Tè al vin brulé al mirtillo rosso (analcolico): ricetta con foto. Come cucinare a casa un delizioso vin brulé analcolico caldo? Le migliori ricette per preparare una bevanda analcolica al vin brulè con succo, tè, marmellata, succo di mirtillo rosso? non alcolico

Il vin brulé è un delizioso, incantevole punch con un ricco aroma che ti riscalda nelle fredde serate invernali ed è associato alle vacanze di Natale. Inizialmente, è stato utilizzato come ambulanza per il raffreddore o l'ipotermia. Ma grazie al suo gusto e aroma unici, questo punch medicinale ha guadagnato popolarità universale. L'ingrediente principale è il vino. Per coloro che non possono bere alcolici, c'è una buona alternativa - vin brulé analcolico.

Vin brulé classico

Prima di descrivere le ricette per fare il vin brulé analcolico fatto in casa, dovresti scoprirlo ricetta originale classico pugno di guarigione invernale. Per i più semplici occorrono: 750 ml di vino rosso, 400 ml di acqua, la scorza di un limone, mezzo cucchiaino di cannella, sette chiodi di garofano, un cucchiaio di miele. Il vino deve essere scaldato sul fuoco, ma non portato a bollore. A questo punto, mettete i chiodi di garofano, la scorza di limone e la cannella in una pentola d'acqua separata.

Mettere la casseruola sul fuoco, far bollire il contenuto a fuoco basso. Quindi filtrare il brodo risultante attraverso un colino. Dopo aver riscaldato il vino, è necessario aggiungere un decotto lì, quindi lasciare per quindici minuti. Successivamente, aggiungi il miele, mescola tutto.

Vin brulé con marmellata

Il punch medicinale analcolico fatto in casa è prodotto con un succo che sostituisce il vino rosso. Puoi scegliere qualsiasi succo. In questa ricetta è uva (puoi prendere la mela).

Per cucinare, avrai bisogno di un litro di succo, da due a quattro cucchiai di marmellata scura (preferibilmente di mirtilli), mezzo cucchiaino di cannella, 7 chiodi di garofano, due o tre tazze di limone. Versare il succo in una casseruola (1,5 l) e poi aggiungere il limone. Scaldare la miscela risultante senza portare a ebollizione. Successivamente, aggiungi lì marmellata, chiodi di garofano e cannella. Amalgamare il tutto, quindi lasciare in infusione per mezz'ora. Trascorso il tempo specificato, il punch può essere versato nei bicchieri e decorato. Servire caldo.

Vin brulé al cardamomo

Il cardamomo è una spezia molto specifica che non è venduta in tutti i negozi. Grazie al suo aroma speciale, il punch medicinale al cardamomo acquisisce un gusto e un odore speciali. La ricetta per fare in casa il vin brulé analcolico è molto semplice. Per fare questo, devi prendere un litro di succo (uva, melograno o mela), mezzo cucchiaino di cardamomo macinato, mezzo cucchiaino di cannella, 7 chiodi di garofano, metà di radice di zenzero, due o tre tazze di limone, un paio di cucchiaini di miele, qualche grammo di noce moscata. In una casseruola (1,5 l) è necessario scaldare (senza far bollire) il succo. A questo punto, è necessario mescolare e poi tritare i condimenti. Dopo aver riscaldato il succo, versarvi i condimenti. Lasciare in infusione il composto per quindici minuti. Prima di servire, puoi aggiungere il miele alla bevanda e anche guarnire con il limone.

Vin brulé al tè

Per preparare in casa un punch medicinale analcolico fatto in casa, il tè deve essere scelto con cura in modo che sia di alta qualità. Per preparare un punch medicinale, avrai bisogno di 600 ml di tè nero appena preparato, 200 ml di succo di ciliegia e mela, mezzo cucchiaino di cannella, 7 chiodi di garofano. Mescolare gli ingredienti liquidi e aggiungere le spezie lì. Scaldare il composto a fuoco basso, quindi filtrare. La bevanda è pronta da bere!

Quando prepari una bevanda, puoi anche aggiungere scorza di limone, uvetta, prugne, scorza d'arancia, pimento o altre spezie. La cosa principale è aggiungere ingredienti compatibili tra loro.

Vin brulé all'uva

Questa è l'opzione analcolica fatta in casa più popolare. bevanda invernale. Per preparare il vin brulé analcolico occorrono un litro di succo d'uva, una stecca di cannella, due cucchiai di miele, cinque chiodi di garofano, due fette di limone, un pezzetto di zenzero, un pizzico di noce moscata. Dopo aver versato il succo in un contenitore, è necessario riscaldarlo a una temperatura di 70-80 ° C. Quindi aggiungere i chiodi di garofano, il miele e lo zenzero tritato finemente. Dopo di che versare Noce moscata sulla punta di un coltello. Se esageri, la bevanda sarà amara. Quindi metti lì tazze di limone e una stecca di cannella (equivalente a mezzo cucchiaino). Quindi coprire con un coperchio e lasciare per un'ora. Dopo l'infusione, il vin brulé va riscaldato e servito caldo.

Vin brulé alle ciliegie

Il vin brulé analcolico alle ciliegie fatto in casa non è solo gustoso, ma anche bevanda salutare. è un agente antipiretico e cicatrizzante e un'arancia è un coagulo di vitamina C.

Per cucinare avrete bisogno di un litro di succo di ciliegia, un'arancia, due bastoncini di cannella, quattro chiodi di garofano, un pezzo di radice di zenzero, due cucchiai di miele. Aggiungere al succo l'arancia tagliata a dadini e la radice di zenzero tritata finemente. Aggiungi la cannella e i chiodi di garofano. Scaldare il composto a 80°C senza far bollire. Quindi coprite con un coperchio e lasciate fermentare bene. Riscaldare prima dell'uso. Grazie alla combinazione di aromi di ciliegia, agrumi e spezie, il gusto sarà indescrivibile.

Vin brulé ai mirtilli

Il vin brulé a base di succo di mirtillo rosso aiuterà a combattere virus e raffreddori, oltre a proteggere il corpo dai microbi e ad arricchirlo di vitamine. Poiché i mirtilli stessi sono acidi, è necessario aggiungere almeno cento grammi di zucchero alla bevanda. Per arricchire il gusto va scelto lo zucchero di canna.

Per cucinare avrai bisogno di un litro di succo, cinque chiodi di garofano, due bastoncini di cannella, cento grammi di zucchero, tre piselli bianchi e pimento. Il succo deve essere riscaldato a 80°C. Quindi, senza portare ad ebollizione, aggiungere lo zucchero e tutte le spezie. Potete anche aggiungere la noce moscata sulla punta di un coltello. Al termine, coprire il composto con un coperchio e lasciare fermentare per un'ora. Riscaldare prima dell'uso.

vin brulé al melograno

Questa bevanda curativa aiuta con anemia, bronchite e asma bronchiale, ha anche un effetto antinfiammatorio e riempie di energia. Poiché il gusto del succo di melograno è molto ricco, può essere diluito con un po' d'acqua.

Per preparare il vin brulè, è necessario prendere un litro di succo, due cucchiai di miele, la scorza di un'arancia grande, due bastoncini di cannella, cinque chiodi di garofano, un bicchiere d'acqua (se è necessario diluire il succo). Versare il succo in una casseruola e scaldare a 90°C senza far bollire. Quindi sciogliere il miele in esso. Successivamente, aggiungi alla bevanda la scorza d'arancia e le spezie tritate finemente. Coprire la miscela, scaldata quasi a bollore, e insistere per un'ora. Consumare caldo.

Vin brulé alle mele analcolico

Il vin brulé analcolico alla mela è particolarmente amato dai bambini. Il suo aroma evoca una sensazione di qualcosa di magico. Inoltre, il succo di mela aiuta a normalizzare la digestione e ha proprietà anti-radiazioni persistenti per la presenza di un largo numero pectine. L'uso del succo di mela normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni (a causa del contenuto di potassio in esso contenuto). E se bevi un bicchiere di succo prima di andare a letto, il corpo sarà in grado di rilassarsi e dormire completamente. Per preparare analcolici fatti in casa bevanda medicinale avrete bisogno di un litro di succo di mela, cento millilitri di acqua, mezza mela, tre cucchiai da dessert di scorza di limone e arancia finemente grattugiata, due o tre bastoncini di cannella, un pizzico di cardamomo, quattro chiodi di garofano, un pizzico di noce moscata, quattro pimento e miele.

Per prima cosa devi mescolare il succo con l'acqua in una casseruola e scaldare a bassa potenza, ma senza far bollire. Allo stesso tempo, è necessario dividere la mela in sei parti e pulire i semi. Quando il liquido si scalda, è necessario aggiungere tutti gli ingredienti e rimetterlo sul fuoco. Quando compaiono piccole bolle, il fuoco deve essere spento. Coprire la miscela con un coperchio e lasciare per quindici-venti minuti. Dopo la decantazione, la bevanda deve essere accuratamente filtrata con un colino o una garza.

Vin brulé con tè all'ibisco

Se per qualche motivo è impossibile usare il succo, puoi renderlo fragrante e bevanda deliziosa usando il tè di ibisco. Una tale bevanda riempirà il corpo di vitamine e aiuterà anche ad abbassare la temperatura e a liberarsi del raffreddore.

Per cucinare, hai bisogno di un litro d'acqua, uno o due cucchiai di foglie di tè, quattro chiodi di garofano, due cucchiai di miele, zenzero, una stecca di cannella. Il tè deve essere preparato come al solito. Quindi aggiungere i chiodi di garofano, la cannella, il miele e lo zenzero tritato finemente. Potete anche aggiungere qualche fetta di limone. Coprite il composto e lasciate fermentare.

Non puoi ignorare la ricetta alternativa per fare in casa il vin brulé analcolico con il tè all'ibisco. È un po' diverso dal precedente. A causa di alcune differenze negli ingredienti e nei metodi di preparazione, il gusto della bevanda sarà leggermente più morbido. Per preparare, avrai bisogno di quattro cucchiai di tè, due mandarini, uno o due cucchiaini di miele, un pizzico di cannella, diversi ombrelli alla cannella e tre bicchieri d'acqua.

Per prima cosa, devi far bollire l'acqua in una casseruola, quindi aggiungere il tè lì. Quindi mettici dentro i mandarini affettati. Per dare un gusto speciale, puoi tagliare insieme alla scorza. Quindi aggiungere le spezie. Quando il composto si è leggermente raffreddato, è necessario aggiungere il miele. Per mescolare tutto. Quindi coprire con un coperchio e lasciare per dieci minuti. Dopo aver insistito, la miscela deve essere filtrata attraverso uno scolapasta. La bevanda raffreddata deve essere versata nuovamente nella padella per riscaldarla. Versare la bevanda medicinale finita nelle tazze, quindi aggiungere altre tazze di mandarino lì. Il gusto è ricco grazie alla combinazione di mandarini e miele e le spezie aggiungono una leggera speziatura.

Come servire il vin brulé?

Tradizionalmente, il vin brulé viene versato in boccali di ceramica o di vetro. La bevanda versata nei bicchieri è decorata con fettine di arancia o limone, bastoncini di cannella o fiori di anice stellato. Oltre alla bevanda salutare, di solito viene servita la frutta, i salumi o il vin brulé possono essere bevuti anche all'aperto grazie al suo effetto riscaldante.

Per apprezzare la bevanda, oltre che per sentire separatamente tutti gli ingredienti, si consiglia di berla a piccoli sorsi, allungando il piacere per quindici-trenta minuti. La bevanda raffreddata deve essere riscaldata per sentire tutte le delizie della bevanda.

Dopo aver presentato diverse ricette per il vin brulé analcolico, possiamo trarre le seguenti conclusioni. Puoi usare qualsiasi succo o tè. La cosa principale è ricordare che non puoi fare a meno degli ingredienti principali: zenzero, cannella, chiodi di garofano e agrumi. Ci sono infinite opzioni per preparare una bevanda medicinale a casa. Devi sperimentare, provare a combinare ingredienti diversi. Quindi in qualsiasi momento dell'anno puoi goderti una deliziosa bevanda salutare.

L'autunno, l'inverno e persino l'inizio della primavera ci danno spesso problemi sotto forma di umidità fredda e umida. Ciò è particolarmente acuto nei giorni nuvolosi, poveri di luce solare. Puoi riscaldarti in un momento simile in diversi modi: caffè, tè, persino bevande alcoliche se necessario. Ma ti invitiamo a padroneggiare l'arte di preparare un'ottima bevanda: il vin brulé analcolico. Ci auguriamo che dalla varietà di ricette troverai un'opzione di tuo gradimento.

Cos'è il vin brulé

Si scopre che questa bevanda è nota fin dall'antichità e ci è arrivata dalle valli dell'Europa centrale, ricche di vigneti. Il vin brulé è a base di vin brulé, da cui deriva il nome (il tedesco "glühender Wein" si traduce letteralmente come "vino fiammeggiante"). Il gusto e l'aroma speciali del vin brulé si ottengono con l'aiuto di vari additivi naturali.

Il vin brulé analcolico non è solo delizioso, ma anche una bevanda incredibilmente salutare

Tradizionalmente, il vino d'uva rossa viene utilizzato per il vin brulé. Essendo riscaldato, ha un effetto benefico sul corpo, sul suo tono generale, e svolge un ottimo lavoro nel trattamento e nella prevenzione del raffreddore. E vari additivi non solo rendono la bevanda ancora più gustosa, ma possono anche migliorarla. caratteristiche benefiche.

Ma l'alcol, anche a piccole dosi, è vietato ad alcune persone (bambini, donne in gravidanza). È bene che ci siano molte ricette per il vin brulé analcolico. Il suo gusto non è diverso da quello tradizionale, nonostante non ci sia vino rosso nella composizione.

Ingredienti e caratteristiche di cottura

Per la preparazione del vin brulé analcolico si utilizzano solitamente i seguenti succhi al posto del vino:

• uva;
• mela (spesso mescolata con ribes);
• Melograno;
• ciliegia;
• mirtillo.

Spesso, l'ibisco viene utilizzato come base per il vin brulé, un'infusione di fiori di rosa sudanesi.

Inoltre, alla bevanda vengono aggiunti pezzi di vari frutti e, soprattutto, spezie piccanti. Così veniva preparato il predecessore del vin brulé nell'Antico Impero Romano. A quei tempi, i condimenti e le spezie erano rari e molto costosi, quindi solo i ricchi potevano permettersi del vino caldo speziato.

Miele, chiodi di garofano, vaniglia, anice, cannella, cardamomo, anice stellato, noce moscata: questo è un elenco incompleto di ciò che ti aiuterà a rendere il vin brulé ancora più gustoso e aromatico.

Una miscela di spezie piccanti - l'anima del vin brulé analcolico

Per preparare correttamente questa bevanda e non perdere tutte le sue eccellenti qualità, è necessario seguire alcune regole. Credetemi, non sono presi dal soffitto, ma individuati e levigati da secoli di esperienza, supportati dalla teoria e approvati dalla pratica.

1. Non utilizzare utensili in alluminio per preparare il vin brulé. La bevanda perderà molto da questo sia nel gusto che nella qualità.
2. Scaldare gli ingredienti a fuoco molto basso. La temperatura deve essere uniforme. Una bevanda può essere considerata viziata se inizia a bollire e gioca con le bollicine.
3. La temperatura del vin brulé durante la cottura non deve superare i 70 gradi, cioè è impossibile portare a ebollizione la bevanda! Monitorare attentamente la superficie del liquido: in primo luogo, la schiuma apparirà su di esso dal riscaldamento e, non appena inizia a scomparire, rimuovere i piatti con vin brulé dal fuoco.
4. Utilizzare solo frutta fresca da aggiungere al vin brulé.
5. Non è desiderabile mettere le spezie finemente macinate nel vin brulé. Si dissolveranno bene, il che causerà difficoltà nel filtrare la bevanda; inoltre, il gusto può diventare eccessivamente saturo. Meglio aggiungere una stecca di cannella intera, un bocciolo di chiodi di garofano, semi di anice stellato e così via.

Nota! L'uso di vari frutti e spezie lascia correre la tua immaginazione. Non sei affatto obbligato a rispettare rigorosamente la ricetta e la quantità di prodotti in essa contenuti: modificando la composizione, aggiungendo qualcosa di nuovo, puoi creare vin brulé dal gusto unico ed esclusivo.

Si consiglia di cucinare il vin brulé a casa in due fasi. In primo luogo, l'acqua viene versata nei piatti, ¼ della quantità totale di succo utilizzato. Quindi tutte le spezie e gli additivi vengono messi nell'acqua, portati a ebollizione, fatti bollire per un paio di minuti e tolti dal fuoco. Il prossimo passo è aggiungere miele o zucchero fino a completo scioglimento e versare il succo.

Questo metodo rivela completamente l'aroma di spezie e frutta, consente di sciogliere completamente lo zucchero e prevenire il surriscaldamento della bevanda. Il metodo semplificato richiederà meno tempo, ma richiederà un'attenzione speciale da parte tua.

Ricette per fare il vin brulé in casa

Come sempre, ci sono molte di queste ricette; e la composizione, il gusto e il metodo di preparazione possono dipendere dal paese, dalla regione, dalla stagione e persino dalle preferenze personali della padrona di casa. Abbiamo cercato di raccogliere per te il più semplice e il più ricette dettagliate, che sono facili da maneggiare, anche se si prepara il vin brulé per la prima volta.

Bevanda classica a base di succo d'uva con arancia

Ottima ricetta, molto interessante da realizzare. Prendi i seguenti alimenti:

A proposito, è il cardamomo, e non la cannella, ad essere considerato un componente obbligatorio del vin brulé. Andrà bene se lo trovi non macinato, ma intero, sotto forma di semi.

Inoltre, se lo desiderate, potete utilizzare anice, zenzero essiccato, uvetta e scorza di qualsiasi agrume.

1. Colpisci mezza arancia in più punti con i boccioli di chiodi di garofano. Se sono taglienti, tagliate la buccia del frutto con un coltello per non ferirvi le dita. Metti mezza arancia in una casseruola, carica il limone e tutte le spezie nello stesso posto.

   Attacca i boccioli di chiodi di garofano in un'arancia

2. Versare l'intero contenuto della casseruola con il succo. Non dimenticare che deve essere naturale al 100%.

   Versare tutti gli ingredienti con il succo d'uva naturale

3. Mettere la padella a fuoco lento e, senza farsi distrarre da corpi estranei, scaldare il vin brulé. Non appena il brodo sarà leggermente “rumoroso”, toglietelo immediatamente dal fuoco fino a farlo bollire!

   Scaldare il vin brulé, ma non portarlo a bollore

Lasciare riposare il vin brulé finito per un paio di minuti, dopodiché può essere filtrato, versato in un decanter e servito. Oppure versalo in un thermos ed esci in strada: corri a sciare e scolpisci pupazzi di neve, perché ora non hai paura del gelo!

Video sulla preparazione del vin brulé analcolico classico

vin brulé all'arancia

Una ricetta molto facile da realizzare. A proposito, sarà possibile fare un gelato per bambini con un tale vin brulé! È così che ghiaccio e fuoco convergono, come un classico: i bambini - con il gelato, gli adulti - con il vin brulé caldo e bruciante.

Avrai bisogno:

• 1 litro di succo d'arancia;
• 2 stelle anice;
• 2 chiodi di garofano;
• 2 cucchiai di zenzero;
• 1 cucchiaino di semi di cardamomo;
• 4 bastoncini di cannella.

1. Puoi diluire se vuoi succo d'arancia, ad esempio, mela e uva in un rapporto di 400 X 300 X 300 millilitri. Sarà anche più facile per te preparare il tuo succo di frutta invece di acquistarlo in negozio.
2. Metti tutte le spezie su un piatto separato in modo che siano a portata di mano al momento giusto.

   Preparare tutte le spezie

3. Versare il succo nella padella, riscaldarlo a 70-80 gradi, assicurarsi di rimuovere la schiuma.

   Scaldare il succo in una casseruola senza portarlo a bollore

4. Metti le spezie in un thermos e versaci il succo caldo. Avvitare il coperchio e lasciare in infusione per 15 minuti.

   Versare il succo caldo sulle spezie in un thermos

5. Se rimane un po' di vin brulé in più, scolatelo e versatelo negli stampini per gelato. Puoi aggiungere una fetta di arancia a ogni rientranza.

   Servire il vin brulé in bei calici

Mela

Il vin brulè su succo di mela riporta le calde serate d'agosto piene dell'ultimo tepore dell'estate in uscita.

Per un drink avrai bisogno di:

• ½ tazza d'acqua;
• 4 bicchieri di succo di mela;
• 2 cucchiai di scorza di limone (grattugiata), la stessa quantità di scorza d'arancia;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di uvetta;
• ½ mela di media grandezza;
• 2 bastoncini di cannella;
• 4 piselli di pimento;
• 3 chiodi di garofano;
• 1 pizzico di cardamomo macinato;
• 1 pizzico di zenzero macinato secco;
• 1 pizzico di noce moscata grattugiata.

Dal succo di melograno

Tranne succo di melograno, unire gli agrumi e le spezie al vin brulé

Tutti conoscono le proprietà benefiche del melograno e il suo prezioso aiuto per l'organismo. Il vin brulè con succo di melograno non solo ti riscalderà nelle serate fredde, ma guarirà anche il tuo corpo. Per un semplice vin brulé analcolico al melograno, avrai bisogno di:

• 2 granate grandi;
• 1 arancia;
• 1 stecca di cannella;
• 3 chiodi di garofano;
• 3 cucchiaini di miele;
• scorza di mezza arancia;
• un pizzico di noce moscata grattugiata sulla punta di un coltello

Puoi fare un altro tipo di vin brulé al melograno dal gusto salato. Richiederà:

• 1 litro di succo di melograno;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 mandarino;
• 2 bastoncini di cannella;
• 3 chiodi di garofano;
• 3 cucchiai di miele;
• 5 grani di cardamomo;
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
• 1 pizzico di noce moscata grattugiata.

Video della ricetta della bevanda al succo di melograno

bevanda al succo di ciliegia

Tutti amano il gusto brillante delle ciliegie e il ricco colore rubino del suo succo non può riscaldarti peggio di un fuoco in un caminetto! Assicurati di preparare il vin brulé a base di succo di ciliegia.

Per questo avrai bisogno di:

• 800 ml di succo di ciliegia;
• 3 cucchiaini di miele;
• 10 g di zenzero fresco;
• 32 anice stellato;
• 4 boccioli di chiodi di garofano;
• 2 bastoncini di cannella;
• scorza di ½ arancia, tritata finemente.

1. Versare il succo di ciliegia in una casseruola dalle pareti spesse, mettere su fuoco basso e scaldare senza far bollire.

   Versate il succo di ciliegia in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso

2. Preparare tutti i condimenti, sbucciare e tagliare lo zenzero, grattugiare la scorza d'arancia. Versate tutti gli ingredienti nel succo di ciliegia, coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per 15 minuti in modo che il vin brulé sia ​​ben infuso.

   Aggiungere la scorza e le spezie al succo

3. Dopodiché, resta solo da filtrare la bevanda e versarla nei bicchieri. Divertiti!

   Filtrare il vin brulé finito in modo che le spezie non interferiscano con il godimento del gusto.

Dal succo di mirtillo

Alcuni paragonano questo vin brulé al vecchio sbiten russo. Non discuto, il gusto e l'effetto sul corpo sono un po' simili. Ma a differenza dello sbitnya, che richiederà un'intera giornata e molti prodotti specifici, il vin brulé impiegherà circa mezz'ora e condimenti che già ci sono familiari.

Avrai bisogno:

• 2 tazze di mirtilli rossi freschi;
• ½ limone;
• 3 cucchiai di miele;
• 2 bastoncini di cannella;
• 5 chiodi di garofano;
• 1 pezzo di radice di zenzero fresca;
• succo e scorza di ½ arancia.

1. Lavare i mirtilli rossi, metterli in una casseruola alta e schiacciarli con qualsiasi pressa, ad esempio uno schiacciapatate. Versare 1 litro di acqua calda, ma non acqua bollente. Metti la casseruola con il contenuto su un piccolo fuoco. Aggiungere il resto degli ingredienti uno per uno.

   Sciacquare bene i mirtilli rossi e schiacciarli

2. Scaldare il vin brulé, mescolando continuamente. Non dimenticare che l'ebollizione non dovrebbe mai essere consentita. Occorrono 10 minuti affinché il liquido raggiunga la temperatura desiderata. Togliere la padella dal fuoco, coprire, avvolgere con un canovaccio e lasciare per altri 5-10 minuti.

   Dopo aver aggiunto tutti i prodotti e i condimenti, scaldare la bevanda senza far bollire

3. Filtrare il vin brulé finito per rimuovere le particelle di frutta e spezie dure. Aggiungi il miele alla bevanda, versa nei bicchieri e tratta gli ospiti.

   Servire il vin brulé in calici alti

Video ricetta per vin brulé analcolico con succo di mirtillo rosso

Vin brulé al tè

Prova ad abbinare il tuo tè preferito al vin brulé. Una bevanda del genere scalderà davvero e rinvigorirà al freddo!

Avrai bisogno:

• 1 litro di tè forte;
• 300 ml di succo d'uva;
• 300 ml di succo di mela trasparente;
• 200 ml di zucchero o miele;
• 5 g di radice di zenzero;
• 1 stecca di cannella;
• 4 chiodi di garofano.

1. Prepara un tè forte come faresti normalmente. Assicurati di filtrare in modo che non rimangano foglie di tè galleggianti nel liquido.

   Prepara il tè come faresti normalmente.

2. In una ciotola profonda di smalto, mescolare i succhi, le spezie e lo zucchero. Versare tutto con foglie di tè forti, mescolare molto bene.

   Mescolare succhi e foglie di tè, aggiungere le spezie e riscaldare alla temperatura richiesta

3. Coprire con un coperchio e mettere la bevanda a fuoco lento. Scaldare senza far bollire.
4. Servite il vin brulé con i vostri dolci preferiti.

   il vin brulé si sposa bene con tutti i dolci

Video sulla preparazione del tè

Sull'ibisco

Come sapete, l'ibisco non è solo gustoso, ma anche una bevanda molto salutare, consigliata per il trattamento e la prevenzione del raffreddore, migliorando il metabolismo. La rosa sudanese aiuta a perdere peso. Lo sapevi che è considerato un afrodisiaco? È solo un peccato non approfittare di questa opportunità: cucinare vin brulé di ibisco caldo e aspro per la persona amata.

Il vin brulé analcolico sarà una manna dal cielo per coloro che per un motivo o per l'altro non bevono alcolici, così come per i bambini. Dopo aver preparato una bevanda a casa, puoi goderti il ​​suo gusto straordinario, riscaldarti e ricostituire il tuo corpo con preziose vitamine.

Vin brulé analcolico - ricetta

Per fare il vin brulè analcolico in casa, è necessario avere almeno del succo senza polpa e un minimo di spezie. Spesso alla bevanda vengono aggiunti fette di arance e limoni, pezzi di mele, pere, ciliegie e altri frutti e bacche. La prelibatezza viene servita calda in tazze o bicchieri caldi e ben tenuti.

Il più popolare tra questo tipo di bevanda è il vin brulé con succo d'uva. Insostituibili proprietà toniche e restitutive bacche d'uva si manifestano al meglio in una pozione calda, migliorando i processi metabolici nel corpo e dando forza. Qualità gustative una bevanda così calda è anche in cima e sono giustificati da un'armoniosa combinazione di note fruttate e speziate.

Ingredienti:

• succo d'uva - 1000 ml;
• cardamomo macinato - 1/3 cucchiaino;
• cannella in polvere - 2/3 cucchiaini;
• zenzero macinato, noce moscata - un pizzico;
• garofano (gemme) - 5 pezzi;
• limone, mele.

cucinando

1. Il succo d'uva viene riscaldato in una casseruola fino a quando non compaiono le bolle.
2. Nella ciotola vengono aggiunte tutte le spezie, le fette di limone e le mele.
3. Infondere il contenuto sotto il coperchio per 15 minuti, quindi filtrare, scaldare ancora un po' e servire.

Dopo aver preparato il vin brulé alla ciliegia - una bevanda analcolica con note aristocratiche e originali, non solo puoi goderti il ​​suo gusto incantevole, ma anche aiutare il corpo a far fronte a un'infezione, febbre o rafforzarsi sistema nervoso. Ciò sarà facilitato dall'alto contenuto di rame, vitamina C e molti altri elementi preziosi nelle ciliegie.

Ingredienti:

• succo di ciliegia - 1000 ml;
• arancia fresca - 200 ml;
• zucchero di canna - 90 g;
• bastoncini di cannella - 2 pezzi;
• garofano (gemme) - 2 pezzi;
• zenzero: un pizzico;
• fette di agrumi per servire

cucinando

1. Il succo di ciliegia viene riscaldato quasi a bollore.
2. Disporre i boccioli di chiodi di garofano, i bastoncini di cannella e lo zenzero, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare e lasciare in infusione per 15 minuti sotto il coperchio.
3. Spremere il succo degli agrumi, aggiungerlo alla miscela calda e infusa, versare la bevanda nei bicchieri e completare con fette di arancia o limone.

Particolarmente apprezzato e amato da un vasto pubblico di appassionati è il vin brulé alle mele, la cui composizione speziata analcolica può essere modificata di volta in volta a seconda del gusto o della presenza di componenti. Gli agrumi completeranno idealmente la tavolozza, dalla quale puoi fare freschi o semplicemente rimuovere la scorza e aggiungerli alla bevanda. Inoltre, questa variante del farmaco viene talvolta preparata con l'aggiunta di spezie apparentemente non dolci, come pimento e alloro. Come cucinare correttamente gli analcolici, imparerai ulteriormente.

Ingredienti:

• mele fresche - 1,2-1,4 kg;
• acqua purificata - 100 ml;
• arancione e scorza di limone- 2 cucchiai. cucchiai;
• miele - 70 g;
• bastoncini di cannella - 3 pezzi;
• garofano (gemme) - 4 pezzi;
• noce moscata e cardamomo;
• piselli pimento - 2 pezzi

cucinando

1. Il succo fresco viene spremuto dalle mele, versato in una casseruola (1 l) e portato a ebollizione.
2. Metti la scorza degli agrumi e tutte le spezie nella ciotola.
3. Togliere la pentola dal fuoco, coprire con un coperchio e avvolgere per 15 minuti.
4. Prima di servire, si aggiunge miele a piacere.

Il gusto non banale di una bevanda calda a base di succo di mirtillo rosso si unisce alle sue incredibili proprietà preziose, che saranno solo una manna dal cielo per raffreddori e altre malattie, dove un effetto antimicrobico e antinfiammatorio è molto importante. Il vin brulé analcolico in pentola a cottura lenta è il più utile e profumato, dove un riscaldamento uniforme assicura sia la rivelazione degli aromi che la conservazione di tutti i valori dei componenti.

Ingredienti:

• mirtilli rossi - 1,4 kg;
• acqua - 100 ml;
• zucchero di canna - 100 g;
• bastoncini di cannella - 3 pezzi;
• garofano (gemme) - 5 pezzi;
• noce moscata: un pizzico;
• grani di pepe bianco - 6 pz.

cucinando

1. I mirtilli vengono trafitti in un frullatore, aggiungendo acqua e spremendo il succo con una garza. Puoi semplicemente usare uno spremiagrumi.
2. Unisci un prezioso prodotto al mirtillo rosso con lo zucchero e versalo in una padella multipla.
3. Aggiungi tutte le spezie e le spezie e attiva la modalità "Riscaldamento" per un'ora.

Vin brulé analcolico appena preparato da. Le straordinarie proprietà di questo frutto miracoloso aiuteranno a far fronte a mal di gola e raffreddore, aumentare l'emoglobina in caso di anemia, rafforzare l'immunità, aumentare la vitalità o semplicemente riempire il corpo di vitamine. Come nel caso dei mirtilli, puoi preparare una bevanda utilizzando una pentola a cottura lenta utilizzando la stessa modalità, oppure puoi farla sul fornello in una casseruola.

Ingredienti:

• succo di melograno - 1000 ml;
• acqua - 210 ml;
• scatole di cardamomo - 5 pezzi;
• miele di fiori - 100 g;
• Noce moscata;
• garofano in boccioli - 3 pezzi;
• buccia d'arancia - 2 cucchiai. cucchiai;
• bastoncini di cannella - 1-2 pezzi

cucinando

1. La quantità necessaria di fresco viene spremuta dai melograni, unita all'acqua e posta in una casseruola dal fondo spesso.
2. Posizionano il contenitore sul fuoco più piccolo, adagiano tutti gli ingredienti dall'elenco degli ingredienti tranne il miele e lo riscaldano a una temperatura di 80 gradi.
3. Il contenuto viene lasciato fermentare per 15 minuti e aromatizzato con miele di fiori prima di servire.

Puoi cucinare il vin brulé analcolico all'arancia. Gli agrumi sono spesso usati come componente aggiuntivo nella preparazione di tali bevande calde e meno spesso fungono da base. Ma in questa versione, la bevanda riscaldante non è meno interessante sia per il gusto che per le proprietà preziose rispetto alle altre sue controparti. In modo che la base arancione non sia eccessivamente satura, la integreremo con tè nero forte.

I normali vin brulé si ottengono aggiungendo spezie e frutta al vin caldo ma non bollito (di solito rosso). Se l'uso di bevande alcoliche è indesiderabile per qualche motivo, puoi preparare vin brulé analcolico secondo una delle ricette proposte, sostituendo il vino con il succo: uva, mela o ciliegia. Risulterà una bevanda profumata e riscaldante adatta anche ai bambini.

Consiglio generale. Utilizzare preferibilmente fresco fatto in casa o succo in scatola, ma in assenza di scorte proprie ne conviene anche uno da negozio. Se non ti piacciono le spezie o le spezie, non puoi aggiungerle. I chiodi di garofano e la cannella sono considerati “di marca”, cioè formano un gusto e un aroma caratteristici. I negozi vendono set di spezie già pronti per il normale vin brulé, adatti anche per gli analcolici.

Non portare mai il succo ad ebollizione (calore non superiore a 70-75°C), altrimenti il ​​gusto risulterà "bollito". Addolcire la bevanda a piacere con zucchero o miele dopo la preparazione e versandola in tazze o bicchieri, poiché non a tutti piace il vin brulé dolce. Il riscaldamento è possibile, ma indesiderabile, poiché parte del sapore viene perso. Immergere la frutta e gli agrumi acquistati in negozio per 3-5 minuti in acqua tiepida per rimuovere il conservante che è stato trattato sulla superficie del frutto per aumentarne la durata.

Vin brulé analcolico classico con succo d'uva

Grazie al gusto del succo d'uva, questa opzione è la più vicina ricette tradizionali vin brulé a base di vino. La bevanda abbassa il colesterolo, ripristina il sistema nervoso e migliora l'immunità.

Ingredienti:

• succo d'uva scuro - 1 litro;
• chiodi di garofano - 4 baccelli;
• anice stellato - 2 stelle;
• radice di zenzero - un terzo o mezzo cucchiaino di terra;
• cannella in polvere - un quarto di cucchiaino;
• noce moscata - sulla punta di un coltello;
• limone - 1 pezzo.

1. Mescolare tutti i condimenti in una ciotola profonda.

2. Scaldare il succo d'uva in una casseruola non metallica. Spegnere il fuoco quando compaiono le prime bolle, non portare a bollore.

3. Lavare il limone in acqua calda, tagliarlo in 6-8 pezzi insieme alla buccia, eliminare i semi.

4. Aggiungi i condimenti e il limone al succo caldo. Mescolare, coprire.

5. Prima di servire, insistere con il vin brulé d'uva per 25-30 minuti. Bevi caldo o tiepido.

Vin brulé analcolico da succo di mela

Questa versione della bevanda è molto apprezzata dai bambini con un gusto delicato e un gusto gradevole. aroma di agrumi. Il succo di mela favorisce anche la digestione e normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare.

Ingredienti:

• succo di mela - 1 litro;
• acqua - 100 ml;
• scorza di limone grattugiata - 2 cucchiai;
• buccia d'arancia grattugiata - 2 cucchiai;
• uvetta - 2 cucchiai;
• mela: metà del frutto;
• cannella - 2 bastoncini;
• chiodi di garofano - 3 gemme;
• pimento - 4 piselli;
• noce moscata grattugiata - sulla punta di un coltello;
• zenzero macinato - 1 sussurro;
• zucchero - a piacere.

Inizialmente, il vin brulé di mele risulta essere leggero per dipingere sopra la bevanda; nella seconda fase, puoi aggiungere 2-3 cucchiai di marmellata di ciliegie o ribes.

1. Versare acqua e succo in una padella smaltata da due litri (o più grande). Metti a fuoco basso. Mezza mela (senza torsolo e semi) tagliata in 6 parti.

2. Aggiungi il resto degli ingredienti al succo riscaldato. Quando compaiono le prime piccole bolle, togliere la padella dal fuoco.

3. Coprire con un coperchio, lasciare fermentare per 15-20 minuti.

4. Prima di servire, si consiglia di filtrare la bevanda con una garza.

Vin brulé analcolico semplice sul tè

In effetti, si scopre il tè nero con succo e spezie.

Ingredienti:

• tè nero forte - 0,5 litri;
• succo di ciliegia- 150 ml;
• succo di mela - 150 ml;
• chiodi di garofano - 2 gemme;
• cannella - 1 bastoncino;
• limone - qualche fetta (facoltativo).

1. Filtrare il tè preparato dalle foglie di tè e raffreddare a temperatura ambiente.

2. Mescolare il tè, la ciliegia e succo di mela. Aggiungere i chiodi di garofano e la cannella.

3. Scaldare a fuoco basso, togliere la casseruola dal fuoco.

4. Filtrare il vin brulé con un colino o una garza, quindi versare nelle tazze. Puoi mettere una fetta di limone. Servire subito caldo.

Vin brulé analcolico alle ciliegie

La bevanda è ricordata per il suo gusto piccante, leggermente acidulo e il gradevole aroma di ciliegia. Questo vin brulé è utile per il raffreddore, in quanto il succo di ciliegia è un ottimo antisettico e antipiretico.

Ingredienti:

• succo di ciliegia - 1 litro;
• succo d'arancia - 200 ml;
• cannella - 2 bastoncini;
• zenzero macinato - sulla punta di un coltello;
• chiodi di garofano - 2 bastoncini.

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e scaldare fino a quando non compaiono le prime bolle.

2. Rimuovere la bevanda dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare agire per 5-10 minuti, quindi versare in bicchieri o tazze.

Vin brulé analcolico alla frutta

Le variazioni possono essere qualsiasi, i frutti tradizionali per il vin brulé sono: limoni, arance, mandarini, uva, mele, ciliegie, ribes, pesche e prugne.

Ingredienti:

• succo d'uva - 1 litro;
• arancia - 1 pezzo;
• mela - 1 pezzo;
• limone - mezzo frutto;
• uva - 15-20 bacche;
• qualsiasi altro frutto - a piacere;
• chiodi di garofano - 3 gemme;
• cannella in polvere - 1 pizzico;
• noce moscata macinata - 1 pizzico.

1. Lavare l'arancia, la mela e il limone, tagliarli a fettine sottili insieme alla buccia, eliminare i semi (anche il torsolo è della mela).

2. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola adatta. Scaldare a fuoco basso fino a quando non compaiono le prime bolle.

3. Coprire con un coperchio, lasciare agire per 20 minuti. Può essere filtrato o servito con la frutta.

Oltre alle prime gelate autunnali, le foglie gialle cadute, il blu autunnale e uno sgradevole freddo spesso rovinano l'umore. La cosa più logica da fare quando non c'è molto più di zero gradi fuori dalla finestra, e ti fa il solletico in gola, è strisciare sotto una coperta calda e riscaldarti con una tazza di qualcosa di caldo. Una bevanda forte molto popolare è il vin brulé, prodotto sulla base del vino. Ma puoi farne una versione analcolica preparando un tè al mirtillo rosso speziato.

Ingredienti ricetta vin brulé analcolico:

• 1 litro d'acqua;
• 100 g di mirtilli rossi;
• 2 cucchiai Sahara;
• 4-5 ombrelli di chiodi di garofano;
• 0,5 cucchiaini cannella in polvere;
• 1,5 cucchiaini radice di zenzero;
• bastoncino di cannella e un cerchio di limone - prima di servire.

Ricetta per il tè analcolico al vin brulé con mirtilli rossi:

1) Prendi un mirtillo rosso maturo e separalo dalle bacche marce o secche, seleziona fogliame e ramoscelli. Mettere in uno scolapasta e sciacquare bene con acqua corrente. Versare in una pentola in cui preparerete il tè.

2) Aggiungere lo zucchero ai frutti di bosco. Al posto dello zucchero, puoi usare il miele come dolcificante, ma, in questo caso, devi metterlo nel tè quando si è un po' raffreddato. Altrimenti, il miele perderà tutte le sue qualità curative. La quantità di zucchero è indicata approssimativamente, il tè si ottiene con una notevole acidità. Regola lo zucchero a tuo piacimento.

3) Aggiungere qualche chiodo di garofano nella padella, darà un aroma speziato unico.

4) Ora aggiungi la cannella in polvere nella padella. Se non ti piace troppo, puoi aggiungerne un bel po'. Abbandonando completamente la cannella, non potrai più assaporare la bevanda che tanto ricorda il vin brulé.

5) Versare il contenuto profumato della padella con acqua bollita o filtrata. Mettere la padella sul fuoco e, mescolando, portare a bollore.

6) Mentre il tè è in infusione, prendi una radice di zenzero e tagliala a cubetti. Puoi anche passarlo attraverso uno spremiaglio.

7) Quando l'acqua nella pentola bolle, assicurarsi che il coperchio sia allentato e ridurre il fuoco. Le bacche inizieranno a scoppiare dal calore.

8) Aggiungere i pezzi di zenzero nella pentola e continuare a preparare il tè.

9) Dopo 3-4 minuti spegnete il gas e tirate fuori gli ombrelli color garofano, hanno già fatto il loro lavoro. Lascia in infusione il tè al mirtillo rosso per altri 10 minuti sotto un coperchio ben chiuso.