IKEA-ն սովորական հոթ-դոգ է վաճառում երբեք միս չկերած բուսակերին։ Եվ նա իսկական ցավ ուներ: Բուսական նոր վայր՝ Անկյուն սրճարան

Սակայն անհայտ պատճառով գանձապահները խառնել են ճաշատեսակի պատվերը և Ջեքսոնին սովորական հոթ-դոգ նվիրել. աղացած խոզի միս. Անգլուհին անմիջապես նկատեց, որ իր խորտիկը նման չէ բուսակերների տարբերակին, բայց նա դեռ կծել և մի կտոր միս կուլ է տվել՝ առաջին անգամ իր կյանքի 22 տարում: Միայն այդ ժամանակ նա կասկածեց, որ ինչ-որ բան այն չէ:

Ստանդարտ մսի հոթ-դոգ. Լուսանկարը՝ IKEA կայքից

Մենեջերը, ում հետ կապվել է Ջեքսոնը, հաստատել է, որ իրեն պատահաբար մսի հոթ-դոգ են տվել։ Նա ներողություն խնդրեց կատարվածի համար, բայց անմիջապես նշեց, որ այլևս ոչինչ չի կարող անել։ Բայց Ջեքսոնը, ի վերջո, ժամանակ չուներ ներողություն խնդրելու համար. երբ նա տուն եկավ, նա սկսեց ստամոքսի ուժեղ ցավեր ունենալ՝ միս ուտելու անկարողության պատճառով:

Մոտ երկու օր տեւած ֆիզիկական առողջության հետ կապված խնդիրներին գումարվել են նաեւ հոգեկան խնդիրներ։ Անսպասելի միս ուտելը ցնցել է Ջեքսոնին. նրան «երբեք դուր չի եկել մի բան ուտելու գաղափարը, որը նախկինում կենդանի է եղել»: Դորսեթի բնակչուհու խոսքով՝ իրեն հետապնդել է սատկած կենդանու մի կտոր ուտելու միտքը։

Ջեքսոնը փորձել է կապ հաստատել IKEA-ի գլխավոր գրասենյակի հետ, սակայն նրանք հրաժարվել են խոսել նրա հետ խառնված հոթ-դոգի մասին։ Փոխարենը, ընկերության աշխատակիցները պատասխանեցին ստանդարտ հաղորդագրությամբ՝ խոստանալով վերստին ամփոփել կոնկրետ բիստրոյում և նամակը փոխանցեցին Ջեքսոնի մենեջերին, ում հետ նա արդեն խոսել էր:

Սակայն, ըստ բուսակերուհու, իր նպատակները բոլորովին այլ էին. բացառել նմանատիպ իրավիճակի ցանկացած կրկնություն, ինչը նույնքան հեշտությամբ կարող էր տեղի ունենալ շվեդական ցանցի մյուս բիստրոներում։ Այս խնդիրը լուծելու համար Ջեքսոնն առաջարկել է փոխել ճաշացանկի բուսական հոթ-դոգերի պատկերները, որպեսզի դրանք չշփոթվեն մսայինների հետ։

Դուք պլանավորում եք երեխաների տոն, և դուք մտածեցիք, թե ինչ պատրաստել, որպեսզի երեխաները հիանան հյուրասիրությունից: Եկեք մտածենք, թե ինչն են ամենաշատը սիրում երեխաները, բացի քաղցրավենիքից: Դժվար թե պատասխանես՝ շիլա կամ ապուր, ու բանջարեղենային շոգեխաշել, նույնպես կընդգրկվի ոչ ամենասիրելի ուտեստների կատեգորիայում։ Ուրեմն ինչ? Այն պետք է լինի զվարճալի, համեղ, բայց չպետք է մոռանալ առավելությունների մասին։ Երշիկները, ինչպես ոչ մի այլ բան, սիրում են բոլոր երեխաները: Իսկ եթե դրանք հոթ-դոգներ են, ուրեմն դառնում են ոչ միայն համեղ, այլեւ զվարճալի։ Իսկ եթե սա բուսակերների հոթ դոգներ, ապա այս ուտեստը դառնում է օգտակար! Բայց մենք ձեզ առաջարկում ենք ոչ միայն բուլկիով նրբերշիկներ։ Խմորի մեջ պատրաստել բուսական երշիկեղեն: Եվ երեխաների համար ավելի զվարճալի դարձնելու համար նրանց անվանեք ... լավ, օրինակ, «մումիա երշիկներից»: Դուք կտեսնեք, թե որքան արագ են նրանք թռչում տոնից մանկական սեղան!

Այսպիսով, 12 նրբերշիկ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները

• 1 ճ.գ յուղեր,
• 1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխ,
• 4 պճեղ սխտոր, աղացած
• մոտ 3 սանտիմետր կոճապղպեղի արմատ, աղացած
• 2 բաժակ թակած հում կարտոֆիլ,
• 1/4 բաժակ ջուր
• 1/2 բաժակ թակած գազար
• 1/2 բաժակ թակած բանջարեղեն ( կանաչ լոբի, ծաղկակաղամբկամ այլ բանջարեղեն)
• 1/3 բաժակ թարմ կամ սառեցված ոլոռ
• 1/2 թ/գդ աղ,
• 1 ճ.գ գարամ մասալա,
• 1 ճ.գ chaat masala կամ amhur փոշի (չոր մանգոյի փոշի),
• 1 ճ.գ համեմի փոշի,
• 1 ճ.գ չաման փոշի,
• 1/4-1/2 թ/գդ կայեն պղպեղի փոշի կամ փոշի կարմիր չիլի,
• 1/2-1 բաժակ հացի փշրանքներ
• 1 տուփ շերտավոր խմոր.

Սկսենք պատրաստման գործընթացը.

1. Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը միջին ջերմության վրա։ Ավելացնել սոխը և տապակել 5 րոպե մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սխտորն ու կոճապղպեղը և անընդհատ խառնելով եփել 2 րոպե։

2. Ավելացնել կարտոֆիլն ու ջուրը, լավ խառնել։ Ծածկեք և եփեք 12 րոպե։ Ավելացնել մնացած բանջարեղենը, ոլոռը և աղը։ Լավ խառնել։ Եթե ​​կարտոֆիլը սկսում է կպչել թավայի վրա, ավելացրեք ևս 1 ճ.գ. լ. ջուր. Ծածկեք և եփեք միջին ջերմության վրա 8-10 րոպե, մինչև կարտոֆիլն ու բանջարեղենը փափկի:

3. Բանջարեղենը տեղափոխեք ամանի մեջ։ Թողեք մի քիչ սառչեն։ Բանջարեղենը հարել կարտոֆիլի մամլիչով։ Ավելացնել համեմունքներ և լավ խառնել։ Ավելացնել հացի փշրանքներև հունցել խմորը։

5. Նրբերշիկներ ձեւավորել։

6. Հալեցրած շերտավոր խմորը գրտնակել և բարակ շերտերով կտրատել։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան։

7. Բուսական հոթ-դոգը փաթաթեք գծերով, ինչպես ցանկանում եք: Ձիթապտղից կամ ոլոռից աչքեր պատրաստեք: Յուղով յուղել։

Հոթ-դոգը վաղուց հայտնվել է ամենահայտնիների ցանկում արագ սնունդ. Իսկ եթե նախկինում դա սովորական էր համարվում փողոցային սնունդ, այժմ դրանք կարող եք վայելել նույնիսկ թանկարժեք հաստատություններում։ Բայց ինչո՞ւ ավելի շատ վճարել, երբ ամենահամեղ, ամենախիտ հոթ-դոգը կարելի է պատրաստել տանը:

Եթե ​​դուք հաճույքով ուտում եք այս պարզ ուտեստը, ապա հավանաբար կցանկանաք իմանալ, թե ինչպես այն դարձնել այնքան լավ, որքան խանութում եք գնել, և գուցե նույնիսկ ավելի լավը: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ պատրաստման մեթոդներ կան:

Հոթ դոգ բուլկիներ

Հոթ-դոգի բուլկիները պետք է լինեն բավականաչափ փափուկ, մի փոքր քաղցր համով, բայց ոչ շատ հարուստ, որպեսզի չհաղթահարեն միջուկի համը:

Իհարկե, կարելի է գնել պատրաստի արտադրանք, սակայն դրանք միշտ չէ, որ արդարացնում են սպասելիքները։ Բացի այդ, պարզ չէ, թե դրանք ինչից են պատրաստված։

Բուլկիներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 25 գրամ շաքարավազ;
• 500 գրամ ալյուր;
• մի բաժակ ջուր և նույն քանակությամբ կաթ;
• 50 գրամ կարագ;
• ճ.գ աղ;
• չորս գրամ չոր խմորիչ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաթը և ջուրը տաքացնում ենք մոտ 30 աստիճան և խառնում ենք։
2. Այս խառնուրդի մեջ լցնել նշված քանակությամբ խմորիչը և թողնել մոտ հինգ րոպե։ Այս ժամանակից հետո ավելացնել 250 գրամ ալյուր և խմորը հեռացնել տաք տեղում։
3. Մոտ 30 րոպե հետո ավելացնել մնացած ալյուրը, շաքարավազը, աղը և հալած կարագ, լավ խառնել։ Խմորը թող եփվի մոտ երկու ժամ՝ չմոռանալով հունցել ամեն կես ժամը մեկ։
4. Ստացված զանգվածից ձևավորել համապատասխան ձևի և երկարության բուլկիներ։ Դրանք դնել թխման թերթիկի վրա, թողնել 15 րոպե, ապա թխել 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Երշիկեղեն պատրաստելու համար

Իհարկե, ամենահամեղը կլինեին տնական նրբերշիկները հոթ-դոգի համար, բայց, ցավոք, դրանց պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է և աշխատատար։ Դրանք շատ ավելի հեշտ է գնել, բայց միևնույն ժամանակ ճիշտ պատրաստել։

