Ukusan recept za palačinke. Palačinka kolač s pilećim fileom i mousse kremom od gljiva. Torta od čokoladnih palačinki s pijanom trešnjom

Kuhajte ukusno sunčano kolač od palačinki na Maslenicu 2019. i odmor će postati zabavniji i svjetliji. Ova apetitna i lijepa delicija koja osvaja sve, i mlade i stare. Prilično je jednostavno pripremiti. Pripremljen je s minimalnog popisa proizvoda i zahtijeva ukusno kuhane palačinke.

Svaka palačinka je malo sunca. A ako ih je deset, a između njih je slasna krema na kondenziranom mlijeku, a na vrhu hrpa mirisnih svježih bobica, tada će ova sunca sigurno otopiti zadnji snijeg, a zima neće imati šanse. Uputa korak po korak u ovom ćete članku pomoći da naučite kako napraviti najukusniju i najljepšu palačinku za svoj karneval.

Kako napraviti kolač od palačinki s čokoladom - jednostavan recept za Shrovetide 2019

Napravite čokoladnu tortu od palačinki - razveseli vas. Napokon, čokolada je najpoznatiji antidepresiv na svijetu. I čokolada se smatra koristan proizvod za srce i krvne žile. Kriška čokolade pomoći će vam da se brže oporavite i tonizirate. Malo je ljudi na svijetu koji ne vole čokoladu.
Struktura:
Palačinke - 15-20 kom.
Krema 20% - 400 gr
Čokolada - 150 gr
Maslac - 50 gr

Priprema:

Kuhanje čokoladne kreme Ganache

U lonac ulijte 20% vrhnja, dobro zagrijte, ali nemojte kuhati. Maknemo s vatre.
Izlomite čokoladu na male komadiće i stavite je u lonac s vrhnjem.
Dodajte maslac. Ponovno promiješajte.

Prikupljanje čokoladne torte

Dok je krema topla, rasporedite je po palačinkama i složite jednu na drugu. Umutite vrhnje 33% dok gusta pjena i premazati tortu.

Ili možete malo petljati i raditi to drugačije. Širite kremu na palačinke i stavite sve bobice, voće. Svaku palačinku razvaljajte u cijev i složite u slojevima prema principu "Samostanska koliba". Podmažite svaki sloj palačinke šlagom. Premažite kremu odozgo i sa strane. Pokazaće se zanimljivim i apetitnim jelom za pokladni dan. Dobar tek!

Torta od čokoladnih palačinki s pijanom trešnjom

Torta od tankih palačinki s čokoladnom kremom i začinjenim višnjama natopljenim likerom jednostavno je pripremljena i izgleda spektakularno. Može se poslužiti radnim danom i na svečanom stolu.
Struktura:
Trešnje (bez koštica) - 500 gr
Liker - 100 ml
Kakao u prahu - 50 gr
Krema - 100 ml
Maslac - 100 gr
Šećer - 100 gr
Cimet (nije obavezno) - 1/4 žličice
Vanilija (po želji)

Priprema:

Za tortu će vam trebati oko 20 tankih palačinki bez kvasaca pripremljenih prema vašem omiljenom receptu.

Višnje odmrznite, uklonite sjemenke. Prelijte bobice likerom ili konjakom.

Napravimo čokoladnu kremu s kakaom

Otopite maslac u loncu, pomiješajte s kakaom. Polako dodajte vrhnje, šećer, vaniliju i cimet. Sve dobro promiješajte i stavite na malu vatru dvije do tri minute da se šećer otopi.

Čokoladnu tortu s višnjama sakupljamo od palačinki

Na prvu palačinku namažite kremu od čokolade.

Stavili smo drugu palačinku. Namažemo kremom i na nju namažemo višnje. Zatim, u istom slijedu, sakupljajte tortu. Potrebno je oko 17-20 palačinki.

Vrh torte ukrasite šlagom i višnjama, ili pospite laticama kikirikija po vašem ukusu.
Gotovu tortu stavite na hladno na 2-3 sata.

Posluživanje ukusno čokoladna torta od palačinki uz šalicu aromatičnog čaja ili kave. Dobar tek!

Na bilješku
Za prozračni i nježni šlag. Vrhnje obavezno ohladite u hladnjaku zajedno s posuđem u kojem ćete srušiti, jer ih inače nećete moći srušiti.

Palačinka kolač s jagodama i vrhnjem

Ovaj će recept stvoriti apetizirajuću i spektakularnu tortu od palačinki za Shrovetide.

Struktura:
Pšenično brašno - 400 ml
Mlijeko - 800 ml
Pileće jaje - 4 kom.
Biljno ulje - 4 žlice. l.
Šećer - 2 žlice. l.
Vanilin šećer - 2 žlice l.
Sol - 1 prstohvat
Kiselo vrhnje - 250 gr (za vrhnje)
Kondenzirano mlijeko - 200 gr (za vrhnje)
Jagoda - 300 gr (za ukras)
Gorka čokolada - 50 gr (za ukras)
Krema - 50 gr (za ukras)

Kako napraviti tortu od palačinki s jagodama i vrhnjem

Pomiješajte mlijeko s jajima, šećerom, vanilin šećerom, soli i biljnim uljem.

Dodajte brašno i umijesite tijesto.

Šaljemo ga u hladnjak na sat i pol. Ako su se u tijestu stvorile grudice, nemojte se uznemirivati, nakon što se nađu u hladnjaku, razići će se. Ove proporcije su za 10 palačinki.

Zagrijte tavu. Tajna uspjeha kod pečenja palačinki je prava tava! Svakako si kupite dobru tavu za palačinke - i tada će sve uspjeti.

U tavu ulijte biljno ulje - dvije žlice. Kad se ulje zagrije, u tavu ulijte kutlaču tijesta, uvijte i uvijte da se ravnomjerno raširi.

Što se tava više zagrijava, palačinke imaju više rupa. Pecite dok palačinka ne porumeni s jedne strane, a zatim je preokrenite.

Pecite 3 minute sa svake strane na vatri koja odgovara 5 na skali od 1 do 9.
Gotove palačinke ne trebate podmazivati \u200b\u200buljem, već su prozračne i nježne. Tako pečemo 10 palačinki.

Kuhanje kiselog vrhnja za palačinka kolač

Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem.

Palačinku namažite s 4-5 žlica vrhnja. Palačinke stavljamo jednu na drugu i svaku premažemo kremom.

Tortu možete ukrasiti prema svom ukusu, želji, raspoloženju i financijskim mogućnostima.
Jagode prerežite po dužini na 4 dijela, izrežite stabljike. Slažite jagode prekrasan tobogan na torti.

Rastopimo čokoladu s vrhnjem. To možete učiniti na štednjaku, na laganoj vatri, ili možete jednostavno u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Glavna stvar je dobro promiješati umak tako da postane potpuno homogen. U tankom mlazu prelijte ga preko jagoda. Gotovo! Uživajte u čaju!

Također, prema ovom receptu, možete s maštom složiti kolač od palačinki. Koristite bananu, bademe i čokoladna glazura... Stavite dva sloja banane unutra. Kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom, ako se ispostavi da je previše tekuće, onda je prikladnije koristiti šećer od kiselog vrhnja. Dobar tek!

Torta od palačinki - recept sa kondenziranim mlijekom, kremom od skute i bananama

Za pokladni dan želim skuhati nešto neobično, lijepo. Ovo kulinarsko jelo vrlo je jednostavno u izvedbi, čak se i djeca mogu nositi s njim, a takva aktivnost samo će im biti radost.
Struktura:
Kefir 2,5% - 1 l
Sol - 1 žličica
Vanilin šećer - 0,5 žlice
Pšenično brašno - 800 gr
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Maslac - 150 gr
Soda bikarbona - na vrhu noža
Kondenzirano mlijeko kuhano - 1 limenka
Domaći svježi sir - 100-150 gr
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Banane - 1-2 kom.
Granulirani šećer - 0,5 žlice.

Kako napraviti kremu od skute za tortu od palačinki

Za pripremu torte trebat će vam stvarne palačinke. Palačinke ili bilo koje druge. Kad su palačinke gotove, trebate ih neko vrijeme ostaviti da se ohlade. I možete početi kuhati krem od skute.

Krema od skute za kuhanje

Uzimamo svježi sir, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, pola čaše šećera, sve izmiješajte miješalicom. Možete dodati manje šećera kako bi krema od skute bila ne baš slatka (samo kondenzirano mlijeko je preslatko), inače će kolač ispasti sladak.

Dodajte 50-60 grama maslaca, ponovo utucite uranjanjem blenderom dok ne postane glatko.
Izložit ćemo punjenje, izmjenjujući slojeve: kuhano kondenzirano mlijeko - krem \u200b\u200bod skute. Upravo se u ovoj kombinaciji slatkog kondenziranog mlijeka i ne baš slatkog vrhnja ispostavi da je torta ukusna, ali ne i klonirajuća.

Kako napraviti palačinka kolač sa kondenziranim mlijekom, kremom od svježeg sira i bananama

Prvi sloj: namažite palačinku kremom od svježeg sira i rasporedite krugove banane. Zapravo morate bananu izrezati na vrlo tanke krugove i ravnomjerno je rasporediti tako da sljedeći sloj uredno legne.

Drugi sloj: namažite palačinku kuhanim kondenziranim mlijekom.

I tako sakupljamo tortu u slojevima do visine koja vam je potrebna. Zatim vrh ukrasite preostalom kremom po želji.

Ne sudite strogo, djeca su se bavila ukrašavanjem torte. Vole istiskivati \u200b\u200bvrhnje iz slastičarske šprice. Na kraju je ispalo ovako ukusna tortaik od palačinki.

Torta na komad. Izrada palačinke s djecom uvijek je zabavna i ukusna. Dobar tek!

Torta od palačinki - originalni recept s kremom od svježeg sira

Struktura:
Mlijeko - 0,7 l.
Voda - 0,3 l.
Pileće jaje. - 3 kom.
Šećer - 3 žlice. l.
Sol - 0,5 žlice. l.
Brašno - 2-2,5 žlice.
Gorka čokolada - 50 gr.
Kakao u prahu - 1,5 žlica. l.
Svježi sir 18% - 400 gr.
Krema 33% - 150 ml.
Šećer u prahu - 5 žlica. l.
Mak za hranu - 2 žlice. l.
Bijela čokolada - 60 gr.
Aroma vanilije

Priprema:

Kuhanje tankih palačinki od čokoladne torte

Ulijte 100 ml. mlijeko. Ostatak mlijeka ulijte u široku šerpu, dodajte vodu i lagano zagrijte.
Dodajte sol i šećer, istucite jaja i dobro promiješajte pjenjačom.
Ulijte prosijano brašno i miješajte žlicom dok ne postane glatko.
U 100 ml. mlijeko u vodenoj kupelji "rastvorite" gorku čokoladu, dodajte kakao u prahu i smjesu ulijte u tijesto za palačinke. Dobro promiješajte i procijedite kroz fino sito. Ostavite tijesto na miru 15-20 minuta.

Ispecite tanke palačinke, promjera najmanje 17 cm, i složite ih. Ispalo je oko 30 komada, za tortu je potrebno 10-12 komada, ovisno o obliku.

Krema od skute za kuhanje

Ulijte 50 ml. vrhnja i u njima u vodenoj kupelji rastopiti bijelu čokoladu izlomljenu na komadiće.
Istucite preostalu kremu dok se ne stegne.

Pomiješajte svježi sir sa šećerom u prahu, esencijom vanilije i prethodno kuhanim makom.
Lagano dodajte šlag, otopljenu, ohlađenu čokoladu i promiješajte.

Sakupljamo kolač od palačinki s kremom od skute u obliku

Obložite kalup prozirnom folijom, stavite 4 palačinke koje se preklapaju, tako da rubovi palačinki vise s ruba kalupa. Sljedeću palačinku preklopite na pola i stavite na dno kalupa.

Izložite sloj kreme od skute.

Pokrijte s dvije palačinke presavijene na pola.

Zatim još jedan sloj kreme i sloj palačinki. Ponovno stavite kremu, prekrijte jednom palačinkom (opet preklopljenom na pola) i zamotajte palačinke čiji rubovi ostaju visjeti. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak preko noći.

Zatim izvadite iz kalupa, izrežite, pospite šećerom u prahu i pojedite s vrućim čajem. Uživajte u čaju!

Kako napraviti kolač od palačinki s kondenziranim mlijekom vlastitim rukama

Struktura:
Palačinke
1 konzerva kondenziranog mlijeka (250 gr)
100 g mekog maslaca

Priprema:

Priprema nadjeva za tortu

Prvo, pripremimo voće.

Naranče djeluju i slatko i kiselo. Prekomjerna kiselost u ovom receptu neće naštetiti, ali će biti vrlo korisna.
Jednu veliku naranču ili 2 male operite i obrišite. Natrljajte koricu naranče na finom ribežu. Dodati će malo gorčine i nevjerojatnog okusa našoj torti od palačinki. Ne žalimo za poletom, trljamo cijelu gornji sloj kora naranče, ali ne dolazimo do bijelih vlakana.

Podijelite naranču na kriške, a svaku krišku izrežite na male komadiće.

Tanji komadići bolji su za punjenje, a debeli komadići za ukras.

Također smo rezali za ukras i za punjenje kivija.

Bananu izrežite na isti način: za punjenje i ukrašavanje.

Napravimo kiselo vrhnje

Za premazivanje torte i podmazivanje slojeva pripremite kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje je umjereno slatko. No, količinu šećera prilagodite svojim željama, to neće utjecati na kvalitetu šlaga.

Za kremu u dubokoj posudi pomiješajte masno kiselo vrhnje i šećer u prahu. Miješajte isključenom miješalicom kako se prah ne bi raspršio po kuhinji. Nakon miješanja, uključite mikser i počnite mućkati. Glavno je ne pretjerivati, inače ćete umjesto kreme dobiti ulje.

Oblikovanje slatke torte od palačinki

Stavite prvu palačinku na tanjur ili stalak za torte i na nju stavite žlicu sa slajdom kreme. Premažite kremu preko palačinke tankim slojem. Ponavljamo još 2 puta, polažući palačinke jednu na drugu i premazujući ih kremom.

Otprilike za svaku 3. palačinku namažite voće ili naribanu koricu naranče. Prva ide sitno nasjeckana naranča.

Ponovo rasporedite 3 palačinke, svaku premažite kremom. Pospite treću palačinku odozgo koricom naranče.

I opet 3 palačinke, a na vrhnje vrhnja stavite sitno nasjeckani kivi.

Položite 3 sloja palačinki od kiselog vrhnja i opet sloj naranče.

Posljednja će biti banana. A nakon nje širimo preostale palačinke.

Torta bi trebala izgledati ovako. Da bi torta bila ujednačena, oštrim nožem možete rezati rubove svih palačinki.

Zatim stvorite oblik kolača s preostalom kremom, premazujući je odozgo i uz rubove.

Preostalom kremom odozgo ukrasite tortu. Prikladno koristiti slastičarsku vrećicu.

Ostaje ukrasiti tortu komadićima voća i narančine korice, dovršavajući sastav.

Ukusna palačinka torta s vrhnjem i voćem je spremna. Prije posluživanja treba ga držati 30 minuta u hladnjaku i poslužiti narezanog na svečani stol. Dobar tek!

Torta od kreme od palačinki

Pripremite za Shrovetide ukusnu palačinka tortu s krema... Za ovu tortu prvo morate ispeći palačinke prema svom omiljenom receptu. Bolje ako. Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku idealne su za takav kolač. Napravite klasičnu kremu, ali neka bude malo gušća nego inače. Po želji tortu možete slojiti voćem, dodajte čokoladu - sve ovisi o vašoj mašti i želji.
Sastav za palačinke:
Ryazhenka - 500 ml
Pšenično brašno - 150 gr
Šećer u prahu - 3 žlice. l.
Sol - prstohvat
Jaja - 2 kom.
Soda - 0,5 žličice.
Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.

Za kremu:
Mlijeko - 500 ml
Pšenično brašno - 4 žlice. l.
Vanilin - 1 g
Jaja - 2 kom.
Šećer - 1 čaša
Maslac - 200 gr

Priprema:

Izrada kreme za palačinka kolač

Za podmazivanje palačinki skuhajte kremu. U lonac ulijte 1 čašu mlijeka, dodajte jaja, šećer, vanilin i brašno. Umutiti temeljito.

Stavite masu na laganu vatru i neprekidno miješajući pustite da zavrije. U tankom mlazu ulijte preostalo mlijeko i miješajte dok se krema ne počne zgušnjavati. Ovaj postupak obično traje 15-20 minuta. Vrhnje zakuhajte do željene gustoće. Za palačinke će biti savršena krema, na kojem je ostao trag oboda. Kad je krema spremna, potrebno ju je ohladiti uz povremeno miješanje.

Umutite mekani maslac u posudi. Gotovu i ohlađenu kremu žlicama dodajte maslacu i temeljito istucite.

Prikupljanje kolača od palačinki od kreme

Stavite palačinke naizmjence na tanjur, podmazujući svaki sloj kremom.

Ukupno je na tortu otišlo 10 palačinki promjera 18 cm.

Gornji sloj također se može podmazati kremom i posuti mrvicama biskvita.

Ostavite tortu od kreme od palačinki da se namače 1-2 sata u hladnjaku. Nakon toga možete započeti kušanje. Ukrasite bobičastim voćem, voćem i poslužite narezano.

Dobar tek!

Na bilješku
Kako bi torta završila ujednačeno, oštrim nožem možete odmah odrezati rubove svih palačinki i namazati stranice kremom.

Uživajte u čaju!

Video recept kako napraviti tortu od palačinki "Čokoladni sladoled"

Čokoladne palačinke s nježnim nadjev od skute... Kolač je vrlo sličan sladoledu od čokolade. Nevjerojatno ukusno!

Dobar tek!

Palačinka kolač Tiramisu

Torta od palačinki Tiramisu razlikovat će se od klasične, ali nije ništa manje ukusna i, što je važno, svaka domaćica može se nositi s njom. Razveselite svoju obitelj pripremom ove divne torte od palačinki.

Struktura:
Tanke palačinke - 12-15 kom.
Instant kava - 2 žličice.
Mlijeko - 50 ml
Domaće kiselo vrhnje - 500 gr
Šećer u prahu - 150 gr
Kakao u prahu - za posipanje
Bobice - za ukras

Priprema:
Priprema kolača od palačinki Tiramisu Svaka domaćica može koristiti svoj omiljeni recept za palačinke. Što više ima palačinki, to će kolač više ispasti.

Kako napraviti ukusnu pavlaku

Prije sastavljanja kolača, morate pripremiti kiselo vrhnje. Da biste to učinili, kiselo vrhnje umutite sa šećerom u prahu dok se ne zgusne. Morate koristiti gustu domaću kiselu pavlaku, tada će krema ispasti vrlo ukusna i prozračna.

Pripremite impregnaciju kolača. Ulijte kavu u šalicu i dodajte žlicu kipuće vode, dobro promiješajte i ulijte toplo mlijeko.

Stavite palačinku na tanjur, navlažite je natopljenom kavom četkom i pričekajte dok se palačinka ne natopi.

Podmažite palačinku kiselim vrhnjem.

Na vrh stavite sljedeću palačinku.

Zatim nastavite zasititi palačinke smjesom kave i podmazati kremom. Gornji sloj podmažite kremom i premažite i stranice torte.

Prosijte kakao u prahu kroz cjedilo na tortu.

Tortu stavite na par sati u hladnjak da se bolje upije. Prilikom posluživanja, palačinka kolač Tiramisu može se ukrasiti bobičastim voćem. Dobar tek!

Palačinka pita s piletinom i gljivama. Video recept kako napraviti sočnu pogačicu za palačinke za karneval

Jednostavno za pripremu, a vrlo ukusno i sočno slojevita torta s gljivama i piletinom.

Dobar tek!

Palačinka torta za karneval

Ako ste u prvim danima Shrovetidea vaša obitelj jeli palačinke, a još uvijek imate hrpu palačinki u hladnjaku, onda napravite snack tortu s palačinkama prema ovom receptu. U ovoj će se verziji jesti u jednom zasjedanju i tražit će dodatni dodatak. Zaista, ukusno, zadovoljavajuće i lijepo.
Sastav za tanke palačinke:
Brašno - 350- 370 gr
Mlijeko - 0,5 l.
Krumpirov škrob - 3 žlice. l.
Jaje - 2 kom.
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Ulje - za prženje
Sastav i količina nadjeva mogu se razlikovati i ovise o tome što se trenutno nalazi u hladnjaku. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili topljenim sirom.

Punjenje:
Jaja
Majoneza
Masline
Korejska mrkva
Kiseli krastavci
Tvrdi sir
Šunka (bilo koje drugo meso)
Cherry rajčice za ukras

Kako napraviti prelivnu grickalicu

Ispecite palačinke. Što više palačinki, torta će ispasti veća. Možete koristiti bilo koji recept za palačinke po svom ukusu.

Paralelno s prženjem palačinki, možete pripremiti nadjev. Skuhajte i ogulite jaja. Krastavce, masline, šunku i jaja sitno nasjeckajte. Prerežite cherry rajčice na pola. Sir naribajte na gruboj ribež.
Majoneza se koristi kao "krema", svaka se palačinka namaže tankim slojem. Jedan od sastojaka stavlja se na vrh u tankom sloju. I tako sloj po sloj, izmjenjujući punjenje.

Gornji sloj podmažite majonezom, obilno pospite sirom i na to stavite cherry rajčice. Tortu možete ukrasiti i na drugi način, na primjer sjeckanim biljem ili jajetom.
Prije posluživanja gotov kolač od palačinki stavite u mikrovalnu pećnicu za pečenje 5-7 minuta ili u pećnicu 10 minuta. Nakon što se sir otopi, kolač se može ukloniti.

Takav kolač za užinu s palačinkama dobar je i vruć i hladan. Dobar tek!

Od palačinki se dobivaju izvrsni slatki i slani kolači. Uvijek izgledaju lijepo, čak i ako su vrlo jednostavni za dizajn. I što je najvažnije, vole ih i uvijek se jedu s velikim zadovoljstvom. Pripremite ukusnu poslasticu za palačinke na zadovoljstvo cijele vaše obitelji i prijatelja! Sretna vam Pusna slava! Blagostanja i blagostanja vašim obiteljima!

Glazbena čestitka na ovom divnom odmoru. Za starije ljude ovo će biti malo putovanje u prošlost, svijet djetinjstva - sjetite se sjajnih duševnih filmova "Mladi u svemiru", "Solaris", "Mliječni put". Nada i san čovječanstva - istraživanje svemira, drugih planeta, svjetova, znanje o Svemiru - prolazi kroz njih kao crvena nit. Sretno gledanje!

Dragi čitatelji, još jedna važna i korisna vijest mog mentora blogova Denisa Povaga. Onima koji žele zaraditi preporučujem:

Kako napraviti kolač od palačinki jednostavan recept - cjelovit opis pripreme tako da se jelo ispostavi vrlo ukusnim i originalnim.

Moji domaćini jednostavno vole tanke palačinke i mogu ih jesti za doručak, ručak i večeru uz zalogaj meda ili džema. Nije iznenađujuće, vrlo često pečem palačinke i puno eksperimentiram s oblicima i nadjevima. Nedavno sam napravila vrlo uspješnu tortu od palačinki, ispada da je prilično jednostavno napraviti palačinka kod kuće. Dajem recept s fotografijom korak po korak, i sami ćete se uvjeriti da ga je lakše napraviti od običnih punjenih palačinki. Istodobno, on gleda svih "pet", možete sigurno ići s takvim kolačem u posjet, on se može uspješno natjecati s kupljenim, jer ćete za njega uzeti svježe i visokokvalitetne proizvode. Još jedan „plus“ ovog recepta je taj što je torta prilično lagana. U kremi je relativno malo ulja, krema od kreme napravljena je u najboljim tradicijama francuskih krepevila. Mnogo je ukusniji od kiselog vrhnja, a priprema je prilično jednostavna. Nadam se da će vam se svidjeti ova palačinka i možda će postati vaš svečani recept s potpisom.

• jaje - 1 kom.
• šećer - 3 velike žlice
• brašno - 2 šalice
• mlijeko - 0,5-0,7 l
• sol - prstohvat
• suncokretovo ulje - 2 žlice + za podmazivanje posude prilikom pečenja

za kremu:

• šećer - 6 žlica
• brašno - 3 žlice
• mlijeko - 350 g
• maslac - 70 g
• vanilin (nije obavezno)

Kako napraviti kolač od palačinki kod kuće

Kuhanje palačinki za tortu

Pripremu kolača započinjemo miješenjem tijesta za tanke palačinke. Da biste to učinili, vozite jaje u posudu, dodajte šećer i bacite prstohvat soli, istucite.

Nekad sam hranu stavljao ovim redoslijedom, ako prvo ulijete mlijeko pa tek onda dodate brašno, učinite to kako vam odgovara. Dobivene mrvice brašna razrijedite mlijekom i opet tucite dok tijesto ne postane homogeno bez grudica.

Dalje, ulijte ulje.

Da biste napravili uspješne palačinke, tijesto ne smije biti ni pretanko ni pregusto. Ispravna baza ima konzistenciju želea i malo se "opire" pri grabanju.

Zagrijte tavu, prvi put je podmažite uljem ili masnoćom i ispecite palačinke (1 mjerica \u003d 1 palačinka).

Najjednostavnija krema od palačinki

Kad su složeni u prekrasnu hrpu, pripremite kremu. Ako se bojite da iz nekog razloga neće uspjeti, istucite kiselo vrhnje sa šećerom i premažite palačinke ovom slatkom masom. Ali uvjeravam vas da čak i dijete ili suprug mogu napraviti kremu prema predloženom receptu, iako će dijete to brže shvatiti.

Dakle, u suhoj loncu pomiješajte šećer i brašno.

Mlijeko malo zagrijte (ne treba ga prokuhati) i ulijte u isti lonac.

Kucajte 2 minute. Opet je važno riješiti se nakupina. Stavimo posudu na najtišu vatru i uz stalno miješanje masu prokuhamo. Ako dulje vrijeme napustite štednjak, krema može izgorjeti, odnosno, zasigurno će izgorjeti. Nakon što je sadržaj posude počeo "disati", neće doći do očitog vrenja, jer se krema zgusne, držite je na vatri još 30 sekundi i maknite je sa štednjaka. U kremu brzo dodajte otopljeni maslac i ponovno pokrenite mikser. Trebali biste imati nježnu kremu.

Palačinke su spremne, krema također, sakupljajte tortu. Stavite palačinku na ravni tanjur, premažite je masom od slatke kreme.

Na njega rasporedimo sljedeći i učinimo isto. I tako, dok na pladnju nemate kupolaste torte od palačinki.

Tortu stavimo na par sati u hladnjak, ukrasimo je po želji, možete na jednostavan način, poput mog, na vrh staviti nekoliko smrznutih višanja.

Za one koji su voljeli peći kolače od palačinki i željeli bi isprobati druge recepte, nudim dva video videa koja su osobno pobudila veliko zanimanje za mene.

Prvi recept za one koji vole eksperimentiranje. Vrlo neočekivani recept za palačinke i netrivijalnu kremu od proteina i maslaca.

Ovaj je recept jednostavniji. Tradicionalni način izrade palačinki za tortu i jednostavne, ali neobične kreme s kremom i bijelom čokoladom. Također vam pokazuje kako napraviti hemisferičnu tortu od palačinki.

Samo 8 komentara na recept

Puno vam hvala na receptu! Odavno sam želio učiniti nešto poput ovoga. Možda se usudim zbuniti na kćerkin rođendan))
Imam zahtjev (ili savjet) za vas. Zaista volim tiskati recepte, zatim ih spremim u svoju posebnu mapu i koristim. Pa, možete li napraviti takav gumb "recept za ispis"? Da ne biste odabrali dijelove teksta razbacane između fotografija i da ih ne biste kopirali u Word?

)) Nadam se da ćemo to učiniti na vrijeme. Iako imamo mogućnost dodavanja recepata u favorite - kartica se indeksira s desne strane. A recept se može dodati klikom na zeleni gumb ispod teksta. I sama koristim ove favorite, zgodnu stvar.

Volim francuski krep, ali u slastičarnicama su već potpuno nepristojni. Jednostavno sam više-manje naučio peći palačinke, možete si napraviti praznik na trbuhu odmah za vikend :). A ako tijestu za palačinke dodam kakao, neće to pokvariti tijesto? Najdraži mi je krepevil od čokolade.

Puno vam hvala na receptu. ukusno)))

loš recept. palačinke su guste, a žumanjke nije dovoljno dodati u kremu, ona se ne zgusne.

Elena, ako se krema kuha s brašnom, zgusnut će se. Debljina palačinki ovisi o omjeru mlijeka i brašna. Nemoguće ga je točno izračunati za palačinke, jer je brašno različito (vlaga, škrobnost mogu se uvelike razlikovati). Stoga je raspon od 500 do 700 ml mlijeka.

Hvala na receptu, vrlo ukusno) jednostavno, brzo i povoljno)))

Hvala na receptu, sve je uspjelo) Jedino sam morao dodati još 2 jaja, jer su se palačinke zalijepile, iako je tava bila nauljena) Krema je ispala bez problema, dodala sam i malo naribane na sitnoj ribežu muškatni oraščić... Općenito, krema me podsjeća na umak Bechamel, samo slatki))))

Kategorija: Palačinka torta

Apetitna torta od palačinki može se pripremiti za oboje svečani stol, i samo za večeru. Osnova takvog kolača je tanki kvasac ili beskvasni palačinci.

Nadjev za palačinke može biti slatki ili slani. Palačinke za tortu sa slatko punjenje može se učiniti s malo dodanog šećera. Za grickalica s nezaslađenim nadjevom u tijesto za palačinke možete dodati malo začina i začina.

Ovo se jelo može pripremiti u bilo koje doba godine. U proljeće je dobro koristiti svježe bilje kao punjenje, ljeti - sočne bobice, a u jesen - razno povrće i gljive. Postoji mnogo recepata za nadjeve čiji su sastojci dostupni tijekom cijele godine. Napravite palačinka kolač od haringe paštete ili pileće mesoi zasigurno ćete uživati \u200b\u200bu ovom predjelu. Punjenje za ovo jelo ne smije biti previše tekuće, kako ne bi istjecalo u gotovom kolaču.

Neke palačinke treba poslati u pećnicu nekoliko minuta nakon punjenja nadjevom, kako bi se sastojci bolje zasitili i pojavila apetizirajuća zlatno smeđa kora.

Ako je u takvom kolaču prisutna želatina ili svježi sir, tada ga morate staviti u hladnjak na najmanje pola sata.

Kao međuobrok savršen je kolač od palačinki s mesom i gljivama, dinstanim povrćem, jetrenom paštetom, ribom i plodovima mora.

Za desert možete napraviti palačinka kolač s gustim džemom, masa skute s orasima ili suhim voćem, čokoladnom kremom ili bobičastim voćem. Na praznicima goste možete iznenaditi remek-djelom za palačinke s kavijarom, slatkim kolačem s narančama i mascarponeom ili kolačom od palačinki s mirisnim nadjevom od gljiva.

Ponekad nema želje ili mogućnosti pečenja složenih kolača pomoću pećnice. Ali doista želite ugoditi svom kućanstvu ili gostima slatkom neobičnom delicijom. U ovom slučaju

Izvorniji i jednostavniji desert za užurbanonego je palačinka kolač s nutelom teško smisliti. Može se kuhati jednostavno da ugodi voljenima. Posebno,

Djeca vole deserte, ali i slatkiši bi za njih trebali biti što zdraviji. Napravite im krep kolač s kiselim vrhnjem. Usput, djeca mogu

Torta od francuskih palačinki zanimljiva je opcija za desert. Kao što i samo ime govori, ovaj kolač sastoji se od palačinki, s dodatkom jogurta, voća i džema. Najteža stvar oko

Svatko zna lijepu tortu u obliku drvene gomile drva za ogrjev, obilno praškastu snježnim pahuljicama kreme. Predlažemo da pripremite neobičnu verziju ove delicije. Naša torta "Ogrjev u snijegu"

Torta od palačinki s mascarponeom ni na koji način nije inferiorna od svečanih, sasvim je u skladu sa svečanim događajem: uredan, u kroju nalikuje višeslojnom "Napoleonu", a istodobno nevjerojatno nježan, prozračan i,

Obilna palačinka torta s gljivama i piletinom sposobna je samostalno hraniti obitelj ili manju skupinu gostiju i biti glavno jelo na stolu. Svečanije

Palačinke tipične za rusku kuhinju, često korištene u mnogim domovima, poznate iz djetinjstva i obvezne u dane Maslenice - izvrsne hladno predjelo, slatki desert i

Torta od palačinki Crepeville popularna je među gurmanima u mnogim zemljama. Smatra se izumom Francuza, iako ima rusko podrijetlo. Sastavni dijelovi su palačinke i kondenzirano mlijeko. Kuhanje kolača

Uvijek želite da stol ne puni hranom, ali ni prazan. Želim uložiti minimum truda, pa često tražimo recept lagan poput lupanja krušaka,

Glavni sastojak bilo koje palačinke torte može biti potpuno drugačija palačinka: jednostavna, kvasac, pa čak i čokolada - sve ovisi o vašoj mašti. Svježe voće, svježi sir, kiselo vrhnje ili vrhnje mogu se koristiti kao sekundarni sastojci. Isprobajte naše recepte za palačinke od naših kuhara sa slikama i postupnim kuhanjem, eksperimentirajte i pošaljite nam svoje kreativne kulinarske kreacije.

Možda će vam trebati recepti

Palačinka tiramisu kolač

Torta od palačinke tiramisu okusom se razlikuje od klasične, ali jednako je ukusna i jednako jednostavna za pripremu.

Palačinka torta sa kremom od skute

Nježna uzbudljiva torta od palačinki s kremom od svježeg sira zasigurno će oduševiti vaše goste tijekom ispijanja čaja.

Palačinka kolač s vrhnjem

Snack torta od tikvica može biti ukras ljetnog jelovnika. Delikatne palačinke od tikve izvrsno se slažu razni nadjevi, tako da je torta uvijek ukusna i hranjiva.

tikvice, svježi sir, kiselo vrhnje, rajčica, mrkva, luk, pileća jaja, pšenično brašno, češnjak, prašak za pecivo, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje.

Jedan od najpopularnijih slanih kolača od palačinki je kolač od palačinki s piletinom i gljivama. Ali omiljeni nadjev za svoju palačinka tortu možete odabrati sami. Slatka torta od palačinki priprema se s gustim nadjevom, inače će istjecati. Ovdje možete preporučiti takve recepte kao što su palačinka s kondenziranim mlijekom, palačinka s kremom, palačinka s kremom od skutine, palačinka s kiselim vrhnjem. Ponekad se koristi i punjenje od voća, glavno je da je viskozno, na primjer, kao u receptu kolač od palačinki s bananom. Ako nema voća, ali stvarno želite napraviti slatku tortu od palačinki, može vam pomoći recept s džemom ili džemom. A najdraži djeci je, naravno, kolač od čokoladnih palačinki.

U ovom je receptu možda najteže kuhati lijepo i ukusne palačinke za tortu. Svatko tko zna kuhati palačinke, napravit će kolač od palačinki bez puno muke. Trebat će recept s fotografijom za one koji se još nisu snašli u izradi palačinki. Bez njih ne možete kuhati prave palačinke, recepti s fotografijama stoga su vrlo korisni. A onda je sve jednostavno: samo trebate propustiti kolač od palačinki .

Sva prava na materijale koji se nalaze na web mjestu www.RussianFood.com. zaštićen u skladu s važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala web mjesta potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog kulinarski recepti, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, izvedba resursa na koje su postavljene hiperveze i za sadržaj oglasa Administracija web mjesta ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Torta od palačinki jednostavno je, svestrano jelo. Kao kolači koriste se obične tanke palačinke koje se mogu pripremiti prema apsolutno bilo kojem receptu.

Ovi kolači nude širok izbor slatkih i slanih nadjeva, međuslojeva i krema, tj. jelo može djelovati kao predjelo ili desert. Jetra, meso, sir, začinsko bilje, gljive, riba, kavijar i drugi proizvodi mogu se stavljati u kolače s palačinkama za grickalice. Slatke pogačice od palačinki rade se s svježim sirom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, čokoladom, voćem, bobičastim voćem, želeom, kremom, džemom i ostalim sastojcima.

Ovisno o namjeravanom nadjevu, odabire se odgovarajući recept za palačinke: kvasac, beskvasni, mlijeko, kefir, jaje, krema, slatko, slano itd.
Postoje i mnoge mogućnosti za ukrašavanje kolača od palačinki. Mogu se izrađivati \u200b\u200bu tradicionalnom okruglom obliku, u obliku spiralno valjanih kolutića palačinki s nadjevom, u obliku tobogana, cjepanice ili krova.

Slatki ukras mogu biti ribana čokolada, šarene kokosove pahuljice, svježe bobičasto voće, šlag ili bijelo vrhnje, kriške voća, šarene dražeje, orašasti plodovi i još mnogo toga. Opcija međuobroka može biti ukrašena figurativno nasjeckanim povrćem, crvenim ili crnim kavijarom, škampima, mrežicom majoneze s uzorkom, sjemenkama nara, začinskim biljem, ružama od traka crvene ribe ili na bilo koji drugi način.

Torta od palačinki može se napraviti za svaku prigodu. Više jednostavne opcije iz tradicionalno punjenje služio radnim danom. Ali gurmanski nadjevi koriste se za svečane kolače od palačinki. Takva su peciva posebno popularna za pokladni dan.

Torta od palačinki korak po korak s fotografijom

Tradicija pečenja palačinki na Maslenici datira više od tisuću godina. U dane Maslenice palačinke postaju glavni obrok u domovima u naše vrijeme. Moderne domaćice znatno su proširile broj recepata prema kojima pripremaju palačinke i palačinke za svoje najmilije. Ako želite iznenaditi svoju obitelj sposobnošću kuhanja palačinki, tada ne trebate samo ispeći hrpu palačinki, već od njih napravite pravu ukusnu tortu od palačinki.

Da ne biste zakasnili s palačinkama za Maslenicu 2017. godine, trebate imati na umu da će započeti 20. veljače. 26. veljače bit će zadnji dan Maslenice, koji se obično naziva Nedjelja opraštanja.

Za tortu od palačinki trebate pripremiti 12-15 palačinki. To se može učiniti prema bilo kojem uobičajenom receptu. Recept za palačinke u nastavku može uspjeti:

• 350 ml mlijeka;
• 1 veliko ili 2 mala jaja;
• 180,0 g brašna;
• 40 g šećera;
• vanilija ili vanilin šećer ukus;
• 5 g sode;
• 5 g soli;
• 50 ml ulja.

Za ukrašavanje vrha:

Kuhanje kolača od palačinki korak po korak:

1. Umutite tijesto za palačinke od mlijeka, jaja, soli, šećera, vanilije, sode i brašna. U tijesto ulijte jednu žlicu ulja.

2. Zagrijte tavu. Podmažite njegovu površinu uljem. Ulijte tijesto žlicom. Tijesto treba ravnomjerno rasporediti po cijelom području posude.

3. Kad palačinka porumeni, okrenite je na drugu stranu.

4. Što se više palačinki pripremi za palačinka, to će ispasti više. Optimalno je ako se za kolač od palačinki koristi 12 - 15 palačinki.

5. Kad su sve palačinke spremne, treba ih pustiti da se malo ohlade.

6. Stavite zrelu mekanu bananu, maslac, kondenzirano mlijeko u prikladnu lonac.

Važno! Može se pripremiti bilo koja krema, ali treba biti dovoljno gusta. Također morate imati na umu da što više slojeva u kolaču od palačinki trebate više kreme za njihovo podmazivanje.

7. Slažite palačinke jednu na drugu, nakon što je prethodna palačinka podmazana slojem.

Gornju palačinku namažite kremom i pospite čipsom od čokolade. Iz zasebne palačinke možete izrezati na trake, a zatim od njih uviti ruže.
Pošaljite tortu u hladnjak na sat vremena, nakon čega se može rezati i posluživati \u200b\u200bza vrijeme proslave Maslenice.

Torta od palačinki kod kuće

Ovo je vrlo jednostavna, ali ukusna torta od palačinki. Puding se koristi kao sloj, a na vrh se sve prelije želeom od jagoda.

• 250 gr. pšenično brašno;
• 5 žlica biljno ulje;
• 3 svježa jaja;
• 1,1 l mlijeka (uključujući 450 ml za vrhnje);
• 1 prstohvat soli;
• 250 gr. šećer (uključujući 100 gr. za žele);
• 37 gr. puding od vanilije u prahu;
• 150 ml prokuhane vode;
• 0,8 kg svježih jagoda;
• 2 žlice instant želatina.

Zamijesite tijesto za palačinke od mlijeka, biljnog ulja, jaja i brašna. Dodajte sol i šećer po ukusu. Tanke palačinke pečemo na tradicionalan način.

U sloj dodajte šećer i puding u prahu u hladno mlijeko. Sve temeljito promiješajte, stavite na štednjak. Čim krema zavrije i zgusne, ostavite sa strane i ohladite.

Dno kalupa obložite uklonjivim stranama papirom za pečenje. Stavili smo palačinke na hrpu zauzvrat, podmazujući svaki sloj s 1,5 žlice. puding. Šaljemo obradak na hladno.

U međuvremenu radimo žele od jagoda. Namočite želatinu u vodi 5-25 minuta, ovisno o svojstvima određenog proizvoda (pročitajte metodu pripreme želatine na pakiranju).

Svježe jagode operite, osušite, uklonite čašice, pirirajte uranjanjem. Umjesto svježih bobica možete koristiti smrznute. Zagrijte namočenu natečenu želatinu, ali nemojte kuhati.

Pireu od bobica dodajte šećer i želatinu, sve promiješajte dok ne postane glatko.

Tortu napunite u obliku želea od jagoda, vratite u hladnjak dok se premaz žele potpuno ne stvrdne.

Prije posluživanja uklonite stranice obrasca, ukrasite tortu od palačinki po želji i poslužite rezanjem na dijelove.

Palačinka kolač sa kondenziranim mlijekom

Vrlo nježna i slatka torta od palačinki s vrhnjem na bazi slatkog kondenziranog mlijeka i kiselog vrhnja. Ako je desert namijenjen isključivo odraslima, tada u kremu možete uliti malo rakije.

• 1 žlica. izvorska voda;
• 3 žlice granulirani šećer;
• 2 svježa jaja;
• 2 žlice. mlijeko;
• 2 žlice nemasno ulje;
• 2 žlice. bijelo brašno;
• 0,5 žličice stolna sol;
• 350 gr. kondenzirano mlijeko (kuhano);
• 0,5 l. domaće kiselo vrhnje;
• 2 žlice konjak (po želji).

Kombinirajte vodu, mlijeko, jaja u dubokoj posudi sobna temperatura, dodajte šećer i sol, prekidajte sve dok ne postane glatko. Dodajte brašno u dijelovima, svaki put miješajući da se razbiju sve grudice. Na kraju gnječenja dodajte biljno ulje, ostavite tijesto pola sata, pokrivajući posudu.

Rumene palačinke pečemo na suhoj vrućoj tavi.

Za kremu tucite domaće kiselo vrhnje dok ne postane pahuljaste, stabilne mase. U malim obrocima umiješajte kuhano kondenzirano mlijeko, svaki put temeljito miješajući pjenjačom. Na kraju pripreme dodajte malo konjaka po želji.

Izvorni članak nalazi se na web mjestu to-be-woman.ru

Na posudu stavimo prvu palačinku, obilno je namažemo vrhnjem, prekrivamo sljedećom i tako sakupljamo cijelu strukturu.

Tako da je oblik torte fiksiran i palačinke su natopljene, stavite tijesto na polici hladnjaka pola sata.

Prije posluživanja ukrasite tortu od palačinki svježe bobice i grančice metvice.

Torta od kreme od palačinki

Ova slastica priprema se prema principu kolača "Monastyrskaya izba", samo umjesto cijevi od prhkog tijesta koriste se domaće tanke palačinke. Ova opcija oduzima manje vremena od izvornika.

Dakle, ljubitelji palačinki i nadjeva od višnje sigurno bi trebali usvojiti ovaj recept.

• 50 gr. maslac;
• 160 g bijelo brašno + 2 žlice. za kremu;
• 700 ml mlijeka (uključujući 400 ml za vrhnje);
• 4 kokošja jaja (uklj. 2 kom. za kremu);
• 150 gr. šećer (uključujući 100 gr. za vrhnje);
• 1 prstohvat soli;
• 250 gr. smrznute trešnje bez koštica;
• 0,5 kg mase skute;
• 170 g Sir Philadelphia.

Da biste pripremili kremu, zagrijte mlijeko na vruće stanje, ali nemojte ga kuhati.

U posudi umutite 2 jaja sa šećerom i brašnom dok ne postanu pjenasta. Zatim ulijte vruće mlijeko na kapljice, cijelo vrijeme miješajući.

Stavite posudu sa sadržajem na laganu vatru, intenzivno mijesite i pustite da se masa zgusne. Uklonimo kremu sa strane, pustimo da se ohladi. Dodajte Philadelphia u toplu masu, miješajte dok ne postane glatko.

Da biste pripremili palačinke na proteinskom tijestu, prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke u hladnu pjenu, dodajući prstohvat soli. Kombinirajte rastopljeni maslac u posudi, 1 žumanjak, šećer, mlijeko i sol. U temeljito izmiješanu masu ulijte prosijano brašno, a na kraju serije uvodimo proteinsku pjenu. Od proteinskog tijesta odmah počinjemo peći palačinke u malo nauljenoj vrućoj tavi. Ova porcija čini 12-15 palačinki.

Sada počinjemo sakupljati našu tortu. Raširimo jednu palačinku, namažemo kremom. Odmaknuvši se od ruba 1-2 cm, redom rasporedite odmrznute višnje bez koštica. Smotamo usku cijev s trešnjama iznutra. To radimo sa svim palačinkama. Cijevi stavljamo na posudu za posluživanje klizačem, postupno se sužavajući prema vrhu, tako da dobijemo oblik krova. Svaki sloj tubula dodatno je premazan toplom kremom. Cijelu strukturu premažemo kremom, ukrasimo ribanom čokoladom.

Da bi torta bila ukusna i sočna, pustite da se namače u hladnjaku najmanje dva sata. Za to vrijeme kremasti sloj će se zgusnuti, a komadi će zadržati oblik prilikom rezanja.

Palačinka torta kiselo vrhnje

Najjednostavnije i ukusna poslastica postat će palačinka kolač s kiselim vrhnjem. Mliječne palačinke savršene su za njegovu pripremu koja će se brzo upiti i naglasiti okus. kiselo vrhnje.

• 400 ml mlijeka;
• 200 gr. bijelo brašno;
• 2 žlice biljno ulje;
• 3 žlice šećer (uključujući 2 žlice za vrhnje);
• 0,5 žličice sol;
• 2 jaja;
• 400 gr. kiselo vrhnje;
• 20 gr. vanilin šećer.
• 2-3 žlice kokosove pahuljice.

Za tijesto za palačinke istucite svježa jaja s granuliranim šećerom i soli. Nakon toga dodamo polovicu mlijeka, dodamo posijano brašno. Sve dobro promiješajte pjenjačom. Na kraju dodajte ostatak mlijeka i biljnog ulja, umijesite masu, ostavite na miru četvrt sata. U vrućoj suhoj tavi ispecite 15 tankih palačinki.

Dok se palačinke hlade, pripremamo kiselo vrhnje. Priprema se vrlo jednostavno. Kombinirajte masno dobro ohlađeno kiselo vrhnje s granuliranim šećerom i vanilijom. Temeljito prekidamo dok se ne dobije bujna, stabilna masa.

Da biste oblikovali tortu, svaku palačinku premažite slojem kreme i stavite na hrpu na posudu. Vrh pogačice za palačinke obilno namažite kremom, prekrijte strugotinama koksa (možete koristiti obojeni).

Kolač hladite u hladnjaku 1,5-2 sata prije posluživanja.

Palačinka-skuta

Ukusna slastica od palačinki od vanilije i kreme od skute. Odrasli i djeca postat će veliki ljubitelji ove delicije.

• 0,5 l svježeg mlijeka;
• 2 žlice granulirani šećer;
• 2 jaja;
• 0,5 žličice soda bikarbona;
• 8 gr. vanilija;
• 1 prstohvat soli;
• 1-1,5 žlice. pšenično brašno;
• 1 žlica. kipuća voda;
• 2-3 žlice nemasno ulje;
• 150 gr. sirnica;
• 150 gr. maslac;
• 120 g slatki prah;
• 2 mandarine;
• 3 žlice labava crna čokolada.

Za tijesto za palačinke istucite jaja sa soli, vanilijom i granuliranim šećerom. Kad se svi kristali rasprše, dodajte prosijano brašno i nastavite raditi s mikserom na malim brzinama. U ovoj fazi ulijte sodu bikarbonu.

U tankom mlazu ulijte kipuću vodu, snažno promiješajte masu. Ulijte posni maslac, tijesto za palačinke ostavite na miru četvrt sata. Zatim pečemo hrpu tankih palačinki na tradicionalan način.

Istucite omekšani maslac sa sirom. Slatki prah i vaniliju ulijte u homogenu kremu.

Za montažu koristimo kalup s uklonjivim stranicama. Dno prekrivamo palačinkom, duž ruba rasporedimo još 4 palačinke preklapajući se u krug tako da im rubovi vise sa stranica kalupa. Dno i stranice prekrijte kremom.

Stavili smo dvije palačinke unutra, podmazati kremom. Zatim stavljamo jednu po jednu, svaki put je premazujući slojem kreme. Potonje prekrijte debelim slojem kreme i prekrijte visećim rubovima.

Vrh torte ukrašavamo kaotično smještenim palačinkama (2-3 kom.), Na njih rasporedimo kriške mandarine oguljene od filmova. Lagano pospite vrh palačinke šećerom u prahu, prelijte otopljenom čokoladom.

Nakon tri sata u hladnjaku, tortu možete izvaditi iz kalupa i poslužiti.

Čokoladna palačinka torta

Torta od palačinki s nježnom čokoladnom kremom bit će izvrstan dodatak pijenju čaja u toplom obiteljskom krugu.

• 1,5 žlica. pšenično brašno;
• 3 žlice granulirani šećer;
• 20 ml nemasnog ulja;
• 350 ml svježeg mlijeka;
• 2 žlice vanilin šećer (uključujući 1 žlicu za vrhnje);
• 2 svježa jaja;
• 1 žličica prašak za pecivo za tijesto;
• 0,5 žličice sol;
• 150 gr. džem od breskve;
• 5 žlica kakao u prahu;
• 150 gr. kremasti sir;
• 1 žlica. šećer u prahu;
• 100 g oguljeni lješnjaci;
• 1 pakiranje krema za učvršćivanje kreme;
• 350 gr. masno kiselo vrhnje.

Tijesto za palačinke radimo od jaja, mlijeka, brašna, šećera, vanilina i praška za pecivo. Na kraju serije ulijte nemasno ulje i sol. Palačinke pečemo na suhoj vrućoj tavi.

Istucite ohlađenu pavlaku, sir i kakao u prahu. U tom procesu dodajte učvršćivač, slatki prah i vanilin šećer. Mali dio stavljamo u zasebnu posudu za ukrašavanje deserta. U ostatak kreme dodajte polovicu sjeckanih lješnjaka.

Počnimo sada sastavljati tortu. Stavite prvu ohlađenu palačinku na posudu, podmažite je kremom. Pokrijte drugim - premažite džemom od breskve. Tako, izmjenjujući slojeve, skupljamo hrpu palačinki.

Gornju palačinku obilno namažite kremom, bočne stranice pospite zdrobljenim lješnjacima. Iz slastičarske šprice u krug shvatite preostalu kremu.

Gotov kolač od čokoladnih palačinki šaljemo 2-3 sata na hladno. Tada služimo za čaj ili kavu.

Tajne izrade kolača od palačinki

• Osnova ukusne torte od palačinki, naravno, jest ukusne palačinke... Upravo njihovo pečenje oduzima većinu vremena. Da biste olakšali i ubrzali ovaj postupak, za pečenje je bolje koristiti posebne posude za palačinke. Palačinke se s njih mogu lako ukloniti i pržiti praktički bez ulja.
• Da pogača palačinke porumeni, možete je staviti u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta. Ali ako sastav sadrži slojeve žele ili skute, onda je takvu slasticu bolje držati u hladnjaku nekoliko sati.
• Kolač od palačinki ukrašen bjelančevinom beze izgleda prekrasno. Da bi površina dobila zlatnu boju, kolač se stavi u pećnicu ili površina izgori posebnim slastičarskim plamenikom.
• Ne možete koristiti sastojke koji su previše tekući za sloj. U ovom slučaju, kolač prijeti da se uvuče točno na stol za blagovanje.

Dobar tek i ukusni kolači od palačinki!

Palačinke s mlijekom pahuljasto bez kvasca recept

Neki početnici kuhari moraju se "zagonetiti" oko pitanja u vezi s pripremom kolača od palačinki. Radi pravičnosti, mora se reći da ta pitanja ne nastaju niotkuda.

Kako početna domaćica može napraviti ukusnu tortu od palačinki, šarmirajući svojom vještinom sve prijatelje koji su morali kušati recept?

Danas ćemo razumjeti sve zamršenosti ove teme, podijelit ću s vama sve tajne koje znam.

Nakon što se upoznate s njima, neće vam biti teško ispeći najdelikatniju pitu, čija osnova nisu kolači, već palačinke.

Značajke kolača od palačinki

Pečenje ukusnih palačinki i izrada višeslojne strukture od njih jednostavna je stvar, ali potrebno je više vremena od uobičajenih proljetnih kiflica.

Činjenica je da kolaču treba određeno vrijeme da se upije, a ta činjenica mora se uzeti u obzir ako su gosti bili pozvani na čajanku.

Razmislivši napraviti palačinku, trebate se opskrbiti beskvasnim ili kvasnim palačinkama. Njihov broj ovisi o visini gotov obrok, u prosjeku, ciljajte 20 komada.

Nadjev se može napraviti slatko i poslužiti kao desert, ili posoliti. U potonjem slučaju, domaćica recept koristi kao međuobrok, koji je savršen za posluživanje na svečanoj gozbi.

Nekoliko tajni za dobivanje prave palačinke:

1. Palačinke bi trebale biti tanke, gotovo prozirne, tada će krema dobro prodrijeti u sve slojeve.
2. Koju god kremu upotrijebite za sloj kolača (slanu ili slatku), njezina bi konzistencija trebala biti slična gustom vrhnju. U ovom slučaju neće iscuriti.
3. Varijanta jela koja se poslužuje za desert zahtijeva dulje namakanje.
4. Pita sa lososom, gljivama, pire krompiropćenito slano, zamotajte u foliju i namačite na hladnom mjestu nekoliko sati. Prije posluživanja trebate jelo rasklopiti i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
5. Tortu možete zapeći i učiniti je atraktivnijom u pećnici uključivanjem načina "Roštilj".

Recept za tijesto za palačinke od kojeg se pravi pita od palačinki

Hoće li se jelo pokazati nježnim ili suhim, uvelike ovisi o jednoj od komponenata. Kad ga započinjete pripremati, opskrbite se svim potrebnim sastojcima i zakucajte tanko tijesto od:

dva jaja; 0,750 l mlijeka; dvije čaše brašna; 40 g granuliranog šećera (količina ne ovisi o tome hoćete li napraviti predjelo ili desert); sol po ukusu i malo vanilije ako je palačinka torta slatka.

Započnite tijesto:

1. Zagrijte mlijeko i otopite u njemu šećer i sol. Po potrebi dodajte vaniliju.
2. Istucite jaja, umutite smjesu.
3. Dodajte brašno i umijesite do željene gustoće. U konačnici, trebao bi izgledati poput kefira.

Popržite palačinke, a zatim ih stavite u duboku posudu i pokrijte poklopcem. Nakon što malo odstoje, omekšaju i postanu nježniji. Osim toga, lomljivi rubovi više se neće rušiti.

Shvatili smo recept za tijesto za palačinke, vrijeme je da saznamo mogućnosti nadjeva za pite.

Torta od kreme od palačinki

Trebat će vam: 20 gotovih palačinki; 4 žumanjka; nepotpuna čaša šećera; 50 g brašna; 500 ml mlijeka; vanilin šećer.

Kuhanje jela:

1. Odvojite žumanjke od 4 jaja i sameljite ih s granuliranim šećerom dok ne pobijele.
2. Dodajte brašno, promiješajte.
3. Stavite mlijeko na štednjak i dovedite ga skoro do vrenja. Čim se para pojavi iznad površine, sklonite posuđe s mlijekom s vatre i ulijte ga u smjesu od jaja i šećera.
4. Smjesu neprestano miješajte pjenjačom kako žumanjci ne bi imali vremena za kuhanje i stvaranje pahuljica.
5. Stavite kremu na laganu vatru, dovedite dok ne postane gusta. 6 Smjesu ohladite i rasporedite po svakoj palačinki, slažući ih jednu na drugu u obliku kolača.

Jelo je gotovo gotovo, ostaje pričekati dok se ne natopi. Nakon tri sata poslužite kolač na stol, izrezan na dijelove.

Slatka torta sa kondenziranim mlijekom

Recept za desertno jelo sastoji se od: 20 palačinki; pakiranja ulja; 0,5 litre limenke kuhano kondenzirano mlijeko; 50 g zrna orah i jedna limeta (može se zamijeniti limunom).

Koraci kuhanja:

1. U dubokoj posudi promiješajte maslac omekšan na sobnoj temperaturi.
2. Mikserom tucite smjesu dok ne postane prozračna, dodajte sok limete.
3. Orahe osušite i nakon hlađenja sameljite na sitne komadiće. Za pomoć možete upotrijebiti blender ili drvenu oklagiju. Pazite da mrvica ne ispadne premala, ne treba vam brašno od orašastih plodova.
4. Kombinirajte orašaste plodove i slatku masu maslaca i kondenziranog mlijeka.
5. Dobivenu kremu rasporedite po pripremljenim palačinkama. Slatki i nježni kolač je spreman, nakon namakanja poslužite ga uz čaj ili kavu.

Koristite prepolovljene jezgre oraha za ukrašavanje deserta.

Palačinka torta sa kremom od skute

Pripremite potrebne sastojke: pola kilograma svježeg sira; 20 palačinki; 0,150 kg šećera u prahu i 4 žlice. žlice kristalnog šećera; čaša teške kreme; 0,2 kg malina (može se koristiti odmrznuto).

Kako napraviti tortu:

1. Ulupajte šećer u prahu i sir od kiselog mlijeka dok se ne dobije nježna homogena masa.
2. Istucite vrhnje mikserom dok ne postane pahuljasto i zadrži oblik.
3. Kombinirajte i sir i šlag u jednoj zdjeli, djelujući pažljivo da smjesa ostane prozračna.
4. Maline prelijte granuliranim šećerom, pustite da odstoji 20-25 minuta, dok bobice ne postanu sočne. Umutiti mikserom dok ne postane pire.
5. Sastavite tortu slažući palačinke jednu na drugu. Na svaku prvo namažite pire od malina, a zatim nanesite sloj kreme od skute.
6. Bokove i kremu pite ukrasite kremom i cijelim malinama.

A sljedeći recept je sljedeći, ovaj put je ...

Palačinka kolač s vrhnjem

Sastojci za desert: 20 palačinki; kilogram kiselog vrhnja; vrećica vanilin; čašu finog kristalnog šećera.

Pripremivši sve što je potrebno, prijeđite na posao:

1. Umutite šećer, vaniliju i kiselo vrhnje.
2. Dobivenu zračnu masu nanesite na svaku palačinku, poravnavajući je lopaticom. Vrh torte ukrasite cvijećem od vrhnja tako što ćete ga staviti u vrećicu za kuhanje.
3. Prije posluživanja pustite da se kolač dva sata namače na hladnom mjestu.

Palačinka kolač s čokoladom

Uzmi: dvadeset palačinki; 0,350 l vrhnja s visokim udjelom masti; 2 pločice tamne čokolade; 20 g sl. ulja.

Priprema:

1. Umutiti vrhnje.
2. Razbiti čokoladu na klinove. Nekoliko ih sačuvajte za ukrašavanje, a ostatak otopite u parnoj kupelji.
3. U tekuću masu dodajte maslac.
4. Kombinirajte vrhnje i čokoladu.
5. Dobivenom kremom podmažite palačinke, praveći od njih slatki kolač.
6. Vrh deserta i bočne stranice ukrasite čokoladno-krem smjesom, pospite čokoladnim čipsom (kao na fotografiji).

Pokazalo se da je torta vrlo nježna, glavno je da odstoji na hladnom mjestu dva do tri sata. Poslužite ovo šikano jelo izrezano na trokutaste komade i ukrasite kandiranim trešnjama.

Palačinka kolač s jagodama i bananama

Događa se da se domaćica suočava s pitanjem: s kojim punjenjem napraviti kolač od palačinki kako bi udovoljila svim ukućanima? Napokon, često se dogodi da vole različite bobice i voće.

Rješenje leži doslovno na površini - kombinirati sve sastojke u jednom jelu. Ali budite oprezni, ne možete sve kombinirati, treba vam mjera.

U mom receptu pojavljuju se jagode i banane, potrebno ih je uzeti po 400 g. Ostatak popisa komponenata je sljedeći: 20 palačinki; 400 g čokoladne paste. Šećer u prahu treba uzeti po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Ispecite 20 tankih palačinki na način koji poznajete. Istucite tijesto u mlijeku i ostavite 20 minuta.
2. Kad su palačinke gotove, stavite ih u tavu i pokrijte. Tamo će se polako ohladiti i postati mekši.
3. Stavite prvu palačinku na lim za pečenje, prekrijte kriškama banane i klinovima jagode.
4. Pokrijte drugom palačinkom, nanesite tanki sloj čokoladne paste.
5. Izmjenjujući palačinke, poredajte cijelu tortu.
6. Stavite oblik s desertom u pećnicu zagrijanu na 150-160 stupnjeva. Tamo mora provesti samo nekoliko minuta.

Kad poslužujete desert, posujte površinu šećerom u prahu. Budući da ste posljednju palačinku namazali čokoladnom pastom, dobivate prekrasan kontrast dvije boje - bijele i čokolade.

Ova verzija torte pogodna je za svečanu gozbu, tijekom sezone jagoda neće vas koštati puno, ali gosti će dobiti puno pozitivnih emocija.

Torta od palačinki s gljivama

Torta koju ćete naučiti kuhati uz moju pomoć izgleda vrlo originalno. Međutim, ne moraš biti iskusna kuharicatako da se pojavi na vašem stolu.

Sve što vam trebaju su sastojci s popisa i oštar nož dok sjeckate sastojke za nadjev.

Želim vam skrenuti pažnju na to da se palačinke koje ste ispekli moraju potpuno ohladiti kako se slani nadjev s vremenom ne bi pogoršao.

Sir mozzarella predstavljen u receptu služi za lijepljenje svih sastojaka. Tako će punjenje biti tijesno i neće ispasti.

Glavno vrijeme za izradu kolača je pečenje palačinki, trebat će im 18-20 komada.

Prije svega, pogledajte popis proizvoda za punjenje. To:

3 žlice. žlice maslaca; 200 g luka; 100 ml mlijeka; 600 g šampinjona; Umjetnost. žlica pšeničnog brašna; 100 g mozzarelle; 60 g parmezana; 2 žlice. žlice nasjeckanog luka.

Budući da su palačinke već spremne, krenimo s punjenjem:

1. U vrućoj tavi otopite žlicu maslaca.
2. Ogulite luk i narežite na male kockice.
3. Pošaljite da se pržite u tavi, ali nemojte se previše zanositi, trebala bi postati prozirna, a ne smeđa.
4. Isperite šampinjone i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na male komadiće i, zajedno s ostatkom ulja, pošaljite u tavu, gdje je već luk.
5. Dinstajte gljive dok ne omekšaju.
6. Dodajte brašno i s njim popržite sve sastojke. Ulijte mlijeko.
7. Kad višak tekućine ispari, dodajte naribani sir mozzarella. Nakon 1-2 minute otopit će se i povezati sve sastojke. Možemo reći da je nadjev spreman, ostaje ga malo ohladiti.

Pitu od gljiva sakupljajte na široki tanjur. Stavite palačinke jednu po jednu u hrpu, slojevite ih kuhanim mljevenim mesom od gljiva.

Poslasticu ukrasite krupno naribanim parmezanom (vidi fotografiju). Pustite da poslastica odstoji neko vrijeme i počnite s kušanjem.

Mogućnosti punjenja zalogajnice od palačinki

• Popržite pola kilograma mljevenog mesa zajedno s mrkvom i lukom. Krumpir (3 komada) skuhajte u odorama, ogulite i naribajte. Također morate uzeti pakiranje majoneze.
• Kada presavijate tortu, naizmjence nasjeckano meso, ribani krumpir i majoneza.
• Pečenu buču pretvorite u pire, pomiješajte s vrhnjem, protisnutim češnjakom i začinskim biljem.
• Kuhani pileći file nasjeckajte i pomiješajte s prženim gljivama.
• Izrežite kobasicu ili kobasice i pomiješajte s dinstanim povrćem.
• Skuhajte škampe ili lignje, nasjeckajte i pomiješajte s kuhanom rižom i jajima, izrezanim na male kockice.
• Uzmite iznutrice (srca, jetra), prokuhajte i pomaknite se kroz mlin za meso. Kombinirajte s pirjanim lukom, mrkvom i mekim maslacem.
• Koristite guste umake za premazivanje slojeva torte. Na primjer, majoneza, kečap ili kiselo vrhnje. Potonje posolite i popaprite po ukusu, dodajte nasjeckano zelje, kombinirano sa sastojcima koji čine mljeveno meso.

Moj video recept

Maslenica igra posljednje dane ove godine, a mi jedemo posljednje palačinke. I čini se da su već sve probali - palačinke s kavijarom i kondenziranim mlijekom, nježne palačinke i bogate palačinke - ali duša traži nešto drugo - neobično, zamršeno. Za one koji se odluče zaigrati gurmanske palačinke, predlažemo da pokušaju napraviti šarene palačinke. Usput, takve originalne palačinke u boji za djecu također će biti ukusno iznenađenje! Autori ove kulinarske majstorske klase govore o tajnama izrade palačinki u boji pomoću prirodnih boja.

Shrovetide: šarene palačinke za djecu

Ovo je zadnji post o palačinkama ove Maslenice. Posljednje, ali ne najmanje važno, jer o palačinkama za djecu: male palačinke i palačinke raznobojne.

Jučer me moj prijatelj nadahnuo i zbunio posebnom "narudžbom". Naime - palačinke u boji za bebe... Danas je bila tematska lekcija o maslenici, a bez palačinki ne možete! Ideja je došla brzo, a trebala je biti sitna šarene palačinke... No provedba ideje trajala je 4 sata, od čega su 3 potrošena na prženje palačinki. (Tava je gotovo igračka, promjera oko 10-11 centimetara.)

Sva tijesta za palačinke podijelila sam prema osnovnom receptu (po težini ispalo je približno 1,6 kg) na 5 jednakih dijelova, po 320 g. Ispalo je da je mini serija za svaku boju. Boje su isključivo prirodne: sokovi i pirea od voća i povrća. Naime: sok od mrkve i repe, pire od špinata, kao i sok i pulpa borovnice. Istina, malo sam "zgriješio" - koristio sam i liker Curacao Blue.

Evo što se dogodilo: mrkva - žuta, cikla - ružičasta, špinat - zelena, borovnice - ljubičasta, liker - tirkizna.

Pokazalo se da je količina ubrizganih boja posvuda gotovo jednaka: po 2 žlice. sok ili pire.

