Tepsija od svježeg sira s razmućenim jajima. Tepsija od skute "Proteinska bomba": odmor na sušenju. Tepsija od svježeg sira Nezhenka

Ne postoji niti jedna osoba koja je uspjela doživjeti punoljetnost i nikada u životu ne probati tepsiju od svježeg sira. Ali kako kuhati tepsiju od svježeg sira bez brašna, ukusnu, nježnu, pa čak i postati njezin vatreni obožavatelj, morate pogledati ovaj recept. Uostalom, upoznavanje s ovim ukusnim i zdravo jelo javlja se u nježnoj dobi tijekom popodnevnog zalogaja Dječji vrtić. Pa evo - kamo sreće. Ako je vrtni kuhar bio majstor svog zanata, tada će dijete zauvijek pamtiti okus svoje prve tepsije i zasigurno će ostati njezin obožavatelj dugi niz godina. Ako je tepsija koju je beba probala u vrtu bila suha i neukusna, tada će ideja o njoj biti pokvarena, a dijete će biti gotovo nemoguće uvjeriti da je pokuša ponovno.
A tada će majkama pomoći recept tepsija od svježeg sira bez brašna, ali s mlijekom i maslac. Pojevši i najmanji komadić skutne mase pečene po ovom receptu, mali gurman će nedvojbeno promijeniti svoju ideju o tepsiji od skute i postati njen vatreni ljubitelj.

Potrebni sastojci za tepsiju od svježeg sira:

350 grama svježeg sira (bilo koje masnoće),
3 svježa jaja
1 čaša hladnog mlijeka
4 žlice šećera
4 žlice griza,
5-7 grama praška za pecivo,
maslac za podmazivanje kalupa
vanilin šećer po ukusu.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Svježi sir sjediniti sa žumanjcima.

2. Temeljito promiješajte.

: ako pripremate tepsiju za najmanju djecu, onda bolje svježi sir samljeti sa žumanjcima ili umutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa.

3. Smuti masu sjediniti sa šećerom, grizom, praškom za pecivo i vanilin šećerom.

4. Ulijte čašu mlijeka i sve dobro promiješajte.

5. Bjelanjke posebno istući u zračnu pjenu i lagano ubaciti u masu od skute, lagano i polako miješajući da ne izgubi na lakoći.

6. Kalup obilno namazati maslacem i uliti u njega skutno tijesto.

Savjet: kako bi tepsija od svježeg sira bila sočnija i nježnija, po njoj pažljivo rasporedite male komadiće maslaca koji će se tijekom pečenja otopiti i upiti.

7. Kalup stavite peći oko 35 minuta, čija temperatura treba biti oko 180 stupnjeva.

Gotovu tepsiju malo ohladite, izvadite iz kalupa i narežite na porcije.

Poslužiti tepsija od svježeg sira moguće je sa svježe bobice, kiselo vrhnje, med ili kondenzirano mlijeko, sve ovisi o preferencijama djeteta i njegovih roditelja, koji će zasigurno biti zadovoljni rezultatom svog truda.

Vrtičko djetinjstvo mnogima je od nas ostalo u sjećanju uz prekrasnu tepsiju od svježeg sira. Kako kuharice dočaravaju u vrtićima, što stavljaju u masu od skute, koju tajnu posjeduju - to je misterij prekriven mrakom. Više od jedne domaćice provelo je puno vremena pokušavajući ponoviti kulinarsko remek-djelo vrtića, ali nisu svi uspjeli točno reproducirati isti okus djetinjstva. Pa dobro! Tepsija od svježeg sira Dobra stvar je što s njegovim okusom možete eksperimentirati koliko god želite.

Kuhinja bilo koje nacije ima svoje recepte za tepsije od svježeg sira, ali svi imaju jedno zajedničko: da biste dobili tepsiju od svježeg sira, nije važno je li to američki cheesecake ili talijanska kasata, odaberite samo visokokvalitetan izvorni proizvod - svježi sir. Nikakvih „proizvoda od skute“ ili „gotovih masa od skute“, samo pravi svježi svježi sir, mrvičasti i ne previše masni, inače će vam tepsija plutati. Svi ostali sastojci također moraju biti svježi.

Ne postoje strogi recepti za tepsije od svježeg sira - sve varijacije na temu "svježi sir + jaja + griz / brašno + punilo (sušeno voće, voće, bobičasto voće itd.)", kao i recepti za tepsije s dodatkom tjestenine ili rezanci, riža ili proso, bundeva ili povrće (varijanta slane tepsije). Kako bi tepsija od svježeg sira bila mekana, svježi sir obrišite kroz sito, ali ni u kojem slučaju ga ne propuštajte kroz mlin za meso, svježi sir će biti ljepljiv i težak. Za bujnu tepsiju masu od skute razrijedite (dodajte kiselo vrhnje, kefir ili prirodni jogurt) i dodajte malo sode ili praška za pecivo za tijesto. Za niskokaloričnu tepsiju postoje recepti bez brašna ili bez jaja, takva je tepsija, posebno nezaslađena, najprikladnija za obilan doručak. Općenito, rezultat ovisi samo o vašoj mašti, a naša stranica daje samo nekoliko primjera kakve kašice od svježeg sira možete izmisliti.

Sastojci:
1 kg domaći svježi sir,
½ hrpe griz,
2-3 jaja
1 hrpa Sahara,
½ hrpe kiselo vrhnje
½ hrpe mlijeko,
1 hrpa grožđice,
prstohvat soli,
vanilin - po ukusu.

Kuhanje:
Ulijte griz mlijeka i ostavite da odstoji 30-50 minuta dok ne nabubri. Umutiti jaja sa šećerom. U skutu protrljanu kroz cjediljku dodajte griz, razmućena jaja, oprane i opečene grožđice i ostale sastojke. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite grizom ili krušnim mrvicama, rasporedite tijesto i poravnajte ga. Odozgo premažite kiselim vrhnjem pomiješanim sa sirovim žumanjkom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 50-60 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
3 jaja,
5 žlica griz,
1 žlica prašak za pecivo
1 vrećica vanilije
sušene brusnice, suhe trešnje, grožđice - po ukusu.

Kuhanje:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte ostale sastojke, lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka i dobivenu masu stavite u namašćen oblik. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C 40-45 minuta dok vrh tepsije ne porumeni.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g kiselog vrhnja
400 g griza,
300 g šećera
6 jaja
2 žličice prašak za pecivo
1 hrpa grožđice.

Kuhanje:
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Svježi sir sjediniti s masom od jaja, dodati griz pomiješan s praškom za pecivo, te oprane i osušene grožđice. Dobro promiješajte. Dobivenu masu izlijte u kalup namazan maslacem i stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180-200°C 40-45 minuta.

Sastojci:
600 g svježeg sira,
250 ml mlijeka
100-150 g šećera,
50 g škroba,
2 jaja,
100 g mješavine orašastih plodova i kandiranog voća,
1 vrećica vanilije
prstohvat soli.

Kuhanje:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zgnječite žumanjke sa svježim sirom, dodajte mlijeko, šećer, vanilinu i nasjeckano kandirano voće i orahe. Dobro promiješajte. Bjelanjke umutiti u jaku pjenu sa soli, dodati u skutno tijesto i izmiješati. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite je maslacem. Ulijte tijesto i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 1 sat.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 hrpa kefir,
½ hrpe griz,
4 jaja,
¾ hrpa. Sahara,
1 žličica prašak za pecivo
¼ žličice sol,
½ hrpe grožđice, cimet ili kandirano voće,
vanilin.

Kuhanje:
Mikserom umutite jaja sa šećerom bujna pjena, dodati ribani svježi sir, kefir, griz, sol, vanilinu, prašak za pecivo i grožđice. Dobiveno tijesto ulijte u nauljenu zdjelu za više kuhača i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Pečenje" na 45 minuta. Nakon signala o završetku rada, ostavite multicooker u načinu rada "Grijanje" 10 minuta, a zatim izvadite tepsiju pomoću košare za kuhanje na pari.

Sastojci:
200 g nemasnog svježeg sira,
100-150 g bundeve,
1 jaje
½ hrpe grožđice,
šećer, cimet, vanilin - po ukusu.

Kuhanje:
Svježi sir razmutite s jajetom, dodajte bundevu narezanu na sitne kockice, grožđice, začine i promiješajte. Stavite u keramički lonac i stavite peći u pećnicu na srednje jakoj vatri 1-1,5 sati.

Sastojci:
1 hrpa okrugla riža,
450 g svježeg sira,
100 g šećera
2,5 hrpa. voda,
3 jaja,
1 vrećica vanilije
150 g grožđica,
1,5 hrpa. mlijeko,
prstohvat soli.

Kuhanje:
Opranu rižu prelijte vodom, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem dok tekućina potpuno ne ispari 30-35 minuta. Riža će biti ljepljiva. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom. Pomiješajte sve sastojke, posljednju dodajte rižu. Izliti u namašćen kalup i peći na 180°C 40-45 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
100 g maslaca,
200 g šećera
3 žlice škrob,
5-6 žlica griz,
1 jaje
2-3 naranče.

Kuhanje:
Naranče oguljene i bez koštica sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Dodati 100 g šećera i 2 žlice. škrob i promiješati. Za sada ostaviti sa strane i sjediniti sve ostale sastojke homogena masa u posebnoj posudi. Svježi sir je bolje prethodno obrisati kroz sito. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite masu od skute, poravnajte i rasporedite masu od naranče. Kalup stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 50 minuta, a zatim isključite pećnicu i ostavite da se hladi 15-20 minuta.

Sastojci:
500 g prosa,
250 g svježeg sira,
1 litra vode
10 jaja
100 g šećera
500 ml mlijeka
vanilin, sol, krušne mrvice.

Kuhanje:
Proso sortirajte, dobro isperite, poparite kipućom vodom i ocijedite vodu. Ulijte u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta, zatim ulijte kipuće mlijeko, posolite i kuhajte kašu dok ne omekša. Smiri se. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i sjedinite sa prosena kaša. Istucite jaja sa šećerom u bujnu pjenu i dodajte zajedno s vanilijom u kašu sa svježim sirom. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Dobivenu masu staviti, poravnati, premazati razmućenim jajetom pomiješanim s kiselim vrhnjem i peći u pećnici zagrijanoj na 180-200°C dok ne porumeni.

Desert od svježeg sira s kokosom

Sastojci:
750 g svježeg sira,
150 g maslaca,
4 jaja,
½ hrpe griz,
150 g šećera
1 vrećica kokosovih pahuljica (bez boje!),
1 vrećica vanilin šećer,
½ hrpe mak,
100 ml mlijeka.

Kuhanje:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte sa svježim sirom, grizom, šećerom, sokom i vanilin šećerom u glatku smjesu. Zatim dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte. Posebno umutiti bjelanjke s prstohvatom soli do jake pjene i lagano umiješati u skutu. Masu podijeliti na dva dijela, u jedan dodati mak, u drugi - kokosove pahuljice. U kalup obložen papirom za pečenje, naizmjenično žlicom rasporedite skutu u dva sloja. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 1 sat, zatim isključite pećnicu i ostavite tepsiju još 15 minuta bez otvaranja vrata.

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Sastojci:
150 g tjestenine
400 g svježeg sira,
2 žlice ulja,
4 jaja,
4 žlice Sahara,
1 hrpa orasi,
grožđice, limunova kora - po ukusu.

Kuhanje:
Makarone skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Odvojite žumanjke od proteina. Žumanjke utrljajte sa svježim sirom, šećerom, maslacem i koricom limuna, sjedinite s tjesteninom, orasima i grožđicama. Bjelanjke sa prstohvatom soli umutiti u jaku pjenu i sjediniti sa skutom. Izliti u podmazanu posudu za pečenje i peći vruća pećnica za 20-25 minuta.

Sastojci:
400 g svježeg sira,
2 jaja,
2 jabuke
3 žlice maslac,
1-3 žlice Sahara,
½ žličice cimet,
krušne mrvice, šećer u prahu.

Kuhanje:
Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na ploške. U tavu stavite jabuke, dodajte maslac, šećer i cimet i pirjajte 5-6 minuta. Smiri se. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, sjedinite s jabukama i razmućenim jajima i miksajte dok ne postane glatka. Stavite u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180-200 ° C, 15-20 minuta. Pospite prilikom posluživanja šećer u prahu.

Tepsija od svježeg sira sa karfiolom

Sastojci:
400 g cvjetače,
200 g svježeg sira,
200 g sira
4 jaja,
1-2 žlice maslac,
sol.

Kuhanje:
Karfiol razdvojite na cvjetiće i nasjeckajte. Sir naribajte na krupno ribanje. Pomiješajte svježi sir, sir, karfiol i jaja i miksajte dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite u podmazan oblik i pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C.

Tepsija od svježeg sira i krumpira

Sastojci:
1 kg krumpira
200 g luka
50 g biljnog ulja,
1 žlica krušne mrvice,

Punjenje:
500 g svježeg sira,
5 jaja
100 g peršina.

Kuhanje:
Oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša i protrljajte ga kroz cjedilo. Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte krumpiru, posolite i popaprite po ukusu. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, istući bjelanjke i pomiješati s krumpirovom masom. Za nadjev nasjeckajte zelje, protrljajte svježi sir kroz sito, pomiješajte s peršinom i žumanjcima, posolite po ukusu. Pleh premazati uljem i posuti krušnim mrvicama. Na lim za pečenje stavite polovicu krumpirove mase, na nju - fil od svježeg sira i začinskog bilja, pa odozgo zatvorite preostalom krumpirovom masom. Gornji dio tepsije premažite maslacem ili kiselim vrhnjem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200°C 20-30 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa sušenim rajčicama

Sastojci:
500 g nemasnog svježeg sira,
3 jaja,
50 g tvrdog sira
5 žlica griz,
5-6 kriški sušenih rajčica,
1-2 češnja češnjaka,
2-3 žlice biljno ulje,
1 žličica prašak za pecivo
1 hrpa zelenila
brašno, sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Svježi sir obrišite kroz sito, nasjeckajte zelje, narežite rajčice na male kockice, češnjak nasjeckajte vrlo sitno. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg s prstohvatom soli. Žumanjke zgnječite sa svježim sirom, dodajte griz i prašak za pecivo i izmiješajte. Dodajte biljno ulje, nasjeckano bilje i češnjak. Rajčice pospite brašnom i izmiješajte tako da komadići rajčice budu potpuno u brašnu. Dodaj u skutna masa, promiješajte i postupno lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Sol i papar po ukusu. Podmažite kalup uljem i u njega stavite tijesto. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 30-35 minuta. Zatim pospite naribani sir i pecite još 10 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g tvrdog sira,
4 jaja,
1 hrpa zelenog luka
2 češnja češnjaka
½ žličice ljuta crvena mljevena paprika,
1 žličica mljevena paprika,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Kuhanje:
Svježi sir istrljajte kroz sito, nasjeckajte zelje, naribajte sir na sitno ribež. Umutiti bjelanjke u pjenastu pjenu. Sve sastojke sjediniti i dobro promiješati. Kalupe premažite uljem i pospite krušnim mrvicama, rasporedite skutu i pecite na temperaturi od 200°C dok ne porumeni.

Sastojci:
500 g krumpira
100-200 g svježeg sira,
½ hrpe kiselo vrhnje
1 luk
1 žlica brašno,
sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:
Krompir oguliti, skuhati i zgnječiti. Pomiješajte ga sa svježim sirom protrljanim kroz sito, sitno nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima. Izlijte u namašćenu posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.

Tepsija od svježeg sira i gljiva

Sastojci:
400 g svježeg sira,
200 g sira
4 jaja,
5-6 žlica kiselo vrhnje
2 žarulje
500 g gljiva (svježih ili smrznutih)
sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Svježi sir, sir, naribani na sitno ribanje, jaja i kiselo vrhnje pomiješajte dok ne postane glatka. Luk narežite na kockice i pržite zajedno s gljivama na biljnom ulju. Ohladiti i dodati u skutu. Izlijte u posudu za pečenje i pecite na 180°C 45 minuta.

dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Ovo je zdrava i laka poslastica. Sada ćete naučiti neke nove recepte. Uostalom, tepsija od svježeg sira može imati mnogo varijanti kuhanja.

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• svježi sir - 0,5 kg;
• sol - na vrhu noža;
• grožđice - 0,1 kg;
• griz - 2 žlice. žlice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• vanilin - po ukusu;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 0,1 kg.

Kuhanje:

1. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka da postane mekan.
2. Maslac narežite na male komadiće i pomiješajte ga sa skutom. Za praktičnost možete koristiti potopni blender.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom. Istucite ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatki.
4. Ulijte jaja u smjesu od maslaca.
5. Sada dodajte grožđice, griz, sol i vaniliju. Sve pomiješajte nekoliko puta.
6. Podmazati pleh uljem, posuti ga krušnim mrvicama.
7. Smjesu od skute ulijte u kalup. Sve prelijte kiselim vrhnjem.
8. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu na 40 minuta. Njegova temperatura treba biti 180 stupnjeva.
9. Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću je spremna! Narežite ga na lijepe porcije i poslužite.

