집 / 국수/ 샌드위치 스낵 케이크. 샌드위치 케이크. 다양한 요리법. 샌드위치 케이크 - 치즈와 연어가 들어간 케이크

샌드위치 스낵 케이크. 샌드위치 케이크. 다양한 요리법. 샌드위치 케이크 - 치즈와 연어가 들어간 케이크

최근까지 유럽에서 큰 인기를 끌었던 샌드위치 케이크가 러시아인의 마음과 배를 사로잡기 시작했습니다.

이 요리의 가장 큰 장점은 단순성, 준비 속도 및 상대적으로 저렴하다는 것입니다. 결국 주재료는 빵(호밀이나 밀)이고 그 결과는 매우 아름답지만 아마도 우리에게는 조금 특이한 요리일 것입니다. 이것은 샌드위치 케이크의 또 다른 아름다움입니다. 요리하는 사람이 거의 없기 때문에 손님들을 놀라게 하고 놀라게 하세요! 그러나 테이블 위에서는 매우 흥미롭고 우아해 보입니다.

햄과 파프리카를 곁들인 샌드위치 케이크

재료:

덩어리 광장 밀 빵, 잘게 썬 것
햄 200그램
버터 100g
레드 파프리카 ½티스푼
삶은 계란 3개
2 큰술. 마요네즈 숟가락
가공 치즈 200g
톰 주스 ½컵(담그기용)

준비:

햄, 파프리카, 버터를 믹서기에 넣고 갈아주세요
계란과 마요네즈를 따로 치십시오.
빵의 네 면에서 껍질을 잘라냅니다.
재미있는 부분을 살펴보겠습니다. 평평한 접시에 빵 한 조각을 놓고 녹인 치즈와 계란 혼합물을 바르고 두 번째 빵으로 덮어 담그세요. 토마토 쥬스그 위에 햄 혼합물을 바르고, 그 위에 세 번째 빵 조각과 녹인 치즈와 계란 혼합물을 올리고, 다음 빵 층에 토마토 주스를 담근 후 햄 혼합물을 펴 바릅니다.
햄 혼합물로 가장자리를 코팅하고 햄 롤, 치즈, 올리브, 허브로 장식합니다.

샌드위치 케이크 "간"

재료:

흰빵 1덩이
기성품 페이트 500g
버터 200그램
6 삶은 계란
토마토 1개
푸른 잎

준비:

빵 껍질을 모두 잘라내고 직사각형으로 잘라서 각각 1cm 크기의 두 겹으로 자릅니다.
빵 두 조각에 페이트를 바르고 서로 위에 놓습니다.
케이크의 윗면과 옆면에 부드러운 버터를 바릅니다.
달걀 노른자를 갈아서 남은 버터와 함께 치고 주사기를 사용하여 케이크 상단을 장식하세요.
우리는 원형으로 자른 달걀 흰자로 측면을 장식합니다.
토마토와 허브로 케이크 상단을 장식하십시오.

샌드위치 케이크 “축제”

재료:

1 둥근 흰 빵
스프랫 1캔
햄 150그램
삶은 오징어 100g
버터 100g
단단한 치즈 100g
삶은 계란 2개
2 티스푼 머스타드
2 큰술. 엘. 준비된 양 고추 냉이
3 티스푼 사워 크림
마요네즈
파
파슬리와 딜
소금과 후추 맛

준비:

계란 1개, 햄, 버터 20g, 1작은술 겨자, 후추를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 균질한 질량햄 질량
강판 치즈, 계란 1개, 버터 30g, 1티스푼. 부드러워 질 때까지 믹서기에서 겨자를 치십시오 - 치즈 덩어리
Sprats (기름 배출), 기름 30g 및 1 큰술. 엘. 믹서기로 마요네즈를 치십시오 - sprat Mass
빵 껍질을 제거하고 수평으로 5조각으로 자르고 케이크를 조립합니다.

첫 번째 케이크 층 - 허브와 함께 버터를 얇게 뿌립니다.
두 번째 케이크 - 사워 크림, 양 고추 냉이, 오징어를 섞어 덮습니다 (얇은 조각으로 자릅니다)
세 번째 층 - 햄 질량
치즈 덩어리
다섯 번째 케이크 층으로 덮고 압력을 가한 후 냉장고에 3~4시간 동안 넣어둡니다.

서빙하기 전에 측면에 마요네즈를 바르고 상단에 페이트 혼합물을 바릅니다.
토마토 조각과 허브로 장식하십시오.

치즈와 연어가 들어간 샌드위치 케이크

재료:

검은 빵 1 덩어리
삶은 계란 3개
150그램 크림 치즈
살짝 소금에 절인 연어 150g(연어를 얇게 썰어서 사는게 좋음)
작은 삶은 새우 150g
2 티스푼 머스타드
레몬 1개의 껍질
2 큰술. 엘. 레몬 주스
신선한 오이 2개
마요네즈 150g
사워 크림 100g
딜, 파
소금, 후추 맛

준비:

빵 껍질을 잘라내고 높이 1cm 이하로 수평으로 3겹으로 자릅니다.
마요네즈-사워 크림 혼합물로 하단 케이크에 기름을 바르고 계란 혼합물을 깔고 분배하십시오.
두 번째 케이크 층으로 덮고 크림 치즈로 기름칠하고 잘게 썬 딜을 뿌린 다음 생선 조각을 놓고 레몬 주스를 뿌린 다음 세 번째 케이크 층으로 덮습니다.
마요네즈와 사워 크림 혼합물로 윤활유를 바르고 가장자리를 따라 얇게 썬 오이를 놓고 중앙에 새우를 놓습니다.
마요네즈-사워 크림 혼합물로 가장자리를 코팅하고 잘게 썬 허브를 넉넉하게 뿌립니다.
케이크는 냉장고에 12시간 동안 담가야 합니다.

페이트와 자두를 곁들인 줄무늬 케이크

준비:

검은 빵
흰 빵
녹색 오일 100g
페이트 250g
자두 50g
파슬리

준비:

빵 껍질을 제거하고 같은 크기로 자릅니다.
흰 빵에 페이트를 바르고, 블랙 버터와 그린 버터를 바르세요.
흰색과 검은색 빵 조각을 번갈아 가며 케이크를 조립합니다.
케이크의 윗면과 옆면에 페이트나 버터를 바르고 잘게 썬 계란, 방울토마토, 허브로 장식합니다.

치즈와 소시지가 들어간 샌드위치 케이크

재료:

검은 빵 1 덩어리
치즈와 그린 버터 각 100g
닥터 소시지 150g
치즈 100g
토마토 1개
파슬리

준비:

빵 껍질을 잘라내고 두께 1cm 이하로 가로로 4조각으로 자릅니다.
식빵 아랫부분에 치즈버터를 바르고 얇게 썬 소시지를 올려준 후, 두 번째 식빵으로 덮어주세요.
빵 위에 그린 버터와 강판 치즈를 바르고 번갈아 가며 펴 바릅니다.
무, 소시지, 올리브로 케이크를 장식하세요.

훈제 연어를 곁들인 샌드위치 케이크

재료:

흰빵 1덩이
훈제 연어 필레 250g
버터 150그램
양 고추 냉이와 식초 ½ 큰술. 엘.
1 티스푼 심황

준비:

빵 껍질을 모두 잘라내고 세로로 0.5cm 크기로 자릅니다.
심황으로 버터를 치고 절반을 따로 보관하고 나머지 절반에 양 고추 냉이와 식초를 넣고 치십시오.
양 고추 냉이 혼합물로 빵 조각에 기름을 바르십시오.
생선 필레를 얇게 자르고 빵 위에 올려 놓습니다.
조각을 맨 위에 놓고 냉장고에 약간의 압력을 가하여 몇 시간 동안 보관하십시오.
냉장고에서 꺼내어 남은 버터로 케이크의 모든 면을 코팅하고 잘게 다진 허브로 케이크 가장자리를 장식하고, 상단에는 연어 조각과 허브 가지로 장식합니다.

페이트를 곁들인 샌드위치 케이크

재료:

흰빵 1덩이
기성품 페이트 300g
버터 250그램
2 큰술. 엘. 매운 케첩
올리브
피망

준비:

덩어리에서 모든 껍질을 잘라 내고 가장자리를 다듬고 직사각형을 만들어 다섯 개의 판으로 자릅니다.
페이트의 절반을 케첩과 섞습니다.
빵 조각에 부드러운 버터를 바른 다음 페이트를 번갈아 가며 바르십시오(페이트와 페이트를 채우십시오).
준비된 빵을 서로 겹쳐 놓고 그 위에 약간의 압력을 가한 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
냉장고에서 꺼내 케이크의 측면과 상단에 페이트를 바르고 측면에 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
케이크를 부분으로 자르고 버터, 올리브, 레몬 조각으로 상단을 장식하십시오.

당근 샌드위치 케이크

재료:

1 둥근 흰 빵
사워 크림 2컵
삶은 달걀 1개
삶은 당근 2개
젤라틴 1큰술
아보카도 1개
파슬리
¼ 티스푼. 생강 가루
소금과 후추 맛

준비:

빵 껍질을 잘라내고 0.5cm 크기로 3겹으로 자릅니다.
패키지의 지침에 따라 한 숟가락의 젤라틴을 녹입니다.
사워 크림에 젤라틴을 넣고 잘 섞습니다.
믹서기로 당근을 부수고 사워 크림 2/3, 소금, 후추와 섞어 식힙니다.
사워 크림-당근 혼합물을 두 개의 아래쪽 층에 펴고 세 번째 층에 사워 크림을 바르고 서로 쌓습니다.
아보카도 조각, 달걀, 허브로 케이크를 장식하세요.

햄과 치즈가 들어간 샌드위치 케이크

재료:

검정색 또는 흰색 둥근 빵 1덩이
버터 100g
부드러운 치즈 150g
햄 150그램
사워 크림 2큰술
고추냉이 2큰술
기성품 페이트 300g
머스타드 50그램
갈은 고추
푸른 잎
토마토 1개
오이 1개
파
마요네즈 50g

준비:

빵의 껍질을 모두 잘라내고 가장자리를 매끄럽게 다듬은 후 긴 칼을 사용하여 4겹으로 자릅니다.
각 빵 조각에 버터를 바릅니다.
치즈, 양 고추 냉이 및 사워 크림-치즈 덩어리를 섞습니다.
햄을 잘게 자르고 딜, 고추, 겨자와 섞습니다 - 햄 덩어리.
페이트를 마요네즈와 섞는다.
장식을 위해 각 부분을 조금씩 분리해 놓았습니다.
케이크 조립 : 햄 덩어리를 맨 아래층에 놓고 두 번째 빵 층으로 덮고 치즈 덩어리로 기름칠을 한 다음 다시 빵과 페이트 덩어리로 덮습니다.
우리는 케이크를 장식합니다. 케이크에 네 개의 원을 그리고 중앙에 다진 파를 뿌리고 두 번째 원을 치즈 덩어리로 덮고 세 번째 원은 햄 덩어리로 네 번째는 페이트로 덮고 가장자리에 허브를 뿌리고 오이로 장식하고 토마토를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

햄과 버섯이 들어간 치즈 케이크

재료:

얇은 빵 1팩
버터 100g
허브가 들어간 소프트 크림 치즈 200g
햄 200그램
샴 피뇽 100g
양파 1개
물냉이 1팩
33% 크림 200ml
2 큰술. 엘. 준비된 양 고추 냉이
소금 맛

준비:

빵을 봉지에 넣고 밀방망이로 으깨주세요.
부드러운 버터를 빵과 섞으세요.
스프링폼 팬의 바닥을 양피지로 덮고 빵과 버터 덩어리를 깔고 알맞게 압축한 후 냉장고에 15분 동안 넣습니다.
포장에 적힌 대로 젤라틴을 녹입니다.
깨끗하고 건조한 물냉이를 자르고 치즈와 섞은 다음 젤라틴 용액 1/2개를 넣고 섞은 후 살짝 식힌 후 케이크 바닥에 놓습니다.
양파와 버섯을 자르고 부드러워질 때까지 볶은 다음 다진 햄을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 소금을 넣어 맛을 냅니다.
크림을 휘핑해주세요 두꺼운 거품, 젤라틴과 레몬 1/2 주스를 넣고 치고 양 고추 냉이와 튀긴 버섯을 양파와 햄과 함께 넣고 섞어서 치즈 덩어리 위에 틀에 넣습니다.
완전히 얼 때까지 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.
달걀, 키위 슬라이스, 허브로 장식하세요.

버섯 크림을 얹은 레이어 케이크

재료:

이스트 퍼프 페이스트리 2팩
포르치니 버섯 350g
버섯육수 2컵
양파 1개
버터 300그램
삶은 계란 2개
밀가루 2티스푼
강판 치즈 3큰술
다진 채소 3큰술

준비:

퍼프 페이스트리를 한쪽 방향으로 돌돌 말아 포크로 찔러서 180°C에서 구워 완성합니다.
케이크를 식힌 후 잘라냅니다(부스러기는 장식용으로 사용됩니다).
버섯이 부드러워질 때까지 삶아 양파를 자르고 볶은 다음 소금을 넣으세요.
준비된 버섯과 양파를 믹서기로 갈아주세요.
마른 프라이팬에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 식힌 다음 버섯 국물로 희석합니다.
나머지 국물을 버섯에 붓고 끓여서 묽은 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 조금 끓입니다.
계란을 자르고 버터와 섞어서 식힌 버섯 혼합물을 넣고 다시 치고 소금을 넣으십시오.
완성된 케이크를 펼쳐주세요 버섯 크림그리고 케이크를 모아보세요.
케이크의 측면과 상단에 크림을 바르고 케이크 상단을 강판 치즈로 덮고 측면에 부스러기를 뿌린 다음 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오.

많이 드세요!

디종 머스타드 70ml

준비

요리는 준비부터 시작됩니다 필요한 성분. 빵가루, 오이 (즉시 씻어서 말리고 조각으로자를 수 있음), 새우, 부드러운 치즈, 연어 알, 양상추, 청어 무스, 디종 머스타드, 사워 크림, 버터, 파슬리, 딜 및 향신료를 맛볼 수 있습니다. 새우는 바로 삶아도 됩니다. 장식용으로만 필요합니다.

이제 첫 번째 레이어를 채워야 합니다. 이렇게하려면 기성품 청어 무스를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 청어를 가져다가 껍질과 뼈를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 거기에 디종 머스터드 한 스푼을 넣어주세요. 덩어리는 부드러워질 때까지 갈아야 합니다.

결과 청어 덩어리는 빵의 첫 번째 빵 껍질에 뿌려야합니다. 이제 얇게 썬 오이를 위에 올려주세요. 그런 다음 빵의 두 번째 층을 놓습니다.

이제 받아 훈제 연어작은 조각으로 자릅니다. 두 번째 빵 껍질에 버터를 얇게 펴 바릅니다. 연어 조각이 위에 놓입니다.

그런 다음 생선에 약간의 겨자를 뿌립니다. 남은 것은 상추 잎을 씻어서 말리는 것뿐입니다. 칼로 자르거나 작은 조각으로 찢습니다. 샐러드는 연어 위에 놓입니다.

빵의 세 번째 층을 놓습니다. 조리가 필요함 닭고기 달걀. 포크로 자르거나 으깨는 등 편리한 방법으로 갈아주세요. 빵 껍질에 마요네즈를 얇게 펴 바르고 계란을 골고루 뿌린 후 소금, 후추를 넣어 입맛에 맞게 넣어주세요.

맨 위에 빵의 마지막 층을 놓습니다. 이제 덩어리가 균질해질 때까지 믹서기에 부드러운 크림 치즈와 사워 크림을 섞어야합니다. 틈이 없도록 샌드위치 케이크를 모든면에 코팅하십시오.

남은 것은 케이크를 맛에 맞게 장식하는 것입니다. 삶은 새우, 연어 조각, 허브(파슬리와 딜), 양상추, 토마토 조각, 무 조각 또는 게 막대기. 실험하는 것을 두려워하지 마세요 - 그리고 당신의 케이크는 다음과 같이 준비되었습니다. 단계별 레시피사진을 찍으면 가장 아름답고 맛있을 것입니다. 그런 다음 케이크를 냉장고에 2~3시간 동안 넣어 두는 것을 잊지 마세요. 이는 레이어가 완전히 포화되었는지 확인하는 데 필요합니다.이렇게하면 케이크가 더 맛있어집니다. 그리고 지정된 시간이 지나면 스웨덴 음식을 꺼내서 100명에게 제공하고 조각으로 잘라서 먹어볼 수 있습니다. 우리는 그 맛이 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이라고 확신합니다. 그리고 이것을 확신하려면 요리를 시험해 봐야합니다. 많이 드세요!

속이 가득 차고 잘 장식된 샌드위치 케이크는 다양한 샌드위치로 만들 수 있습니다. 그들은 다음에서 준비됩니다 다양한 품종빵, 층으로 또는 교대로 배치. 샌드위치 케이크의 모양은 원형, 목탄색, 직사각형, 타원형 등이 될 수 있습니다.

둥근 샌드위치 케이크의 경우 일반 난로 또는 주석 빵을 사용하여 적절한 모양을 만듭니다. 둥근 샌드위치 케이크는 직사각형의 케이크 모양의 샌드위치로 만들어 아름답게 장식하고 케이크를 모방하기 위해 접시에 놓을 수도 있습니다. 정사각형 및 직사각형 샌드위치 케이크는 작은 삼각형 및 사각형 샌드위치로 만들 수 있습니다.

샌드위치
낮은 (단층) 케이크와 다층 케이크가 있습니다. 빵 대신에
샌드위치 케이크 베이스는 얇은 케이크 층을 사용하여 구울 수 있습니다.
퍼프 페이스트리, 효모 또는 부서지기 쉬운 반죽에서.

좋아요
퓌레 빵과 다양한 추가 제품의 육즙이 섞인 혼합물.
반죽에서 구운 베이스는 식을 시간이 있어야 하므로 더 좋습니다.
미리 준비하세요. 따뜻한 바닥에서는 충전재가 녹을 수 있습니다.

을 위한
샌드위치 케이크의 충전재 및 장식은 다음과 같은 제품에 적합합니다.
일반 샌드위치의 경우 당신은 제품이해야한다는 것을 기억하면됩니다
맛을 내기 위해 서로 결합하십시오.
다층 샌드위치 케이크
서빙하기 몇 시간 또는 심지어 하루 전에 준비해야 합니다.
테이블. 추위에 약한 압력을 가하여 보관하는 것이 좋습니다. 빵이 타지 않도록
오래되었으므로 완성된 샌드위치 케이크를 뚜껑이나 그릇으로 덮어야 합니다.
설계
케이크는 서빙 직전에 장식하는 것이 바람직합니다.
마르거나 시들지 않았습니다. 잘게 썬 음식은 특히 빨리 건조됩니다.
(계란 노른자와 흰자, 녹색) 및 그린 샐러드, 앞에 배치해야 합니다.
케이크를 테이블에 서빙함으로써. 제품이 다음을 위해 의도되었는지 확인하기 위해
장식을 더 단단히 고정하면 두꺼운 층에 넣거나 붙일 수 있습니다.
휘핑 버터(머스타드, 그린, 로즈 등), 사워 크림 또는
마요네즈.

단층 샌드위치 케이크를 자르는 것이 좋습니다.
섹터나 큐브 위에 음식을 올려놓기 전, 하지만 음식을 올려놓은 후에는
마치 버터가 이미 발라져 있는 것처럼요. 제품은 개별적으로 쌓아야 합니다.
샌드위치를 구할 수도 있었지만 함께 사용하면 인상이 깊었습니다.
전체 케이크.

다층 샌드위치 케이크가 아름답게 제공됩니다.
테이블 전체. 장식하기 전에 케이크를 자르는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 당신이 필요합니다
담그는 것이 좋습니다 날카로운 얇은 칼
뜨거운 물(뜨거운 칼에 음식이 달라붙지 않음) 장식할 때
케이크가 조각으로 잘릴 것이라는 점을 고려해야합니다.
배포되면 아름답게 유지됩니다.

샌드위치 케이크

필수 제품:
빵 - 1개의 둥근 덩어리
어린애 - 1 병
햄 - 140g
삶은 오징어 - 100g
버터 - 100g
스위스 치즈 - 80g
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
겨자 - 2 티스푼
사워 크림을 곁들인 양 고추 냉이 소스 - 50 g
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기
파슬리
딜 그린
토마토 - 1 개
요리 방법:
햄 덩어리의 경우 계란 1개를 햄으로 자르고 버터 20g, 겨자 절반, 소금, 후추를 넣고 갈아줍니다.

치즈 혼합물의 경우 계란 1개와 치즈를 퓌레로 만들고 버터 30g, 머스타드를 넣고 섞습니다.

빵의 껍질을 잘라내고 1.5cm 두께로 원을 잘라 남은 버터를 바르세요.

개요
다섯 바퀴. 다진 파를 먼저 뿌린다. 다음 윤활유
양 고추 냉이 소스와 오징어를 추가합니다. 세 번째에는 햄 혼합물을 넣고,
네 번째 - 치즈 덩어리, 마지막 - sprats.

케이크의 측면을 마요네즈로 코팅하고 토마토와 다진 허브로 장식합니다.

스낵 케이크

필수 제품:
테스트를 위해:
버터 - 1 팩 (175-200 g)
밀가루 - 2.5 컵
사워 크림 - 1 잔
계란 - 1 개
설탕 - 1 큰술. 숟가락
베이킹 소다 - 1/2 티스푼
충전용:
통조림 핑크 연어 - 1 캔
단단한 치즈 - 100g
계란-4 개
마요네즈 - 6-7 큰술. 숟가락
요리 방법:
을 위한
반죽, 미리 얼린 버터를 굵은 강판에 갈아주세요
기름. 밀가루, 사워 크림, 계란, 설탕, 소다를 넣고 빠르게 첨가하세요.
젓다. 반죽을 4등분으로 나눕니다.

반죽을 아주 얇게 펴서 밀가루를 뿌리고 포크로 여러 곳에 찔러주세요.

밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 옮기고 각 케이크를 연한 갈색이 될 때까지 200°C에서 5-10분간 굽습니다.

오븐에서 케이크를 꺼낸 후 즉시 가장자리를 다듬습니다. 트리밍을 식힌 후 부스러기로 갈아주세요.

준비하다
삼 다른 충전재. 처음에는 문지르세요. 가는 강판치즈 2개 추가
마요네즈 한 스푼을 넣고 잘 섞는다. 2차 충전을 위해
통조림 핑크 연어포크로 으깨고 액체와 섞는다
은행. 세 번째 채우기에는 완숙 계란을 갈아서,
마요네즈 2큰술을 넣고 섞어주세요.

첫 번째 케이크
치즈 충전물로 퍼졌습니다. 너무 세게 누르지 말고 두 번째 케이크 층으로 덮으세요.
깨지지 않도록. 핑크 연어 충전물로 윤활유를 바릅니다. 세 번째로 덮으세요
케이크를 만들고 그 표면에 계란으로 채우십시오. 씌우다
네 번째 케이크.

남은 마요네즈로 표면을 잘 윤활하십시오.
그리고 케이크 옆면. 케이크를 다듬고 남은 부스러기를 뿌려주세요.
준비된 케이크몇 시간 동안 냉장고에 넣어둔 후 잘라주세요
조각으로.

이 요리에 양념을 더하고 싶다면 속재료에 파나 마늘을 추가하세요.

청어를 곁들인 샌드위치 케이크

필수 제품:
소금에 절인 청어 - 1kg
버터 - 250g
호밀 난로 빵 - 1 덩어리
파 - 500g
갈은 후추
머스타드 (선택사항)
장식용 토마토 또는 오이 - 2-3 개.
삶은 계란-4 개
요리 방법:
청어
깨끗한 필레로 자르고 칼로 잘게 자르거나 통과시킵니다.
고기 분쇄기 필렛의 일부는 장식용으로 남겨두고 조각으로 자릅니다. 에게
청어에 부드러워진 버터, 후추를 넣고 치십시오. 양념을 치기 위해
청어, 겨자를 추가할 수 있습니다.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

와 함께
빵 껍질을 잘라내어 둥근 조각 모양으로 만듭니다.
수평으로 3 개의 층으로 청어 덩어리로 윤활유를 바르고 눕히십시오.
서로. 동일한 혼합물을 사용하여 최상층과 가장자리를 윤활합니다. 잘게
측면에 다진 양파를 뿌리고 케이크를 조각으로 자릅니다.
무결성을 침해하지 않고 별도의 부분으로 분리됩니다.

각 서빙
삶은 계란 조각, 청어, 토마토 조각 또는
디자인이 단일로 발전하는 방식으로 오이
구성.

붉은 생선 샌드위치 케이크
붉은 물고기 (모든) - 500 - 600 그램;
토스터 빵 - 하나의 패키지;
"Yantar"유형의 가공 치즈 - 200-300g;
버터- 100그램;
녹색 - 한 묶음;
새우 - 이백 - 삼백 그램;
레드 캐비어;
마요네즈.

요리 절차:

을 위한
이 요리를 준비하려면 소금에 절이거나 훈제해야 합니다
붉은 물고기. 크림을 채워야합니다. 이를 위한 가공치즈
어떤 종류의 치즈든 섭취해야 합니다. 가장 중요한 것은 일관성이 있다는 것입니다.
얀타르 치즈와 비슷해서 버터와 섞어줍니다. 그럼 이것에
잘게 썬 채소를 많이 넣고 빨간색을 조금 추가하세요
캐비어와 마요네즈로 모든 것을 양념하십시오. 그 두께는 케이크 크림과 비슷합니다.

그 다음에
이 크림의 1/3에 삶은 새우를 넣고 나머지에는
크림은 잘게 잘린 붉은 생선 200g을 추가합니다.

계속 나아가자
케이크를 만드는 데. 이렇게하려면 토스터 빵, 곰팡이가 필요합니다
분리형 및 양피지. 팬을 준비하고 양피지를 깔아주세요. 와 함께
토스터 빵 껍질을 잘라냅니다.

그럼 첫 번째 레이어부터 맨 아래로
토스터의 첫 번째 층을 배치하고 그 위에 크림과 생선을 얹습니다. 다음은 또 다른 레이어입니다
빵, 새우 크림을 바르고 끝까지 반복하세요. 총
토스터는 4겹으로 이루어져야 합니다. 크림으로 최상층에 윤활유를 바릅니다.
물고기.

완성된 케이크는 찬물에 넣어 빠르게 굳혀주세요
수태. 그런 다음 케이크를 접시에 옮기고 그 위에 케이크를 장식하세요.
붉은 물고기 조각, 새우.

샌드위치 케이크, 건강한 아침 식사
재료
. 호밀 빵 - 1 개
. 페이트 돼지 간— 120g
. 햄 - 100g
. 삶은 계란-1 개
. 단단한 치즈 - 100g
. 버터 - 100g
. 다진 딜 - 1 티스푼
. 다진 고수 - 1티스푼
. 마요네즈 - 1/2컵

요리 방법:
1. 식빵을 세로로 3겹으로 자릅니다.
2. 치즈를 갈아서 허브를 자르고 햄을 조각으로 자릅니다.
3. 달걀 흰자를 노른자에서 분리합니다. 흰자를 잘게 자르고 노른자를 잘게 갈아줍니다.
4. 치즈 덩어리를 만들기 위해 치즈와 일부 채소, 연화 버터 양의 1/2을 섞어 치십시오.
5.
빵의 첫 번째 층에 치즈 혼합물을 바르고 두 번째 층으로 덮은 다음 한 겹 바르세요
파테, 빵 한 조각을 더 추가하고 마요네즈로 덮습니다.
6. 케이크의 측면에 남은 버터를 바르고 다진 허브를 뿌립니다.
7. 케이크에 햄을 올려 장식하고, 달걀 흰자, 노른자와 채소. 서빙하기 전에 식히고 부분적으로 자릅니다.

햄과 치즈가 들어간 샌드위치 케이크
필수 제품:
호밀과 밀 빵 - 각 200g
삶은 햄 - 100g
단단한 치즈 또는 야채 - 100g
버터 - 300g
삶은 달걀 노른자 - 1 개
레몬 - 1 개
파
딜 그린 - 10g
파슬리 - 10g
요리 방법:
빵
껍질이 없으면 수평으로 0.5cm 두께의 4겹으로 자릅니다.
케이크를 준비할 때 밀빵과 호밀빵을 번갈아 가며 겹겹이 쌓습니다.

첫 번째
잘게 다진 햄을 섞은 빵을 한 겹 펴주세요
석유 기준. 두 번째 층으로 덮고 다음과 혼합하십시오.
잘게 다진 허브의 기름 기준. 세 번째 레이어를 더 많이 혼합하여 펴십시오.
일반 오일을 정제한 오일 계란 노른자. 나머지 하나를 위에 올려주세요
빵의 층

남은 버터로 케이크의 측면과 상단에 그리스를 바릅니다.
강판 치즈나 잘게 다진 야채(무, 단것)를 뿌린다
고추, 오이 또는 토마토). 레몬 조각과 허브로 장식합니다.

훈제 생선을 곁들인 샌드위치 케이크
필수 제품:
훈제 고등어-2 개
빵 껍질이없는 흰 빵, 전체 덩어리에서 세로로 자릅니다. 호밀빵 - 1겹
버터 - 6 큰술. 숟가락
삶은 사탕무 - 1 개
절인 오이-2 개
삶은 계란-2 개
딜 그린
요리 방법:

생선을 깨끗한 필레로 자르고 얇게 자릅니다.

빵 한 겹에 버터를 바릅니다.

훈제 생선 조각을 레이어 위에 놓습니다.

오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

사탕무를 조각으로 자릅니다. 사탕무와 오이를 섞어 생선 조각 위에 올려 놓습니다.

잘게 다진 계란과 딜로 장식합니다.

케이크 "샌드위치"
필수 제품:
고급 밀가루로 만든 흰빵 - 200 g
쇠고기 간 - 500g
송아지 고기 - 500g
양파 - 1 머리
당근-1 개
삶은 계란 - 6 개
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
버터 - 300g
크랜베리 - 30g
셀러리 뿌리 - 1 PC
토마토 - 1 개
파슬리와 딜 - 20g
소금
후추
요리 방법:
육류 제품큐브로 자르고 약간의 기름에 볶습니다.

뿌리를 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

고기
제품을 볶은 뿌리와 결합하고 물, 소금을 첨가하고,
후추를 뿌리고 끝날 때까지 끓입니다. 식혀서 고기 분쇄기를 통과 3
5분간 가열합니다.

빵 껍질을 잘라내고 잘라주세요
두께 1cm의 두 층 준비된 덩어리로 두 층 모두에 윤활유를 바르고
서로 쌓으세요. 윗층에 버터를 바르고
측면.

노른자와 남은 크림을 섞으세요
버터, 푹신해질 때까지 치십시오. 그리고 과자에서 나온 혼합물
가방, 케이크 표면에 디자인을 적용합니다. 측면
삶은 계란 원으로 장식하십시오.

토마토, 크랜베리, 허브로 케이크를 장식하세요.

새우와 캐비어를 곁들인 샌드위치 케이크
필수 제품:
둥근 밀 빵 - 1 덩어리
삶은 냉동 새우-20 개
통조림 크릴 고기 - 300g
연어 캐비어 - 180g
버터 - 250g
딜 그린 - 1 묶음
칼끝에 카레

요리 방법:

기름
이길, 세 부분으로 나눕니다. 한 부분을 표준의 절반과 혼합
캐비어, 다른 하나는 다진 크릴 고기, 소금, 후추를 곁들입니다. 남은
기름을 다진 딜과 카레와 섞습니다.

새우는 껍질을 벗겨 끓는 소금물에 2분간 데쳐 식힌다.

와 함께
빵 껍질을 잘라내고 덩어리를 3층으로 자릅니다. 하단 레이어에 윤활유를 바릅니다.
크릴 오일을 바르고 그 위에 두 번째 층을 놓은 다음 캐비어를 바르세요.
버터를 바르고 나머지 층으로 덮습니다. 에 놓다 가벼운 케이크화물 및
냉장고에 최소 3시간 동안 보관하세요. 그런 다음 케이크 윗면에 기름칠을 해주세요.
허브가 들어간 버터, 측면 - 캐비어가 들어간 덩어리.

계란 조각, 새우, 남은 캐비어 및 허브로 케이크를 장식하십시오.

샌드위치 케이크 '엘리트'

필수 제품:
난로 빵 - 1 덩어리
살짝 소금에 절인 연어 필레 - 400g
헤비 크림 - 1컵
양파 - 1 머리
달콤한 고추 - 1 개
버터 - 100g
양 고추 냉이를 곁들인 겨자
코냑 - 2티스푼
레몬 - 1 개
크랜베리 - 20g
다진 파슬리 - 3 큰술. 숟가락
갈은 고추, 소금 맛
요리 방법:
빵 껍질을 잘라내고 세로로 두 겹으로 자릅니다.

연어 필레를 조각으로 자릅니다.

부드러워진 버터와 겨자, 코냑, 소금을 섞으세요.

잘게 다진 양파, 달콤한 고추, 소금, 홍고추로 크림을 휘젓습니다.

낮추다
오일 혼합물을 층에 펴 바르고 그 위에 연어 조각을 올려 놓습니다.
두 번째 층으로 덮고 크림 혼합물로 전체 표면을 덮습니다.

케이크 표면을 8등분으로 나눕니다. 생선, 레몬, 크랜베리 및 허브 조각으로 각각을 장식하십시오.

폴란드어로 샌드위치 케이크
필수 제품:

버터 - 125g
고기 페이트 - 250g
다진 파 - 15g
오이 - 1/2 개
무 - 30g
소스:
양 고추 냉이 뿌리 - 50g
삶은 계란-3 개
사워 크림 - 50g
햄을 채우는 경우:
햄 - 300g
버터 - 50g
을 위한 치즈크림:
단단한 치즈 - 200g
버터 - 50g
요리 방법:
1. 식빵은 밑부분과 윗부분을 잘라내고, 두께 0.5cm로 5겹으로 잘라주세요.

2. 케이크를 서로 겹쳐 놓고 케이크 측면의 껍질을 잘라냅니다.

3. 케이크에 버터를 바릅니다.

4. 소스는 고추냉이 뿌리와 달걀을 갈아서 사워크림과 섞어준다.

5. 햄 덩어리를 만들기 위해 햄을 잘게 자르고 버터와 섞는다.

6. 치즈 덩어리를 만들기 위해 치즈를 갈아서 버터와 섞습니다.

7.
파테, 양 고추냉이 소스, 햄, 치즈 혼합물을 잠시 남겨두세요.
등록 케이크를 서로의 위에 놓고 나머지 부분을 솔질합니다.
다음 순서로 샌드위치 혼합물: 페이트, 치즈, 햄
질량, 양 고추 냉이 소스.

8. 남은 케이크 층으로 덮어주세요. 케이크 중앙부터 가장자리까지 칼로 원 5개를 표시해 주세요. 마지막 것

페이트의 일부로 링을 장식하고, 네 번째 링은 치즈 샌드위치 혼합물로, 세 번째 링은

햄 샌드위치 덩어리. 다음 고리를 양 고추 냉이 소스로 덮고 중앙 원에 파를 뿌립니다.

9. 남은 페이트로 측면에 기름을 바르고 무와 오이 원으로 장식합니다. 케이크를 식혀주세요.

10. 서빙할 때 케이크를 부분적으로 잘라냅니다.

스낵 케이크
필수 제품:
테스트를 위해:
마가린 - 200g
케 피어 - 200g
계란-2 개
밀가루 - 2 - 2 1/2 컵
설탕 - 1 큰술. 숟가락
반죽용 베이킹파우더 - 1/2티스푼
소금
충전용:
사워 크림 - 250g
마요네즈 - 250g
통조림 연어 - 200g
가공 치즈 - 3개
마늘 - 2-3쪽
삶은 계란-3 개
채소-1 묶음
요리 방법:
달걀
케 피어로 치고 설탕, 소금, 마가린을 넣고 굵은 강판에 갈아서
강판, 섞는다. 부드러운 반죽을 만들기 위해 충분한 밀가루를 첨가하십시오.
베이킹 파우더를 넣고 반죽을 빠르게 반죽하세요. 필요하다면
밀가루를 조금 더 추가하세요. 반죽을 접착 필름에 싸서 한 시간 동안 그대로 두세요.
실온에서.

완성된 반죽을 4등분하여 각각 케이크 모양으로 만들고 크림이 될 때까지 굽고 식힙니다.

마요네즈
사워 크림과 섞는다. 포크로 생선을 잘게 썬다. 치즈를 갈아서,
잘게 다진 마늘과 섞는다. 계란을 썰어서 섞어주세요
다진 채소.

마요네즈와 사워 크림을 섞어 케이크 3개 층에 그리스를 바릅니다.
첫 번째 기름칠된 케이크 층을 접시에 놓고 그 위에 고르게 펴십시오.
생선, 그 다음 두 번째 케이크 층, 위에 치즈 덩어리. 세 번째 층으로 덮고,
다진 허브를 섞은 계란을 뿌리고 덮습니다.
남은 케이크. 케이크를 랩으로 싸서 위에 올려주세요
도마 위에 작은 하중을 가하십시오(예: 물병).
케이크를 냉장고에 12시간 동안 보관하세요.

서빙할 때 케이크에 남은 혼합물을 바르고 강판 치즈, 견과류, 허브 및 연어 캐비어로 장식합니다.

버섯 크림을 얹은 레이어 케이크
필수 제품:
퍼프 페이스트리 - 1kg
포르치니 버섯 - 350g
버섯 국물 - 2컵
버터 - 300g
삶은 계란-2 개
밀가루 - 2 티스푼
강판 치즈 - 3 큰술. 숟가락
다진 채소 - 3 큰술. 숟가락
소금
요리 방법:
반죽
0.5cm 두께의 층으로 굴려서 베이킹 시트에 가볍게 놓습니다.
찬물에 적셔 포크로 찔러서 익을 때까지 굽습니다.

식히고 케이크로 자릅니다. 부스러기를 위해 가장자리를 다듬습니다.

크림의 경우 버섯을 소금물에 부드러워질 때까지 요리하고 식힌 다음 믹서기로 자릅니다.

밀가루
색이 변하지 않고 건조시킨 후 약간 식힌 후 일부를 희석하여 사용하십시오.
버섯 국물. 남은 국물을 버섯과 섞어서 가열하고,
소금을 넣고 묽은 밀가루를 넣고 섞는다.

부드러워짐
버터를 다진 계란과 섞어서 치십시오. 점차적으로
여러 단계를 거쳐 버섯 덩어리를 추가하고 섞습니다.

완성된 케이크를 서로 겹쳐 놓고 준비된 크림을 끼웁니다.

케이크의 윗면과 옆면에 크림을 바릅니다. 케이크 상단에 강판 치즈를 뿌리고 측면에는 부스러기를 뿌립니다. 냉장보관하세요.

서빙할 때 버섯 조각, 녹색 잎으로 케이크를 장식하고 부분적으로 자릅니다.

샌드위치 케이크 “축제”
필수 제품:
밀 난로 빵-1 개
어린애 - 150g
햄 - 140g
삶은 오징어 - 100g
버터 - 100g
단단한 치즈 - 80g
삶은 계란-2 개
마요네즈 - 250g
겨자 - 2 티스푼
강판 양 고추 냉이 뿌리 - 2 큰술. 숟가락
사워 크림 - 3 티스푼
파 - 1 묶음
파슬리와 딜 - 각각 1 묶음
갈은 후추
소금
요리 방법:
1.
햄 덩어리의 경우 계란 1개와 햄을 잘게 다지고 20g을 추가합니다.
버터, 겨자 반, 후추를 넣고 플라스틱이 될 때까지 갈아주세요.
대중.

2. 치즈 덩어리를 만들려면 치즈를 갈아서 1개를 추가하세요.
다진 계란, 버터 30g, 남은 겨자. 얻을 때까지 갈아서
균질한 질량.

3. 어린양을 포크로 으깨고 버터 30g과 마요네즈 일부를 섞는다.

4. 빵을 가로로 잘라 5개의 케이크로 만든 뒤, 빵 껍질을 잘라내고 케이크의 크기를 맞춥니다.

5. 첫 번째 케이크 층에 얇은 버터 층을 바르고 다진 허브를 뿌린 다음 두 번째 케이크 층으로 덮습니다.

6. 두 번째 케이크에 사워 크림을 바르고, 갈은 고추냉이오징어를 스트립으로 자르고 세 번째 케이크 층으로 덮습니다.

7. 세 번째 케이크 층에 햄 혼합물을 바르고 네 번째 케이크 층으로 덮습니다.

8.
네 번째 케이크 층에 치즈 혼합물을 바르고 다섯 번째 케이크 층으로 덮습니다. 위에
약간의 압력을 가하고 케이크를 냉장고에 3분 이상 보관하세요.
시간.

9. 서빙하기 전에 케이크 상단에 스프랏 덩어리를 바르고,
남은 마요네즈가 있는 측면. 케이크를 슬라이스로 장식하세요.
얇게 썬 토마토와 다진 허브.

고기 스낵 케이크
화합물:
토스터 빵
크림치즈 1팩(227g)
마늘 2-3쪽
2 큰술. 사워 크림
3 큰술. 마요네아
피망(빨간색) 0.5개
작은 절인 오이 1개
삶은 돼지고기 4조각
1개 구운 것 닭다리
슬라이스 햄
준비:
형태
케이크의 경우 접착 필름으로 덮고 바닥과 측면에 그레이비를 뿌립니다.
토스터 빵의 윗부분을 잘라내고 팬 바닥에 층을 놓습니다.
빵, 또한 모양에 맞게 잘라낸 조각으로 빈 구멍을 막습니다.
빵 그런 다음 첫 번째 소스를 깔고 다시 빵을 한 겹 깔고 가볍게 누르십시오.
두 번째 소스, 빵 한 겹을 넣고 가볍게 누르고 햄 한 겹
슬라이스(햄의 마지막 층을 만들 필요는 없습니다).
소스:
혼합
사워크림, 마요네즈, 으깬 크림치즈(룸 T*)
마늘 소스를 두 부분으로 나누어 잘게 썬 것을 추가합니다
삶은 돼지고기와 후추, 두 번째로 닭다리와 오이피클.

케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두었다가 서빙하기 전에 접시에 뒤집어 놓습니다.

케이크 훈제 고기
성형빵
훈제 고기로 채우는 토마토 :
훈제 고기 - 150g
토마토 페이스트 - 100ml
뚱뚱한 코티지 치즈- 250g
치즈 충전:
강판 치즈 - 100g
버터(마가린)
장식:
마요네즈
다진 파슬리
캐비아
삶은 달걀

레이어 순서
1차: 양철 덩어리를 약 1/2cm 두께로 자르고 껍질을 잘라냅니다. 트레이 바닥에 레이어를 놓고 끝에서 끝까지
2위: 훈제 고기로 속을 채운 토마토
세 번째: 모양의 빵
4번째: 치즈 충전
5위 : 모양의 빵
6일: 장식하지 않고 케이크를 호일로 단단히 감싸 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다.
그런 다음 케이크에 마요네즈를 바르고 가장자리에 다진 파슬리를 뿌립니다. 삶은 달걀 조각과 캐비아로 장식합니다.

충전재
훈제 고기로 채우는 토마토: 작은 입방체로 자른 훈제 고기를 토마토 페이스트지방 코티지 치즈.
치즈 충전: 강판 치즈를 버터나 마가린과 섞습니다.

치크 치즈 샌드위치 케이크
호밀빵과 밀빵 각 250g.
채우기: 코티지 치즈 1컵, 생 노른자 2개, 2큰술. 설탕 숟가락.

밀
그리고 호밀 빵껍질을 벗기고 납작한 케이크로 자르고 하나씩 놓습니다.
이전에 각각에 잘 휘저어진 덩어리로 윤활유를 바르고 다른 것 위에
코티지 치즈, 노른자, 설탕. 가벼운 압력으로 추위에 두십시오.
채우기로 장식하십시오.

샌드위치 케이크 "필라델피아"
토스트용 흰빵 12조각

치즈와 새우 혼합물의 경우:
껍질을 벗긴 삶은 새우 200g
작은 양파 1개
필라델피아 치즈 200g
1 큰술. 엘. 잘게 썬 것
파슬리와 딜

사워 크림 참치 혼합물의 경우:
1병(200g) 통조림 참치
두꺼운 사워 크림 150g
1.5 티스푼 갈은 후추

장식용:
사워크림과 마요네즈 각 100g
파슬리 1다발
삶은 껍질을 벗긴 새우 150g
레몬 1개
훈제 연어 100g
을 위한
치즈 혼합물을 준비하려면 새우를 잘게 자르고 양파를 잘게 자르고
나머지 재료와 섞는다. 참치혼합물을 섞어 준비해주세요
사워 크림과 후추를 곁들인 으깬 참치 펄프. 빵 껍질을 잘라냅니다.
접시에 빵 한 조각을 놓고 치즈와 새우 혼합물을 펴 바릅니다.
다음 빵 조각을 얹고 사워 크림 혼합물을 펴 바릅니다.
참치.

정렬될 때까지 레이어를 계속 교대로 반복합니다.
샌드위치 케이크. 접착 필름으로 덮고 하룻밤 동안 방치합니다.
빵을 담글 냉장고.

서빙하기 한 시간 전에 케이크 위에 붓습니다.
사워 크림과 마요네즈를 섞고 파슬리 가지로 측면을 장식합니다.
그 위에 레몬 조각과 연어 조각을 얹고 새우를 얹습니다.

어린애를 곁들인 샌드위치 케이크

둥근 호밀빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
피망(스트립) - 5-7 개
절인 마늘 - 9-10 정향.

절단
빵의 꼭대기. 남은 부분을 원 모양으로 두 개로 잘라주세요
층: 아래쪽 층에 오일을 바르고 덮습니다. 최상층빵 그리고 또
버터로 퍼짐. 어린 새끼(또는 어린 새끼)와 깃털을 조심스럽게 부채꼴 모양으로 펴십시오.
대파, 홍고추 조각, 마늘 조각, 레몬, 고명
당근 꽃. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 끓여서 제거하십시오.
껍질을 벗기고 조심스럽게 "부스러기를 제거"하십시오.
꽃을 피우고 중앙에 약간 부서진 노른자를 뿌립니다. 다음에 이상적입니다.
피크닉이나 맥주 뷔페.

간 페이트를 곁들인 샌드위치 케이크
레시피에는 다음이 필요합니다.
검은 빵 (슬라이스) - 1개 (250g)
식빵 (슬라이스) - 1개 (250g)
기름 (토마토 또는 녹색일 수 있음) - 80-100g
간 페이스트- 250g
계란 (노른자) - 1 개
코냑 - 1 큰술.
절인 과일, 자두 - 맛보기
레몬 - 1/2 개

둘 다
슬라이스에 버터를 바르고 달걀 노른자와 으깬 층을 펴 바릅니다.
코냑 페이트, 코팅된 측면을 접습니다. 케이크를 얹어보세요
페이트, 미리 뜨거운 물에 담근 자두로 장식하십시오.
물, 절인 과일, 레몬 조각.

만약에
통조림 흑백 빵을 사용하면 그러한 샌드위치가 될 수 있습니다
체스판 형태로 배열한다. 이렇게 하려면 완성된 샌드위치를 잘라주세요.
똑같은 정사각형 조각으로 절반을 뒤집어서 배열하세요.
바둑판 패턴.

케이크의 측면에만 페이스트를 바릅니다. 장식하다
사각형이 보이도록 케이크. 더욱 강조하기 위해
여러 가지 색상의 사각형을 사용하려면 검은 빵을 어두운 제품으로 장식해야 합니다.
백색광.

샌드위치 케이크 만드는 법? 이건 무슨 음식인가요? 이 기사에서는 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다. 케이크는 단맛, 신맛, 부서지기 쉬운 층 또는 코냑에 담근 등 다양한 종류로 제공됩니다. 케이크를 좋아하시나요, 매콤한가요, 아니면 짠가요? 샌드위치라면 무엇이든 가능합니다.

이 요리는 잔치가 시작될 때 손님을 놀라게 하는 좋은 아이디어입니다. 일반적인 샐러드와 다른 음식에 대한 독창적인 대안입니다. 클래식 스낵, 이는 이미 휴일 테이블의 필수적인 부분이 되었습니다. 일부 흥미로운 요리법아래에서는 샌드위치 케이크를 고려해 보겠습니다.

제조 특징

최근까지 스낵(또는 샌드위치) 케이크는 스웨덴, 폴란드, 헝가리에서 특히 인기가 있었습니다. 준비하기가 매우 쉽지만 꼭 준비해야 할 사항 맛있다그리고 환상. 이 제품의 모양은 직사각형, 원형, 직사각형, 타원형 등이 될 수 있습니다.

따라서 둥근 스낵 케이크를 만들려면 일반 성형 케이크를 사용하거나 적절한 모양을 지정하십시오. 이런 종류의 케이크는 직사각형 샌드위치로도 만들 수 있습니다. 케이크는 어떤 모양으로든 나란히 놓아서 형성되어야 합니다.

직사각형과 정사각형은 작은 사각형과 삼각형 샌드위치로 구성됩니다. 본 제품을 장식하고 채우려면, 본 제품과 동일한 제품을 사용하세요. 간단한 샌드위치. 다만 재료를 입맛에 맞게 조합해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요하다.

이 요리의 가장 큰 장점은 생산 속도, 단순성 및 상대적으로 저렴한 가격입니다. 결국 기본 구성 요소는 빵(호밀 또는 밀)이고 최종 결과는 맛있는 요리입니다. 이 전채는 테이블 위에서 매우 우아해 보입니다.

햄과 파프리카가 들어간

이 스낵을 만들려면 다음이 필요합니다.

햄 - 200g.
삶은 달걀 3개.
밀 사각 빵 한 덩어리 (슬라이스).
암소 버터 - 100g.
붉은 파프리카 - 0.5 tsp.
가공 치즈 200g.
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
토마토 주스 ½컵(담그기용)

이 샌드위치 케이크 레시피는 다음 작업의 구현을 규정합니다.

파프리카, 햄, 버터를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
별도로 마요네즈와 계란을 휘젓습니다.
빵의 네 면에서 껍질을 잘라냅니다.
평평한 접시에 빵 한 조각을 놓고 가공 치즈와 계란 혼합물을 펴 바릅니다. 다음으로 두 번째 조각으로 덮고 토마토 주스에 담그십시오. 그 위에 햄 혼합물을 올리고, 세 번째 빵 조각을 올려준 후 - 가공 치즈그리고 계란 덩어리. 빵 한 겹을 더 만들고 토마토 주스에 담근 후 햄 혼합물을 깔아주세요.
햄 혼합물로 제품의 가장자리를 코팅하고 치즈, 햄 롤, 허브 및 올리브로 장식하십시오. 장식용으로 사용할 수 있습니다. 레몬 웨지또는 오이 링과 작은 토마토.

케이크 "간"

다음 제품이 필요합니다.

삶은 달걀 6개.
흰 빵 한 덩어리.
토마토 1개.
준비 페이트- 500g.
푸른 잎.
버터 - 200g.

이 케이크를 다음과 같이 준비하세요.

빵 껍질을 모두 잘라 내고 직사각형을 자르고 1cm 두께의 두 층으로 자릅니다.
빵 두 조각에 파테를 바르고 서로 겹쳐 놓습니다.
부드러운 오일로 제품의 상단과 측면을 윤활하십시오.
달걀 노른자를 갈아서 남은 버터로 치고 요리 용 주사기를 사용하여 제품 상단을 장식하십시오.
바나나로 측면을 장식하고 조각으로 자릅니다.
허브와 토마토로 케이크 상단을 장식하십시오.

케이크 "축제"

축제 샌드위치 케이크를 만드는 방법? 가져가다:

단단한 치즈 100g.
스프랫 한 캔.
햄 - 150g.
암소 버터 - 100g.
흰색 둥근 빵 한 개.
삶은 오징어- 100 그램.
삶은 계란 2개.
마요네즈.
겨자 - 2 작은 술.
파.
준비 양 고추 냉이 - 2 큰술. 엘.
딜과 파슬리.
사워 크림 - 3 티스푼.
후추와 소금.

제조 공정:

겨자(1작은술), 달걀 1개, 버터(20g), 햄, 후추를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 치세요.
따로 계란 1개, 머스타드(1작은술), 강판 치즈, 버터(30g)를 믹서기에 넣고 섞습니다.
버터(30g), 스프랏(드레인 오일), 마요네즈(1테이블스푼)를 블렌더에 넣고 다른 제품과 별도로 섞습니다.
빵에서 껍질을 제거하고 수평으로 5조각으로 자르고 케이크를 이런 식으로 조립합니다. 첫 번째 케이크에 얇은 버터 층을 펴고 허브를 뿌린 다음 두 번째 케이크를 위에 놓고 양 고추 냉이 혼합물로 덮습니다. 사워 크림과 오징어를 얇게 자릅니다. 다음으로 세 번째 케이크 층을 놓고 햄 혼합물을 펴 바릅니다. 그런 다음 네 번째 케이크 층과 치즈 혼합물이 나옵니다. 결과 구조를 다섯 번째 케이크 층으로 덮고 위에 압력을 가한 다음 케이크를 냉장고에 4 시간 동안 넣으십시오.
서빙하기 전에 케이크의 측면에 마요네즈를 바르고 상단에 페이트 혼합물을 바르십시오.
허브, 토마토 조각, 생으로 먹을 수 있는 밝은 야채로 제품을 장식하세요.

치즈와 연어가 들어간

이 멋진 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

계란 3개(삶은 것).
작은 삶은 새우 - 150g.
검은 빵 한 덩어리.
크림치즈 150g.
겨자 - 2 작은 술.
신선한 오이 2개.
가볍게 소금에 절인 연어 (얇게 썬 연어를 구입하는 것이 좋습니다) - 150g.
레몬 주스- 2 큰술. 엘.
사워 크림 - 100g.
레몬 1개의 풍미.
마요네즈 - 150g.
후추, 소금.
파, 딜.

이 요리를 다음과 같이 준비하십시오.

빵 껍질을 잘라내고 1cm 두께로 가로로 3겹으로 자릅니다.
하단 케이크에 사워 크림-마요네즈 혼합물을 바르고 계란 혼합물을 넣고 펴 바릅니다.
두 번째 케이크 층으로 덮고 크림 치즈로 펴고 다진 딜을 뿌린 다음 생선 조각을 놓고 레몬 주스를 뿌린 다음 세 번째 케이크 층으로 덮습니다.
다음으로 사워 크림과 마요네즈 혼합물을 바르고 가장자리에 얇게 썬 오이를 놓고 중앙에 새우를 놓습니다.
사워 크림과 마요네즈 혼합물로 제품 가장자리를 코팅하고 다진 허브를 넉넉하게 뿌립니다. 장식용으로 토마토를 사용할 수 있습니다.
케이크를 냉장고에 12시간 동안 담가두세요.

페이트와 자두 포함

이 영양가 있는 줄무늬 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

페이트 - 250g.
검은 빵.
자두 - 50g.
흰 빵.
파슬리.
그린 오일- 100 그램.

다음과 같이하세요:

빵 껍질을 제거하고 같은 층으로 자릅니다.
녹색 버터에 페이트를 바르십시오 - 검은 색.
검은색 빵과 흰색 빵 조각을 번갈아가며 케이크를 조립하세요.
제품의 측면과 상단에 버터나 페이트를 바르고 방울토마토, 잘게 썬 계란, 허브로 장식합니다.

치즈와 소시지가 들어간

필요할 것이예요:

토마토 1개.
삶은 소시지- 150g.
검은 빵 한 덩어리.
치즈 - 100g.
녹색 오일 - 100g.
치즈 버터 - 100g.
파슬리.

다음과 같이하세요:

빵 껍질을 잘라내고 가로로 1cm 두께의 조각 4개로 자릅니다.
식빵 아랫부분에 치즈버터를 바르고 얇게 썬 소시지를 올려준 후, 두 번째 식빵으로 덮어주세요.
다음으로 강판 치즈를 빵 위에 펴 바릅니다. 대체 레이어.
올리브, 무, 소시지로 케이크를 장식하세요.

훈제연어와 함께

우리는 연어를 곁들인 매우 맛있는 샌드위치 케이크를 여러분의 관심에 선물합니다 (레시피에 따라 훈제). 우리는 다음을 수행합니다.

심황 - 1 작은 술.
훈제 연어 필레 - 250g.
흰 빵 한 덩어리.
암소 버터 - 150g.
0.5 큰술 엘. 식초.
0.5 큰술 엘. 양 고추 냉이.

이것 레시피다음과 같이 샌드위치 케이크를 구현하십시오.

빵의 껍질을 모두 잘라내고 세로로 0.5cm 크기로 자릅니다.
심황으로 기름을 치고 절반을 따로 보관하고 나머지 절반에는 식초와 양 고추 냉이를 넣고 치십시오.
양 고추 냉이 버터 혼합물로 빵 조각을 펴십시오.
생선 필레를 얇게 썰어 빵 위에 올려 놓습니다.
조각을 하나 위에 놓고 위에 압력을 가한 후 제품을 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.
냉장고에서 제품을 꺼내고 남은 오일을 사방에 발라주세요. 그런 다음 허브로 가장자리를 장식하고 허브 장식과 연어 조각으로 상단을 장식하십시오. 장식에는 레몬, 오이, 잘게 썬 빨간색과 노란색 고추를 사용할 수 있습니다.

페이트 포함

동의하세요, 샌드위치 케이크를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 페이트로 그러한 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

올리브.
흰 빵 한 덩어리.
암소 버터 - 250g.
준비 페이트 - 300g.
불가리아 고추.
매운 케첩 - 2 큰술. 엘.

요리 과정:

덩어리에서 껍질을 모두 제거하고 직사각형으로 만든 다음 5조각으로 자릅니다.
페이트 절반을 케첩과 섞습니다.
빵 조각에 부드러운 소버터를 바르고 페이트를 번갈아 칠합니다(페이트와 첨가제가 포함된 페이트).
준비된 빵을 서로 겹쳐 놓고 그 위에 압력을 가한 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
냉장고에서 공작물을 제거하고 상단과 측면을 페이트로 코팅하고 다진 허브를 뿌립니다.
케이크를 부분으로 자르고 버터, 레몬 조각 및 올리브로 상단을 장식하십시오.

스웨덴 케이크

이제 스웨덴 샌드위치 케이크 만드는 법을 알아 보겠습니다. 이 아름답고 식욕을 돋우며 매우 실용적인 스낵은 여러분의 집을 효과적으로 장식해 줄 것입니다. 축제 테이블. 가져가다:

크림치즈 150g.
빵 1개(호밀 또는 흰색, 직사각형 또는 원형).
오이 1개.
훈제 핑크 연어(또는 원하는 다른 생선) 150g.
연어(송어, 연어) 150g.
버터 70g.
사워 크림 150g.
2 큰술. 엘. 머스타드.
1 큰술. 엘. 간장 (달콤함).

이 요리를 다음과 같이 준비하십시오.

여기서는 빵의 모양은 중요하지 않지만, 둥근 빵을 사는 것이 더 좋습니다. 상단과 측면 껍질을 잘라내어 원통을 만듭니다.
빵을 세 겹으로 자릅니다.
첫 번째 레이어에는 다음이 필요합니다. 훈제 생선. 예를 들어 핑크 연어가 될 수 있습니다. 피부와 뼈에서 껍질을 벗기고 믹서기에 부드러운 소 버터와 함께 갈아주세요. 당신은 생선 파테를 얻을 것입니다.
생선 패테를 바닥 빵 껍질에 펼칩니다. 오이 조각을 위에 놓습니다.
두 번째 층에는 간장 겨자 소스가 필요합니다. 그것을 만들려면 겨자와 달콤한 간장을 섞으세요. 소금에 절인 생선과 잘 어울립니다.
두 번째 케이크 층에 소금에 절인 연어 조각을 놓고 간장 소스를 붓습니다. 그린 샐러드 잎을 위에 올려 놓을 수 있습니다.
다음으로 세 번째 케이크 층을 형성합니다. 크림 치즈와 사워 크림을 섞어 케이크를 펴십시오.
오이, 새우, 허브, 붉은 생선 조각 등 원하는 방식으로 제품을 장식하십시오. 이 요리는 아스파라거스 가지로 장식하면 인상적입니다.
제품을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담가두세요.

당근과 함께

다음이 필요합니다.

삶은 달걀 1개.
1 큰술. 엘. 젤라틴.
흰색 둥근 빵 한 개.
삶은 당근 2개.
사워 크림 두 잔.
파슬리.
후추, 소금.
아보카도(1개).
생강 가루- ¼ 티스푼.

다음과 같이하세요:

빵 껍질을 잘라내고 0.5cm 크기로 세 겹으로 자릅니다.
한 숟가락의 젤라틴을 물에 녹입니다(지침은 패키지에 있음).
사워 크림에 젤라틴을 넣고 저어줍니다.
믹서기로 당근을 치고 사워 크림 2/3과 섞은 다음 후추와 소금을 넣고 식힙니다.
두 개의 맨 아래 층에 당근-사워 크림 혼합물을 바르고 세 번째 층에 사워 크림을 바르고 빵 층을 서로 쌓습니다.
허브와 아보카도 조각으로 케이크를 장식하세요.

게살과 청어가 들어간

크랩 스틱과 청어로 샌드위치 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 경우에는 토스터에 빵을 미리 구워두시면 됩니다. 필요할 것이예요:

크랩 스틱 200g.
움푹 패인 올리브 4개.
파 한 무리.
1 큰술. 엘. 마요네즈.
토스트용 빵 6조각.
양파 1개.
사과 하나.
부드러운 치즈 100g.
피스타치오 - 50g.
중간 소금에 절인 대서양 청어 - 두 조각.
3 큰술. 엘. 소 버터

이 스낵 케이크를 다음과 같이 준비하십시오.

먼저 청어 충전물을 만드십시오. 이렇게하려면 청어 필레, 껍질을 벗긴 사과, 양파를 잘게 자릅니다. 재료에 마요네즈를 넣고 섞는다.
게 막대기를 잘게 자르고 프라이팬에 소 버터 (1 큰술)를 넣고 볶습니다. 다진 파를 넣고 2분간 볶은 후 그릇에 옮깁니다.
청어 속을 채운 토스트 빵 두 조각(껍질 없이)을 펴고, 두 조각에는 게 속을 채웁니다. 결과 "케이크"의 삼면을 크림 치즈로 덮습니다.
피스타치오를 잘게 썰어 제품의 기름칠된 면에 뿌립니다.
간식을 30분 동안 그대로 두세요. 냉장고에.
다음으로 각 제품을 세 부분으로 자르고 올리브와 부드러운 소 버터로 만든 "꽃"으로 장식합니다.

얼마 전 스웨덴에서 친구가 찾아왔는데, 자연스럽게 스웨덴 요리를 만들어 달라고 부탁했어요. 결과적으로 그녀는 스웨덴 샌드위치 케이크인 멋진 Smorgas를 준비했습니다. 나는 손님을 위해 이미 이 케이크를 세 번 준비했는데, 속과 장식을 바꿀 때마다 케이크가 테이블에서 즉시 사라집니다!!

물론 그런 케이크는 칼로리가 매우 높기 때문에 매일 준비해서는 안되지만 스웨덴 사람들은 휴일에만 준비합니다. 음, 연휴가 다가오고 있으니 언젠가는 그런 샌드위치 케이크를 만들 수 있을 거예요.

저는 생선과 치즈 샌드위치 케이크를 만들 거예요. 을 위한 생선 충전참치 크림과 살짝 소금에 절인 연어 조각을 사용하겠습니다. 훈제 연어를 사용해도 더 맛있을 거예요.

치즈 충전물은 칠리 페퍼와 딜의 두 가지 첨가물에 크림 치즈로 구성됩니다. 운이 좋게도 다양한 첨가물이 들어간 크림치즈를 매장에서 구입할 수 있어요. 이 옵션이 없으면 크림 한 부분만 추가하세요 클래식 치즈잘게 썬 신선한 딜을 추가하십시오. 치즈의 다른 부분에 갈은 칠리 고추와 약간의 붉은 파프리카를 넣어 맛보세요.