Bojanje tijesta sokovima

Budući da u tijesto unosimo dodatnu tekućinu u obliku soka, da bismo održali ispravnu konzistenciju, moramo dodatno uvesti brašno - prema čl. l. bez vrha. Da ne biste zabrljali grudice, ulijte 3-4 žlice. l. tijesto u posebnu posudu i tamo dodajte brašno. Dobro promiješajte gusto tijesto i vratite ga u glavnu mini-šaržu.

Uz to, želim napomenuti da se sok od repe nikada ne pije svježe iscijeđen. Svježa cikla bogata je aldehidima, a otrovne su tvari (općenito otrovne i neurotoksične) i iritantne su. Ovaj sok može uzrokovati vrtoglavicu, mučninu ili povraćanje. Stoga prije upotrebe mora stajati 3 sata u hladnjaku, u širokoj posudi bez poklopca (tako je površina veća, a hlapljive otrovne tvari brže će ispariti).

Bojanje tijesta pireom od povrća ili voća

Pire od špinata ne povećava količinu tekućine u šarži, pa nije potrebno dodatno brašno. Što god obojimo, glavna stvar je samljeti i propustiti izvorno sirovo kroz fino sito. Trebamo samo čisti pire, pulpu, bez nepotrebnih frakcija (sjeme, biljna vlakna itd.).

A kakav je rezultat?

Kao rezultat - mini tobogan palačinki "igračaka". svi palačinke u boji dok su kuhali, preklopio sam se uskom trakom pergament papira (1-1,5 cm x 10-12). Ova ih traka simbolično razdvaja, ali definitivno olakšava odvajanje palačinki, pogotovo ako su tanke.

Za djecu šarene palačinke naravno da nam se svidjelo. Tako svijetla, sićušna. To još jednom dokazuje da djeca zaista trebaju komponentu igre u hrani. Pobuđuje njihov interes, a proces prehrane za djecu postaje zabavan i zabavan.

Palačinka torta sa zeleni čaj podudarnost

Još je nekoliko dana Maslenice, što znači da je prerano prestati se upuštati u pečenje palačinki, stigavši \u200b\u200bu kuhinju navečer nakon radnog dana ili ujutro nakon dubokog slatkog sna. Osobno mi sam proces (zajedno s rezultatom, naravno!) Pruža veliko zadovoljstvo, a istovremeno upečatljiv zbog svoje jednostavnosti!

Stoga, a i zato što se praznik postupno bliži kraju, okrećem se projektima koji su ozbiljniji od klasičnih palačinki. Dakle prije vas torta od palačinki u boji sa zelenim matcha čajem! Poslastice s ovim sastojkom moja su apsolutna ljubav! Proždirali su ih u Japanu i Kini, i sam prvi put radim ovako nešto.

Potrebno za izradu torte od palačinki u boji sa zelenim matcha čajem

Za palačinke:
5 jaja
600 ml mlijeka
4 žlice. l. biljno ulje
2 žlice. l. s velikom hrpom šećera
250 g brašna
matcha zeleni čaj u prahu

Za kremu:
Krema
200 ml teške kreme

Izrada kolača od palačinki u boji s matcha zelenim čajem

Kuhanje palačinki:
Istucite mikserom jaja s mlijekom, dodajte biljno ulje, šećer, postupno prosijte brašno.
Umiješajte prah zelenog čaja matcha malo po malo dok ne postane ugodno zeleno tijesto za palačinke... Ostavljamo ga da se odmori 30 minuta.
Pečemo tanke palačinke bez ulja (postupak će brzo ići) (izaći će oko 25).
Pokrijte ih i ohladite.

Priprema kreme:
Kuhajte kremu i ohladite na sobnu temperaturu.
Istucite vrhnje do čvrstih vrhunca.
Unesite kremu u kremu.

Kuhanje same palačinke:
Podmažite svaku palačinku punom žlicom (koliko će trebati) kreme i od dobivenih slojeva napravite tortu.

Palačinke se smatraju iskonski ruskim jelom, pa nije ni čudo što naše hostese pokušavaju s njima aktivno eksperimentirati. Želja za još boljim i ukusnijim kuhanjem zaslužna je i za palačinkastu tortu, koja je višeslojna „konstrukcija“ palačinki s dodatkom raznih nadjeva.

Značajke jela

Za kuhanje koriste se svježe palačinke ili palačinke s kvascem. Broj ih ovisi o vašoj želji da torta bude viša, ali u prosjeku joj je dovoljno 20 komada. Punjenje može biti različito i nije potrebno ograničiti se samo na slatke mogućnosti. Koristeći slani nadjev, možete napraviti predjelo za svakodnevni ili blagdanski stol.

Ispravan recept za palačinke: 5 tajni

Nije teško ispeći pitu od palačinki kod kuće, glavna stvar je dobiti nevjerojatno ukusno i aromatično jelo da sve napravite korak po korak prema navedenoj shemi:

• Palačinke trebaju biti što tanje, tada će proizvod biti dobro zasićen vrhnjem.
• Krema za tortu od palačinki mora biti gusta i gnjecava, inače će istjecati.
• Preporučljivo je pripremiti slatku verziju (s svježim sirom ili kondenziranim mlijekom) unaprijed i dati joj vremena da se natopi.
• Slani kolač (na primjer, s lososom ili gljivama) također se priprema nekoliko sati prije konzumacije, zamota u foliju i stavlja u hladnjak. I prije nego što gosti dođu, možete ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
• Ako želite da izgled bude privlačniji, stavite ga u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta da porumeni.

Tijesto za palačinke

Izrada pravog tijesta znači odraditi pola uspjeha. Uostalom, o njemu ovisi hoće li jelo biti suho ili tvrdo. Kuhanje nije teže nego brzo tijesto za pite.

Trebat će vam:

• mlijeko - 750 ml;
• jaja - 2 kom.,
• brašno - 320 g ili 2 šalice;
• šećer - 2 žlice (nije važno je li vam torta slatka ili slana);
• vanilin šećer - 1 vrećica ako kuhate slatko jelo;
• sol.

Priprema

1. U malo zagrijano mlijeko ulijte šećer, vanilin, sol, dobro promiješajte. Dodajte jaja, opet promiješajte.
2. Postupno uvodite brašno, prosijavajući kroz sito. Kad se postigne konzistencija kefira, dodajte 3 žlice biljnog ulja i počnite pržiti.
3. Pržite palačinke, pokrijte ih poklopcem i ručnikom kako bi rubovi bili mekani.

Punjenje recepata

Kada su praznine spremne, možete prijeći na pitanje kako napraviti kolač od palačinki. A za to postoje mnoga rješenja. Ovdje su najpopularnije mogućnosti kolača s palačinkama i foto recepti!

Recept za tortu sa palačinkama od kreme

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 20 kom.;
• žumanjci - 4 kom.;
• šećer - 180 g ili 1 čaša;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• mlijeko - 50 ml;
• brašno - 50 g.

Priprema

1. Žutanjke zgnječite sa šećerom, dodajte brašno, mijesite dok ne postane glatko.
2. Zakuhajte mlijeko i dodajte ga žumanjcima, brzo miješajući.
3. Stavite masu na vatru uz neprestano miješanje, donesite dok se ne zgusne.
4. Ohladite i premažite svaku palačinku slažući jednu na drugu.
5. Ostavite tortu od palačinki s kremom da se namače 3 sata.

Palačinka torta sa kremom od skute

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 20 kom.;
• svježi sir - 500 g;
• šećer - 80 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• vrhnje - 200 ml;
• maline - 200 g (svježe ili smrznute).

Priprema

1. Zgnječite svježi sir i šećer u prahu.
2. Umutite vrhnje dok ne postane gusto (tako da uzorak na njihovoj površini ostane najmanje 10 sekundi).
3. Polako kombinirajte svježi sir s vrhnjem, promiješajte.
4. Pospite maline šećerom, ostavite 20 minuta, a zatim tucite miješalicom u pire krumpiru.
5. Svaku palačinku namažite pireom od malina, a na nju obilno nanesite kremu od skute.
6. Nakon polaganja posljednje palačinke, ukrasite joj vrh i stranice vrhnjem, malinama.

Palačinka kolač sa kondenziranim mlijekom. Korak po korak recept

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 20 kom.;
• kuhano kondenzirano mlijeko ("toffee") - 500 ml;
• maslac - 200 g;
• vapno - 1 kom.;
• oguljeni orasi - 50 g.

Priprema

1. Pomiješajte kondenzirano mlijeko i maslac, dodajte sok limete, tucite dok ne postane pahuljasto.
2. Osušite orašaste plodove u tavi. Nakon hlađenja lagano ih sameljite oklagijom (ne u mrvice).
3. Kremi dodajte orahe, promiješajte.
4. Premažite nadjev na svaku palačinku i ukrasite cijelim orasima.

Palačinka torta recept s vrhnjem

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 20 kom.;
• kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - 1 kg;
• šećer - 250 g;
• vanilin - 1 vrećica.

Priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, vaniliju i šećer, tucite dok ne postane kremasto.
2. Stavite palačinke na tanjur i premažite kremom.
3. Gornji dio ukrasite cvijećem ili krem \u200b\u200bvalovima pomoću slastičarskog rukava.
4. Stavite posudu na 2 sata u hladnjak.

Čokoladna palačinka torta

Trebat će vam:

• gotove palačinke - 20 kom.;
• čokolada (mliječna ili gorka) - 200 g;
• teška krema - 350 ml;
• maslac - 20 g.

Priprema

1. Kremu umutiti ručno.
2. Nasjeckajte čokoladu i otopite na vodenoj kupelji, a zatim dodajte omekšali maslac, promiješajte. Ohladite i miješajući kombinirajte s vrhnjem.
3. Premažite palačinke kremom, vrh ukrasite vrhnjem i čipsom od čokolade.

Ovo je samo nekoliko recepata za ukusnu tortu od palačinki. Sigurni smo da ćete nakon što ih skuhate par, imati svoje recepte za ovo svestrano jelo!

Video recepti za palačinke