Kas tiek likts pelmeņos ar pārsteigumu. Pelmeņu pildījumu nozīmes zīlēšanai Vecajam Jaunajam gadam. Recepte ūdenim un dzeltenumiem

Es neesmu klimpu pirkšanas ar pārsteigumiem piekritēja veikalā. Man Vecā Jaunā gada galvenais šarms vienmēr ir bijis tieši sagatavošanās brīdī. Pelmeņu modelēšanas procesā var iesaistīties visi radinieki un draugi. Šajā biznesā ir kaut kas ikvienam. Kāds gatavo mīklu, kāds rullē, cits gatavo klimpas, cits pilda, pārējie gatavo pārsteigumus. Rezultātā ēdiena gatavošana, kā tas bieži notiek, visus saved kopā un vieno, pārvēršoties par viesnīcas brīvdienu. Un pagatavots ēdiens ar savām rokām zināms, ka visgaršīgākais. Un pat tas, ka daži pelmeņi neizdodas perfekti, nemaz neapbēdina, bet tieši otrādi – piešķir svētku mielastam dažādību un garšu :)

Turklāt, pats vārot pelmeņus, tu pats izvēlies prognozes, proti, praktiski veido savu likteni :) Vai nav lieliski?

Taču, pirms ķerties pie šī atbildīgā darba, ir vērts izlemt, ko tieši liksim savos pelmeņos, un uzzināt vairāk par pārsteigumu atšifrēšanu. Mēs ceram, ka šī mazā nedēļas nogales krāpšanās lapa jums palīdzēs.

Daži padomi:

1. Pelmeņiem ar pārsteigumu labāk izvēlēties viendabīgu pildījumu, vai tas būtu kartupeļi vai biezpiens. Jauktā pildījumā, piemēram, kartupeļos ar sēnēm, "pārsteigumus" var pazaudēt.

2. Pārsteigumus labāk ietīt folijā, jo daži produkti var izvārīties mīksti un rezultātā neviens tos nepamanīs.

3. Pat ja visus pārsteigumus ietin folijā, noteikti visu kārtīgi izskalo, īpaši monētas un gredzenus. Es domāju, ka nav vērts skaidrot, kāpēc un kāpēc.

4. Pelmeņiem ar pārsteigumiem attiecībā pret parastajiem pelmeņiem jābūt apmēram 1/3. Ja viņu ir pārāk daudz, viss uztraukums zūd, un ir tik daudz pareģojumu, ka viņi vienkārši zaudē savu "maģisko" spēku.

5. Izvēloties, kādus pārsteigumus pievienot, pirmām kārtām padomā, kurš būs pie galda. Uzņēmumā, kurā visi jau sen ir precējušies, gredzens, kas simbolizē saderināšanos, var kļūt ļoti nepiemērots, gluži kā pupiņas pusaudžiem, tradicionāli pareģojot grūtniecību.

6. Papildus parastajiem pārsteigumiem varat pievienot nelielas piezīmes ar prognozēm. Labāk tos rakstīt ar zīmuli, jo gatavošanas laikā pildspalva var “iztecēt” un teksts netiks izdrukāts. Ko tieši rakstīt, tas ir atkarīgs no jums. Šeit nav nekādu ierobežojumu. Tas var būt ceļojums uz kādu tālu valsti, paaugstinājums amatā, algas paaugstināšana, lolota sapņa piepildījums, automašīnas vai dzīvokļa iegāde. Parādiet savu iztēli un padomājiet par to, ko novēlat saviem mīļajiem – un uzreiz dzims teksti pašām notīm.

1. Klasiski pārsteigumi

Cukurs- dzīve šogad būs "salda".

Sāls- līdz asarām.

Milti- (viena no skumjākajām prognozēm, un tāpēc bieži tiek izslēgta no "pārsteigumu" saraksta) uz mokām un spēcīgiem negatīviem pārdzīvojumiem.

Gredzens- par saderināšanos vai kāzām. Vientuļiem - uz jaunām attiecībām.

Valrieksts- pēc dažādām interpretācijām, vai uz labu veselību, vai uz neizsakāmu bagātību. Un jūs varat uzreiz un vienam, un citam. Daži joprojām to apgalvo liels skaits fani.

Nauda (monētas)- uz finansiālās labklājības pieaugumu (atkarībā no monētas nominālvērtības pieaugums ir vai nu neliels, vai ļoti jūtams).

Lauru lapa- lauri, tas ir, slava un panākumi, konkrētāk - var būt karjeras izaugsmē.

Pavediens- ceļojums (kāds būs ceļojums, tuvās vai tālākās valstīs, var noteikt pēc pavediena garuma vai krāsas, piemēram: balts pavediens - garš ceļojums, zaļš - ceļš uz ārzemēm, melns - a īss ceļojums).

Pupiņas- uz grūtniecību (meitenēm), uz ģimenes papildināšanu vīriešiem.

Kukurūza(ieskaitot rīsus) - labklājība, bagātība mājā.

Pipari- uz asu, notikumiem bagātu, notikumu un piedzīvojumu pilnu dzīvi, kuras būtība var būt gan pozitīva, gan negatīva.

Poga- atjauninājumi.

2. Eksotiski pārsteigumi

apelsīns- visādi prieki un prieki.

Zemesrieksts- mīlas piedzīvojumi.

Dilles- flirts.

Ķirsis- lai veicas.

Rozīne- kārdinājumam.

Kāposti- uz naudu.

Karamele- mīlestība, flirts.

Dzērvene- nopietnas pārmaiņas dzīvē.

Kauls no augļa- uz labu ražu.

Žāvētas aprikozes- par prieku.

Mīļā- laba veselība.

Burkāns- daudz jaunu un interesantu paziņu.

Gaļa un maize- labi paēdusi dzīve, labklājība.

Sēklas- plānu īstenošanai.

Siers- uzvarēt.

Biezpiens- iegūt jaunus draugus.

Apple- uz pelnītu atlīdzību.

Kartupeļi- paaugstināšana darbā.

Šķirne, sērkociņa gabals- uz mājokli.

Protams, tas nav pilnīgs "pārsteigumu" saraksts. Daudziem uzņēmumiem un ģimenēm ir savi tradicionālie "pārsteigumi" un to interpretācijas, kas ļoti atšķiras no vispārpieņemtajām.

Galvenais, lai šogad visi pārsteigumi gan pelmeņos, gan dzīvē būs tikai patīkami :)

Ar atnākšanu! :)

Vecajā Jaunajā gadā, kas iekrīt Svjatki, visai ģimenei bija ierasts veidot pelmeņus ar pārsteigumu un uzminēt nākamo gadu. Viss, kas tiks pelmeņā ar “pārsteigumu”, būs nākamajā gadā. Tiek uzskatīts, ka Vecajā Jaunajā gadā saņemtās prognozes piepildās.

Vareņiki - tradicionāli Krievu ēdiens no testa. Pildījums pelmeņiem var būt ļoti dažāds – no kartupeļiem, kāpostiem, gaļas, biezpiena, ķirbja u.c.. Papildus galvenajam pildījumam pelmeņos tiek likti dažādi ēdami vai neēdami priekšmeti, kam ir sava nozīme ar pārsteigumu Vecajiem. Jaunais gads. Pelmeņos var likt monētas, piparus, sāli, pogas, zirņus, pupiņas, diegu, gredzenu un citus priekšmetus.

Vārda "pārsteigumi" nozīme zīlēšanā:

• monēta - gads būs monetārs
• pupiņas - peļņai un ģimenes papildināšanai
• Sāls - līdz asarām
• Pavediens - uz ceļu
• Poga - par loloto jauno lietu
• gaļa - uz labsajūtu
• Mīkla - grūta dzīve
• Gredzens - patiesai mīlestībai
• Sēnes – ilgmūžībai
• Žāvētas aprikozes - prieks
• Ķirsis - lai veicas
• Kartupelis - paaugstināšana darbā
• Rīsi - veiksme biznesā
• Biezpiens - jauniem draugiem
• Maize – apmierinošam gadam
• Burkāni - uz labu veselību
• Cukurs - saldai dzīvei
• pipari - līdz sajūsmai
• Sēklas - gaida auglīgi plāni
• Griķi - labvēlīgām un izdevīgām ziņām
• Zirņi - ceļojumiem
• Dzērvenes - negaidītas pārmaiņas dzīvē
• Apple - uz pelnītu atlīdzību
• Ķiploki - fiktīvas laulības

• Mīklas pagatavošana pelmeņiem ar pārsteigumu: ½ ēd.k. vārīta ūdens, 1 ola, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote sāls, 3 ēd.k. milti. Sastāvdaļas sajauc un samīca elastīga mīkla. Mīklu izrullē apmēram 2 mm biezā kārtā. Pildījuma iespējas pelmeņiemKartupeļu pildījums ar sēnēm: 2-3 gab. vārīti kartupeļi, 300 g šampinjoni, 1 sīpols, rasts. sviests. Sēnes ar sīpoliem apcep augu eļļā un sajauc ar kartupeļu biezeni. Kāpostu pildījums ar siļķi un meža sēnēm: svaigi kāposti- 300 g, sālīta siļķes fileja - 150 g, Meža sēnes– 120 g, 1 gab. sīpols, sviests. Smalki sagrieziet kāpostus un sautējiet tos ar sēnēm. Sēnes iepriekš apcep ar sīpoliem un siļķi, sagriež kubiņos. Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Ķiršu pildījums. Viņai mums vajag ķiršus bez kauliņiem 500-600 g, 1 ēd.k. skābs krējums, 4-5 ēd.k. cukura un 1 ēd.k. karote cietes.Ogas liek caurdurī, lai sula sakraujas, pārkaisa ar cukuru un sajauc ar cieti (ciete neļaus pildījumam izplūst no pelmeņiem). Atsevišķi varat pasniegt skābo krējumu gatavajiem pelmeņiem. Biezpiena pildījums. Sastāvdaļas: biezpiens - 500 g, 2 ēd.k. cukurs, 1 dzeltenums, sviests, sāls.Kā pagatavot: Sasmalciniet biezpienu, pievienojot cukuru, olas dzeltenums, kausēts sviests, sāls. Visu kārtīgi samaisa. Pasniedziet pelmeņus karstus, pēc pārliešanas ar skābo krējumu, izkausētus sviests vai medus.Pats galvenais, neaizmirstiet "pārsteigumus" kārtīgi izskalot pirms likšanas pelmeņos. Un noteikti brīdiniet savus viesus par Pārsteiguma klimpām, lai izvairītos no izlauztiem zobiem vai norītām monētām.

Ilgāk gaidītie svētki - Vecie Jaunais gads Drīzumā būs 2018. gads. Var uzminēt pelmeņus un uzzināt, kāds būs viss gads. Lai arī zīlēšana tiek uzskatīta par komisku, svētā vakarā daudzas prognozes piepildās. Tātad, kāpēc gan neizmēģināt veiksmi un zīlēt. Galu galā šī ir visvienkāršākā un garšīgākā zīlēšana. Organizācijā var piedalīties visi ģimenes locekļi, pat paši mazākie var pagatavot pelmeņus ar pārsteigumu.

Atšķirībā no Vecgada vakara šie svētki ir silti un nesteidzīgi. Tas pagarina Ziemassvētku šarmu un ļauj baudīt tiem, kas gavēējuši svētku ēdieni. Turklāt viņam ir arī otrs praktisks komponents - uz TV kastes, un jūs varat redzēt visus nokavētos Jaungada raidījumus un koncertus ar prātīgu galvu. Ja Jauno gadu svinējāt draugu lokā, šos svētkus var veltīt ģimenei. Un otrādi. Vārdu sakot, krievu tautai tik ļoti iemīļota otrā iespēja. Un, protams, Vecais Jaunais gads ir pelmeņu gatavošanas un minēšanas laiks!

Pēc tradīcijas 13. janvāra vakarā bija ierasts dāsni un bagātīgi klāt galdu. Atšķirībā no Ziemassvētkiem, kas ir ekskluzīvi ģimenes svētki, katrā mājā bija ierasts apciemot vienam otru, dziedāt un ēst. Cilvēki pielika visas pūles, lai pārspētu savus kaimiņus. Pasniedz uz galda želejētas zivis, irbes, mājās gatavota desa, pankūkas, pildīts putns, pīrāgi, cepta cūkgaļa. Viens no galvenajiem ēdieniem bija "bagāts" kutya. Viņai viņi nežēloja riekstus, žāvētas aprikozes un rozīnes.

Ticējums vēsta, ka tā, kā sagaidīsi jauno gadu, tā arī pavadīsi. Un vēl, kas iekritīs Jaungada pelmenī - tas tā. Likteņa minēšana naktī no 13. uz 14. janvāri nav uz mūžu, bet tikai uz gadu. Ticēt vai neticēt pelmeņiem ir meistara bizness. Galvenais: neaizmirstiet kārtīgi izskalot “pildījumus”, kā arī brīdināt viesus, ka pelmeņi ir ar pārsteigumiem, lai izvairītos no izsistiem zobiem un norītām pogām.

Viena no apetītlīgākajām ainām filmā "Nakts pirms Ziemassvētkiem", kad vēdervēderais kazaks Patsjuks, kurš pazina ļaunos garus, bez pūlēm uzsūc ne mazāk vēdervēdera klimpas ar skābo krējumu.

Kas, gluži neatkarīgi, ielec viņam mutē. Tiem, kuri šaubās par šī slavenā ukraiņu ēdiena maģiskajām īpašībām, mēs iesakām to pagatavot saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm.

Mīklu receptes klimpām ar pārsteigumu zīlēšanai Vecajam Jaunajam gadam

Šī nav mīkla, bet tikai dziesma! Maiga, elastīga, lokana, patīkama strādāt un ļoti garšīga! Ka klimpas, ka klimpas vai pastētes ar viņu vienmēr sanāk vienkārši satriecoši. No tā var pagatavot arī gardus manti, pozas, pīrāgus un kārtainās mīklas.

Olai pievieno sāli un sakuļ ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet 3 glāzes miltu un 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Kārtīgi samaisiet un pielejiet 1 glāzi verdoša ūdens (nebaidieties, nebūs līmes). Mīca ar karoti. Un tad mīca ar rokām (ja nepieciešams, pievieno nedaudz miltu). Labu apetīti!

Šeit ir vēl viena interesanta recepte:

• Kefīrs - 250 g
• Karsts ūdens - 100 g
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• Milti - 500 g un nedaudz mīklas izrullēšanai

Mīklai izsijā miltus, pievieno sāli, samaisa. Kefīram pievieno karstu ūdeni, samaisa. Miltu slaida centrā izveido caurumu, ielej siltu kefīru un ātri samīca mīklu. Ir nepieciešams, lai mīcītā mīkla būtu mīksta, bet tajā pašā laikā neklājas un neklājas, t.i. nedrīkst būt šķidrs.

Izmīcīto mīklu pārklāj un atstāj uz 15-20 minūtēm atpūsties.Šajā laikā milti uzsūks ūdeni, veidos lipekli un mīklu būs arvien vieglāk mīcīt. Atpūtušos mīklu labi mīca līdz gludai. Rezultātā jābūt ļoti mīkstai plastmasas mīklai.

• 1 glāze minerālūdens dzirkstošā ūdens,
• 1 ola
• 0,5 tējkarotes sāls
• 0,5 tējkarotes cukura
• 4 ēdamkarotes augu eļļas,
• milti (cik daudz iet iekšā).

Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot miltus. Pakāpeniski apkaisa miltus. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Tam vajadzētu izrādīties spīdīgam un tam nevajadzētu pielipt pie rokām un galda.

Veidojam klimpas jeb klimpas. Šo mīklu var vārīt, sautēt un pat cept. Der arī pastētēm, bet tad nepievieno mīklai olu.

50 g sviesta

Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, sviestu.(Ūdenim jāvārās, eļļa izšķīdīs) Verdošam ūdenim pievieno 1 ēd.k. milti (ātri samaisa).

Iedzīt pa vienai olai (iejaucu ar karoti, tad ar rokām, masa nebija karsta, bet silta). Ielejiet miltus un mīciet mīklu. (Labāk, protams, pa vienai glāzei)

Ļauj mīklai nostāvēties 30 minūtes (es pārklāju ar pārtikas plēvi)

Mīkla pelmeņiem ir ļoti mīksta, elastīga. Ir prieks ar viņu strādāt. Turklāt ļoti labs variants, piemērots pelmeņiem un klimpām.

Mana vīramāte man iemācīja pagatavot šo mīklu. Sākumā lietoju gavēnī, bet man tā iepatikās, ka sāku lietot gan pelmeņiem, gan pelmeņiem un visādām ceptām kūkām ar visādiem pildījumiem. Olu nesatur vispār, ļoti plastiska, labi formējas, bet nelīp pie virsmas un rokām, nevajag apputināt ar miltiem.

• verdošs ūdens 250 ml
• augu eļļa 50 g
• sāls 1/2 tējk
• milti apmēram 400g

Eļļu ielej verdošā ūdenī, pievieno sāli un pusi miltu. Maisiet ar miksera pielikumiem mīklai. Sākumā mīkla ir diezgan kunkuļaina, bet ļoti ātri kļūst viendabīga un gluda.

Pamazām pievienojot miltus, mīciet diezgan stāvu, bet mīkstu mīklu. Ja mīkla sanāks pārāk stāva – nav nozīmes, var likt maisiņā uz 30 minūtēm, tā kļūs plastiskāka.

Mīkla atgādina mīkstu plastilīnu, labi veidojas, kamēr nelīp pie galda, rullīša un rokām nemaz, nevajag pārkaisīt ar miltiem. Izrullē diezgan plāni, stiepjot neplīst. Viņi gatavo ļoti ātri un labi saglabā savu formu.

Pamēģini! Jums tas patiks!

• Milti (atkarībā no miltu veida un mitruma satura) - 2-3 kaudzes.
• Piens - 1/2 tase
• Ūdens - 1/3 kaudze.
• Ola - 1 gab
• Augu eļļa - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk

Klasiskajai klimpu mīklai vajadzētu sastāvēt no miltiem, olām un ūdens (piena) – šo sastāvu noteica daudzu tautu gadsimtiem senā pieredze. Cits jautājums ir par pareizo proporciju noteikšanu, un šeit atkal palīgā nāk pieredze.

Lai iegūtu vajadzīgo mīklas viskozitāti, pievieno siltu ūdeni un/vai pienu. Dārzeņu eļļa padara mīklu maigāku un elastīgāku. Sāli pievieno pēc garšas.

Tātad, ielej 2 tases miltu uz galda vai krūzē. Iegūtā slaida centrā izveidojam nelielu iedobumu, tajā ielaužam olu un pievienojam siltu ūdeni, kas sajaukts ar pienu un sāli.

Rūpīgi mīciet mīklu, pievienojiet tai 1 tējkaroti eļļas un vēlreiz labi mīciet.

Pārklājiet iegūto mīklu ar audumu vai dvieli un atstājiet 40 minūtes, lai nogatavotos. Pēc 40 minūtēm mūsu brīnišķīgā mīkla būs gatava.

Galvenie pildījumi pelmeņiem ir biezpiens un kartupeļi ar cepti sīpoli. Bet patiesībā jūs varat tos pildīt tik dažādos veidos, ka jums uzreiz neienāks prātā: no sēnēm līdz apelsīniem. Ar sieru, ķiršiem, zirņiem, zivīm, tomātiem, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, garnelēm japāņu variantā.

Ja jūs dodaties liels uzņēmums un plāno salīmēt daudz pelmeņu, uzliek tos uz dvieļa, kas nokaisīts ar miltiem, un pārklāj, lai tie nesabojājas. Kad pelmeņus met pannā, pārliecinies, ka tie brīvi peld un nelīp viens pie otra.

Pretējā gadījumā pelmeņi saplīsīs, pildījums izbirs un nosēdīsies trauka apakšā. Neaizsedziet pannu arī ar vāku - riskējat uzvārīt "savu likteni" un neredzēt pārsteigumus.

Gatavos pelmeņus pasniedz karstus – tā garšīgāk. Un, ja tie ir auksti, aplej ar siltu pienu un karsē uz lēnas uguns.

Pelmeņu pildījumu nozīmes zīlēšanai Vecajam Jaunajam gadam

Un tagad vissvarīgākais ir dažādu veco Jaungada pelmeņu simboli:

Balts pavediens - uz garu ceļu;

Zirņi - mājas miers;

Valrieksts - veselība;

Griķi - labvēlīgas ziņas;

Sēnes - uz ilgu un laimīgu mūžu;

Graudi - bagātībai;

Rozīnes - lielam kārdinājumam;

Kartupelis - palielināt darbā;

Dzērvenes - uz izmaiņām dzīvē;

Gredzens - kāzām;

Sarkanie pipari - uz sašutumu vai pārsteigumiem;

Žāvētas aprikozes - uz prieku;

Lauru lapa - godam;

Medus - laba veselība;

Monēta – materiālā ziņā plaukstošs gads;

Burkāni - jaunām paziņām;

Milti - mocīt;

Gaļa - labsajūtai

Balts pavediens - garš ceļojums (tāls un garš ceļojums);

Valrieksts - uzreiz diviem faniem (faniem);

Pipari - saviļņojums;

Poga - jaunai lietai;

Prosa - tukši darbiņi;

Rīsi - labsajūtai mājā;

Cukurs - salda dzīve(gaišs, labvēlīgs gads);

Interesanti!

