Ukusna pita od mrkve bez jaja - vizualni recept s fotografijom. Torta od mrkve bez jaja u mikrovalnoj pećnica Torta od mrkve bez jaja u mlijeku

pogodno za vegane

Moji mali narančasti pratitelji - mrkva i naranča - konačno su se upoznali u jednom jelu. Ova pita od mrkve bez jaja prekrasan je primjer ukusne vitke!

Njihov je susret vrlo važan za sve nas, da, da. Ovo je dodatni razlog za osmijeh, međusobno pozivanje u posjet i cijelu večer provedite u toplini i udobnosti, što je, vidite, neprocjenjivo u ovoj beskrajno kišnoj jeseni. Stoga ne biste trebali odlagati za sutra ono što danas možete ispeći. Dođi!

Za kolač od mrkve bez jaja trebamo:

• 1 šalica integralnog brašna
• 1 šalica običnog brašna
• 1,5 šalice naribane mrkve (oko 3 srednje mrkve)
• 3/4 šalice soka od naranče
• 1/2 šalice biljnog ulja
• 1/2 šalice bilo kojeg sirupa (imam šipak);
• 1/2 šalice grožđica
• 1/2 šalice orašastih plodova (ja imam lješnjake);
• korica od jedne naranče;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 1 žličica soda;
• 1 žličica mljeveni đumbir (ili 2 žličice ribanog svježeg);
• 1 žličica cimet;
• 1/2 žličice muškatni oraščić;
• 1/2 žličice sol.

Ako smo toliko dobri ljudi (a jesmo) da smo unaprijed uklonili koricu naranče, blenderom usitnili mrkvu i orašaste plodove i oprali grožđice, tada će početak biti sljedeći: pomiješajte brašno sa prašak za pecivo, soda, sol i začini (cimet, muškatni oraščić, mljeveni đumbir).

Smjesu brašna ostavljamo neko vrijeme na miru.

Sada opet trebamo miješalicu kako bismo stvorili homogenu smjesu maslaca, soka od naranče, sirupa i korice.

Tko je lijen iscijediti sok iz naranče? Meni. Zato sam samo miješalicom samljeo cijelu naranču zajedno s "filmovima" u prašinu. Možete uzeti primjer od mene, ako iznenada. Ili ga možda nećete uzeti.

Smjesi tekućih komponenata pite dodamo mrkvu i svježi ribani đumbir, ako ga imamo svježeg. I sve izmiješajte.

Stigao je svečani trenutak ponovnog spajanja suhih sastojaka kolača od mrkve s tekućinom! Povezujemo se. Dodajte orašaste plodove i grožđice. Mi se miješamo. Dobivamo tijesto. Super!

Podmažite kalup uljem, zagrijte pećnicu na 180 ° C. I svoje tijesto od mrkve stavljamo u kalup.

Nakon 35-45 minuta čačkalicom provjerite spremnost kolača. Teoretski, već bi trebao biti spreman :) Izvadite našu pitu od đumbira iz pećnice i pustite da se ohladi.

Napokon, najprijatniji dio - gotovu pitu od mrkve dijelimo na komade, ulijevamo čaj, pozivamo sve za stol, razgovaramo, smijemo se, gledamo smiješan film - općenito, pružamo si divnu večer, kako smo se i dogovorili. Uživajte u jelu!

p.s. Da biste bez problema iscijedili sok od naranče za izradu kolača od mrkve, potreban vam je sokovnik.

Konačno, mogu vam predstaviti svoju savršenu, prekrasnu, bez pretjerane skromnosti, najbolju svjetsku tortu od mrkve.
Vjerujte mi, znam o čemu pričam! Potrošila sam puno vremena i truda na njegovom izumu, zbog čega mi se ovaj recept čini još vrijednijim i značajnijim.

Ponosan sam i sretan!

Iako se ovaj kolač nedavno pojavio u mojoj knjizi recepata, ali koliko sam ga puta već uspio skuhati, teško mi je odgovoriti.

Testirali su ga mnogi blagdani, piknici, probali su ga vegani i obični ljudi, djeca i odrasli, Rusi i stranci.

Svaki put - stopostotni uspjeh!

Istodobno, još nitko nije pogodio da je pita veganska, jer je tako ukusna!

Tortu je vrlo jednostavno napraviti - svatko se može nositi s njom.
Gotovo uopće nema brašna, a kao podlogu koristim zobene pahuljice, orašaste plodove i kokos.

Nježna, prozračna, pomalo vlažna, sočna, umjereno slatka, s fantastičnom kremom, koju je teško ne pojesti ni prije završetka samog recepta.

I miris! Mmmm ... Ovo je bez sumnje moja omiljena torta od svih ovdje predstavljenih kreacija! Odmah vas upozoravam: teško će se zaustaviti na jednom komadu ove lijepe i ukusne pite. Držite se zajedno! Ili ne?

Hee hee. Kuhanje? Pokušajmo!

Trebamo: (1 srednja pita)

Za bazu

1 šalica (250 ml) zobenih pahuljica

3/4 šalice orasi

2/3 šalice kokosovih pahuljica

1/2 šalice brašna od cjelovitog zrna

1/2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice sode bikarbone

3/4 šalice smeđeg šećera

1,5 šalice ribana mrkva (oko 1,5 - 2 velike mrkve)

1/2 sata - 1 žlica. žlica cimeta

1/4 žličice suhog đumbira

1/4 žličice muškatnog oraščića

1/4 žličice mljevenog klinčića (nije obavezno)

1/4 šalice bilo kojeg biljnog ulja bez mirisa (ja koristim ulje repice)

3/4 šalice soka od naranče

1 žličica jabučnog octa

Kokosovo ulje za plijesan (po želji)

Za kremu

230 g (ili jedno pakiranje) veganskog ili običnog krem \u200b\u200bsira

4 žlice. žlice agavin sirup ili med bez svijetle arome

2 žlice. žlice limunovog soka

Zagrijte pećnicu na 165C / 325F.

Mljevenje orašastih plodova, kokosa, zobenih pahuljica.

Dodajte brašno.

Dodajte šećer.

Dodajte sodu i začine.

Tri mrkve na ribežu. Dodajte suhoj smjesi i lagano promiješajte.

Pomiješajte tekuće sastojke i ulijte u bazu.

Kalup (18 cm) podmažite kokosom (za ugodniju aromu) ili redovitim biljno ulje i tamo ulijte naš sastav. Šaljemo u pećnicu.

Izvadimo ga kad čačkalica izađe suha, nakon otprilike 40 minuta. Torta bi trebala narasti. Ohladimo ga i izvadimo iz kalupa.

Pomiješamo sve za kremu. Primjenjujemo ga tek kad se naš kolač potpuno ohladi. Ponavljam kad je kolač hladan. Zaista ćete poželjeti sve učiniti brzo, jer je nanošenje kreme tako zabavno i ugodno, a torta tako apetitno miriše da više nećete imati strpljenja, ali poslušajte moj savjet, jer će vam inače krema na toplom kolaču jednostavno poteći. Inače, kremu možete zamijeniti kremom iz mog recepta.

Vjerojatno su mnoge domaće hostese navikle koristiti mrkvu u pripremi drugog i prvog jela. Ali što ako napravite od ovog svijetlog, ukusnog i nevjerojatnog zdravo povrće nešto drugačije, zanimljivije i neobičnije? Primjerice, potpuno jednostavna i ukusna torta od mrkve bez jaja moći će lako ukrasiti i svakodnevnu večeru i svečani banket.

Svima onima koji nastoje podržavati načela zdrava prehranaNužno je da svakodnevnu prehranu obogatite poslasticama koje vašem tijelu donose maksimalnu korist. Na prvi pogled pečenje tijelu jednostavno ne može učiniti ništa osim štete. Ali ako joj dodate običnu mrkvu i uklonite jaja iz sastava, tada okus gotovog deserta uopće neće patiti, ali koristi od njega znatno će se povećati.

Nekoliko riječi o jelu

Ako je kolač uistinu svečana poslastica, koja se često peče samo za domjenak, onda je pita od mrkve bez jaja izuzetno jednostavna slastica, idealna za svakodnevno ispijanje čaja ili čak brzi međuobrok. Postupak izrade takvih pečenih proizvoda toliko je jednostavan da trebate pripremiti samo niz proizvoda i pronaći oko sat vremena slobodnog vremena.

