Ēdieni no bērniem ātri pagatavojamiem graudaugiem. Recepte: Pankūkas no mazuļu formulas - no piena griķu putras. Dry Mix Cookies: Video recepte

Šodien pēkšņi atcerējos kaut ko ļoti garšīgu un veselīgs cepums. To gatavo no jebkuras bērnu ātri pagatavojamās putras. Mans bērns nekad nav ēdis tādas graudaugus, acīmredzot, viņš sākotnēji pieradis pie parastās. Ātri pagatavojamo putru sāku viņam dot tikai pēc gada, jo gandrīz visā tajā ir cukurs, un es labprātāk gatavoju putru uz ogām un augļiem. Vispār mums no piena virtuves bija palicis daudz bērnu labības, tad iemācījos taisīt tādus cepumus.

Pagatavot šo cepumu ir ļoti vienkārši. Vajadzēs paciņu jebkuras ātri pagatavojamās putras (man ļoti garšo kukurūzas putra), rozīnes, olu, puspakas sviesta, cukuru (pēc jūsu gaumes), miltus un ūdeni. Ja putra ir bez piena, tad ūdens vietā varat uzņemt pienu.

Sakuļ cukuru ar olu. Cukura daudzumu ņemiet pēc saviem ieskatiem. Pusglāze šķita nedaudz par daudz, parasti ņemu mazāk.

Sviestu (100 gramus) izkausē mikroviļņu krāsnī, bet nevāra!

Sviestu ielej olu-cukura maisījumā un pievieno glāzi ūdens. Visu kārtīgi samaisām.

Pēc tam pakāpeniski pievienojiet putru un samaisiet līdz gludai.

Pievienojiet rozīnes un ļaujiet nostāvēties un nedaudz uzbriest (10 minūtes)

Pusglāzi miltu sajauc ar cepamo sodu

Mīcam mīklu. Sākumā tā būs mīksta un lipīga, bet pēc 15 minūšu nostāvēšanas ledusskapī ar to būs ērtāk strādāt.

Pievienojiet gandrīz visus atlikušos miltus. Daļa joprojām aizies mīklas izrullēšanai. Veidojam bumbiņu un izrullējam viena centimetra biezumā.

Izgrieziet formas ar cepumu formiņu vai glāzi un novietojiet tās uz cepešpannas.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos līdz brūnai (apmēram 15-20 minūtes)

Rezultāts ir ļoti garšīgi cepumi kas noderēs gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Visi labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT01H00M 1 stunda

Bērnu barošanai līdz gadam bieži izmanto dažādus graudaugus. Visbiežāk jaunās māmiņas pērk ātri pagatavojamo sauso pārtiku, kas nesatur pienu. Šo komponentu putrai pievieno gatavošanas procesā. Daži vecāki pienu aizstāj ar ūdeni. Ne visas mātes pirmo reizi atrod savam bērnam ideālos papildbarības produktus, un jau atvērtas putras derīguma termiņš nav ilgāks par 3 nedēļām. pieaugušie šādus produktus lieto reti, jo ne visiem patiks viņu garša. Ko darīt? Dažas mātes gatavo cepumus no mazuļu graudaugiem. Šādos konditorejas izstrādājumos var pievienot veselīgus žāvētus augļus vai riekstus, medu.

Mazuļu putras cepumi: kefīra recepte

Lai pagatavotu šo gardumu, būs nepieciešams nedaudz laika un produktu. Visas sīkfailu sastāvdaļas ir pieejamas un tās var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes sausās mazuļu putras.
• 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, vēlams auzu pārslu.
• 2 ēd.k. karotes kakao.
• 0,5 glāzes kefīra.
• 50 g krējuma uz sviesta bāzes.
• 2 ēd.k. karotes cukura.
• 1 tējkarote cepamā pulvera.
• 1 g vanilīna.
• 100 g pūdercukura.

