집 / 오이에서/ 호박으로 만든 케이크. 호박 팬케이크 케이크 강판 호박 케이크 레시피

호박 케이크. 호박 팬케이크 케이크 강판 호박 케이크 레시피

케이크 란 무엇입니까? 가장 자주 - 케이크가 서로 쌓이고 크림이 묻어납니다. 그러나 구조를 변경하지 않고도 케이크가 예기치 않게 비정상적으로 준비 될 수 있습니다. 예를 들어 식당을 만들지 않는 이유는 무엇입니까? 스쿼시 케이크?

팬에 애호박을 갈아서 볶고, 당근과 양파를 볶다가 마요네즈를 섞어 크림과 속을 채운다. 신선한 토마토는 스낵 호박 케이크에 육즙을 더하고 치즈는 요리를 장식하고 보완합니다. 스낵 케이크는 확실히 눈에 띄지 않을 것이며, 그 모양은 놀란 표정을 짓고 맛은 매우 즐겁습니다. 훌륭하고 균형이 잘 잡혀 있습니다.

재료

호박 500g
계란 2개
당근 2 개.
양파 2개
밀가루 5 큰술. 엘.
토마토 4개
마요네즈 150g
마늘 2쪽
단단한 치즈 100g
식물성 기름

호박 케이크 레시피 단계별

준비하다 필요한 제품. 호박에서 껍질을 벗기고 씨와 부드러운 내부(있는 경우)를 제거합니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
사탕무 강판에 호박을 갈아서 계란을 깨십시오.
혼합. 소금과 밀가루를 넣으십시오.
밀가루 덩어리가 남지 않도록 다시 잘 섞는다. 반죽이 너무 액체이면 밀가루를 조금 더 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 케이크가 뒤집힐 수 없습니다. 이때, 애호박의 수분 함량이 다를 수 있으므로 상황에 따라 밀가루 첨가량을 조절한다.
프라이팬에 살짝 데워주세요. 식물성 기름. 호박 반죽을 숟가락으로 전체 표면에 가능한 한 얇게 펴십시오. 가벼운 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 중간 열로 튀기십시오. 나머지 팬케이크는 이런 식으로 굽습니다. 그들은 4-5 조각이 될 것입니다 (팬의 직경은 23 센티미터입니다).
채우기 위해 당근을 갈아서 양파를 반 또는 1/4 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 스패서. 마늘을 다진다.
마요네즈를 넣고 저어주세요.
모든 구성 요소가 준비되었으며 조립을 시작할 수 있습니다. 접시에 호박 껍질을 놓습니다.
필링을 듬뿍 발라줍니다. 많이 있어야 호박 케이크가 더 맛있어집니다.
다진 토마토를 배치하고 빨간색과 노란색을 번갈아 가며 더 아름답고 더 재미있게 나올 것입니다.
따라서 케이크를 완전히 수집하십시오.
필요한 경우 가장자리를 자릅니다. 마요네즈로 측면과 상단을 코팅하십시오.
강판 단단한 치즈를 뿌립니다. 원하는대로 장식하고 토마토, 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 서빙하기 전에 호박 케이크를 냉장고에 최소 몇 시간 동안, 이상적으로는 하룻밤 동안 담가 두십시오.

메모:

- 충전물의 마요네즈는 사워 크림으로 완전히 대체되거나 1:1의 비율로 둘 다 사용할 수 있습니다.

- 반죽과 충전물 모두에서 채소를 추가 할 수 있으며 딜이 적합합니다.

- 어떻게 어린 호박케이크가 더 부드러워집니다.

호박 케이크는 두 번째 코스와 스낵으로 분류할 수 있습니다. 이것은 맛의 포화도 측면에서 영양가 있고 만족스럽고 다채로운 진미입니다. 성분은 다를 수 있습니다. 재료가 보내질 충전물이 많다는 것을 보여주기 위함입니다.

호박 케이크의 고전적인 요리법은 토마토가있는 버전이라고 할 수 있습니다.

호박 케이크 - 요리에 필요한 것:

다섯 개의 어린 호박;
계란 3개;
6 토마토;
밀가루 150g;
마요네즈 200ml;
마늘 4쪽;
맛을 내기 위해 채소 (딜, 파슬리), 향신료 (소금, 후추)를 섭취합니다.
스쿼시 케이크 튀김용 기름.

간단한 호박 케이크를 만드는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.

호박은 가급적이면 젊고 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판으로 잘게 썬다. 소금을 살짝 뿌리고 15분 정도 기다립니다. 마지막 조작은 호박에서 과도한 액체를 제거합니다.
헛되이 시간을 낭비하지 않기 위해 우리는 토마토와 마늘 드레싱을 준비하는 데 보낼 것입니다. 토마토를 얇고 깔끔한 원으로 자릅니다. 마늘 드레싱은 프레스를 통과한 마요네즈와 마늘을 기본으로 합니다.
다음으로 호박을 소쿠리에 기대고 손으로 덩어리를 짜내고 과도한 액체를 제거합니다.
스핀을 마친 후 계란을 스쿼시 덩어리로 부수고 다진 채소, 향신료를 넣습니다. 그리고 잘 섞은 후 다음 단계로 진행합니다. 끈적 끈적한베이스 인 밀가루를 추가합니다.
밀가루 전체를 첨가한 후에도 반죽이 팬케이크와 같이 완벽한 일관성에 도달하지 않더라도 걱정하지 마십시오. 우리는 호박 위에서 요리하고 있음을 기억하십시오. 습도에 따라 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다.스쿼시 케이크의 파괴 가능성에 대해 걱정하지 않으려면 약간의 전분을 첨가하십시오. 반죽을 함께 잡아주고 팬케이크를 뒤집기 쉽게 해줍니다.
반죽이 준비되었습니다. 번지고 뜨거운 프라이팬에 펴서 일반 큰 스푼으로 표면에 배포해야합니다.
호박 팬케이크는 일반 팬케이크와 같은 방식으로 준비됩니다 - 완전히 익을 때까지 그리고 양면에. 동시에 팬케이크가 더 조밀하고 두꺼워 야하기 때문에 요리 시간이 약간 길어집니다.
쇼트브레드를 모두 튀긴 후 키친타올 위에 올려 식혀주세요.
케이크는 식히고 토마토는 잘게 썰고 마늘 드레싱은 날개에서 오랫동안 기다리고 있었으므로 호박 팬케이크 케이크 조립을 시작합시다.

각 호박 팬케이크는 먼저 마늘 드레싱으로 코팅됩니다. 을위한 완벽한 맛케이크에서 샘플을 채취하는 것이 좋습니다. 작은 조각을 잘라냅니다. 향신료의 양이 부족하면 크림으로 보충하십시오.
드레싱에 토마토를 올려주세요.

기호에 따라 다진 허브를 살짝 뿌린 후 케이크를 살짝 담가두면 놀라운 맛을 안전하게 즐길 수 있습니다.

호박 케이크: 토마토와 치즈로 요리하기

치즈로 호박 케이크를 만드는 옵션에는 작은 기능이 있습니다. 준비가 될 때까지 오븐에서 구워야합니다.

토마토와 치즈가 든 호박 케이크 - 요리에 필요한 것 :

중간 크기의 호박 3개;
계란 2개;
2 토마토;
치즈 200g;
밀가루 200g;
마요네즈 200ml;
마늘 3쪽;
허브, 향신료 맛.

