ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಟೀ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಅಲ್ಲದ): ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರಸ, ಚಹಾ, ಜಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪಂಚ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು ಅಥವಾ ಲಘೂಷ್ಣತೆಗೆ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಔಷಧೀಯ ಪಂಚ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವೈನ್. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಂಚ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 750 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಳು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಔಷಧೀಯ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ (ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸ, ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಜಾಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ), ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 7 ಲವಂಗ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (1.5 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಬಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಏಲಕ್ಕಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಔಷಧೀಯ ಪಂಚ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು), ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 7 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ, ಒಂದೆರಡು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (1.5 ಲೀ) ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವನ್ನು (ಕುದಿಯದೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೀ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಔಷಧೀಯ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು, ಚಹಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಪಂಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 600 ಮಿಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸದ 200 ಮಿಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, 7 ಲವಂಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಐದು ಲವಂಗ, ಎರಡು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಶುಂಠಿ ತುಂಡು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು 70-80 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲವಂಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ, ಒಂದು ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ. ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಚೆರ್ರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸ, ಐದು ಲವಂಗ, ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸ, ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಐದು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು (ನೀವು ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸೇಬು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಆಪಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೋ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬಿನ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿರಂತರವಾದ ವಿಕಿರಣ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ). ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ತಯಾರಿಸಲು ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸೇಬಿನ ರಸ, ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಸೇಬು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಾಲ್ಕು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗಗಳು, ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ, ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಲವಾರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಛತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಹೂವುಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹದಿನೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಂತವಾದ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ಶೀತ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಂಕ್ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೋಡ ಕವಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು: ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಸಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳುಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು

ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನ ಕಣಿವೆಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ (ಜರ್ಮನ್ "ಗ್ಲುಹೆಂಡರ್ ವೈನ್" ಅಕ್ಷರಶಃ "ಜ್ವಲಂತ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ). ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರ, ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ (ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು) ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದರ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸೇಬು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಚೆರ್ರಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳ ಕಷಾಯ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಇದು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಆತ್ಮ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಅವರು ಸೀಲಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕೊಡಲಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಾಪಮಾನವು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಸಾಧ್ಯ! ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
5. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಚನೆ! ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದ ರಸದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ¼. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವಾಗಲೂ, ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ದೇಶ, ಪ್ರದೇಶ, ಋತು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಪಾನೀಯ

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಏಲಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೋಂಪು, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿ. ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

   ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

   ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ "ಗದ್ದಲ" ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ!

   ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಡಿಕಾಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗೆ ಹೋಗಿ - ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಾನವರನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಾನ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಂತೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುವುದು ಹೀಗೆ: ಮಕ್ಕಳು - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರು - ಬಿಸಿಯಾದ, ಸುಡುವ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 2 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು;
• 4 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು.

1. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ 400 X 300 X 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ.

   ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

   ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

   ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

   ಸುಂದರವಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ಆಪಲ್

ಸೇಬಿನ ರಸದ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಹೊರಹೋಗುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಸ್ಟ್ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ½ ಕಪ್ ನೀರು;
• 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ), ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ½ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯ 4 ಬಟಾಣಿ;
• 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಒಣ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ದಾಳಿಂಬೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ದಾಳಿಂಬೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 3 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ಖಾರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ದಾಳಿಂಬೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ 5 ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1 ಪಿಂಚ್.

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಪಾನೀಯ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಬೆಂಕಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 800 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ;
• 3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;
• 32 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 4 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ.

1. ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

   ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ

2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

   ರಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

3. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ

ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ sbiten ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ sbitnya ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, mulled ವೈನ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 5 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 1 ತುಂಡು;
• ರಸ ಮತ್ತು ½ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

   ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ

2. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅನುಮತಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದ್ರವವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

   ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

   ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೀ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಬಲವಾದ ಚಹಾ;
• 300 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ;
• 300 ಮಿಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ರಸ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 4 ಲವಂಗ.

1. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೇಲುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

   ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಸಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

   ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಟೀ ಮೇಕಿಂಗ್ ವಿಡಿಯೋ

ದಾಸವಾಳದ ಮೇಲೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದಾಸವಾಳವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಅವಕಾಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪಾಪ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಭರಿಸಲಾಗದ ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳುಬಿಸಿ ಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಅಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ, ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ - ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೂಲ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ, ನೀವು ಅದರ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಹವು ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ, ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಔಷಧದ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 1.2-1.4 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (1 ಲೀ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಡಗನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಈ ಪವಾಡ ಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 210 ಮಿಲಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಧಾರಕವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅವುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಇತರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಸ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು). ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ.ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸ, ಆದರೆ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು "ಬ್ರಾಂಡ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ (70-75 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ "ಬೇಯಿಸಿದ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಪಾನೀಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಲವಂಗ - 4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಲೋಹವಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.

3. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಬಿಸಿ ರಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಪಾನೀಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 4 ಬಟಾಣಿ;
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಪಿಸುಮಾತು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ಎರಡು-ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ) ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಸೇಬು (ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ರಸಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಚೆರ್ರಿ ರಸ- 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಲವಂಗ - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ನಿಂಬೆ - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

1. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣ ಚಹಾ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೀ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಕಟುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 15-20 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗ - 3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕೋರ್ ಕೂಡ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ).

2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಂಜಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿದ್ದ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಶೀತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚಗುಳಿಯಿಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ತಾರ್ಕಿಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆವಳುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು. ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಲವಂಗಗಳ 4-5 ಛತ್ರಿಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವೃತ್ತ - ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1) ಮಾಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2) ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

3) ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4) ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5) ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

6) ಚಹಾ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಹ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

7) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವು ಸಡಿಲವಾಗಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

8) ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

9) 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.