입구신선한 포도로 만든 무알콜 mulled wine. 무알콜 mulled 와인 - 집에서 만드는 요리법. 원하는 경우 사용할 수도 있습니다.
집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 것은 아주 간단합니다. 때로는 건강과 젊음의 진정한 비약인 이것으로 자신과 사랑하는 사람을 부려먹을 가치가 있습니다.
긴 추운 겨울 저녁을 떠나 아늑한 분위기에서 가족 및 친구와 함께 보낼 수 있다는 사실 외에도, 멀드 와인은 감기, 인후통, 기침의 발병을 완화하고 힘을 회복하고 감염과 싸울 수 있습니다.
집에서 무알콜 mulled 와인을 요리하는 법
저녁, 겨울, 눈, 산이 창문을 통해 보이고, 편안한 안락 의자에 앉아 있고, 다리가 담요, 불, 벽난로에서 딱딱거리는 장작, 손에 뜨거운 향기로운 음료 한 잔 ...
집에서 무알콜 mulled wine을 만들기 위한 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 이것은 상당히 오래된 음료입니다. 현대의 mulled wine과 비슷한 것이 고대 로마에서 마셨고 이미 중세 시대에 북부와 유럽 중부에서 인기를 얻었습니다.
그것을 위한 주요 향신료는 계피, 카다멈, 정향이었습니다.
오늘날 이 목록은 크게 확장되었습니다.
- 아니스 또는 스타 아니스- 기침에 좋고, 인대에 잘 작용하고, 음식 소화를 개선하고, 힘을 주고, 통증을 완화하고, 열을 내리는 데 도움이 됩니다.
- 카다멈- 뇌 활동을 자극하고 신경 긴장을 완화하며 기침 경련을 완화하고 객담을 촉진합니다.
- 후추방부제 역할을 한다
- 카네이션- 유해 미생물도 죽이고 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다.
- 생강많은 비타민과 아미노산이 함유되어 있어 완벽하게 따뜻하게 하고 면역력을 향상시킵니다.
- 고수풀- 다른 소화 촉진제
- 사프란-심장 활동에 좋은 효과가 있으며 신경을 진정시키고 통증을 완화시킵니다.
- 베이 리프- 항염 및 진통제, 면역 체계 강화, 감기와 독감 퇴치에 도움
- 시나몬- 기억력을 향상시키는 천연 강장제 - 향을 흡입하는 것만으로도 뇌를 자극하고, 기침할 때 가래가 더 쉽게 통과하도록 돕고, 체온을 낮춥니다.
추운 계절 어디에도 향긋한 mulled wine 없이 팁: 너무 많이 갈지 마십시오. 작은 입자를 걸러내는 것이 어려울 것이며 그러한 음료를 마시는 것은 그다지 즐겁지 않을 것입니다.
mulled wine을 만드는 데 사용할 과일과 열매를 선택할 때 취향과 선호도에 중점을 두십시오.
건포도, 무화과, 대추야자, 말린 살구, 자두와 같은 말린 과일이 음료에 흥미롭고 약간 매운 맛을 더합니다. 설탕 대신 치유력으로 알려진 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.
그리고 기초는 모든 베리 또는 과일 주스 또는 그 혼합물이 될 수 있습니다. 주스는 갓 짜낸 주스 만 바람직하지만 집에서 만든 통조림 주스도 가장 극단적 인 경우 매장에서 구입하는 것이 적합합니다.
우리 모두는 자신만의 것을 가지고 있으며 모두 건강에 매우 유익합니다.
- 석류- 혈액 조성 개선에 권장되는 첫 번째 주스는 신체의 보호 기능을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 크랜베리- 유용한 물질과 최고의 항산화제의 창고 심장과 혈관 질환에 매우 유용한 천연 항생제, 신진대사와 수분 균형을 정상화, 당 수치를 낮춥니다.
- 포도- 힘을 주고, 뇌를 자극하고, 젊어지게 하고, 콜레스테롤을 제거하고, 몸의 독소를 정화하고, 암 예방에 좋습니다.
- 주황색- 칼로리는 낮지만 감기와 감염에 저항하는 능력에 영향을 미치는 다량의 아스코르브산이 포함되어 있습니다.
- 사과- 우리가 보편적으로 좋아하는 뇌의 정상적인 기능을 돕고 노화를 예방하고 혈액을 정화하며 혈관을 탄력있게 만듭니다.
- 체리아픈 관절을 치료하고 혈관 벽을 강화하며 혈전 형성을 방지하고 신경을 진정시킵니다.
무알콜 멀드 와인
집에서 무알콜 mulled 와인 - 조리법
mulled 와인을 준비할 때 몇 가지 뉘앙스를 관찰해야 합니다.
- 이를 위해 알루미늄 조리기구를 사용하지 마십시오.- 음료의 맛을 망칠 수 있으므로 에나멜, 세라믹, 유리가 더 적합합니다.
- 체온을 꼭 지켜주세요- 70도, 최소 80도가 가능한 최대입니다.
- 향신료의 매운 맛을 더 잘 느끼기 위해,약간의 물이나 주스에 몇 분 동안 끓인 다음 꿀을 넣거나 , 그리고 나서만 주요 구성 요소입니다.
- 모든 사람이 단 음료를 좋아하는 것은 아닙니다따라서 단맛을 많이 내지 않도록 주의하는 것이 좋으며, 미식가가 된 후에는 따로 꿀을 첨가할 수 있다.
집에서 사진과 함께 무알콜 mulled wine 조리법을 맹목적으로 따를 필요는 없습니다. 요리를 좋아하는 사람들은 창의력과 상상력이 창작에 도움이 된다는 것을 알고 있습니다.