Mīklas sagatavošana

Lai cepumi no zīdaiņu graudaugiem būtu gaisīgi un viegli, vispirms dziļā traukā jāsajauc visas vaļīgās mīklas sastāvdaļas: kakao, auzu milti, cukurs, mazuļu pārslas, cepamais pulveris un vanilīns. Sviestu uz krējuma bāzes ieteicams mīkstināt un pēc tam pievienot traukā ar maisījumu. Šeit arī jāielej kefīrs vai cits raudzēts piena produkts. Sastāvdaļas labi jāsamaisa un pēc tam jāatstāj dažas minūtes. Mīklai vajadzētu uzbriest. Ir nepieciešams, lai masa būtu viegli formēta.

Kā cept

Cepumus no mazuļu ātri pagatavojamās putras vajadzētu cept cepeškrāsnī. Sākumā ir vērts izgatavot sagataves. No mīklas jāizveido bumbiņas, kas pēc izmēra atgādinās valriekstus. Šādas sagataves jāvelmē pūdercukurā.

Cepešpanna jāpārklāj ar speciālu cepampapīru un jāieeļļo ar sviestu. Uzlieciet sagataves uz sagatavotās virsmas. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180°C. Šajā temperatūrā mazuļu graudaugu cepumus vajadzētu cept 15 minūtes.

Kārumam vajadzētu nedaudz palielināties. Karstie cepumi ir ļoti mīksti. Taču, tai atdziestot, uz tās parādās kraukšķīga cukura garoziņa.

Lai pagatavotu cepumus no mazuļu graudaugiem, varat izmantot jebkuru raudzētu piena produktu. Ja sviesta nav, tad to var aizstāt ar margarīnu. Runājot par to, to var viegli pagatavot. To var izdarīt ar kafijas dzirnaviņām. Auzu pārslas jāielej vienībā un jāsasmalcina.

Cienastu pagatavošanai varat izmantot jebkuru putru. Ja vēlaties, varat sajaukt vairākus. bet garšīgs cienasts kas iegūts no piena Ir arī vērts padomāt, ka griķu cepumi ne visiem tas patiks. Tāpēc pievienojiet mīklai liels skaitsšī putra nav ieteicama.

Skāba krējuma recepte

Cepumu recepte no bērniem ātri pagatavojamās putras ar skābo krējumu ir ļoti vienkārša. Lai pagatavotu šādu delikatesi, jums būs nepieciešams:

• 1 vistas ola.
• 80 g cukura. Ja pati putra ir salda, tad šo komponentu nevar pievienot mīklai.
• 1 tējkarote sodas vai cepamā pulvera.
• 2 glāzes sausās putras. Šajā gadījumā labāk izmantot griķu vai auzu pārslu.
• 1 st. karote skāba krējuma ar tauku saturu 25%.
• 1 st. karote šķidra medus.
• 50 g krējuma uz sviesta bāzes.
• 90 g kviešu miltu.
• Vanilīns.
• Rozīnes un rieksti.

Kā mīcīt mīklu

Lai pagatavotu cepumus no mazuļu sausās putras, jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, dziļā traukā pievienojiet cukuru, vanilīnu un pievienojiet olu. Ieteicams labi pārspēt sastāvdaļas. Margarīns rūpīgi jāizkausē ūdens peldē un jāsajauc ar medu un skābo krējumu. Iegūtais maisījums jāielej traukā ar olu un cukuru.

Atsevišķi samaisiet sodu vai cepamo pulveri un miltus. Mīklas šķidrajā komponentā ieber sauso bērnu putru un miltus. Viss ir labi jāsamaisa, lai tas izdotos. viendabīga masa. IN gatava mīkla pievieno riekstus un rozīnes. Ja vēlaties, tos var izklāt virs katras sagataves.

Cepam cienastu

Kad mīkla ir gatava, no tās jāizgatavo sagataves. Lai to izdarītu, no masas izrullē mazas bumbiņas. Tiem jābūt apmēram valriekstu lielumā. Pēc tam katra bumbiņa ir nedaudz jāsadrupina, lai izveidotu kārtīgu kūku.

Cepamo lapu ieteicams ieziest vai nu ar sviestu uz krējuma bāzes, vai arī pārklāt ar cepampapīru. Uz sagatavotās virsmas izklājiet visas sagataves. Šajā gadījumā starp kūkām ir jābūt atstarpei. Pretējā gadījumā cepumi salips kopā. Cepeškrāsni ieteicams uzkarsēt līdz 160°C.

Cepumus cep no mazuļu ātri pagatavojamās putras 20 minūtes. Šajā gadījumā temperatūra cepeškrāsnī nedrīkst būt augstāka par 180 ° C. Delikatesi var pasniegt siltu.

Lai sagataves būtu viegli veidojamas, ir vērts apkaisīt rokas ar miltiem. Tas neļaus mīklai pielipt. Lai sagatavotu šādus sīkfailus, varat izmantot jebkuru bērnu šķīstošā putra. Ja vēlaties, varat sajaukt vairākas šķirnes.

Ja medus ir ļoti biezs, tad pirms pievienošanas mīklai to vajadzētu uzsildīt. Produkts kļūs šķidrāks. Cepumiem vislabāk pievienot valriekstus un visus žāvētos augļus. Ja vēlaties, varat pagatavot delikatesi bez tiem. Saglabāt gatavie cepumi stāv slēgtā kastē vietā, kur nav svešas smakas.

Mans dēls joprojām ir ēdājs, pastāvīgi izmetu putras paliekas. Un mana mamma to izmantoja – taisīja pankūkas vai pankūkas. Tāpēc nolēmu izmēģināt, kad man bija palikusi puse paciņas ātri pagatavojamās mazuļu putras. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi! Es mīlu griķus, tagad es to daru ļoti bieži.
Un šodien arī pirmo reizi taisīju pēc receptes, parasti sastāvdaļas vienkārši liku pa aci.
Man patīk, ka pankūkas kūst mutē, tāpēc lieku nedaudz miltu, apmēram glāzi. Šajā gadījumā pankūkas izrādās maigas, ar vīru vienmēr tiek saplēstas pannā, un man tas sanāca. Protams, ja vēlaties elastīgākas pankūkas, pievienojiet nedaudz vairāk miltu un/vai olu.

Un tomēr es taisu pankūkas no sausās putras, bet var izmantot arī gatavās pārpalikumus.

Tātad.
1. Bļodā ar ēdamkaroti cukura nedaudz sakuļ 2 olas (papildus var nelikt, cukura putrā pietiek. Vīram garšo saldāk, tāpēc liku)

Man ir mājās gatavotas olas, cik skaista krāsa, vai ne?

2. Pievienojiet sauso putru un krējumu (vai pienu, jebkuru pienu. Man bija krējums, kam jau bija beidzies derīguma termiņš)
Pievienojiet nedaudz ūdens. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

3. Pievienojiet miltus. Kļūsti pietiekami biezs elastīga mīkla. Pievienojiet ūdeni, līdz iegūstat vēlamo konsistenci. Uzcepu vīram biezas pankūkas un tad pieleju nedaudz ūdens un cepu sev plānās pankūkas. Es pievienoju karstu ūdeni.

Un, protams, nedaudz augu eļļas.

Ieeļļojiet pannu ar bekonu, sagrieztu uz dakšiņas - tas izrādās ļoti ērti un garšīgi - un cepiet pankūkas kā parasti no abām pusēm.

Jā, viņi izskatās pelēki un neglīti. Bet tie ir griķu milti.

Ja mazulis ir paaudzies, un mazuļu putras krājumi ir palikuši, nesteidzieties to izmest. No šādas sastāvdaļas saimniece ar izdomu pagatavos daudz interesantu ēdienu!

Kūka

Šī kūka noteikti izdosies, turklāt recepte ir vienkārša. Garozai nepieciešams:

• 2 olas;
• 230 g ātri pagatavojamās putras (vēlams kviešu, kukurūzas vai auzu pārslu);
• 170 g kviešu miltu;
• tējkarote cepamā pulvera vai cepamā soda;
• 10 g sviesta eļļošanai.

Krēmam:

• 150 ml bieza skāba krējuma;
• 120 g pūdercukurs(derēs arī cukurs)
• 80 g šķīstošās putras;
• vanilīna paciņa vai 3 tējk. kakao (atkarībā no vēlamās garšas).

Apraksts:

1. Mīcīt mīklu. Pietiekama izmēra traukā sakuļ cukuru ar olām, tad lēnām pievieno miltus ar cepamo pulveri (vai sodu, kas dzēsta ar verdošu ūdeni vai citronu sula). Tālāk pievieno putru, visu samaisa un atstāj mīklu uz pusstundu.
2. Mīklu liek ar sviestu ieziestā veidnē (vēlams noņemamā), cep apmēram pusstundu 180 grādos.
3. Biskvītu atdzesē, sagriež vismaz trīs kūkās.
4. Pagatavo krēmu, apvienojot skābo krējumu ar zīdaiņu šķīstošo putru un pulveri. Ja tiek izmantots cukurs, sasmalciniet to kafijas dzirnaviņās vai blenderī. Ļaujiet masai nedaudz sabiezēt putras uzbrieduma dēļ.
5. Ar krēmu iesmērē kūkas un visu virsmu. Kūku atdzesē ledusskapī un pasniedz ar tēju.

Biskvīts

Ja nezināt, ko no atlikušās šķīstošās putras var pagatavot bērniem, lūdzu, mājsaimniecību maigie cepumi. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas:

• pilna glāze granulēta cukura;
• 300 grami auzu pārslu vai graudaugu putras mazuļiem;
• paciņa sviesta;
• 100 ml piena (der ūdens);
• neapstrādāti mizoti zemesrieksti.

Ēdienu gatavošana:

1. Katliņā ielej ūdeni vai pienu, pievieno cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
2. Apbruņojies ar blenderi un, masu putojot, pievieno mīkstu sviestu.
3. Tagad, turpinot putošanas procesu, pakāpeniski ievadiet šķīstošo putru ar kakao pulveri.
4. Zemesriekstus sasmalcina jebkurā veidā, pievieno mīklai.
5. Veidojiet jebkuras formas cepumus, lieciet tos ar pergamentu izklātas cepešpannas apakšā un cepiet līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni.

Konfektes

No zīdaiņu putras - saldumiem - ātri var pagatavot ēstgribu desertu. Un šeit ir tas, kas jums nepieciešams:

• 500 gramu iepakojums mazuļu ātri pagatavojamās putras (var pat ar pildvielām);
• divas glāzes piena vai krējuma;
• 4 ēd.k. l. sviests;
• glāze cukura;
• 3 art. l. kakao pulveris;
• 70 grami rozīņu, žāvētu plūmju vai sukādes;
• 80 g nomizotu valriekstu.

Procesa apraksts:

1. Katliņā ielejiet pienu, nekavējoties ielieciet kakao ar sviestu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, ielej putru un vāra, līdz masa kļūst bieza un pēc konsistences līdzīga mīklai.
2. Ļaujiet maisījumam nostāvēties pusstundu, un tad tas atgādinās plastilīnu. Pa to laiku sagatavojiet pildījumus. Žāvētus augļus var uz minūti apliet ar karstu ūdeni, ja tie ir sausi un cieti. Valrieksti salauž, sagriež ar nazi vai sasmalcina blenderī. Pievienojiet piedevas.
3. Ar mitrām rokām no masas veido bumbiņas vai citas figūriņas, apviļā kakao, liek uz paplātes un atdzesē ledusskapī.

