집 / 부활절 케이크를 위한 유약과 퐁당/ 오믈렛 롤: 오리지널 요리 레시피. 소시지와 치즈를 곁들인 오믈렛 롤. 사진과 함께 단계별 레시피 박제 오믈렛 롤 레시피

오믈렛 롤: 오리지널 요리를 위한 레시피. 소시지와 치즈를 곁들인 오믈렛 롤. 사진과 함께 단계별 레시피 박제 오믈렛 롤 레시피

오믈렛 롤은 간단하고 맛있으며 가장 중요한 것은 모두를위한 저렴한 요리입니다. 준비 후 바로 따끈하게 먹거나 식힌 후 얇게 썰어서 제공합니다. 표준 제품의 평균 칼로리 함량은 147kcal입니다.

팬에 채우는 오믈렛 롤 - 사진 레시피

맛있는 치킨 오믈렛 롤은 활기찬 하루의 좋은 시작이 될 수 있습니다.

당신의 마크:

요리 시간: 15 분

수량: 1인분

재료

계란: 3개
우유: 100ml
양질의 거친 밀가루: 2 큰술. 엘.
소다: 칼끝에
소금, 향신료: 꼬집음
삶은 닭고기: 100-200g
올리브: 8-10개
신선한 허브: 선택 사항

요리 지침

신선한 계란을 그릇에 깨십시오.

거기에 우유를 붓습니다.

양질의 거친 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 원하는 경우 조미료를 첨가하십시오. 거품기나 포크로 저어주세요.

식물성 기름으로 가열 된 팬에 다진 고기를 넣으십시오. 삶은 닭. 우리는 조금 볶습니다.

그릇에서 혼합물을 따르십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 10-12분 동안 튀기십시오.

다진 올리브와 허브로 완성 된 오믈렛을 뿌립니다.

조심스럽게 튜브 모양으로 굴립니다. 부분으로 자르고 케첩 또는 타르타르 소스와 함께 제공하십시오.

치즈 오믈렛 롤 레시피

다음 레시피는 아침 식사를 만들기에 완벽합니다. 푸짐한 요리정오까지 에너지를 공급합니다. 다음 재료가 필요합니다.

계란 - 4개;
밀가루 - 35g;
모짜렐라 치즈 - 150g;
베이컨 - 2개;
붉은 양파 - ½ 개;
우유 - ½ 컵.

해야 할 일:

깊은 그릇에 계란과 밀가루를 거품기로 휘젓고 균질한 질량.
이 혼합물을 양피지를 깐 베이킹 시트에 붓습니다.
다진 베이컨과 적양파를 얹습니다.
200도의 온도에서 스크램블 에그를 15분 정도 굽는다.
시간이 지나면 강판 치즈로 베이킹 시트의 내용물을 뿌립니다.
얻을 준비된 식사오븐에서 나와 롤업
모짜렐라 치즈가 녹을 수 있도록 3분 동안 그대로 둡니다. 당신의 걸작을 테이블로 가져오십시오.

햄이나 소시지를 곁들인 오믈렛 롤 레시피

준비하다 맛있는 간식햄이나 소시지에는 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 6개;
햄 또는 소시지 (훈제) - 110g;
파마산 - 100g;
단단한 치즈 - 100g;
파슬리와 검은 후추 - 선택 사항.

요리법:

깊은 그릇에 계란, 후추, 소금, 파슬리, 잘게 간 파마산 치즈를 섞습니다. 휘핑을 잘 하려면 포크를 사용하세요.
베이킹 시트에 양피지 한 장을 놓고 해바라기 또는 버터를 바르십시오.
휘핑 덩어리를 고르게 붓고 180도에서 15 분 동안 오븐에 두십시오.
베이킹 시트를 제거하고 뜨거운 오믈렛을 새 양피지 위에 놓습니다.
별도로 햄이나 소시지, 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
오믈렛 베이스에 고기 층을 깔고 치즈를 얹습니다.
튜브에 넣고 고정할 양피지로 싸십시오.

이 롤을 차가운 애피타이저로 제공하거나 10분 동안 데워서 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

버섯이나 야채를 곁들인 오믈렛 롤 레시피

야채가 든 오믈렛 롤의 조리법은 상당히 간단하고 독창적 인 요리입니다. 평범한 아침 스크램블 에그에 꽤 지친 사람에게 적합합니다. 쉽고 빠르게 준비합니다. 시작하려면 다음이 필요합니다.

계란 - 4개;
우유 - 40ml;
달콤한 고추 - 1 / 조각;
파 - 30g;
치즈 - 50g;
소금과 허브 - 맛보기.

야채를 즉시 씻고 후추를 작은 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
치즈를 갈아서 채소를 철저히 씻으십시오.
볼에 우유를 넣고 부드러워질 때까지 달걀을 휘젓고 기호에 따라 소금 한 꼬집을 더합니다.
여기에 야채를 투하합니다.
스토브에 프라이팬을 가열하고 바닥에 약간의 기름을 붓습니다.
혼합물의 일부를 팬에 얇은 층으로 붓습니다. 오믈렛이 완성되면 치즈를 뿌린다.
한쪽에서 레이어를 롤로 굴려서 팬의 공간을 확보하십시오.
계란 덩어리를 다시 붓고 준비가 될 때까지 기다렸다가 이전 레이어와 같은 방향으로 접습니다.
모든 혼합물과 치즈가 사라질 때까지 이것을 반복하십시오.
롤을 약간 식힌 다음 꺼내서 동일한 조각으로 세로로 자릅니다.

다진 고기 또는 고기를 곁들인 오믈렛 롤

같은 맛있는 롤다진 고기 또는 고기로 요리 할 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

계란 - 4개;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 엘.;
단단한 치즈 - 200g;
다진 닭고기 또는 필레 - 500g;
마요네즈 - 200g;
양파 - 1 개;
소금과 후추 - 맛.

미트로프를 만들기로 결정했다면 닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

단계별 프로세스:

미리 강판 치즈를 계란 및 마요네즈와 결합하십시오.
그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞고 10 분 동안 덩어리를 그대로 두십시오.
강판에 고기를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
양피지로 덮인 베이킹 시트에 계란 덩어리를 부어 200도 온도에서 5 분 동안 굽습니다.
이미 식힌 케이크에 다진 고기나 고기를 골고루 뿌리고 롤을 호일에 휘감는다.
오븐에서 10분 더 굽습니다.
호일을 제거하고 180도 오븐에서 10분 더 둡니다.

버섯 오믈렛 롤

진정한 버섯 피커는 버섯을 곁들인 오믈렛 롤을 좋아할 것입니다. 가져 가다:

계란 - 5개;
우유(소) - 150ml;
밀가루 - 1 큰술. 엘.;
버섯 - 500g;
당근 - 1 개;
시금치 - 8 잎;
양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 50ml;
딜, 소금 및 후추 - 맛.

요리 지침:

부드러워질 때까지 포크로 계란, 우유, 밀가루, 딜을 휘젓습니다.
베이킹 접시를 가지고 바닥에 양피지를 깔고 기름을 바르십시오.
혼합물을 골고루 붓고 160도 오븐에서 10분간 굽는다.
당근과 버섯으로 양파를 따로 볶습니다.
튀김 후이 제품을 섞어 시금치를 자르고 소금을 조금 넣으십시오.
냉각 된 층을 올려 놓으십시오. 버섯 소롤업합니다.
서빙하기 전에 완성된 요리를 장식할 수 있습니다.

오믈렛 롤은 훌륭한 선택입니다. 풍성한 아침 식사차갑게도 따뜻하게 먹을 수 있는 것. 이 요리는 저녁에 준비하고 아침에 먹을 수 있습니다. 차가운 전채따라서 하루 종일 당신을 채우십시오.

버섯, 고기, 다진 고기, 햄, 야채, 일반적으로 마음이 원하는 모든 것을 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품이 신선하다는 것입니다. 모든 것이 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이제 여러분 각자도 큰 어려움 없이 비슷한 아침 식사를 준비할 수 있을 것입니다. 맛있게 드세요!

우리는 귀하의 의견과 평가를 기다리고 있습니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

1단계: 오븐과 붙지 않는 베이킹 접시를 준비합니다.

먼저 전원을 켜고 워밍업합니다. 오븐 섭씨 180도. 동시에, 우리는 붙지 않는 베이킹 접시를 베이킹 페이퍼로 덮고 이것을 준비하는 데 필요한 모든 제품을 조리대 위에 놓습니다. 멋진 요리, 계속 진행합니다.

2단계: 오믈렛 혼합물을 준비합니다.

칼의 뒷면으로 우리는 각각을 채 웁니다. 계란그리고 단백질이 든 노른자를 고정식 블렌더의 깨끗한 그릇에 보냅니다. 거기에 우리는 아주 뚱뚱한 사워 크림을 넣지 않고 체질했습니다. 밀가루, 바람직하게는 고품질, 감자 전분, 약간의 소금과 후추. 우리는 꼭 맞는 뚜껑으로 주방 용품을 덮고 최고 속도로 켭니다. 오믈렛 혼합물을 약 1분 동안 또는 아주 푹신할 때까지 치십시오.

3단계: 오믈렛을 굽습니다.

그런 다음 생성 된 계란 사워 크림 덩어리를 준비된 형태에 붓고 오븐에 넣고 원하는 온도로 가열하십시오. 오믈렛을 굽다 20~25분통통하고 황금색이 될 때까지. 그런 다음 우리는 부엌 장갑을 손에 들고 이전에 조리대에 올려 놓은 도마에 향기로운 붉은 기적으로 형태를 재정렬하고 조금 식히십시오. 즉시 형성을 시작하면 핫 롤이 부서집니다.

4단계: 속재료를 준비합니다.

우리는 일분도 낭비하지 않고 요리 걸작의 기초가 약간 식는 동안 채우기 작업을 시작합니다. 우리는 햄에서 음식 케이스를 제거하고 배치합니다. 소시지 제품도마에 날카로운 부엌 칼로 우리는 최대 1cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 단단한 치즈에서 파라핀 빵 껍질을 자르고 깨끗한 그릇에 미세, 중형 또는 대형 강판으로 자릅니다.

5단계: 오믈렛 롤을 만듭니다.

오믈렛을 오븐에서 꺼냈을 때 약간 부풀어 오르다가 차츰 식어 따뜻한 상태인 당나귀로 변했습니다. 큰 스푼을 사용하여 계란 바닥의 표면에 마요네즈를 바르고 약 100g의 다진 치즈로 둘레를 부수고 햄을 예술적 엉망으로 배치하십시오.

이제 롤을 시작하겠습니다. 우리는 오믈렛에서 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거하면서 점차적으로 행동합니다. 이제 쉽게 떨어질 것입니다.

그러나 열심일 필요는 없습니다. 아름답고 촘촘한 롤이 나올 때까지 계란 베이스를 앞뒤로 들어 올립니다.

우리는 종이를 버리지 않고 양식에 다시 배포하고 형성된 제품을 중간에 놓습니다.

6단계: 오믈렛 롤을 완전히 준비합니다.

우리는 롤 표면을 치즈 잔해로 장식하고 거의 마지막 단계인 다음 단계로 진행합니다. 다시 예열된 오븐에 세련된 요리 걸작을 넣지만 이번에는 오래가지 않고 그냥 7~10분, 또는 롤 표면을 덮고 있는 치즈 크러스트가 갈색이 될 때까지. 그런 다음 동일한 압정을 사용하여 보드의 양식을 재정렬하고 향기로운 접시조금 식힌 다음 여러 부분으로 나누어 접시에 담고 가족들에게 계란 요리를 맛보도록 초대하십시오!

7단계: 오믈렛 롤을 제공합니다.

오믈렛 롤은 정말 훌륭합니다! 뜨겁게, 따뜻하게 또는 차갑게 전채 또는 본격적인 메인 코스로 제공하십시오. 서빙하기 전에 붉게 빛나는 기적을 부분 조각으로 자르고 접시에 배포하고 원하는 경우 신선한 허브로 보충하고 매리 네이드, 피클, 샐러드, 야채 퓌레또는 당신이 가장 좋아하는 무엇이든. 이 조리법은 모든 친선 잔치에 적합하므로 즐겁게 요리하고 수제 음식을 즐기십시오!
맛있게 드세요!

조리법에 표시된 채우기는 기본이 아닙니다. 예를 들어 햄은 닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 칠면조, 베이컨과 같은 조림, 훈제, 건조 또는 삶은 육류 제품으로 대체할 수 있습니다. 또한 고기 위에 잘게 썬 신선한 토마토, 상추 고추, 신선한 허브, 절인 양파 또는 소량의 버터에 튀긴 기타 야채를 넣을 수 있습니다. 식물성 기름: 호박, 호박, 가지, 콜리플라워다른;

마요네즈의 대안은 사워 크림, 수제 크림, 토마토 또는 야채를 기본으로 한 소스입니다.

향신료 세트는 당신의 욕망에만 의존하며 계란 요리에 적합한 향신료 또는 말린 허브로 맛을 보완하십시오.

채워진 치즈 오믈렛 롤은 모든 경우에 훌륭한 전채입니다. 제품의 가용성과 프로세스의 속도로 인해 이러한 롤은 평범한 가족 저녁 식사를 위해 쉽게 준비 할 수 있으며 우아한 모양과 밝은 맛으로 인해 이러한 롤은 모든 휴일 테이블을 장식 할 수 있습니다.

롤의 충전물을 안전하게 실험할 수 있습니다. 가공 치즈 대신 간장또는 죽은 태아/브린자 및 허브를 곁들인 코티지 치즈.

속을 채운 치즈 오믈렛 롤을 준비하려면 계란, 단단한 치즈, 사워 크림, 건조 허브, 가공 치즈, 마늘, 마요네즈, 딜, 소금과 후추.

의 기반을 마련하기 위해 계란말이계란을 그릇에 깨십시오. 허브와 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 충전층이 꽤 크고 가공 치즈와 마요네즈는 일반적으로 짠맛이 나기 때문에 약간의 소금을 추가하므로베이스를보다 중성으로 만드는 것이 좋습니다. 거품기로 계란을 가볍게 저어주세요.