ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇವು ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು. ಅವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಮಿಶ್ರ ನಿಂಬೆ-ಋಷಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿನ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್;
• ವಾರ್ಮಿಂಗ್;
• ನಾದದ;
• ಉತ್ತೇಜಿಸುವ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ - ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಶೀತದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ದಣಿದಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬರುತ್ತವೆ.

• ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೇ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಷಾಯದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 4-5 ಸೆಂ ರೂಟ್, 3 ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಡಿಕಾಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು

ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 2 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಮೂಗು ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 3-4 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ, 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಶುಂಠಿಯ ಎಲೆಗಳು;
• ಶುಂಠಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಊಟದ ನಡುವೆ ನೀವು compote ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ.

ಎಲ್ಲರೂ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ (ಸುಲಭ!) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ (ತ್ವರಿತ!) ಜನರು.
ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ (ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ!), ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು (3 ಪದಾರ್ಥಗಳು + ನೀರು) ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉತ್ತೇಜಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸದೆ ... ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ...
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದುತಂಪಾದ, ತಿಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

4-6 ಬಾರಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಶುಂಠಿಯ 1 ತುಂಡು (2.5-3 ಸೆಂ ಉದ್ದ)
2.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು (ಕಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ)
0.3 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಶುಂಠಿಗೆ)
4 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ
1 ನಿಂಬೆ (ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ರಸ) - ಐಚ್ಛಿಕ
ಐಸ್ ಘನಗಳು - 2 ಅಚ್ಚುಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಸೇವೆಗೆ 4 ತುಂಡುಗಳು)

ಶುಂಠಿ - ಅದರ ಬಲವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಂದು " ಶುಂಠಿ ಏಲ್", ಉದಾಹರಣೆಗೆ).
ಶುಂಠಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಇ; ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಶುಂಠಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಬೇತಿ.

ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 2-3 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
(ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ). ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಕವರ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
6. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿ ನೋಡಲು. (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
7. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. (ಕಂಪೋಟ್ ಗಾಢವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ).
8. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಿಂಜರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ (ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಿಸಿ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನಂತಹ).
ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಮದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಣ್ಣ" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ, - ಸುಂದರ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ "ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ - ಇದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜನರ ಪ್ರೀತಿಗೂ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
... ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್, ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ - ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗುಂಪನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು! ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಎಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ರಜಾದಿನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

(ಸುಳಿವು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ), - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು .
ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು).

ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ...
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಚೈನೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಥರ್ಮೋಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಲಾಲಾರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ನುಂಗಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಟಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು "ಅಸಾಧಾರಣ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನವಿರಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು - ಮೊದಲು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ!
ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, "ಪ್ರೀತಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ ...". ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಜೊತೆಗೆ:

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧಾರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಲಿಮಂಗ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು - ಔಷಧೀಯ ಹಣ್ಣು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಉಪಕರಣವು ಔಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವು ಪೂರ್ವದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈದ್ಯ ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಿದರು. ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ರೋಮನ್ನರು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಪ್ಲೇಗ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ಟೋನ್ಗಳು;
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ;
• ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ರೋಸ್ಶಿಪ್, ಚೆರ್ರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಶುಂಠಿ - ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಶುಂಠಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2-3 ಲೀಟರ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಂದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿದಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತರರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಂಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಅಂತಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು compote ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಇನ್ನೊಂದು ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ-ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್

ಘಟಕಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುದೀನ - 5 ಎಲೆಗಳು
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಪುದೀನ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಲೀ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಪುದೀನ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಲೀ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪುದೀನ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇತರರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿರೇಚಕ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ
• ಪುದೀನ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - 1 ಲೀ

ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ -0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಸೆಂ
• ಪುದೀನ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಮೂರು ಶುಂಠಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅಲ್ಪವಿರಾಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಅವರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಮಾಂಸ

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ವರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ, ವೇಗದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಶುಂಠಿ (ಬೇರು) (2 cm ಉದ್ದ x 1.5 cm ಅಗಲ)
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 2 ಲೀಟರ್
3. ನಿಂಬೆ 1-1.5 ತುಂಡುಗಳು
4. ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಚಮಚ
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಕೋಲು
7. ಸೇಬುಗಳು 5 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)