Fritters

Lielisks brokastu variants vienkāršas pankūkas no pagatavojamās putras. Komponentu saraksts ir šāds:

• 500 ml kefīra, dabīgais jogurts vai rūgušpiens;
• 6 art. l. milti;
• 170 grami ātri pagatavojamās putras;
• ola;
• 70 grami biezpiena;
• nepilnīgs h.l. cepamā soda;
• 4-5 art. l. Sahāra;
• ābols;
• cepamā eļļa.

Instrukcija:

1. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu ar cukuru vai sasmalcina ar iegremdējamo blenderi. Tālāk sajauciet ar olu, kefīru, ātri pagatavojamo putru, cukuru un miltiem. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai uzbriest un veidojas burbuļi.
2. Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež augļus mazos gabaliņos un pievieno mīklai.
3. Pannā ielej eļļu, kārtīgi uzkarsē un sāc cept pankūkas, ar lielu karoti tās veidojot un izklājot. Tos vajadzētu apcept no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Kūka

Gaisīgs un mīksts, sanāk viegli pagatavojams kēksiņš ar ogām uz putras bāzes. Tev vajag:

• glāze šķīstošās putras (principā der jebkura);
• 120 g sviesta;
• 140 g granulēta cukura;
• glāze jebkuru ogu (ķirši, avenes, zemenes, jāņogas);
• trīs vistas olas;
• tējk cepamais pulveris vai soda.

Process soli pa solim:

1. Mīkstina vai labi izkausē sviests, pievieno tam cukuru, visu sakuļ.
2. Cukura-sviesta maisījumā pa vienai iecilā olas, aktīvi visu saputojot ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt gaisīgas putas.
3. Ievadiet sodu un vēlreiz sakuliet masu.
4. Ātri pagatavojamo putru lēnām pievieno pēdējo, nepārtraucot putošanas procesu ar mikseri.
5. Burtiski desmit minūtes atstājiet mīklu uzbriest un pēc tam pievienojiet ogas, ja nepieciešams, mazgājot un atbrīvojot no sēklām.
6. Sadaliet mīklu starp ietaukotām veidnēm, piepildot tās līdz 2/3.
7. Nosūtiet veidnes uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 30 minūtes. Kūciņām labi jāpaceļas un jābūt brūnām.

Šerbets

ja tu mīli interesanti ēdieni Un austrumu saldumi, tad jums noteikti patiks šerbets. Un tas, ka tā ir pagatavota no ātri pagatavojamās putras, noteikti pārsteigs ikvienu. Lūk, kas jums būs nepieciešams:

• paciņa (500 g) smalki samaltas mazuļu putras;
• divas glāzes zemesriekstu;
• divas glāzes granulēta cukura vai pulvera;
• glāze krējuma;
• pēc izvēles 3-5 ēd.k. l. kakao pulveris.

Procesa apraksts:

1. Pienu sajauc ar cukuru un kakao, uzvāra un vāra līdz sīrupam.
2. Viegli apcepiet zemesriekstus sausā pannā vai izžāvējiet cepeškrāsnī, pēc tam sasmalciniet pēc iespējas vairāk - burtiski līdz mīkstam stāvoklim.
3. IN krēmveida sīrups pievieno pamazām šķīstošo putru kopā ar zemesriekstu masu, visu kārtīgi samaisa.
4. Izklājiet kompozīciju tādā formā, kuru vēlams samitrināt ar aukstu ūdeni. Izlīdziniet visu.
5. Ielieciet cienastu ledusskapī, no rīta izņemiet, sagrieziet un pacienājiet ģimeni vai viesus.

Kā jau pamanījāt, ātri pagatavojamā mazuļu putra ir noderīga universāla sastāvdaļa daudziem gardiem un interesantiem ēdieniem!

2018. gada 12. augusts Olga