Che puoi fare marmellate velocemente. Ciò che è semplice e gustoso da cucinare da diverse marmellate

Avendo deciso di fare un controllo nel frigorifero, hai scoperto che un barattolo con un dolce che nessuno mangia da molto tempo si trova nell'angolo più lontano. O forse ci sono molti spazi vuoti nella tua cantina e ti stai chiedendo cosa ricavare dalla marmellata? Ricette semplici ti permettono di preparare deliziosi drink e dessert.

ingredienti

Marmellata 1 kg Olio vegetale 0 pila. Latte 0 pila. Farina 1 pila. Panna acida 2 cucchiai Vanillina 1 bustina Bibita 1 cucchiaino

• Porzioni:6
• Tempo per la preparazione:30 minuti

Torta di marmellata

Per cucinare cottura tenera serve un po 'di tempo e ingredienti disponibili:

Qualsiasi marmellata - 1 cucchiaio.;

Olio vegetale - 0,5 cucchiai.;

Latte (formaggio o kefir) - 1/3 st.;

Farina - 1,5 cucchiai.;

Panna acida - 2 cucchiai. l .;

Vanillina - 1 p.;

Soda - 1,5 cucchiaini.

Accendi il forno a 200 gradi, mentre tu stesso fai l'impasto in questo momento. Invia marmellata, panna acida, latte e olio vegetale in una ciotola profonda. Quindi aggiungere la vanillina. Setacciare la farina direttamente sugli ingredienti liquidi e aggiungere il bicarbonato di sodio (non è necessario spegnere).

Impastare la pasta con un mixer veloce per un minuto. Versare la base della torta nella teglia preparata. Infornate per 20-30 minuti. Lasciar raffreddare completamente la torta prima di servire. La parte superiore può essere cosparsa di polvere o glassa, guarnire con bacche.

Cosa puoi fare con la marmellata: milkshake

Fuori fa caldo, ma vuoi qualcosa di freddo e gustoso, quindi prendi il bianco da bacche o frutti e prepara una bevanda delicata. Avrai bisogno:

Marmellata - 50 gr.;

Latte - 100 ml;

Zucchero - a piacere;

Gelato - 100 gr.

Metti il \u200b\u200bgelato in un frullatore e aggiungi il latte. Sbatti gli ingredienti fino a renderli omogenei. Aggiungere gradualmente la marmellata e lo zucchero. Nota che se la marmellata è dolce, lo zucchero potrebbe non essere necessario. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la vanillina. Per diversificare il gusto della bevanda, puoi aggiungere frutta fresca o bacche. Lamponi, fragole, mirtilli, pesche, albicocche sono perfetti.

Versare la massa montata nei bicchieri. Decorare con frutti e bacche. Cospargere con cioccolato grattugiato sopra. Servi subito la bevanda. Godere gusto delicato frappè sia gli adulti che i bambini possono.

Se stai pensando a cosa fare con la tua marmellata preferita, puoi accontentare la tua famiglia con torte e crostate, bignè e torte. Puoi anche preparare composta, gelatina, cocktail e altre bevande. Se nel frigorifero c'è un barattolo di dolci che nessun altro mangia, prepara i pancake per colazione o il dessert per il tè. Grazie a ricette semplici, i tuoi pezzi non andranno persi.

Succede che troppo è preparato per l'inverno un gran numero di marmellata e per la prossima stagione semplicemente non ha il tempo di finire. In questi casi, le ricette vengono in soccorso sull'argomento, cosa fare dalla marmellata, perché la scelta dei piatti è molto ampia: include tutti i tipi di vini fatti in casa, torte, marmellate e persino marmellate. Ma dal momento che è molto semplice preparare una composta o una bevanda alla frutta dalla marmellata (per questo, devi solo diluire la marmellata con acqua bollita e far bollire un po 'per fare una composta, o non cucinare affatto - quindi ottieni la bevanda alla frutta), poi ci concentreremo su altre ricette - pasticcini con marmellata e vino fatto in casa ...

