Հունգարիայի Pothole Apple Pie. Հունգարական Apple Pie Հունգարիայի չոր կարկանդակ
1-ին փուլ
Խառնել ալյուրի, սեմալայի, շաքարի, փխրեցուցիչի եւ դարչինի առանձին ամանի մեջ: Խառնել
2. Բեմ
Իմ խնձորները, մաքրեք կեղեւից եւ սերմերից, քսում են մեծ grater- ի վրա: Հացաբուլկեղենով կամ փայլաթիթեղով թխելու ձեւը եւ յուղալի յուղը լավ քսելով:
3. Բեմ
Ես լցնում եմ չոր խառնուրդի ձեւի ներքեւի մասում, շերտը չպետք է չափազանց խիտ լինի եւ հիշեցնի: Այնուհետեւ խնձորի շերտը եւ նորից չորացրեք, հերթով այլընտրանքային շերտեր: Լավագույն սոդան grater- ի վրա կարագ.
4. Բեմ
Վառարանը տաքանում է մինչեւ 180 աստիճան: Մենք կարկանդակը թխում ենք 45 րոպե, կեղեւը պետք է դառնա կոպիտ:
Բարի ախորժակ!!!
Հունգարական Խնձորի կարկանդակ Համեղ հրացանով, հյութալի եւ գեղեցիկ, եփեք այն բավականին պարզ եւ արագ, այն հիանալի հարմար է ամբողջ ընտանիքի համար: Այս տորթը շատ տարածված է իր պարզությամբ եւ համով: Խնձորները լավագույնս քաղցր սորտեր են ընդունում: Հաջորդ օրը հունգարական տորթը պարզվում է նույնիսկ ավելի համեղ, քան թարմ թխած:
Բաղադրությունը
- whe որենի ալյուր - 200 Գր.;
- mANKA - 200 Գր.;
- Շաքար - 5 tbsp. լ.;
- Նավթ - 70 գր.;
- Խնձոր - 4 հատ.
- bustyer - 1 TSP;
- Դարչին - 1 թեյ.
- ընկույզ - ձեւավորման համար:
Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
Ելք. 6 սպասարկում:
Մենք ձեզ ներկայացնում ենք մեկը Հանրաճանաչ ուտեստներ Հունգարական խոհանոց - Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ `ընկույզների ավելացումով: Ստանդարտ է, որ այն բաղկացած է ալյուրից `կնիքով, շաքարով եւ խնձորով, ներառում է նաեւ դարչինի պտղունց: Բայց ոչ բոլոր սիրուհիները հավատարիմ են Ավանդական բաղադրատոմս Հունգարիայի տորթ խնձորով, հաճախ բաղադրիչները փոխվում են կամ նոր: Այսպիսով, մեր դեպքում, նախապատրաստվելով, հիմնական արտադրանքներից բացի, մենք օգտագործում ենք համեղ եւ օգտակար ընկույզ:
Ինչպես պատրաստել հունգարական տորթ խնձորով ջեռոցում - բաղադրատոմսը լուսանկարով
Պատրաստեք ամեն ինչ Պահանջվող արտադրանք, Հատուկ ուշադրություն դարձրեք լցոնմանը, ավելի ճիշտ, տորթի համար ընտրված խնձորի սորտերը: Թխելու համը կզգացվի ավելի հարուստ եւ հետաքրքիր, եթե մրգեր լինեն թթվասերով: Օրինակ, այն Անտոնովկա է, Կասրենկո, Սպիտակ լցնում Այլ. Նրանց բոլորն առանձնացնում են կանաչ կամ դեղին-կանաչ կեղեւը:
Այսպիսով, առանձնացրեք զանգվածային բաղադրիչները եւ խառնեք դրանք, այսինքն `ալյուր, մանկա, շաքար, փխրեցուցիչ եւ դարչին: Մի փաթեթի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեկ թեյի գդալ սոդա:
Պատրաստվեք Dry Hungarian Apple Cake շերտի խնձորով: Մրգերը պետք է կտրվեն կիսով չափ, հանեն կեսը: Ինչից հետո քերել մեծ grater- ի վրա, առանց կեղեւի:
Խմորը ձեւավորելուց առաջ եւ ջեռոցում դնելը, բեռնարկղը պետք է քսվի յուղալի (կամ արեւածաղիկ) յուղով եւ ներքեւով եւ եզրերով: Նույնիսկ ավելի լավ `դնելու մագաղաթի թուղթ:
Հունգարիայի տորթը խնձորով եւ ընկույզով կունենա փխրուն կառուցվածք, խմոր, խնձոր, խմոր եւ այլն: Ըստ դասականների, ուտեստը պետք է ունենա հինգ մակարդակ, բայց միայն երեքը հաճախ սահմանափակ են:
Հիշեք, որ առաջին եւ վերջին շերտերը պետք է չոր լինեն: Չնայած այն հանգամանքին, որ կարկանդակի մեջ մենք որեւէ հեղուկ չենք ավելացնում, պատրաստի ձեւով այն կդառնա փխրուն, բայց ոչ չոր: Խնձորի հյութը կտա անհրաժեշտ խոնավության ներքին շերտերը, իսկ օգտագործված յուղը կդարձնի տորթի գագաթը ավելի մեղմ: Նավթը պետք է սառեցվի `կարկանդակի վրա ճիշտ ստանալու համար:
Մենք դնում ենք փողային ջեռոցում, ջեռուցվում է, նախքան այն 10-15 րոպե է, 45 րոպե: Պահանջվող ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:
Մենք հանուն վարդագույն հունգարական խնձորի կարկանդակ զենքով եւ առանց ցավալի ընկույզների, շաղ տալ այն: Նախքան ընկույզը զարդարելը, դուք պետք է դանակով մանրացնել կամ պարզապես կտորներով կոտրել ձեր ձեռքերով: Բոլորը սեղանին:
Հունգարիայի փխրուն խնձորի կարկանդակ գեղեցիկ է Անսովոր խմորեղեն, Այս տորթի եզակիությունը ստեղծելու հատուկ տեխնոլոգիա է, որը չի պահանջում հունցող քննություն: Տորթի համար հիմքը բաղկացած է բացառապես չոր բաղադրիչներից, ինչը բավականին անսովոր է թխելու համար: Հենց այս պատճառով է, որ հունգարական կարկանդակ կոչվում է զանգված:
Տորթը բաղկացած է հինգ շերտերից, երեք չոր եւ երկու խնձոր, որոնք տեղադրված են այլընտրանքային: Վերեւից, քերած յուղալի յուղը ավելացվում է առանձին, որը տպավորում է բոլոր չոր շերտերը, որոնց շնորհիվ տորթը ձեռք է բերում ծանոթ հետեւողությունը: Պիում համը բարձրացնելու համար ավելացվում է կծու մուրճի դարչին:
Նախքան տորթ պատրաստելը, մի կտոր նավթը բեռնեք սառնարանով, որպեսզի այն կարծրացվի: Ալյուրը փնտրում է հատուկ մաղի միջոցով, այն վերացնելով այն արտաքին կեղտաջրերից եւ թթվածնի հագեցածից: Գավաթային կոնտեյներով սեմոլինով ալյուրը միացնելուց հետո:
Հետեւեք պահանջվող քանակությամբ շաքարի ավազին:
Արդյունքում ստացված կազմը մի որոշ ժամանակ, նվազեցնելով կողքին, արեք խնձորի պատրաստումը: Մրգերը մանրակրկիտորեն հեռացրեք ամբողջությամբ վերին շերտԶուգահեռաբար կտրելու հնարավոր փշրված կամ դիզելային հատվածները, հեռացրեք պոչերը:
Խնձորները կտրված են երկու մասի մեջ, կտրեք սերմերի տուփը ներսից, մեծ անցքերով խորովածի վրա:
Պատրաստեք թխելու համար անջատիչ ձեւ, բայց մագաղաթի թղթի կամ փայլաթիթեղի մի կտորով: Թղթի վրա կիրառեք կրեմի յուղի բարակ շերտ: Խառնուրդը չորացնելը բաժանված է երեք մասի: Տեղադրեք կոնտեյների հատակին մի մասը, մյուսներին թողնելով հետեւյալ շերտերի համար:
Այնուհետեւ շերտերը կրկնվում են նույն կարգով, կազմելով վերջին չոր շերտը: Ավարտում սոդան սառեցված յուղի մի կտոր է մեծ grater- ի վրա, դա կլինի վերջնական շերտը:
Հունգարիայի խնձորի տորթը բեռնեք ջեռոցում տաքացվող 180 աստիճանի վրա, թխեք մոտ 50 րոպե `մինչեւ հայտնվի կոպիտ յուղի կեղեւը:
Բարի գալուստ տորթը, կտրեք բաժնի կտորները, տարածեք ափսեների վրա:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր Հունգարիայի խնձորի տորթ պատրաստելու համար `տարբեր մրգերով, հատապտուղներով, ընկույզներով
2017-11-08 Միլա ՔոչետկովԳնահատում
Բաղադրատոմսը
Ժամանակ
(րոպե)
Մասեր
(անձ)
100 գրամի մեջ Պատրաստի ուտեստ
2 գր.
8 գր.
Ածխաջրեր
27 գր.184 կկալ:
Տարբերակ 1. Դասական հունգարական խնձորի կարկանդակ
Անուշաբուժություն խնձորների, մեղմ եւ օդի պատճառով, ախորժելի կոպիտ ընդերքը, Հունգարիայի խնձորի կարկանդակը մեծածախ փորձարկումից պատրաստված է շատ պարզ եւ արագ: Առկա բաղադրիչների շնորհիվ ստացվում է ոչ միայն համեղ, այն չի ամաչի տոնական սեղան դնել:
Բաղադրությունը.
- 165 գր. Մաննա շիլաներ;
- 155 գր. շագանակագույն շաքարի ավազ;
- 125 գր. կարագ;
- 7-9 գր. Հացաբուլկեղեն;
- 7 հասուն եւ հյութալի խնձոր;
- 2-3 գր. դարչին;
- Աղի աղը `ճաշակի հավասարակշռության համար:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հունգարական խնձորի տորթի համար
Ալյուրը մաղել, խառնել կիսաթիթեղի հետ, ավելացնել աղի եւ հացաբուլկեղենի փոշի, որը կարելի է նկատել Hawed Soda- ի կողմից (բայց անցանկալի), որպեսզի տորթը փխրունանա: Ավելացնել դարչին եւ շաքար, խառնել, որպեսզի արդյունքում ստացված չոր խառնուրդը համասեռ է:
Մաքրված խնձորները քսում են grater- ի վրա `պարզեցնելու գործընթացը, որը դուք չեք կարող կտրել` սերմերը հեռացնելու համար: Մի քիչ շաքար դրեք կամ կիտրոն շաղ տալ այնպես, որ նրանք ժամանակ չունեն մթության մեջ:
Թխման կամ մագաղաթի թղթի համար FOMA- ն լավ քսում է կարագով, լցնել 2 \\ 3 ալյուրի խառնուրդ, դրա վերեւում տարածեք Apple- ի զանգվածը:
Մնացած խառնուրդը `խնձորի լցոնման վրա բաժանելու եւ մի քիչ հանձնելու համար, որպեսզի ալյուրը եւ մանկալը կարողանան լրացուցիչ ներծծել խնձորի հյութեւ շաքարի ավազը լուծարվում է:
Մնացած կարագը կտրեց փոքր կտորների մեջ, խմոր: Եթե \u200b\u200bփորձարկման լցոնումները շատ են, շերտերը կարող են կրկնվել: Վերջին շերտը պետք է լինի ալյուրի խառնուրդի կորտիզը:
Թխել տորթը նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչեւ 190-ը մոտ 50 րոպեից, որի ընթացքում այն \u200b\u200bամբողջությամբ կթափվի, տորթերը գրավվում են միմյանց հետ, եւ թխելը ծածկելու է ախորժակի ընդերքը:
Տորթի առավելություններն այն են, որ դուք պետք չէ խմորը հունցել, սպասեք, մինչեւ պատկերացնի եւ կբարձրանա, ինչը ենթադրում է ոչ միայն սովորական, այլեւ տնային կարկանդակների բնօրինակ լուծումը:
Ընտրանք 2. Արագ բաղադրատոմսը Հունգարիայի խնձորի տորթ
Հնարավոր է արագ եփել Տնական խմորեղենԵթե \u200b\u200bհյուրերը պատրաստվում են թակել դուռը: Հունգարիայի խնձորի կարկանդակի պատրաստման համար կպահանջվի բավականին քիչ ժամանակ եւ նվազագույն ջանքեր:
Բաղադրությունը.
- Whe որենի ալյուր - 2/3 բաժակ;
- Semolina հացահատիկային ապրանքներ - 2/3 ակնոց;
- Շագանակագույն փոքր շաքար - 100 գր.;
- Աղի եւ հացամթերքի մեծ մանր կտրատող;
- Խնձորի ջեմ կամ ջեմ - 380 գր.;
- Կաթնագույն յուղ - 75 գր.
Մի մեծ եւ հարմար ամանի մեջ խառնել զենքը եւ ալյուրը, թեստի համար ավելացնել աղ եւ փխրեցուցիչ: Ավելացնել շաքարավազը `համտեսելով, կարող եք մի քիչ լվանալ վանիլինա կամ օգտագործել սպիտակ վանիլ շաքարԱվազ
Կաղապարների վրա թխելու ձեւը քսուկի յուղով քսելու համար - այն դեպքում, երբ ձեւը անջատված կողմերով օգտագործվում է, որպեսզի հատակը յուղով յուղով յուղով յուղեք:
Լցնել հատակին ալյուրի խառնուրդը ներքեւից, վերեւից վերեւ կազմելու համար ջեմը եւ կափարիչը ծածկում է թեստի համար նախատեսված ավերված խառը չոր բաղադրիչներով: Ապագա կարկանդակ տեղադրեք նախապես տաքացվող ջեռոցում մինչեւ 190 ° C, 25-30 րոպե:
Ծառայել տնային աշխատանքներին խմորեղեն Դուք կարող եք անմիջապես սառչելուց հետո, վանիլային պաղպաղակի գնդիկով կամ զարդարելով թխելը, մինչ այն տաք շոկոլադե փշրանք է:
Ընտրանք 3. Բաղադրատոմսը Հունգարիայի խնձորի տորթի համար կաթնաշոռով
Կարող եք դիվերսիֆիկացնել Apple- ի թխումը `ավելացնելով թարմ կաթնաշոռը լրացնելով, որպեսզի այն ստացվի ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար: Փորձեք պատրաստել Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ կաթնաշոռով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը.
- Whe որենի ալյուր - 200 գ.;
- Semolina Հացահատիկային տնտեսություններ - 180 գր.;
- Հավի հավի ձու - 2 հատ.
- Քոթեջ պանրի տուն - 500 գր.;
- Կրեմ կամ բնական մածուն `50 մլ;
- Խնձոր քաղցր - 4 հատ.
- Lime - 1 հատ.
- Կարագի կրեմ կամ լավ մարգարին `100 գր.;
- Busty փաթեթ եւ 1 պտղունց աղ;
- Վանիլային շաքար - 55 գրամ:
Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Սկսելու համար, արժե անել Կաթնաշոռով լցնումԱյդ նպատակով Քոթեջի պանիրը խորհուրդ է տրվում մանրակրկիտ բաժանվել համասեռ զանգվածի, անհրաժեշտության դեպքում, սրբել շատ լավ մաղի միջոցով: Ավելացնել կրեմի կաթնաշոռ, պտղունց աղ, վանիլային շաքար: Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից (նրանք մեզ պետք չեն) եւ միջամտեն դեղնուցներում Կաթնաշոռի զանգված, Թողեք բողոքարկել, մինչեւ շաքարավազը լուծարվի:
Մաքրել խնձոր մաշկից եւ առանց պտուղները կտրելու համար սերմերը եւ միջնապատերը հեռացնելու համար, քսում են մեծ grater- ի վրա: Դանդաղ կրաքարը սեղանի վրա, որի վրա սեղմված է, հանեք grater- ը եւ ավելացրեք այն խնձորի լցոնմանը: Ինքը, կրաքարը կտրեց եւ քամում է հյութը դեպի զանգված, որպեսզի բերանը ձեռք բերվի օդի հետ շփվելու ժամանակ, մութ չէ:
Ալյուրը խառնել սեմալով, ավելացնել փխրուն փոշի եւ մի քիչ աղ, շաքարավազ ավազ եւ լավ խառնել: Թաց հացաբուլկեղենի թղթի ամբարձիչով եւ լավ քամեք այն: Քսեք կարագով եւ տարածեք վիճակում: Ներդրեք ավազոտ յուղերի թղթի մի մասը, դրա վերեւում `կաթնաշոռի կեսը եւ խնձորը« կարտոֆիլը պյուրեով »: Մեկ անգամ եւս գնեք մկնիկի միջոցով եւ կրկնել շերտերը, մինչեւ նրանք սպառվեն:
Վերեւի շերտը պետք է ալյուր լինի, եւ ավելի երկար խառնաշփոթը կլինի տորթի մեջ, այնքան ավելի շատ ժամանակ է անհրաժեշտ թխելու համար, մոտ 190 վ:
Նման հունգարական խնձորի կարկանդակներին սեղանին հատուկ մատակարարման կարիք չունի, բացառությամբ, որ յուրաքանչյուր մասը կարելի է զարդարել շաքարի փոշով:
Ընտրանք 4. Հունգարիայի խնձորի տորթի բաղադրատոմսը ընկույզով
Մեզանից շատերը, ցանկացած տորթ այն կազմի մեջ, որը ներառված է խնձոր, որը կոչվում է Շառլոտ: Բայց Հունգարիայի խնձորի տորթի մեջ ընկույզով. Լրացրեք լրացումը, ուստի պարզվում է, որ անսովոր հյութալի եւ ախորժելի է:
Բաղադրությունը.
- 1,5-2 բաժակ ալյուր;
- 120 գր. շաքարի ավազ;
- 1 մեծ ձու;
- 3-4 խնձոր;
- 90 գր. կարագ;
- 12 գր. վանիլային շաքար;
- Աղ եւ փխրեցուցիչ;
- 130 գր. Ընկույզի ընկույզ;
- Թեյի նավակ `աղացած դարչինով:
Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Մի մեծ ամանի մեջ կոտրեք ձուն եւ մանրակրկիտ շփեք շաքարավազի եւ կարագի ավելացումով: Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուր եւ փխրեցուցիչ, աղ եւ հունցեք առաձգական եւ կերակուրի խմորը, որը չպետք է ձեռքին մինի:
Խմորը բաժանել յուղի յուղի ձեւի, ձեւի, կողմերի թեստի վերեւում պտտվելով, որպեսզի լցոնումը չի հոսում: Դրեք ձեւը փորձությամբ `առանց 15 րոպե տեւողությամբ լցնելու մինչեւ 200 ° C ապակե կաբինետ:
Չնայած տորթը թխում է `լցոնումը պատրաստելու համար` քերած խնձորներ քերածի վրա, խառնել եւ մանրացված ընկույզների մեծ բեկորներ եւ ավելացնել վանիլային շաքար: Պլյուշը դարչինով լցրեք, խառնել եւ պառկել նախա-ջին արմատով:
Հունգարիայի խնձորի տորթը ընկույզով թխելու համար անհրաժեշտ կլինի միջինը 25 րոպե, եւ ավելի լավ է այն փոշիով ծառայել եւ զարդարելով անանուխի սպրիգը:
Ընտրանք 5. Հունգարիայի խնձորի տորթի բաղադրատոմսը տանձով
Եթե \u200b\u200bձեր ընտանիքը խնձոր չի սիրում շատ, ապա նրանցից ոմանք կարող են փոխարինվել տանձով Հունգարիայի խնձորի կարկանդակում, պարզվում է, որ համտեսում է: Տանձի քաղցրությունը շեշտելու համար կարող եք մի քիչ հեղուկ մեղր ավելացնել լցոնման մեջ:
Բաղադրությունը.
- 3 միջին չափի տանձ;
- 2 քաղցր խնձոր;
- Whe որենի ալյուր - 100 գր.;
- Manka - 1 բաժակ;
- Շաքարը կես բաժակ է.