Uz to, brojni recepti za pite bez jaja, koje mogu biti samo mrkva ili s dodatkom jabuka, sa suhim voćem ili Čokoladni čips, svježi sir, mliječni proizvodi, kefir, pružaju priliku za stalno eksperimentiranje i svakodnevnu iznenađenje vaše obitelji novim desertima.

Među predloženim načinima kuhanja možete odabrati pekarske proizvode koji su besprijekorni po svom sastavu, složenosti i vremenu proizvodnje. U prosjeku sadržaj kalorija u 100 g pita od mrkve bez jaja iznosi približno 250-300 kcal. Nimalo što se poslastice od ovog povrća često uključuju u razne kondicijske dijete.

U procesu toplinske obrade mrkva ne gubi svoje korisna svojstva... Primjerice, sadržaj korisnog beta-karotena, kao i vitamina B, uopće se ne smanjuje tijekom pečenja. Toplinska obrada pomaže u smanjenju lipida, proteina i dijetalna vlakna, ali probavni se sustav lakše nosi s probavom pečenog povrća.

Mrkva kolači su najbolji način da dovršite obrok jer mogu povećati vaš apetit.

Takva peciva idealna su za učenje djece da probaju povrće od najranije dobi. I mnogi razni recepti pite od mrkve bez jaja pomoći će svima da pronađu posebno jelo koje će se svidjeti svim članovima obitelji.

Tajne odabira sastojaka

Ako planirate napraviti pitu od mrkve, odlučite se za sočne sorte ovog povrća. Najbolje je da ima apsolutno glatku, narančastu površinu, bez udubljenja i oštećenja. Svakako se ne isplati skladištiti mrkvu ubranu prošle godine za izradu pite - bit će suha i za stvaranje ukusna slastica jedva stane.

Oni koji sumnjaju u svježinu povrća trebaju obratiti pažnju na njegove vrhove - trebalo bi biti čvrsto, bogato zelenom bojom. Za pitu je najbolje ubrati mladu ili ranu mrkvu - bit će puno slađe od kasnih sorti. No, veličina povrća uopće nije bitna, važno je samo jedno - trebalo bi vam biti ugodno ga trljati.

Klasična verzija

Ako se prvi put odlučujete za kuhanje takvog jela, prvo pogledajte recept za jednostavan, ali vrlo ukusan i atraktivan kolač od mrkve bez jaja i kefira. Usput, takva peciva, kao što ste mogli pretpostaviti, savršena su ne samo za one koji slijede njihovu figuru, već i za vegetarijance, jer ne sadrže komponente životinjskog podrijetla. Uz to, neće biti suvišno prisjetiti se ovog recepta za posnu pitu uoči Uskrsa.

Dakle, za pripremu ukusne zdrave poslastice trebat će vam:

• 300 g mrkve;
• 200 g brašna;
• 50 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera;
• 5 g praška za pecivo;
• 100 g badema ili oraha;
• žličica mljevenog cimeta;
• prstohvat soli.

Kako ispeći pitu

Postupak izrade kolača od mrkve bez jaja izuzetno je jednostavan, s njim se može nositi svaka domaćica.

Prije svega oguljene i oprane mrkve naribajte na grubom ribežu. Zatim mu dodajte pripremljeni šećer i dobro promiješajte.

Nakon toga preostaje uvesti preostale proizvode u smjesu. Šećernoj mrkvi dodajte biljno ulje, brašno, sol i prašak za pecivo.

Nasjeckajte orahe ili bademe u mužaru, miješalici ili jednostavno nasjeckajte nožem. Pošaljite ih u tijesto zadnji, zajedno s pripremljenim cimetom. Na kraju dobro izmiješajte sve sastojke.

Pripremite posudu za pečenje tako da površinu obložite posebnim pergamentom. Zatim ulijte tijesto u njega i pošaljite sve u pećnicu na pola sata. Kolač treba peći na 200 stepeni.

Između ostalog, takvu pitu od mrkve možete kuhati bez jaja i u polaganom kuhaču. Recept ostaje nepromijenjen. Razlika leži samo u činjenici da pripremljeno tijesto treba premjestiti u posudu multivarka koja je prethodno bila podmazana kapljicom biljnog ulja. Zatim ga pokrijte poklopcem i uključite odgovarajući program na 40 minuta.

