Kā pagatavot auzu pārslu putru. Hercules putra - garšīga, veselīga un ātra. Soli pa solim gatavošanas process

Daudzi no mums sāk rītu ar auzu pārslu putru brokastīs. Dāmas, kas vēro savu figūru, dod priekšroku auzu pārslu gatavošanai uz ūdens un dara to pareizi. Ēdiens piemērots pacientiem ar aptaukošanos, cilvēkiem ar laktozes nepanesību un gremošanas sistēmas slimībām. Mēs neatkārtosim graudaugu priekšrocības, bet mēs jums pateiksim, kā to vārīt ūdenī, lai putra izrādītos garšīga un veselīga.

Kā sagatavoties auzu pārslu putras vārīšanai uz ūdens

Lai pagatavotu auzu pārslu pārslas, sagatavojiet čuguna tilpuma pannu vai nerūsējošā tērauda bļodu. Neņemiet emaljētus traukus, tā apakšā paliek daudz putras.

Iet cauri auzu pārslām, lai noņemtu sēnalas, kas iekrīt iepakojumā kopā ar graudaugiem. Noskalo zem auksta ūdens, bet tas nav nepieciešams. Putrai var pievienot žāvētus augļus, medu, sukādes un daudz ko citu.

Katliņā uz ūdens vāram herkules putru

Sagatavojiet sastāvdaļas:

• 2 glāzes ūdens;
• sāls - pēc jūsu gaumes;
• 1 glāze herkules pārslu;
• medus vai cukurs, žāvēti augļi, svaigi vai saldēti augļi – pēc izvēles.

Katliņā ielej ūdeni un liek uz plīts. Pēc ūdens vārīšanas pievienojiet herkules pārslas, nedaudz sāli. Samaisiet un pagaidiet, līdz tas atkal vārās. Ieslēdziet uguni uz plīts un pagatavojiet putru līdz biezai. Apskatiet labības stāvokli. Gatavošanas process ilgst 5 līdz 10 minūtes. Vārīšanas beigās putrai pievieno medu vai cukuru un citas piedevas. Trauku ar gatavo trauku pārklāj ar vāku un atstāj uz 10 minūtēm, ietītu dvielī.

Auzu pārslu putru vārām uz ūdens mikroviļņu krāsnī

Šī herkules gatavošanas metode jums patiks, ja jums nav laika ilgi stāvēt pie plīts. Sāksim gatavot:

• speciālā plīts bļodā ieber glāzi sagatavotu auzu putraimu;
• ielej divas glāzes auksta ūdens;
• ielieciet mikroviļņu krāsnī uz četrām minūtēm, pagatavojiet ar lielu jaudu;
• pēc katras minūtes izslēdziet plīti un samaisiet putru.

AT gatavs ēdiens pievieno cukuru un sāli, ieliek nedaudz sviesta un citas piedevas. Pēc 5 minūtēm sāciet veselīgas un garšīgas brokastis.

Herkules putras vārīšana uz ūdens lēnajā plītī

Vakarā pagatavojiet auzu pārslas un no rīta piedāvājiet ģimenei brokastīs putru. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 4 glāzes ūdens;
• 2 glāzes herkules pārslu;
• 2 tējkarotes sviesta (nav nepieciešams, ja ievēro diētu);
• 0,5 tējkarotes sāls.

Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, virtuves iekārtas bļodā. Ieslēdziet režīmu "Putra". Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ierīces modeļa – no 10 līdz 15 minūtēm. Izvēlieties laiku uz taimera un gaidiet pīkstienu. Gatavo putru izņem, pārlej ar eļļu un turpini ēst.

Mazie triki auzu pārslu putras vārīšanai uz ūdens

• Pēc atdzesēšanas putra ļoti sabiezēsies. Ja gatavojat vakarā un ēdat no rīta, samaziniet herkules daudzumu par trešdaļu. Vāra šķidru putru, tā līdz rītam sabiezēsies.
• Ja gatavojat graudaugus, kas ir vienkārši tvaicēti, nevis vārīti, pēc vārīšanas nekavējoties izslēdziet uguni. Un pievienojiet ūdeni graudaugiem, nevis otrādi.
• Maisiet pannas saturu gatavošanas procesā, bet ne bieži. Ja gatavojat katliņā, kas nedeg, maisīt nevajag. Vai vēlaties gatavot sāļa putra? Pievienojiet tam dārzeņus vai gabalus vārīta liellopa gaļa, vistas un tītara.

Herkules putras receptes uz ūdens var mainīt pēc saviem ieskatiem. Eksperimentējiet ar parasto auzu pārslu jūs pagatavosiet īstu kulinārijas šedevru.

Auzu pārslas ir veselīgas un barojošas. "Angļu aristokrātu putra" - tik daudzi uztura speciālisti to sauc. Nezinu, vai briti katru dienu ēd auzu pārslas, bet mūsu ģimenē šīs brokastis ir obligātas. Ērtības labad es nepērku auzu graudus, bet gan auzu pārslas, jo tās tiek pagatavotas ātrāk nekā graudaugi.

Kā pagatavot auzu pārslu putru: ielej ūdeni vai pienu, pievieno cukuru un sāli pēc garšas un vāra pāris minūtes. Atkarībā no mirkļa noskaņojuma un vēlmēm putrai pievienoju svaigus zaļumus un sieru (ļoti garšīgi!) vai rozīnes, vīģes.

Ļoti garšīgu auzu pārslu biezputru iegūst, vārot pienā un pievienojot sagrieztus banānus. Hercules uz ūdens ir mazāk kaloriju, un, ja pārslas ielej tikai ar pienu, putra izrādās viskoza un ļoti barojoša.

Pēdējā laikā es dodu priekšroku pienu atšķaidīt ar ūdeni (viens pret vienu) un tādā veidā pagatavot graudaugus. Hercules putra izrādās garšīga un ne tik blīva un viskoza.

Gatavošanas soļi:

Sastāvdaļas:

Auzu pārslas 1 glāze, piens 1 glāze, ūdens 1 glāze, žāvēti augļi porcijās, sāls pēc garšas, cukurs pēc garšas.

Sarežģītība

Hercules putra - šis ēdiens ir pazīstams daudziem. Bērnībā tas jāēd, lai ātrāk augtu un neslimotu, pieaugušā vecumā tas palīdz saglabāt figūru, un veci cilvēki dod priekšroku vieglas sagremojamības dēļ. Pareizi pagatavots ēdiens izskatās ēstgribu, tam ir patīkams aromāts un maiga garša.

Ja viss nav izdarīts pēc receptes, var sanākt gļotains pelēkas krāsas maisījums, kuru ēst negribas. Zemāk sniegsim dažus padomus, kā gatavot herkules putru, bet pagaidām iesakām noskaidrot, kādas ir tās priekšrocības un no kā tā ir izgatavota.

No kā gatavotas veselīgākās brokastis?

"Auzu milti, ser Berimors" - šo frāzi no filmas par Šerloka Holmsa piedzīvojumiem zina daudzi. Viņas dēļ daži uzskata, ka briti brokastīs ēd tikai auzu pārslu putru. Auzu milti un Hercules ir viena produkta nosaukums, kas izgatavots no auzām. "Hercules" - vārds preču zīme, kas Padomju Savienībā ražoja auzu pārslas, līdz ar to šī ēdiena otrais nosaukums.

Iepriekš auzas tika uzskatītas par pārtikai nederīgām. To izmantoja, lai sagatavotu barību mājlopiem. Pirmie to cilvēku pārtikai pievienoja Skandināvijas valstu iedzīvotāji, sākot gatavot sautējumu ar auzām uz ūdens vai. gaļas buljonu. Tas notika XIII gadsimtā.

Auzu pārslas kļuva par putru tikai pēc 300 gadiem. Beidzot šis ēdiens izpelnījies pavāru uzmanību, un viņi sāka eksperimentēt, pievienojot tam dažādas garšvielas un piedevas. Tajos laikos uz ūdens bija auzu pārslu putra, pienu pievienoja nedaudz vēlāk.

Līdz 19. gadsimta sākumam to gatavoja no graudiem, pēc graudaugu tvaicēšanas metodes izgudrošanas parādījās auzu pārslas. Tagad tie tiek pārdoti veikalā ar dažādiem nosaukumiem un tiek izmantoti ēdiena gatavošanai garšīgi graudaugi. Papildus tiem plauktos var atrast arī auzu pārslas Ātrā ēdināšana, bet tajā ir mazāk noderīgu vielu.

Hercules ietver:

• Olbaltumvielas;
• Aminoskābes;
• celuloze;
• Tauki;
• Ogļhidrāti;
• Ciete;
• Pelni;
• Elementi: jods, kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs, fosfors, mangāns, varš, dzelzs, cinks;
• B vitamīni, tokoferols (E) un niacīns (PP);
• Mono un disaharīdi.

Auzu pārslu putras kaloriju saturs - 350 kcal.

Tas ir lieliski piemērots brokastīm. Aminoskābes veicina muskuļu proteīna atjaunošanos, šķiedrvielas palīdz attīrīt zarnas no toksīniem, antioksidantu klātbūtne palēnina novecošanās procesu.

Turklāt lipeklis maigi apņem kuņģa sienas, tāpēc šis produkts ir paredzēts gastrīta un peptiskās čūlas ārstēšanai. Un tā kā šis ēdiens ir ļoti barojošs, satur visus veselīgam ķermenim nepieciešamos elementus un ļauj uz ilgu laiku aizmirst par bada sajūtu, to bieži izmanto svara zaudēšanas diētās.

Vienkāršas auzu pārslu receptes

Kā pagatavot auzu pārslu putru

Sastāvdaļas:

• Graudaugi;
• ūdens;
• sāls;
• cukurs;
• eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir ņemt pārslas, kurām nepieciešama vārīšana.
2. Graudaugu un šķidruma attiecība ir 1:2, tas ir, uz glāzi graudaugu ņem 2 tases verdoša ūdens.
3. Būs nepieciešams arī sāls, cukurs un eļļa.
4. Katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un liek uz uguns vārīties.
5. Kad ūdens kļūst karsts, tam jābūt sālītam un cukurotam.
6. Pēc vārīšanas mēs aizmigsim graudaugus, un nepārtraukti maisot, vāra 4 minūtes (katram gadījumam pārbaudiet gatavošanas laiku saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma).
7. Pēc labības aizmigšanas sāks veidoties putas, kas mēģinās "aizbēgt". Šajā laikā jums vienkārši jāpūš virsū vai uz īsu brīdi jānoņem tvertne no uguns.
8. Pēc noteiktā termiņa beigām plīts tiek izslēgts, putrai pievieno sviestu un izklāj uz šķīvjiem.

hercules un piens

Sastāvdaļas:

• Hercules pārslas;
• piens;
• Ābols;
• apelsīns;
• banāns;
• eļļa;
• sāls;
• cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Šāda putra izrādās ļoti garšīga, ja tai pievieno augļus. Uz 100 g Hercules pārslu vajadzēs 2 glāzes piena, 1 gab. ābols, apelsīns un banāns, eļļa, sāls un cukurs.
2. Nepieciešamo daudzumu auzu pārslu ielej vārītajā pienā un vāra, maisot uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
3. Izslēdz uguni un pievieno sāli un cukuru.
4. Pēc tam katliņu pārklāj ar vāku un atstāj uz vēl 3 minūtēm.
5. . Šajā laikā jūs varat sagatavot augļus.
6. Tos nomizo un nomizo sēklas, tad apelsīnu sagriež kubiņos, banānu un ābolu sarīvē uz rupjās rīves.
7. Augļus pievieno kopā ar sviestu.
8. Ja vēlaties, cukuru var aizstāt ar medu, un tumšā šokolāde ir piemērota kā aromatizētāja piedeva.

auzu pārslas ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

1. Uz 100 g hercules jums vajadzēs 150 ml piena un ūdens.
2. Šķidrumu ielej katliņā un uzvāra.
3. Pēc nedaudz sāls un cukura pievienošanas mēs aizmigsim graudaugu.
4. Maisot, gatavo graudaugus.
5. Gatavojam žāvētos augļus. Šim ēdienam ir piemērotas žāvētas aprikozes, rozīnes, vīģes, dateles un žāvētas plūmes. Tie ir jānomazgā un jāsagriež.
6. Pēc tam, kad herkules ir vārījušās 3 minūtes, pievienojiet augļus un samaziniet uguni līdz minimumam.
7. Pārklājiet trauku ar vāku, vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un izslēdziet.
8. Lai šim ēdienam piešķirtu oriģinālu garšu, pirms pasniegšanas ieteicams pievienot nedaudz olīveļļas.

Arī putra Hercules lēnajā plītē ir viegli pagatavojama. Pārslas lej gatavošanas traukā, pārlej ar glāzi pasterizēta piena un tikpat daudz verdoša ūdens, pievieno cukuru un nedaudz sāls. Tagad atliek aizvērt vāku un iestatīt režīmu "Putra". Gaidām viedās mašīnas signālu, kas paziņos par procesa beigām.

Pēc noklusējuma gatavošanas laiks šādās mērvienībās aizņem apmēram stundu, bet, ja ir iespēja to mainīt, tad iestatiet uz 35 minūtēm, ar to pietiks. Gatavam ēdienam varat pievienot medu, sviestu vai augļus. Kā redzat, receptes ir vienkāršas, bet putras pēc tām ir ļoti garšīgas.

Lai nemaldītos ar gatavošanas laiku un nesagremotu graudaugus, jums jāzina sava ēdiena gatavības pazīmes:

• Kad ēdiens ir gatavs, putas gandrīz neveidojas;
• Vārītām pārslām vajadzētu uzbriest, bet nedrīkst sabrukt.

Ja vēlaties zaudēt svaru ar šo brīnumputru, tad jums ir jāievēro īpaša taktika.

Hercules un svara zudums

Hercules putra svara zaudēšanai ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem, nesabojājot ķermeni ar bada streikiem. Uztura speciālisti piedāvā šos ēdienus brokastīs, pusdienās un vakariņās, bet pārtraukumos viņiem ir jādzer daudz šķidruma: zaļā un melnā tēja, minerālūdens bez gāzēm.

Ikdienas ēdienkartē būs arī dažādi dārzeņi(izņemot kartupeļus) un augļus (izņēmums: banānu, vīnogas, dateles).

Par iegūšanu labākais rezultāts, šāda diēta tiek ievērota 10 dienas, ja nav papildu fiziskās aktivitātes, un nedēļu, kad sports ir klāt. Herkules putru nevāra pienā, bet ūdenī, bez sāls, cukura un sviesta. Pēc vēlēšanās var pievienot augļus un olīveļļu.

Svara zaudēšanas laikā visi milti un konditorejas izstrādājumi, izņemot tumšo šokolādi, gāzētos un alkoholiskos dzērienus, gaļu, putnu gaļu un zivis. Jūsu svara zaudēšanas ēdienkartē jāiekļauj tikai auzu pārslas, augļi un dārzeņi, kefīrs uz nakti un tējas ar minerālūdeni.

Jūs varat pagatavot savvaļas rožu un ārstniecības augu (kumelīšu, mežrozīšu) novārījumu. Šķidrumu dzer 30 minūtes pirms un pēc ēšanas, vismaz 1,5 litri dienā.

Ja viss ir izdarīts pareizi, tad šajā laikā jūs varat zaudēt no 3 līdz 6 kg. No diētas jāatstāj pakāpeniski, pamazām ieviešot treknāku pārtiku.

Vai viss ir tik lieliski?

Par visām šī priekšrocībām vienkāršs ēdiens Izstāstījām, bet jāatceras, ka ar mēru viss ir labi. Pārmērīgs auzu pārslu patēriņš var izraisīt sliktu kalcija uzsūkšanos organismā. Tas savukārt ietekmē matu, nagu, zobu un kaulu stāvokli. Viņi visi kļūst trausli un trausli.

Nav svarīgi, pēc kādas receptes tika pagatavota auzu pārslu putra. Tāpēc nav nepieciešams pagarināt diētu, cenšoties zaudēt svaru, labāk to atkārtot pēc 3-4 mēnešiem. Un, pats galvenais, dodiet priekšroku graudaugiem, kuriem nepieciešama vārīšana, nevis ātrie graudaugi. Labu apetīti un Lai labs garastāvoklis!

Kā iesaka ārsti, rīts jāsāk ar sātīgām brokastīm, kas ļauj uzlādēt baterijas vismaz līdz pusdienu pārtraukumam. Pēc daudzu uztura speciālistu domām visā pasaulē, labākais variants līdzīgas brokastis - auzu pārslu. Tas nekaitēs figūrai un tajā pašā laikā nodrošinās jūs ar lietderīgām vielām un vitamīniem. Ikdienas uzturā pievienojot auzu pārslas, cilvēks var viegli attīrīties no sārņiem, stiprināt imunitāti un. nervu sistēma, samazina holesterīna un cukura līmeni. Iespējams, tieši šīs īpašības deva auzu pārslu putrai nosaukumu "Hercules".

Kāpēc auzu miltam šodien nav tik daudz cienītāju, cik tas ir pelnījis? Mums ir aizdomas, ka ne visi zina, kā to pagatavot. Bet auzu pārslas, kas pagatavotas saskaņā ar noteikumiem, garšo labi un nekādā ziņā nav zemākas par citiem graudaugu veidiem. Turklāt tas var būt dažāds, pietiek ar to, ka tā sastāvā iekļautās sastāvdaļas aizstāj ar citām. Šeit ir populārākās receptes auzu pārslu pagatavošanai uz gāzes cepeškrāsnī, lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī.

Vienkāršākais no tiem ir auzu pārslas uz ūdens.

Auzu pārslas Hercules - kā gatavot uz ūdens?

Viena šī ēdiena porcija satur tikai 102 kcal, bet tā lietošana garantē mundrumu un lielisku veselību visai dienai. Ūdenī vārītas auzu pārslas ieteicamas tiem, kas cenšas vadīt veselīgs dzīvesveids dzīvi.

Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

750 ml ūdens
- glāze "Hercules",
- sāls, cukurs, sviests.

Kā gatavot:

Ielejiet graudaugus šķīvī un noņemiet no tā plankumus, sēnalas un bojātās pārslas. Graudaugu ielej verdošā, nedaudz sālītā ūdenī un vāra apmēram 10-15 minūtes. Lai putra nepiedegtu, tā periodiski jāmaisa. Putras gatavību var noteikt pēc garšas - pārslas kļūs mīkstas, un pannā vispār nepaliks šķidruma, tam visam vajadzētu iesūkties graudaugos. Lai auzu pārslas kļūtu maigākas, neklājiet tās uzreiz pēc uguns izslēgšanas uz šķīvjiem, bet pārklājiet un ļaujiet nedaudz nostāvēties.

Auzu pārslas Hercules - kā pagatavot ar pienu?

Pienā vārītas auzu pārslas ir barojošākas un garšīgākas nekā vārītas ūdenī. Tas ir piemērots bērnu brokastīm un tiem, kam ir grūta diena darbā.

