Pagnotta di miglio alla Trinità in una pentola a cottura lenta. Dolce vita: prodotti da forno ai cereali per tutta la famiglia Ricetta della torta ripiena di miglio

Accade spesso che i bambini non mangino il porridge o cuciniamo troppo e quindi non sappiamo dove mettere il porridge avanzato! Perché buttarlo via? Dopotutto, puoi cucinare così tante cose deliziose !!!
Ho preparato varie ricette!

COTOLETTE CON CARNE E FRUMENTO

Prodotti:
300 g macinato di maiale + manzo
200 g di porridge di miglio bollito
1 cipolla
1 uovo
fetta di pane
sale

Preparazione:
Mescolare bene la carne macinata con il porridge. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata. Pane già ammollato, da aggiungere anche alla carne macinata. Salare, rompere un uovo nella carne macinata, mescolare bene il tutto. Formare delle cotolette, si possono arrotolare nel pangrattato o nella farina. E friggere su entrambi i lati fino a doratura.

BISCOTTI DI FRUMENTO

Prodotti:
2 uova
300 g di porridge di miglio bollito
Zucchero (150g
una manciata di uvetta
una manciata di arachidi
200 g Burro
Farina

Preparazione:
Macinare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, mescolare. Aggiungere il porridge, le noci, l'uvetta e mescolare. Quindi mescolare gradualmente la farina fino a quando l'impasto è in uno stato tale da poter modellare la forma del pan di zenzero con le mani. Formate i biscotti di panpepato e passateli nella farina, poi su una teglia unta. E infornare a 200 gradi finché sono teneri.

BISCOTTI DI MANNA Porridge

Prodotti:
polenta di semola - 250-300 g
burro - 100 grammi
uovo - un pezzo
zucchero - 150 grammi
semi di girasole pelati - 1/2 tazza
farina - 2/3 tazza
olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai
lievito in polvere - 1/2 cucchiaino
cioccolato fondente - 100 grammi
zucchero vanigliato a piacere

Preparazione:
Macinare i semi di girasole pelati usando un frullatore con l'aggiunta di olio vegetale in massa omogenea.
Montare il burro ammorbidito con un mixer con sale, zucchero e zucchero vanigliato... Aggiungere le uova e sbattere fino a che liscio. Quindi aggiungere la pasta di semi e mescolare. Aggiungere il porridge di semola, mettere il cioccolato tritato a pezzetti e mescolare. Aggiungere la farina setacciata mescolata al lievito e impastare fino ad ottenere un impasto denso e leggermente appiccicoso. Mettiamo impasto pronto per 1-2 ore in frigorifero.
Trascorso il tempo, formeremo delle palline del diametro di 2-2,5 cm dall'impasto e le metteremo su una teglia ricoperta di carta da forno, a una distanza di 3 cm l'una dall'altra.
Infornare a 180° per 12-15 minuti fino a formare i bordi dorati. Quindi togliamo la teglia dal forno e lasciamo per 10-15 minuti, dopodiché togliamo i biscotti con una spatola.

TORTA DI MANNA

Prodotti:
Per il test:
zucchero - 1 bicchiere
burro - 4,5 cucchiai. cucchiai
farina - 3 tazze
soda - 1 cucchiaino. un cucchiaio
latte - 2,5 tavolo. cucchiai
miele - tavolo 2.5. cucchiai.
Per la crema:
semola - 5 tavolo. cucchiai
latte - 1 litro
zucchero - 1,5 tazze
burro - 300 gr.

Preparazione:
Unire burro, zucchero, miele e soda con il latte, mescolare, scaldare su un bagno di vapore fino a scongelare il cibo. Rimuovere la ciotola e aggiungere la farina. Dividere l'impasto risultante in nove parti, stendere ciascuna con una frittella e cuocere per alcuni minuti. Porridge di semolino bollire nel latte, raffreddare, macinare con zucchero e burro. Adagiare le torte preparate una sopra l'altra, spalmando bene con questa crema, la nona ultima torta può essere sbriciolata e cosparsa sopra la torta.

COTOLETTE ALLA SECCHIELLO

Prodotti:
300 g di farinata di grano saraceno
300 g macinato di maiale + manzo
sale
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
1 uovo.

Preparazione:
Saltare polenta di grano saraceno al tritacarne con una piccola cipolla cruda e uno spicchio d'aglio.
Nel ricevuto miscela di grano saraceno aggiungere la carne macinata, l'uovo.
Sale. Amalgamare bene il tutto. Formate delle polpette e passatele nella farina o nel pangrattato.
Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Rotolo Di Porridge Di Riso Con Pesche

Prodotti:
pesca - un pezzo. (può essere fatto da composta in scatola)
polenta di riso 250 grammi
uovo - un pezzo.
burro - quattro cucchiai
zucchero - due cucchiai

Preparazione:
Macinare il porridge raffreddato con un frullatore, aggiungere lo zucchero, un uovo, 1 cucchiaio di olio e mescolare bene. Disponiamo porridge di riso su garza imbevuta di acqua; mettere una pesca tritata finemente al centro del sentiero. Formiamo un rotolo, rimuovendo gradualmente la garza.
Preparare il rotolo a bagnomaria (25-30 minuti) o cuocere in forno. Per un rotolo al forno, posizionarlo su una teglia unta e cuocere per 15-20 minuti a 180 ° C fino a doratura.

AL FORNO CON RISO E FORMAGGIO

Prodotti:
riso bollito 250 -300 g
ricotta - 200 grammi
zucchero - tre cucchiai
uova - tre pezzi
mela - un pezzo
uvetta - 80 grammi
panna acida - un cucchiaio

Preparazione:
Raffreddare il riso finito, quindi aggiungere la ricotta grattugiata, il composto montato con lo zucchero e due uova, un po' di zucchero vanigliato e l'uvetta.
Quindi lavare, sbucciare, tagliare a pezzetti la mela e aggiungerla alla massa di riso. Mescolare bene il tutto e mettere in unto con olio vegetale e cosparso di briciole di pane forma. Lubrificare la parte superiore con panna acida mescolata con un uovo.
Cuocere in forno preriscaldato a 220-230 gradi fino a doratura.

Involtini di porridge di mais

Prodotti:
150 g porridge di mais
115 g di farina
150 g di burro
80 g di zucchero
2 tuorli
un pizzico di sale

Preparazione:
Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e il sale, aggiungere i tuorli, il porridge e la farina, mescolare.
Lavorate l'impasto con le mani, formate una palla e lasciate riposare per 30 minuti.
Mettere quindi l'impasto in una sacca da pasticcere con l'asterisco e adagiarlo a forma di mezzaluna su una teglia imburrata e infarinata lunga 10 cm.Infornare per 20 minuti a 200 gr. Cospargere di polvere.

COTOLETTE DI MAIS

Prodotti:
250 g di farinata di mais
0,5 tazze di farina
olio vegetale per friggere.

Preparazione:
Attorcigliare il porridge di mais con un tritacarne, aggiungere un po' di farina e mescolare. La massa dovrebbe essere stretta. Ne formiamo delle cotolette, per questo arrotoliamo un cucchiaio di porridge nella farina, premiamo con le mani fino a formare una palla.
La cotoletta, disossata nella farina, non deve sbriciolarsi e attaccarsi alle mani.
Quindi, friggere in una padella preriscaldata in olio vegetale fino a doratura.
Servire con insalate, ma puoi anche servire come piatto separato.