Kao rezultat, dobit ćete vrlo lijepu, zapanjujuću tortu s atraktivnom zlatnom korom i neopisivom aromom. Takva poslastica zasigurno će se svidjeti vašem kućanstvu.

Pita od mrkve i jabuka bez jaja

Ovaj recept zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima slatkog zuba i pečenja. Za kuhanje trebat će vam:

• 200 g brašna;
• 100 g šećera;
• 0,5 kg mrkve;
• 300 g jabuka;
• žličica sode bikarbone;
• prstohvat soli;
• 100 ml biljnog ulja;
• 20 g šećera.

Po želji recept možete nadopuniti grožđicama, orašastim plodovima, koricom citrusa ili suhim voćem. A ako se ispostavi da su jabuke previše kisele, soda se ne može ugasiti octom, već dodati tijestu u suhom obliku.

Postupak kuhanja

Prvo ogulite, operite mrkvu i nasjeckajte je na krupni ribež. Zatim ga pospite solju i šećerom. U smjesu postupno ulijte biljno ulje i dodajte prosijano brašno.

Sada ugasite pripremljenu soda octom i također je pošaljite u tijesto od mrkve. Kako se serija nastavlja, masa će postupno povećavati volumen, postajući osjetno veličanstvenija.

Pripremljeno tijesto pecite pola sata na 180 stupnjeva. Ne zaboravite pripremiti posudu za pečenje tako što ćete je podmazati s malo biljnog ulja ili jednostavno prekriti pergamentom.

Nakon što se pečeni desert ohladi, pokrijte ga čipkastom salvetom ili posebnom šablonom i pospite šećer za glazuru... Kao rezultat, na njegovoj ćete površini dobiti vrlo lijep ukras. Inače, fotografija kolača od mrkve može vam pomoći u pečenju. Bez jaja, ispada da nije ništa manje lijepo, bujno i pretenciozno. Dakle, možete ga organizirati jednako učinkovito kao rođendanska torta.

cupcake bez jaja

Ovo se pecivo ne može nazvati dijetalnim, unatoč nedostatku životinjskih proizvoda u sastavu, ali ispada neobično ukusno i zasigurno će se svidjeti djeci. Dakle, za kuhanje trebat će vam:

• 200 ml kefira;
• 50 ml biljnog ulja;
• 150 g mrkve;
• 100 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 žlice kakaa u prahu
• žličica praška za pecivo;
• ista količina mljevenog cimeta;
• prstohvat soli;
• malo šećera u prahu za ukras.

Kako to učiniti sami

Recept za tortu od mrkve od jednostavna pita razlikuje se po tome što se suhi i tekući sastojci u svom sastavu miješaju odvojeno. Dakle, prvo naribajte pripremljenu mrkvu i dodajte joj šećer. Nakon temeljitog miješanja ovdje pošaljite sol, prašak za pecivo i kakao u prahu. Smjesi postupno dodajte brašno i dobro umijesite.

Kombinirajte pripremljeni kefir u zasebnoj posudi sobna temperatura i biljno ulje. Na kraju, pošaljite tekuću smjesu u tijesto i ponovno promiješajte.

Prebacite izrađenu masu u pripremljenu posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu na pola sata. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva.

Iskusni kuhari lako provjerite spremnost pečenja običnom čačkalicom.

Kao rezultat, dobit ćete vrlo aromatično, ukusno i nježno čokoladna pita s mrkvom. Nitko ne može odbiti takvu deliciju.

• Ako se vašoj obitelji okus mrkve ne sviđa, možete ga maskirati. Da biste to učinili, trebali biste koristiti vaniliju, koricu citrusa, cimet, kardamom, sve vrste likera ili voćnih esencija.
• U tijesto nije potrebno dodavati maslac. Ako se trudite kuhati maksimalno niskokalorični desert, ovaj sastojak možete u potpunosti izuzeti iz recepta.
• Za labavost, možete se prijaviti zobeno brašno... Poželjno je miješati ga s pšeničnim proizvodom u jednakim omjerima.
• Za pitu uopće nije važno kakvu mrkvu uzeti - svježu ili kuhanu. Potonje je puno lakše samljeti, a pekarski proizvodi se brže pripremaju.

