Come cuocere una torta di albicocche. Ricette di torta all'albicocca. Incredibile torta di albicocche montata in una pentola a cottura lenta

Ti piacciono le albicocche e le crostate dolci? Allora prova le crostate di albicocche! Ecco una selezione di cinque semplici ricette passo passo crostate con albicocche.

Le ricette più popolari sono selezionate, testate nel tempo e milioni di stomaci. Diversi ingredienti, condimenti e approcci di cottura ti aiuteranno a capire più velocemente la selezione della tua torta. E poi devi solo ripetere questi semplici passaggi di cottura.

Torta con albicocche su kefir

Torta di albicocche in gelatina su kefir, che è molto facile da preparare, ma allo stesso tempo stupisce per il suo gusto.

Ingredienti:

• Kefir - 220 ml.
• Farina di grano tenero - 350 g.
• Albicocche (fresche) - 400 g.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 220 g.
• Olio vegetale - 90 ml.
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
• Pasta da forno - 1,5-2 cucchiaini;
• Zucchero a velo per la decorazione;

Come fare questa torta

1. Montare lo zucchero (entrambi i tipi) con le uova. Aggiungere il burro, il kefir e sbattere di nuovo a fondo.
2. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla al kefir. Mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea senza grumi.
3. Lavate le albicocche e privatele dei semi. Taglia una parte della frutta a pezzetti e un'altra a fettine sottili che decoreranno la torta sopra.
4. Mescolare i pezzi di albicocca con l'impasto.
5. Si consiglia di prendere una pirofila dai bordi alti. Lubrificarlo con olio e versare l'impasto di kefir.
6. Adagiare le fette di albicocca sopra la torta.
7. Invia a un forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Successivamente, dopo aver fatto raffreddare leggermente, decorare con zucchero a velo.

La torta in gelatina di albicocche è pronta - buon appetito!

Torta con albicocche e ricotta

grande cheesecake con albicocche e ripieno di panna acida... Per gli amanti della delicata pasticceria al latte.

Questa torta non è solo molto gustosa, ma anche salutare, perché la ricotta è ricca di proteine \u200b\u200bcomplete e calcio e le albicocche sono ricche di vitamine.

Soddisfa rapidamente la fame e fornisce energia a lungo, senza creare una sensazione di pesantezza allo stomaco.

Ingredienti:

Impasto:

• Farina di frumento - 1,5 tazze;
• Panna acida (a basso contenuto di grassi) - 120 g.
• Burro - 160 g.
• Lievito in polvere per impasto - 0,5 cucchiaini;
• Sale -1 pizzico piccolo;

Versare panna acida e ricotta:

• Panna acida - 230 g.
• Albicocche - 8-12 pezzi
• Farina - 1-2 cucchiai. cucchiai;
• Vanillina - 1 pizzico;
• Zucchero - 150 g.
• Ricotta - 180 g.
• Uova di gallina - 2 pezzi

Cucina torta di albicocche con ricotta

Sbattere la panna acida con burro e sale. Unire la farina con il lievito e mescolare accuratamente con la panna acida. Dovresti ottenere un impasto compatto.

Copri la pirofila con la carta. Metteteci dentro l'impasto, premete tutto bene sul fondo e formate i lati. Tritare l'impasto in più punti con una forchetta.

Cuocere in forno a 180 ° fino a quando l'impasto sarà a metà cottura. Dovrebbe essere abbastanza solido da contenere il ripieno.

Sbattere le uova con lo zucchero, la panna acida e la vaniglia. Schiacciare la cagliata con una forchetta e mescolare con la massa di uova.

Lavare le albicocche, privarle dei semi e tagliarle a spicchi.

Togli la base della torta dal forno. Mettete alcune albicocche sul fondo. Quindi versare la massa di cagliata e coprire con i pezzi di albicocca rimanenti.

Rimanda al forno per 45-60 minuti finché sono teneri. L'impasto dovrebbe diventare roseo e la massa di cagliata dovrebbe essere più spessa.

Torta di sabbia con albicocche

La torta di pasta frolla con albicocche è un ottimo dolce che chiunque può fare.

Anche questa torta si prepara con la ricotta come nella ricetta sopra. Lo stesso riempimento-riempimento aperto. Ma grazie all'impasto di pasta frolla la torta risulta essere più dolce, scricchiola piacevolmente e si scioglie letteralmente in bocca.

Ingredienti:

• Burro (o margarina) - 110 g.
• Zucchero - 140 g.
• Vanillina - 1 pizzico;
• Ricotta - 230 g.
• Farina di frumento - 210-260 g.
• Sale - 1 pizzico piccolo;
• Uova - 2 pezzi
• Albicocche (fresche o in scatola) - 200-300 g.

Preparazione della torta

Sciogliere il burro. Aggiungere lo zucchero (100 grammi), 1 uovo, il sale e sbattere con una frusta o una forchetta fino a che liscio.

Versare lì la farina e impastare una pasta densa. L'impasto deve essere molto denso e faticoso da lavorare. Se risulta acquoso, aggiungi altra farina.

Ora mettete l'impasto in frigorifero per 20-30 minuti per renderlo ancora più denso. Mentre puoi preparare il ripieno di cagliata.

Versare lo zucchero rimanente nella cagliata, sbattere un uovo, spolverare con la vaniglia. Schiacciare con una forchetta e mescolare bene. Meglio se usi un frullatore.

Lavate le albicocche, dividetele a metà e privatele dei semi.

Ungete una pirofila con un po 'di olio. Togliere l'impasto dal frigorifero, impastare un po ', appiattire e mettere in uno stampo. Non dimenticarti di fare dei taglieri. Ora l'impasto deve essere tagliato con cura in più punti con uno stuzzicadenti.

Dump sulla pasta massa di cagliata e lisciarlo su tutta la superficie ai lati. Mettete sopra le albicocche affogandole leggermente nella cagliata.

Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Torta di lievito con albicocche

Torta da pasta lievitata ripieno di albicocche: questa è semplicità, originalità domestica e allo stesso tempo una sorta di grazia esotica.

Ingredienti:

Impasto:

• Lievito attivo secco - 5 g.
• Farina di grano tenero - 500-600 g.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro (margarina) - 130 g.
• Zucchero - 80 g.
• Latte - 0,5 tazze;

Riempimento:

• Albicocche fresche - 800-1000 g.
• Amido - 1-2 cucchiai. cucchiai;

Decorazione:

• Uovo - 1 pz.
• Zucchero a velo;

Processo di cottura

Per prima cosa devi impastare l'impasto. Aggiungere il lievito al latte caldo e attendere 10 minuti fino a quando non si è schiumato.

In una ciotola sbattete le uova con il burro fuso, lo zucchero e il sale. Aggiungere il latte con il lievito e mescolare di nuovo. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo.

Versare la farina in piccole porzioni, mescolare e poi impastare la pasta con le mani.

L'impasto è troppo liquido? Aggiungi la farina. Se è troppo secco, aggiungi latte o burro. Sii intuitivo!

Ora l'impasto va messo in un luogo caldo senza correnti d'aria e attendere 30-50 minuti. Mentre puoi preparare il ripieno.

Lavate le albicocche, asciugatele, dividetele a metà e privatele dei semi.

Lavorate la pasta finita e dividetela in due parti: una leggermente più grande dell'altra.

Stendete il pezzo più grande e mettetelo in una teglia unta in modo che i bordi dell'impasto sporgano leggermente oltre i suoi bordi. Questo "stock" dovrebbe essere privo di riempimento, poiché ne ricaveremo paraurti.

Cospargere l'impasto con la fecola e adagiarvi uniformemente i pezzi di albicocca. Coprite leggermente il ripieno con i bordi dell'impasto, pizzicando negli angoli. I lati della torta sono pronti, il che significa che andrà tutto bene con il ripieno.

Stendete il restante pezzo di pasta più piccolo sottilmente e tagliatelo a strisce sottili o figure arbitrarie. Devono coprire il ripieno e allo stesso tempo decorare la torta (ad esempio, fare una grata). Ricorda di premere insieme i pezzi di pasta in modo che nulla cada da nessuna parte.

Ungere la torta con un uovo sbattuto.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti (a seconda dello spessore) fino a doratura.

Quando la torta si sarà raffreddata, potete guarnirla con zucchero a velo sopra.

Ecco una semplice ricetta torta di lievito con le albicocche, vedi, non c'è niente di complicato.

Ti consiglio di familiarizzare con. Passo dopo passo, semplice, delizioso!

Torta di albicocche - una ricetta semplice

Per una cottura facile e veloce, prepara una torta di albicocche in scatola.

La composizione di questa torta include non solo l'albicocca, ma anche lo sciroppo di albicocca: perché sprecare bene, più l'impasto diventerà più aromatico e gustoso.

Ingredienti:

• Burro - 180 g.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Albicocche in scatola - 1 lattina da 400-600 ml.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
• Farina - 450-500 g.
• Zucchero - 150-200 g.

Cucinare una torta veloce con albicocche in scatola

1. Metti le uova in una tazza, aggiungi lo zucchero e zucchero vanigliato... Batti con un mixer.
2. Mettere lì il burro morbido, versare lo sciroppo di albicocche e sbattere di nuovo fino a ottenere una crema omogenea.
3. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla alla massa di burro d'uovo. Mescolare bene. Dovresti ottenere un impasto che assomigli alla panna acida.
4. Coprire una teglia o uno stampo con carta speciale. Versare la pasta. Adagia sopra i pezzi di albicocca.
5. Riscalda il forno a 180 gradi, mettici dentro la torta per 25-35 minuti fino ad ottenere un appetitoso rossore.

E qui puoi dare un'occhiata alla video ricetta della torta di albicocche con noci

Come rendere ancora più gustosa la tua torta di albicocche

• Nonostante le chiare indicazioni nelle ricette, puoi usare le pesche in qualsiasi forma: fresche, in scatola, congelate. Pertanto, ti consiglio di sperimentare e lavorare con ciò che è al momento.
• L'impasto può essere reso più saporito e tenero aggiungendo yogurt alla frutta o frappè come Miracle.
• Le albicocche possono essere combinate con qualsiasi altra frutta, bacche e frutta dolce. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Non dimenticare di controllare la pagina :. Sono molto simili a quelli albicocca, ma allo stesso tempo hanno le loro sfumature.

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L'estate è il momento delle torte di frutta e la torta agrodolce con albicocche fresche è giustamente considerata la più gustosa e la più bella di esse. Questa torta di albicocche è in preparazione frettolosamente: Impastate velocemente la pasta, aggiungete le albicocche, una o due volte e il gioco è fatto! La torta con le albicocche risulta gioiosa, solare, insolitamente aromatica e gustosa. Vi consiglio di accontentare sicuramente la vostra famiglia con questo miracolo di albicocche, soprattutto perché la ricetta è semplice e veloce.

Ingredienti:

• 700 gr. albicocche fresche
• 1,5 tazze di farina
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio amido
• 3 uova
• 60 gr. burro
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 1-2 cucchiai zucchero a velo
• (Viene utilizzato un bicchiere da 250 ml.)

• Quindi, passiamo a fare la torta di albicocche. Per fare questo, abbiamo prima di tutto bisogno di albicocche, pezzi 12-13, a seconda della dimensione delle albicocche e della dimensione dello stampo. Scegliamo albicocche dolci, carnose, mature, ma non troppo mature. L'opzione ideale sono le albicocche, che vengono utilizzate per preparare albicocche secche (non acquose), ma in linea di principio qualsiasi varietà andrà bene.
• Lavate le albicocche, lasciate scolare l'acqua. Apriamo le albicocche, togliamo i semi.
• Prima di preparare l'impasto accendete il forno, impostate la temperatura di riscaldamento a 180 ° C. Dovreste anche curare in anticipo la forma. Puoi prendere qualsiasi forma per una torta di albicocche: rotonda, quadrata, vetro, silicone, ecc., Ma la più comoda è la solita staccabile. Inoltre, più ampia è la forma, più fette di albicocca si adatteranno, più gustosa e bella sarà la torta. Ho uno stampo del diametro di 26 cm, la stessa quantità di ingredienti andrà bene per uno stampo da 24 cm.
• Ungete la teglia con abbondante olio e spolverizzate di farina, il fondo può essere rivestito con carta forno. Fuh, il lavoro di routine è finito, passiamo al più interessante: il mistero di fare una torta di albicocche)))))
• Versa un bicchiere di zucchero in una ciotola, non preoccuparti, non ce ne sarà molto. Il fatto è che le albicocche nei prodotti da forno sono acide, anche se fresche erano piuttosto dolci, quindi l'impasto deve essere dolce.
• Aggiungi tre uova.

• Aggiungi il burro ammorbidito. Puoi scaldare l'olio nel microonde, è importante che non sia caldo.

• A proposito, quello che mi piace di questa torta di albicocche è che l'impasto contiene relativamente poco grasso, quindi puoi coccolarti con una torta senza rischiare la tua figura)))))
• Oh, siamo un po 'distratti, torniamo alla nostra torta. Setacciare la farina in un'altra ciotola. Tutti sanno perché: rimuovere eventuali grumi e saturare la farina con l'ossigeno in modo che l'impasto risulti più arioso.
• Mettiamo 1 cucchiaio. amido (mais o patata), un pizzico di sale, zucchero vanigliato.
• Aggiungi 1 cucchiaino alla farina. lievito in polvere. Se qualcuno usa il bicarbonato di sodio invece del lievito in polvere, prendi 1/2 cucchiaino. soda e assicurati di estinguere la soda con l'aceto (non è necessario spegnere il lievito per il test con l'aceto).

• Mescola bene il tutto, quindi unisci al composto di uova.

• Impastare bene, dovremmo ottenere un impasto omogeneo piuttosto denso. L'impasto per la torta di albicocche dovrebbe essere più denso di quello per la charlotte.

• Versare o stendere l'impasto in uno stampo, distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. A prima vista, sembra che il test non sia abbastanza, ma in realtà lo farà ancora, aumenterà e sarà appena sufficiente.
• Mettete le metà delle albicocche sopra all'impasto, mettete la polpa, mentre non è necessario premerle nell'impasto, le albicocche dovrebbero giacere liberamente sulla superficie.

• Non cospargere di zucchero le albicocche, non annaffiarle con miele o altri sciroppi dolci. Lo zucchero stimola fortemente la produzione di succo, e dovremmo evitarlo in modo che l'impasto non esca troppo umido.
• Questo è tutto, mettiamo la forma con la nostra futura torta di albicocche nel forno, inforniamo la torta per circa 40 minuti a una temperatura di 170-180 ° C. Ci prendiamo cura della torta, perché i forni sono diversi. Potrebbe essere necessario regolare leggermente la temperatura o il tempo di cottura.

• Determiniamo la prontezza della torta nel modo tradizionale: perforala con uno stuzzicadenti o uno spillo. Se lo stuzzicadenti è asciutto, l'impasto è pronto, puoi rimuoverlo dal forno. A proposito, la prontezza può anche essere determinata dall'odore: l'intero appartamento è pieno del fantastico aroma della torta di albicocche.
• Tiriamo fuori la torta dal forno, rimuoviamo con cura il lato del modulo.
• Quando la nostra torta di albicocche fatta in casa si sarà un po 'raffreddata, spolverizzatela generosamente con lo zucchero a velo.

• Non rimpiangiamo la cipria, la spolveriamo sulle albicocche con tutto il cuore. Si scopre una torta molto elegante))))).

• La cosa più difficile nel fare una torta di albicocche è aspettare che si sia completamente raffreddata, perché è così bella, ha un odore così delizioso che ti fa impazzire ... Serviamo la torta di albicocche completamente raffreddata. Oh-oh-molto gustoso, ottimo regalo per il tè)))).
• Proviamo anche la ricetta per una torta veloce con frutti di bosco, sono adatti sia frutti di bosco freschi che congelati.

buon appetito!
Delizioso e ricette sane di Alena Khokhlova

Le albicocche sono il frutto dell'estate, quindi è il momento di cuocere la torta di albicocche, sperimentando ogni sorta di ricette diverse.

I frutti e le bacche estivi sono pieni di sole caldo e ricchi di vitamine. A luglio e agosto è tempo di cucinare marmellate diverse, coprire le composte e, naturalmente, cuocere le torte. Oggi imparerai 5 ricette semplici fare torte con succose albicocche. Nel forno o in una pentola a cottura lenta, principianti e casalinghe esperte possono cuocere torte con delicato ripieno aromatico.

Torta con albicocche al forno: ricetta per panna acida

Nella stagione delle albicocche, puoi preparare una torta di panna acida pigra. La ricetta è molto semplice, come si dice "frettolosamente". La cottura in forno richiederà non più di 25-30 minuti. In altri periodi dell'anno, la torta può essere preparata con altri frutti di bosco o frutta.

Per la cottura avrai bisogno di:

• albicocche - 500 g;
• farina - 350 g;
• panna acida - 200 g;
• zucchero - 200 g;
• uova - 3 pezzi;
• olio vegetale - 120 ml;
• zucchero vanigliato e lievito in polvere - 1 bustina ciascuno.

Preparazione:

1. Per cominciare, sbattere 3 uova e 200 g di zucchero in un grande contenitore, aggiungere un sacchetto di vaniglia per l'odore.

Sbattere con un mixer per almeno 5-7 minuti fino ad ottenere una massa cremosa bianca!

1. Aggiungere 120 ml di olio di girasole e 200 grammi di panna acida al 5% alla schiuma montata. Mescola tutto accuratamente con un mixer.

1. Aggiungeremo in porzioni la farina setacciata e il lievito, utilizzare una spatola per unire tutti i componenti in cerchio dal basso verso l'alto.

1. Ungere prima una pirofila piatta con un pezzo di burro. Versare l'impasto semiliquido, livellare con una spatola e disporre magnificamente le metà delle succose albicocche.

È meglio usare le bacche già mature, quindi la torta sarà più gustosa.

Cuocere la torta in forno a 180 ° per 30-35 minuti. Puoi decorare la crosta superiore marrone con zucchero a velo o una griglia di cioccolato fuso. Di seguito ho pubblicato una foto di un pezzo di una tale torta per la visualizzazione e per stuzzicare l'appetito! Buon tè!

Torta di albicocche: la ricetta più semplice

Porto alla tua attenzione la ricetta più semplice per una torta di albicocche. Questa prelibatezza ha una delicata consistenza biscottata con una piacevole dolcezza di albicocche e un leggero aroma agrumato.

Ingredienti:

• albicocche grandi - 8-10 pezzi;
• panna acida 30% di grassi - 250 gr;
• farina - 180 gr;
• zucchero - 140 gr;
• uova - 3 pezzi;
• sale e soda - ¼ cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 bustina;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Preparazione:

1. Uova temperatura ambiente mescolare con lo zucchero e sbattere fino a ottenere una schiuma bianca tenera. Successivamente, aggiungi 250 grammi di panna acida grassa e continua a battere per un paio di minuti.
2. Versare il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito nella farina setacciata. Inviamo la miscela risultante alla massa d'aria montata e mescoliamo tutto con una spatola piatta.

