ಪ್ರವೇಶಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು
ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ - ನಿಮ್ಮ ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ 🙂 ಅದು ಯಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅನುವಾದಿಸಿದ "ಬೈಸರ್" ಎಂದರೆ "ಕಿಸ್". ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಹ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಸ್ವಿಸ್‌ಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಲೆಟ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೃತ್ತಿಪರರು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯ ಘಟಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಯದೆ, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಕ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ 2.4 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.5 ಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿದೆ. ಈ ದಾಖಲೆಯನ್ನು 1986 ರಲ್ಲಿ ಮೈರಿಂಗೆನ್ (ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್) ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ 6 ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ "ದಾಸ್ತಾನು" ಅನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ.
- ಬಳಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 20-25 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೋಡವಾದಾಗ, ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. "" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಹಾರ್ಡ್ ಪೀಕ್ಸ್" ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ - ಇದು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಗಾಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಹೌದು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆರಿಂಗುಗಳಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ 🙂
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಮಯ: 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು - 1 ನಿಮಿಷ
ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1000 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಆದರೆ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಸವಿಯಾದ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ "ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ" ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು 850W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಥವಾ ಎಟನ್ ಮೆಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎಟನ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಪದವಿಯ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಜೂನ್ ನಾಲ್ಕನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪದವಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದೇನೆ 🙂
200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಗಾಜು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೇಖನದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರಿಗೆ ಜ್ಞಾನೋದಯವಾಗಲಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
5 ನಿಮಿಷಗಳು. ತೂಕ ಸಿದ್ಧ ಊಟ: 300 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ- ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಗಾಧವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಲಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಆಳವಾದ ಕಪ್, ಪೊರಕೆ, ಅಳತೆ ಕಪ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
- ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ . ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ, 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಈ ವೀಡಿಯೋ ಬರದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಹತಾಶೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ!
ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಾಷೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಬೈಸರ್) ಎಂದರೆ ಕಿಸ್.
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್, ಅದೇ ಕೇಕ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು
- ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಶುಷ್ಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಳಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಒಣ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು.
- ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ- ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ - ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಅವರು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ- ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ!
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಬರಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಮಾದರಿಗಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ. ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ತೂಕವು 25-40 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೋಡವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳಬಹುದು. ತಟ್ಟೆಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ !!!
ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಸ್ನೇಹಿತನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4 ಸಾಕು);
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಅಡುಗೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು (ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ). ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
ನಮ್ಮ ಭಾಗವು 40 ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು 15 ದೊಡ್ಡ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
ಎಲ್ಲವೂ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
http://fifira.ru/dom/desert/sekret-prigotovleniya-beze
ಔತಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ . ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 17-20 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ .;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ತಮ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಹನಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 0.5-1 ಟೀಚಮಚ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸುಮಾರು 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ). ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ.
ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು 35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಅದು "ತಲುಪುತ್ತದೆ".
ಇದು ಒಣ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಬೃಹತ್, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಂತ 1: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ.ಹಂತ 2: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಂತ 3: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಫಾಯಿಲ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಹಂತ 4: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದೇ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ನಂತರ ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸಂವಹನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಹಾರ (!) ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.