깨끗하고 말린 애호박을 굵은 강판으로 갈아줍니다.
이 조리법은 소쿠리에 기대지 않아도되므로 즉시 계란을 호박으로 깨뜨립니다.
밀가루와 함께 향신료를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 반죽하고 반죽을 확인합니다. 좋은 뚱뚱한 사워 크림과 같아야합니다.
우리는 팬을 잘 데우고 기름을 바르고 소량의 반죽을 펴서 표면을 잘 평평하게합니다. 각 팬케이크의 두께는 약 0.5cm입니다.
팬케이크를 종이 받침대에 놓고 냉각을 기다립니다. 이때 토마토를 원으로 자르고 다진 마늘, 마요네즈 및 허브로 크림을 준비합니다.
치즈: 굵은 강판으로 갈아야 합니다.
우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 우리는 베이킹 시트에 놓인 양피지에서 이것을합니다. 케이크 - 크림 - 토마토 - 치즈. 재료가 완전히 완성될 때까지 이 순서를 따라야 합니다. 예외는 최고 케이크 일 수 있습니다. 크림으로 바르고 치즈를 뿌릴 필요가 있습니다.
우리는 200 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 토마토와 치즈가 든 호박 팬케이크에서 케이크를 굽습니다.

오븐에서 구워졌음에도 불구하고 이 케이크는 전통적으로 차가운 전채로 제공됩니다.

당근과 양파를 곁들인 호박 케이크

당근으로 케이크를 만드는 조리법은 더 힘들지만 그 이상은 아닙니다. 맛있는 변형스쿼시 진미의 실행.

우리에게 필요한 것:

2개의 큰 당근;
3 양파;
2 토마토;
마늘 5쪽;
치즈 150g;
4 호박;
계란 2개;
마요네즈 200g;
밀가루.

케이크를 만드는 과정을 시작합시다.

호박 팬케이크를 준비하려면 이전에 설명한 두 가지 옵션 중 하나를 사용할 수 있습니다.
레시피의 특징은 케이크가 식을 때까지 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 뜨거운 팬케이크를 기반으로 케이크를 수집 할 수 있습니다.
스터핑하러 가자. 강판 당근과 다진 양파를 식물성 기름에 전달하십시오.
우리는 마늘과 마요네즈 및 허브를 결합합니다.
토마토를 원으로 자릅니다.
우리는 치즈를 갈아서.
이제 우리는 케이크를 수집합니다: 케이크 - 크림 - 부동태화 야채 - 토마토 - 치즈.

당근과 양파가 든 호박 케이크는 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 뜨겁고 차갑게 제공 할 수 있습니다.

버섯 레시피

스낵 케이크버섯이 든 호박에서 절묘하고 영양가가 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

큰 호박 2개;
샴피뇽 400g;
1 양파;
마늘 3쪽;
마요네즈 200ml;
딜, 향신료, 필요한 경우 기름을 맛보십시오.

호박 케이크 요리를 시작합시다.

호박 팬케이크를 만드는 과정은 처음 두 가지 조리법에 설명되어 있습니다. 모든 옵션을 사용할 수 있습니다.
마요네즈와 마늘을 기본으로 한 크림도 기본 조리법에 따라 준비됩니다.

채우는 과정이 다르기 때문에 요리에 집중할 것입니다.

양파는 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름에 부동태화를 보내십시오.
이때 버섯을 자르고 버섯에 보내고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

우리는 케이크, 크림, 버섯과 함께 튀긴 양파와 같은 케이크를 수집합니다.

우리는 케이크를 약간 담그고 놀라운 맛을 즐깁니다.

호박을 곁들인 갈은 쇠고기 케이크

조리법은 이전에 제시된 것과 다릅니다. 변경을 위해 우리는 호박 팬케이크의 형태로 베이스에서 멀어지고 호박에서 고치와 같은 것을 만들어 고기 충전물이 구워질 것입니다.

다음 재료를 준비합시다.

중간 크기의 호박 4개;
각 400g 갈은 쇠고기, 토마토와 버섯;
2개의 큰 양파;
3 예술. 엘. 쌀
사워 크림 200ml.

향신료와 허브를 잊지 마십시오.

호박으로 맛있는 다진 쇠고기 케이크를 준비하는 과정을 시작합시다.

충전물을 준비합시다. 이렇게하려면 다진 버섯, 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 기호에 따라 소금과 후추.
불쾌한 필름의 출현을 피하기 위해 다진 고기를 조금 볶은 다음 반쯤 익을 때까지 이미 삶은 쌀과 결합합니다. 약간의 소금, 후추 - 다른 구성 요소가 맛을 내기 때문에 과용하지 마십시오.
토마토를 원으로 자릅니다.
그리고 지금 주목! 호박 이 조리법얇은 조각으로 잘라야합니다. 이를 위해 야채 필러를 사용하는 것이 편리합니다. 각 슬라이스의 두께는 약 2-3mm입니다. 잎이 잘 구부러져야 합니다.
베이킹 접시에 호박을 깔아주세요. 우리는 한쪽 가장자리를 자유롭게 둡니다. 우리는 그것으로 위에서 접시를 닫을 것입니다. 호박이 신선하지 않도록 소금과 후추.
중간에 다진 고기를 쌀과 함께 놓습니다.
이제 다시 호박. 중간 레이어의 경우 슬라이스 길이를 반으로 줄일 수 있습니다.
호박에 양파와 버섯 튀김을 뿌립니다.
다음은 토마토입니다.
우리는 사워 크림으로 모든 것을 코팅합니다. 원하는 경우 레시피에 치즈를 추가할 수 있습니다.
우리는 아래쪽 호박의 자유 가장자리를 연결하여 내부에 다진 고기, 양파가 든 버섯, 토마토로 채워진 누에 고치를 얻습니다. 중간에 구멍이 생긴 경우: 토마토로 막습니다.
우리는 호박을 사워 크림으로 코팅하고 40 분 동안 굽습니다.

우리는 190 ° C의 온도 체계를 관찰합니다.

이 방법으로 준비된 호박을 곁들인 다진 쇠고기 케이크는 매우 맛있고 덜 중요하며 왕성하고 영양가가 있습니다.

야채 케이크: 코티지 치즈를 곁들인 호박의 변형

호박 케이크를 만드는 과정은 호박 케이크와 크게 다르지 않습니다. 그러나 호박의 맛을 최대화하는 하나의 충전재가 있습니다 - 코티지 치즈.

코티지 치즈로 호박 케이크를 요리하는 방법에 관한 것입니다. 계속 읽으십시오.

테스트를 위해 제품에서 취해야 할 사항:

호박 2개;
계란 5개;
밀가루 130g;
향신료와 기름.

충전물 및 크림용:

코티지 치즈 200g;
사워 크림 150g;
마늘 2쪽;
1 신선한 오이그리고 토마토.

요리를 시작합시다:

이미 입증 된 기술에 따라 선언 된 제품 세트를 기반으로 반죽을 준비합니다. 얇고 맛있는 팬케이크를 튀기십시오.
크림: 우리는 코티지 치즈, 마늘, 강판 오이 및 사워 크림을 기본으로 만듭니다. 마지막 재료는 요구르트나 마요네즈로 대체할 수 있습니다.
완성 된 케이크를 크림으로 코팅하고 토마토 서클을 보충하고 재료가 완전히 소비 될 때까지 레이어를 반복합니다.

추운 곳에서 몇 시간 동안 양조하고 즐기십시오.

호박 팬케이크와 베이컨 케이크

조리법은 게으르거나 바쁜 주부를위한 이상적인 대안이라고 할 수 있습니다. 이전에 음성 반죽 및 튀김 옵션을 사용하여 팬케이크를 요리하고 크림으로 바르고 베이컨과 토마토 스트립으로 모든 것을 옮기는 데 필요한 유일한 것입니다.

반죽 재료:

호박 900g;
계란 3개;
밀가루 160g;
푸른 잎.

크림 및 충전 재료:

2 토마토;
마늘 3쪽;
마요네즈 250g;
베이컨 5줄.

베이컨 호박 케이크를 만드는 방법?

손을 흔들고 솔직히 말해서 첫 번째 조리법을 사용하여 호박, 계란 및 밀가루를 팬케이크로 바꿉니다.
다진 마늘과 마요네즈 크림으로 코팅합니다.
그 위에 토마토와 베이컨을 올려주세요.
재료가 있는 한 레이어를 반복합니다.
우리는 최상층을 크림으로 코팅하고 케이크를 냉장고에 넣습니다.

몇 시간 후에는 이미 간식을 먹을 수 있습니다.

호박 케이크 : 게 막대기로 스낵 레시피

게살을 기본으로 채우기를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

게 스틱 포장;
치즈 150g;
마늘 몇 쪽;
마요네즈.

요리 과정:

큰 강판으로 잘게 갈아서 게 스틱그리고 치즈.
그리고 여기에서 마늘을 미세한 강판으로 갈아줍니다.
치즈, 마늘, 마요네즈를 섞는다. 동시에 최상층을 장식하기 위해 약간의 치즈를 남깁니다.
완성된 크림으로 비스킷을 코팅한 다음 크림을 바른 후 크랩 스틱을 뿌립니다.

치즈 형태로 토핑하는 마지막 터치로 조리 과정을 완료합니다.

호박 한 알로 "배부르게" 먹었습니까? 어떤 맛있는 요리를 만들 수 있는지 알아봅시다! 스쿼시 시즌에 시장에서 구입하면 가장 인기 있고 저렴하며 저렴한 야채입니다. 그리고 직접 키운다면 호박이 얼마나 훌륭한지 알게 될 것입니다! 특히 그 순간을 놓치면 호박이 더 이상 가늘고 젊지 않습니다. 밀가루에 튀기고 으깬 수프와 스튜를 위해 스튜에 튀기는 것이 좋지만 비행선처럼 거대합니다! 그들은 햇볕에 누워 흰색면을 따뜻하게하고 정원사는 생각합니다.이 부를 어떻게해야합니까? 하지만 껍질이 거칠고 씨가 큰 늙은 호박에도 맛있는 요리법. 예를 들어, 박제 호박. 또는 심지어... 호박 케이크!

호박 팬케이크로 만든 애피타이저 케이크는 간 케이크의 흥미로운 대안이며 여름에 저녁 식사나 축제 잔치를 위해 요리할 수 있습니다.

이 케이크는 달콤하지 않지만 간식이지만 매우 독특하고 식욕을 돋우며 밝아서 가족과 손님이 새로운 여름 요리에 기뻐할 것입니다! 그리고 아마도 그들은 호박에서 그러한 멋진 전채를 준비 할 수 있다고 즉시 믿지 않을 것입니다. 그리고 그들이 믿을 때, 그들은 조리법을 요청할 것입니다!

호박 팬케이크 재료

팬케이크의 경우:

큰 호박 - 2 개;
전구 - 1개;
큰 계란 - 3개;
밀가루 - 8큰술 (전체, 상단 포함);
식물성 기름 - 1 큰술. 반죽에 튀김을 더합니다.
소금 - 1 티스푼 또는 맛보기;
지상 후추 - 꼬집음.

레이어의 경우:

사워 크림 - 7 큰술;
정제되지 않은 올리브 오일 - 3 큰술;
레몬 주스 또는 식초 - 1 큰술;
겨자 - 0.5-1 tsp;
소금, 후추 맛.

마요네즈 대신 사용하면 좋은 드레싱 소스입니다. 또한 스낵 "크림"의 경우 다음이 필요합니다.

마늘 1-2쪽;
여러 가지 채소 - 딜, 파슬리;
단단한 치즈 50g.

장식용:

2-3개의 작은 토마토;
채소 - 바질, 파슬리.

호박 팬케이크 만드는 법

케이크를 위해 호박 팬케이크를 볶습니다. 그건 그렇고, 그들은 매우 맛있게 먹을 수 있습니다. 호박으로 만든 팬케이크는 부드럽고 입안에서 녹으며 밀가루로 만든 전통적인 팬케이크보다 건강합니다.