Klasična tepsija od svježeg sira

• meki svježi sir - 0,6 kg;
• griz - 3 žlice. žlice;
• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 3-4 žlice. žlice.

Koraci korak po korak:

1. Ako je dostupan obični svježi sir, onda ga usitnite u blenderu ili ga sameljite kroz sito da se riješite grudica.
2. Presavijte mekani svježi sir u zdjelu i u nju razbijte 3 jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
3. U buduću tepsiju dodajte šećer i griz.
4. Podmažite lim za pečenje nearomatičnim uljem i ulijte skutu. Poslati da se peče.
5. Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stupnjeva, približno vrijeme je 30-40 minuta.

Nakon navedenog vremena tepsiju probušiti drvenim štapićem, ako je mokra staviti posudu da se dalje peče. Ako je štapić suh, onda je tepsija spremna. Može se ukrasiti i poslužiti na stolu. Dobar tek!

Jednostavan recept za dijetu korak po korak

Predlažemo da ovo jelo skuhate u sporu kuhaču, jer tada nećete morati koristiti toliko ulja.

Sastojci:

• suhi svježi sir bez masti - 0,4 kg;
• griz - 4 žlice. žlice;
• meki svježi sir bez masti - 0,3 kg;
• vanilin - 1 vrećica;
• kokošja jaja - 3 komada;
• sol - na vrhu noža.

Kuhanje:

1. U velikom loncu pomiješajte obje vrste svježeg sira. Pomiješajte ih rukom kako bi konzistencija bila što ujednačenija.
2. Sada dodajte skuti sirova jaja. Sve izmiksajte blenderom.
3. U skutu dodajte suhe sastojke: sol, vanilin i griz.
4. Podmažite zdjelu svog električnog aparata maslacem.
5. Stavite cijelu masu u multicooker. Odaberite način "Multi-cook" i ručno postavite potrebne parametre. Temperatura - 120 stupnjeva, vrijeme - 50 minuta.
6. Tepsija u sporom kuhaču s hrskavom koricom je spremna! Ukrasite svježim bobicama i poslužite.

Tepsija od svježeg sira Nezhenka

Sastojci:

• šećer - po ukusu;
• svježi sir (domaći) - 0,5 kg;
• limun (mali) - 1 komad;
• visokokvalitetno brašno - 4 žlice. žlice;
• suhe marelice - 0,1 kg;
• stolna jaja - 3 komada;
• vanilin - 1 prstohvat;
• maslac - 50 grama;
• soda - ½ žličice;
• sol - 1 prstohvat.

Koraci korak po korak:

1. Maslac prije vremena izvadite iz hladnjaka.
2. Svježi svježi sir prelistajte u stroju za mljevenje mesa ili usitnite u blenderu.
3. Pomiješajte ga sa solju, vanilijom i šećerom.
4. Operite limun i naribajte njegovu koricu na sitno ribanje. Prebacite na skutu.
5. Soda ugasite svježim limunovim sokom i stavite u zdjelu s ostalim sastojcima.
6. U skutu razbiti jaja.
7. Dodajte mekani maslac. Sve dobro izmiješajte.
8. Suhe marelice prelijte kipućom vodom i narežite na male kockice. Prebacite u glavnu masu.
9. Na lim za pečenje položite papir za pečenje, namažite ga uljem i stavite smjesu od skute.
10. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i tamo pošaljite buduću tepsiju. Stavite lim za pečenje na srednju policu.
11. Tepsija od skute je spremna. Ukrasite ga po želji i počastite svoju obitelj.

Tepsija od čokolade i svježeg sira u pećnici (bez brašna i griza)

Sastojci:

• mlijeko - 0,12 l;
• svježi sir - 0,5 kg;
• kakao prah - 15 grama;
• šećer - 0,18 kg;
• škrob (kukuruzni) - 3 žlice. žlice;
• jaja - 4 komada;
• vanilin - 1 prstohvat;
• maslac - 1 čajna žličica.

Koraci korak po korak:

1. Svježi sir zgnječite vilicom ili žlicom da bude jednolične konzistencije.
2. Dodati vaniliju i šećer. Sve pomiješajte.
3. Razbijte jaja. Pomiješajte malo ručno, a zatim upotrijebite potopni blender. Razbit će sve grudice, a masa će biti nježna i homogena. Čak i ako u prvom koraku niste dobili savršenu smjesu, onda će blender sve popraviti.
4. Treći dio tijesta od skute prebacite u posebnu posudu. Tu dodajte kakao i sve promiješajte.
5. Stavite sav škrob u bijelu smjesu.
6. Svo mlijeko uliti u čokoladnu masu.
7. Obje smjese dobro umutite mikserom.
8. Počnimo s polaganjem tijesta: 1) Podmažite dno i stijenke lima za pečenje uljem. 2) Položite komad bijelog tijesta kao prvi sloj. 3) Sada napravite kuglu od čokoladnog tijesta. 4) Izmjenjujte oba testa dok se ne završi. Vrhunski učiniti čokoladno tijesto uzorak.
9. Tepsiju poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Predviđeno vrijeme pečenja je 40 minuta.
10. Ohladite pecivo.
11. Gotovu tepsiju narežite na tanke ploške tako da se vidi uzorak i poslužite je za stol.

Pečeno s bananama

Sastojci:

• med - 3 žličice;
• svježi sir - 0,25 kg;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• banane (male) - 2 komada;
• rafinirano ulje - 1 žličica;
• sladoled - za posluživanje;
• jaje - 1 komad.

Kuhanje:

1. Svježi sir pomiješajte s jajetom. Sve izmiksajte potopnom blenderom.
2. Dodajte vanilin šećer i med.
3. Banane narežite na kolutiće. Njihova visina bi trebala biti oko 0,5-0,7 cm.
4. Podmažite formu rafiniranim uljem i stavite narezane banane u jedan sloj.
5. Odozgo ravnomjerno rasporedite smjesu od skute.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u njoj pecite poslasticu od banane oko pola sata.
7. Tepsiju od banane narežite na komade, stavite na tanjure. Pored toga stavite kuglicu sladoleda. Dobar tek!

Uz dodatak jabuka

Sastojci:

• griz - 1 žlica. žlica;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• šećer - 0,5 šalice;
• domaći svježi sir - 0,5 kg;
• jabuka (velika) - 1 komad;
• jaja - 3 komada;
• maslac - 70 grama.

Kuhanje:

1. Umutiti jaja.
2. Pomiješajte ih sa šećerom.
3. Posebno samljeti svježi sir i dodati ga u masu od jaja. Sve izmiksajte potopnom blenderom.
4. Dodajte mango.
5. Unesite prosijano brašno u malim obrocima.
6. Otopite maslac u vodenoj kupelji i ulijte ga u skutu. Tijesto je spremno.
7. Namažite lim za pečenje uljem. Odozgo sve pospite brašnom i rasporedite skutno tijesto.
8. Narežite na lijepe ploške i rasporedite ih okomito po cijeloj tepsiji.
9. Postavite temperaturu na 180-190 stupnjeva i pecite tepsija od jabuka oko 25 minuta. Trebao bi postati ružičast i ukusan.

za glazuru:

• kakao prah - 30 grama;
• voda - omjeri ovise o konzistenciji glazure;
• zaslađivač - 3 grama.

Koraci korak po korak:

1. Grožđice nekoliko puta isperite i prelijte kipućom vodom da nabubre.
2. Pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje. Ovu smjesu mijesite rukom dok ne postane glatka. Dodajte zaslađivač.
3. Dodajte laneno sjeme, cimet i zobeno brašno. Sve pomiješajte. Ova komponenta se može napraviti samostalno. Samo samljeti lan ili zobene pahuljice u mlincu za kavu.
4. Grožđice bacite u cjedilo i sjedinite sa skutom.
5. Tem za pečenje namažite uljem i rasporedite skutno tijesto.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u njoj pecite desert oko 40 minuta.
7. Dok se tepsija peče, možete napraviti glazuru za nju. Prvo prokuhajte vodu.
8. U maloj posudi pomiješajte kakao prah i zaslađivač. Uz stalno miješanje ulijte kipuću vodu. Glazura je spremna.
9. Pustite da se tepsija ohladi, a zatim je prelijte glazurom. Kada se glazura stvrdne, delicija se može poslužiti na stolu.

Bujna tepsija od svježeg sira s grizom (sa grožđicama)

• jaja - 5 komada;
• svježi sir - 1 kg;
• griz - 5 žlica. žlice;
• grožđice - 0,1 kg;
• šećer - 5 žlica. žlice;
• vanilin - 1 prstohvat.

Koraci korak po korak:

1. Grožđice operite i ostavite u vrućoj vodi 15 minuta.
2. Odmah odvojite bjelanjke od žumanjaka;
3. Odvojite jedan žumanjak posebno, potreban je za podmazivanje tepsije.
4. Umutiti mikserom svih pet proteina u bujnu pjenu.
5. Lagano umutite 4 žumanjka. Dodajte im šećer.
6. Svježi sir malo samljeti i staviti na žumanjke.
7. U žumanjke dodajte griz, sve izmiješajte.
8. Pomiješajte masu od žumanjaka s proteinima. Učinite to žlicom. Budite jako oprezni da se bjelanjci ne slegnu.
9. Dodati nabubrene grožđice. Sve promiješajte nekoliko puta i ostavite skutno tijesto da odstoji najmanje 3 sata. Za to vrijeme griz bi trebao nabubriti.
10. Namastite lim za pečenje i u njega stavite svo tijesto. Tepsiju premažite razmućenim žumanjkom.
11. Pošaljite obrazac u vruću pećnicu na 40 minuta. Njegova temperatura treba biti 180 stupnjeva.
12. Tepsija od svježeg sira u pećnici je spremna! Prelijte ga kondenziranim mlijekom i stavite na stol.

Svježi sir - recept za proteinsku tepsiju za prave sportaše. Špijunirala sam na recept od moje prijateljice, proteini se dodaju u svježi sir ne samo zbog još većeg sadržaja proteina, već i zbog okusa. Što nije manje važno. Nisu svi ljubitelji proizvoda od skute. A uz proteine, svježi sir može dobiti potpuno drugačiji okus i aromu 😉 Moj MCH, da ne bi napravio tepsiju, to dodatno olakšava - ulije 1 mjericu proteina po porciji svježeg sira, promiješa i pojede. Ja radim "samo tepsiju" Ali vratimo se proteinskoj tepsiji od svježeg sira.

Svježi sir - proteinska kaša zahtijeva sljedeće sastojke:

Sastojci

• 2 pakiranja svježeg sira
• 2 vjeverice
• 2 proteina za ronjenje (bolje od čokolade za moj ukus)

To su svi sastojci. Jednostavno i ukusno)) Sve miksajte mikserom u velikoj posudi. Ispunjavamo obrazac. Pečemo na 180C. 30 minuta.

Svježi sir - proteinska tepsija - spreman. Dobar tek!

Svježi sir - proteinska tepsija je vrlo neophodna stvar u prehrani sportaša, proteini u svježem siru se apsorbiraju bolje nego u mesu.

Osim toga, svježi sir sadrži sve aminokiseline potrebne za osobu! Da da! Sve su tu sadržane 😉 Također morate uzeti u obzir da se svježi sir probavlja dosta dugo, oko 5-6 sati, pa ga džokeri jedu prije spavanja))). Svježi sir sadrži vitamine kao što su PP, C, B 2, B 1, A te elemente u tragovima fosfor, magnezij, željezo i kalcij. Proteini pojačavaju ovaj učinak. Tijelo sportaša treba puno proteina. Otprilike dva tri grama po kilogramu tjelesne težine. Proteini u takvim količinama potrebni su za oporavak mišića nakon treninga.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci:

Skuta - 500 g
Jaja (potrebno je odvojiti žumanjke i proteine) - 3 kom.
Griz - 5 žlica.
Šećer - 3 žlice
Esencija vanilije - 1 žličica
Prašak za pecivo - grožđice ili sušene brusnice - po ukusu

Kuhanje:

1. Za kuhanje ukusna tepsija Za ovaj recept prvo morate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Pomiješamo sve sastojke osim bjelanjaka (ne zaboravite da se žumanjak i protein moraju odvojiti).
3. U posebnoj posudi umutiti bjelanjke, dodati prstohvat soli. Nakon što su bjelanjci dobro umućeni, pomiješajte sa skutom. Nakon toga gotovu masu izlijte na lim za pečenje koji je namašćen ili nauljen. Pecite 45 minuta dok vrh ne porumeni i porumeni. Tepsiju od svježeg sira treba poslužiti toplu s pekmezom ili vrhnjem.

• Dječja tepsija od svježeg sira Recepti

  Dječja tepsija od svježeg sira Porcije: 4 Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 žlice. l. Sol po ukusu Gris - 1 žlica. l. Kiselo vrhnje - 3 žlice. l. Krušne mrvice po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg svježeg sira. Najbolje srednje masnoće. Prvi put sam skuhala 18% masnoće od svježeg sira. Tepsija je ispala tako zadovoljavajuća da je ne možete pojesti puno. Svježi sir zgnječite vilicom i dodajte mu 2 jaja, 2 žlice šećera, prstohvat soli i malo griza. Dodala sam jednu žlicu griza. Nakon toga morate sve dobro izmiješati vilicom. 2. Nakon toga uzmite posudu za pečenje. Premažite ga uljem i pospite krušnim mrvicama. Stavite skutno tijesto u formu. Poravnajte površinu i premažite kiselim vrhnjem. Pećnicu treba zagrijati na 200°C i zatim staviti tepsiju u nju 20 minuta. Trebala bi se stvoriti zlatna korica. Takvu hranu smo jeli u djetinjstvu s kiselim vrhnjem. Ako su mama ili baka kuhale, tada je bilo moguće zalijevati svaki komad ukusan džem. Autor recepta: Maria Kruus Dobar tek! Pošaljite svoje recepte na predložene vijesti. Najzanimljivije ćemo objaviti kod nas! #doručak.apetit #desert.apetit

• Recepti
• Recepti

  Zračna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom. Šećer - 7 žlica. l. Kiselo vrhnje (20%, s toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin - po ukusu Grožđice (po želji) - po ukusu Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanjke, šećer, kiselo vrhnje, škrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanjke. 3. Masu skute pomiješajte sa umućenim proteinima. 4. Po želji dodajte grožđice ili drugo suho voće. 5. Raširimo ga u formu obloženu pek papirom, podmazanu maslacem. 6. Pecite na 180-200°C 30-40 minuta. Dobar tek! #deserts.appetit #pastry.appetit

• Tepsija od svježeg sira s kuhanim kondenziranim mlijekom Recepti

  Tepsija od svježeg sira s kuhanim kondenziranim mlijekom Sastojci: Svježi sir - 400–500 g Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 konzerva Pileća jaja - 3 kom. Manka - 2 žlice. l. Priprema: 1. Podijelite jaja na žumanjke i bjelanjke. 2. Svježi sir dobro pomiješajte s kondenziranim mlijekom. 3. Dodati griz i žumanjke, promiješati. 4. Bjelanjke istucite u pjenu, lagano umiješajte u smjesu od skute. 5. Masu stavite u podmazanu zdjelu za više kuhača i kuhajte u režimu "pečenje" 50 minuta, ohladite u posudi. Dobar tek! #deserts.appetit #breakfast.appetit

• Dječja tepsija od svježeg sira Recepti
• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 200 g Pileće jaje - 2 kom. Brašno - 2 žlice Šećer - 4 žlice Maslac - 30 g Krušne mrvice - par prstohvata Vanilin - 1 pakiranje Priprema: 1. Kokošja jaja umutiti mikserom sa šećerom i vanilijom dok gusta pjena. 2. Svježi sir sa 20 grama maslaca dobro samljeti. 3. Razmućena jaja ulijte u svježi sir i počnite tući na maloj brzini miksera. U procesu mućenja polako dodajte brašno i dovedite naše tijesto do homogenog stanja. 4. Posudu za pečenje sa svih strana premažite maslacem, pa pospite tankim slojem krušnih mrvica. To činimo kako se naša tepsija od svježeg sira ne bi lijepila za stijenke kalupa i nakon pečenja se jednim pokretom ruke izvadila. 5. Skutno tijesto izlijte u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva 20-25 minuta. Spremnost se može odrediti i po izgledu tepsije, po rumenom vrhu. Prilikom pečenja nemojte otvarati pećnicu da se tepsija malo digne i postane još prozračnija. 6. Tepsiju od skute možete prilikom posluživanja preliti pekmezom ili medom, malo posuti šećerom u prahu. 7. Uz tepsiju od svježeg sira poslužite čaj ili dobar čaj. prirodna kava. Tepsija od skute je spremna. #deserts.apetit

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja (potrebno je odvojiti žumanjke i bjelančevine) - 3 kom. Griz - 5 žlica. l. Šećer - 3 žlice. l. Esencija vanilije - 1 žličica Grožđice ili sušene brusnice - po ukusu Prašak za pecivo Priprema: 1. Da biste pripremili ukusnu tepsiju po ovom receptu, potrebno je prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. 2. Pomiješajte sve sastojke osim bjelanjaka (ne zaboravite da se žumanjak i protein moraju odvojiti). 3. Bjelanjke istucite u posebnoj posudi, dodajte prstohvat soli. Nakon što su proteini dobro umućeni, pomiješajte s skutom. Nakon toga gotovu masu izlijte na lim za pečenje koji je namašćen ili nauljen. Pecite 45 minuta dok vrh ne porumeni i porumeni. Tepsiju od svježeg sira treba poslužiti toplu s pekmezom ili vrhnjem. Autor recepta: Anna Vasilyeva #desserts.appetit #breakfast.appetit

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja - 1 kom. Šećer - 3 žlice. l. Griz - 2 žlice. l. Grožđice - 50 g Biljno ulje - 1 žlica. l. Kiselo vrhnje - 1 žlica. l. Sol - 1/2 žličice Soda - 1/4 žličice Vanilin - prstohvat Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Svježi sir zgnječiti vilicom. Svježi sir dodati jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i promiješati. 3. Grožđice operite i osušite papirnatim ručnikom. U masu skute dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4. Dodati griz i sodu, promiješati. 5. Masu od skute staviti u prethodno namašćen kalup biljno ulje. Tepsiju prelijte kiselim vrhnjem i pecite 20-30 minuta u pećnici na temperaturi od 180ᵒ C. O spremnosti tepsije govorit će vam zlatna kora. 6. Tepsiju poslužite s vrhnjem ili marmeladom po želji. Jednako ukusna i topla i hladna. Autor recepta: Marina Kwon #doručak.apetit

• Dječja tepsija od svježeg sira Recepti

  Dječja tepsija od svježeg sira Porcije: 4 Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 žlice. l. Sol po ukusu Gris - 1 žlica. l. Kiselo vrhnje - 3 žlice. l. Krušne mrvice po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg svježeg sira. Najbolje srednje masnoće. Prvi put sam skuhala 18% masnoće od svježeg sira. Tepsija je ispala tako zadovoljavajuća da je ne možete pojesti puno. Svježi sir zgnječite vilicom i dodajte mu 2 jaja, 2 žlice šećera, prstohvat soli i malo griza. Dodala sam jednu žlicu griza. Nakon toga morate sve dobro izmiješati vilicom. 2. Nakon toga uzmite posudu za pečenje. Premažite ga uljem i pospite krušnim mrvicama. Stavite skutno tijesto u formu. Poravnajte površinu i premažite kiselim vrhnjem. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva i zatim staviti tepsiju u nju 20 minuta. Trebala bi se stvoriti zlatna korica. Takvu hranu smo jeli u djetinjstvu s kiselim vrhnjem. Ako su mama ili baka kuhale, tada je bilo moguće preliti svaki komad ukusnim džemom. Autor recepta: Maria Kruus Dobar tek! #doručak.apetit #desert.apetit

• Prozračna tepsija od svježeg sira s notama vanilije Recepti

  Prozračna tepsija od svježeg sira s notama vanilije Sastojci: Svježi sir - 500 g. Jaje - 4 kom. Šećer - 7 žlica. l. Kiselo vrhnje (20%, s toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin Grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanjke, šećer, kiselo vrhnje, škrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanjke. Pomiješajte skutu sa umućenim proteinima. Također, po želji dodajte grožđice ili drugo suho voće. 3. Masu širimo u formu prekrivenu papirom za pečenje, podmazanu maslacem, i šaljemo je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva C, 30-40 minuta. Dobar tek! #desertsrecepti #breakfastrecepti

• Tepsija od svježeg sira Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir 500 g; Jaje 1 kom; Šećer 3 žlice; Griz 2 žlice; Grožđice 50 g; Biljno ulje 1 žlica; Kiselo vrhnje 1 žlica; Sol 1/2 žličice; Soda 1/4 žličice; prstohvat vanilina; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 40 minuta 2. Svježi sir zgnječiti vilicom. Svježi sir dodati jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i promiješati. 3. Grožđice operite i osušite papirnatim ručnikom. U masu skute dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4. Dodati griz i sodu, promiješati. 5. Masu skute stavite u kalup koji ste prethodno namazali biljnim uljem. Tepsiju prelijte kiselim vrhnjem i pecite 20-30 minuta u pećnici na temperaturi od 180ᵒS. Zlatna kora će vam reći kada je tepsija spremna. 6. Tepsiju poslužite s kiselim vrhnjem ili marmeladom po želji. Jednako ukusna i topla i hladna. Autorica recepta je Marina Kwon #breakfastrecepti

• Zračna tepsija bez brašna i griza Recepti

  Prozračna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom Šećer - 7 žlica. l. Kiselo vrhnje (20%, s toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s toboganom) - 2 žlice. l. Vanilin Grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanjke, šećer, kiselo vrhnje, škrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanjke. 3. Masu skute pomiješajte sa umućenim proteinima. 4. Po želji dodajte grožđice ili drugo suho voće. 5. Raširimo ga u formu obloženu pek papirom, podmazanu maslacem. 6. Pecite na 180-200 stupnjeva 30-40 minuta Dobar tek! #breakfastrecepti

• Najosjetljivija tepsija od svježeg sira u laganom kuhaču Recepti

  Najosjetljivija tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču Sastojci: ● 5 jaja; ●3 pakiranja svježeg sira po 180 g; ●2/3 šalice šećera; ●1/2 šalice griza; ●1 čaša jogurta (ja sam koristila podsireno mlijeko); ●1,5 žličice. prašak za pecivo; ●1 vrećica vanilin šećera (1g). ●Upotrijebljeno staklo je 200 grama. Priprema: 1. Kefir pomiješajte s grizom. Ostaviti da nabubri. Dok radimo ostalo, smjesa kefir-griz bit će gotova. 2. Odvojite bjelančevine od žumanjaka. Tucite bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg na najvećoj brzini miksera 8-10 minuta. 3. Žumanjke, svježi sir, prašak za pecivo i vanilinu istucite u homogenu masu. Možete dodati mali prstohvat soli ako želite, što sam i učinio. 4. U skutu umiješajte mješavinu kefira i griza. Lagano umutiti mikserom. 5. Lagano umiješajte 1/3 proteina odozdo prema gore u tijesto. Zatim umiješajte ostatak proteina. 6. Podmažite višesatnu posudu maslacem. Izlijte tijesto. Postavite način "Pečenje" na 1 sat. Nakon zvučnog signala, ostavite na grijanju još 1 sat. Zatim ugasimo MW, otvorimo poklopac i ostavimo tepsiju u crtiću 10-15 minuta, odnosno dok se potpuno ne ohladi. Zatim pažljivo lopaticom odvojite tepsiju od stranica posude, lagano podižući tepsiju od dna. Preokrenite na stalak za paru. Uvijek ga stavljam na vlažan ručnik. Tepsiju iz crtića bolje je izvaditi kad se potpuno ohladi. Nisam čekala, pa se sredina kapi zalijepila za lonac. Ali to uopće nije problem izgled nije razmažena. Sada odrežemo komad tepsije, prelijemo ga kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom i ... uživamo u najmirisnijoj, nježnoj, poput oblaka, tepsiji. A možete sipati bilo koji sirup ili džem. A možete samo jesti, a da ništa ne zalijevate, to je samo sebi dovoljno. Ovu tepsiju možete peći s raznim nadjevima - suhim marelicama, kandiranim voćem, svježim i smrznutim bobičastim voćem (samo ih prvo treba odmrznuti). Općenito, maštajte, recept dopušta! Lijepo

• Tepsija od svježeg sira s borovnicama Recepti

  Tepsija od svježeg sira s borovnicama Sastojci: ● Nemasni svježi sir - 500g. ●Prirodni jogurt -170g. ●Šećer-6 žlica. ●Krupica - 1/4 žlice. ● Bobičasto voće - 200-250g. ●Jaje -2 kom. ●Ulje i krušne mrvice za kalup. Priprema: 1. U mikseru pomiješati šećer, jaja i svježi sir, dobro izmiješati, pa dodati jogurt i opet miksati 2. Sada dodati griz i dobro promiješati da nema grudica 3. Sipati bobičasto voće i lagano izmiješati (ne sa kombajn) 4. Izliti u kalup premazan maslacem i posut krusnim mrvicama i peci na temperaturi od 180g. 30-35 minuta 5. Nakon isteka vremena, isključite pećnicu i ostavite tepsiju u njoj 10-15 minuta, a zatim ohladite u sobi #breakfastrecepti

• Ukusna tepsija od svježeg sira Recepti

  Ukusna tepsija od svježeg sira Trebat će vam: -500 g svježeg sira -3 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke) -5 žlica. l. griz -3 žlice. l. šećer -1 žličica aroma vanilije-1 žlica. l. prašak za pecivo - grožđice ili sušene brusnice - po ukusu Priprema: Sve proizvode s liste, osim bjelanjaka, dobro izmiješati. U posebnoj posudi istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu mekani vrhovi. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Bjelančevine pažljivo umiješajte u skutu i gotovu masu izlijte u kalup namazan maslacem. Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta dok ne porumeni. Poslužite toplo uz kiselo vrhnje ili pekmez. #pečenjerecepti

• Tepsija od svježeg sira Tepsije
• Tepsija od svježeg sira Tepsije

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: 2 jaja šalica bijelog sljeza pola kilograma svježeg sira zrele kruške žličica šećera u prahu maslac šećera (po želji) Priprema: Prvo odvojite žumanjke od bjelančevina i dobro ih pomiješajte s mlijekom. Zatim treba dodati pola kilograma svježeg sira i dobivenu smjesu dobro istući. Nakon toga krušku s bijelim sljezom treba narezati na sitne komade i dodati ih već umućenoj smjesi od skute. Zatim obilno namažite kalup uljem i tamo stavite dobivenu masu. Vraćamo se bjelančevinama, koje moramo umutiti zajedno sa šećerom u prahu i izliti u tepsiju. Po ukusu možete dodati i šećer. I na kraju, dobiveno jelo stavite peći 50 minuta na oko 150 stupnjeva.

• Soufflé od skute s voćem Soufflé, paštete, kavijar

  Sufle od svježeg sira s voćem Sastojci: 500 g svježeg sira (ne više od 5% masnoće) 3 jaja (odvojeno žumanjke i bjelančevine) 4 žlice. griz 2-3 žlice. šećer ili zaslađivač steviozid 1 žličica. esencija vanilije 1 žlica. prašak za pecivo bilo koje voće za ukrašavanje želea po želji Priprema: Pomiješajte sve sastojke, osim bjelanjaka. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok se ne stvore vrhovi. Imajte na umu da bjelanjke dobro istucite hladne. Lagano žlicom umiješajte u smjesu od skute. Gotovu masu izliti u namašćen vatrostalni oblik i peći 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C dok vrh ne porumeni. Nakon hlađenja ukrasite voćem po svom ukusu i po želji prelijte želeom, kao što je već spomenuto. Stavite u hladnjak dok se žele ne stegne.