ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಓವನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಸೋಫ್ರಿಟ್ಟೊ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೂವರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನಂತರ, ರಸವು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

10. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.

11. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.

12. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

14. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬೆಚಮೆಲ್ ಒಳಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಕಹಿ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧೈರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮೃದುವಾಗುವುದು, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

15. ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

16. ಉತ್ತಮವಾದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

17. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಮೊದಲು ಕುದಿಸದೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ) ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.

18. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

19. ಉಳಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ.

20. ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

21. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

22. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಿಂದ) ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಳು). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ (ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ)
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ)
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ 1-2 ಲವಂಗ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ
• ಉಪ್ಪು
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್
• ತುಳಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200-300 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.)
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 500-600 ಮಿಲಿ. ನೀರು

ತಯಾರಿ:

1. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
   
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಹಿಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
   
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ನಾವು ಮೀಸಲಿಟ್ಟದ್ದು) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
    
11. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
12. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
    
13. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
14. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನನಗೆ 2 ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು). ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾಸ್.
    
15. ನೀವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
    
16. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು).
    
17. ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2-3 ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು? ಇವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪೇಸ್ಟ್

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರರಿಗೂ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ;
• ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಸಾಸ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ - ಸಾಸ್. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬೆಚಮೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಮಂದಿರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಅವು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ತೂಕಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಮ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ತುಂಬಾ ತುಂಬಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವನಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
7. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ), ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 750 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ರು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 20% - 500 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ).
2. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮುಗಿದ ಕೊಳವೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆನೆ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಳವೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಜಿರಾ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

"ಪಾಸ್ಟಾ" ಪದ ( ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ) ಅಕ್ಷರಶಃ "ಹಿಟ್ಟು" ಎಂದರ್ಥ. ಪಾಸ್ಟಾವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗಾತ್ರ, ಸಂರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾನಿಕೊಟ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಫ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಲೀವ್". ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಕೊಳವೆಗಳು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ (ರೀಡ್, ಟ್ಯೂಬ್).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು 12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ,

ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ,

ಬೀಫ್ 400 ಗ್ರಾಂ,

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,

ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ,

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚ,

ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ,

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಕೊಳವೆಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೊಂದಿರಬೇಕು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದಪ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೀರಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ

ಭಾರವಾದ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾಯದೆ). ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಈ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಚೀಸ್ (ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಚರ್ಮರಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಳ್ಳಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಇತರ ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ, ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೋಟದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 502 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 1
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 4 ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಓದಿ. ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.