Biscotti di pasta sfoglia alle mele. Panini con mele di pasta sfoglia. Bignè alle mele di pasta sfoglia senza lievito

• 500 gr. pasta sfoglia pronta.
• 3-5 mele medie.
• 0,5 cucchiaini cannella.
• 1-2 cucchiai. l. zucchero a velo.

Cottura passo dopo passo:

Togliere la pasta sfoglia dal congelatore in anticipo in modo che si scongela quando temperatura ambiente entro mezz'ora. Non è possibile accelerare il processo di scongelamento in un forno a microonde o in altro modo, deve diventare morbido in modo naturale.
Mentre l'impasto si scongela, prendiamoci cura delle mele. Dopo averli lavati, tagliateli in quarti e puliteli dai tramezzi con i semi. È anche meglio sbucciare la buccia: il gusto sarà più tenero.

Tagliate le mele a fettine sottili oa cubetti.

E ora l'impasto si è scongelato, è ora di fare i bignè.

Possono essere formati in molti diversi modi- buste, angoli, "favi", rose, capesante ... Sono sicuro che troverai un paio di opzioni in più.
Tu ed io impareremo sicuramente modi diversi di servire i panini, ma per cominciare, padroneggiamo uno dei più modi semplici- buste a sbuffo.

Tagliate le strisce di pasta a quadratini. Al centro di ciascuna mettiamo 3-4 fette di mele, spolverizzate di zucchero e, un po', di cannella. Quindi pizzichiamo più strettamente tutti e quattro gli angoli del quadrato in modo che i bignè non si aprano durante la cottura.
Disponiamo le buste su una teglia, dopo averla cosparsa di farina o ricoperta di pergamena oliata.

Mettiamo in forno preriscaldato a 200° e cuociamo fino a quando la frolla non sarà bellamente stratificata e acquisterà un colore dorato, ci vorranno 30-35 minuti.

Rimuovere i panini di pasta sfoglia con le mele finiti con una spatola dalla teglia e trasferirli bel piatto.

E quando i bignè si saranno un po' raffreddati, spolverizzateli zucchero a velo(Per questo è conveniente usare un colino piccolo).

Serviamo bignè alla frutta con tè profumato.

Buon tè!

Le torte di mele e le torte sono il mio amore per tutta la vita. Immagina questo aroma, questo gusto delicato e non zuccherino! Ed ora aggiungete a tutto questo la facilità di preparazione e otterrete dei bignè di pasta sfoglia con le mele. Conservo sempre in congelatore una o due confezioni di pasta sfoglia, di solito sia lievitate che non, fatte in casa o comprate in negozio. Perché questo è uno dei modi più vantaggiosi per tutti per dare il tè alla tua famiglia con deliziose torte fatte in casa. Ed è per questo che ne ho sempre alcuni nel mio arsenale. ricette diverse, che sono uniti da una cosa: mele e sfoglia. Qui li vedremo oggi.

Bignè alle mele di pasta sfoglia senza lievito

Su Internet c'è una ricetta per i bignè con uno sprite. Guardarlo mi mette sempre a disagio. Perché rovinare buoni prodotti chimosina incomprensibile? Capisco il ruolo che questa bevanda gioca nel processo di preparazione e voglio offrirti un sostituto più adeguato, che di conseguenza creerà il miracolo di cui abbiamo bisogno con la cottura.

Ingredienti:

• pasta sfoglia senza lievito - 1 confezione (400 g);
• mele - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• cannella - 1 cucchiaino;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• burro - 50 g.

Come fare i bignè alle mele

1. Tiriamo fuori l'impasto dai loro congelatori, lo estraiamo dalla confezione, disponiamo gli strati in uno strato su un tagliere e copriamo con pellicola trasparente o un sacchetto di plastica in modo che la superficie non si asciughi quando scongelata. Se ciò accade, quando si stende, la crosta secca non si allunga, si incrina e questo è quindi visibile anche a cottura finita.
2. Eliminate la buccia alle mele, tagliatele al centro e strofinatele su una grattugia grossa e irrorate con il succo di limone.
   
3. Quindi mettere in una ciotola, versare 2 cucchiai. zucchero e cannella. Mescoliamo. La cannella è un ingrediente opzionale, se non ti piace non usarla.
   
4. Stendete la pasta completamente scongelata ad uno spessore di 2-3 mm.
   
5. Tagliare a quadrati, di circa 12 cm * 12 cm In due angoli opposti, eseguiamo tagli a forma di angolo retto, partendo dal bordo di 1 cm, come mostrato nella foto sotto.
   
6. Mettere 1 cucchiaio colmo di ripieno al centro del quadrato.
   
7. Colleghiamo due angoli interni opposti.
   
8. E poi li attraversiamo, uno dopo l'altro, sovrapponendoli.
   
   
9. Distribuiamo i bignè su una teglia foderata con un tappetino in silicone (meglio) o carta da forno. Cuocete in forno caldo a 200°C fino a quando non saranno ben dorate in superficie. Questo di solito accade entro 20 minuti.
   
10. Mentre i bignè cuociono, scaldiamo il burro, mettiamo lo zucchero rimasto nel burro caldo. Mescolare più volte per far sciogliere lo zucchero.
    
11. Quando sfornate i bignè, senza toglierli dalla teglia, ungete quelli caldi con un pennello oppure versate il burro e lo zucchero da un cucchiaio. E niente sprite. Per questo motivo, la cottura diventa lucida, la superficie diventa dolce e non si sbriciola quando la mangi.
    
    

Mele in pasta sfoglia

Ingredienti:

• soffio pasta senza lievito-400-450gr;
• mele - 2 pezzi taglia piccola;
• zucchero semolato - 100 g;
• acqua - 50 ml;
• zucchero a velo - 2 cucchiai;
• uovo - 1 pz.

Processo di cottura

Rose con mele di pasta sfoglia

Per la loro preparazione sono ugualmente adatti sia gli impasti lievitati che quelli senza lievito. Le rose con le mele di lievito sono più simili panini dolci sono morbidi e soffici. Senza lievito, sono più stratificati e croccanti.

Ingredienti:

• confezionamento della pasta - 400-500 g;
• mele - 3 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• zucchero a velo per spolverizzare.

Come fare le rose

Si tratta di bignè così diversi e deliziosi con le mele che puoi cuocere in qualsiasi momento.

Sfoglia con mele di pasta sfoglia: deliziosamente tenera e gustosa allieterà non solo i più golosi! Cosa potrebbe essere più facile e gustoso?

Prima di tutto, i bambini lo mangeranno con piacere e i loro sorrisi felici aggiungeranno sicuramente intimità alla tua casa. Con una confezione di pasta sfoglia già pronta dal congelatore cucinerete velocemente pasticcini deliziosi per il tè - bignè profumati con le mele. Secondo il tuo gusto, puoi aggiungere noci, semi di papavero, cannella, ricotta, frutta, frutti di bosco, marmellata alle mele e decorare con zucchero a velo o cioccolato. amanti cottura casalinga nella rubrica pasticcini dolci aspettando con .

Bignè di pasta sfoglia francese alle mele con caramello salato e panna

Una ricetta interessante per un bignè francese con mele e caramello salato.

Ingredienti per 4 porzioni:
Per bignè
Pasta sfoglia senza lievito - 300 g
Mele - 2 pezzi
Burro - 1 cucchiaio. l.
Zucchero - 4 cucchiaini
Larga sale marino o fleur de sel
Per la salsa
Zucchero - 3/4 di tazza
Crema 33% - 3/4 di tazza

Sale marino fino - 1/2 cucchiaino
Burro - 1 cucchiaio. l.

Come fare la sfogliatina di mele francese con caramello salato

Cucinare la salsa al caramello

Mettere lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso e metterlo a fuoco medio. Aspettate che lo zucchero sia completamente sciolto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o scuotendo la casseruola.

Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, lasciate la casseruola sul fuoco finché lo zucchero non diventa color ambra. Abbassare la fiamma al minimo e versare con cura la panna. Fai attenzione, il caramello bolle e schizza molto! Portare a bollore il caramello, unendo le zollette di zucchero alla panna. Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il sale e mescolare fino a che liscio. Filtrare la salsa se lo si desidera.

Preriscaldare il forno a 200°C. Infarinare leggermente il piano di lavoro e stendere un po' l'impasto. Ritaglia 4 cerchi con un diametro di 12 cm o crea un mockup di mele con il cartone. Trasferire gli spazi vuoti su una teglia foderata con carta da forno.

Tagliate le mele a metà, sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliare a fettine sottili. Disporre le mele sull'impasto. Sciogliere il burro e spennellare le mele con un pennello. Cospargere di zucchero.

Mettere la teglia con i bignè in forno e cuocere per 15-20 minuti fino a quando le mele non saranno morbide e la pasta frolla sarà dorata.

Scaldare la salsa al caramello e spalmarla sulle mele. Cospargete di sale grosso o fior di sale. Servite i bignè caldi con delle palline di gelato.

