ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೋಂಡನ್). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವರು ದ್ರವವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದ್ದಾಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಅವಕಾಶ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ದೋಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪು 0 chl ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಣುಕುಗಳು) ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:9
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:10 ನಿಮಿಷಗಳು

ದ್ರವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಕೋ ವಿಷಯವು 60% ಕೆಳಗೆ ಇರಬಾರದು. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಶ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ನಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಏರಿದೆ.
6. ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಭೇದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಚಿಕನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ಡಫ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಕವಿಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಕೇವಲ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಬಹುದು ದ್ರವ ಭರ್ತಿ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೋನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರವು ರೂಪಿಸುವುದು, ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಲು ಅಮೂರ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಮಧ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರದವರು ಬಹಳ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ವಿವಿಧ ಭುಜಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಫಿನ್ ಅಡುಗೆ ಸರಳತೆ ಗಮನಿಸಬಾರದು: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನುಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಂಬುವುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯೋಗ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಗಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ನೋವಿನ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಾಳಾದ ಸೋಡಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಡ್ರೆಲ್ಸ್. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಜೀವಿಗಳುಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
5. ಗುಡ್ಡಗಳಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಬ್ರೇಕ್. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘನಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಕ್ ಮಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
6. ಮಾಫಿನ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಡೆಸರ್ಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ - ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಕಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲು. ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ಲಸ್ ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಥಿಂಗ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಶೆಂಕಾ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. Condescelinka ರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೌಲ್ಯದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ, ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಘನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು 1-2 ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ರೂಪವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (25 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಔಟ್ ಎಳೆಯುವುದು, ನೋಡಿ, ತುಂಡುಗಳು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆಯೇ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂತೋಷಕರ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ tbsp.;
• ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಬೆವರು. ಅಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಳಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದನು. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಪಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಿದಂತೆ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ! ಇದು ಅಚ್ಚುಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಬರ್ಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಾವ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" - 2/3 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಆಶಿಸಿದರೆ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪೋಲೆಕ್ ಆಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ "ಕ್ಲಚ್". ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳು ಒಳಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಿಚ್ನೊಳಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ: ಮಫಿನ್ನ ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಫಿನ್ಗಳು. ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ! ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸರಳ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 12 PC ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೆರೆಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಸ್ಪರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸಮಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕುಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಪಾಠವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಸ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಯಾರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬೇರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಫಿನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂದು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಾರ್ಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/5 ಸರಣಿ. ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪ್ರೇಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು 2/3 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ / ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕನ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ 3/4 ರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ನಾವು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಡೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ನೀವು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂದಿದೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅಥವಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಸಮಾನವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಲು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ಇದು, ಮೂಲಕ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಸರಣಿ. ಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲದ ನೆರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲದ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಹಿಟ್ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಮೋಲ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಟೀಚಮಚದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ನಂತರ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳು "ಮುಚ್ಚಿ" ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 3/4 ಜೀವಿಗಳು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು 1/3 ಅಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಬಲ್ಲದು. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಳಿಸಿಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೈಸ್, ನಾವು ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್. ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ dowest keksaಯಾರು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ? ಈ ಕಡಿಮೆ ಸಂತೋಷದ ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ.

ಸಂಪಾದಕೀಯ ಜಾಲತಾಣ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ) ನೀವು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಗಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪೇಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.
6. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು.

KEKS "Tiramisu"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಮಾಸ್ಕೋಪೊನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33-35% - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ:

• ಕಾಫಿ ಸಿಹಿನೀರು
• ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹಾಲಿನ ಭಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಟ್
2. 2/3 ಎತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 º ಸಿ ಒವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನನಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೂಪದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕದೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿ 10-12 ತುಣುಕುಗಳ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಾಫಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಟಸ್ಸೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಾಂಗಣವು ಉಳಿದಿರುವಾಗಲೇ ಇಲ್ಲ.
5. ನಂತರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸ್ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ.
7. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಸ್ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಕ್ಸ್ "ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಹಾರಾದ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಸಿನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವಿನಿಲ್ಲಿನ್
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶುಗರ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು - ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ).
3. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆಲೆಗೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಮೂರನೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಮೂಡಿಸಿ.
7. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ನಮೂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಾಗ, ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
8. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 º ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಮುಗಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆಕಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನವಿರಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಚ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿನ್ - 1CH. l.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನುಟ್ಟಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರಂಧ್ರದ
• ಹಾಲಿನ ಪೋಲ್ಕನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಹಾರ್, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
2. ತೈಲ (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ), ಝೀಟರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
3. ಒಂದು ಬೆಣೆ ಮೂಲಕ ಚಾವಟಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3/4 ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. 180 ºC 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಬೇಸಿನ್
• 1/4 h. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ 2 ಪುಚರ್ಸ್
• ತೈಲ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ .

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C. ಮಫಿನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ಲೋರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಸಂಚರಣೆಗಳೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು.
6. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಆಯಿಲ್ I. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು.
10. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
12. ಹಾಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೂ.
13. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುರಾಗಾಯ್ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾರ್ಸಿಪಾನ್ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಕುರಾಗಾ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕುರಾಗಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ.
4. ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾರ್ಸಿಪನ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
6. ತುರಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ.
10. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳು.
11. ಮುಗಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಟ್ಸುಕಾಟಾ - 2 ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿದೆ 200 ºс.
2. ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಕೊದಿಂದ ಪುಕಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕರೆನ್ಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕಾಗದದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಗದ್ದಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸು.
8. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅಣಹುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ 10-12 ಚೌಕಗಳಿಂದ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಿವೆ.
9. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
10. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
11. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪೋಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ zucats ಅಲಂಕರಿಸಲು.