• Svježa mrkva može se naribati na grubom ribežu. Ali ipak, kako bi pita ispala što sočnija, poželjno je povrće samljeti miješalicom ili pomoću finog sita.
• Da biste skratili vrijeme pečenja, trebate uzeti kalup velikog promjera.
• Da biste napravili doista ukusnu mrkvu, dodajte tijestu neke dijetalne poslastice: suho voće, orašaste plodove, bademe, začine i aromatične začine.

Torta od mrkve Je li klasik američka slastica, koji je izumljen još početkom 60-ih. Recept za popularni kolač od mrkve, u to je vrijeme mogao kuhati i najneiskusniji kuhar. Sve je u jednostavnosti primjene te jednostavnosti i dostupnosti sastojaka.

Klasični sastav pita sadrži jaja i priprema se ne od kolača od mrkve, već od ribane mrkve.

Zapravo, okus pite znatno koristi ako zamijenite naribano povrće korijenom kolačem, koji ostaje toliko nakon kuhanja. sok od mrkve... Uz takvu promjenu kolač je nježniji i prozračniji, što desert čini još ljepšim.

U našoj verziji nećete pronaći jaja: recept je veganski (nemasni), što znači da nema životinjskih proizvoda. Najvjerojatnije bi se američki kuhari iz 60-ih jako uvrijedili kad bi to naučili klasični recept je pretrpio takve promjene. Ali to nije toliko važno, jer glavno je da jelo nije samo ukusno, već i zdravo. Za one koji još uvijek jedu jaja, možete pokušati kuhati prema drugačijem receptu, koji će također uključivati \u200b\u200bzačine: đumbir, vanilin i muškatni oraščić... Po čemu se okus dviju sličnih slastica nevjerojatno razlikuje.

Sastojci

Dakle, za izradu pite od kolača od mrkve trebat će vam:

• 1,5 žlica. torta od mrkve
• 0,5 žlice. šećer ili po ukusu
• 1/4 čl. biljno ulje (na fotografiji je u receptu korišten kukuruz, tijestu daje svijetlu, bogatu boju). Sjajne su i sjemenke kokosa, masline ili suncokreta.
• 1 žlica. brašno
• 1 žličica soda
• 1 žlica. l. sok od limuna
• 1/2 žličice cimet
• 1/2 žlice. zdrobljeni orasi ili drugi po ukusu
• prstohvat soli

Kako napraviti nemasnu tortu od mrkve

Pomiješajte šećer s kolačem od mrkve i malo soli.

Ugasite sodu limunovim sokom. Soda mnogo teže komunicira s limunovim sokom nego s octom. Stoga se soda može temeljito pomiješati sa sokom tako da ne ostanu grudice. Ili dodajte još malo limunovog soka.

Ulijte biljno ulje i dodajte malu količinu brašna. Da se temeljito promiješa. Zamijesite tijesto, postupno dodavajući brašno.

Dodajte nasjeckane orašaste plodove i mljeveni cimet. Dobro izmiješajte.

Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje biljnim uljem. Izlijte tijesto na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni.

Ovisno o visini i promjeru posude za pečenje, ispasti će da je torta različite visine i gustoće i peći će se različito vrijeme: od 15 do 30 minuta.

Da biste testirali spremnost slastice od mrkve, trebate je probušiti čačkalicom. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, tada se kolač može izvaditi iz pećnice. U ovom slučaju, kora kolača trebala bi biti gusta i rumena.

Ovako će izgledati slatka pita od kolača od mrkve, kuhanog u visokoj posudi za pečenje.

I evo kriški pita, koja se pekla na redovnom limu za pečenje. Sama kora je puno tanja, ali takvo se tijesto bolje peče i unutra ostaje manje vlage. Idealno za one koji ne vole mokre kolače ili pite.

Uživajte u čaju!

Tko je rekao da pita ne može biti zdrava? Naravno da može! Nakon svega ukusna torta poboljšava raspoloženje, a to nije dovoljno. A ako napravite pitu na bazi mrkve, tada ona neće biti samo ukusna, već i vrlo korisna. Ova se poslastica može koristiti za hranjenje djece mrkvom. Napokon, ne jede svako dijete povrće sa zadovoljstvom. Vješto pripremljena torta od mrkve svidjet će se svima.

Univerzalni recept

Da jelo bude još dijetnije, pripremimo pitu od mrkve bez jaja. Ovaj se recept može smatrati univerzalnim, jer mrkvu lako možete zamijeniti bundevom. Kao rezultat, i dalje ćete dobiti vrlo ukusnu, laganu tortu. Po želji ga možete ukrasiti glazurom, a možete i ne.

Dakle, trebamo sljedeće sastojke:

1. 300 grama bijelog brašna;
2. 250 ml kefira bilo kojeg sadržaja masti;
3. 100 ili 150 grama mrkve;
4. 50 ml biljnog ulja;
5. jedna žličica sode;
6. jedna žličica cimeta ili vanilije;
7. ½ šalica šećera.

Kuhanje kolača prema ovom receptu u mogućnosti je bilo koje domaćice, čak i potpuno neiskusne. Princip je vrlo jednostavan. Moramo odvojiti suhe i tekuće komponente. Prvi korak je priprema mrkve. Da bismo to učinili, očistimo ga, a zatim tri na ribežu s malim ili srednjim rupama.

Trljajte mrkvu

Naravno, možete koristiti i grubu ribež. Samo trebate zapamtiti da će se u ovom slučaju mrkva u piti jasnije osjetiti ne samo okusom, već i izgledom.

Sada u posudu s ribanom mrkvom ulijte odmjereno brašno, sodu, cimet ili vaniliju. Možete istovremeno koristiti oba začina. U mom se slučaju koristila samo vanilija koja daje nježan okus i bilo koja aroma slatka peciva... Pomiješajte mrkvu s brašnom.

Pomiješajte mrkvu s brašnom

Tekuće komponente mogu se kombinirati u zasebnoj posudi ili dodati u prethodno pripremljenu smjesu. Dodajte kefir i maslac ravno u mrkvu s brašnom.

Dodajte kefir i maslac

Promiješajte i dodajte šećer.

Dodajte šećer

Sada pomiješajte sve sastojke žlicom da dobijete homogenu masu. Njegova konzistencija treba nalikovati kiselom vrhnju.

Pomiješajte masu

Ako ste imali previše sočne mrkve, a masa se pokazala rjeđom od potrebne, dodajte još malo brašna.

Dok se tijesto pripremalo, pećnica se već trebala zagrijati na 180 ili 200 0 C. Oblik podmazati povrćem ili maslac, u to ulijte tijesto. Raspoređujemo ga u obliku tako da bude ravnomjerno lagan i šaljemo u pećnicu. Kolač se peče oko pola sata. Spremnost provjeravamo kao i obično - čačkalicom ili šibicom.

Gotovu tortu od mrkve ne biste smjeli odmah vaditi iz kalupa. Potrebno je pustiti da se malo ohladi.

Jelo je gotovo

Nakon toga možete ga staviti na tanjur i jesti uz čaj. Ako u ovom receptu koristite više mrkve, tada će tijesto malo gore narasti, ali to neće utjecati na okus kolača. Ali sama torta bit će još korisnija i aromatičnija.

Nemasna pita od mrkve

Ovaj recept dobro djeluje onima koji postiju ili su vegetarijanci. Budući da se za pripremu tijesta u ovom receptu ne koriste samo jaja, već i kefir ili drugi proizvodi životinjskog podrijetla.

Za tortu prema ovom receptu potrebni su samo biljni sastojci, i to:

• 150 grama mrkve;
• 100 grama šećera;
• 50 grama kukuruznog ili suncokretovog ulja;
• jedna čaša brašna;
• ½ žličica sode bikarbone;
• jedna žlica. žlica limunovog soka;
• 100 grama oraha;
• ½ žličica cimeta;
• prstohvat soli.

Kao i u prethodnom receptu, kuhanje započinjemo pripremom mrkve. Potrebno ga je naribati na finom ribežu, tako da se usjev korijena ne osjeti jasno u tijestu. Višak soka od previše sočne mrkve treba istisnuti, inače će tijesto ispasti previše tekuće. To će zahtijevati dodavanje dodatnog brašna, što može negativno utjecati na okus pite.

U ribanu mrkvu dodajte prstohvat soli i šećera, promiješajte. Usput, možete staviti manje šećera. Količina dodanog šećera ovisi o vašim preferencijama okusa, a također i o slatkoći same mrkve. To se ne smije zaboraviti. Ako koristite sočnu, slatku mrkvu, tada se količina šećera može sigurno smanjiti za gotovo polovicu. U suprotnom, torta će biti pretjerano slatka.

Nakon toga, potrebno je pažljivo ugasiti sodu sokom iscijeđenim iz limuna. Također ugaslu sodu dodamo mrkvi, ulijemo ulje, počnemo postupno dodavati brašno i mijesiti tijesto. U istoj fazi dodajte cimet i nasjeckane orašaste plodove.

Ako iz nekog razloga ne želite dodavati orašaste plodove, možete zamijeniti grožđice ili drugo nasjeckano suho voće. Promjenom ove komponente možete svaki put dobiti tortu s novom notom. Također možete istovremeno staviti tijesto i orašaste plodove i suho voće. Ovaj sastojak recepta ovisi o vama. Tijesto treba biti glatko, ne jako gusto, ali ni tekuće.

Ulijte ga u pripremljeni oblik i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 0 C 20 - 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o vašoj pećnici, i što je najvažnije, o veličini i visini kalupa koji koristite. Ako koristite visoku, malu posudu, tijesto će biti gušće. Sukladno tome, trebat će više vremena da se ispeče, četrdesetak minuta.

Ako su stranice kalupa niske, a debljina tijesta mala, tada će se brže ispeći. Tanko tijestoobično spreman za dvadeset minuta. Dok kuhate tortu, trebate je provjeriti čačkalicom. Ne bojte se otvoriti pećnicu. Napokon, ovo nije biskvit i tijesto se neće smiriti zbog činjenice da ste malo otvorili vrata i pogledali tortu.

Ako čačkalica izađe iz tijesta potpuno suha, tada je kolač spreman. Važno je ne prekomjerno ga izlagati, inače će kolač biti suh i njegov će okus zbog toga izgubiti. U svakom slučaju, kora takve pite trebala bi biti prilično gusta i hrskava.

Jednostavan recept za kolač od mrkve

Da, ovo je vrlo jednostavan recept za pitu od mrkve. Ali, vjerujte mi, okus će vas iznenaditi nježnošću i svježinom. Za izradu ove torte trebat će vam vrlo malo vremena. Tako ga možete kuhati čak i kad su gosti gotovo pred vratima. Priprema tijesta traje samo dvadeset minuta, a tijekom pečenja kolača možete učiniti još mnogo korisnih stvari.

Dakle, za ovaj recept trebat će vam:

• 2 šalice ribane mrkve;
• 2 šalice brašna
• ½ šalica šećera;
• 100 grama maslaca;
• jedna žličica sode;
• korica pola limuna;
• sok od pola limuna;
• vanilin;
• prstohvat soli;
• šećer u prahu.

Mrkvu treba sitno naribati. To je neophodno kako bi mu se dala lakoća. Ako su komadići korjenastog povrća grubi, neće se dobro skuhati kad se peku. A jelo neće raditi. Stavite mrkvu u veliku posudu, dodajte šećer, sol, vanilin, naribanu koricu limuna. Sodu ugasimo limunovim sokom i dodamo u posudu.

Otopite maslac u posebnoj posudi, malo ohladite i ulijte u dobivenu smjesu. Pomiješajte sve komponente i počnite postupno dodavati brašno. Dok dodajete brašno, umijesite tijesto. Kad je dodano svo brašno, možete sve sastojke rukama dobro izmiješati i zamijesiti tijesto. Trebao bi biti prilično gust.

Ako koristite not silikonski kalup, tada se prvo mora podmazati povrćem ili maslacem. Stavite tijesto na dno i rukama ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. U tom slučaju, tijesto se mora malo stisnuti da se zgusne. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 0 C i ostavite kalup s tijestom u njoj pola sata.

Kad je kolač potpuno pečen, izvadite ga iz pećnica... Ostavite da se kolač malo ohladi i izvadite ga iz kalupa. Okrenite naopako i pospite šećerom. Dodati će dodatnu slatkoću, a ukrasit će i kolač od mrkve. Torta od mrkve pripremljena prema bilo kojem od ovih recepata može čak ukrasiti svečani stol.