Lai pagatavotu auzu pārslas pienā, jums jāņem:

2 glāzes Hercules
- litrs piena
- sāls un cukurs pēc garšas,
- sviests.

Uzlieciet uz uguns katlu ar pienu un ļaujiet tam vārīties. Tad jāpievieno sāli un cukuru, no gruvešiem attīrītas auzu pārslas. Putru vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst bieza - apmēram 10 minūtes. Putru atstāj nostāvēties zem slēgta vāka vai lej šķīvī, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties.

Lai putrai piešķirtu maigumu un garšas izsmalcinātību, tai jāpievieno sviests. Arī žāvēti augļi, ogas un augļi nebūs lieki.

Tiem, kuriem piena putra vienmēr piedeg, mēs varam ieteikt abpusēji izdevīgu variantu veiksmīgam ēdienam ar pienu bez dedzināšanas. Pagatavojiet auzu pārslas ūdenī saskaņā ar iepriekš minēto recepti un beigās pievienojiet iebiezināto pienu. Kam garšo saldāk, pievieno vairāk iebiezinātā piena. Starp citu, šajā gadījumā jums nav jāpievieno cukurs.

Pēc šīs receptes gatavotas auzu pārslas noteikti kļūs par iecienītu ēdienu gan bērniem, gan pieaugušajiem ar saldummīļiem.

Auzu pārslas lēnajā plītē

Auzu pārslas var pagatavot dažādos veidos. Iepriekš minētās receptes ir paredzētas ēdiena gatavošanai uz plīts virsmas. Bet laimīgie multivarkas īpašnieki, vismaz vienu reizi tajā pagatavojuši auzu pārslas, diez vai to vēl kādreiz gatavos uz uguns. Galu galā galvenā multivarkas priekšrocība ir vienkāršība un vienmēr veiksmīgs rezultāts. Un nekādu apdegumu!

Lai pagatavotu putru lēnajā plītē, jums vajadzētu ņemt:

2 glāzes Hercules
- 4 tases ūdens vai 600 ml ūdens un 400 ml glāze piena,
- šķipsniņa sāls.

Visas sastāvdaļas tiek ievietotas multivarkas bļodā un tiek iestatīts automātiskais režīms "Putra". Lielākajā daļā mūsdienu multivarku modeļu gatavošanas process šajā režīmā ir paredzēts pusstundai, bet, ja tehnika piedāvā 20 vai 40 minūtes, tad labāk tam uzticēties. Pēc beigu signāla putrai var pievienot visu, kas tīk - cukuru, sviestu, svaigus vai žāvētus augļus, riekstus.

Auzu pārslas mikroviļņu krāsnī un cepeškrāsnī

Ne mazāk garšīgas auzu pārslas tiek iegūtas mikroviļņu krāsnī. Tādā veidā putra tiek pagatavota ātri, kas nozīmē, ka šī recepte ir lieliski piemērota brokastu pagatavošanai.

Ielejiet krūzē 3 tases ūdens un karsējiet to 5 minūtes. Pēc tam ūdeni nedaudz sāli, ieber tajā glāzi auzu pārslu un liek mikroviļņu krāsnī vēl uz 5 minūtēm. Pēc šīs receptes pagatavotā putra ir ļoti garšīga.

Tradicionālās krievu virtuves piekritējiem var piedāvāt recepti auzu pārslu pagatavošanai cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ieeļļojiet māla trauku no iekšpuses. sviests- šāds triks neļaus putrai izkļūt vārīšanas laikā. Katliņā ielej 1 daļu graudaugu, 3 daļas iepriekš vārīta piena, sāli un cukuru. Šādu putru vāra apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.

Mēs ceram, ka kādā no piedāvātajām auzu pārslu receptēm jūs izvēlēsities to, kas padarīs šo ēdienu par vienu no iecienītākajiem jūsu ģimenē. Ēd auzu pārslas un esi vesels!