Tagad ir daudz klimpu variāciju ar pārsteigumu Vecajam Jaunajam gadam, kura pildījums ir piezīme pantā. Tas ir oriģināla ideja kas noteikti iepriecinās jūsu viesus. Dzejoļus var atrast tiešsaistē.

Senākās pārsteiguma nozīmes bija:

• pupiņas - pākšaugu pildījums norāda uz iespējamu ģimenes papildināšanu;
• milti - sola gaidāmās grūtības un mokas;
• poga ir patīkams pārsteigums, īpaši dāmām, tā runā par nenovēršamu jaunas lietas iegūšanu;
• cukurs - paredz "saldu" dzīvi;
• sāls - līdz asarām, neveiksmēm;
• pipari - negaidītiem saviļņojumiem;
• pavediens - ceļot;
• monēta - peļņai.

Jaunas meitenes vienmēr gribēja jau iepriekš zināt, kas kļūs par viņu saderināto un kad viņš izsauks eju. Tāpēc it kā izredzēto vārdus uzrakstījuši uz mazām lapiņām un izmantojuši kā pildījumu, bet, ja meitenei jau bijis mīļākais, pelmenī ielikts gredzens. Ja meitene saskārās tieši ar to, tas nozīmē šogad kļūt par viņas sievu.

Izlasi arī

Pelmeņi ir labi jebkurā formā, bet, kad pienāk vasara, tad visbiežāk gatavojam ēdienus no augļiem un ogām. Un pelmeņi nav...

Mīklu receptes klimpām ar pārsteigumu zīlēšanai Vecajam Jaunajam gadam

Tiem, kam nav iespējas to pagatavot Jaungada ēdiens patstāvīgi veikalu plauktos ir sasaldēti pelmeņi ar klasiskie pildījumi vai neraudzēta mīkla, no kura atliek tikai veidot klimpas. Bet, ja vēlaties pilnībā ievērot Krievijā pieņemtās tradīcijas, labāk ar savām rokām pagatavot pelmeņus ar pārsteigumu Vecajam Jaunajam gadam.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab .;
• milti - 4 glāzes;
• ūdens - 1 glāze;
• augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• cukurs - 2 tējk;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

• Miltus sajauc ar cukuru un sāli, veido kalniņu.

• Kalna galā izveido padziļinājumu, kurā pēc tam ielauž olu, ielej ūdeni un eļļu.

• Mīklu mīca, līdz pazūd kunkuļi un mīkla pārvēršas viendabīgā masā.

Uzziņai!

Ja nevēlaties visu dienu veltīt tēlniecībai, sagataves pagatavo iepriekš un sasaldē līdz svētku vakaram. Pirms pasniegšanas pietiks pagatavot pusfabrikātu.

Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām. Kamēr mīkla ceļas, var strādāt ar pildījumu. Izvēle ir milzīga, galvenais ir izvēlēties tādu, kas patiks visai ģimenei. Mēs piedāvājam vairākas gardas iespējas:

• kartupeļu biezeni (parasti vai ar sēnēm);
• ķiršu biezeni ar cukuru;
• salds mīksts biezpiens (parasts vai ar rozīnēm);
• mīļākās ogas pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai sāktu - izņemiet mīklu no ledusskapja, apkaisa galdu ar miltiem. Mīklu izrullē plānā kārtā un, izmantojot glāzi vai glāzi, sagriež vienādos apaļos gabaliņos. Apļa vidū liek nedaudz pildījuma, iepriekš sagatavotu pārsteigumu, pārloka mīklu uz pusēm un saspiež malas.

Pārdomājiet visas pārsteigumu iespējas, apstrādājiet tos, nomazgājiet. Ja tie ir rieksti vai žāvēti augļi, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Pagatavojiet visus pelmeņus vienāda izmēra, lai viesi neuzminētu, kāds pārsteigums slēpjas traukā.

Kad pelmeņi ir gatavi, vāriet tos verdošā ūdenī 7-9 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi.

sp-force-hide ( displejs: nav;).sp-forma ( displejs: bloks; fons: #ffffff; polsterējums: 15 pikseļi; platums: 600 pikseļi; maksimālais platums: 100%; apmales rādiuss: 8 pikseļi; -moz-border -rādiuss: 8px; -webkit-border-radius: 8px; apmales krāsa: #dddddd; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1px; fontu saime: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ievade ( displejs: inline-block; necaurredzamība: 1; redzamība: redzams;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; platums: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fons: #ffffff; apmales krāsa: #cccccc; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1 pikseļi; fonta izmērs: 15 pikseļi; polsterējums pa kreisi: 8,75 pikseļi; polsterējums pa labi: 8,75 pikseļi; apmales- rādiuss: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; augstums: 35px; platums: 100%;).sp-form .sp-field etiķete (krāsa: #444444; fonta izmērs : 13 pikseļi; fonta stils: normāls; fonta svars: treknrakstā;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -krāsa: #0089bf;krāsa: #ffffff;platums: auto;fonta svars: treknraksts;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Pasniedziet ar sviestu, skābo krējumu vai ievārījumu, pārkaisiet ar zaļumiem, ja pildījums ir nesaldināts, tad jūsu ēdiens izskatīsies ēstgribu, apmēram tā, kā tas izskatās fotoattēlā.

Pelmeņu pildījumu vērtība zīlēšanai Vecajam Jaunajam gadam

Šis ēdiens noteikti pulcēs visus ģimenes locekļus. Galu galā šīs vakariņas tiek gatavotas ne tikai tāpēc, lai pietiktu, bet arī lai uzzinātu savu nākotni. Pati saimniece var izdomāt, kāds pārsteigums būs pelmeņos Vecajam Jaunajam gadam.

Bet, ja nevēlaties izgudrot riteni no jauna, mēs piedāvājam vairākas tradicionālās pildījumu dekodēšanas:

• citrusaugļu šķēles - līdz nemitīgam priekam;
• apaļie zirņi - uz mierīgu atmosfēru mājā;
• grauzdēti zemesrieksti - romantiskiem piedzīvojumiem;
• valrieksts - labai veselībai;
• ceptas sēnes - laimīgam un ilgam mūžam;
• griķu biezputra - labas biznesa ziņas;
• rozīnes - kārdinājumiem;
• kukurūza - milzīgai peļņai;
• karameļu konfektes - spēcīgām sajūtām;
• dzērvenes - līdz spilgtām izmaiņām;
• žāvētas aprikozes - labām ziņām;
• lauru lapa - slavai un godam darbā;
• burkāni - patīkamām paziņām;
• gaļa vai malta gaļa - uz labklājību;
• svaigs gurķis - uz stipru vīriešu plecu;
• rīsi - labklājībai mājā;
• siers - laime ir jūsu pusē;
• veseli lazdu rieksti - veiksmīgiem pirkumiem;
• maize - bezrūpīgam gadam;
• saldais ābols - par izciliem nopelniem;
• ķiploki - laulībām savtīgos nolūkos.

Uzziņai!

Ja viesu vidū nav mazu bērnu, kā pārsteigumu var likt neēdamas lietas: gredzenus, pogas, ķēdītes un monētas. Vienkārši brīdiniet savus viesus iepriekš, ka nevajadzētu norīt visus pelmeņus bez izšķirības.

Vecā Jaunā gada svētki ir laipna un mājīga tradīcija, lieliska iespēja sanākt kopā ar visu ģimeni un pavadīt laiku kopā. Uztveriet ideju par zīlēšanu kā aizraujošu spēli, neesiet sarūgtināts, ja nesaņemat patīkamāko pareģojumu. Mēs novēlam jums brīnišķīgu jaunā gada brīvdienas tuvu cilvēku un patiesu draugu lokā!

Sakiet paldies par rakstu 0

Uz deguna ir vēl viena brīvdiena - tas ir Vecais Jaunais gads, kas savu nosaukumu ieguva saistībā ar pāreju no Jūlija kalendāra uz Gregora kalendāru. Vecais Jaunais gads netiek svinēts tik skaļi kā pats Jaunais gads, taču viņi joprojām atceras šo dienu un cenšas to pavadīt svinīgi.
Viena no interesantākajām aktivitātēm svētku vakarā ir dažāda veida zīlēšana un pareģojumi, jo kopš seniem laikiem tiek uzskatīts, ka Vecā Jaunā gada nakts ir neparasta un piepildīta ar dažādiem mistiskiem notikumiem.