호박을 씻고 피부를 제거하십시오. 우리는 또한 껍질에서 양파를 청소합니다.

우리는 고기 분쇄기에서 호박과 양파를 비틀었습니다. 주스는 배수할 필요가 없습니다.

소금, 후추, 계란을 넣고 섞는다.

밀가루를 넣고 다시 완전히 섞는다. 우리는 큰 슬라이드와 함께 전체 숟가락으로 밀가루를 수집합니다. 반죽에 호박-계란 가루의 정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 팬케이크가 부드러워 지지만 뒤집을 때 찢어지지 않습니다.

그런 다음 부어 해바라기 유그리고 다시 잘 섞는다. 호박 팬케이크 반죽이 준비되었습니다.

저는 애호박 팬케이크를 특제 팬에 튀겨서 눌어붙지 않고 아주 부드럽습니다. 그러나 일반 프라이팬을 사용할 수 있다고 생각합니다. 가장 중요한 것은 새 팬케이크마다 얇은 기름 층으로 조심스럽게 윤활하는 것입니다. 나는 면봉 조각을 무명 천으로 싸서 식물성 기름이 든 접시에 담그고 팬에 기름을 바르십시오. 풍부하지는 않지만 고르게.

팬을 잘 예열한 후 반죽 4큰술을 중앙에 붓고 숟가락으로 재빨리 펴서 접시 크기의 통통한 팬케이크를 만듭니다. 스쿼시 팬케이크를 크게 만들지 마십시오. 그러면 뒤집기가 어려울 것입니다.

팬케이크를 중불에서 약 2분간 볶습니다. 바닥이 붉어지기 시작하고 윗부분이 약간 색이 변하면 넓은 주걱으로 살살 뒤집는다. 갈색이 아닌 팬케이크를 뒤집기 위해 서두르지 마십시오. 부서집니다. 잘 튀긴 팬케이크라도 찢어지면 밀가루 1~2큰술을 반죽에 넣어보세요.

그리고 두 번째 면이 노릇해지면 접시에 옮겨 담습니다. 팬케이크에 팬 뚜껑을 덮고 팬케이크가 뚜껑 위에 오도록 팬을 뒤집은 다음 손을 빠르게 움직여 접시에 옮깁니다.

우리는 기성품 팬케이크 더미를 남깁니다. 식히십시오. 그 동안 우리는 케이크를 채울 준비를 할 것입니다.

마요네즈 또는 사워 크림으로 케이크를 칠할 수 있지만 드레싱 소스를 만드는 것이 좋습니다. 첫 번째 옵션보다 건강하고 두 번째 옵션보다 맛있습니다. 소스는 5분만에 만들어지는데, 시중에서 파는 마요네즈보다 더 맛있어요.

올리브 오일, 머스타드, 레몬 주스, 소금과 후추, 섞는다. 사워 크림을 넣고 다시 완전히 섞는다. 준비가 된. 이 소스를 레시피에 사용했으며 레시피에 마요네즈가 필요한 모든 샐러드와 전채 요리에 적합합니다.

프레스를 통해 마늘을 통과시키거나 미세한 강판에 3개를 통과시키거나 잘게 자릅니다. 순수한 채소를 갈아서. 소스에 허브와 마늘을 넣고 섞는다.

굵은 강판에 치즈를 따로 갈으십시오. 토마토는 2~3mm 두께로 썬다.

우리는 케이크를 수집합니다 : 첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 소스로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 두 번째 팬케이크를 그 위에 올리고 드레싱도 바르고 치즈를 뿌린다. 또한 케이크에 토마토 서클을 올려 놓거나 장식용으로 남겨 둘 수 있습니다.

상단 팬케이크에 소스를 바르고 케이크에 토마토를 아름답게 놓고 녹색 잎으로 장식하십시오. 녹색과 보라색 바질은 밝은 토마토 옆에 매우 인상적으로 보일 것이며 색상 외에도 매운 녹색은 접시에 절묘한 향기를 줄 것입니다.