- Մի պտղունց աղ;
- Փխրեցուցիչ;
- 100 գր. կարագ;
- 50 մլ: հեղուկ մեղր;
- Փաթեթ վանիլին:
Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Առանց մրգերով մարդուն հեռացնելու, միայն կոպիտ մաշկը, քերած խնձորներն ու տանձը քերածի վրա:
Մի մեծ ափսեի մեջ խառնեք ալյուրը եւ սեմալին, աղի, փխրեցուցիչի պտուտակով եւ հեղուկ մեղր ավելացնել: Խառնել խառնուրդը այնպես, որ դուք ունեք մի փոքր թաց փշրանք:
Քսեք կարագի ձեւով, խմորից խորտակեք ներքեւ: Ավելացնել վանիլին, խառնել եւ տարածել թեստի վրա: Կարամելի կեղեւի համար լակի շագանակագույն շաքարով: Մնացած յուղը փոքր կտորներով քայքայվում է մակերեսի վրա:
Տորթը դրեք ջեռուցվող ջեռոցում եւ պատրաստեք 28-36 րոպե առաջ:
Թխում միայն այն բանից հետո, երբ զով է դառնում, այս դեպքում ավելի հեշտ է բաժնի կտորներ կրճատել, եւ դրանք կպահպանեն իրենց ձեւը:
Նկարագրություն
Հունգարիայի խնձորի կարկանդակ: - սա շատ է Համեղ աղանդերՄիեւնույն ժամանակ, շատ անսովոր: Նրա եզակիությունը հատուկ պատրաստման տեխնոլոգիա է, որը չի պահանջում հունցող թեստ: Դրա համար բոլոր բաղադրիչները դրված են չոր ձեւով, ինչը մի փոքր անսովոր է: Այսպիսով, այս տորթը ըստ էության մեծ զանգված է:
Դա ավելացրեք յուղալի յուղ, որը ջերմացնում է թեստի չոր բաղադրիչները, եւ այն ձեռք կբերի սովորական հետեւողականություն եւ շատ անսովոր համ:
Հունգարիայի տորթի անկասկած կարեւոր իրադարձությունը կավելացվի դարչին, որը համադրությամբ Խնձորի լցնում Տվեք նրան շատ հաճելի եւ ավելի նուրբ բուրմունք: Համի մասին եւ խոսեք ոչ թե ...
Եթե \u200b\u200bայս ուտեստը ձեզ հետաքրքրեց, միացեք այս բաղադրատոմսով հագեցած Քայլ առ քայլ լուսանկարներ, Դրանով դուք կարող եք հեշտությամբ տիրապետել այս խոհարարական արարածի պատրաստմանը:
Բաղադրությունը
-
(130 գ) -
(180 գ) -
(1/2 C.L.) -
(120 գ) -
(160 գ) -
(7 գ) -
(160 գ)
Խոհարարության քայլերը
Առաջին հերթին պատրաստեք » Խմորի խմորԹեժ Այդ նպատակով մենք խորը ամանի մեջ խառնվում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր, սեմալա շիլա, խմորի կոտլետ, շաքար եւ դարչին:
Մենք կխթանենք լցոնումը. Հետո մենք քամում ենք մի մեծ grater- ի վրա:
Այժմ մեզ անհրաժեշտ է թխում թերթիկ: Մենք փայլաթիթեղի մեջ ենք: Այնուհետեւ փայլաթիթեղը շատ լավ յուղազերծված է ջրի լոգանքի վրա հալված յուղալի կարագով:
Լցնել թխման թերթիկի մեջ մի փոքր «չոր խմոր» եւ հիշել այն:
Այժմ քերած խնձորների մի շերտ դնելը, որոնք հաստությամբ պետք է նման լինեն «չոր թեստի»:
He եռոցը նախապես տաքացրեք մոտ 180 աստիճանով: Այնուհետեւ ուղարկեք մեր հունգարական կարկանդակ, որը թխում ենք 45 րոպե: Արդյունքում, այն պետք է ծածկված լինի ախորժելի կոպիտ ընդերքով:
Թող տորթը սառչի եւ կտա սեղանին:
Բարի ախորժակ!!!