Lai satiktos, var pagatavot dažādus našķus, piemēram, pelmeņus ar pārsteigumiem, kuru nozīmi var interpretēt atkarībā no tā, kāds pildījums sanāk. Pelmeņu gatavošana ar prognozēm ir labs variants apvienot garšīgs cienasts ar zīlēšanu un izmēģiniet savu veiksmi un likteni. Tomēr jāatceras, ka prognozes nebūt nenozīmē, ka tā tas būs visu atlikušo mūžu. Prognozes stāsta tikai par to, kas gaidāms gadā.

Pelmeņus var veidot ar ēdamiem pildījumiem, kā arī ar neēdamiem pildījumiem. Vienīgi, pasniedzot galdā šādus našķus, jau laikus jābrīdina viesi, ka pelmeņi ir neparasti un satur pārsteigumu. Varbūt ne visi produkti ir ideāli kā pildījums pelmeņiem un neder ar saldo mīklu. Bet, pareģojuma klimpas nemaz nav jāēd, var vienkārši izvilkt klimpu un saņemt savu prognozi. Nu, lai nepaliktu galīgi izsalcis, tomēr ir vērts gatavot pelmeņus ne tikai ar pārsteigumiem, bet arī ar parastajiem pildījumiem, piemēram, biezpienu vai Varnjē. Tātad, ko nozīmē pelmeņi ar pārsteigumu?

Ēdamo piedevu vērtība

Apelsīnu ievārījums - priekam un pārpilnībai
Valrieksts - uz labu un labu veselību
Rozīnes - kārdinājumiem un kārdinājumiem
Žāvētas aprikozes - priecīgiem notikumiem
Medus – arī simbolizē izcilu veselību
Kartupeļi - uz karjeras izaugsmi
Gurķis - satikt spēcīgu vīrieti
Biezpiens - patiesa drauga iegūšana
Maize - par labu ražu, sāta sajūtu
Ķiploki - uz laulību naudas vai citu labumu dēļ
Ābols - lai apbalvotu par darbu
Siers - laimests loterijā
Zivju zvīņas - lai papildinātu ģimeni
Burkāni - arī norāda uz mazuļa parādīšanos ģimenē
Lauru lapa - slavai un paaugstināšanai darbā
Karamele - mīlēt
Kāposti - līdz laulības saitēm
Griķi - labas ziņas
Sarkanie malti pipari - līdz rūgtiem notikumiem
Gaļa - uz finansiālo labklājību
Zemesrieksti - mīlas piedzīvojumiem un piedzīvojumiem
Graudi - uz bagātību
Sēnes ilgmūžībai
Piparu graudi - jaunām un aizraujošām sajūtām
Rīsi - labas attiecības mājā
Sēklas - plānu īstenošanai
Ķirsis - veiksmei un veiksmei
Capsicum - seksuālajiem piedzīvojumiem
Dilles - laba veselība
Sāls - līdz asarām, neveiksmēm
Prosa - veltīgi darbi
Dzērvenes - lielām dzīves pārmaiņām
Cukurs - uz saldu un laimīgu dzīvi
Neēdamo pildījumu vērtība
Pasniedzot klimpas, kurās būs neēdami pārsteiguma pildījumi, ikvienu jābrīdina, lai klimpā iekost saudzīgi. Galu galā norīta poga vai gredzens nebūt nav labvēlīgs svētku noslēgums. Turklāt nereti, asi nokožot klimpu ar neēdamu pildījumu, var izlauzties zobs vai aizrīties. Tāpēc prognozes ir prognozes, taču piesardzība joprojām ir jāievēro.
Gredzens - kāzām
Poga - lai iegādātos jaunu
Melnais pavediens - īsam ceļojumam uz tuvākajām valstīm
Balts pavediens - ilgam un ilgam ceļojumam
Zaļais pavediens - ceļojums uz ārzemēm
Monēta - par naudu
Ķēde – stipras ģimenes saites un labas attiecības ģimenē

Vareņiki ar pārsteigumu, kura nozīmi tagad var atšifrēt, ir ne tikai kārums galdam, bet arī interesanta izklaide