호박 케이크를 30분 동안 담가 두십시오. 그런 다음 케이크를 부분으로 자르고 봉사하십시오.

야채 시즌에는 적어도 매일 그러한 요리를 만들 수 있습니다. 사용 가능한 재료로 쉽고 빠르게 준비합니다.

재료

6개의 작은 호박;
소금 - 맛;
계란 3개;
딜 1 묶음 + 장식용 잔가지 몇 개;
갈은 후추 - 맛;
밀가루 5-6 큰술;
200g;
마늘 4쪽;
4 큰 토마토.

요리

거친 강판에 호박을 갈아주세요. 어린 것은 껍질을 벗길 필요가 없지만 오래된 것은 껍질과 씨를 제거하는 것이 좋다. 야채에 소금을 넣고 저어 15 분 동안 그대로 두십시오.

이 시간 동안 호박은 주스를 방출합니다. 소쿠리에 넣고 유리가 과도한 액체가되도록 손으로 잘 기억하십시오. 볼에 야채를 옮기고 계란, 잘게 썬 딜, 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

밀가루를 붓고 다시 조심스럽게 모든 것을 결합하십시오. 반죽은 물기가 없어야합니다. 따라서 재료에 표시된 것보다 더 많은 밀가루를 추가할 수 있습니다.

케이크는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 그리고 케이크 역할을 하는 호박 팬케이크는 어떤 충전재와도 잘 어울립니다. 따라서 따로 구울 수 있습니다.

재료

1 양파;
식물성 기름 몇 스푼;
작은 호박 1개;
설탕 ½ 티스푼;
소금 한 스푼;
4 계란;
밀가루 4-5 큰술;
우유 100ml;
단단한 치즈 100g;
페타 치즈 100g;
지방 함량이 15 % 인 사워 크림 150g;
딜 가지.

요리

양파를 반 고리로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣으십시오. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

껍질을 벗기고 깍둑 썬 호박을 넣으십시오. 열을 줄이고 호박이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 요리합니다.

야채를 그릇에 옮기고 믹서기로 갈아서 균질한 질량그리고 약간 식힌다. 설탕, 소금, 1 추가 날달걀그리고 철저히 섞는다. 반을 붓고 재료를 다시 잘 섞는다.

밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 약간의 식물성 기름과 남은 우유를 붓고 잘 섞는다. 두꺼운 반죽이 있어야합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 반죽의 일부를 펼칩니다. 주걱으로 팬 전체에 펴 발라줍니다. 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 2-3분 동안 굽습니다. 같은 방법으로 남은 반죽에서 쇼트 브레드를 볶습니다.

충전물로는 튀긴 버섯 만 사용할 수 있습니다. 그러나 토마토와 치즈는 접시에 더 밝은 맛을 줄 것입니다. 케이크도 특이한 것으로 판명되었습니다. 당근과 오트밀이 호박에 추가됩니다.

재료

2개의 작은 호박;
당근 2개;
소금 - 맛;
1 양파;
식물성 기름 몇 스푼;
샴피뇽 300g;
마늘 3쪽;
계란 2개;
잘게 빻은 오트밀 4-5 큰술;
지방 함량이 15 % 인 사워 크림 250g;
딜 ½ 묶음;
파슬리 ½ 다발 + 장식용 가지 몇 개
단단한 치즈 200g;
큰 토마토 3개.

요리

호박이 오래된 경우 껍질과 씨를 제거하십시오. 애호박과 당근을 한 그릇에 굵게 갈아주세요. 야채를 소금에 절이고 저어줍니다. 소쿠리에 넣고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

그 사이에 양파를 자르고 뜨거운 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 작은 조각으로 다진 것을 추가하고 몇 분 동안 요리하십시오. 다진 마늘을 팬에 넣고 저어주고 1분 더 볶고 불에서 내립니다.

버섯이 식는 동안 호박과 당근을 손으로 조심스럽게 짜서 과도한 액체를 제거하십시오. 계란을 넣고 저어주고 오트밀을 넣고 다시 재료를 잘 섞어주세요.

깨끗한 프라이팬에 기름을 두르고 반죽의 일부를 펴서 평평하게 해주세요. 뚜껑 아래에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 3-5분 동안 볶습니다.

팬케이크를 뒤집으려면 뚜껑을 뒤집을 수 있습니다.

남은 반죽으로 케이크를 몇 개 더 만드십시오.

버섯을 사워 크림과 다진 허브와 섞습니다. 치즈를 갈아서 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.

서빙 접시에 첫 번째 케이크를 놓습니다. 그것의 일부를 배포 버섯 소, 치즈를 뿌리고 토마토를 깔고 가볍게 소금을 뿌린다.

케이크가 떨어질 때까지 반복합니다. 마지막 층은 치즈여야 합니다. 완성 된 케이크를 파슬리 잎으로 장식하십시오.

이것 섬세한 케이크오븐에서 구운. 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다.

재료

2개의 작은 호박;
계란 3개;
1 티스푼;
소금 - 맛;
고추의 혼합물 - 맛보기;
밀가루 250g;
우유 150ml;
식물성 기름 몇 스푼;
당근 3개;
2-3 양파;
다진 닭고기 500g;
1 무리의 딜;
사워 크림 4 큰술;
단단한 치즈 100g.

요리

애호박을 곱게 갈고 계란, 강황, 소금, 후추 혼합물을 넣고 섞는다. 밀가루를 넣고 다시 섞는다. 우유와 버터 두 스푼을 붓고 액체 반죽을 반죽하십시오. 실온에서 15분간 둡니다.

프라이팬에 기름을 두르고 얇은 호박 팬케이크를 볶습니다. 그들은 양쪽에서 갈색이어야합니다.

굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 양파를 살짝 볶고 당근을 넣고 가끔 저어주면서 5~7분간 더 볶습니다. 다진 딜, 소금 및 후추 혼합물과 결합하십시오.

첫 번째 팬케이크를 베이킹 접시 바닥에 놓습니다. 그 위에 다진 고기와 튀긴 야채를 얇게 펴 바르십시오. 레이어를 몇 번 더 반복합니다. 팬케이크가 위에 있어야합니다.

호일로 양식을 덮고 20-25 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 사워 크림을 섞고 강판 치즈. 오븐에서 케이크를 꺼내고 호일을 제거하고 치즈 혼합물로 상단을 닦습니다.

호일 없이 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 더 굽습니다.

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사랑하는 사람들은 이 맛있는 디저트가 무엇으로 만들어졌는지 결코 짐작하지 못할 것입니다!

재료

케이크의 경우:

170g 버터;
설탕 300g;
바닐린 꼬집음;
계란 3개;
밀가루 190g;
180g 코코아;
1 티스푼;
소다 1티스푼;
½ 티스푼의 소금;
계피 ½작은술;
우유 240ml;
작은 호박 1개;
약간의 식물성 기름.

크림:

버터 230g;
120g 코코아;
가루 설탕 370g;
인스턴트 커피 2큰술;
우유 120ml.

요리

버터를 믹서로 섞는다 실온그리고 크림색이 될 때까지 설탕. 바닐라와 계란을 추가하고 다시 치십시오.

별도의 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 소다, 소금, 계피를 섞습니다. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 붓고 우유를 부어 잘 섞는다. 다진 호박을 넣고 다시 저어주세요.

두 개의 22cm 베이킹 틀에 버터를 바르고 반죽을 펴고 160°C에서 약 30분간 굽습니다. 양식이 하나만 있으면 케이크를 차례로 요리하십시오.

균일 한 일관성이 될 때까지 크림의 모든 성분을 믹서로 치십시오. 식힌 케이크를 서빙 접시에 놓고 상단에 크림을 바르고 두 번째 케이크로 덮습니다. 남은 크림으로 케이크의 윗면과 옆면을 적십니다.