ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಬಹುಶಃ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರವೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳ ಹುಳಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಬಯಕೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬು ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇಬು ಫಿಲ್ಲರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ರವೆ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

2. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಸ ಪದರಸೇಬುಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಸೇಬುಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಸೇಬಿನ ರಸಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬಿಸಿ ರವೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - "ಆನ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ", ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪೈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಆಡಂಬರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ "ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ"

ಬೃಹತ್ "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್" ಅನ್ನು ಸರಳ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತೈಲದ ಒಟ್ಟು ಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬೃಹತ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಪದರಗಳು.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೃಹತ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರವೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5-1.7 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೈಲದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಜ್ಜಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಆದ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪದರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೂಸ್ ಪೈ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ 2 ಸೇಬು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಣ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯು ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಪದರಗಳು.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೂಸ್ ಪೈ

ಯಾವುದೇ ರವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಇರಬೇಕು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಅದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನೇರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೇರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಲೂಸ್ ಪೈ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸತ್ಕಾರವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಮಲ್ಟಿಕಾನ್‌ನಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ. ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇಬಿನ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ನೀರಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್... ಪೈ ನಯವಾದ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3-5 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (1% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ವರ್ಷ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಜನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತೋಟದಿಂದ ನನ್ನ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಐದು ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಸಾಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪೂರ್ವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು... ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಕೆಳಗೆ ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದೃಷ್ಟಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ನೂ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳಿರುವಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾನು ಮಾಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅದು ರೂಪದ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಉಳಿದಿದೆ.
ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು 180-200 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೈಟ್ ಸತ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೇಕಾದಾಗ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೇಬು ಮರಳು ಕೇಕ್. ಹಿಂದೆಂದೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮರಳಿನ ಚರ್ಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಇದು ತೂಕ - ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ 1.1-1.3 ಕೆಜಿ).

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ - ಸ್ವಲ್ಪ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪೀಚ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ crumbs ಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಗೆ ಅಸಹ್ಯ "ಸಾಬೂನು" ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ವಿಭಜಿತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ನನಗೆ 3 ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ತುರಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ತುಂಡು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ತುಂಡು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿ;)

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ರೂಪದ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ :) ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಾವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ! 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸರಂಧ್ರ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸಮಯ ಮೀರಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರವು ಕಿವಿಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವೂ! ಮರಳು ಸೇಬು ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಪರ್ಯಾಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಪೈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1-1.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮದೇ ಆದ, ಆಮದು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಲು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಗಾಜಿನ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದಿಂದ. ಈ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪೈ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೇಬು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ನಾನು ತುಂಬಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ, ಇದನ್ನು "ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಆಪಲ್ ಪೈ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈಗ ಅನೇಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇವೆ ಎಂದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಸೇಬಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕುಸಿಯಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳುನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. (ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ),
• ರವೆ - 1 tbsp.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ,
• ಎಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇಬುಗಳು 1 - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1 ಕಪ್ ರವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ).

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹೋಗುವಾಗ ನಾನು ಉಜ್ಜಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು 1.3 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು) ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ನೋಟಕ್ಕೆ), ಆದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಪೈ. ಏಕೆ ಮೂಲ? ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮೆಗಾ-ಚೆರ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓವನ್ ನಿಂದ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಹರಡುವ ವಾಸನೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ - ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಚೆರ್ರಿ.

"ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹನಿಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಯವಾದ ತನಕ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

"ಶುಷ್ಕ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಅದು "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

"ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆದಾಗ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನ ಶಾಖವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಒಣ ಪೈ

ರುಚಿಕರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬಹುಶಃ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಪೈ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಘೋಷಿತ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಘನೀಕೃತ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಒಣ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಡಿಲವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪೈ

ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ನಮ್ಮ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ತುಂಬುವ ಬದಲು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೈ ಕೋಮಲ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ (8-10 ಗ್ರಾಂ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ಸೇಬು ವಿಧದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು). ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವು 22 ಸೆಂ). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೇಬು ಪದರಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).

ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ದ್ರವವು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು).