입구새해 케이크 "알래스카. 알래스카 케이크 레시피 구운 알래스카 케이크에 불을 붙이는 방법
속을 채우기 위해 장식용으로 몇 개의 딸기를 따로 두고 나머지는 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 로 저어 착빙 설탕그리고 레몬 주스. 볼에 옮겨 담아 냉동실에 3시간 동안 둔 후 믹서로 다시 휘젓는다. 냉동실로 돌아갑니다.
볼에 계란, 설탕, 설탕을 넣고 바닐라 설탕... 입다 욕조혼합물을 가열하고 때때로 저어주며 2분 동안 가열합니다. 불을 끄고 중간 속도의 믹서로 7분 동안 치십시오. 체로 쳐진 밀가루를 세 부분으로 나누어 매번 부드럽게 저어줍니다.
버터실온으로 부드럽게 만들고 반죽에 넣고 빠르게 저어줍니다. 기름을 두른 베이킹 접시에 반죽을 붓고 200°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽는다. 완전히 식히십시오.
최소 10cm 길이의 끝이 측면에서 매달릴 수 있도록 반구형 그릇을 집착 필름으로 덮습니다. 선택한 그릇의 모양과 크기는 케이크의 모양과 크기입니다. 냉동 충전재를 플라스틱 랩의 틀에 넣습니다. 그 위에 구운 크러스트를 올려주세요. 속이 빈 공간이 없도록 손으로 빵 껍질을 가볍게 누르십시오. 필름의 끝으로 상단을 덮고 최소 4시간 동안 동결되도록 설정합니다.
계란 흰자를 믹서로 휘젓는다 두꺼운 거품, 점차적으로 1 큰술. 엘. 설탕 추가. 휘젓는 동안 바닐라 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오. 냉동실에서 케이크를 꺼냅니다. 뒤로 구부리기 상층호일을 덮고 적절한 크기의 평평한 베이킹 접시로 케이크를 덮고 케이크 면을 아래로 돌립니다. 그릇과 플라스틱 포장을 제거하십시오.
휘핑한 달걀 흰자를 노즐이 달린 짤주머니에 담고 케이크 표면을 흰자로 덮어 원하는 대로 장식한다. 냉동실에 30분간 넣어둡니다. 그런 다음 5-7 분 동안 250 ° C로 예열 된 오븐으로 옮깁니다. 케이크의 표면은 약간 갈색이어야 합니다. 즉시 봉사하십시오.
구운 알래스카는 전통적인 미국 디저트, 케이크와 아이스크림을 동시에. 상단은 휘핑된 단백질의 에어 머랭으로 덮여 있습니다. 서빙하기 전에 디저트는 머랭이 아름다운 캐러멜 색이 될 때까지 250도의 온도에서 구워집니다. 케이크는 차갑고 뜨겁고 육즙이 많고 매우 부드럽습니다. 확실히 요리해야합니다!
비스킷
구입한 비스킷 케이크를 사용하거나 직접 구울 수 있습니다. 아래에서 내가 직접 레시피를 공유했습니다. 간단한 비스킷~와 함께 단계별 사진... 예를 들어 초콜릿이나 견과류로 실험하고 만들 수 있습니다.
베이킹 시트에서 굽는 것이 더 편리하므로 직사각형 또는 정사각형 모양의 둘레 아래에서 조각으로 자르기 쉬운 하나의 균일 한 껍질을 얻습니다. 알래스카 디저트를 둥글게 또는 돔 형태로 요리할 계획이라면 굽는 것이 더 편리할 것입니다. 키 큰 비스킷분리 가능한 둥근 모양으로 만든 다음 세로로 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 이 경우 비스킷의 베이킹 시간이 길어지므로 토치로 준비 상태를 확인하십시오.
아이스크림
아이스크림은 직접 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 다른 취향디저트가 컷에서 우아하게 보이도록. 아이스크림을 얼마나 먹을까? 네, 원하는 만큼, 최소 500g, 최소 2kg. 그것은 모두 디저트를 수집하려는 크기와 테이블에 모일 손님 수에 달려 있습니다.
특히 "알래스카" 케이크의 경우 클래식 바닐라 아이스크림(웹사이트의 레시피 참조)을 준비하여 비율을 1.5배 늘렸습니다. 흰색, 코코아 가루가 첨가된 초콜릿, 라즈베리와 붉은 건포도 주스로 만든 분홍색. 그 결과 신맛과 단맛의 조화로운 조합이 나옵니다. 메모.달콤하고 달콤한 디저트가 마음에 들지 않으면 클래식 바닐라 아이스크림 레시피의 설탕 양을 200g으로 줄여야 합니다. 케이크가 여전히 달콤한 머랭 모자로 덮여 있기 때문입니다. 탐욕스러운 달콤한 치아 비율은 변경되지 않을 수 있습니다.
머랭
케이크의 상단은 머랭 캡으로 덮여 있습니다. 즉, 설탕이 든 휘핑된 달걀 흰자위입니다. 나는 스위스 머랭을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 단백질이 설탕과 혼합되고 휘핑 전에 수욕에서 가열될 때입니다. 따라서 계란은 열처리되며 소비는 절대적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 또한 단백질 덩어리가 안정되고 모양이 더 잘 유지되며 떨어지지 않고 버너(또는 오븐)로 아름답게 구워집니다.
총 조리 시간: 10시간
조리시간: 30분
생산량: 10인분
재료
레시피를 위해
- 밀가루 - 50g
- 설탕 - 50g
- 계란 - 2 개
- 바닐린 - 칼 끝에
- 아이스크림 흰색, 초콜릿 및 베리 - 1.5kg
스위스 머랭용
- 달걀 흰자위 - 2 개
- 설탕 - 150g
준비
큰 사진 작은 사진
비스킷 요리하기 . 우리는 2 개의 큰 계란을 깨고 흰자와 노른자를 별도의 그릇에 분리합니다. 설탕 (50g)과 바닐린 한 꼬집으로 노른자를 치면 덩어리가 균질하게되고 부피가 증가하며 일관성이 응축 된 우유와 같아야합니다. 다른 볼에 계란 흰자를 소금 한꼬집으로 거품이 날 때까지 치십시오.
풀어놓은 노른자에 박력분(50g)을 붓고 풀어놓은 계란 흰자를 조금씩 넣어주세요. 아래에서 위로 접는 동작을 사용하여 숟가락이나 주걱으로 저어줍니다.
쏟다 비스킷 반죽양피지가 늘어선 베이킹 시트에. 종이에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 우리는 주걱으로 얇은 직사각형 층으로 수평을 유지합니다.
우리는 180도까지 예열 된 오븐으로 보냅니다. 우리는 10-15 분 동안 굽습니다. 에 초점 모습굽고 마른 파편이 있는지 확인하십시오. 케이크는 눌렀을 때 약간 갈색이 되고 탄력이 있어야 합니다.
양피지를 더 쉽게 제거하기 위해 바닥 아래에 젖은 수건을 두었습니다. 5-7 분 후에 종이가 쉽게 떨어집니다. 우리는 케이크를 두 부분으로 자릅니다. 이것은 케이크의 바닥과 상단이 될 것입니다. 디저트를 수집할 양식에 따른 치수.
아이스크림 층 배치. 우리는 집착 필름으로 양식을 덮습니다. 바닥에 비스킷 케이크를 놓습니다. 다음으로, 흰색 아이스크림을 붓습니다. 고르게 분포되도록 하려면 약간 해동해야 합니다. 실온... 여러 겹의 아이스크림이 서로 섞이는 것을 방지하기 위해 각 층이 단단해져야 새 아이스크림을 얹을 수 있습니다. 따라서 화이트 아이스크림을 붓고 틀이 굳을 때까지 30~40분 동안 냉동실에 넣어둡니다. 그런 다음 분홍색 아이스크림을 부어 다시 얼립니다. 마지막으로 초콜릿 층을 깔아줍니다.
상단을 덮다 비스킷 케이크... 이 양식에서는 양식을 6-8 시간 동안 냉동실에 넣습니다 (밤새 넣었습니다). 우리는 아이스크림이 가능한 한 단단하게 얼고 비스킷이 잘 얼어야 합니다.
다음날 우리는 케이크를 뒤집고 곰팡이와 필름을 제거합니다. 머랭을 삶는 동안 다시 냉동실에 넣어두세요.
요리 머랭. 내열 그릇에 단백질(2개)과 설탕(150g)을 섞는다. 우리는 그릇을 끓는 수조에 넣습니다. 털로 저어 설탕이 완전히 녹고 단백질이 흐려질 때까지 단백질 덩어리를 가열하십시오. 우리는 손가락 사이의 혼합물을 문지릅니다. 설탕 알갱이가 느껴지지 않으면 욕조에서 그릇을 꺼내 믹서로 일하기 시작합니다. 저속으로 치면서 점차 증가시키십시오(볼을 얼음 위에 놓아 단백질 양조 과정을 멈출 수 있음). 덩어리는 완전히 식고 반짝이고 조밀 해지며 화관에 달라 붙습니다. 머랭이 준비되었습니다.
머랭 모자 발사. 디저트를 단백질 덩어리로 덮으십시오 - 모든면에 숟가락으로 퍼집니다. "혀 바늘"을 만들려면 끝에 숟가락의 뒷면을 통과하십시오. 이 단계에서 디저트는 손님이 오기 전에 냉동실에 넣어두거나 바로 태울 수 있습니다. 서빙 직전에 버너로 케이크의 전체 표면을 통과하여 머랭을 갈색으로 만듭니다. 버너가 없으면 오븐을 사용하십시오. 최대 230-250도까지 가열하고 그릴을 켜고 알래스카를 뜨거운 오븐에 넣고 상단이 갈색이 될 때까지 3-5분 동안 굽습니다.
머랭이 뜨거워지고 아이스크림이 녹을 때까지 완성된 디저트를 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 딸기와 설탕 장식으로 디저트를 장식 할 수 있습니다.
여기에 그러한 아름다운 케이크문맥에서 "알래스카". 얇은 케이크, 시원한 아이스크림, 캐러멜 향이 나는 상쾌한 머랭. 여름 더위에 뭐가 더 좋을까?
만세! 나는 이 케이크를 얻었다! 그리고 그는 거의 완전히 즉시 먹혔습니다! 나는 이것을 당신과 공유합니다 놀라운 레시피- 더운 날에 이상적입니다. 실제로 케이크 한가운데에 구름이나 눈 덮인 봉우리와 비슷한 신선하고 따뜻한 머랭 층과 얇은 비스킷 케이크 사이에 진짜 "놀라움"이 있습니다. 맛있고 차가운 아이스크림이 많이 있습니다!
이상하게 들리죠? 그래서 일주일 내내 오랫동안 구울 예정이었습니다. 어떻게 이런 일이 있었습니까? 뜨거운 오븐에서 아이스크림이 녹지 않습니까? 그러나 그것은 확인되었습니다! 아이스크림은 가장자리에서 녹기 시작한다는 점을 제외하고는 차갑게 유지됩니다. 구운 머랭의 섬세한 층이 "놀라움"을 확실하게 숨깁니다! 그래서 - 우리는 알래스카 케이크를 과감하게 굽고 아이스크림으로 서프라이즈도하고 집에 기뻐합니다. 오리지널 디저트여름날!
레시피를 연구하는 과정에서 이상한 점을 발견했습니다. 소련 시대 요리사들에게 친숙한 아이스크림을 곁들인 깜짝 케이크와 1876년부터 알려진 미국식 디저트인 베이크드 알래스카는 본질적으로 같은 케이크입니다! 이게 전 세계를 떠도는 똑같은 레시피인지, 아니면 비슷한 두 가지 레시피인지 궁금합니다. 올 여름에야 '알래스카'를 알게 되었고, 어머니께 레시피를 알려드렸는데, 어머니께서 제가 어렸을 때 자주 만들어주신 서프라이즈 케이크라고 하셔서 깜짝 놀라셨습니다. 이것이 요리법이 세계를 여행하는 방법입니다!
그리고 알래스카 케이크의 역사는 이미 19세기에 시작됩니다. 첫 번째는 미국인이 아니라 ... 프랑스인이었습니다! 그리고 중국인과 함께. 요리사를 포함한 그들의 대표단은 1866년 파리의 그랜드 호텔을 방문했는데, 그곳에서 프랑스 요리사는 중국 동료에게 머랭 아이스크림 요리법을 가르쳤습니다... 그리고 1876년 디저트는 베이크드 알래스카라는 이름을 얻었습니다. 뉴욕 레스토랑 "Dclmonico". 손님들은 맛있는 케이크로 알래스카 합병을 축하했습니다. 오늘날까지 미국 주부들은 이 날짜를 기리기 위해 매년 2월 1일에 아이스크림 케이크를 굽습니다. 자, 여름 더위를 맞이하여 우리는 그렇게 굽겠습니다! 차가운 요구르트와 젤리 케이크보다 훨씬 맛있고 성공적입니다. 이틀 동안 먹지만 아이스크림 케이크는 저녁에 흩어져 있습니다!
Tip. 케이크를 작게 만들어서 빨리 드실 수 있도록 하고 있습니다. 케이크는 보관할 수 없습니다. 이 구워서 얼린 차고 따뜻한 디저트를 즉시 먹을 수 있도록!
재료:
비스킷의 경우 17cm 크기:
- 큰 계란 1개;
- 1/3 컵 설탕 (유리 200g, 즉 약 65g);
- 밀가루 1/3컵(약 45g)
- 베이킹파우더 1/3작은술.
이것은 당신이 눈치 챘을 때 간단한 스폰지 케이크 제품의 비율이 3 배 감소한 것입니다.
콜드 레이어의 경우:
- 아이스크림 450-500g 팩;
- 선택적으로 - 딸기, 초콜릿.
아이스크림 흰색이나 초콜릿, 베리 또는 과일을 먹을 수 있습니다. 딸기를 직접 추가할 수 있습니다. 수량에는 제한이 없습니다. 원하는 사람의 수에 따라 0.5kg 이상 또는 0.5kg 미만을 가져갈 수 있습니다.
뜨거운 머랭 레이어의 경우:
- 2 달걀 흰자위;
- 설탕 100g.
케이크를 코팅하기 위한 두 개의 큰 단백질이 너무 많은 것으로 판명되었습니다. 2/3 정도 사용하고 나머지는 베젤을 만들었어요. 따라서 더 적은 양의 단백질을 섭취하면 설탕이 조금 덜 필요할 수 있습니다.
굽는 방법:
먼저 스펀지 케이크 베이스를 굽습니다.
기름을 바른 양피지로 바닥을 덮어 틀을 준비합니다. 옆면도 기름칠을 하지만 비스킷이 올라오는 것을 지방층이 방해하지 않도록 살짝만 발라줍니다.
설탕으로 계란을 치십시오 - 저속에서 시작하여 4-5 분 동안 고속으로 부드럽게 전환하여 두껍고 무성하고 가벼운 덩어리가 될 때까지 부피가 2-3 배 증가합니다.
오븐을 200C로 예열하십시오.
베이킹 파우더가 든 밀가루를 휘핑 덩어리에 넣고 부드럽게 원을 그리며 저어줍니다.
반죽을 틀에 붓고 숟가락으로 살살 펴서 예열된 오븐에 넣습니다.
얇은 스펀지케이크는 금방 구워지는데 오븐에서 10~12분 굽고 타지 않게 조심하세요! 꼬챙이가 마르고 비스킷이 황금색으로 변하면 준비가 된 것입니다. 오븐에서 직접 식히고 금형을 뒤집는 것이 좋습니다. 이렇게하면 케이크가 덜 가라 앉고 고르게됩니다.
그런 다음 비스킷의 가장자리를 따라 칼을 부드럽게 돌리고 양식을 열고 케이크를 꺼내 와이어 랙에서 완전히 식힐 수 있습니다.
아이스크림을 준비합시다. 저는 하얀 아이스크림 한 봉지를 가져다가 세 부분으로 나누었습니다. 그녀는 하나의 흰색을 남겼습니다. 두 번째에는 블루베리 퓌레(블렌더로 퓌레로 만든 베리)를 추가했습니다. 그리고 세 번째 - 라즈베리 퓌레. 라즈베리를 설탕과 함께 몇 분 동안 삶아 (라즈베리 100g, 설탕 1 큰술, 물 50ml) 체에 문질러 식힌 다음 아이스크림을 저어 라즈베리로 변합니다!
아이스크림이 많이 녹지 않도록 이 모든 조작을 빠르게 수행합니다. 그런 다음 우리는 집착 필름으로 적절한 크기와 모양의 서리 방지 용기를 줄입니다. 무엇보다도 지름이 비스킷 케이크와 같은 반구형 유리 또는 철 접시입니다.
그리고 우리는이 접시에 아이스크림을 분홍색, 흰색, 라일락과 같은 층으로 넣고 필름으로 덮고 더 단단히 탬핑합니다.
공작물이 완전히 얼 때까지 냉동실에 넣습니다. 이상적으로, 아이스크림은 바위처럼 단단한 상태로 얼어야 합니다. 그래서 당신은 밤에 그것을 넣을 수 있습니다. 또는 하루 동안.
그런 다음 비스킷에 아이스크림을 올려 놓고 아이스크림이 담긴 용기를 뒤집어 조심스럽게 달라 붙는 필름을 제거합니다. 일단은 케이크 블랭크를 다시 냉동실에 넣어두자.
머랭 만들기의 마지막 단계로 넘어갑시다! 노른자를 흰자에서 조심스럽게 분리하십시오(노른자는 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 쇼트 브레드 반죽), - 무성한 거품이 될 때까지 1-2분 동안 믹서로 흰색을 치십시오. 그런 다음 숟가락에 조금씩 설탕을 넣고 계속 치십시오. 결과는 두꺼운 백설 공주 거품입니다. 그러한 "피크"가 머랭에 남아있을 때 충분히 치십시오.
우리는 오븐을 켜서 250C까지 가열합니다.
이제 빨리 행동합시다!
우리는 냉동실에서 케이크를 꺼내 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 측면과 상단에서 머랭을 코팅합니다. 우리의 손가락으로 우리는 얼어붙은 파도와 유사한 아름다운 구불구불한 봉우리를 형성합니다.
우리는 케이크를 넣어 뜨거운 오븐그리고 타이밍. 정확히 2분 - 이제 꺼낼 시간입니다! 오븐을 켠 상태에서 2분, 꺼진 상태에서 1분을 조금 더 유지했습니다. 이 추가 1분 후에 아이스크림이 녹아서 가장자리를 따라 흐르기 시작했습니다.
이제 우리는 케이크를 빨리 꺼내서 즉시 제공하고 날카로운 칼로 부분으로 자릅니다.
이것은 컷에서 서프라이즈 케이크가 어떻게 보이는지 흥미 롭습니다!
그리고 얼마나 맛있는지! 동시에 따뜻하고 상쾌한 시원함과 세 가지 레이어 모두 매우 섬세합니다. 입안에서 녹습니다 ...
이제 알래스카 케이크의 다른 초콜릿 버전을 시도하고 싶습니다. 초콜릿 비스킷그리고 같은 아이스크림! 그리고 또한, 당신은 크림 대신 아이스크림으로 수익을 낼 수 있다는 것이 밝혀졌습니다! .. 하지만 우리는 다음에 그것을 시도할 것입니다! 🙂
- 그릇을 집착 필름으로 덮으십시오. 끝이 늘어납니다. 딸기를 해동하지 않고 작은 조각으로 자릅니다.
- 아이스크림을 믹서 그릇(후크 부착)으로 옮기고 덩어리가 플라스틱이 될 때까지 저어줍니다. 믹서를 끄고 잘게 썬 딸기를 넣고 다시 한 번 숟가락이나 주걱으로 아주 부드럽게 저어줍니다.
- 그릇에 딸기 아이스크림을 단단히 누르고 필름의 "귀"를 닫으십시오. 아이스크림 그릇을 냉동실에 최소 2시간 동안 두십시오.
- 오븐을 180도로 예열합니다. 직경 약 23cm의 분리 가능한 베이킹 접시 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 볼에 밀가루, 전분, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다.
- 믹서 그릇(휘퍼 부착)에서 계란 노른자를 반 알갱이로 만든 설탕으로 치십시오.
- 밀가루 혼합물과 뜨거운 물을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
- 반죽을 틀에 넣습니다. 오븐에 넣고 30분 정도 굽는다(25분 후, 이쑤시개로 확인). 완전히 식히십시오.
- 술을 섞다 설탕 시럽, 혼합물을 물 세 스푼으로 희석하십시오. 스펀지 케이크에 포크로 구멍을 내고 리큐어 혼합물을 담그십시오.
- 머랭처럼 흰자와 설탕을 강한 거품으로 휘젓습니다. 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
- 냉동실에서 락 아이스크림 볼을 꺼냅니다. 귀를 열고 필름의 가장자리를 잡아당긴 다음 그릇에서 아이스크림 돔을 제거합니다. "돔"의 평평한면이 비스킷의 표면과 다소 일치하도록 비스킷에 놓습니다.
- 모든면에서 두꺼운 머랭 층으로 "구조"를 코팅하는 것이 매우 좋습니다. 비스킷 베이스와 아이스크림 "돔"은 모두 단단히 닫아야 합니다.
- 케이크를 제공할 때 오븐을 최대로 예열합니다(보통 230C). 냉동실에서 케이크를 꺼내 슈가파우더를 뿌리고 5분간 굽습니다. 이것은 트릭입니다. 케이크는 매우 차갑고 오븐은 매우 뜨겁습니다. 메렝게는 야외에서 5분이면 구울 수 있고 그림 같은 황갈색 자국으로 뒤덮이지만 아이스크림에 열이 거의 도달하지 않습니다.
- 즉시 봉사하십시오. 즉시 잘라 손님에게 뜨거운 머랭 아래에 차가운 아이스크림을 보여줍니다.
- 합당한 박수를 들으십시오.
아이스크림을 살짝 녹여주세요. 1 리터 반원형 그릇을 가지고 플라스틱 호일로 덮고 호일에 기름을 바르십시오. 그릇에 아이스크림을 겹칩니다. 비닐 랩으로 단단히 조이고 최소 3시간(최대 72시간) 냉장보관하세요.
22cm 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 종이에 식물성 기름을 바릅니다.
초콜릿을 잘게 자르고 전자 레인지 또는 수조에서 녹입니다.
흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 3 큰술과 섞는다. 엘. 설탕을 넣고 푹신한 창백한 덩어리로 치십시오 (믹서로 약 10 분 동안 수행해야 함). 초콜릿과 바닐라를 섞는다. 이 혼합물에 밀가루를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
믹서 비터를 철저히 씻고 식초로 닦으십시오. 흰자를 휘젓다 풍성한 거품소금 한 꼬집으로. 휘핑을 멈추지 않고 남은 설탕을 가느다란 모양으로 넣어주세요. 단단한 거품이 형성될 때까지 치십시오. 주걱으로 아래에서 위로 3단계로 부드럽게 저으면서 흰자를 노른자 덩어리에 섞습니다.
반죽을 준비된 틀에 넣고 테이블에 있는 틀을 두드려 여분의 기포를 제거합니다. 20분 동안 굽습니다. 시원한.
크러스트를 평평한 접시에 놓습니다. 그 위에 아이스크림을 올려 놓고 펼치되 필름을 완전히 제거하지는 마십시오. 전체 어셈블리를 냉동실에 30분 동안 넣습니다.
이탈리안 머랭의 경우 시럽 준비: 설탕 80g에 물 80g을 섞어 121°C까지 약한 불에서 끓입니다.
로 흰자를 휘젓다 레몬 주스무성한 거품에 바닐라를 추가하십시오. 휘핑을 멈추지 않고 시럽을 아주 가느다란 흐름으로 붓는다. 거품기에서 떨어지지 않는 오래 지속되는 거품을 얻어야 합니다. 별표가 붙은 짤주머니에 머랭을 넣어주세요.
오븐을 260 ° C로 예열하십시오. 냉동실에서 케이크를 꺼내고 비닐 포장을 벗깁니다. 부엌을 시원하게 유지하려면 창문을 열어 놓고 작업하십시오. 머랭으로 케이크의 전체 표면을 덮으십시오. 오븐의 바닥 선반에 놓고 머랭에 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분간 굽습니다. 즉시 제공