ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೆಲದ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಇದು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಜನರು ಯಾವಾಗ ಕಲಿತರು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಮರದ ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುರುಬನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ತನ್ನ ಆಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಕುರುಬನು ಮಠದ ಮಠಾಧೀಶರೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡನು, ಅವರು ಯುವಕನ ಮಾತುಗಳ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅರಬ್ಬರು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವರು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸುದ್ದಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.ಮೊದಲ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ: ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ಅವರು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಮರವು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನ ಸರಾಸರಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತ ಉಷ್ಣವಲಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮರವು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊದಲ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಸಾಯಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಮರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತು ವಿಧದ ಅರೇಬಿಯನ್ ಮರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ರೋಬಸ್ಟಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಬೀನ್ಸ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕನೆಫೊರಾ ರೋಬಸ್ಟಾ ಮರವು ಅರೇಬಿಯನ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಅದರ ಕೃಷಿಗಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಸರಾಸರಿ 25-28 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ರೋಬಸ್ಟಾದ ಇಳುವರಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹದಿನೈದು ಬಾರಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯ ನಿಜವಾದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ಚರ್ಚೆಯ ನಿರಂತರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪಾನೀಯದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳುಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಆಯಾಸ ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯ ಕಡಿತ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ವಿಧವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕರಗದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ::

1. ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
3. ಕಾಫಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾದ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 97 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು 100% ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಟರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುರ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆಯೇ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತುರ್ಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
6. ನೀವು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 14 577 0

ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೂ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕಾಫಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ಯಾವ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತವೆ?

ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವನು. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಎರಡೂ). ಪಾನೀಯದ ಕರಗುವ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗತಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಬೇತಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಫಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೇ ಮಾನವ ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು (ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮಾನಸಿಕ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 25% ಮತ್ತು ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.

ಬೇಸಲ್ ಸೆಲ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಮ (ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ) ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವರು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವವರಿಗಿಂತ 25% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

• ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಹತ್ಯಾ ಆಲೋಚನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಮೂಡ್ (ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ನೊರ್ಪೈನ್ಫ್ರಿನ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಫೀನ್‌ನ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣ ಕೇವಲ 10-15 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ವಿಷವು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಔಷಧ ಮತ್ತು ವಿಷ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಸಾಬೀತಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗ್ಗದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕ್ (ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕ್ನ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವುಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳು.

• ಕಾಫಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಜೆ 4 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಡೋಪಮೈನ್ ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ "ಸ್ಲೀಪ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 2 ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕುಡಿದರೆ, ಅವರು ಮುಂದಿನ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒತ್ತಡದಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡೈವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ 4 ಕಪ್ ಪಾನೀಯವು ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಫಿ ವ್ಯಸನಿಗಳು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಗರ್ಭಧರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೇವಿಸುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದವರಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 30% ಹೆಚ್ಚು.

• ಕಾಫಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಹೃದಯ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಅಂತಹ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

• ಕೆಫೀನ್ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಮೂಳೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರ ಮೂಳೆಗಳು ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಸೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

• ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಶ್ರವಣ ದೋಷ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕುಡಿಯುವವರು 100% ಕಿವುಡರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಫೀನ್ ಅಧಿಕವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಶಬ್ದದ ಮಾನ್ಯತೆಯ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬೇಡವೇ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು), ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಸಮಂಜಸ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪ್ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವ, ಹಾಗೆಯೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಭಾವವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು 25% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಫೈಬರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು:

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ರೋಗಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್.ಇದು ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಗಟೆಯ ಕೊರತೆಯು ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ 20% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಖಿನ್ನತೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಈ ಪಾನೀಯವು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ವಾಪಸಾತಿಯು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನರಮಂಡಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.. ಕೆಫೀನ್ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ "ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಜೀವಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಭಾವವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕಾಫಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ವೀರ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಮವು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಹ, ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ, ತಾಲೀಮುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಫಿಯ ದುರುಪಯೋಗವು ಹಲವಾರು ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಅವರನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಬಹುದು.

ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ನೆಲ ಅಥವಾ ತತ್‌ಕ್ಷಣ (ವಿಡಿಯೋ: "ತತ್‌ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಇದೆಯೇ?")

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಯು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾದಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೆಲದ ಅಥವಾ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಚರ್ಚೆಯು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ,ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾನದಂಡವು ನಾಯಕನನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನಮಾನವಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವನು ಅವನು. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರಿಂದ 9 ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಂಶದ ಬೃಹತ್ ತೋಟಗಳು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಅಥವಾ ಭಾರತದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ದೇಶಗಳ ಪರವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇಟಲಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಮೇಲಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರಾಜ್ಯಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ "ಕಾಫಿ" ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯದ ಪ್ರಗತಿಪರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾಫಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಸರಿಯಾದ ಪದವಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹುರಿಯುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಇದು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಭಾಷೆ. ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇತರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "100% ಅರೇಬಿಕಾ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಅರ್ಥ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಕುಡಿಯುವುದೇ?

ಅರೇಬಿಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಬಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ವೈವಿಧ್ಯವು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ 100% ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಲಾಗ್ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಉತ್ತರ ಹೀಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕೆಲವು ಸಡಿಲವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಇತ್ಯಾದಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಗಮನ!ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡಿ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೆ ವಿಶೇಷ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆ ಇದೆ, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ "ಆವಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಲು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿರ್ವಾತ ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸದಿರಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿರುವ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ರುಬ್ಬಲು ಕೇಳಿ. ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಯಾರಕರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಚಿಕೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೀರನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಲಹೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆಯು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ಕಾಫಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ಪರವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಈ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಫಿಯು "ಉಗಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ" ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೂಡ ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಅದರಿಂದ ಅವನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 5-10 ದಿನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅವರು ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ನೆಲದಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 11.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 96.5%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 64%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14.7%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 50%, ರಂಜಕ - 24.8%, ಕಬ್ಬಿಣ - 29.4%

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೆಲದ

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಮರ್ಪಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ಅನೀಮಿಯಾ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮರೆಮಾಡಿ

ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೀವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು