ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 5-6 ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು,
• ಚೀಸ್ನ 5-6 ಚೂರುಗಳು,
• 1.5 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (3 ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು),
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸಗಟು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು (4-5 ಕಲೆ ಎಲ್.)

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. souse ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಘನ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು. ಪದರಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಜಲಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.

3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಫೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಮುರಿಯದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತವೆ.

5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು) ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ರೋಲ್ಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯ - ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಘನ) ಇವೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸುಖಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ಯಾಚ್ ಆಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಪುಟ್, ಮೊದಲ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಎರಡನೇ ಪದರ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಡಿಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು.

ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ.

• ಘನ ಚೀಸ್ (55% ಕೊಬ್ಬು) - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಾಜಾ) - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು,
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬು) - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ (ರೈ) - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದೇ) - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭೀಕರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವುದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಘನ ಚೀಸ್ ಈ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಗಲ ಏನು.

ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುವುದು.

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಘನ ಚೀಸ್.

ಚೀಸ್ ಬಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ತದನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದರೆ ನೀವು ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ ಬೆಂಕಿ ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಪದರದ ರೂಪವನ್ನು ಕೊಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ.

ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಗಿಣ್ಣು ಕರಗಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಜಲಾಶಯಗಳ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ. ಜಲಾಶಯವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಥ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈ ಚಿತ್ರವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 15 ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಚಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ರೋಲ್ಗಳು

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿದ ಕೋಟ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೌಮ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 600-800 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು (ಯಾವುದೇ) - ಭರ್ತಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು (ರುಚಿಗೆ)
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಉಜ್ಜುವ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ (ಎಕಟೆರಿನಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮರದ ಸ್ಪ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್) - ರಾಕಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ (ಎಕಟೆರಿನಾ ರೋಲ್ ಆಫ್ ರೋಲ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೃತದೇಹ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಾನು ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪದರಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಚಾಪ್ಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ನಾವು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಏಕೈಕ ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚಿಮ್ ಅಗೆದು ಮಾಂಸ. ಲವಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಪತ್ರಿಕಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಒವಾಲ್ಚಿಕಿಯನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ (ಎಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ) ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೋಲ್-ಅಪ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಮುಖ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಡಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಲೆ ಅದ್ದು, ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ತುಪ್ಪಳದ ಸುರುಳಿ" ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು. ಆದ್ದರಿಂದ - ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಸ್ವಲ್ಪ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತರಲು. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ - ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಸರಳ: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ) - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂಟಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ.

ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲಿನಿಂದ. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮಡಿಕೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ರೂಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲು ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂಚಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುಟ್ಟದ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ - 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಪಮಾನ - 180 ಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

• 2 ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 1 ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸುವಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ರೋಲ್ಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ½ PC ಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಶೀಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲುಗಳು) 3 PC ಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಂತದಿಂದ 5 ಫಲಕಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ನ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಶಾಂತದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 4 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ 100-120 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ದಪ್ಪವು ತುಣುಕಿನ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಊತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಕತ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಟ್.
3. ರೋಲ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಒಂದು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ತುಣುಕು.
4. ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ appetizing ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
5. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ನಾನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲನೆಯದು, ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ (ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು), ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕುಸಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ "ಸವಾರಿ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ!

2 ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹನಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಯಾವುದೇ ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ನಾನು feta ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ಗೆ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿದು - ಮಾಂಸವು ಮೀಸೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮರಳಿದೆ - ತೆಳ್ಳಗಿನಂತೆ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಮೀಸೆ ಇರುವ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ದಪ್ಪತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಮುರಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರಬೇಡ, ನಾನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
6. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕ್ಷರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾಕೆ ಇದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.
7. ಈಗ - ರೋಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ - ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ನೀವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪಿನ.
8. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ವಿತರಣೆ ಭರ್ತಿ, ಹರಡುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ - ಬಿಗಿಯಾದ, ಅಂದವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ
9. ಅದೇ ಮಕರವು ಎರಡನೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎರಡೂ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 1-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
11. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು 150-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾಕಾರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಬಿಟ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. ತನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಇಟಲಿ ತನ್ನ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಅವರ ಅಡಿಪಾಯವು ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್,
• ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಲಿಟಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಲು, ಪೂರ್ವ-ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಇತರ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಪೇಸ್.
2. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಲೇ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಲಂಕಾರ ತಯಾರು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ PRY ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಹಮ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್
• ಹಾಲು ಹಸು
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ವ್ಯಾಪಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು (ಪ್ಲೇಟ್) ಮರದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿತು.
2. ಯಾವುದೇ ಹಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಶಾಖೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿನೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು-ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ).
4. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನಾನಸ್. ಒಂದು ದ್ರವ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಲವಣ. ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಗಾತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಒಗಟು 4 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಅನಾನಸ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 2, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ರೋಲ್ನೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಮರದ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಎದ್ದೇಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಮೋಹಕ್ಕೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರೋಲರ್ಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಗಳು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.
10. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೊಡಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯೂ. ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮರದ ಹಡಗುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
12. ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಲಂಕಾರದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಓಹ್, ಇವು ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಸ್ - ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 100 ಮಿಲಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಇದು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಳ್ಳು, ಪದರ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಚೀಸ್ ಪುಟ್.
3. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಸ್ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳು.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುರಿಯಲು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ.
6. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಇಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲಿ ಇಂದು, ಅಡುಗೆ ಸೈಟ್ ಕುಕ್- as.ru ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಉರುಳುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರಜೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಫ್ಲಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ.
3. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬೇಕು).
5. ಘನ ಚೀಸ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಸಿತ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು.
9. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಹಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
12. ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು (ಜೋಡಿಸಿದರೆ) ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು,
• ಚೀಸ್ನ 5-6 ಚೂರುಗಳು,
• 1.5 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (3 ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು),
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಗಟು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು (4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. Souse ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಘನ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು. ಪದರಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಜಲಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.
3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಫೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಮುರಿಯದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಫಿಲೆಟ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು) ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ರೋಲ್ಗಳು.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ದೀರ್ಘ ವಿವರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆರಳುಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ನೆಕ್ಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೋಡಲು ಅಹಿತಕರ ಸಹ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ (20 ರಿಂದ 33 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಊಟದ ಪ್ರದೇಶ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನುಗುಣವಾದ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ಮೂರ್ಖತನದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬಹುದು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸವಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಇದು ಕಳವಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. Ruddy Rowls ಒಂದು appetizing ಹೊಂದಿವೆ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುತೇಕ ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಬೇಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು - ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - ಸುಮಾರು 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು
• ಬೇಕನ್ (ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3-4 ಬೌಟನ್ಸ್ (ಡಮ್ಮೀಸ್ಗಾಗಿ "ಕಾಮೆಂಟ್": ನಾವು ಡ್ರೈ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ!)
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 8-10 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು
• ಕೆಚಪ್ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ) - ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಎರಡು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಾಕುವು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ).
2. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಧೂಮಪಾನಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ, ಚೀಸ್ ಭಾರೀ ಉದ್ದವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ).
4. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಫಲಕವನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರೂಗುಡ್ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ)
• ಚೀಸ್ (ನಾನು ರಷ್ಯನ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ)
• ಹಮ್
• ಪಾನಿಕಾ
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಚಿಕನ್, ಗಣಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ .
2. ನಾನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ) ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಹಾಕಬಹುದು)
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) ನಂತರ - ವಿರೋಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ)
   ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಲಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
5. ತೆಳ್ಳಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ತನ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾರ್ಕಿಕ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ, ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು ದಿನ. ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಟರ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಿಸ್, ಗೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.)
• ಹ್ಯಾಮ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• 2 ಕಪ್ಗಳು (ಅಂದಾಜು 400 ಗ್ರಾಂ) ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 1/2 ಕಪ್
• 2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಡ್ರೈ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಥೈಮ್,
• ತುಳಸಿ,
• ಒರೆಗೋ ಅಥವಾ ಮಾರನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಚೂರುಗಳು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ತಲುಪಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಸ್ತನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ದ್ರವ ಉಳಿದಿರುವ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿನೀರು (ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರು, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಕೆನೆ, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒತ್ತುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಸೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.