ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫ್ಲೆ, ಅಕಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಇಂದು, ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ಚೀಸ್", ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ):

ಬೇಯಿಸದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 229 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್

ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಹೊರಪದರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಅಂದಾಜು ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
4. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
7. ಮೊಸರು-ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ;
8. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೇಲ್ಪದರ ಕೇಕ್: ಉಳಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
11. ಜೆಲಾಟಿನ್ ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಡಗನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
12. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು (3-4 ಗಂಟೆ).

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 273 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಮರಳು-ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ;
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
8. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 6 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು-ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೀಸ್

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ;
4. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: 200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಮೊಸರು ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು);
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಅದು ಉಬ್ಬುವಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ);
9. ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (330 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
10. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
11. ಮೊಸರು ಪದರವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
12. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಟಿ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ - ಬೇಯಿಸದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏನು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಏಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ! 🙂

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಜುಬಿಲಿ")
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 33-35% ಕೊಬ್ಬು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 24–26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 120 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಸಹಾರಾ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೆಲಾಟಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
2. 6-7 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಕೆನೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ! ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 300 ಗ್ರಾಂ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೆಲಾಟಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 9 ಪಿಸಿಗಳು. ಕುಕೀಸ್ (ಯಾವುದೇ)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು
• 250 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೋಲಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ.
5. ಲೇಯರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳು, ಕನ್ನಡಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ... ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪದರದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಕುಕೀಸ್, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 32-33% ಕೊಬ್ಬು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 4 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. 150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸ ಹೊರಬಂದಾಗ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೋನಸ್! ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ - ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಆನಂದ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬದಲಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಇಂದು ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನನಗೆ 3% ಇದೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ. ಕುಕೀ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ನಾವು 21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆರ್ದ್ರ ಮರಳನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟರ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸೇರಿಸು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಗ ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು: ಅವರು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರು.

ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ರಾತ್ರಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಡಿ "ಚಲನೆ". ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಎಂದರೇನು? ಮೂಲತಃ, ಇದು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಇತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಟಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ / ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

1. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. "ಸಂಪೂರ್ಣ" ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಪೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ತುಣುಕು ಕೂಡ;
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಂತಹ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
3. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಮತ್ತೆ, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ದೈವಿಕ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 323 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಂಟಿಸಬಲ್ಲದು, ಅದು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ;
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ;
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಇರಿಸಿ;
7. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲು;
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
10. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
11. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
12. ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು;
13. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 365 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೆತ್ತಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ;
5. ಆರ್ದ್ರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
8. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ;
9. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ;
10. ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
11. Ste ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ;
12. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
13. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
14. ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
15. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ;
16. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಚ್ಚು, ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು "ಅಮೃತಶಿಲೆ" ಯಂತೆ ಇರಬೇಕು;
17. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಚೀಸ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಡಲು, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚೀಸ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೀಸ್. ಅವನು ತನ್ನ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 511 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
8. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿ;
9. ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
11. ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ;
12. ನಂತರ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಡ್ರಾಪ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಡ್ರಾಪ್\u200cನಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ;
13. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಮೂಲ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದೀಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ + ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 289 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಆರ್ದ್ರ ಮರಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ;
5. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ;
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
7. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ;
8. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ;
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ;
10. ಈಗಾಗಲೇ ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಾಗ (ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ), ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ "ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರರನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳು + ಸಮಯ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 271 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಇತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ;
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
9. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಬಿಳಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
11. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ;
12. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
13. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂಪಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
14. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಘನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
15. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮನಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
16. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
17. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
18. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
19. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
20. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐದರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು.

ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಇದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಚೀಸ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತೋಫು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಅಲ್ಮೆಟ್ಟಾ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್

• ಸಮಯ: 5.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 243 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ("ಟೀ", "ಕಾಫಿಗಾಗಿ", "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು") - ¼ ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲಿನ್ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
3. ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರಳಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯ 3 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮರಳು ಬೇಸ್... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲದ ಭಾಗವನ್ನು (5 ಗ್ರಾಂ) 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
10. ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 65 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಳಿ.
11. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
12. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
13. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೋ-ಬೇಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.