냉동실에서 겨울을위한 보르시 준비. 양배추 수프, borscht에 대한 급유.(겨울 동안 동결). 사탕무와 당근을 곁들인 겨울용 오리지널 보르시 드레싱

보르시 드레싱(냉동).

여름에는 신선한 토마토, 피망, 사탕무 및 당근이 풍부합니다. 그리고 그들에게서 보쉬는 매우 맛있고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 물론 겨울용 보르시 드레싱을 항아리에 감쌀 수 있습니다. 겨울에는 완성 된 국물에 넣고 양배추와 감자를 넣으면 보르시가 준비됩니다.

그리고 여름이나 가을에 보르시 드레싱을 위해 야채를 얼리면 여름의 맛을 보존하고 겨울에는 우리 준비의 보르시가 신선한 야채와 같이 향기로운 것으로 판명됩니다. 모든 재료의 비율은 임의적이며 각 주부는 자신의 취향에 따라 야채 함량을 조정할 수 있습니다.

"Borscht Dressing (Freeze)"레시피의 경우 다음이 필요합니다.

• 사탕무 - 3kg,
• 당근 - 1kg,
• 토마토 - 1kg,
• 불가리아 고추 - 1kg,
• 양파 - 1kg,
• 녹색(선택 사항).

우리는 모든 야채를 철저히 씻고 말려서 얼었을 때 냉동실에서 서로 붙지 않도록합니다.

우리는 보르시를 요리할 때 일반적으로 하는 것처럼 모든 것을 스트립과 큐브로 자릅니다.

다진 모든 것을 섞는다. 냉동용 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다. 비닐 봉투(얇으면 2겹으로 하는 것이 좋습니다) 또는 지퍼백. 일반적으로 누구든지 그것을 좋아합니다.

야채의 일부를 가방에 붓고 공기가 나오도록 누르십시오. 이렇게하면 냉동실의 공간이 절약됩니다. 그리고 서리는 여러 유형이 될 수 있으므로 가방 (용기)에 어떤 종류의 야채가 있는지 비문을 만드는 것이 더 편리합니다.

보르시 드레싱(냉동)이 준비되었습니다! 겨울에는 먼저 해동하지 않고 냉동실에 있는 양배추와 감자가 든 육수에 추가하기만 하면 됩니다.

즐거운 겨울 보내시고 맛있게 드세요!

(7,930회 방문, 오늘 1회 방문)

우리가 가장 좋아하는 클래식에는 다음이 필요합니다.

* 모든 야채는 세척 후 무게를 잰다.

• 비트 - 2kg
• 당근 - 2kg
• 양파 - 2kg
• 토마토 - 2kg
• 식물성 기름 - 600-650 ml
• 설탕 - 200g
• 소금 - 130g(약 5큰술)
• 식초(테이블, 9%) - 100ml
• 식수 - 150ml
• 검은 후추 - 15-20 개
• 베이 리프 - 4-5 개

중요 세부정보:

• 조리시간 2~3시간.
• 예를 들어 냄비나 10리터 탱크와 같은 큰 접시가 필요합니다. 에나멜 또는 스테인리스 스틸.
• 당신이 얻는 주어진 금액에서 700ml 1리터 10병.
• 드레싱을 덜 준비하고 싶다면 모든 구성 요소를 2로 나눕니다.. 그런 다음 7-8 리터의 냄비가 있습니다.
• 옷을 덜 입히다처음으로 수익성. 따라서 공작물에 취향이 있는지 여부를 평가할 수 있으며 열처리의 첫 번째 단계에 더 쉽게 대처할 수 있습니다.

우리는 재료를 준비합니다.

내 사탕무와 당근. 양파와 함께 우리는 피부에서 청소합니다. 우리는 무게.

내 토마토와 녹색 줄기 침대를 제거합니다. 우리는 무게.

우리는 시간을 절약하는 것을 좋아하기 때문에 믹서기에서 토마토를 갈아서 갈 것입니다.

다르게 할 수 있습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그런 다음 우리는 과일의 엉덩이에 절개를하고 1 분 동안 뜨거운 물을 부습니다. 우리는 끓는 물에서 꺼내 토마토의 피부를 쉽게 제거하고 칼로 들어 올립니다.

우리는 야채를 자릅니다.

뿌리 작물을 위한 가장 짧은 방법은 야채 강판 부착물 또는 푸드 프로세서가 있는 고기 분쇄기입니다. 마찬가지로 손으로 거친 강판을 갈 수 있습니다.

두 번째 옵션: 버너 창살 - 얇은 빨대용 노즐 포함. 우리는 짧은 빨대가 필요하므로 블레이드에 큰 경사가없는 야채를 넣습니다. 이 선택이 가장 세련되기 때문입니다. 레스토랑의 기성품 보르시와 같이 고전적인 사탕무 빨대를 제공합니다.

양파는 고기 분쇄기 또는 베르너 강판을 통과하거나 칼로 잘게 자를 수 있습니다.

토마토 - 위에서 설명한 두 가지 옵션 중 선택. 피부에 직접 블렌더로 빠르게 치십시오. 또는 껍질을 벗긴 토마토를 자르십시오 (더 많은 소란이있을 것입니다).

우리는 보르시 드레싱을 끕니다.

팬에 기름의 반을 붓고 다진 비트, 당근, 양파를 놓으십시오. 기름의 후반부를 위에 붓고 식물성 덩어리를 잘 섞어 기름이 바닥과 식물성 덩어리 내부에 있도록하십시오. 분리 된 물과 식초의 1/3야채에 추가하십시오.

저어주고 작은 불(!)

야채는 주스를 풀어야합니다. 그러면 화상을 두려워 할 수 없습니다.

덩어리가 주스를 방출하자마자 열을 높게 높이고 드레싱이 끓게하십시오. 즉시 불을 줄인다 약한 끓이다(야채가 조금 덜덜 떨릴 정도로).

뚜껑을 덮고 10-15분 동안 덩어리를 가열하고 이 시간 동안 아래에서 위로 1-2번 저어줍니다.

다음 단계는 다진 토마토와 남은 식초와 물을 추가하는 것입니다. 설탕, 소금, 후추를 넣으십시오. 우리는 섞는다. 다시 끓여서 불을 줄입니다.

뚜껑 아래에 있는 적당한 열로 부드러워질 때까지 드레싱을 끓입니다(30분 더).

우리의 목표는 사탕무와 당근을 부드럽게 하는 것입니다. 스튜 20 분 후 팬에 마지막 향신료를 넣으십시오 - 베이 리프. 설탕과 소금으로 더 일찍 넣을 수 있습니다. 그러나 쓴맛이 날 위험이 있습니다. 열처리가 끝나기 10분 전에 항상 lavrushka를 추가하여 안전하게 플레이합니다.

전체적으로 야채는 약 1 시간 동안 요리됩니다.

간단한 알고리즘.

기름과 물과 식초의 1/3을 넣고 약한 불에서 주스가 나오기를 기다리고 있습니다. - 열을 높이고 끓입니다. - 중간 열 이상, 10-15 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오. - 나머지를 추가하십시오. 식초와 물, 설탕, 소금, 후추를 넣고 센 불에서 끓이다 - 중불에서 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 30분간 끓인다 - 끝 10분 전에 월계수 잎을 넣는다.

공작물을 은행으로 굴립니다.

충전물이 준비되면 항아리와 뚜껑을 소독해야 합니다. 작은 500-700 ml를 선택하는 것이 좋습니다.

우리는 주유소를 배치합니다 최대한 뜨겁게. 우리는 불을 최소한으로 줄이지 만 끄지 마십시오 (!).

국자를 끓는 물에 2-3분 동안 담그십시오. 이제 항아리에 덩어리를 놓을 수 있습니다. 우리는 두꺼운 부분과 액체 부분을 동등하게 조절하고 항아리를 맨 위로 채웁니다.

우리는 뚜껑으로 전체 항아리를 닫습니다. 누구에게나 적합 장기 보관- 솔기 키 아래에서 꼬임 또는 일반.

우리는 롤을 뒤집어 누출을 확인합니다. 즉, 목에 방울이 나타나는지 확인합니다. 우리는 완성 된 보르시 드레싱을 원격 장소에 놓고 천천히 냉각하기 위해 항아리를 포장합니다 (담요로 단단히 감쌉니다).

빠른 맛있는 수프를 위해 겨울에 borshchevka를 사용하는 방법.

큰 보르시 냄비를 위한 이 사탕무 준비를 사용하면 국물 요리, 감자 자르기, 양배추 자르기 등 사소한 일만 있으면 됩니다. 당신은 맛에 추가 할 수 있습니다 토마토 페이스트, 허브, 마늘, 향신료. 결국, 감자가 준비되면, 열린 항아리에서 borschevka를 넣으십시오.

그리고 모든 것이 얼마나 빨리 밝혀 질 것입니까! 특히 물 위의 보르시를 좋아하거나 국물을 미리 요리하고 얼리는 데 익숙한 경우. 합리적인 여름 집안일에 대해 한 번 이상 자신에게 감사 할 것입니다.

우리는 borschevka를 실온어두운 옷장에서.

이미 열려 있는 주유소의 비축 비밀.

우리는 모든 열린 보존을 냉장고에 보관합니다. 그러나 거기에서도 특히 토마토 페이스트가 구성에 포함 된 경우 제품에 곰팡이가 나타날 수 있습니다. 건강에 위험한 이 쓰레기에 대해 어떻게 보장할 수 있습니까? 매우 간단합니다! 우리는 항아리를 열고 그 뚜껑 안쪽에 겨자를 바르십시오., 공작물을 저장할 것입니다. 마른 가루의 죽이나 상점의 페이스트 - 그것은 중요하지 않습니다. "겨자" 캡 아래에 보관하면 제품의 신선도가 몇 주 동안 연장됩니다.

사탕무와 당근, 토마토 페이스트를 곁들인 겨울용 보르쉬 드레싱

다음이 필요합니다.

모든 야채는 세척 후 무게를 잰다.

• 비트 - 1kg
• 당근 - 1kg
• 양파 - 600g
• 마늘 - 큰 정향 6-7개
• 불가리아 고추 - 400-500g
• 토마토 페이스트 - 400ml
• 해바라기 기름(무취) - 250ml
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락
• 소금 - 3 큰술. 숟가락
• 식초(9%) - 90ml

중요 세부정보:

• 7-8 리터의 큰 냄비가 필요합니다.
• 이 양에서 약 4리터의 공작물을 얻을 수 있습니다.
• 가족 구성원이 보르시를 좋아하지 않는다면 피망, 그 작은 성분을 넣지 마십시오. 그러나 그 양을 당근과 사탕무로 바꾸십시오 (반으로). 그렇지 않으면 설탕과 소금을 계산해야 합니다.
• 추가 가능 매운 고추"칠리", 씨앗 제거 - ½ 작은 꼬투리.
• 토마토 페이스트는 토마토 퓌레(토마토 1kg)로 대체할 수 있습니다. 하는 방법은 1차 시밍에 설명되어 있습니다.

요리.

위의 조리법에서 어떤 식 으로든 뿌리 채소와 양파를 준비하십시오. 마늘도 양파와 같은 방법으로 다져주세요. 우리는 줄기와 씨앗에서 피망을 청소하고 스트립 또는 큐브 맛으로 자릅니다. 우리는 고품질의 두꺼운 국산 토마토 페이스트를 선택합니다.

큰 스튜 냄비에 1/2 기름(125ml)을 붓고 중간 불에 두십시오.

냄비에 모든 야채를 하나씩 넣으십시오. 각 컷을 3-5분 동안 끓이고 추가합니다. 다음 재료. 섞어서 다시 끓입니다. 약간의 물을 추가할 수 있지만 일반적으로 이것은 필요하지 않습니다. 야채는 충분한 주스를 생산합니다.

야채 순서:

• 비트 + 식초 1/2 - 당근 - 양파 + 마늘 - 달콤한 고추.

우리가 넣은 후 피망야채 덩어리를 3-5 분 동안 끓이고 토마토 페이스트, 설탕, 소금 및 기름의 후반부 (125 ml)를 사탕무와 당근에 넣습니다. 저어 끓입니다. 다시, 모든 야채를 중불에서 20-25분 동안 끓입니다.

마지막에 식초의 후반을 추가하고 작업물을 아래에서 위로 잘 섞어 끓입니다. 우리는 열을 최소한으로 줄이고 건조한 멸균 항아리에 드레싱을 목까지 단단히 배치합니다. 스튜 냄비는 위의 조리법과 같이 항상 남아 있습니다. 낮은 열에.

우리는 뚜껑을 닫고 뒤집어서 포장합니다. 냉장 보관하지 말고 빛을 피해 보관하십시오.

당근과 콩을 곁들인 보르시용 근대 뿌리 드레싱

겨울에 가장 긴 비트 수확이 필요하기 때문에 삶은 콩. 콩을 찬물에 6~8시간 동안 담그는 것부터 시작하여 요리에 이르기까지 모든 과정을 거쳐야 합니다.

하지만 이것도 유익합니다. 원두는 1회만 처리합니다. 그리고 완성된 항아리에서 당신은 이미 그것을 얻을 것입니다 준비된 재료~을위한 빠른 수프그 유명한 린 버전에서.

그런데, 우리가 가장 좋아하는 신속하고 유용한 훈련콩우리는 의견의 질문에 답하여 아래에 설명했습니다.

재료:

• 비트 - 1.5kg
• 당근 - 1kg
• 삶은 콩 - 약 3 컵 (건조 형태로 2 컵 섭취)
• 양파 - 1kg
• 토마토 - 1.5kg
• 달콤한 고추 - 4 개
• 소화용 오일 - 최대 200ml

맛 구성 요소(일부로 넣고 시도하십시오!):

• 설탕 - 약 80g
• 소금 - 최대 100g
• 식초, 9% - 100ml
• 향신료 - 맛보기

비디오를 보고 단계를 반복하십시오: 철저하고 명확하게!

맛있는 수제 음식에 대한 합리적인 아이디어와 함께라면 기쁠 것입니다. 비트와 당근을 곁들인 겨울용 보쉬 드레싱은 지루한 요리사를 유지하면서 에너지, 시간 및 돈을 절약하는 가장 좋은 예 중 하나입니다.

"간단한 레시피" - "홈메이드"에서 만나요!

1. 수프는 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

수프와 국물은 평균적으로 최대 5일 동안 냉장고에 보관됩니다(생선 - 3일 이내). 그러나 냉동실에서 수프는 최대 3 개월, 국물은 최대 6 개월입니다.

2. 얼릴 수프는 얼마입니까?

얼린 육수는 이렇게 생겼어요

큰 냄비의 수프를 끓입니다. 반은 먹고 나머지는 얼리세요. 다음 주에 냄비를 다시 끓여서 반을 얼립니다. 이제 냉동실에 이미 저장되어 있습니다. 둘 맛있는 수프언제든지 얻을 수 있는. 이것은 무기한 계속할 수 있지만 우리의 의견으로는 3-4개의 다른 냉동 수프면 충분합니다.

수프는 항상 자신에게 편리한 부분으로 나누어 얼리십시오(4인은 1리터 또는 1인은 200ml).

성공의 열쇠 - 오른쪽 국물. 냉동실에 항상 보관해 두면 첫 번째 코스 준비 과정이 훨씬 빨라집니다. 국물은 각각 200, 400, 600ml로 나누어 냉동해야합니다.

그리고 국물이 편하다. 아이스 큐브 트레이에 얼다. 그러나 이것은 이미 수프가 아닌 소량의 국물이 필요한 다른 요리의 옵션입니다.

수프나 육수를 얼릴 때는 얼었을 때 액체의 부피가 커질 수 있으므로 용기에 약간의 여유 공간을 남겨 두십시오.

3. 수프에 사인을 해야 합니까?

네, 이렇게 하면 만료가 임박한 수프를 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 수프 또는 국물의 이름과 만든 날짜가 적힌 작은 스티커를 용기에 붙이기만 하면 됩니다.

4. 수프를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

수프를 냉동실에 보관할 수 있는 강화 유리병

강화 유리 항아리, 냉동용 특수 비닐 봉투, 고품질 플라스틱으로 만든 식품 용기가 보관에 적합합니다. 해동되고 가열 된 수프는 보온병에서 일하거나 산책 할 때 가지고 갈 수 있습니다.

5. 수프를 제대로 해동하는 방법은 무엇입니까?

시간이 있다면 그때 대부분 가장 좋은 방법 - 냉동 수프나 육수를 담은 용기를 냉장고에 옮깁니다. 1-2일 안에(컨테이너의 모양과 크기에 따라 다름) 모든 것이 완전히 해동됩니다.

서두르면 , 그런 다음 완전히 해동될 때까지 용기를 따뜻한 물에 넣으십시오.

세 번째 옵션 - 국물을 따뜻한 물에 살짝 해동시킨 후, 끓이지 않고 중불에서 끓입니다.

수프를 전자레인지로 해동하지 마세요. 대부분의 플라스틱 용기는 가열할 수 없습니다. 유리병도 조심해야 합니다. 급격한 온도 변화를 견딜 수 있도록 강화 유리여야 합니다.

치킨 부용

수프를 장기간 보관하면 대부분 해동되면 페이스트나 크림과 같은 점도가 됩니다. 그냥 물로 희석하면 신선한 스튜를 얻을 수 있습니다. 물이나 육수 반컵을 조금 넣고 레몬 주스, 소금과 신선한 허브, 그리고 국물의 맛이 더 진해질 것입니다.

7. 얼지 말아야 할 스프는?

녹말 음식(쌀, 퀴노아, 파스타)과 함께 수프를 얼리지 마십시오. 국물을 해동하고 거기에 곡물과 곡물을 추가하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 해동할 때 수프가 점성 물질로 변합니다.

얼지 말아야 한다 걸쭉한 수프감자가 많은 곳. 이것은 감자가 거의없는 보르시 및 기타 수프에는 적용되지 않습니다.

크리미하고 유백색의 수프는 얼면 각질이 벗겨지고 낟알이 됩니다. 코 코코넛 우유모든 것이 괜찮을 것입니다.

신선한 허브는 항상 해동 전이 아니라 해동 후에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

많은 사람들이 매일 요리할 시간이 없어 얼리거나 냉장고에 넣습니다. 국물, 드레싱 및 얼음과 같은 방식으로 보르시를 냉동실에 얼릴 수 있습니까? 냄비가 남으면 맛있는 보르시, 당신 자신은 먹지 않을 것이지만 그것을 붓는 것은 유감입니다. 그러면 완성 된 첫 번째 코스는 더 나은 시간까지 저장할 수 있습니다.

보르시 냉동 조리법

중요한:냉장고에 이미 일주일 정도 놔둔 첫 번째 접시를 절대 얼리지 마십시오. 바로 먹거나 통째로 버리는 것이 좋다.

재료

서빙: - + 8

• 신선한 보르시 2리터

서빙 당

칼로리: 147kcal

단백질: 3.3g

지방: 6.6g

탄수화물: 20.1g

10 분.비디오 레시피 인쇄

신선한 보쉬가 방금 조리된 경우 식을 때까지 기다리십시오. 분할된 지퍼백을 비축하고 확인하십시오. 나중에 보르시에서 냉동실 전체를 씻지 않도록 물을 길어 무결성을 확인하십시오.

국자로 보쉬를 조심스럽게 가방에 붓고 조심스럽게 닫은 다음 서로 별도로 평평한 표면에 냉동실에 넣으십시오.

용기에 담아 얼릴 수 있어 더욱 편리합니다. 보르시가 약간 서리가 내리면 모든 것을 한 더미에 모으십시오.

이러한 미래에 대한 준비는 양배추와 사탕무 이외의 신선한 야채가 손에없는 겨울에 유용 할 것입니다. 또 다른 경우에는 돈이 부족하거나 시간이 부족한 순간에 절약할 수 있습니다. 냉동실에서 패키지를 제거하고 조심스럽게 찢어서 덩어리를 꺼내 팬이나 전자 레인지에 보내 해동하면 충분합니다.

많은 주부들은 기성품 보르시가 아니라 튀김이나 드레싱을 얼리는 것을 선호합니다. 그들은 국물에 추가되고 감자, 채소와 섞이고 침착하게 더 끓입니다.

얼어붙은 비밀

숙련 된 요리사는 borsch를 부분 패키지가 아니라 뚜껑이없는 유리 병에 얼릴 것을 조언합니다. 해동 할 때 따뜻한 물로 용기를 따뜻하게하여 완성 된 덩어리가 냄비에 떨어지도록하기 때문입니다.




매장에서 충격 냉동을 사용하여 냉동 보르시를 발견했을 것입니다. 이 방법의 제품은 짧은 시간에 낮은 온도에 노출됩니다. 형성되는 얼음 결정이 훨씬 작기 때문에 해동 후에도 보르시가 맛있고 신선합니다. 가정용 냉장고에서는 이 트릭이 작동하지 않지만 제품을 저장합니다. 패스트 푸드꽤 맛있습니다.

집에서 전자레인지나 스토브 가열을 사용하여 보르시를 적절히 해동하는 것이 좋지만 밤새 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 해동 과정에서 냉장고에 물을 채우지 않도록 액체가 담긴 용기 아래에 일종의 그릇을 두는 것이 좋습니다.

냉동 보르쉬는 얼마나 오래 보관합니까?

제품이 거의 시간이 지남에 따라 분해되지 않기 때문에 겨울에도 간단한 준비를 할 수 있습니다. 이러한 냉동 접시의 보관은 1-2 년입니다. 냉장고가 오래된 재료로 막히지 않도록 준비 후 12 개월 이내에 보르시를 먹는 것이 좋습니다. 장비가 단순히 고장날 수 있고 보르시가 더 이상 재냉동에 적합하지 않기 때문에 먹거나 버려야 할 때 정전이나 중단으로부터 아무도 영향을 받지 않습니다.

조언:보르시 준비 날짜를 나타내는 메모를 용기에 남겨 두십시오.

냉동 보르시를 저장할 용기

첫 번째 접시는 지퍼로 나누어 포장하는 것이 가장 편리합니다. 냉동실에서 공간을 거의 차지하지 않으며 특히 챔버가 작은 경우 매우 중요합니다. 그러나 플라스틱 용기 또는 유리 병에 보르시를 얼릴 수 있습니다. 맛의 자질영향을 미치지 않습니다.

보르시가 얼 수없는 것

복종하기 전에 열처리어떤 재료로 구성되어 있는지 기억하십시오. 모든 주부는 감자가 저온에 얼마나 심하게 반응하는지 알고 있습니다. 신선한 것은 빨리 점액으로 덮여 어두워지며 삶은 것은 단순히 악화됩니다. 감자를 보쉬에 넣으면 냉동이 가장 좋은 생각이 아닙니다.




이제 거의 모든 첫 번째 접시를 얼 수 있습니다. 사람들은 필요할 때 얻을 수 있도록 수프, 국물 및 드레싱을 얼립니다. 냉동 보르쉬는 거의 맛을 잃지 않고, 유용한 속성영양가가 높아 안심하고 드실 수 있습니다. 맛있게 드세요!

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칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

여름의 맛을 보존하는 가장 좋은 방법은 드레싱을 비닐 봉지에 담아 얼리는 것입니다. 겨울용 Borsch 드레싱은 아주 간단하게 준비됩니다. 손질한 야채는 열처리를 하지 않고 컴팩트하게 포장되어 있어 겨울에는 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 우리는 토마토, 사탕무, 피망 (그런데 비수기에는 꽤 비쌉니다)을 자르고 당근을 문질러 추운 시간까지 포장합니다. 그리고 끓이면 충분하다. 고기 국물, 거기에 감자, 양배추를 넣고 탐나는 드레싱 가방을 얻으십시오. 그런 여름 보르쉬의 맛은 겨울에 요리할 수 있는 것과는 매우 다릅니다. 그리고 그것은 매우 빠르고 간단하게 이루어집니다. 따라서 이 작업에 30분을 할애할 가치가 있습니다.



필요할 것이예요:

- 토마토 1kg,
- 사탕무 300g,
- 달콤한 고추 200g,
- 당근 200g.

단계별 사진 레시피 :

일반적으로 비율은 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 더 풍부하고 달콤한 보르시를 원한다면 토마토보다 비트를 더 많이 자르십시오. 반대로 신맛을 더 좋아한다면 토마토 수를 늘리십시오.
우리는 토마토를 먹고 목적에 따라 더 많은 과일을 선택합니다. 이것들은 포함하지 않습니다 큰 수씨앗이며 일반적으로 더 달콤합니다.
우리는 그들을 큐브로 자릅니다. 먼저 껍질을 제거할 수도 있습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

껍질을 벗긴 당근을 큰 강판에 통과시킨 후. 큰 조각이 마음에 들지 않으면 중간 조각을 사용할 수 있습니다.

우리는 촬영 중 상층사탕무에서 씻고 거칠게 갈아서십시오. 콤바인이 있으면 갈아서 사용할 수 있습니다.

파프리카는 세로로 자르고 씨가 있는 칸막이를 제거합니다. 우리는 얇은 짚으로 자릅니다.

이제 모든 야채를 한 그릇에 섞으십시오.

우리는 지퍼가 달린 비닐 봉지로 채우고 냉동실에 넣습니다. 겨울용 보쉬 드레싱이 줄을 서서 기다리고 있습니다.

팁: 일반 가방에 포장할 수 있습니다. 새지 않도록 여러 겹으로 감싸기만 하면 됩니다.
사탕무를 포함하지 않는 드레싱 옵션이 있습니다. 그래도 겨울에는 매장에서 구하기 어렵지 않습니다. 피망과 다진 토마토를 섞어도 됩니다.
껍질을 벗기지 않고 토마토를 돌리려면 끓는 물에 몇 초 동안 데친 후 슬라이스하십시오. 이 처리 후 야채에서 스킨이 한 번에 제거됩니다. 또는 그냥 빻은 토마토를 체로 통과시키십시오. 그러면 모든 추가 조각이 그 안에 갇힐 것입니다.




올드 레샤