ದಾಸ್ತಾನು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ನೀಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ತಯಾರಾದ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದು ಮತ್ತೆ ಗುರ್ಗಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದೋ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಲು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸಿ ↓

www.tvcook.ru

ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬು, ಅದರ ಬೇರುಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳು ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಔಷಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರೋಮನ್ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಿದರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ಲೇಗ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು. ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಓದುವಾಗ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂಲವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಎ, ಬಿ, ಸಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಂಕೋಚನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿ ಸುಡುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದ ಜನರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಸೇಬುಗಳು: 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು: 2 ಲೀ;
• ನಿಂಬೆ: 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ: 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: 1 ಕೋಲು.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ವಿಶೇಷ ಚೂರುಚೂರು ಬೋರ್ಡ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ, ಸೇಬುಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು: 3 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ.

ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೇ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೂದು ಶರತ್ಕಾಲದ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಂಪಾದ

www.cosmogon.ru

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಂಪೋಟ್ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳುಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ. ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
5. 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ;
7. ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 00:25 ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ: 7 ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: Vsadu.ru

vsadu.ru

ಸೇಬು ಶುಂಠಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

ಅಡುಗೆ:

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 3 ಲೀ. ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಶುದ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನಿಂಬೆ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• 1 ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ರಬಾರ್ಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

ವಿರೇಚಕ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ compoteಶುಂಠಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಶುಂಠಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ:

• 3 ಲೀ ಜಾರ್ಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 5-7 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳು:

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ) ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ತುಂಡು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಗತ್ಯ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಸದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 4 ಸೆಂ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು.

ಅಡುಗೆ:

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ 1 ನೇ ಎಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್

ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಚಹಾಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜಾಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು, ಕಡಲತೀರತೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ಅಂಬರ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯ:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5-6 ಸೆಂ
• ನೀರು - 1 1/3 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ

ಜಾಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಶುಂಠಿ ಬೇರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನೇಕರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 1 ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು)
• 420-450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ನಿಂಬೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಜಾಮ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಹ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ - ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಮಳೆ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್

ಅಗತ್ಯ:

• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ಸೇಬು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಳಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಕಹಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳುಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು. ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಪೀಚ್‌ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೊನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಿಲ್ಲ - ಶುಂಠಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ / ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ / ಟಿವಿ ಕುಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ದಾಸ್ತಾನು:

ಕಿಚನ್ ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 3 ಲೀಟರ್) - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಒಲೆ, ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ, ಗಾಜು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ನೀಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಹಂತ 2: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದೋ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಲು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ನಿಂಬೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ;

- ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;

- ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಶುಂಠಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜನರು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿರಂತರ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಶುಂಠಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ, ಅವುಗಳ ನಾದದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಾಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ಶುಂಠಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಆಗಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಶುಂಠಿ ಅದನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಶುಂಠಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ (ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ತಾಪಮಾನ 35 - 40 ° C).
4. ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ (10 ಸೆಂ), ನೀರು (2 ಲೀ), ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಜೇನುತುಪ್ಪ (ರುಚಿಗೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವು ದೊಡ್ಡ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಚೀವ್), 2 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
• ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಿ.

ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ:

• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ (10 ಸೆಂ), ಸೇಬುಗಳು (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಜೇನುತುಪ್ಪ (ರುಚಿಗೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (2 ತುಂಡುಗಳು), ನೀರು (5 ಲೀಟರ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮೂಲವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ತಂಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಶುಂಠಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾದಿಂದ ಸಾಸ್ಸಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸ್ಸಿ ವಾಟರ್ ಒಂದು ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಿಂಥಿಯಾ ಸಾಸ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಶೇಪ್ USA ಯ ಸಂಪಾದಕ-ಇನ್-ಚೀಫ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. , ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಶುಂಠಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ 10 ಸೆಂ ತುಂಡು), ಪುದೀನ (10 ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ), ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.), ನೀರು (2 ಲೀ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುದೀನನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ), ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು (ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ (10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ);
• ದಿನವಿಡೀ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಷಾಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದ್ವಿಗುಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ - ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಬೇರಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ (ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ / ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಾದದ ಆಸ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ:

• ಶುಂಠಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದದ್ದು, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಷೀಣತೆ);
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;