ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳಂತೆ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳು. ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೂಪದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ;
• 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ).

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೂಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಶಾಖವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು (ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ. ಟಾರ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟುಈ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು);
• ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗಸೆ ಬೀಜ (1 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟುಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ;
• ¾ ಕಪ್ ಅತೀವವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ¼ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;
• ¼ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES;
• ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಐಚ್ಛಿಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ: 2 tbsp. ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

190 ° C ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. 16-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 2 ಕಪ್ ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಡೆದವು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಬಾವಿ" ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 65 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳು, ಅವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇವುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾತನಾಡಲು, ನಮ್ಮದಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು

ಬಹುಶಃ, ಹೊಸದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು - ಈ ಪದವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇತ್ತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ದಂತಕಥೆಯು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಕರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಲೀಕರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಗಾಳಿಯ ಪಠ್ಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370-380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 35 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 12-13.

ಸಲಹೆ! ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಿನಿ ಆಗಿದ್ದರೆ 15, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ - ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಒಂದು ಗಾಜು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು 2/3 ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರಸ - ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ½ ಕಪ್. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ - ನಮಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸೇಬಿನ ರಸಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೂಪವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಲಹೆ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭ!

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹಳೆಯದು ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಮೊದಲು ಹೊಸ ವರ್ಷಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಎರಡೂ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಕೆನೆ crumbsತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೇಕುಗಳಿವೆ- ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - .

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (1 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ - 1 ಕಪ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಗ್ರೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದು, 30x12 ಸೆಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್. ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಟಾಪಿಂಗ್

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮಫಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಕುಸಿಯಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಜಿಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

ಕೆನೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸರ್ವತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳು. ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ).

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೂಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಶಾಖವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು (ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು);
• ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗಸೆ ಬೀಜ (1 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ¾ ಕಪ್ ಅತೀವವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ¼ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;
• ¼ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES;
• ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಐಚ್ಛಿಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ: 2 tbsp. ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

190 ° C ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನವು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. 16-22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 2 ಕಪ್ ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಡೆದವು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಬಾವಿ" ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.