Torta di sabbia con marmellata

Torta di sabbia con marmellata

Prodotti richiesti:

• 3 uova
• marmellata densa (qualsiasi, a tuo gusto)
• 200g. burro
• farina - 1,5 pila.
• 200 gr. Sahara
• soda - 0,5 cucchiaini. bugie.

Processo di cottura:

1. Preparare l'impasto: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere burro fuso, soda e farina. Impastare bene la pasta. Dovrebbe srotolarsi facilmente, ma allo stesso tempo essere appiccicoso e morbido.

2. Dividere l'impasto preparato in 2 parti. Arrotolare la prima parte in uno strato, di circa 1 cm di spessore: questa sarà la torta. Mettete la seconda parte dell'impasto nel congelatore per 25 minuti. Ungete una teglia con burro e metteteci dentro l'impasto arrotolato, metteteci sopra la marmellata, in uno strato sottile o spesso (se lo desiderate).

3. Togliere la seconda parte dell'impasto dal congelatore e grattugiare su una grattugia grossa. Cospargere le briciole risultanti sulla torta. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere fino a quando le briciole saranno dorate.

La torta grattugiata con marmellata per il tè è pronta!

Pan di zenzero al miele con marmellata

Pan di zenzero al miele con marmellata

Per preparare questi biscotti di pan di zenzero, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• marmellata spessa
• 2 cucchiai pieni miele
• 0,75 tazze di zucchero
• un quarto di bicchiere di acqua bollita
• 100 grammi. burro
• farina - 3 tazze
• 1 tè bugie. bibita

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate la pasta: mescolate burro, miele, zucchero, acqua e adagiatela bagnomariain modo che tutti i componenti nella massa siano sciolti. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare. Raffreddare leggermente il composto, aggiungere la farina e iniziare a impastare la pasta. All'inizio sarà molto appiccicoso, ma dopo circa un'ora diventerà molto più elastico.

2. Arrotolare l'impasto risultante in uno strato di medio spessore e ricavarne dei cerchi uguali. Metti la marmellata al centro di ogni cerchio e copri con un altro cerchio sopra. Fissa i bordi con una forchetta.

3. Mettere i biscotti di pan di zenzero su una teglia (tenendo conto del fatto che durante la cottura aumenteranno leggermente di dimensione) e infornare a 200 ° C per 15-20 minuti.

I biscotti di panpepato al miele con marmellata sono pronti!

Vino fatto in casa a base di marmellata

Vino fatto in casa a base di marmellata

Se hai preparato troppa marmellata e questa, stando in dispensa, inizia già a zuccherare lentamente, allora puoi fare un ottimo vino della casa... Qualsiasi marmellata, anche vecchia marmellata (ma non ammuffita e non viziata) andrà bene. Il vino a base di marmellata risulta essere forte, dolce e gustoso. Innanzitutto, è meglio preparare una piccola porzione di vino per il test.

Quindi, avrai bisogno di:

• marmellata vecchia candita - 1 litro.
• acqua bollita - 1 litro.
• uvetta - 120 gr. (può essere sostituito con 300 gr. di uva fresca lavata)

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene la bottiglia da 3 litri e versare sopra l'acqua bollente per la sterilizzazione. Mettici dentro la marmellata (puoi prendere un assortimento di marmellata), aggiungi 120 gr. uvetta (non occorre metterla a bagno prima) o 300 gr. uva lavata, dopo averla impastata. Versare il tutto con 1 litro di acqua calda bollita. Agita bene tutto e assaggia. Se non è abbastanza dolce, aggiungi zucchero o miele.

2. Fare un tappo di sughero - in una garza piegata in due strati, avvolgere una torta di cotone con un diametro leggermente più grande del collo della bottiglia. Chiudere la bottiglia con questo tappo in modo che non rimanga una sola crepa. Posizionare il vino in modo che non sia esposto alla luce solare diretta.

3. Dopo circa 7-10 giorni, la polpa delle bacche salirà verso l'alto. Dopo aver filtrato, versa il vino in un'altra bottiglia e metti il \u200b\u200bcoperchio del vino finito (puoi prendere un normale coperchio di plastica, fare un buco e inserire un tubo di gomma). Immergi l'estremità opposta del tubo in un contenitore d'acqua. Mettere il vino in un luogo buio per 40 giorni, e non appena il gas smette di uscire dal tubo, filtrare il vino, versarlo nelle bottiglie e metterlo in un luogo fresco e buio per 20 giorni.

Non è un segreto che puoi preparare deliziosi marshmallow o marmellata di marmellata. Questo è molto facile da fare: hai solo bisogno di gelatina e un po 'd'acqua se la marmellata è densa. È necessario sciogliere la gelatina in acqua e aggiungerla alla marmellata, secondo le istruzioni sulla confezione. Se la marmellata è con frutti di bosco, devi prima pulirla bene in modo che la massa sia omogenea. Dopo aver aggiunto la gelatina, mettete la marmellata in frigorifero e in poche ore avrete una meravigliosa marmellata.

Se hai mangiato marmellata per diversi anni e nessuno la mangerà, ci sono due opzioni su come trarne beneficio: cuocere una torta o fare il vino.

Cupcake alla marmellata vecchio

Qualsiasi marmellata di frutta o bacche è adatta per una torta, anche se ha semi. Versare un bicchiere di marmellata in una ciotola e aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio, mescolare bene fino a quando il composto non sarà schiumoso e lasciare agire per 15 minuti. Più a lungo la marmellata è stata sullo scaffale, più schiumerà e, quindi, la torta sarà più soffice.

Aggiungere al composto un bicchiere di kefir, mezzo bicchiere di zucchero e la farina. La quantità di farina dipende dalla consistenza dei restanti ingredienti. Quindi, se la marmellata è liquida, avrai bisogno fino a tre bicchieri di farina, e nella marmellata densa sarà sufficiente mettere 2 bicchieri di farina.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e, se l'impasto non è di colore molto gradevole, non arrabbiarti. Il suo colore dipende dalla marmellata utilizzata e cambierà durante il processo di cottura.

Versate l'impasto in una teglia unta e infornate a 180 ° C finché sono teneri (circa 40 minuti).

Quando la torta si sarà raffreddata, tagliatela orizzontalmente in due torte, ungete una di esse con la panna (potete usare latte condensato bollito o panna acida montata con lo zucchero) e unite le due torte insieme. Ungiamo anche la parte superiore della torta con la panna e decoriamo con cioccolato grattugiato, cocco o frutta candita.

Vino di vecchia marmellata

Il barattolo in cui verrà preparato il vino deve essere accuratamente lavato e sterilizzato. Mettete a bollire l'acqua corrispondente alla quantità di marmellata che mettete sul vino e lasciate raffreddare temperatura ambiente.

Versare acqua e marmellata in un barattolo, mescolare bene e aggiungere l'uvetta (per ogni litro di marmellata, 100 grammi di uva passa, che non necessita di essere lavata).

Indossiamo un guanto medico sul collo del barattolo e, in modo che non cada, lo leghiamo al collo con lo spago.

Il barattolo deve essere conservato in un luogo buio per circa 40 giorni. Durante questo periodo, il guanto sarà riempito d'aria, segno che nel barattolo è in corso la fermentazione. Quando l'aria è completamente fuori dal guanto, significa che la fermentazione del vino è terminata e può essere versato in bottiglia. È necessario versare il vino nelle bottiglie con attenzione per non sollevare il sedimento sul fondo della lattina e impedire che entri nelle bottiglie.

Le bottiglie con il vino pronto invecchiano per almeno due mesi nel seminterrato in posizione orizzontale, e solo dopo la bevanda può essere consumata.

In questo modo si ottiene vino di alta qualità prodotti naturali.

La marmellata aromatica, dolce e ricca è stata a lungo un'invenzione meravigliosa e molto pratica dell'umanità, perché quanto sia conveniente conservare a lungo, anche se non primordiale, ma anche un tipo molto utile e gustoso di bacche o frutti preferiti.

Le vere hostess sono avanzate così tanto in questa abilità che hanno iniziato a arrotolare la marmellata più insolita, ma allo stesso tempo molto gustosa. Quando ci sono troppi barattoli carini con la tua prelibatezza preferita sugli scaffali, iniziamo a pensare, cos'altro puoi fare con esso per renderlo gustoso e semplice?

Ciò che è così gustoso può essere preparato con diverse marmellate per non preoccuparsene troppo ricette complesse, ma anche per non tradurre una prelibatezza preziosa e utilissima?

Si scopre che la marmellata può essere consumata non solo nella sua forma pura con il tè, ma è tranquillamente utilizzata per riempire tutti i tipi di torte, torte, per impregnare torte e biscotti, inoltre, le bacche in scatola sono ottime e persino il gelato!

Ci sono molte opzioni, qualcuno beve bevande alla frutta, diluite con acqua, e qualcuno ama i milkshake montati in un frullatore. La parte migliore è che il dolce, anche a base di prodotti naturali, ha un effetto positivo sull'umore e distrae da tutti i tipi di problemi della vita.

Quindi aumenteremo la vitalità con l'aiuto di interessanti e deliziose ricette, e per coloro che mancano di immaginazione e conoscenza, condivideremo la nostra.

A proposito, oltre ai deliziosi pasticcini, ma piuttosto ipercalorici, la marmellata può essere utilizzata per farne una molto popolare e amata al giorno d'oggi. È molto diverso da quello del negozio, anche se ne mangi una quantità sufficiente, è improbabile che aumenti molto di peso e soddisferai il tuo bisogno di dolci.

Affinché la marmellata possa essere ottenuta da qualsiasi frutto, devi correre al negozio per la pectina, se un tale ingrediente non viene trovato, allora il più il modo migliore - usa una mela, una prugna o un'albicocca. E per aumentare l'effetto dell'utilità, metà dello zucchero può essere sostituito con miele e l'altra metà con fruttosio.

Ricetta marmellata di mele

Come abbiamo già detto, le mele sono un ottimo frutto per fare confetture e marmellate, perché contengono pectina naturale, che trasforma facilmente la massa di frutta in gelatina.

Per preparare una tale marmellata fatta in casa, abbiamo bisogno di un barattolo marmellata di mele e una comoda teglia. Ci assicuriamo di rivestirlo con carta da forno, su cui livelliamo la salsa di mele. Quindi inviamo la teglia finita con purè di patate al forno (temperatura circa 100 °), dove dovrebbe essere asciugata per 8-9 ore.

Il risultato è una marmellata fatta in casa molto gustosa e salutare. Per comodità, il foglio finito deve essere tagliato in piccole strisce, se lo desideri, quindi possono essere decorate con glassa al cioccolato prima di mangiare.

A proposito, tali "caramelle gommose" possono essere conservate nella loro forma pura per un tempo molto lungo, l'importante è metterle in un contenitore asciutto.

Ricetta Torta Di Marmellata Di Fragole

Per cucinare avrai bisogno di:

• farina - 2 tazze;
• scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini;
• zucchero (per pasta) - 0,5 tazze;
• burro - 150-170 g;
• ricotta passata - 220 g;
• uova - 2 pezzi.;
• zucchero (per il ripieno) - 3/4 tazza;
• succo di limone - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• marmellata di fragole.

Tagliare il burro a cubetti, setacciare la farina in modo che si arricchisca di ossigeno. Mescolare con pezzi di burro, zucchero per impasto e 1 cucchiaino di scorza grattugiata. È meglio impastare l'impasto con un coltello speciale per tritare l'impasto, dovresti ottenere una briciola d'olio. A questo punto, mettiamo il forno a scaldare fino a una temperatura di 180 °.

Assicurati di ungere la teglia con l'olio. Pasta pronta Versalo nella forma preparata e schiaccia bene lì, dovrebbe essere abbastanza stretto. Quindi lo mettiamo in un forno preriscaldato, aspettiamo circa 20 minuti: dovrebbe arrivare a uno stato di semi-prontezza. Quando i bordi iniziano a dorare leggermente, toglilo e lascialo raffreddare.

In questo momento, ci occuperemo del ripieno. Per fare questo, mescolare, strofinare al setaccio, la ricotta con la scorza di limone, lo zucchero. Quindi guidiamo entrambe le uova e sbattiamo la massa fino a ottenere una consistenza omogenea, quindi aggiungiamo il succo di limone.

Quando il nostro pezzo di pasta si è leggermente raffreddato, ungerlo marmellata di fragolee in cima distribuiamo la panna montata ripieno di cagliata... Dopodiché, è necessario cuocere per altri 20-23 minuti, quindi rimuovere, raffreddare e inviare in frigorifero per 3 ore. La torta è pronta! Tale ricetta, che consente di fare una torta appetitosa con la marmellata, può essere variata con altri tipi di ripieno: ad esempio, mela, ciliegia o marmellata di lamponi.

Ricetta Pan di Spagna con marmellata

Ciò che ci serve?

Per il test:

• zucchero - 1 cucchiaio.;
• farina - 1 cucchiaio.;
• uova - 5 pezzi.;
• soda - 0,5 cucchiai. cucchiai;
• sale - un pizzico.

Per il fondente e il ripieno:

• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
• burro - 3 cucchiai. cucchiai;
• marmellata (mela, pera, ciliegia).

Per prima cosa, mettiamo il forno a scaldare - a una temperatura di 220 °. Quindi separiamo gli albumi dai tuorli e iniziamo a sbattere gli albumi separatamente alla massima velocità fino a formare una schiuma densa e ariosa (ci vorranno circa 7-10 minuti).

Dopodiché iniziamo ad aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta, mentre è importante non smettere di battere, riducendo leggermente la velocità. Ora che lo zucchero si è sciolto completamente, potete aggiungere i tuorli, anche da soli, li introduciamo con cura, uno per uno. Successivamente, aggiungi la farina, deve essere introdotta alle velocità più basse, impasta bene tutto, aggiungi sale e soda.

Ora devi preparare una teglia da forno - foderala con carta da forno. E poi con una spatola distribuire delicatamente metà dell'impasto sulla superficie in modo che esca una torta non troppo densa. Lo mandiamo al forno letteralmente per 5 minuti.

Quindi molto rapidamente otteniamo il nostro torta pronta, stendete gli asciugamani sul tavolo, quindi, con molta attenzione, capovolgeteci sopra il biscotto, togliete la carta dall'alto e, appena possibile, ricopritelo di marmellata.

Dopodiché, l'impasto con la marmellata deve essere arrotolato in un rotolo, quindi facciamo lo stesso con il resto dell'impasto. Per renderlo ancora più gustoso, cuciniamo il fondente. Per fare questo, sciogliere il burro in un piccolo contenitore, aggiungere un po 'd'acqua (circa 4-5 cucchiai).

Ora lo mescoliamo con lo zucchero e il cacao, mescoliamo bene. Risulta un fondente piuttosto denso e dolce, che decoriamo sopra il rotolo. Aspettiamo che si raffreddi, dopodiché è pronta la nostra prelibatezza di biscotti con marmellata.

Ricetta gelatina di gelatina

Avendo preparato marmellata di diversi frutti e bacche, puoi inventare una varietà di dessert che saranno molto utili alla tua tavola. Quindi, cosa puoi fare dalle ricette di marmellata per cucinare piatti diversi.

La famosa torta Crostat con marmellata

In tutte le cucine del mondo, la marmellata viene aggiunta a molti dessert. In Italia c'è la famosa Crostata, ottima per una colazione dolce abbinata ad una calda tazza di caffè italiano. Il metodo di cottura è molto semplice.

Per questo avrai bisogno di: 3 tuorlo d'uovo, 1 bicchiere di farina di grano saraceno, 100 g di zucchero, burro (100 g) e la vostra marmellata preferita, spesso preparata con marmellata di lamponi.

Metodo di cottura:

Mescolare bene i tuorli, la farina, lo zucchero e il burro. Quindi metti la massa in frigorifero per mezz'ora. Preparare il forno riscaldandolo a 175 C.

Stendete 2/3 dell'impasto fino a formare una crosta rotonda. Lo spessore della torta è di 1 cm e il diametro è di 24 cm Mettere la torta sulla carta da forno e disporla nella forma preparata.

Distribuire la marmellata in modo uniforme, ma i bordi dovrebbero rimanere intatti, poiché durante la cottura la marmellata si diffonderà. Prendere marmellata non liquida, in modo che non si diffonda troppo e l'aspetto estetico non si deteriora.

Dall'impasto rimanente ricavate delle strisce sottili e mettetele sulla torta a formare una cellula. La torta viene cotta per circa 35 minuti.

Frittelle con marmellata

Per preparare le frittelle d'aria, è necessario: rompere 2 uova in una ciotola preparata, aggiungere un pizzico di sale, 2 cucchiai. l. zucchero, mescolare bene.

Aggiungere un bicchiere di latte (temperatura ambiente) e 300 g di farina, mescolare bene la massa in modo che assomigli a una panna acida densa.

Versare un bicchiere e mezzo di latte e due cucchiai olio vegetale e mescolate bene il composto.

L'impasto dovrebbe risultare acquoso. Riscaldiamo la padella, ungendola con olio. E possiamo friggere i pancake. Il ripieno per i pancake può essere la tua marmellata, marmellata, marmellata preferita.

Deliziosa torta Sacher

L'invenzione del pasticcere austriaco Franz Sacher continua a stupire ancora oggi i pasticceri.

Il metodo per realizzare la famosa torta Sacher:

Prendiamo una tortiera del diametro di 35-30 cm, ungiamo le pareti dello stampo con il burro e spolveriamo di pangrattato. Metti una pergamena rotonda sul fondo.

A bagnomaria preparare 200 g di cioccolato fondente e 200 g di burro, battuti con il martello zucchero a velo (100 grammi). Aggiungere il cioccolato leggermente freddo e sbattere fino a renderlo spumoso, aggiungere gradualmente 9 tuorli.

Versare 200 g di zucchero in 6 proteine \u200b\u200be sbattere. Allo stesso tempo aggiungere la farina setacciata (200 g). Mettere delicatamente in una pirofila preparata e mettere in forno preriscaldato fino a 180 ° C e infornare per circa 40 minuti.

Terminata la cottura, togliete dal forno, lasciate raffreddare la torta per circa un'ora, poi dividetela in 2 torte. NEL marmellata di albicocche aggiungere acqua bollente e scaldare leggermente.

Stendere una torta con marmellata calda. Pulisci la marmellata rimanente al setaccio. Coprite tutta la torta e lasciate riposare per 2 ore in modo da formare una crosta.

Quindi ricoprire la torta con la glassa, che si prepara a bagnomaria con l'aggiunta di 400 g di zucchero, unire il cioccolato fuso con lo zucchero e glassare la torta. La torta è pronta da mangiare.

Kutia di riso con marmellata

Per cucinare riso kutya con la marmellata vi serviranno: un bicchiere di riso tondo, un bicchiere della vostra marmellata preferita, due bicchieri d'acqua. Metodo di cottura: versare il lavato in acqua bollente grana di riso, cuocere finché sono teneri.

Metti il \u200b\u200briso finito in uno scolapasta, scola l'acqua. Lo mettiamo su un piatto, aggiungiamo la marmellata, mescoliamo, il piatto è pronto da mangiare. Per insaporire, puoi anche aggiungere l'uvetta e guarnire con le noci.

Inoltre, le palline di gelato sono molto gustose abbinate all'aggiunta della vostra marmellata preferita. In inverno, la marmellata può essere utilizzata per il raffreddore con tè caldo.