Portare una nota agrumata! Strofinare la scorza di arancia o di limone su una grattugia fine e aggiungerla all'impasto!

1. Ungere la forma con olio o coprirla con carta da forno per la cottura. Versare lì l'impasto, livellare e adagiare le fettine di albicocca con le fossette. Per la bellezza spolverare con lo zucchero semolato, in forno si scioglierà e darà al frutto una crosta di caramello.

Inforniamo a una temperatura di 190 gradi per 35-40 minuti. Buon appetito!

Torta di albicocche: ricetta per torta di pasta frolla (con briciole di pasta frolla)

Torta di pasta frolla alle albicocche - la ricetta preferita di molte casalinghe, compresa la mia - include grandi albicocche e briciole di pasta frolla grattugiata. Una torta di frutta estiva così delicata e deliziosa viene mangiata fino alla briciola.

Prepariamo i prodotti:

• albicocche o marmellata di albicocche - 300-400 gr;
• farina - 3 tazze;
• olio -250 gr;
• zucchero - 100-200 gr;
• uova - 3 pezzi;
• soda e sale - 1/4 cucchiaino ciascuno.

Preparazione:

1. Carichiamo 3 tuorli nella ciotola del robot da cucina, li sbattiamo leggermente e poi aggiungiamo lo zucchero semolato su un cucchiaio. Se stiamo per preparare la torta con albicocche fresche, aggiungi 200 g di sabbia, se dalla marmellata, quindi 100 g.

Gli albumi avanzati possono essere usati per fare una meringa e usa queste piccole torte per decorare la tua torta di albicocche!

1. Successivamente, inviamo burro morbido alla ciotola del mixer. Può essere pre-tagliato a pezzi per una facile montatura.

1. Aggiungere la farina al mixer attraverso un setaccio.

Si consiglia di pre-setacciarlo più volte, quindi ci sarà molta aria nell'impasto, e risulterà morbido e friabile.

1. Aggiungere il sale e la soda schiacciati nell'aceto insieme alla farina.

1. In una planetaria lavorate bene la pasta e poi mettetela su un tavolo spolverato di farina. Ricordiamo un po 'il nodulo con le nostre mani e con un coltello lo dividiamo in 2 parti. Il fondo della torta avrà bisogno di un po 'più di pasta rispetto alla crosta superiore.

1. Avvolgere i grumi in un foglio e lasciare in frigorifero per 2-3 ore.

Molte casalinghe congelano l'impasto e preparano la torta dopo 10-12 ore. I pezzi raffreddati strofinano bene su una grattugia!

1. Macinare un grosso pezzo su una grattugia grossa e distribuirlo su una teglia unta.

1. Si consiglia di fare un piccolo lato dell'impasto per collegare la torta inferiore e quella superiore. Quindi, disponi le fette di albicocca. Può essere frutta fresca o metà bollita con zucchero.

1. Strofiniamo il secondo grumo su una grattugia e distribuiamo uniformemente l'impasto su tutta la superficie.

1. Mandiamo la torta al forno, preriscaldata a 180 gradi e cuociamo per 20-25 minuti. Controlliamo la prontezza con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti!

Controllare i prodotti da forno dopo 10 minuti. Se la torta è dorata sopra, ma l'interno non è ancora pronto, puoi abbassare la temperatura a 160 gradi o cambiare gli elementi riscaldanti superiore e inferiore!

Raffredda la torta finita, quindi rimuovila dallo stampo. Se lo desideri, puoi spolverare con zucchero a velo!

Torta con albicocche in una pentola a cottura lenta

La deliziosa torta di albicocche nella pentola a cottura lenta di Redmond diventa incredibilmente soffice e ariosa. La ricetta è molto semplice e cuocere in una padella intelligente dà piacere alla padrona di casa e un minimo di seccature!

Prodotti per la torta:

• albicocche - 500 gr;
• farina - 320 gr;
• panna acida - 200 gr;
• latte condensato - 180 gr;
• zucchero - 100 gr;
• uova - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1 bustina (10 gr).

Preparazione:

1. In un mixer, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle bianche. Aggiungere la panna acida, il latte condensato, mescolare con una spatola e introdurre gradualmente la farina con il lievito.

È meglio impastare delicatamente in senso antiorario, dal basso verso l'alto.

1. Mettere l'impasto in una ciotola multicooker unta. Spargere le metà delle albicocche dall'alto, affondandole leggermente nella massa d'aria.
2. Cuociamo per un'ora e mezza in modalità "cottura" o "cottura multipla 125 gradi".

Estrarre la torta finita usando un cestello per la cottura a vapore. Decorare i prodotti da forno completamente raffreddati con zucchero a velo e foglie di menta.

Tortino di pasta sfoglia all'albicocca

Per montare la torta di albicocche, puoi usare sfoglia... La ricetta è molto semplice e non richiede molti soldi, fatica e tempo da parte della casalinga.

Prodotti da forno:

• albicocche - 250-300 gr;
• pasta sfoglia pronta - 230 gr;
• zucchero - 100 gr;
• briciole di biscotti o pangrattato - 3-4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero a velo vanigliato.

Preparazione:

1. Ungere la teglia olio vegetale oppure coprite con carta da forno oliata. Stendiamo un cerchio di pasta sfoglia, diametro 28-30 cm, lungo i bordi su entrambi i lati facciamo dei tagli corti con un coltello (6 per lato) in modo da intrecciare una bella rete sopra la frutta.
2. Versare le briciole di biscotti o il pangrattato al centro del cerchio.

Assorbiranno il succo della frutta e il fondo non si bagnerà.

1. Quindi, disponi le metà delle albicocche. Cospargili di zucchero e inizia a tessere la bellezza. Copriamo i frutti uno per uno con strisce di pasta, poi a sinistra, poi a destra, e al centro fissiamo con cura la rete.

Mandiamo la torta chiusa nel forno per 20-30 minuti a una temperatura di 200 gradi. Cospargere il bignè raffreddato con zucchero a velo vanigliato. Buon appetito e piacere estetico!

E già una video ricetta tradizionale per una torta con albicocche

Buon appetito e arrivederci a nuove ricette!

easydessert.org

ingredienti

• 180 g di burro + un po 'per la lubrificazione;
• 150 gr) Zucchero;
• 250 g di farina;
• un pizzico di vanillina;
• ½ cucchiaino di lievito in polvere;
• 12-14 albicocche.

Preparazione

Grattugiare il burro congelato con una grattugia grossa. Aggiungere 50 g di zucchero, farina, vanillina e lievito e schiacciare il composto in briciole.

Ungete una teglia e stendeteci sopra metà della base della torta. Tagliate le albicocche a fettine sottili, privatele dei semi e adagiatele sulla pasta.

Cospargere sulla frutta lo zucchero e la pasta rimanente. Infornate la torta a 200 ° C per circa 45 minuti. Abbassare leggermente la temperatura di riscaldamento del forno durante la cottura.

theviewfromgreatisland.com

ingredienti

• 13-15 albicocche;
• 85 g di burro + un po 'per ungere lo stampo;
• 350 g di zucchero;
• 80 ml di acqua;
• 2 uova;
• 75 g;
• un pizzico di vanillina;
• 140 g di farina;
• ½ cucchiaino di lievito in polvere;
• ¼ cucchiaino di sale.

Preparazione

Tagliare le albicocche a metà e rimuovere i noccioli. Ungete di burro una pirofila da 22 cm e adagiate sul fondo la frutta tagliata in uno strato.

Mettete 200 g di zucchero in un pentolino e aggiungete l'acqua. Mescolare fino a quando si scioglie e portare a ebollizione a fuoco moderato. Cuocere fino a quando lo sciroppo si addensa e diventa dorato. Cospargi le albicocche.

Montare i restanti 150 g di zucchero e 85 g di burro a temperatura ambiente fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Aggiungere la panna acida e la vanillina. A parte unire farina, lievito e sale, aggiungere questo composto alla panna acida e mescolare bene.

Mettere l'impasto sopra le albicocche e distribuire delicatamente in uno strato uniforme. Infornate la torta a 180 ° C per 30-40 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire pulito dalla torta. Raffreddare il dolce per 15 minuti e girare sul piatto da portata.

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ingredienti

• 160 g + 1½ cucchiaino di farina;
• 100 g di zucchero;
• ¼ cucchiaino di sale;
• 100 g di burro;
• 6-8 albicocche;
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di pistacchi.

Preparazione

Unire 160 g di farina, 50 g di zucchero e sale. Aggiungere i cubetti di burro freddo e mescolare fino a formare delle briciole fini. Se l'impasto è troppo friabile, versatevi un po 'di acqua fredda per formare una massa omogenea.

Con le mani, stendi la base della torta sul fondo e sui lati della teglia. È più comodo usare una forma bassa con un fondo rimovibile. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C per 20 minuti.

Unisci la farina e lo zucchero rimanenti in un contenitore separato. Tagliate a metà le albicocche, privatele dei semi, mettetele nel composto di farina e mescolate.

Cospargere sulla base cotta briciole di pane... Adagiare le albicocche tagliate e infornare per altri 50-55 minuti, finché sono teneri. Guarnire con i pistacchi prima di servire.

kosher.com

ingredienti

• 115 g di margarina;
• 2 uova;
• 125 g di farina;
• 1 cucchiaino
• 200 g di zucchero;
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• un pizzico di sale;
• 7-8 albicocche;
• 2 cucchiaini di succo di limone

Preparazione

Unisci la margarina ammorbidita e le uova. Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e impastare fino a che liscio.

Stendere la base della torta sul fondo della teglia. Meglio una pirofila da 22 cm Tagliare a metà le albicocche, eliminare i semi e adagiare sulla pasta la frutta tagliata.

Condire con succo di limone e cospargere di zucchero alla cannella. Infornate la torta a 180 ° C per circa un'ora, finché non sarà dorata.

ingredienti

• 160 g di farina;
• 120 g di burro;
• ¼ cucchiaino di sale;
• 2-3 cucchiai d'acqua;
• 500 g;
• un pizzico di vanillina;
• ½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata;
• 100-120 g di zucchero;
• 5 cucchiai di panna acida o panna pesante;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di amido di mais
• 7-8 albicocche.

Preparazione

Unire la farina, il burro congelato e tritato e il sale fino a renderlo friabile. Aggiungere l'acqua, impastare e formare una torta. Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per mezz'ora.

Sbattere la ricotta, la vanillina, la scorza, lo zucchero, la panna acida o la panna, le uova e l'amido con un mixer fino a che liscio.

Foderare di carta forno uno stampo del diametro di 26 cm, stendere l'impasto freddo sul fondo e sui lati e forare più volte con una forchetta. Infornare per 7-8 minuti a 200 ° C.

Posizionare il composto di cagliata sulla base e appiattire. Tagliate a metà le albicocche, eliminate i noccioli e adagiate la frutta sulla cagliata, con la parte tagliata verso il basso, premendo leggermente. Cuocere la torta per 40–45 minuti a 170 ° C.

mygingergarlickitchen.com

ingredienti

• 7-9 albicocche;
• 2 cucchiai di burro;
• 4 cucchiai di zucchero;
• ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato;
• ½ cucchiaino di cannella in polvere;
• 1 cucchiaio di amido di mais
• un pò di farina;
• 250 g;
• 3 cucchiai di latte;
• 4-5 cucchiai di petali di mandorle;
• 1 cucchiaio di zucchero alla cannella

Preparazione

Tagliate le albicocche a fettine sottili, privatele dei semi e mettetele in una ciotola. Aggiungere il burro fuso, lo zucchero, il cardamomo, la cannella e la fecola e mescolare bene.

Su una spianatoia infarinata stendete la pasta in una sfoglia rotonda e adagiatela su una teglia rivestita di carta da forno. Posizionare gli spicchi di albicocca in un cerchio al centro e pizzicare i bordi della torta.

Lubrificare i bordi con il latte, adagiarvi sopra alcuni petali di mandorle e spennellare nuovamente con il latte. Infornare la torta a 190 ° C per 25-30 minuti, finché non sarà leggermente dorata. Raffreddare il dessert prima di servire e spolverare con i rimanenti petali di mandorle e zucchero alla cannella.

prokefir.ru

ingredienti

• 250 ml;
• 2 uova;
• 180 g di zucchero;
• 50 g di burro;
• 250 g di farina;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• un pizzico di vanillina;
• un pizzico di sale;
• 12-15 albicocche.

Preparazione

Unisci kefir, uova, zucchero e burro fuso raffreddato. Unisci farina, bicarbonato di sodio, vanillina e sale in un contenitore separato. Aggiungere la miscela di farina agli ingredienti liquidi e mescolare accuratamente.

Tagliate le albicocche a metà, privatele dei semi e dividete le metà a metà. Mettere un terzo dell'impasto in una pirofila e adagiarvi sopra un terzo delle albicocche. Ripeti gli strati altre due volte. Questo distribuirà le albicocche in modo uniforme durante la cottura.

Mettere la torta in un forno preriscaldato a 180 ° C per 40–45 minuti. Spegnere, aprire leggermente la porta e lasciare raffreddare il dolce per 15 minuti.

delish.com

ingredienti

• 120 g di biscotti di pasta frolla;
• 2 cucchiai + 200 g di zucchero;
• 3 pizzichi di sale;
• 100 g di burro;
• 4-5 albicocche;
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 450 g;
• 110 g di panna acida;
• un pizzico di vanillina;
• 2 uova.

Preparazione

In un frullatore, macinate i biscotti con 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. Versare in una ciotola, aggiungere il burro fuso e mescolare fino a che liscio. Mettere il composto in una pirofila e tamponare sul fondo. Una pirofila da 33 x 22 cm è l'ideale, mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti e lasciare raffreddare.

Pelare le albicocche e privarle dei semi. Mettere la frutta in una casseruola, aggiungere 50 g di zucchero, un pizzico di sale e un po 'd'acqua. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio finché lo zucchero non si sarà sciolto. Abbassa il fuoco e cuoci per altri 10 minuti.

Mettere le albicocche in un frullatore, aggiungere il succo di limone e un po 'più di acqua e mescolare fino a che liscio.

Unisci formaggio e panna acida con un mixer. Aggiungere lo zucchero rimanente, la vaniglia e il sale e mescolare nuovamente. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

Distribuire la miscela di uova e burro sulla base raffreddata. Metti sopra piccole porzioni di purea di albicocche in ordine casuale e crea dei motivi con uno stuzzicadenti o un coltello. Cuocere la cheesecake a 160 ° C per 25 minuti, raffreddare e conservare in frigorifero per 2 ore.

povarenok.ru

ingredienti

• 250 g di farina;
• 125 g di burro;
• 4 uova;
• un pizzico di sale;
• 250 g di zucchero a velo;
• 8-10 albicocche;
• 2-3 cucchiai di mandorle tritate.

Preparazione

Aggiungere il burro congelato grattugiato alla farina e macinare a briciole. Separare con cura i tuorli dagli albumi in modo che non si mescolino. Macinare i tuorli con sale, versarli nel composto di olio e mescolare bene.

Se l'impasto è friabile, aggiungete dell'acqua fredda. Formare una tortilla dalla base, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per 45 minuti.

Montare gli albumi con un mixer fino a farli diventare una spessa schiuma bianca. Continuando a mescolare, aggiungere in piccole porzioni zucchero a velo... Dovresti avere un forte schiuma spessa consistenza omogenea.

Stendete l'impasto freddo in uno strato e stendetelo sul fondo e sui lati di una pirofila alta rivestita di carta da forno. Tagliate le albicocche a fettine sottili, eliminate i noccioli, su una base di torta.

Cospargere la frutta con le mandorle e guarnire con la massa proteica. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti. Quando la meringa sarà dorata, coprire la torta con la carta stagnola in modo che non si bruci.

marthastewart.com

ingredienti

• 100 g di noci;
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di amido di mais
• ¼ cucchiaino di sale;
• un pò di farina;
• 400 g di pasta sfoglia;
• 1 uovo;
• 4-5 albicocche;
• 300 g di more;
• 50 g di zucchero.

Preparazione

Asciugare leggermente le noci tritate padella calda... Quindi mescolateli con zucchero di canna, amido e sale.

Su una superficie infarinata stendete la pasta in un rettangolo e trasferitela su una teglia. Indietreggia di circa 2 cm dai bordi, fai dei tagli poco profondi lungo di essi con un coltello. Otterrai una sorta di cornice. Nella sua parte centrale, praticare diverse forature con una forchetta.

Spennellate la pasta con un uovo sbattuto. Senza andare oltre le cornici delineate, coprire la metà dello strato con una miscela di noci. Completare con spicchi di albicocche e more e spolverare di zucchero.

Infornare la torta per 10 minuti a 220 ° C. Quindi abbassare a 200 ° C e cuocere per circa mezz'ora, finché l'impasto non sarà dorato e le albicocche e le more saranno morbide.

Non hai bisogno di abilità professionali di pasticceria per fare una torta di albicocche veloce. Basta leggere questa ricetta e in un'ora avrai un e incredibilmente friabile pasticceria delicata con frutti luminosi e solari. Farcitura all'albicocca combinata con pasta frolla - è veloce, economico, soddisfacente e gustoso.

Per una torta del genere con albicocche, avrai bisogno di: farina, lievito, burro, albicocche e zucchero. Puoi anche aggiungere aromi di vaniglia o cannella ai tuoi prodotti da forno.

Prepariamoci un veloce pasta frolla... Il burro deve essere leggermente congelato e poi grattugiato.

Aggiungere al burro 50 grammi di zucchero, vaniglia e farina.

Poi arriva il lievito.

Successivamente, l'impasto deve essere grattugiato in briciole e metà cosparso su una forma unta. La mollica non dovrebbe fuoriuscire troppo asciutta.

Le albicocche sono disposte al centro, formate da fette. La frutta viene lavata e asciugata prima dell'uso. L'osso viene rimosso e le metà vengono tagliate con le barche.

Cospargere le albicocche con lo zucchero rimasto.

Coprite la torta con un impasto di pasta frolla morbida ma leggermente friabile. Mandiamo al forno per 45 minuti. Cuocere in fretta una torta di albicocche a 200 ° C con un graduale abbassamento della temperatura.

La torta di albicocche è pronta. Prima di servire, i prodotti da forno vanno raffreddati bene senza toglierli dallo stampo. Quando sarà calda, la friabile torta di albicocche sarà difficile da tagliare.

Delizioso, delicato, friabile e moderatamente dolce! È sulla tua scrivania più velocemente di quanto potresti pensare. Buon appetito!