ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವು ಸೊಂಪಾದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬೇಕಾದರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಿಗಿದ. ರುಚಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿ ಫಿಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಿಯಮಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಮಸುಕಾದ ಹೂವು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ದೋಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಚೆವೆಗಾರರ \u200b\u200bಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರು. ಅವರು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಮರ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲು ಇದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
4. ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಿಲ್ಲ.
5. ಹಣ್ಣು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಟ್ರಸೆಸೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತುಣುಕು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅವರು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮೇರುಕೃತಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಅಡಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೆರೆದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಫಿಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸ್ಟೌವ್ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಸರಳವಾದ ಬೆರೆಸುವುದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಅನುಮತಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಸ್ಟ್-ಸ್ಪೀಡ್ ಆಸ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ತರಬೇತಿಯು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧುನಿಕ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಇದು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಮನೆ ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, CL. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು. ಅದು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸುಂದರ ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ ಚೀಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ರೋಲ್ ಬಲೂನ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮತ್ತು ಅವರು ಏರಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಏರಿತು.

ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಾಕೆಟ್ ಹಿಸುಕುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮೂಹ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವತ್ರುಶ್ಕಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳ ನನ್ನ ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ವತ್ರುಶ್ಕ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ! ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮೊಣಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಣಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೇಗೆ ವಿಧಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಡಬಲ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತೊಳೆಯುವುದು.

ಘಟಕಗಳು: 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್; 160 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; ಪಾಲ್ ಸಿಎಲ್. ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಘಟಕಗಳು: 500 GR. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; Ue. ವೆನಿಲ್ಲಾ; 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ವರ್ಧಿತ ಫೋಟೋ:

1. ಎಸ್ಎಲ್. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಸ್ಎಹೆಚ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆ.
2. ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನಾನು ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರ್ದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ, Cl ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಡ್ಯಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಪರಿಮಾಣವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಅವಳ ಕೈಯನ್ನು ಒತ್ತುವುದು.
5. ನಾನು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.
6. ಐರಿಶ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ಗಳ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು / ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆ ತುಂಬಾ, ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲರೂ ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ರಾಪ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರು. ತೈಲ. ಚೆಂಡುಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
8. ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕವಚವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. Vatrushka ಆರಂಭಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 1 tbsp ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನೀರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ವಿಶೇಷ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿಂಗ್ ರೂಡಿ ಆಗಲು.

ಜ್ವರವು ಕೆಳಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನಾನು ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೊರಡುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಶವರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; Ue. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 1 PC ಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಎಗ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; ಸಾಹ್. ಪುಡಿ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಗ್ರೇನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲ್ ಸಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
2. ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಚಾವಟಿ ಚಾವಟಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪುಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ರೂಪವನ್ನು ರಾಸ್ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲತೆ. ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
5. ಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ 1/3 ಮರಿಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರ ಹಾಕಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ರವರೆಗೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಸಿದ್ಧತೆ ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರೆಡಿ ಪೈ, ಅವನಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಹ್. ಪೂಜೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವರು ಏನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು!

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್

ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀರಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು: 1 tbsp. ಯೀಸ್ಟ್; 300 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ); 50 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; 30 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಐಬಿಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ; 1 ಗ್ರಾಂ. ವೊನಿಲಿನಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು.
2. ಚಿಕನ್ಗಳು ಎಗ್ SAH ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಓಪಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಏರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಎಸ್ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಜ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಬೇಕರಿ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಹಾಲು ಚೀಸ್. ಎಗ್ ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಲೈಸ್, ಸುಮಾರು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುನಾನು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಪೆಲೆಟ್ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಲ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
8. ವೇದಿಕೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಗುತ್ತದೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು., ಉಳಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದೆ.

ರಾಯಲ್ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಾಯಲ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವತ್ರುಶ್ಕವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲವಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; ಅರ್ಧದಷ್ಟು, CH.L. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಘಟಕಗಳು: 500 GR. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ವಿನ್ನಿಲಿನ್.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡ, ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಮೂಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ತುಣುಕು ರೂಪುಗೊಂಡವು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೊಣಕಾಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಎದುರಾಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿದ್ದೇನೆ. ಪದರವನ್ನು ರನ್ನಿಂಗ್, ಅಡಿಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ.
4. ನಾನು cattage ಚೀಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, crumbs ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು, ಸಮಾನ ದಪ್ಪವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೂಮೆನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ ಎಂದು ನಾನು ತುಣುಕುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಅವಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮಗುವಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ತಿರುಚಿದಾಗ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಡತಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್. ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಚೀಸ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆರ್ದ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ತಪ್ಪುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ.
• ಮಾದರಿಯಂತೆಯೇ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
• ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ವಾಟ್ರುಶ್ಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ, ruddy ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ appetizing ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ರಾಸ್ಕಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನಿಂದ "ವಾಟ್ರಾ" - ಬೆಂಕಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಆದರೆ ಇದರ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಡಿ ಚುಬ್ಬಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 tbsp.;
• ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ತುಣುಕುಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ವೊನಿಲ್ಲಿನಾ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಧ್ರುವದ ನಂತರ, ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಏರಿತು, ನೀವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ದುಂಡುಮುಖದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸೈರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗೌಪ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಈಗ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಗಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೆರೆಸುವ ಬ್ರೂವರ್ಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಳಸುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಿವಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರಿನಾ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವೊನಿಲಿನಾ;
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೊಂದಲದಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಏರುವ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ ಡೋನಟ್ ಆಳವಾದ ಒಳಗೆ, ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಡ್ಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ವಾಟ್ರುಶ್ಕ

ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ರಾಯಲ್ ವಾಟ್ರುಶ್ಕ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಅವಳು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಸಣ್ಣ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಬುಸ್ಟಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ವ್ಯಾನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಇರಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುರಿದ ತೈಲ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊರ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಶಾಂತ ಮಿದುಳಿನ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

Tsarist vatrushka ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಶಾಂತ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಚ. L.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಡಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕರ್ಲ್ ಪಿರೊಗಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತುಣುಕು ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಥೀಮ್ಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-3 PC ಗಳು., ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕು ಒಳಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಳಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿರಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಾಲ್ಲೆನಾಗಿದ್ದಾನೆ.
5. ಉಳಿದಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ರೂಪ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ವಾಟ್ಗಳು

ಹಂಗೇರಿಯನ್ vatrushka ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್. ಇದು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೇರಿದಂತೆ.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು (ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ದೊಡ್ಡದಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲೋಳೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ತೈಲ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಾಮೂಹಿಕದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ನ ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 170 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯೂಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ನಂತರ, ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಮರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರೂಪವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲವು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಯಮದಂತೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫುಡ್.ರು" ಪದೇ ಪದೇ ಇಸ್ಟ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯು ಬೋಧನೆಗಳ ತಾಯಿ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ ಪಾಠವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸಿ. ತೆರೆಯದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವ ಬಗ್ಗೆ. ಚೀಸ್ ಕುಲುಮೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ಚೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು 175 ಮಿಲಿ,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. l.,
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಹೆಚ್. ಎಲ್.,
• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 PC ಗಳು. (1 ಪಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ + 1 ಪಿಸಿ. ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ),
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ "ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕರಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಿದುಳುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಕಂಪೆನಿಯ Mulinex.in ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕ್. ಬೌಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.



ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ-ವೇಗವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ Mulineks ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ಆಗಿದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಲ್ಯುಲ್ಕೆನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಏರಿದೆ.



ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 9 ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಡಫ್ನಿಂದ ರೂಪದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವನನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ನಿಲುವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾವು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರ್ದಿಸುವೆವು.



ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಓಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ರಿಗ್ಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.



ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಿಲೆಟ್ನ ಆಳವಾದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು.



ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.



ವಿತರಣೆ ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಮ್ಮರ್ನಿಂದ.



ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.

"ವಾಟ್ರುಶ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ, ಸಂಜೆ ಚಹಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹಾಸ್ಯದ ವಾಸನೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಗಳು ಬೃಹತ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. Vatrushka ರು ಮಾಡಿದರು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ vatrushka ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಅವಶೇಷಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ, appetizing ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಮಿದುಳಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಚೀಸ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಆಶೀರ್ವಾದ, ಮರಳು, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ. ಆಧುನಿಕ ಉಪದೇಶನಗಳು ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೈನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ cheesecakes ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ಡಫ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು, ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ! ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೆಲವು 80 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ತಳಿಗಳು ತಳಿತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿಚನ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ (ಡಫ್ಗಾಗಿ ನಳಿಕೆಗಳು) ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಂಟಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ - ತಾಜಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಇರಬಾರದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಇದು ತುಂಬಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಸಾಕಷ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದರು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, "8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಫ್ಲೋವೆರಿ ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ಡ್ಮಾನ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಣುಕುಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಲಾಬಿ, ಸ್ಟಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಚನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೊಲೊಬೆಜ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗುಪ್ತತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಡಫ್ನಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಫ್ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಸರಂಜಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗಳು ವಲಯಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯು, ಅದರ ನಂತರ ಲಂಚವು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ಕ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಿರುಚಿದ ತನಕ, 150-230 ° C ನಿಂದ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಟ್ರುಶ್ಕಿ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ - ತ್ಸಾರಸ್ಟ್ vatrushka - ರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಚೀಸ್. ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಿದೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಬ್ರಾಂಡಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಐಷಾರಾಮಿ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜರ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ನೆಲದ ಸೂಪರ್ಸ್ಟೈರ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಟೀರ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಡ್ರೈಯರ್ಗಳ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕ್ಸ್ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ದಿನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ!