Priprema:

• Nasjeckajte daikon.
• Dodajte sol, papar i kiselo vrhnje.
• Dobro izmiješajte.

Daikon se može čuvati do šest mjeseci pod odgovarajućim uvjetima - neće izgubiti svoju hranjivu vrijednost i izgled. Ako je dio korijena usjev uzet za salatu, ostatak se može zamotati u film i nekoliko dana čuvati u hladnjaku, čak i oguliti.

Daikon i salata od mrkve

Sastojci:

• daikon - 1 korijen;
• svježi krastavci - 1 kg.;
• svježi đumbir - komad od 1-2 cm .;
• gorki čili po ukusu;
• metvica - mala gomila;
• limun;
• biljno ulje, sol, šećer, ocat od crnog vina.

Priprema:

• Daikon nasjeckajte na trakice, a za krastavce upotrijebite gulilicu i narežite ih na tanke ploške.
• Nasjeckajte čili, umijesite listove mente u ruke i rastrgajte na komade.
• Ogulite i naribajte đumbir na finom ribežu, uzmite koricu limuna i pomiješajte s uljem (4-5 žlica). Dodajte žlicu octa, soli i šećera po ukusu.
• Kombinirajte daikon, krastavac, čili i metvicu. Prelijte preljevom, dobro promiješajte, pustite da se malo skuha.

Limunova korica izvrstan je sastojak preljeva i kao sastojak salate. Reže se posebnim nožem, ali možete upotrijebiti i običnu sitnu ribež: važno je uzeti samo žuti gornji dio ploda, bez bijelog "podrezivanja", jer je gorkog okusa.

Daikon međuobrok za zimu

Daikon, pripremljen za buduću upotrebu zimi, bit će izvrsna opcija brzi međuobrok i alternativa svježem povrću.

Sastojci:

• daikon - 1 korijen (oko 1 kg težine);
• češnjak - 6 češnja;
• sol - 3 žličice;
• šećer - 2 žlice. l.
• biljno ulje, stolni ocat - po 100 ml;
• začin za korejsku mrkvu.

Priprema:

• Dobro oprani i oguljeni daikon nasjeckajte na trakice, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
• Začinite solju, šećerom i začinima. Promiješajte rotkvicu, okusite i prilagodite šećeru i soli.
• Pomiješajte ulje i ocat. Daikon podijelite u staklenke od 500 ml, napunite preljevom i sterilizirajte 30 minuta.
• Pritegnite staklenke, ohladite i prenesite u podrum ili hladnjak.

Pročitajte također: Salata od mrkve, luka i papra za zimu - 5 najboljih recepata

Začin često sadrži sol, što se mora uzeti u obzir prilikom pripreme proizvoda za konzerviranje. Začini se mogu staviti po vašem ukusu: korijander, bosiljak, origano, slatka i ljuta paprika, kao i šafran i curry izvrsno se slažu s daikonom.

Daikon s pilećim fileom

Japanska salata od rotkve s pilećim fileom izvrstan je primjer ručka ili večere za ljubitelje zdravog načina života. Minimum kalorija i izvrsna dobrobit ono su što možete dobiti redovnom konzumacijom ovog jela.

Sastojci:

• daikon - polovica korijena;
• mrkva - 1 kom.;
• pileći file - 1 kom;
• zeleni grašak - 100 gr .;
• biljno ulje, limunov sok, sol, crni papar.

Priprema:

• Pileći file umočite u sol i curry, premažite uljem i pržite s obje strane u tavi koja ne lijepi.
• Vrući file prelijte limunovim sokom.
• Nasjeckajte daikon i mrkvu "na korejski", posolite, dodajte crni papar.
• Narežite piletinu na tanke kriške po komadu, dodajte povrću i dodajte grašak bez soka.
• Začinite salatu biljnim uljem.

Daikon salate u kombinaciji s fileima pileća prsana žaru su na izvrstan način snižavaju kolesterol i ne ostavljaju tijelo bez životinjskih bjelančevina.

Pronađite najbolje, klasične i izvanredne recepte za daikon salatu za sebe na nevjerojatno uzbudljivoj gastro web stranici. Pokušajte napraviti salatu u japanskom stilu, kombinirajte je s voćem ili mesom, rakovi štapići ili kukuruz.

Sigurno je poznato da je daikon nastao u Japanu. Njegov smrad podsjeća na poznatu crnu rotkvicu, ali za razliku od gorkog okusa, hrskaviji je i nježniji. Osim divnog ukus, ovo nevjerojatno korijensko povrće također ima niz ljekovitih svojstava: jača imunitet zbog nevjerojatnog seta korisni elementi i vitamini, pomaže u prevladavanju mnogih virusnih infekcija. Također je prilično dostupan gotovo tijekom cijele godine.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu daikon su:

Zanimljiv recept:
1. Mladi zeleni grašak oparite kipućom vodom.
2. Ogulite daikon i glavicu crvene salate luk.
3. Luk narežite na tanke polu kolutiće.
4. Daikon grubo naribati (ribež možete koristiti za korejske salate).
5. Pripremite preljev: pomiješajte ocat (po mogućnosti jabuku, rižu ili grožđe), med i biljno ulje dok ne postane glatko.
6. Začinite salatu. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu oko sat vremena.
7. Pospite sojinim umakom prilikom posluživanja. Pospite sjemenkama sezama.

Pet najbržih recepata za daikon salatu:

Korisni savjeti:
... U nadjev je najbolje dodati sezamovo ulje.
... Da biste poboljšali okus, u daikon salatu možete dodati sok od pola limuna ili limete umjesto octa.
... Salata je malo kalorija i lagana. Može se uključiti u prehranu vegetarijanske prehrane i posta.
. Spremno jelo preporuča se točenje goriva neposredno prije posluživanja, jer daikon može proizvesti puno soka.