• Ապրանք ընտրելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք դրա թարմությանը։
• Երշիկները կարող են հատուկ նախագծվել հոթ-դոգի կամ ցանկացած այլի համար, սակայն ավելի լավ է ընտրել այնպիսիները, որոնք կարելի է եփել գրիլի կամ կրակի վրա։
• Եթե ​​ձեռքի տակ կրակ կամ խորոված չկար, մի նեղվեք։ Երշիկները կարելի է պարզապես խաշել, տապակել սովորական տապակի մեջ կամ մի քանի րոպե ուղարկել միկրոալիքային վառարան, եթե դրանք արդեն ապխտած են։

Սկզբունքորեն, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած նրբերշիկ, որը ցանկանում եք: Հիմնական պայմանն այն է, որ դրանք պետք է լինեն բարձրորակ, քանի որ սա խորտիկի ամենակարեւոր բաղադրիչն է։

Տնական ֆրանսիական հոթ-դոգ

Ֆրանսիական հոթ-դոգը շատ ավելի պարզ է, քան ամերիկյան տարբերակը։ Փորձեք և եփեք այն տանը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• հինգ բուլկի;
• բարակ երշիկեղեն կամ որսորդական երշիկ - հինգ հատ;
• կետչուպ, մայոնեզ և մանանեխ՝ ըստ ձեր ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բուլկիները տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում, երկայնքով կտրատում, փափուկ մասը ամբողջությամբ հեռացնում ենք և թողնում միայն ընդերքը։
2. Մենք խառնում ենք մանանեխը, կետչուպը և մայոնեզը - ստանում ենք սոուսը:
3. Ընտրված նրբերշիկը փռում ենք բուլկիի մեջ, վրան սոուսով պատում։ Նախուտեստներ կարելի է մատուցել։

Խոհարարություն ըստ ամերիկյան բաղադրատոմսի

Պահանջվող ապրանքներ.

• հինգ բուլկի;
• մանանեխ, կետչուպ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի;
• հինգ թարմ գազար տերև;
• հինգ ապխտած երշիկ;
• 100 գրամ բողկ;
• 200 գրամ վարունգ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բուլկիները կտրատեք երկայնքով։ Ներսում թերթիկ դրեք թարմ գազարիսկ հետո նրբերշիկ։
2. Բոլոր բլանկները ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե տաքացնելու համար:
3. Վարունգը և բողկը կտրատել բարակ շերտերով, դնել նրբերշիկի բոլոր կողմերին։
4. Ամեն ինչի վրա քամել անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ, կետչուպ, մանանեխ։

Դանիական հոթ-դոգ

Պահանջվող ապրանքներ.

• հինգ վիեննական նրբերշիկ և նույնքան բուլկի;
• մեկ լամպ;
• երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• կետչուպ, մանանեխ, մայոնեզ ձեր ցանկությամբ;
• երկու փոքր լոլիկ;
• 200 գրամ թթու վարունգ;
• մոտ 50 գրամ չիփս։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Սոխը ցանկացած ձևով կտրատել և տապակել թավայի մեջ բուսական յուղկարմրել. Դրանից հետո ուղարկեք այն թխում թերթիկի մեջ և չորացրեք այնտեղ հինգ րոպե:
2. Սոխին ավելացրեք չիպսեր՝ նախապես մանրացված փշրանքների մեջ։
3. Երշիկները պետք է տաքացնել կամ խորովել, այնուհետև դնել կտրատած բուլկիների մեջ։
4. Լրացրեք դրանք ձեր ընտրած սոուսներով, ապա սոխի խառնուրդով, լոլիկի և վարունգի շերտերով:

Պարզ տարբերակ պիտայի հացի մեջ

Պիտայի հացի հոթ-դոգը բուրավետ նախուտեստ է, որն ավելի առողջարար է համարվում, քան դասական տարբերակ, և դա մի փոքր ավելի դժվար է դարձնում:

Պահանջվող ապրանքներ.

• մեկ լոլիկ;
• թարմ սոխ;
• լավաշի տերեւ;
• կետչուպ, մանանեխ և մայոնեզ ըստ ձեր ցանկության;
• երկու նրբերշիկ;
• 100 գրամ Պեկինի կաղամբ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամեն կերպ երշիկ ենք պատրաստում։ Նրանք կարող են տաքացնել, տապակել կամ խորովել: Այնուհետև դրանք մի կողմ դրեք, որ սառչի և խնամեք պիտայի հացը։
2. Տերեւը կարելի է օգտագործել ամբողջությամբ կամ բաժանել երկու մասի, եթե այն չափազանց մեծ է։
3. Մի կողմից քսում ենք ընտրված սոուսները, ապա ծածկում ենք մանր կտրատած կաղամբի շերտով և դնում լոլիկի շերտերը։ Բանջարեղենի վրա դրեք նրբերշիկներ և մանր կտրատած թարմ կանաչ սոխ։
4. Պիտայի հացի եզրերը կողքերից թեքում ենք ու ռուլետի տեսքով փաթաթում։
5. Այժմ այն ​​կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում / թավայի մեջ / ջեռոցում, կամ դնել գրիլի վրա՝ ավելի փխրուն դարձնելու համար։