ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಕಡಿದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಲಘು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಫಲಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಟ್ರೆಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (6 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ಸ್ಟೀಕ್ ಗೋಮಾಂಸ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಮಾಂಸ - 1 ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಪ್ರತಿ ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ (ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಗೆ ಒಲವು) ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಬೇಕು.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ), ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪದರ ಮಾಂಸ, ಥ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜಿಂಗ್.

ಅಡಿಗೆ (ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, 200 ಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಟೇಪ್ಗಳು

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮೂಲಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಸೌಮ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ವೈನ್ ವೈಟ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಆಳವಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಪರ್ಕ. ನಂತರ 2 ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಪಲ್ಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಗರ್ಭಕಂಠವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ಲಾಟ್ ವಿಶಾಲವಾದ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ (ರೋಲ್ನ ಸೀಮ್).

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾಂಸ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಬಲ್ಬ್ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, plyte ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇರು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಓವರೆಗೆ preheated. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಹಂತ 7. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟ್ಯೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಿಕೋಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು) - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಚೂರುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ, ತಯಾರಾಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.).

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು (ಅವರು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 3-4), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಆಯತ ಅಥವಾ ಚದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ, ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಆದೇಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).

ಬೇಕರಿ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ರೋಲ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ (ಮಾಂಸ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 1 ಕಿರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಅಡುಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ರೋಲ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಡು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು "ಪುಸ್ತಕ" ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುವಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಯಾತವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲು ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಶೀತಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಚಾಕುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಟಿ \u003d 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಿರುಳುನಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಬರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸದ ಉರುಳುಗಳು - ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ½ ಕೆಜಿ ಆಫ್ ಹಂದಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಹೂಬಿಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪುಟ್" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ Naplesteal ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಸಾಕು:

• 4 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್;
• ಪಾರ್ಮ ಪೀಸ್;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ವೈನ್;
• ಲವಣಗಳು, ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೈಸಿನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು, ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ರಚನೆಯಾದ ನಂತರ ವೈನ್ನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
7. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುಲಭ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚಾಲಿತ ರೂಡಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಭಾವನೆ ನೀಡಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 6 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ).

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕಟ್ನಿಂದ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಮಲಗುತ್ತವೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ½ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಮಾಂಸ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ - ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಹುಲ್ಲು" ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ರೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
5. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೋಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್ (180 ° C) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ½ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ½ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೂವುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಹಾಳುಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅತಿಥಿಗಳು, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮರಿನಿ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಒಳಹರಿವು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಸ್ಕಿನ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• ½ ಕೆ.ಜಿ. ಆಫ್ ಹಂದಿ ತಿರುಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 150 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನೇಕ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• ½ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸದಿಂದ, ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
5. ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, "ಸೀಮ್" ಇದೆ ಅಲ್ಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಔಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೇವಲ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೋಲ್ ರೋಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅವನನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಗಲು.

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನವು ಚೀಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಚಾರ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಉಪ್ಪು.
2. ಧ್ವನಿ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿನ ಜಲಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಾವು ಒಡೆದುಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ನ ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ತರಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದವು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿತು ಮತ್ತು 180 ° ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ಟಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸುವ ಗೋಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಘನ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಮಡಿಸುವ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಹರಡಿತು.
2. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೋಹ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೈ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ವಿತರಿಸಲು ಸ್ಮೂತ್ ಪದರ.
6. ಬೀಫ್ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು. ಫೊಯ್ಲ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೇರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ತಂಪಾದ, ಕೋಪ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಲವಾರು ಮಾಗಿದ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಿತ್ತನೆಯ ಗುಂಪೇ;
• 1/2 ಕಪ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೋರ್ಟ್ವೆರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆರೆಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ಗಳಿಂದ ಪೋರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೀಕ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೊಮಿಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಭೂದೃಶ್ಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಆಯಾತವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆಕ್ರೋಡು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲಿ, ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ರೂಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂದರು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟಾಮ್, ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಮೃದ್ಧ, ರಸಭರಿತ, ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಣ್ಣು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಎಂದಿನಂತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ! ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ?! ನಂತರ ಹಳೆಯ ಝೆರಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮದು ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರೋಲ್ಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕನಿಷ್ಠ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಚನೆ: ಏನೂ ಮೊಸರು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆನೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕೆನೆ ಕೆನೆ 8 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ 4 ಲೇಖನ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್
• ಕ್ರೀಮ್ 23% 300 ಮಿಲಿ
• ಡಿಲ್ 5-7 ಶಾಖೆಗಳು
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ (ಗ್ರೀನ್ಸ್)
• ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ

ಸರಿ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಫಿಲೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸ. 2 ಸೆಂ. ಜೊತೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದರಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಕು, ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಈ ತುಂಬುವುದು ಗೋಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಮೃತಶಿಲೆ ಅಲ್ಲ, ನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಾದ ರೋವರ್ಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ರೋಲ್

ಬೀಫ್ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲವರ್ಧಿತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಹೃದಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸವಿಕತೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೃಢವಾದ ಕಬಾಬ್ನ ಅದ್ಭುತ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮನೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸವಿಕತೆಯು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ನೇರ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಶಾನ್ ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಗೋಮಾಂಸ (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಲೂಪಸ್, ಪೆರಿಟೋನಿಯಂ, ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಬಳಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಮ್ಮ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ), ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖಪುಟ ರೋಲ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 5 ಚೂರುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 14 ಪಿಸಿಗಳು
• ವೈಟ್ ಸ್ಟೋಲೀ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• gorky ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸದ ಮೂಲ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಪರೀತ ದ್ರವ ಫ್ಲೇಕ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸ್ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಧಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು (ದೊಡ್ಡ ನಿದರ್ಶನಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲೀಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಹಂತದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಲೆಟ್ನಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ° C ಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸವಿಯಾಚ್ಛಾವರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು, ತದನಂತರ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಭಾಗ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. Zakska ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆತಾಜಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಗಂಜಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬೀಫ್ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಸೌಮ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ವೈನ್ ವೈಟ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತುಂಟ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪಲ್ಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಗುರು (ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಭಾಗ) ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ತುಂಡು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ಲಾಟ್ ವಿಶಾಲವಾದ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ರೀ ಎಡ್ಜ್ನ 2-3 ಸೆಂ ಮುಕ್ತಾಯದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ (ರೋಲ್ನ ಸೀಮ್ ") 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾಂಸ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಲ್ಬ್ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇರು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಓವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟ್ಯೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ನಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ ರೋಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಘನ 150 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಪಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೀಫ್ 2 ಕೆಜಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತೀವ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ 2 ಗಂ.
• ಹನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಫ್ಲಾಟ್, ಇಡೀ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಶಿಂಕು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪದರದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅವರು ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಧಿ ಥ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಂತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಪನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಂಪಾಗಿರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಈ ಮಾಂಸ ವಿಂಗಡಣೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೊರಿಯನ್ ಹಂದಿ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ತೆಳುವಾದ ಭಾಗ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊರೆಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊರಿಯಾದ ಪದರಗಳೆರಡೂ ಪುಸ್ತಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆದುರಿದ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು. ಕೊರಿಯಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರದ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, 300 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೀವ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ತನ್ನ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು (ಇದು ಸುಮಾರು 100 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಹಾಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ (ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ತುಂಡಿನೊಳಗೆ ಹಂದಿ 77 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ), ನಂತರ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ - ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು .

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಿಯರ್-ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸವು ಒಂದು ಜಾತಿಯಿಂದ ಹರಿಯಿತು.

ಮತ್ತು, ಇದು ಅಭಿರುಚಿ ಏನು ಊಹಿಸಿ? Mmmm - ಬೆರಳುಗಳ ಪರವಾನಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ!

• 800 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
• ಪಿಯರ್ (ದೊಡ್ಡ) - 2 PC ಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಗಿಣ್ಣು ( ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಸಿರು - ಕಿರಣ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿನ ಏಕೈಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಪದರಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿವೆ. ಯಾರು ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು. ಮತ್ತು, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು, ನಾನು ಈಗ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹೆದರುತ್ತಿರುವುದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ವೇಳೆ ಅದನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು 1, 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲೊಂದಾದರೂ ಆಟವಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಟ್, ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪುಸ್ತಕದಂತೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಪುಸ್ತಕವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು) ನಾವು ಎಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಕಡಿತ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ 2 ಕಡಿತದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು, ಈಗ ಮಾಂಸ ತೆರೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪದರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅಕ್ರಮಗಳು ಇದ್ದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಮಾಂಸ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಕುಯ್ಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೇರಳೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸಹ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಕುಯ್ಯುವ, ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನಾವು 1, 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದಂತೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1-1, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 1-1 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು, ನಾವು ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಮೂಲ ಪಿಯರ್-ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸ ರೋಲ್, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರೆಸಿಪಿ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಘನ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಎಗ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಈ ಭಾವೋದ್ರೇಕ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ balusters ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಲೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ರ ಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಭರ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು (ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು.

ನಂತರ - ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ನದಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧಿಸುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 160 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಗೋಮಾಂಸ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಲೆಟ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಜ್ಯುಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರಾಚೀನಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು. ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೂಳೆಯ ಇಲ್ಲದೆ) 150 ಗ್ರಾಂ
• 2 ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ನೀರು (ಖನಿಜ) 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಜೇನು ಬಳಸಬಹುದು) 0.5 ಚಮಚ
• ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೊಪ್ಸ್ನಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಲಾಮನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಹಿಂಡು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸವು ಮಾಟಗಾತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

PRY ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಿಷಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ.

ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲ್ಯೂಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸುರಿಯಿರಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಿ. ಫೈರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆ.

ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಯಮಿತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಸಿ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಟಿಂಗ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಇಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಸ್ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಮನಾರ್ಹ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಕ್:

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಭಾಗಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು: 800 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಾಸಿವೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು: ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ:ಹುರಿಯಲು

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂದಿ ತಿರುಳು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ.



ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಲು, ಒಂದು ಭಾಗವು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.



ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಿ.



ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.



ಪ್ರತಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಇಸಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುದಿಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು.



ಕುಸಿತ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.



40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.



1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೇಬಲ್ಗೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರಣ್ಯ ಬೊರೊವಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೂಮೈನ್ಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಯ್ಫೆರೀಸ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊರೆಕಾ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು), ಉಪ್ಪು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೊರೆಕ್ (ಶೀತಲ ಅಥವಾ frasthed) ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ ಹಾದು, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ತೊಳೆದು, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಾಸ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಕೂಲ್.
4. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
5. ಕೊರಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಸಿತ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರೋಲ್ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಘಾತಕ್ಕೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೈಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು (ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಜೋರಾಗಿ ಬಡಿದು. ಅಂತಹ ಸ್ಟೀರಿರ್ಟೀಸ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಶಾಂತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ (ಗರ್ಭಕಂಠ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್) - 1 ಕೆಜಿ (ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು).
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹನಿ - 1-2 ಕಲೆ. l.
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಸಾಲೆ.
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಹಂದಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುವುದು (ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಊತಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಪಫ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಕಟ್. ಸ್ಕ್ರಾಚ್ಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ COPP ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ತುದಿ.
4. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೋವರ್ ರೋಲ್ಸ್. Appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಲೇಪನ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮಸಾಲೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕ್ಯೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುರಿ - "ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ", ಇದು ನಿಜವಾದ ಪುರುಷ ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಅಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 1 tbsp.
• ನೀರು - 1 tbsp.
• ಗೋಧಿಗಳ ಮೇಲಿನ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಂದಿ ವಿಭಜನೆ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಭಾಗ ಚೂರುಗಳು ಸಲೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಆಧರಿಸಿ ತುಂಬುವ ತಯಾರು ಹಂದಿಮಾಂಸ minceda - ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೋಡದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ / ಕ್ಕ್ಯೂಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಂದಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಘನ ರೂಪಿಸಲು.
4. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಜನಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ, ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಂದಿದೆ. Appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು ಮತ್ತು 1 tbsp ಮಿಶ್ರಣ. l. ಹಿಟ್ಟು.
7. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂದಿ ಒಂದು ನೇರವಾದರೆ, ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತನ್ನ ಬೇಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಲ್ಲು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀಡುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಿಂಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನಾಡ್ - 0.6 ಕೆಜಿ (6 ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ).
• ಬೇಕನ್ - 6 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬೆಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಭಾಗ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ರೋಲ್ಗಳ "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳ ಒಂದೆರಡು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಿದ.
5. ಒಣಗಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಅಂಚು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
6. ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ.
7. ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ "ರಿಲೀವರ್ಡ್".

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಪ್ಸ್ನ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆಯೇ? ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು? ಇದು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸುಂದರವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ (ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).
2. ಮಾಂಸವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನಿಯನ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಪಾನೀಯ ಟವೆಲ್ಗಳು. ಚಾಪ್.
4. ಚೀಸ್ ರಬ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರೋಮಾ ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕವು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾಂಸವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
7. ಚೀಸ್ ಹಸಿರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಂಚಿನಿಂದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ವ್ಯವಹರಿಸು.
8. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಅಕ್ಕರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
9. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್) ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ವಾಗತ!

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯುವ ಹಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.