BISCOTTI AL MAIS

Prodotti:
150 g di burro
3/4 tazza di zucchero
1 uovo
1,5 tazze di farina
0,5 tazze di porridge di mais cotto
1 cucchiaino lievito in polvere
1/4 di cucchiaino sale
1 cucchiaino vaniglia

Preparazione:
Mescolare 150 g di burro con 3/4 di tazza di zucchero per ottenere la consistenza della panna acida. Aggiungere un uovo e sbattere bene il composto.
Mescolare separatamente una tazza e mezza di farina, mezza tazza di porridge di mais, un cucchiaino di lievito e 1/4 di cucchiaino di sale.
Mescolare entrambe le masse, aggiungere un cucchiaino di vaniglia e mescolare accuratamente. Aggiungere 1/2 cucchiaio se lo si desidera. uva passa.
Arrotolare l'impasto in una palla e avvolgerla strettamente nella pellicola. Mettere l'impasto in frigorifero per un'ora a rassodare.
Su una spianatoia ben infarinata stendete l'impasto in uno strato di 5-6 mm di spessore.
Ritagliare con gli stampini dei biscotti del diametro di 7 - 8 cm e adagiarli su una teglia leggermente unta d'olio a una distanza di 2 - 3 cm l'uno dall'altro.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti, fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Conserva i biscotti in un barattolo a chiusura ermetica.

Trinity è una bellissima festa popolare. In questo giorno, è consuetudine decorare la casa con il verde, come per proteggerla e i membri della famiglia dagli spiriti maligni. Affinché non ci fosse siccità e la terra fosse fruttuosa, fu eseguito un interessante rituale "per guidare il pioppo". Hanno scelto la ragazza più bella e l'hanno decorata con fiori. Seguendo questa foresta Mavka, una folla di giovani ha attraversato il villaggio. La ragazza ha augurato a tutti un buon raccolto e benessere familiare. Per questo, le persone hanno generosamente presentato alla ragazza soldi e dolci. Tra i dolci quel giorno, l'onore era una pagnotta di miglio, torte della Trinità e dolci di pane nero.

La cucina ucraina in quei tempi lontani non era così varia con i prodotti, ma tutto era preparato con amore e generosità. Oggi cucineremo un miglio semplice ma delizioso. È cotto da pronto porridge di miglio con uvetta, albicocche secche, puoi aggiungere frutta candita. E innaffieremo, come nella ricetta, con marmellata normale. Invece di un forno, usiamo un multicooker per cucinare, ma puoi, ovviamente, cucinare anche nel forno. Per la prossima festa della Trinità, coloro che desiderano immergersi nella storia, assicurati di preparare una torta del genere. Buon appetito!

I cereali sono un prodotto davvero versatile da cui si ricavano i nostri cereali e contorni preferiti. piatti diversi... Ma da loro puoi ancora cucinare uno straordinario torte fatte in casa, capace di sorprendere anche i buongustai sofisticati. Offriamo di fantasticare su questo argomento insieme ad AFG National.

Semola in oro

La manna profumata Ruddy è una delizia per tutte le occasioni. Ed ecco che ci vuole la semola "Nazionale", prodotta da varietà di grano tenero. Grazie alle sue speciali proprietà e alla giusta consistenza, la semola, così poco amata da molti, si trasforma in incredibile pasticcini deliziosi... Mettere a bagno 100 g di semola in 200 ml di yogurt per 10 minuti. A questo punto, sbatti 150 g di zucchero, 2 uova e 80 g di burro ammorbidito in una massa omogenea. A poco a poco introduciamo il semolino gonfio, mescolando continuamente. Quindi setacciamo 70 g di farina con 1 cucchiaino. lievito in polvere, impastare la pasta viscosa. Alla fine aggiungete 100 g di datteri tritati e una manciata di nocciole tritate. Stendiamo l'impasto in stampo in silicone e infornare a 180°C per 40 minuti. Cospargere di manna calda zucchero a velo e scorza di limone, e l'ammirazione dei tuoi cari è assicurata.

Delizia al miele

Un altro uso molto interessante della semola sono le palline di miele dorate. Come base, la semola "National" è l'ideale. Conferirà alle polpette una struttura friabile e un gradevole sapore morbido. Per prima cosa mescolate 200 ml di latte, 70 g di miele liquido, 50 g di burro e fate sciogliere a fuoco basso. Quando il composto si sarà scaldato, ma non ha ancora raggiunto il bollore, aggiungete 120 g di semola secca. Mescolate bene e tenete sul fuoco sotto un coperchio per 5 minuti. Lasciamo raffreddare la massa, dopo di che introduciamo un uovo crudo e sbattere con un mixer in un impasto omogeneo. Formiamo polpette identiche, arrotoliamo nel semolino e friggiamo in olio vegetale su entrambi i lati. La marmellata di lamponi o fragole li completerà nel modo più armonioso.

Muffin della salute

Non è un segreto che i fiocchi d'avena siano un ottimo sostituto della farina nei prodotti da forno. Ma Hercules "National" lo arricchisce anche di utili fibra alimentare, vitamine e minerali. I muffin con la loro partecipazione aiuteranno a verificarlo nella pratica. Impastare 3 banane mature nella pappa, sbattere 3 uova in una massa soffice. Li mettiamo insieme, aggiungiamo 200 g di senza zucchero yogurt naturale, 450 g di fiocchi d'avena macinati, 1 cucchiaio. l. lievito in polvere. Lavorare l'impasto, aggiungere 100 g di trito Noci e 200 g di mirtilli scongelati. Mescolare delicatamente, adagiare il composto su stampini imburrati e cuocere in forno a 200°C per circa 25-30 minuti. Una prelibatezza così squisita è consentita anche a coloro che non si dedicano spesso alla cottura al forno!

Torta croccante

A partire dal fiocchi d'avena si scopre una torta sbriciolata insolitamente gustosa e facile da preparare. Con Hercules "National", diventerà particolarmente friabile e croccante. Per prima cosa tagliate a fettine sottili 2 pesche dense e 2 pere dure, unitele a 100 g di ciliegie denocciolate scongelate. Versare il composto in 1 cucchiaio. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. amido di mais, acqua con 2 cucchiai. l. succo di limone... Distribuiamo tutto in uno strato uniforme in una forma resistente al calore con un foglio. Quindi, macinare 100 g di zucchero, 70 g di burro, 120 g di farina e 0,5 cucchiaini in briciole. bibita. Aggiungere 100 g di fiocchi d'avena, un pizzico di vaniglia e cannella ciascuno. Distribuire uniformemente le briciole sulla frutta in uno stampo e infornare per 30 minuti a 200°C. Una pallina di gelato trasformerà il crumble in un piccolo capolavoro culinario.

Casseruola di porridge

Da bambini, le nostre nonne preparavano per molti di noi il miglio, che sapeva di casseruola. Perché non far rivivere questa meravigliosa tradizione? Con il miglio "National" il risultato supererà tutte le aspettative. I chicchi di colore giallo brillante fanno bollire bene e sono ottimi per la cottura al forno. Facciamo cuocere a vapore 200 g di miglio lavato in acqua bollente per 5 minuti. Quindi scoliamo l'acqua, la mettiamo in una forma rotonda, aggiungiamo 2 cucchiai. l. zucchero, 0,5 cucchiaini. sale e un pizzico di vanillina. Quindi versare 200 ml di latte cotto nelle semole e mettere 80 g di burro a fette. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcune albicocche secche e uvetta per dolcezza. Cuoceremo il miglio in forno a 180 ° C per 70-90 minuti. Frutta fresca, latte condensato o marmellata di frutti di bosco faranno per lui una coppia armoniosa.

Biscotti al sole

I biscotti al miglio saranno una scoperta interessante per tutta la famiglia. Il miglio calibrato giallo brillante "National" gli darà un'ombra appetitosa e un gusto raffinato. Per prima cosa fate bollire 300 g di cereali finché sono teneri. A parte macinare 150 g di zucchero con 2 uova e 180 g di burro. Unire la massa risultante con il porridge di miglio, aggiungere 50-70 g di farina, impastare l'impasto come per il pan di zenzero. Facciamo dei biscotti rotondi e inforniamo per 15 minuti in forno a 200°C. Questo dolce piacerà anche ai più piccoli!

La cottura a base di cereali diversificherà in modo organico e redditizio il menu della famiglia. E affinché i tuoi cari si innamorino di lei per sempre, usa i cereali "Nazionali". Ognuno di essi è un prodotto di altissima qualità, dotato di un gusto armonico e di proprietà inestimabili per la salute.