ಪ್ರವೇಶಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ನಕಲಿ" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
"ಸುಳ್ಳು" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)
"ಸುಳ್ಳು" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಕೊಳಕು ಚೆವ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4.ಕೇಳಿ: ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಿದೆ?ಹೌದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಆದರೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡ ಏಕೆ? ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೂ, ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು 50 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು (ಇಡೀ ಹೋಳಾದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕು), ಅಥವಾ ನೀವು, ನನ್ನಂತೆ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು (ಮೂಲಕ, ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ), ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇವೆ: ಚದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.
6.ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಶೇಖರಣಾ ಖಾತೆಗಾಗಿ.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಕೇವಲ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಕೇಳಿ: ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು? ಇದು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
7ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ:ಸಾಲ್ಮನ್-ರುಚಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಚಾರವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಈ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಸುಳ್ಳು" ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಲೇಖಕನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಟೀಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!
ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ಆಗೋಣ!
ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಬಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಯಹೂದಿ ಫಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್- ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೆರಿಂಗ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುದಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆ ಇದ್ದ ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬಾಲದವರೆಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗುದ ಮತ್ತು ಕುಹರದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗಿದ್ದನ್ನೆಲ್ಲ ಬಿಸಾಡಬೇಕು. ಮೀನು ಸ್ತ್ರೀಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು). ತೆಗೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ, ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಇದ್ದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ). ಚೀಸ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ).
ಈಗ ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು; ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಳ್ಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು - ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಭದಾಯಕಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
- ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹೆರಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 1 ತುಂಡು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಪಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ರಿಡ್ಜ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹರಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
82% ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು, ಬೂದು ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ sprigs.
ಲಘುವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ? ಇಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ರೆಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಅವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆ, ಮಗ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ, ರವೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, 
ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.
ಹೀಗೆ ಮೂಲ ಲಘುಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ರುಚಿ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮರುದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ; ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಿರುಚಿದ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸುಳ್ಳು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