Su una nota
Finirai con più salsa al caramello del necessario, ma si conserva bene in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Ricetta Torta Di Mele Alla Cannella

La sfoglia con mele e cannella risulta appetitosa e profumata.
Ingredienti:
Pasta sfoglia (senza lievito) - 500 g
Mele - 2-3 pezzi
Zucchero - 5 cucchiai. l.
Cannella in polvere - 1 cucchiaino
Burro - 50 g
Zucchero a velo (per spolverizzare)

Cucinando:

Mescolare lo zucchero con la cannella. Sciogliere il burro. Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a cubetti.

Stendete un po' la pasta sfoglia, tagliatela in due strati. Spennellare uno strato di burro fuso e cospargere con metà del composto di zucchero e cannella. Distribuire sopra le mele. Ricoprire con un secondo strato di pasta, anche spennellare con olio e spolverizzare con il restante composto di zucchero.

Sul lato lungo, stendere entrambi gli strati con il ripieno in un rotolo, tagliato a pezzi di 3 cm di larghezza, premere al centro ogni sfoglia con un bastoncino di legno, adagiare su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.

Spolverizzate i bignè finiti con lo zucchero a velo. Buon appetito!

Video ricetta su come cucinare i bignè con mele e ricotta

Questi bignè sono buoni per la colazione di tutta la famiglia, insieme a caffè, latte o tè.

Buon appetito!

Sfoglia con mele e arancia in pasta sfoglia

Prepara questa torta per la tua famiglia. Un sapore così agrodolce che ti leccherai le dita!
Ingredienti:
Pasta sfoglia pronta - 1 confezione
Mele di media grandezza - 4 pz.
Scorza di un'arancia
Burro - 30 g
Zucchero - 1 tazza
Farina - 1,5 cucchiai. l.
Uovo - 1 pz.

Cucinando:

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.

Mettere l'olio in una padella, aggiungere le mele. Mescolare bene. Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata, mescolare bene per un minuto.

Aggiungere lo zucchero, mescolare bene. Fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Aggiungere la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.

Sbattere un uovo, aggiungere dell'acqua o del latte.

Rotolo impasto pronto, diviso in 4 parti. Metti 1 cucchiaio di ripieno al centro. l. Spennellare sia l'interno che l'esterno con l'uovo. Forma un triangolo. Metti dentro le mele sfoglia in forno preriscaldato a 190 gradi per 15-20 minuti.

Potete preparare la glassa e stenderla sulle mele nella pasta sfoglia a listarelle. Risulterà bello e molto gustoso. Buon appetito!

Buste appetitose di pasta sfoglia senza lievito con ripieno

Prepariamo le buste di pasta sfoglia con ripieno di mele e anche con formaggio e funghi. Bignè perfetti per il tè e solo come antipasto!

Ingredienti:
Pasta sfoglia senza lievito (pronta) - 1 kg
Mele - 3 pezzi
Champignon - 300 g
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 4 spicchi
Formaggio - a piacere
Zucchero - 150 g
Burro - 40 g
prezzemolo
Farina
Cannella
Olio vegetale
Sale a piacere
Tuorli - 3 pz.

Cucinando:

Cottura del ripieno di mele

Tritare grossolanamente le mele. Versare lo zucchero in una padella fredda e asciutta, poi le mele, cospargere con un po' di cannella e mettere a fuoco lento.

Quando lo zucchero si scioglie un po', aggiungerne un pezzetto Burro e friggere le mele fino a renderle morbide. Il primo ripieno è pronto!

Cucinare il ripieno con i funghi

Tritare finemente i funghi, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Friggere le verdure in olio vegetale, aggiungere le verdure alla fine. Il secondo ripieno è pronto.

Stendete la pasta sfoglia senza lievito a circa 0,5 cm, tagliatela in parti uguali. Adagiare i funghi sui quadrati, sopra il formaggio e ricoprire con un altro quadrato di pasta.

Fai anche delle buste di sfoglia con le mele.

Metti le buste su un foglio unto olio vegetale. Ungete anche le buste con il gelato (3 tuorli + 2 cucchiaini di acqua). Cuocere i bignè in forno a fuoco medio fino a doratura.

Le buste sfoglia con mele e funghi sono pronte! Buon appetito!

Sfogliate con mele e mirtilli rossi in una multi-cucina in 15 minuti

I dolci belli e profumati con zucchero a velo decoreranno qualsiasi tavola.
Ingredienti:
Pasta sfoglia senza lievito - 350 g
Mela in agrodolce - 1 pz.
Mirtilli rossi schiacciati con zucchero - 4 cucchiaini
Cannella in polvere - facoltativa
Zucchero a velo

Cucinando:

Lavate la mela, privatela del torsolo, tagliatela in 8 fette. Tagliare l'impasto in 8 quadrati.

Metti 0,5 cucchiaini al centro di ogni quadrato. mirtilli sfregati con lo zucchero.

Dalle piazze a fare "barche". Metti una fetta di mela nel buco. A piacere spolverizzate con la cannella.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Metti 4 sbuffi-"barche" sulla griglia. Cuocere per 6 minuti a 195 gradi.

Cuocere anche la seconda infornata di bignè.

Cospargere i bignè finiti con le mele con zucchero a velo. Buon appetito!

Sforniamo bellissime rose di pasta sfoglia con mela e zucchero a velo

Semplici pasticcini splendidamente decorati a base di pasta sfoglia già pronta.
Ingredienti:
Pasta sfoglia senza lievito (pronta) - 250 g
Mele (preferibilmente rosse) - 2 pz.
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Zucchero a velo (per spolverizzare) a piacere

Cucinando:

L'impasto congelato deve essere prima scongelato. Tagliate le mele in quarti, eliminate la parte non commestibile. Quindi tagliare a fette sottili di 2 mm di spessore.

Versare 200 ml (1 tazza) di acqua in una casseruola, portare ad ebollizione. Aggiungi lo zucchero. Immergi delicatamente le fette di mela in acqua bollente. Far bollire per non più di 2-3 minuti, quindi scolare l'acqua. Le mele dovrebbero diventare flessibili.

Stendete la pasta scongelata in uno strato sottile, dello spessore di circa 1-2 mm. Tagliare lo strato a strisce larghe circa 3 cm e lunghe 25-30 cm.

Metti 5 fette di mela su una striscia di pasta. Le fette devono sporgere di un terzo dal bordo superiore dell'impasto. Arrotolare delicatamente la striscia con le mele in un rotolo. Piegare i bordi inferiori dell'impasto verso l'interno.

Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Disporre le rose finite su una teglia foderata con carta da forno. Mettere in forno preriscaldato e cuocere rose a sbuffo con una mela per circa 30 minuti.

Raffreddare completamente i bignè finiti e spolverizzare con zucchero a velo. Le rose di pasta sfoglia sono pronte. Buon appetito!

Idee per decorare splendidi pasticcini

Approfitta di queste bellissime idee per decorare la cottura.

Se la pasta sfoglia per bignè è composta da uno strato, allora è necessario tagliarla in rettangoli di circa 10-20 cm (si ottengono circa 4 bignè). Ogni pezzo è diviso condizionatamente in due parti. In una parte fare dei tagli lungo una distanza di 1 cm, non raggiungendo il bordo anche di 1 cm, mettere il ripieno sulla parte non tagliata, coprire con la seconda parte, premere i bordi (non la piega) abbastanza bene con una forchetta . Questo eviterà che i bignè si “apriscano” durante la cottura. Fai lo stesso con il resto degli spazi vuoti.

Un'altra interessante opzione di design per splendidi pasticcini. Ai bambini piacerà!

Buon appetito!

Prepara dei bignè di pasta sfoglia alle mele - semplici e dolce delicato per il tè serale per tutta la famiglia. Dolci profumati con le mele, spolverate di zucchero a velo, decoreranno la vostra tavola.

Scegli il tuo meglio deliziosa ricetta bignè alle mele, che delizieranno i tuoi cari con il suo aroma e il suo design luminoso. Anche sul blog della mia collega Oksana, puoi vedere le ricette per deliziosi panini con pasta lievitata e 22 modi per scolpirli.

L'autunno è arrivato e molto spesso ora stanno guardando come cucinare e. Cucina con piacere! Ci vediamo di nuovo sul mio blog.

PS Molto presto, l'intero paese celebrerà con orgoglio il 12 aprile come la Giornata dell'aviazione e della cosmonautica. Tanto sforzo è stato investito dai nostri coraggiosi cosmonauti nell'esplorazione dello spazio. E tu stai aspettando sul mio blog con questa meravigliosa vacanza. Per le persone anziane, questo sarà un piccolo viaggio nel passato, nel mondo dell'infanzia - ricorda i magnifici film spirituali "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way". Il filo rosso in essi è la speranza e il sogno dell'umanità: l'esplorazione dello spazio, altri pianeti, mondi, conoscenza dell'Universo. Buona visione!