이것은 여기에서도 마찬가지입니다. 실험하고, 향신료, 주스를 결합하고, 다른 옵션을 시도하십시오.
최고의 레시피를 모았습니다 따라서 무알콜 mulled 와인에 대한 약속 된 요리법 :
모든 아이들이 가장 사랑하는 사과
- 우리는 향신료를 양조합니다 - 물 반 컵을 가지고 계피 스틱 2 개, 카 다몬 핀치, 정향 3 개, 육두구 약간, 딸기 완두콩 2 개를 추가합니다.
- 1~2분 동안 끓인 다음 주스 1리터, 레몬 1테이블스푼, 오렌지 껍질온도를 모니터링하면서 약 10분 동안 워밍업합니다.
- 그런 다음 15분 동안 양조하고 여과하고 붓습니다.
사과 멀드 와인 체리 오렌지
- 체리 주스 1리터, 오렌지 주스 200ml를 스튜 냄비에 붓고 계피 스틱 2개, 정향 2개, 생강 약간(말린 것 또는 갈아서 갈아낸 것), 설탕 2테이블스푼을 넣습니다.
- 그런 다음 우리는 예열, 주장, 필터링, 제공 등 템플릿에 따라 행동합니다.
체리 오렌지 멀드 와인 포도
- 포도 mulled 와인에 대한 많은 요리법이 있습니다. 우리는 그것을 검은색으로 렌더링하려고 노력할 것입니다. 반 리터의 차를 끓이거나 설탕 2 큰 스푼으로 달게하십시오.
- 정향 2개, 계피 스틱 2개를 포도와 사과 주스의 혼합물(각각 250ml)에 약간 던지고 거기에 찻잎을 붓고 10-15분 동안 가열합니다.
포도 mulled 와인 석류
- 냄비에 물 한 잔을 붓고 향신료를 추가합니다 - 카 다몬 꼬집음, 계피 스틱 2 개, 정향 2 개, 칼 끝에 갈은 육두구, 오렌지 1 개.
- 2~3분 동안 요리하십시오. 주스 1리터, 꿀 2테이블스푼을 붓고 약한 불에서 10분 동안 끓입니다.
석류 mulled 와인 멀티 쿠커에 mulled 와인
- 스토브에 서 있지 않으려면 슬로우 쿠커에서 집에서 무알콜 mulled 와인을 준비 할 수 있습니다.
- 이렇게하려면 1 리터의 포도 주스를 그릇에 붓고 향신료를 추가하십시오 : 계피 스틱, 5 개의 정향, 피망 완두콩 몇 개, 카 다몬 및 생강 꼬집음.
- 우리는 거기에 사과, 레몬과 오렌지 조각을 자릅니다. 온도를 80도로 설정하고 30분 동안 "자동 가열" 또는 "멀티 쿡" 프로그램을 켭니다.
- 우리는 걸러내고 컵에 붓고 음료를 즐깁니다.
멀티 쿠커에서 주스없이 집에서 무알콜 mulled 와인
당신을 놀라게 할 수 있는 요리법도 있습니다. 어떻게 커피나 차에 mulled 와인을 만들 수 있습니까?
집에서 이런 무알콜 멀드와인을 준비한 사람들의 평으로 보면 이례적이지만 굉장히 많다. 그것을 시도하고 당신은 그것을 좋아할 수 있습니다.
히비스커스에 mulled 와인
- 우리는 끓는 물 1리터로 수단 장미 꽃잎 한 줌, 강판에 간 신선한 생강 1티스푼, 계피 스틱 및 3개의 정향을 넣고 끓입니다.
- 우리는 약 30 분 동안 음료를 준비하는 접시를 포장한다고 주장합니다. 그런 다음 꿀 두 큰술을 넣으십시오.
히비스커스에 mulled 와인 차
- 우리는 홍차 두 잔을 양조하고 양조합니다.
- 그런 다음 우유 2컵, 설탕 2테이블스푼, 강판 뿌리생강, 정향 한두 개, 카다멈 한 꼬집, 육두구 약간.
- 우리는 끓을 때까지 가열합니다. 약간 식히고 여과하십시오.
차 mulled 와인 커피 mulled 와인
- 사과, 오렌지, 레몬 반을 자르고 과일 위에 석류 주스 250ml를 붓고 설탕 반 컵을 넣으십시오. 계피 스틱, 정향 2개, 카다멈 약간, 아니스를 넣고 끓입니다.
- 우리는 300ml의 커피를 끓입니다. 우리는 주스, 과일, 향신료의 완성 된 혼합물을 와인 잔에 반으로 펼칩니다. 커피를 채우고 석류 씨를 몇 개 넣습니다.
커피 mulled 와인 추운 날씨에 Life Reactor의 조리법 중 하나에 따라 집에서 무알콜 mulled 와인을 만드는 것이 너무 좋습니다. 의자에 앉아 좋아하는 영화를 보고 오리지널 음료의 색다른 맛을 즐겨보세요.
아직 더 많은 요리법건강하고 맛있는 음료를 찾을 수 있습니다.
멀드 와인은 추운 겨울 저녁을 따뜻하게 하고 크리스마스 휴가와 관련된 풍부한 향을 지닌 맛있고 매혹적인 펀치입니다. 초기에는 감기나 저체온증의 구급차로 사용되었습니다. 그러나 독특한 맛과 향 덕분에 이 힐링 펀치는 보편적인 인기를 얻었습니다. 그 주재료는 와인이다. 술을 마실 수 없는 사람들을 위해 좋은 대안이 있습니다 - 무알코올 mulled wine.
클래식 멀드 와인
수제 무알코올 mulled wine을 만들기 위한 레시피를 설명하기 전에 다음을 알아야 합니다. 오리지널 레시피클래식 겨울 힐링 펀치. 가장 간단한 것에는 적포도주 750ml, 물 400ml, 레몬 1개, 계피 반 티스푼, 정향 7개, 꿀 1테이블스푼이 필요합니다. 와인은 스토브에서 가열해야하지만 끓이지 않아야합니다. 이때 정향을 별도의 물 냄비에 넣고, 레몬 제스트그리고 계피.
냄비를 스토브에 놓고 저열로 내용물을 끓입니다. 그런 다음 결과 국물을 여과기를 통해 걸러냅니다. 와인을 가열한 후 국물을 넣고 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꿀을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
잼을 곁들인 mulled 와인
수제 무알콜 약용 펀치는 적포도주를 대체하는 주스로 만들어집니다. 모든 주스를 선택할 수 있습니다. 이 조리법에서는 포도입니다(사과를 가져갈 수 있음).
요리를 위해서는 주스 1리터, 다크 잼(블루베리 선호) 2~4테이블스푼, 계피 반 티스푼, 정향 7개, 레몬 2~3컵이 필요합니다. 냄비(1.5리터)에 주스를 붓고 레몬을 넣습니다. 끓이지 않고 생성 된 혼합물을 가열하십시오. 그런 다음 잼, 정향 및 계피를 추가하십시오. 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 주입하십시오. 지정된 시간이 지나면 펀치를 안경에 붓고 장식할 수 있습니다. 뜨거운 봉사.
카다멈을 곁들인 멀드 와인
카다몸은 모든 상점에서 판매되지 않는 매우 특정한 조미료입니다. 카다멈 힐링펀치는 특유의 향 덕분에 특별한 맛과 향을 냅니다. 집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 주스 (포도, 석류 또는 사과) 1 리터, 카다멈 반 티스푼, 계피 반 티스푼, 정향 7 개, 생강 뿌리 반, 레몬 2 ~ 3 컵, 몇 꿀 티스푼, 육두구 몇 그램. 냄비 (1.5 l)에서 주스를 끓이지 않고 가열해야합니다. 이때 양념을 버무린 후 잘게 썰어주셔야 합니다. 주스를 가열 한 후 조미료를 붓습니다. 15분 동안 혼합물을 주입하십시오. 서빙하기 전에 음료에 꿀을 넣고 레몬으로 장식할 수도 있습니다.
차 mulled 와인
집에서 수제 무알콜 약용 펀치를 만들기 위해서는 차의 품질이 좋도록 신중하게 선택해야 합니다. 약용 펀치를 준비하려면 갓 끓인 홍차 600ml, 체리 및 사과 주스 200ml, 계피 반 티스푼, 정향 7개가 필요합니다. 액체 재료를 섞고 거기에 향신료를 첨가하십시오. 혼합물을 약한 불로 가열한 다음 변형하십시오. 음료를 마실 준비가되었습니다!
음료를 준비할 때 레몬 향, 건포도, 자두, 오렌지 향, 딸기 또는 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 서로 호환되는 성분을 추가하는 것입니다.
포도 mulled 와인
이것은 가장 인기있는 겨울 수제 청량 음료입니다. 무알코올 뮬드 와인을 준비하려면 포도 주스 1리터, 계피 스틱 1개, 꿀 2테이블스푼, 정향 5개, 레몬 조각 2개, 생강 한 조각, 육두구 한 줌이 필요합니다. 주스를 용기에 부은 후에는 70-80 ° C의 온도로 가열해야합니다. 그런 다음 거기에 정향, 꿀, 잘게 썬 생강을 넣으십시오. 그런 다음 칼 끝에 육두구를 넣으십시오. 과하면 쓴맛이 난다. 그런 다음 레몬 머그와 계피 스틱을 넣으십시오(티스푼 반에 해당). 그런 다음 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 주입 후 mulled wine은 다시 데워 뜨거운 상태로 제공해야 합니다.
체리 멀드 와인
수제 무알콜 체리 멀드 와인은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음료입니다. 해열제 및 치료제이며 오렌지는 비타민 C의 응고제입니다.
요리를 위해서는 체리 주스 1리터, 오렌지 1개, 계피 스틱 2개, 정향 4개, 생강 뿌리 조각, 꿀 2테이블스푼이 필요합니다. 주스에 잘게 썬 오렌지와 잘게 썬 생강을 넣으십시오. 거기에 계피와 정향을 넣으십시오. 끓이지 않고 혼합물을 80 ° C로 가열하십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 잘 끓입니다. 사용하기 전에 예열하십시오. 체리, 감귤, 향신료 맛의 조합 덕분에 맛은 형언할 수 없을 것입니다.
크랜베리 멀드 와인
크랜베리 주스를 기본으로 하는 멀드 와인은 바이러스와 감기를 퇴치하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 미생물로부터 몸을 보호하고 비타민을 풍부하게 합니다. 크랜베리는 그 자체로 신맛이 나기 때문에 최소 100g의 설탕을 음료에 첨가해야 합니다. 맛을 풍부하게 하려면 흑설탕을 선택해야 합니다.
요리를 위해서는 주스 1리터, 정향 5개, 계피 스틱 2개, 설탕 100g, 흰색 완두콩 3개, 딸기가 필요합니다. 주스는 80 ° C로 가열해야합니다. 그런 다음 끓이지 않고 설탕과 모든 향신료를 넣으십시오. 칼 끝에 육두구를 추가할 수도 있습니다. 완료되면 혼합물을 뚜껑으로 덮고 한 시간 동안 끓입니다. 사용하기 전에 예열하십시오.
석류 mulled 와인
이 약용 음료는 빈혈, 기관지염 및 기관지 천식에 도움이 될 뿐만 아니라 항염 및 활력 효과가 있습니다. 석류 주스의 맛이 매우 강하기 때문에 약간의 물로 희석 할 수 있습니다.
mulled wine을 준비하려면 주스 1리터, 꿀 2큰술, 큰 오렌지 1개, 계피 스틱 2개, 정향 5개, 물 한 잔(주스를 희석해야 하는 경우)이 필요합니다. 주스를 냄비에 붓고 끓이지 않고 90 ° C로 가열하십시오. 그런 다음 꿀을 녹입니다. 그런 다음 잘게 썬 오렌지 향과 향신료를 음료에 첨가하십시오. 혼합물을 덮고 거의 끓을 정도로 가열한 다음 1시간 동안 그대로 두십시오. 뜨거운 음료.
무알콜 사과 멀드 와인
사과 무알콜 mulled wine은 특히 아이들에게 사랑받고 있습니다. 그 향은 뭔가 마법 같은 느낌을 불러일으킵니다. 또한 사과 주스는 소화를 정상화하는 데 도움이 되며 함유되어 있기 때문에 강력한 항방사선 특성을 가지고 있습니다. 큰 수펙틴. 사과 주스를 사용하면 심장과 혈관의 기능이 정상화됩니다(칼륨 함량으로 인해). 그리고 취침 전에 주스 한 잔을 마시면 몸이 완전히 쉬고 잘 수 있습니다. 수제 무알코올 약용 음료를 준비하려면 사과 주스 1리터, 물 100밀리리터, 사과 반, 잘게 간 레몬과 오렌지 껍질의 디저트 스푼 3개, 계피 스틱 2~3개, 카다멈 1꼬집이 필요합니다. , 정향 4개, 육두구 1꼬집, 딸기 4개, 꿀.
먼저 냄비에 주스를 물과 섞어 저전력으로 가열해야하지만 끓지 않아야합니다. 동시에 사과를 6등분하여 씨를 벗겨야 합니다. 액체가 데워지면 모든 재료를 넣고 스토브에 다시 올려야 합니다. 작은 기포가 생기면 불을 끕니다. 혼합물을 덮고 15분에서 20분 동안 그대로 두십시오. 침전 후 음료는 체 또는 거즈로 철저히 여과해야합니다.
히비스커스 차를 곁들인 멀드 와인
어떤 이유로 주스를 사용할 수 없으면 향긋하고 맛있는 음료히비스커스 차를 사용합니다. 이 음료는 몸을 비타민으로 채우고 온도를 낮추고 감기를 없애는 데 도움이됩니다.
요리를 위해서는 물 1리터, 찻잎 1~2테이블스푼, 정향 4개, 꿀 2테이블스푼, 생강, 계피 스틱이 필요합니다. 차는 평소와 같이 양조해야 합니다. 그런 다음 거기에 정향, 계피, 꿀, 잘게 썬 생강을 넣으십시오. 레몬 몇 조각을 추가할 수도 있습니다. 혼합물을 덮고 양조하십시오.
히비스커스 차를 사용하여 집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 또 다른 방법은 무시할 수 없습니다. 이전과는 조금 다릅니다. 재료와 준비 방법의 약간의 차이로 인해 음료의 맛이 약간 부드러워집니다. 준비를 위해 차 4테이블스푼, 귤 2개, 꿀 1~2티스푼, 계피 한 꼬집, 계피 우산 여러 개, 물 세 잔이 필요합니다.
먼저 냄비에 물을 끓인 다음 차를 넣어야합니다. 그런 다음 원으로 자른 귤을 넣으십시오. 특별한 맛을 더하기 위해 풍미와 함께 잘게 썰 수 있습니다. 그런 다음 향신료를 추가하십시오. 혼합물이 약간 식으면 꿀을 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 그런 다음 덮고 10분 동안 그대로 두십시오. 주입 후 혼합물을 소쿠리를 통해 여과해야합니다. 식힌 음료는 다시 냄비에 부어 따뜻하게 해야 합니다. 완성된 약용 음료를 머그에 붓고 거기에 귤 머그를 더 추가합니다. 감귤과 꿀의 조합으로 맛이 풍부하고 향신료가 가벼운 향신료를 더해줍니다.
mulled 와인을 제공하는 방법?
전통적으로 mulled 와인은 세라믹 또는 유리 머그에 붓습니다. 잔에 따라 음료는 오렌지 또는 레몬 조각, 계피 스틱 또는 스타 아니스 꽃으로 장식됩니다. 치유 음료 외에도 일반적으로 과일, 냉햄 또는 멀드 와인은 보온 효과로 인해 야외에서 마실 수 있습니다.
음료를 감상하고 모든 재료를 개별적으로 느끼려면 소량으로 마셔야 15-30 분 동안 즐거움이 늘어납니다. 음료의 모든 즐거움을 느끼려면 식힌 음료를 따뜻하게해야합니다.
무알콜 mulled wine에 대한 몇 가지 조리법을 제시하면 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다. 모든 주스나 차를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생강, 계피, 정향 및 감귤류와 같은 주요 성분 없이는 할 수 없다는 것을 기억하는 것입니다. 집에서 약용 음료를 만드는 방법은 무한히 많습니다. 실험하고 다른 재료를 결합해야 합니다. 그러면 일년 중 언제든지 맛있는 건강 음료를 즐길 수 있습니다.