Cari lettori, un'altra importante e utile notizia dal mio mentore di blog, Denis Povag. Consiglio a chi vuole guadagnare:

Vuoi cucinare il dessert più veloce e semplice per bere il tè? Allora la soluzione perfetta per te sono i bignè alle mele di pasta sfoglia già pronta. pasta lievitata. La cosa più importante per la loro preparazione è avere in frigorifero l'impasto già pronto e acquistato in negozio. Ti permetterà di fare pasticcini velocemente e senza alcuno sforzo aggiuntivo. Il risultato è molto gustoso e panini profumati servire alla famiglia e agli amici.

Ricetta 1: Deliziosi bignè con le mele

La ricetta dei bignè con mele caramellate in padella è un vero toccasana per chi non ha abbastanza tempo per cucinare! Prova a fare un dessert del genere e accontenta i tuoi cari con esso. Il tuo lavoro sarà sicuramente apprezzato.

A proposito, le mele devono essere pronte prima della cottura. Altrimenti, quando la pasta sfoglia sarà cotta, il ripieno sarà ancora crudo!

ingredienti

• pasta lievitata - 250 g;
• mele - 2-3 pezzi;
• zucchero semolato - 0,3 cucchiai;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• farina di frumento - 50-70 g;
• tuorlo d'uovo di gallina - 1 pz.

cucinando

1. Per rendere i bignè il più gustosi e fragranti possibile, le mele per il ripieno devono essere caramellate. Per fare questo, la frutta deve essere tagliata a pezzetti e adagiata sul fondo della padella. Non è necessario sbucciare la pelle!

1. Aggiungere lo zucchero semolato e un po' d'olio alle mele tritate. Mettiamo sul fuoco e facciamo sobbollire a fuoco basso fino a quando non diventa morbido e di una bella tonalità dorata.

1. Nel frattempo spolverate la superficie del tavolo con un po' di farina e stendeteci sopra l'impasto finito. Prendiamo un mattarello, lo lavoriamo con la farina e stendiamo lo strato. Non rendere l'impasto molto sottile, poiché potrebbe strapparsi! Lo spessore ottimale è 0,7-0,8 centimetri.

1. Ora prendiamo un coltello affilato e dividiamo l'impasto steso in pezzi uguali. Per piccoli sbuffi, puoi realizzare 16 spazi vuoti quadrati della stessa dimensione.

1. Mettiamo un po' di mele caramellate al centro di ogni pezzo di pasta.

1. Colleghiamo tutti gli angoli dei quadrati al centro del bignè e pizzichiamo bene in modo che nulla sporga.

1. Ora rompiamo uovo e separare accuratamente il tuorlo dalle proteine. Prendiamo solo il tuorlo, lo mettiamo in una ciotola e sbattiamo leggermente con una forchetta. Lubrificare la superficie di ogni bignè con questa miscela. Inforniamo a una temperatura di 200 gradi per 15-17 minuti.

Ricetta 2: bignè alle mele

I bignè con le mele sanno conquistare dal primo pezzo. La preparazione non richiederà più di 20 minuti e il piacere della degustazione sarà infinito. La pasta sfoglia croccante unita a marmellata, mele e noci al forno lasciano un'impressione indelebile su grandi e piccini. Si scopre torte particolari che possono essere integrate con una tazza di caffè o tè aromatico.

Ingredienti:

• pasta sfoglia - 250 g;
• mele - 1-2 pezzi;
• marmellata - 100 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l;
• acqua - 1 cucchiaio. l;
• olio vegetale - 20 ml.

cucinando

La pasta sfoglia può essere sia lievito che senza lievito. Se hai tempo e voglia, puoi cucinarlo da solo. Quando non c'è voglia di passare molto tempo in cucina, basta acquistare un semilavorato in negozio.

Scongelarlo secondo le istruzioni sulla confezione.

Quindi tagliare a quadrati di 10 centimetri.

Selezioniamo le noci in modo che non rimangano partizioni e pezzi di guscio. Quindi macinare.

Prendiamo qualsiasi marmellata che piace alla padrona di casa e alla sua famiglia.

Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale. Disponiamo gli spazi vuoti.

Disporre al centro di ciascuno un pezzetto di marmellata.

Sbucciare le mele e tagliarle a fette. Li adagiamo sulla marmellata in ordine casuale. Puoi provare a dare al design una sorta di motivo.

Con acqua, latte o un uovo sbattuto, ungete l'impasto con una spazzola di silicone.

Cospargere gli spazi vuoti con lo zucchero. Delizioso se mescolato con cannella o cacao.