멀드 와인(독일어 Glühwein(gluwein)에서 glühender Wein - 불타는 포도주) - 전통적인 뜨거운 알코올 음료독일, 오스트리아, 캐나다 및 스칸디나비아 국가에서. 그들은 야외에서 대규모로 조직 된 크리스마스 휴일, 바자회에서 그것을 사용합니다. 아몬드 잎, 건포도, 과일, 꿀, 맛을 내는 향신료가 음료에 첨가됩니다. 몸은 물론 마음까지 따뜻해지는 음료를 제공합니다. 진저브레드 쿠키... 그 맛은 이루 말할 수 없다!
훌륭한 맛 외에도 mulled wine은 몸에 온난화 및 항 바이러스 효과가 있습니다. 이 효과는 다양한 유익한 성분의 복잡한 조합 때문입니다. 감염병에서 회복이 어려운 시기에 정신적, 육체적 피로 증상이 있는 분들에게 추천합니다.
설명 된 유익한 특성 외에도 음료에는 알코올이 포함되어 있으며 이는 물론 "기뻐합니다". 반면에 체계적인(추운 날씨와 질병의 짧은 시간 동안에도) 음주는 성인의 몸에 바람직하지 않습니다. 어떤 사람들에게는 알코올성 음료를 섭취하는 것이 직접적으로 금기입니다. 이 상황에서 벗어날 수있는 방법은 유쾌한 친구 회사에서 따뜻하고 향기롭고 군침이 도는 음료를 마시는 즐거움을 완전히 거부합니까? 그리고 아이가 강화 mulled 와인을 좋아한다면 어떻게해야합니까?
이 질문에 대한 답은 무알코올 mulled wine 조리법을 선택하는 것입니다.
무알콜 멀드 와인이란?
카 다몬 꼬집음;
생강과 계피를 곁들인 무알콜 멀드 와인 레시피
1L. 포도 주스;
200-300ml의 신 주스 (자두, 크랜베리, 자몽, 오렌지);
1/3 티스푼 간 카다몸;
5-6 정향 꼬투리;
생강 뿌리 반 (슬라이스 또는 분쇄);
레몬 여러 조각.
과일을 곁들인 무알코올 멀드 와인
사과 포도 또는 사과 주스 3컵
물 0.5컵;
신선한 사과;
강판 레몬 제스트 2큰술
강판 오렌지 제스트 2큰술
1티스푼 계피 스틱;
2큰술 건포도;
카 다몬 꼬집음;
0.5티스푼 마른 정향;
생강가루 약간;
취향에 따라 설탕이나 꿀.
차에 무알콜 mulled 와인
강한 홍차 500ml;
체리 주스 150ml;
사과 주스 150ml;
설탕 50g;
2개 카네이션 (새싹);
1 PC. 계피 (스틱).
오리지널 차를 좋아한다면 향신료 레시피도 좋아할 것입니다.
카케이드 기반 무알코올 mulled wine
한 줌의 카케이드;
5 카네이션 꽃 봉오리;
생강 뿌리;
1 계피 스틱;
2큰술 꿀.
무알콜 mulled 와인 준비 규칙
준비의 특징은 음료를 80도의 온도로 가열하는 것입니다. 라는 것을 기억해야 합니다. 무알콜 mulled 와인은 끓이지 않아야합니다.
요리에는 두 가지 주요 접근 방식이 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 조미료가 혼합되어 주스에 추가됩니다. 두 번째 옵션은 레시피의 모든 구성 요소를 가열 주스에 추가하는 것입니다.
어쨌든 음료 준비는 알루미늄 팬에서 일어나서는 안된다는 것을 기억해야합니다.
가열하고 모든 구성 요소를 추가한 후 음료를 5-20분 동안 주입해야 합니다.
나는 mulled wine이 음식이 아니라 감기 치료제라는 것을 완벽하게 이해하지만 현대 애니메이션 영화의여 주인공의 관점을 고수합니다. "약은 맛있어야합니다!" 맛있게 드세요!
올가 살티코바특별히 사이트를 위해
추운 날씨가 시작되면서 따뜻한 음료가 유행합니다. 가장 인기있는 "겨울"음료는 mulled wine으로 간주됩니다. 에 독일 사람이 음료의 이름은 "뜨거운 포도주"를 의미하는 "gluwein"처럼 들립니다. 멀드 와인은 오래전부터 전통 음료유럽 국가, 즉 독일, 호주, 스위스, 체코. 일부 국가에서는 mulled 와인을 할로윈의 상징 중 하나로 간주합니다.
이 음료는 고대부터 사람들에게 알려졌습니다. 고대 로마인들도 향신료로 맛을 낸 포도주를 좋아했지만 차갑게 사용했습니다. 나중에 와인이 따뜻해지기 시작했습니다, 따라서 왔다 현대 버전멀드 와인.
"블레이징 와인"의 팬은 보르도가 이 과일 꿀을 만드는 데 가장 적합하다고 생각하지만 어떤 종류의 레드 와인도 가능합니다. 와인은 일반적으로 섭씨 70-80도까지 가열해야 합니다. 매운 향신료에 특별한주의를 기울이고 계피 스틱이 음료에 독특한 맛과 향을 줄 것이라고 믿어집니다.
그러나 최근에 대중화되어 무알콜 버전의 mulled wine... 그는 특히 자동차 운전자를 좋아했습니다. 무알콜 데운 꿀을 마신 후 차주들은 조용히 운전대에 앉습니다.
오늘날, 냉철한 생활 방식을 지지하는 사람들은 차와 함께 과일 주스와 mulled 와인을 기본으로 하는 따뜻한 칵테일을 준비하고 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
무알콜 mulled wine : 조리법
무알코올 mulled wine에 대한 많은 요리법이 있습니다. 무알콜 mulled 와인을 만드는 조리법 자체가 매우 간단하지만이 음료를 준비하는 데 실험의 여지가 있습니다. 그렇다면 집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 방법은 무엇입니까?
체리 멀드 와인
체리 넥타는 우수한 항산화제, 뇌 기능 개선, 항염 및 해열 특성이 있을 수 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 맛의 자질그는 우수하다.
체리 주스를 베이스로 한 무알코올 과일 칵테일아주 쉽게 준비할 수 있습니다. 다음 성분이 포함되어 있습니다.
- 체리 넥타(1리터).
- 사과 또는 오렌지 과즙(200ml).
- 카네이션 싹 (3-5 개).
- 흑설탕(3작은술).
준비의 첫 번째 단계는 모든 유형의 과즙을 혼합하는 것입니다. 설탕과 정향을 결과 혼합물에 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로 혼합물을 70도까지 가열해야하며 끓일 수 없습니다. 스토브에서 가열된 음료를 제거하고 용기를 덮고 5-6분 동안 그대로 두십시오. 서빙하기 전에 칵테일을 걸러낸 다음 잔에 따르십시오. 레몬 조각으로 장식하십시오.
오렌지 멀드 와인
오렌지는 유익한 특성으로 알려져 있으므로 오렌지 주스로 만든 음료는 맛있을 뿐만 아니라 가능한 한 건강에 좋습니다. 오렌지를 구성하는 비타민은 겨울철 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. ... 음료에는 다음 성분이 포함되어 있습니다.
첫 번째 단계는 향신료를 별도의 그릇에 옮기는 것입니다. 주스를 에나멜 팬에 붓고 액체를 저열로 70도까지 가열하면 끓이지 않는 것이 좋습니다. 거품이 나타나면 제거해야 합니다. 가열 된 음료를 보온병에 붓고 거기에 향신료를 넣으십시오. 10~15분 동안 그대로 둔 다음 걸러내고 유리잔에 붓습니다. 유리에 오렌지 조각을 추가할 수 있습니다.
사과 멀드 와인
사과 과즙을 베이스로 한 따뜻한 칵테일가장 향기롭고 향기로운 것으로 간주됩니다. 맛과 멋을 겸비한 유익한 기능, 사과 칵테일은 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
에나멜 냄비에 주스와 물을 섞습니다. 스토브에 놓고 미래의 "영약"을 저열로 70도까지 가열하십시오. 향신료, 건포도, 풍미, 설탕 및 중간 크기의 사과 조각을 붓습니다. 부드럽게 섞는다. 스토브에서 가열된 액체를 제거하고 용기를 두꺼운 수건으로 덮고 그대로 두십시오. 17-20분 후 칵테일을 걸러내고 안경에 붓습니다.
포도 mulled 와인
포도 과즙은 상쾌한 성질로 유명합니다. 포도 주스 음료, 첫 한 모금 직후에 기분이 좋아지고 따뜻해집니다. 다음 재료로 집에서 온난화 "영약"을 준비하는 것이 좋습니다.
- 포도 꿀 (1000 ml.).
- 지상 카다멈(작은술 끝에).
- 정향 (3-5 개).
- 계피 스틱 (1-2 개).
- 퓌레 생강(1 꼬집음).
- 갈은 육두구(칼 끝에).
- 레몬 웨지.
주스를 에나멜 냄비에 붓고 액체를 저열로 70도까지 가열하십시오. 데운 주스에 향신료를 첨가하십시오. 불에서 내리고 두꺼운 수건으로 용기를 덮고 그대로 두십시오. 음료를 걸러내고 잔에 붓고 레몬 조각으로 장식합니다.
석류 꿀에는 겨울철에 감기를 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 유용한 성분이 많이 포함되어 있습니다. 조리법에 따라 석류 주스를 기본으로 한 음료의 경우 다음을 수행해야 합니다.
먼저 석류에서 피부를 제거해야합니다. 껍질에 물 1리터를 붓고 약한 불에서 10분간 끓인다. 다음으로 석류에서 짜낸 주스, 다진 오렌지 조각, 향신료 및 풍미를 용기에 넣으십시오. 부드럽게 섞는다. 70도까지 예열하고 스토브에서 꺼내서 그대로 두십시오. 걸러진 음료에 꿀을 넣고 잔에 붓습니다.
차 기반 음료
차 애호가가 도움이 될 것입니다. 차 mulled 와인 조리법... 조리법에 따라 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 강하게 끓인 홍차 (2 큰술).
- 체리 넥타(150ml).
- 사과 과즙(150ml).
- 정향 싹 (2 개).
- 계피 스틱(1개).
차갑고 강한 홍차와 사과, 체리 꿀을 섞습니다. 저어주고 약한 불에 둡니다. 액체를 70도까지 가열하고 향신료를 첨가하십시오. 열에서 제거하고 18-20분 동안 그대로 두십시오. 뜨거운 과일 칵테일을 걸러내고 잔에 따르십시오.
유용한 비약
의심할 여지 없이 무알콜 멀드 와인가장 건강하고 강화된 음료 중 하나로 간주됩니다. 겨울에는 건강에 없어서는 안될 요소로 작용합니다. 그것의 도움으로 감기를 치료하고, 두뇌 활동을 개선하고, 활력을 높이고, 추운 겨울 저녁을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 알코올 없이 음료를 만드는 기술은 거의 항상 동일하며 구성만 다릅니다. 과일 칵테일을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.
- 청량 음료끓이면 안됩니다. 그리고 일반적으로 최적의 난방 온도는 섭씨 80도입니다.
- 음료를 고집하는 것이 필수적이며 맛만 향상됩니다.
알루미늄 용기에 음료를 준비할 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 미각 품질이 손실되고 음료는 "금속성"맛을 얻습니다.
주의, 오늘만!
멀드 와인은 가을 - 겨울 및 새해 카테고리에 기인 할 수있는 건강하고 향기롭고 매우 맛있고 따뜻한 음료입니다.
가을산책을 마치고 집으로 돌아온 후 갑작스러운 비를 맞으며 따스한 난로 옆에서 휴식을 취하고 온 몸을 따뜻하게 데워주고 기운을 북돋아주는 따끈한 mulled 와인을 마시는 것이 얼마나 즐거운지 상상해보십시오.
오늘 우리는 집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
그런 음료를 스스로 안전하게 마시고 저체온증 후 감기로부터 자녀를 보호 할 수 있습니다.
술의 역사
향긋한 mulled 와인은 전 세계를 의기양양한 여행을 시작했고 중부 유럽에서 우리에게 왔습니다. 음료의 러시아 이름은 "glühender Wein"에서 유래했습니다. 이것은 독일어 문구이며 문자 그대로 "타오르는 와인"입니다.
라인강 계곡은 포도밭이 넓고 겨울은 매우 습하고 매우 춥기 때문에 전 세계적으로 mulled wine으로 알려진 포도주를 베이스로 한 따뜻한 음료가 있었습니다.
시간이 지남에 따라 보편적 인 사랑과 숭배의 중요성을 갖게되며 독일과 덴마크, 오스트리아, 체코 및 스칸디나비아 국가에서 크리스마스 휴가의 필수 속성입니다.
mulled wine의 고전적이고 전통적인 구성은 따뜻하게 데운 적포도주에 향기로운 향신료, 꿀, 과일을 더한 것입니다.
덕분에 오히려 유용한 구성그리고 온도, mulled 와인은 몸에 좋은 보온 효과가 있으므로 감기 예방 및 치료에 매우 유용합니다.
음료는 합리적인 양으로 섭취해야하며,이 경우 강장제 및 회복 효과가있어 육체적 피로, 신경 스트레스 및 심리적 스트레스 후 면역력이 약한 사람들에게 매우 중요하고 유용합니다.
고대 로마 시대에도 비슷한 실험이 포도 포도주에 대해 수행되었습니다. 이에 대한 확인은 고대 필사본, 예를 들어 인류에게 알려진 가장 오래된 사본에서 찾을 수 있습니다. 요리책"BC 1세기의 조리법 모음집입니다.
이탈리아의 더운 기후에서는 음료를 추가로 데울 필요가 없었고 고수, 계피, 정향, 카 다몬 및 기타 사용 가능한 향신료와 같은 다양한 향신료가 와인에 추가되었습니다. 그 먼 옛날에는 향신료와 향신료가 상당히 비쌌기 때문에 향기로운 포도주를 만드는 것은 부유하고 부유한 사람들만 할 수 있었습니다.
그러나 역사에 대한 짧은 여행 후 현재로 돌아가서 다소 중요한 질문에 답할 시간입니다. 무알코올 mulled wine을 만드는 방법?
맛과 보온성 면에서 클래식 mulled 와인과 실질적으로 구별할 수 없는 음료를 만드는 방법은 무엇입니까? 그러나 동시에 그는 알코올 음료와 관련된 부정적인 측면이 없도록 좋아하는 직업에서 문제를 일으키지 않고 자동차 운전을 방해하지 않으며 음주 금지를 위반하도록 강요하지 않으므로 겁 없이 아이들에게 줄 수 있다고?
물론 가능하고 아주 현실적입니다! 좋은 요리법무알콜 mulled wine이 존재하고 꽤 있습니다. 맛있고 건강하고 따뜻한 음료는 집에서 준비할 수 있습니다. 이 경우에만 이제 배울 몇 가지 규칙을 알고 따라야 합니다.
집에서 무알콜 mulled wine 만드는 법
맛있는 음료를 준비하려면 와인과 과일 주스의 mulled wine 모두에 사용되는 특정 규칙을 준수해야 합니다.
- 접시는 알루미늄이 아니어야 합니다. 이렇게 하면 음료의 맛과 품질이 크게 떨어지기 때문입니다.
- 매우 낮은 열로 가열하고 온도를주의 깊게 모니터링해야합니다. 끓고 거품이 나타나면 음료가 망칠 것입니다.
- 멀드 와인은 끓일 필요가 없습니다. 온도는 70도를 초과해서는 안됩니다. 가열 중에 표면에 나타나는 거품이 사라지기 시작하면 팬을 즉시 열에서 제거해야합니다.
향신료에 풍미를 더하고 꿀과 설탕을 완전히 녹이고 과열 문제를 피하려면 두 단계로 요리하는 것이 좋습니다.
- 먼저 냄비에 주스나 와인 양의 4분의 1 정도의 물을 붓습니다. 그런 다음 우리는 모든 향신료를 넣고 물을 끓여서 몇 분 동안이 상태를 유지하고 스토브에서 꺼냅니다.
- 그 후 물에 설탕이나 꿀을 넣고 완전히 녹인 후 mulled wine의 베이스를 붓는다.
물론 모든 구성 요소가 냄비에서 즉시 가열되기 때문에 단순화 된 방법은 시간이 조금 덜 걸립니다. 그러나 두 단계로 요리하면 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 기성 음료원하지 않는 비등 및 과열의 위험을 완전히 줄입니다.
과일 첨가물 및 향신료
- mulled 와인의 향신료와 조미료는 너무 잘게 갈아서 사용해서는 안됩니다. 강한 용해로 음료를 걸러내는 것이 어렵고 사용이별로 즐겁지 않기 때문입니다.
- 신선한 과일 만 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 크게 향상됩니다.
- 꿀과 설탕은 취향에 따라 첨가해야 하며 향신료와 과일도 개인의 취향에 따라 선택한다.
집에서 mulled wine을 요리하는 방법에 대한 질문을 자세히 살펴 보겠습니다.
맛있고 건강한 음료를 준비하기 위해 다양한 천연 과일과 베리 주스가 기본으로 사용됩니다. 다른 사람들보다 더 자주 그들은 모든 종류의 과일, 향신료 및 향신료를 추가하여 포도 및 사과 주스를 사용합니다.
천연 사과 주스에 레몬 껍질과 오렌지 조각을 더한 이 음료는 상쾌한 사과 맛과 잊을 수 없는 시트러스 향을 선사합니다.
재료:
- 사과 주스 - 1리터;
- 레몬 향 - 2 큰 술;
- 주황색 - 1개;
- 카네이션 - 3 개의 새싹;
- 계피 - 2 스틱;
- 카다멈 - 1꼬집
- 육두구- 완두콩 크기의 조각
- 물 - 80 밀리리터.
준비:
- 냄비에 모든 재료를 넣고 오렌지를 조각으로 자릅니다. 모든 것을 채우십시오 사과 주스그리고 약간의 물을 추가합니다.
- 우리는 그것을 스토브에 올려 작은 불이 있도록하고 70도 이하의 필요한 온도로 가열합니다. 우리는 과열 및 끓는 현상이 없는지 확인합니다.
- 스토브에서 꺼내 15분 동안 끓입니다. 그런 다음 무알콜 사과 mulled 와인을 잔에 걸러서 제공합니다.
생강 mulled 와인 레시피
재료:
- 히비스커스 차 (미리 양조) - 1 리터;
- 갓 갈은 생강 - 반 티스푼;
- 카네이션 - 3 개의 새싹;
- 계피 - 2 스틱;
- 하나의 큰 오렌지;
- 천연 꿀 - 3 큰술.
준비:
- 오렌지를 씻고 껍질과 함께 조각으로 자릅니다. 냄비에 모든 재료를 넣고 히비스커스 차를 붓습니다.
- 우리는 때때로 저어 주면서 필요한 온도까지 저열로 향신료로 음료를 가열합니다. 우리는 과열을 피합니다.
- 스토브에서 꺼내 10분 동안 그대로 둔 다음 여과하고 원에 붓습니다.
포도 mulled 와인
과일과 꿀이 첨가된 천연 주스에 감귤류 향이 가미된 맵고 따뜻하며 매우 맛있는 음료입니다.
재료:
- 고품질 포도 주스 - 1 리터;
- 물 - 250밀리리터;
- 중간 크기 사과 반;
- 레몬 조각과 두 개의 주황색 원;
- 카네이션 - 5 개의 새싹;
- 강판 생강 반 티스푼;
- 완두콩 - 후추 - 5 개;
- 건포도 - 2 큰술;
- 꿀이나 설탕은 취향껏.
준비:
- 별도로 향신료와 약간의 설탕을 물에 넣고 불을 켜고 몇 분 동안 끓입니다.
- 그런 다음 물을 향신료와 주스와 섞고 얇게 썬 사과, 레몬, 오렌지 조각을 넣고 필요한 온도로 가열하되 끓이지 마십시오.
- 스토브에서 제거하고 약간의 꿀을 넣고 저어 10 분 동안 양조 한 후 음료를 걸러냅니다.
포도 주스에 mulled 와인이 준비되어 안경에 부어 친구에게 봉사하고 대접합니다.
오렌지 주스를 곁들인 체리 멀드 와인
이 따뜻한 음료는 신체의 저항력을 매우 높여주고 신체가 감기와 싸우는 데 도움이 되며 열을 내리며 기침과 인후통에 필수입니다. 또한, 그것은 매우 맛있고 많은 비타민을 함유하고 있습니다.
재료:
- 갓 짜낸 오렌지 주스 - 200밀리리터;
- 체리 주스 - 1리터;
- 카네이션 - 두 개의 새싹;
- 계피 - 두 개의 막대기;
- 강판 생강 한 꼬집과 흑설탕 50g.
준비:
- 스튜 냄비에 체리와 오렌지 주스를 섞고 향신료, 강판 생강 및 약간의 설탕을 넣으십시오.
- 우리는 작은 불을 켜고 때때로 저어줍니다.
- 향신료가 든 주스가 원하는 온도까지 가열되면 끓는 것이 없는지 확인하고 즉시 스토브에서 스튜 냄비를 제거하십시오.
- 우리는 뚜껑 아래에서 10 분 동안 주장하고 체리 mulled 와인을 여과하고 안경이나 머그에 붓습니다.
이제 집에서 무알콜 mulled wine을 만드는 방법을 알게 되었고 보시다시피 아주 간단하고 흥미진진하기까지 합니다.
석류, 크랜베리, 블랙 커런트 주스를 조리법에 사용하고 이러한 주스의 조합을 시도하고 다양한 향신료, 과일 및 꿀을 취향에 추가하면 매우 맛있고 건강해질 것입니다.